Калькулирование затрат. 2

Содержание

Введение …………………………………………………………………………. 3

Раздел 1.  Понятие, цели и виды калькулирования затрат …………………… 5

1.1. Калькулирование  себестоимости продукции, понятие  и принципы формирования ……………………………………………………………………5

1.2. Нормативный  метод калькулирования затрат ……………………………12

Раздел 2. Калькулирование  затрат на предприятии ООО «Иллюзия»  ………16

2.1. Процесс управления  затратами на ООО «Иллюзия»  …………………… 16

2.2. Содержание  калькуляционных статей на стадиях  производства на ООО «Иллюзия»  ……………………………………………………………………… 19

Раздел 3. Направления  совершенствования калькулирования  затрат на предприятии ООО «Иллюзия»  …………………………………………………31

Заключение  ……………………………………………………………………... 34

Список использованной литературы …………………………………………. 37 

Введение

В условиях мирового финансового кризиса процесс эффективного управления производством зависит от того, насколько рационально построена система внутрипроизводственного управленческого учета на предприятии и насколько объективно она отражает его производственные процессы. Формирование многих экономических показателей зависит от правильности организации внутрипроизводственного учета.

Вопросы организации  управленческого учета на предприятии  тесно связаны с вопросами  управления затратами на всех уровнях  его производственно-коммерческой деятельности. Стремление построить такую внутрипроизводственную учетную систему, которая взаимосвязано отражала бы весь производственный процесс, является одной из приоритетных задач.

Основным объектом управленческого учета являются затраты на производство продукции, выполнение работ, оказание услуг. Уровень затрат является критерием использования эффективных или неэффективных форм и методов хозяйствования и обусловлен сложившимися производственными отношениями.

Этот показатель выражает интересы широкого круга предпринимателей в наиболее рациональном и эффективном использовании производственного потенциала, а именно в получении высоких результатов при минимальных затратах.

Себестоимость изделия является важным показателем, характеризующим работу предприятия. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов. На предприятии ООО «Иллюзия», выпускаемая продукция которого имеет высокую матерало- и трудоемкость, проблема снижения себестоимости изделий является одной из ключевых, так как ее решение будет способствовать повышению рентабельности производства.

Актуальность  темы заключается также в ее практической направленности на решение реальных управленческих и финансовых проблем, возникающих в ходе хозяйственной деятельности многих предприятий в современных условиях. В качестве такого предприятия рассматривается ООО «Иллюзия».

Целью данной курсовой работы является изучение целей и  видов калькулирования затрат, а также разработка мероприятий по ее совершенствованию.

Чтобы достигнуть данной цели необходимо решить следующие  задачи:

- охарактеризовать  понятие, виды и цели калькулирования  затрат;

- провести анализ  нормативного метода калькулирования  затрат на предприятии ООО «Форант»;

-  рассмотреть  на примере предприятия ООО  «Иллюзия» калькуляцию себестоимости  продукции;

-  изучить  процесс управления затратами  на предприятии;

-  определить  содержание калькуляционных статей  на стадиях производства на  ООО «Иллюзия»;

- выявить направления  совершенствования калькулирования  затрат на предприятии ООО  «Иллюзия».

Объектом исследования является деревообрабатывающее предприятие  ООО «Иллюзия».

Предметом исследования является система управления затратами  предприятия ООО «Иллюзия».

Методологической  основой для выполнения работы является отечественная и зарубежная литература, а также нормативные акты. Информация о затратах предприятия взята  из отчетных данных, а также данных бухгалтерского учета (синтетические  и аналитические счета, отражающие затраты материальных, трудовых и денежных средств).

Раздел 1.  Понятие, цели и виды калькулирования затрат

1.1. Калькулирование  себестоимости продукции, понятие  и принципы формирования

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат, необходимых для производства и реализации продукции (работ, услуг) [15].

Формирование  себестоимости продукции (работ, услуг) представляет собой суммирование затрат организации, сопряженных с процессом  производства и относящихся к  определенному отчетному периоду. При этом в зависимости от цели определения себестоимости продукции (работ, услуг): для бухгалтерского учета, для налогообложения, для принятия управленческих решений – затраты могут относиться на себестоимость продукции (работ, услуг) в разном размере, и их номенклатура может варьироваться.

Калькуляция –  определение затрат в стоимостной (денежной) форме на производство единицы  или группы единиц изделий, или на отдельные виды производств. Калькуляция  дает возможность определить фактическую  или плановую себестоимость объекта  или изделия и является основой для их оценки. В строительных организациях оценка и калькуляция используются для объектов бухгалтерского учета в денежном выражении. Калькуляция служит основой для определения средних издержек производства и установления себестоимости продукции [11].

В составе калькуляционных  статей издержки можно распределять по товарным группам на основе коммерческой калькуляции. Такое распределение  издержек требуется для регулирования  прибыльности каждой группы или наименования товаров, извлечения максимума прибыли на основе выявления наиболее прибыльных и убыточных товаров в ассортименте и правильного формирования и корректировки ценовой и финансовой политики, активного продвижения товаров на рынке посредством регулирования их конкурентоспособности.

Калькулирование издержек по товарным группам предполагает разделение товаров на группы. Выбор  товарных групп, их детализация и  размеры следует определять исходя из текущих и перспективных потребностей и интересов предприятия.

В процессе производства продукции затраты возникают в различных производственных сферах, они содержат разные по экономическому содержанию затраты, которые зависят от характера изготовления изделий, выполнения работ, технологии и организации труда. Поэтому затраты на производство продукции по своему количественному и качественному составу неодинаковы не только на предприятиях разных отраслей, но и в одной отрасли [28].

Таким образом, возникает необходимость в классификации  всех затрат, которая отвечала бы требованиям  планирования, учета, калькулирования и анализа себестоимости продукции. Классификация затрат необходима для сопоставления расходов по однородной продукции, выпускаемой на разных предприятиях; установления соотношений между отдельными видами затрат на разных уровнях планирования, а также для внедрения внутрифирменного расчета.

При расчете  себестоимости в целом по предприятию  используют классификацию затрат по экономическим элементам, под которыми понимаются экономически однородные виды затрат независимо от того, где и  для каких целей они произведены.

Сущность классификации  заключается в разграничении  затрат по признаку экономической однородности, определяемой на основе функциональной роли отдельных видов расходов в  процессе производства. Данная классификация  едина для всех отраслей промышленности и включает в себя:

1) Материальные  затраты за вычетом стоимости  возвратных отходов (сырье и  материалы, в том числе покупные  полуфабрикаты и комплектующие  изделия; вспомогательные материалы;  топливо и энергия; износ малоценных  и быстроизнашивающихся изделий).

2) Затраты на  оплату труда (основная и дополнительная  заработная плата персонала).

3) Отчисления  на социальные нужды (отчисления  на социальные нужды составляют 36,2% от фонда оплаты труда и  включают в себя отчисления  в Пенсионный фонд (33,2%), в фонд социального страхования (1,4%), в фонд по безработице (1,6%), а также отчисления по страхованию от несчастных случаев (в соответствии с отраслевой принадлежностью предприятия).

4) Амортизация  основных фондов (амортизационные  отчисления по основным средствам за отчетный период).

5) Прочие затраты  (платежи по процентам, износ  нематериальных активов, командировочные  расходы, представительские расходы,  расходы на рекламу, расходы  на подготовку кадров и др.).

Классификация затрат по экономическим элементам служит основой для разработки сметы затрат на производство; с ее помощью анализируется работа промышленности, в том числе определяется технический уровень производства, трудоемкость, производительность труда; устанавливается потребность предприятия в производственных основных и оборотных фондах. Однако классификация затрат по экономическим элементам не позволяет исчислить себестоимость единицы продукции и установить величину затрат отдельных подразделений предприятия. Для этих целей используемся другая классификация затрат – по статьям калькуляции. Сущность этой классификации состоит в разграничении затрат по целевому назначению и месту их возникновения. Иными словами, затраты предприятия подразделяются в соответствии с их производственным назначением, учитывая, что один и тот же вид затрат может иметь различное назначение. Так, топливо расходуется на предприятии как на технологические цели, так и для отопления, т.е. затраты на топливо связаны не только с производством данного вида продукции, но и с нуждами предприятия в целом. Точно так же можно разделить затраты на энергию. Затраты предприятия на оплату труда подразделяются на оплату основных производственных рабочих, вспомогательных рабочих, оплату цехового и управленческого персонала.

Классификация затрат по статьям калькуляции имеет  существенные отличия по отраслям промышленности, отражая их специфику. Установлена  типовая группировка затрат по статьям  калькуляции, которую можно представить  в следующем виде на рисунке 1.1.

Рис 1.1. Группировка по калькуляционным статьям и виды себестоимости

В отдельных  отраслях могут выделяться такие  статьи затрат, как «Транспортно-заготовительные  расходы», «Расходы на подготовку и освоение производства новых видов продукции», «Расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования».

Благодаря постатейной  классификации затраты могут  контролироваться в плане и учете  по месту их возникновения и по отдельным видам продукции. Кроме того, по каждой статье затрат можно определить степень связи величины расходов с установленной калькуляционной единицей.

Описанная выше группировка позволяет определить технологическую, цеховую, производственную и полную себестоимость.

В состав технологической себестоимости входит сумма затрат данного цеха, непосредственно связанных с выполнением определенной операций или комплекса операций.

Цеховая себестоимость  образуется из всех текущих затрат цеха на производство единицы продукции.

В производственную себестоимость помимо производственных затрат цехов включаются расходы  по общему управлению предприятием (заработная плата персонала заводоуправления, амортизация и текущий ремонт зданий общезаводского назначения и  т.п.) [11].

Полная себестоимость складывается из затрат на производство и реализацию продукции, то есть сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, приобретенной на стороне; расходы на транспортировку и погрузку продукции; комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и организациям в соответствии с договорами; затраты на рекламу и др.).

Для более полного  обоснования себестоимости в  пределах статей затрат (постатейной  номенклатуры) используют различные  аналитические группировки затрат. В отличие от рассмотренных классификаций, которые предполагают системное разграничение всей совокупности затрат по определенным признакам, аналитические группировки не ставят перед собой такой цели. С их помощью все затраты по статьям калькуляции разделяются на две части, каждая из которых характеризует определенное отношение к признаку, являющемуся основой конкретной группировки.

Существует  множество различных видов калькулирования  затрат, среди которых основными  являются следующие:

1. По времени  составления бывают директивными (нормативные, сметные, плановые) и отчетные.

Директивные составляются для обоснования и совершенствования  нормативных затрат (цен).

Нормативные составляются с целью установления допустимых затрат на производство на основе научно-обоснованных расчетов.

Плановые составляются на основе нормативных затрат  и  позволяют определить допустимый объем  затрат на производство исходя из достигнутого уровня организации труда и управления, уровня техники и технологии производства, масштабов производства и т.д.

Сметные используются в основном в строительстве и  представляют собой определение  цены строительной продукции (работ).

Отчетные составляются на основе данных бухгалтерского учета  о фактических затратах на предприятии.

2. По уровню  охвата затрат:

- отраслевые  – отражают уровень себестоимости  определенного вида продукции  в конкретной отрасли;

- полные –  отражают затраты на производство  и сбыт;

- производственные  – составляются по всем статьям  затрат на производство;

- внутрихозяйственные  – составляются на продукцию  отдельных цехов и вспомогательного  производства;

- калькуляция  переменных затрат – содержит  только прямые затраты на производство;

- технологические  – составляются на отдельные  детали, узлы и характеризуют уровень производства.

3. По характеру  производства:

- массовые (периодичные)  – составляются за определенный (полный) период с целью определения  средней себестоимости;

- индивидуальные  – составляются только после  завершения производства отдельного  заказа;

- промежуточные  – составляются на отдельные  этапы работ по объектам с  длительным циклом производства (сооружение кораблей, спутников,  атомных станций);

4. В зависимости  от объекта:

- общие –  отражают себестоимость определенного  продукта по предприятию;

- параметрические – дают представление о себестоимости продукции в расчете на единицу определенного параметра;

- по центрам  затрат – расчет себестоимости  продукции по подразделениям  предприятии, позволяет определить  какая часть себестоимости формируется  в конкретном подразделении.

Таким образом, с производственным уровнем системы  управления затратами связано главным  образом соблюдение запланированных  затрат и поиски резервов снижения затрат в результате рационализации технологического процесса и совершенствования продукции.

1.2. Нормативный  метод калькулирования затрат

В настоящее  время нормативный учет затрат и  калькулирование себестоимости  продукции представляют собой систему  разработки норм и нормативов на используемые в производстве ресурсы, составления на их основе плановых нормативных калькуляций, отражения фактических издержек с подразделением их на затраты по нормам и отклонениям от них, оперативного и последующего анализа отклонений с выделением не только размеров отклонений, но и мест их возникновения, причин и виновников. Данные нормативных калькуляций используют при составлении бюджетов организации, а соответственно и оценке деятельности отдельных структурных подразделений и хозяйствующего субъекта в целом.

Нормативную себестоимость  можно охарактеризовать как предварительно определенный критерий того, во что должно обойтись организации производство конкретного вида продукции. Сопоставление фактических затрат с нормативными и анализ отклонений по каждой из выделенных категорий позволяют определять области, на которые должно быть обращено приоритетное внимание менеджеров [29].

В основу нормативного калькулирования заложены следующие  принципы:

- разработка  норм и нормативов затрат и  составление плановых нормативных  калькуляций себестоимости на  выпускаемые изделия;

- корректировка  норм в течение отчетного периода  под воздействием изменившихся  условий производства либо цен  на ресурсы; 

- учет фактических  производственных затрат с подразделением  их на расходы по нормам  и отклонениям от них; 

- текущий и итоговый анализ причин и факторов, вызвавших отклонения фактических затрат от нормативных;

- определение  фактической себестоимости продукции  через суммирование нормативных 

- затрат, отклонений  и изменений норм [29].

Использование нормативного учета затрат дает организациям ряд преимуществ:

- разработанные  нормы служат основой для планирования  деятельности организации на  краткосрочную и среднесрочную  перспективы; 

- с помощью  нормирования затрат устанавливается  контроль за издержками и минимизируются возможные потери за счет неэффективного использования ресурсов;

- величина нормативных  затрат на единицу объекта  калькулирования служит ориентиром  при установлении цен на продукт; 

- анализ отклонений  фактических затрат от нормативных  позволяет выявлять «узкие» места в деятельности организации и принимать обоснованные управленческие решения;

- сокращение  числа учетных записей снижает  трудоемкость и упрощает учет [28].

В целом нормы  и нормативы выполняют регулирующую, стимулирующую, распределительную, оценочную и контрольную функции управления.

Нормативное калькулирование, как правило, используется в организациях массового или крупносерийного  производства с большим числом часто  повторяющихся во времени операций. С другой стороны, нормативный метод  учета затрат можно применять в организациях с единичным и индивидуальным производством продукции, если при изготовлении разных продуктов имеют место общие операции, и, таким образом, нормативные затраты на производство продукции будут определяться путем суммирования издержек на отдельные операции. Данное требование связано с тем, что сама по себе разработка нормативов требует значительных трудозатрат, и постоянный их пересмотр лишает целесообразности применение нормативного учета [32].

Необходимой предпосылкой применения нормативного метода является наличие соответствующей нормативной базы, под которой понимается комплекс всех заданий, нормативов, норм и смет, используемых для планирования, организации и контроля производственного процесса.

Систему норм, используемых в нормативном учете, можно разделить на две группы: технические и экономические. К техническим относятся нормы, характеризующие технологическую сторону производства, расход материалов, времени, затрат труда работников, использование оборудования и машин. Экономические нормы отражают конечные результаты деятельности организации по реализации продукции: объем выпущенной продукции, себестоимость, прибыль и рентабельность. Система норм разрабатывается и регламентируется в установленном в организации порядке.

В рамках нормативного учета связь между затратами  и производственными процессами находит свое выражение в разработке производственной технологии, проекта  производства работ, технологических  карт, в предварительном исчислении нормативной себестоимости продуктов на основе технически обоснованных норм затрат; в системном учете изменений норм; в исчислении фактической себестоимости объектов калькулирования как алгебраической суммы затрат по нормам, отклонений от норм и изменения норм.

Таким образом, технически обоснованные нормы становятся неотъемлемой частью технологического процесса.

Организация нормативного учета предполагает два этапа. На первом этапе разрабатываются единичные  и укрупненные нормы и нормативы  затрат с использованием методов  технического нормирования. При этом необходимо, чтобы данные нормы и нормативы были максимально приближены к реальным производственным условиям. На втором этапе разработанная нормативная база используется для исчисления нормативной себестоимости продукции и подготовки производства [9].

Несмотря на то что уровни формирования и использования  нормативной базы, разработки нормативных  документов, которые составляют основу нормативного хозяйства, различны, формирование нормативной себестоимости продукции  должно отвечать следующим основным принципам:

1. Единство норм  при одновременной подвижности  нормативной базы, позволяющее длительное  время использовать одни нормы  для различных видов продукции,  работ, услуг, обеспечить сопоставимость  натуральных показателей в затратах  на разных уровнях управления.

2. Непрерывное  калькулирование себестоимости  по мере производства продукции. 

3. Охват нормативным  калькулированием всех переменных  и условно-переменных статей затрат.

4. Возможность  использования единых норм всеми  службами организации, занимающимися планированием, а также снабжением, производством, финансированием [32].

Нормы и нормативы  являются исходными величинами, применяемыми при планировании и оценке хозяйственной  деятельности организации.

Важнейшим элементом  нормативного учета является учет по отклонениям.

В соответствии с фактически полученными результатами необходимо установить ответственность  конкретных лиц (линейных менеджеров) за отклонение от заданных показателей  по различным статьям издержек. Выявление  и учет отклонений, отражаемые в отчетах центров ответственности, обеспечивают постоянный контроль за уровнем затрат и эффективностью использования всех видов ресурсов.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что система нормативного калькулирования  затрат позволяет планировать и  контролировать затраты, а также  стимулирует организации к выявлению  резервов; позволяет определять размер и причины отклонений в целях  своевременного устранения явлений, негативно влияющих на производственный процесс.

Раздел 2. Калькулирование затрат на предприятии  ООО «Иллюзия»

2.1. Процесс  управления затратами на ООО  «Иллюзия»

Формирование  бюджета ООО «Иллюзия» зависит  от производства и реализации производимой им продукции, поэтому ключевыми вопросами являются управление затратами и ценообразование.

Управление  затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектам, то есть разработку и реализацию решений, а также контроль за их выполнением.

Субъектами  управления затратами выступают  специалисты и руководители предприятия. Объектами управления являются затраты.

Рис. 2.1. Затраты  предприятия

Источником  затрат предприятия является деятельность его структурных подразделений (рисунок 2.1)

Как пояснение  к рисунку 2.1 следует отметить, что  производственные подразделения выпускают товарную продукцию, общехозяйственные подразделения выполняют общехозяйственные функции (ведение бухгалтерского учета и отчетности, прием и увольнение работников, административные функции по координации работы подразделений и т.д.), вспомогательные подразделения производят продукцию (услуги), которые используются другими подразделениями, но могут частично реализованы сторонним организациям.