Издержки производства и себестоимость продукции. 4

КУРСОВАЯ  РАБОТА

По экономике  организации

на тему «Издержки производства и себестоимость продукции» 
 
 

                      Выполнила:

                                                             Студентка 2 курса

               Факультета экономики и 

управления

                                                          группы ФОП-09

Смирнова  Т.И

Научный руководитель:

Иванов  С.С. 

Нижний  Новгород

2011

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………………..3

1. Издержки фирмы в микроэкономической теории………………….4

1.1. Бухгалтерские  и экономические издержки……………………………4

1.2. Общие, средние  и предельные издержки……………………………...5

1.3. Взаимосвязь  валовых, средних и предельных  издержек…………….6

2. Себестоимость продукции…………………………………………….11

2.1. Структура  затрат, входящих в себестоимость  продукции………….11

2.2. Калькуляция  себестоимости…………………………………………..13

2.3. Определение  себестоимости продукции…………………………......17

3. Определение границ  объема производства  конкретного предприятия………………………………………………………………..21

Заключение…………………………………………………………………25

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ................................26 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ.

Издержки  производства и себестоимость производства и реализации продукции - одни из важнейших финансовых показателей деятельности предприятия. Они служат основой для расчета многих других финансовых показателей.

• от величины себестоимости производства и реализации продукции зависит прибыль предприятия, т.е. предприятие может быть прибыльным, рентабельным, если есть тенденция к снижению себестоимости.
• постоянное снижение себестоимости находит отражение в цене готовой продукции, цены снижаются, а это в свою очередь способствует снижению затрат в тех отраслях, где применяется данная продукция. Например, изменение цен на такие важнейшие товары как энергоносители и зерно приводит к изменению цен на все остальные товары. В дальнейшем подобное повышение цен ведет к инфляции.
• от себестоимости производства и реализации продукции зависит стабильность и благополучие государства, возможность повышать уровень благосостояния страны и т.д.

Таким образом, большое значение приобретает  правильная оценка издержек предприятия  и правильный расчет себестоимости. Очень важное место в руководстве  деятельностью предприятия на сегодняшний  день занимает разработка программ снижения себестоимости выпускаемой продукции  и применение и на практике. 
 

1.Издержки фирмы в микроэкономической теории.

1.1Бухгалтерские и экономические издержки.

         Издержки производства - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности.  

        Различают издержки экономические и бухгалтерские. Под экономическими издержками понимаются все виды выплат фирмы поставщикам за используемые ресурсы. Они состоят из двух видов: внешних  и внутренних. Внешние издержки представляют собой денежные платежи поставщикам ресурсов: оплату сырья, материалов, топлива, заработную плату, начисление износа и т.д. Эта группа издержек и составляет бухгалтерские издержки, соответствующие затратам наших отечественных предприятий. Внутренние издержки фирм имеют неявный, имплицитный характер. Они отражают использование в производстве ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы: земли, помещений, их личного труда, нематериальных активов и т.д., за которые фирма формально не платит. В обобщенном понимании внутренние издержки представляют собой доход на собственный дополнительно используемый ресурс и нормальную прибыль. Предприниматели в действительности несут эти затраты, но не в явной, не в денежной форме, что позволяет включать их в экономические издержки. Отсюда: 

     Затраты на производство и реализацию продукции классифицируются по ряду признаков:                                                                                                                                          

     • по роли в процессе производства они подразделяются на основные и накладные. Основные затраты непосредственно формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу:                                                                   

сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата и т.п. Накладные затраты связаны с обслуживанием процесса производства:

     • по способу включения в себестоимость продукции затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затраты можно непосредственно отнести на себестоимость единицы каждого вида изделий: сырье, энергия технологическая, заработная плата станочников и др. Косвенные затраты распределяются по отдельным группам продукции пропорционально избранной базе;                                                                                                                                 

     • по зависимости затрат от изменения объема выпуска продукции они подразделяются на постоянные и переменные. Величина постоянных затрат остается одинаковой при изменении объема производства амортизация. Переменные расходы, напротив, увеличиваются или уменьшаются под влиянием динамики выпуска продукции.                                                                     

     • по способам учета и группировки затрат они подразделяются на простые и комплексные, т.е. собираемые в группы либо по функциональной роли в процессе производства, либо по месту осуществления затрат;                                                                                                                                       

     • по срокам использования в производстве различаются каждодневные, или текущие, затраты и единовременные, разовые затраты, осуществляемые реже чем один раз в месяц. 

1.2 Общие, средние и предельные издержки.

               В теории издержек важное значение имеет их классификация на постоянные, переменные, валовые, средние и предельные. Постоянные издержки не зависят от объема производства и реализации продукции. Они включают, например, плату за аренду и содержание помещений, амортизацию, проценты за кредит, накладные расходы и т.д. Постоянные расходы обозначаются «FC». К переменным издержкам относятся те, которые увеличиваются или уменьшаются вместе с объемом выпуска продукции, а именно: расходы на сырье, материалы, оплату труда производственных рабочих и другие изменяющиеся затраты. В теории издержек они имеют символ «VC». Сумма постоянных и переменных расходов составляет валовые, или общие, издержки, обозначаемые как «ТС». Средние издержки представляют собой затраты, приходящиеся на единицу изготовляемой продукции, – «АС». Под предельными издержками «МС» понимается сумма увеличения расходов, связанная с выпуском дополнительной единицы продукции по сравнению с данным объемом выпуска. При увеличении или сокращении объема производства важно знать средние затраты, приходящиеся на дополнительный выпуск продукции, и сравнить их с фактически сложившимися средними величинами. Это позволяет определить оптимальный объем продукции с точки зрения минимизации затрат. Предельные издержки рассчитываются на каждую последующую единицу изделий посредством вычитания из суммы валовых издержек их предшествующего значения.

1.3 Взаимосвязь валовых, средних и предельных издержек.

               Взаимосвязь валовых, средних и предельных расходов является ключевым моментом в теории издержек, лежащим в основе расчетов оптимального объема производства, минимизации затрат и максимизации прибыли. Рассмотрим пример: внутренние и внешние факторы производства остаются неизменными, в том числе и цены на ресурсы и продукцию.                                                

    Используется только два ресурса:                                                                                      

постоянный  – капитал в сумме 1200ед. (FC) и переменный – труд (L), стоимостью каждой единицы в 400 ед. Общий объем произведенного продукта обозначим ТР.                                                                                                                                                                                     

  Валовые издержки представляют собой сумму  общих постоянных и общих переменных расходов; средние издержки определены путем деления общих издержек на объем продукции:                                                        

предельные  издержки рассчитаны делением прироста общих издержек на прирост объема продукции, полученный в результате привлечения дополнительной единицы  труда:  

Динамика  общих, средних и  предельных издержек производства

Графическое изображение динамики издержек состоит  из двух уровней: верхний график (рис. 1.) отражает движение кривых общих издержек, а нижний – средних и предельных величин. По оси х отложен общий объем продукции, по оси у на верхнем графике – валовые издержки, на нижнем графике – средние.                                                                                                

     Кривая  общих постоянных издержек (TFС) представляет собой линию, параллельную оси х. Кривые валовых и общих переменных издержек имеют общую направленность, с той лишь разницей, что кривая переменных затрат изменяется более круто, а кривая валовых издержек – более полого. На нижнем графике кривая средних постоянных издержек представлена ниспадающей линией, вначале с крутым уклоном, а затем вовсе более замедленным. Графики средних общих и средних переменных издержек во многом схожи в своих очертаниях, но общие затраты вначале быстрее снижаются, а переменные, напротив, круче возрастают. 

     Рис. 1. Динамика издержек фирмы

        Отличительной чертой динамики предельных издержек является как более глубокий спад, так и значительно более высокий угол возрастания. Кривая предельных издержек пересекает все три кривые средних величин. Правила, или закономерности, движения кривых средних и общих издержек можно сформулировать в следующих положениях:                                                    

     1. В точке А, где кривая предельных издержек достигает минимального значения, линия ТС – общих издержек – делает перегиб и из выпуклой становится вогнутой. Это означает, что приросты затрат теперь будут нарастать быстрее, чем темп выпуска продукции. Если вспомнить динамику кривой общего продукта ТР, то в точке максимума предельного продукта МР кривая общего продукта делает тоже перегиб, но она из вогнутой переходит в выпуклую, т.е. приросты продукта начинают снижаться. Здесь же, наоборот: после точки минимума предельных издержек А темп прироста валовых издержек начинает обгонять темп увеличения продукции. Для деятельности фирмы этот момент имеет важное значение, хотя он не свидетельствует о необходимости прекращения развития производства.                                               

     2. Кривая предельных издержек МС пересекает линии средних переменных затрат AVC (точка В) и средних общих затрат АТС (точка С) в точках их наименьших значений. После этих пересечений каждая последующая единица продукта будет содержать все большую величину переменных и общих средних затрат. Кривые AVC и АТС перемещаются на графике вверх и вправо, а до пересечения с МС они снижались.                                                           

     3. В точке, где кривая средних издержек АТС достигает минимума, фирма оптимизирует объем производства с точки зрения минимизации затрат. В нашем примере это точка С. С этого момента предельные издержки резко возрастают и увеличивают средние затраты. Оптимальный объем выпуска продукции будет составлять 93 ед. Дальнейшее расширение производства будет неэффективно. Незагруженный капитал должен найти другое, более выгодное применение.                                    

     4. Если признать, что переменным  фактором является только труд  и переменными затратами будет  его оплата, тогда средние переменные  издержки будут равны отношению  заработной платы рабочего (W) к его производительности (средней продукции – выработке). Это может быть выражено математически:                                                                                                        

     AVC = TVC: ТР, т.е. средние переменные издержки равны отношению общих переменных издержек к общему количеству продукции. В свою очередь TVC = L• W, а ТР = АР• L, отсюда;

     Производительность  труда и издержки на производство находятся в обратно пропорциональной зависимости: пока предельная производительность растет, предельные издержки падают; снижение предельной выработки ведет к  росту издержек.                                                                                                                   

     5. При принятых условиях кривая  предельного продукта МР и кривая предельных издержек МС имеют зеркальное отражение между собой.                   Постоянные и переменные расходы связаны с объемом производства и себестоимостью продукции по-разному. При незначительном объеме производства средние показатели себестоимости отдельных видов продукции формируются в основном за счет постоянных расходов, т.е. они имеют наибольший удельный вес в общих затратах. С ростом объема производства средние издержки снижаются за счет распределения постоянных расходов между большим количеством произведенной продукции.                                          

     Смысл деления затрат на постоянные и переменные состоит в том, что сближаются показатели себестоимости произведенной  и реализованной продукции. Это  позволяет нормировать затраты, т.е. установить стандартные нормативные  затраты. Именно данная форма определения  затрат наиболее широко используется в ценообразовании. 
 

2 Себестоимость продукции.

2.1 Структура затрат, входящих в себестоимость продукции.

     Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Себестоимость отражает величину текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства.                           

     Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим  элементам: материальные затраты, затраты  на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты. Их структура формируется  под влиянием различных факторов: характера производимой продукции  и потребляемых материально-сырьевых ресурсов, технического уровня производства, форм его организации и размещения, условий снабжения и сбыта  продукции и т.д. В зависимости  от преобладающей доли отдельных  элементов затрат различают следующие  виды отраслей и производств: материалоемкие, трудоемкие, фондоемкие, топливо- и энергоемкие и смешанные. Структура затрат не остается постоянной, она динамична.

     Материальные  затраты во всех отраслях народного  хозяйства занимают основную долю в  себестоимости продукции. В их состав входят: сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо, энергия и  др. Сырье и материалы включают в себя стоимость приобретаемых  со стороны ресурсов, которые входят в продукт и составляют его  основу или являются необходимым  компонентом. Покупные материалы и  полуфабрикаты, приобретаемые со стороны, подвергаются в дальнейшем дополнительной обработке или сборке-монтажу. Вспомогательные  материалы добавляются к основным с целью изменения их внешнего вида или других свойств, а также используются при обслуживании производства. Топливо и энергия всех видов, приобретаемые со стороны, выделяются особо в составе материальных затрат в связи с их важным народнохозяйственным значением.

     Оценка  материальных ресурсов, по которой  они включаются в себестоимость  продукции, определяется исходя из цены приобретения, всех надбавок и комиссионных снабженческим, посредническим и внешнеторговым организациям, стоимости услуг товарных бирж, таможенных пошлин, а также  платы за транспортировку сторонним  организациям.

     Затраты на оплату труда отражают участие  в себестоимости продукции необходимого живого труда. Оплата труда включает: заработную плату, начисляемую по сдельным расценкам, тарифным ставкам и должностным  окладам в соответствии с системами  оплаты труда, принятыми на предприятии; стоимость продукции, выдаваемой в  порядке натуральной оплаты; надбавки и доплаты; премии за производственные результаты; оплату очередных и дополнительных отпусков; стоимость бесплатно предоставляемых услуг.                                              

     Отчисления  на социальные нужды представляют собой  форму перераспределения национального  дохода на финансирование общественных потребностей. Начисленные средства направляются во внебюджетные фонды  и используются на предусмотренные  законом цели.

     Расходы, включенные в себестоимость производимой продукции, образуют производственную себестоимость валовой продукции. Если в производственной себестоимости учесть изменение остатков незавершенного производства, то определим производственную себестоимость товарной продукции. После прибавления к ней группы внепроизводственных расходов, связанных с реализацией продукции и отчислением средств в вышестоящие организации, получаем полную себестоимость товарной продукции.

2.2 Калькуляция себестоимости.

     Под калькулированием себестоимости следует понимать не только исчисление фактической себестоимости единицы произведенной продукции, но и другие работы по исчислению себестоимости:                                                        

     -        продукции, работ, услуг вспомогательных производств, потребленных основным производством;                                                                                                    

     -        промежуточных продуктов подразделений основного производства, используемых на последующих стадиях производства;                                                                                                                            

     -        продукции подразделений предприятия для выявления результатов их деятельности;                                                                                                                                     

     -        всего товарного выпуска предприятия;                                                                       

     -        выпуска и соответственно единицы вида готовой продукции и полуфабрикатов собственного производства, реализуемых на сторону.                                                            В мировой бухгалтерской практике вопросам внутрихозяйственного учета, в том числе методикам планирования и учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, придается большое значение. Метод калькулирования предполагает систему производственного учета, при которой определяются фактическая себестоимость продукции, а также издержки на единицу продукции.                                                                                             

     Под методом учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции обычно понимают совокупность приемов организации документирования и отражения производственных затрат, обеспечивающих определение фактической себестоимости продукции и необходимую информацию для контроля за этим процессом.                                                Выбор метода калькулирования себестоимости продукции связан с технологией производства, его организацией, особенностями выпускаемой продукции.                                                                                                                         

     В основе классификации методов –  объекты учета затрат на производство, объекты калькулирования и способы контроля за себестоимостью. При всем многообразии их можно сгруппировать по двум основным направлениям: объектам учета затрат и по оперативности контроля за затратами.                      

       По объектам учета затрат обычно выделяют два основных метода калькуляции затрат:                                                                                             

     ·        позаказный метод;                                                                               

     ·        попроцессный метод.                                                                                             

     Остальные системы калькулирования, как правило, представляют собой разновидности названных методов. В управленческом учете объединены отечественные простой (попроцессный) и попередельный методы в один, который переводится как «попроцессное калькулирование», кроме того, существенных различий между содержанием «процесса» и «передела» практически не существует.                                                                                        

     В основе разделения позаказного и  попроцессного методов лежит методика калькулирования себестоимости единицы продукции.                                          

     В тех отраслях, где единица продукции  обладает определенными характерными свойствами и легко идентифицируется, применяется позаказный метод.

     Там, где единица продукции теряется в массе других таких же единиц, более предпочтителен попроцессный метод, который преобладает в массовых производствах с последовательной переработкой исходного сырья в готовый продукт, с комплексным использованием сырья, а также в добывающих отраслях промышленности и энергетике.

     Рассмотрим  подробнее каждый из указанных методов.

Позаказный  метод калькулирования затрат.

     При позаказной калькуляции объектом калькулирования является отдельный заказ, отдельная работа, которая выполняется в соответствии с особыми требованиями заказчика, и срок исполнения каждого заказа относительно небольшой. Работа обычно проводится на заводе или в мастерской, где заказ проходит через ряд операций в качестве непрерывно определяемой единицы.  Этот метод применяется там, где каждая единица затрат отличается от любой другой единицы затрат, и хотя определенные заказы время от времени повторяются, желательно всякий раз, когда эти затраты возникают, определять их заново.                                                                                               

     Сдельная  работа характеризуется большим  разнообразием заказов клиентов, выполняемых в производственной мастерской или на заводе. Рабочие  работают на производственном оборудовании над серией заказов в течение  непродолжительных периодов времени, что требует наличия надежной системы производственного планирования и контроля.

     Из-за небольшого количества записей о  расходах в отношении любого заказа нетрудно будет получить данные о  полных затратах на выполнение этого  заказа, занесенных в карточку учета  затрат.

     Материалы, используемые для выполнения каждого  заказа, должны учитываться по соответствующим  требованиям на отпуск материалов, выписываемым либо мастером, отвечающим за выполнение заказа, либо отделом  производственного контроля.                                                     

     Отпущенные  материалы оцениваются в зависимости  от соответствующей основы.