Калькулирование себестоимости по нормативным затратам и анализ отклонений

3

Введение.

Производство продукции (работ и услуг) связано с определенными затратами или издержками. В процессе производства продукции затрачивается труд, используются средства труда, а также предметы труда. Все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость продукции. Себестоимость - важнейший показатель эффективного использования производственных ресурсов.

В условиях рыночной экономики определение себестоимости продукции является одной из важнейших задач управленческого учета. Себестоимость лежит в основе решения важнейших задач организации. Величина себестоимости выступает как исходная база при формировании цены продукции, а также оказывает непосредственное влияние на показатели прибыли и рентабельности финансово-хозяйственной деятельности. Информация о себестоимости лежит в основе прогнозирования и управления производством.

Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции имеет большое значение для бухгалтеров, менеджеров и других руководящих работников. Изучение применения нормативного метода учета затрат является важным, так как на многих предприятиях можно обнаружить недостатки в использовании материальных и трудовых ресурсов, в организации производства, снабжении, нормировании и выявить имеющиеся внутренние резервы. Выявляя отклонения, их причины и виновников, заостряется внимание, где возникли неполадки и сколько можно потерять в каждом конкретном случае, а самое главное, что можно сделать, чтобы таких потерь не было. Поэтому только нормативный метод учета затрат на производство дает возможность в ходе производства контролировать затраты, влияющие на себестоимость продукции и принимать соответствующие решения. Именно этим обусловлена актуальность данной темы.

Целью работы является рассмотрение нормативного метода учёта затрат и калькулирования себестоимости продукции в ООО «Белогорье-Рассвет». Достижению поставленной цели способствует решение следующих задач:

      изучить порядок организации учетного процесса в условиях использования нормативного метода учета затрат;

      охарактеризовать организацию учёта отклонений и выявить причины отклонений;

      дать сравнительную характеристику нормативного метода учёта затрат с системой «стандарт-кост».

   Методическую и теоретическую основу работы составили труды российских и зарубежных ученых-экономистов, законодательные, нормативно-справочные документы, научно-методическая литература, а так же в процессе работы использовались общенаучные методы познания, такие как группировка и сравнение, научная абстракция и моделирование, логические и исторические подходы к исследованию.

              Объектом исследования   данной курсовой работе выбрано общество с ограниченной ответственностью «Белогорье-Расвет».  Предприятие занимается производством и реализацией сельскохозяйственной продукции. В процессе написания курсовой работы были изучены бухгалтерские данные, характеризующие затраты ООО «Белогорье-Рассвет», за 2008-2009 год.

              Курсовая работа состоит из введения, пяти частей, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений.

Организационно-экономическая характеристика

ООО «Белогорье-Рассвет».

Общество с ограниченной ответственностью «Белогорье-Рассвет» осуществляет свою деятельность на основании Гражданского кодекса Российской Федерации, Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.1998 г. № 14-ФЗ, в соответствии с учредительными документами и другими законодательными актами РФ.

Местонахождение Общества  Белгородская область, п. Ровеньки, ул.  Горького, 34.

Основным видом деятельности ООО «Белогорье-Рассвет является производство, хранение, переработка, реализация сельскохозяйственной продукции и оказание услуг. Основной целью финансово-хозяйственной деятельности  Общества является получение прибыли. (приложение № 1)

Высшим органом Общества является  Общее собрание Участников Общества, создан единоличный исполнительный орган (Генеральный директор) в лице Фляйга Валерия Степановича, осуществляющий текущее руководство деятельностью Общества, в соответствии с действующим законодательством и Уставом.

ООО «Белогорье-Рассвет» было образовано 12 сентября 2006 года Решением №1 единственного учредителя – Общества с ограниченной ответственностью «Белогорье-Рассвет» от 12 сентября 2006 года, был утвержден Устав предприятия (приложение № 2).

На основании приказа №249-09-п генерального директора Фляйг В.С. от 31.10.2009 года (приложение № 3) принята учетная политика ООО «Белогорье-Рассвет» на 2010 год, разработанная с целью формирования в учете и отчетности максимально полной, объективной и достоверной, а также оперативной финансовой и управленческой информации с учетом организационных и отраслевых особенностей организации. Учетная политика соответствует требованиям ПБУ 1/2008 «Учетная политика организации» и применяется из года в год. Изменения ее производится в случаях изменения законодательства РФ или нормативных актов органов, осуществляющих регулирование бухгалтерского учета (приложение № 4).

Ответственность за организацию бухгалтерского учета несет директор Фляйг В.С.  Директор  обязан создать необходимые условия для правильного ведения бухгалтерского учета, обеспечить неукоснительное выполнение всеми подразделениями и службами, работниками ООО «Белогорье-Расвет», имеющими отношение к труду, требовании главного бухгалтера в частности порядка оформления и представления для учета документов и сведений.

В подчинение генерального директора ООО «Белогорье-Рассвет» Фляйг Валерия Степановича входят подразделения и отделы. Отдельные участки хозяйства расположены на значительном расстоянии друг от друга и от центра, поэтому образовано 4 производственных отдела: ПО «Союз», ПО «Родина», ПО «Клименковское», ПО «Ровеньское». Все указанные подразделения имеют одинаковые направления и специфику деятельности. При этом организационная структура предприятия является централизованной (линейно-функциональной), т.е. управление и контроль осуществляется по вертикали и имеет иерархическую структуру (приложение № 5).

Правильная, рациональная организация бухгалтерского учета на предприятии имеет большое значение. От того, как будет поставлен учет, зависят в итоге все результаты работы предприятия.

В соответствии с п. 3 ст. 8 Закона «О бухгалтерском учете» на предприятии создана бухгалтерская служба. Бухгалтерский учет осуществляется централизованной бухгалтерией, возглавляемой главным бухгалтером Шепель Валентиной Петровной, в установленном законодательством порядке. Бухгалтерский учет осуществляется бухгалтерией в количестве 5-ти человек. Обязанности между бухгалтерами по ведению бухгалтерского учета в организации разделены поровну и отвечают всем требованиям  оперативного руководства и контроля на предприятии (приложение № 6).

Главный бухгалтер Шепель Валентина Петровна  обеспечивает соответствие осуществляемых хозяйственных операций законодательству, своевременное и правильное ведение документации. Осуществляет контроль первичной документации по 43/3, 51, 58, 66, 67, 68, 80, 84, 86, 96, 97, 98, 99 счетам.

Бухгалтер по расчетам Брехунцова Н.С. осуществляет прием и контроль первичной документации  по 19, 40, 41, 60, 62, 71, 90, 91 счетам и подготавливает их к счетной обработке.

Бухгалтер по заработной плате Гавриленко О.Н. обеспечивает учет заработной платы по лицевым счетам, удержаний и расчетов по заработной плате, ведет учет по налогам и сборам,  предоставляет расчеты по налогам в налоговые органы и отчетности в органы статистики. Так же ведет синтетический и аналитический учет по счетам  01, 02, 08, 20/3, 25, 26, 69, 70, 73, 76.

Бухгалтер-кассир  Пигунова С.В. осуществляет набивку первичной документации по соответствующим счетам бухгалтерского учета по 04. 05, 10/1, 10/3, 10/5, 10/8, 10/9, 10/11, 10/12, 10/13, 20/1, 23, 40, 43/1, 50 счетам.

Обязанность по ведению учета продукции животноводства возложена на Извекову И.А., которая так же осуществляет прием и контроль первичной документации по 10/1, 10/10, 10/15, 11, 20/2, 29, 40, 43/2, 43/3, 94 счетам и подготавливает их к счетной обработке.

              Для оценки эффективности работы хозяйства создана экономическая служба.  Главный экономист планово-экономического отдела ООО «Белогорье-Рассвет» Устенко Сергей Владимирович составляет производственный финансовый план, производит расчет показателей бюджетирования, систематически осуществляет анализ основных экономических показателей деятельности предприятия и его производственных подразделений.  Данные анализа позволяют  выявить резервы производства и служат основанием для планирования дальнейшего производства.   

Для обеспечения своевременного составления бухгалтерской отчетности  применяется график документооборота по хозяйственным операциям (приложение № 7).

Форма ведения бухгалтерского учета – автоматизированная с использованием специализированной бухгалтерской программы 1С 7.7 «АдептИС: Бухгалтерский и оперативный учет для сельскохозяйственных предприятий».

Хозяйство ведёт  бухгалтерский учет имущества и хозяйственных операций способом двойной записи  в соответствии с рабочим планом счетов бухгалтерского учёта, реализованным в программе 1С 7.7., утвержденным организацией согласно Приказа Минфина РФ от 31.12.2000г №94Н (приложение № 8).

Результаты финансово-хозяйственной деятельности Общества отражаются в годовом отчете финансово-хозяйственной деятельности организации (приложение № 9). Основные показатели, характеризующие финансово-хозяйственную деятельность ООО «Белогорье-Рассвет» приведены в таблице № 1.

Таблица 1

Основные экономические показатели деятельности

ООО «Белогорье-Рассвет»

Проанализировав основные экономические показатели хозяйственной деятельности ООО «Белогорье-Рассвет», можно сделать вывод, что за анализируемый период  2008 – 2009гг., выручка от реализации продукции, работ и услуг в 2009 г. выросла в сравнении с 2008 г. на 28995 тыс. руб. и составила 70006 тыс. руб.

При этом  себестоимость оказанных услуг и выполненных работ   выросла в 2009 г в сравнении с 2008 г  на 60474 тыс. руб. Поэтому в  2009 г  был получен убыток от продаж в размере 64641 тыс. руб., который по отношению к 2008 увеличился на 31479 тыс. руб. Уровень убыточности данного предприятия увеличился и равен - 48%.

Кроме того, следует отметить, что сумма внеоборотных активов за отчетный период составила 85848 тыс. руб., что на 8568 тыс. руб. больше показателя предыдущего периода, но не смотря на это долгосрочные вложения в 2009г. не обеспечены.

Таким образом, проанализированные основные экономические показателя деятельности ООО «Белогорье-Рассвет»,  свидетельствуют о том, что данная организация убыточна и в 2009 г. сработала хуже, чем в 2008 г.

2. Организация учета затрат в ООО «Белогорье-Рассвет».

Финансово-хозяйственная деятельность ООО «Белогорье-Рассвет» связана с определенными затратами или издержками. В процессе производства продукции затрачивается труд, используются средства труда, а также предметы труда. Затраты организации — общий объем ее текущих издержек, вклю­чающий как производственное, так и непроизводственное потребление соответствующих ресурсов.

На предприятии применяют унифицированную форму  первичных документов, отражающих затраты и расходы организации, на основе которых составляются записи по дебету счетов учета затрат [№ 2, с.3].

Первичные документы по учету затрат, используемые в ООО  «Белогорье-Рассвет» представлены в таблице 2.

Таблица 2

Первичные документы по учету затрат, используемые

в ООО «Белогорье-Рассвет»

Синтетический учет расходов в ООО «Белогорье-Рассвет» ведется по соответствующим счетам затрат, а аналитический учет организован по статьям затрат, структурным подразделениям, отдельным видам продукции.

Характеристика синтетического и аналитического учета затрат в ООО «Белогорье-Рассвет» представлена в таблице 3.

Таблица 3

Характеристика синтетического и аналитического учета затрат

в ООО «Белогорье-Рассвет»

Формирование финансовых результатов деятельности Общества осуществляется в соответствии с ПБУ 9/99 «Доходы организации» и ПБУ 10/99 «Расходы организации».

На счете 90 «Продажи» формируется финансовый ре­зультат от реализации продукции, работ, услуг.

На счете 91 «Прочие доходы и расходы» отражаются все операционные и внереализационные доходы и рас­ходы. Аналитические счета по прочим доходам и расходам сгруппированы по субсчетам, 91.1 «Прочие доходы», 91.2 «Прочие расходы», 91.9 «Сальдо прочих доходов и расходов». Записи по субсчетам 91.1 «Прочие доходы» и 91.2 «Прочие расходы» производятся накопительно в течение отчетного года. Ежемесячно сопоставлением дебетового оборота по субсчету 91.2 «Прочие расходы» и кредитового оборота по субсчету 91.1 «Прочие доходы» определяется сальдо прочих доходов и расходов за отчетный месяц. По окончании отчетного года все субсчета, открытые к счету 91 «Прочие доходы и расходы», закрываются внутренними записями на субсчет 91.9 «Сальдо прочих доходов и расходов».

Ежемесячно сальдо доходов и расходов со счета 90 и 91 переносится на счет 99 «Прибыли и убытки». По дебету счёта отражаются убытки, по кредиту — прибыли. Не­посредственно на счет 99 относят доходы и расходы, свя­занные с чрезвычайными обстоятельствами, и суммы на­лога на прибыль.

Таким образом, на счете 99 выявляется финансовый результат за отчетный год — чистая прибыль или убы­ток. По дебету счета 99 «Прибыли и убытки» отражаются убытки (по­тери, расходы), а по кредиту — прибыли (доходы) организации. Сопо­ставление дебетового и кредитового оборотов за отчетный период показывает конечный финансовый результат отчетного периода.

Счет 99 закрывается и в балансе не показывается. Эта процедура называется реформацией баланса. На основании решения собрания учредителей в следующем отчетном году производится распределение прибыли по направлениям, утвержденным собранием.

Прямыми затратами являются такие затраты, которые можно прямо отнести на соответствующий вид производимой продукции. К ним относятся материальные затраты и затраты на оплату труда. В зависимости от изменения объёма производства затраты организации подразделяются на постоянные и переменные.

Переменные затраты – это затраты, которые возрастают или уменьшаются в абсолютной сумме в зависимости от изменения объёма производства.

Постоянные расходы – не изменяются автоматически с изменением объёма производства или с изменением уровня загрузки производственных мощностей. [№ 21, с.105].

В реальной жизни чрезвычайно редко можно встретить издержки, которые являются исключительно постоянными или переменными.  Экономические явления и связанные с ними затраты с точки зрения их содержания значительно сложнее, и поэтому в большинстве случаев издержки являются условно-переменными. Они содержат как постоянные, так и переменные компоненты. И величина зависит от уровня объёма производства.

Учёт затрат и выход продукции по основному производству в ООО «Белогорье-Рассвет» ведётся на счёте 20 «Основное производство». К нему открыты следующие субсчета: 20.1 «Растениеводство», 20.2 «Животноводство», 20.3 «Промышленные производства».

Этот счёт основной, калькуляционный, по отношению к балансу является активным счётом. По счету 20 «Основное производство» ведется оборотно-сальдовая ведомость (приложение 25). Одной из основных культур, выращиванием которых занимается ООО «Белогорье-Рассвет» является сахарная свекла. Данные о затратах на производство сахарной свеклы 2009г. представлены в таблице 4.

    Таблица  4

Прямые затраты ООО «Белогорье-Рассвет» на производство сахарной свеклы  2009г.

Начальное сальдо в дебете счёта 20 «Основное производство» показывает сумму незавершённого производства на начало года. По дебету счёта отражаются затраты, связанные с производством продукции. По кредиту счёта отражается выход продукции от основного производства: основной продукции по плановой себестоимости, побочной – по ценам возможной реализации. Счёт имеет развёрнутое конечное сальдо. В конце года по кредиту счёта отражаются корректировочные суммы по затратам. Учет затрат на производство ведется раздельно по отраслям и видам производства.

Схема проводок по счету 20 «Основное производство».

Д-т                             Счет 20 «Основное производство»                              К-т

В этой организации для учёта общехозяйственных расходов планом счетов предусмотрен счёт 26 «Общехозяйственные расходы». Этот счёт основной, активный. По дебету  счёта в течение месяца отражаются фактические расходы, а по кредиту их списание [№ 17, с. 333].

В ООО «Белогорье-Рассвет» синтетический учёт общехозяйственных расходов ведётся на счёте 26 «Общехозяйственные расходы», а  аналитический учёт организован по статьям затрат. Общехозяйственные расходы ООО «Белогорье-Рассвет»  представлены в таблице 5.

Таблица 5

Общехозяйственные (постоянные) расходы ООО «Белогорье-Рассвет» на производство за 2009 год.

В конце года осуществляется распределение  учтённых общехозяйственных расходов на растениеводство, пропорционально затратам в растениеводстве без стоимости семян, на животноводство – прямо пропорционально затратам, на промышленное производство – прямо пропорционально затратам без стоимости сырья и полуфабрикатов или на реализацию продукции. Для этого определяют коэффициент распределения путём деления общехозяйственных расходов в соответствующей отрасли основного производства на общую сумму затрат в этой отрасли.

К общепроизводственным расходам относят затраты по организации производства и управлению в бригадах,  и других подразделениях ООО «Белогорье-Рассвет». Это затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды работников аппарата управления в подразделениях, амортизационные отчисления, затраты на ремонт и содержание основных средств, расходы на транспортное обслуживание работ.

Учёт общепроизводственных расходов в ООО «Белогорье-Рассвет» ведётся на счёте 25 «Общепроизводственные расходы». По дебету этого счёта в течение месяца отражаются фактические расходы, а по кредиту – их списание. В конце года учтённые общепроизводственные расходы списываются аналогично списанию общехозяйственных расходов. Общепроизводственные расходы данной организации представлены в таблице 6.

Таблица 6

Общепроизводственные расходы ООО «Белогорье-Рассвет»

за 2009год.