Классификация затрат - как основа учета себестоимости

СОДЕРЖАНИЕ:

ВВЕДЕНИЕ….………………………………………………………………..…2

ГЛАВА I. КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ – КАК ОСНОВА

УЧЕТА СЕБЕСТОИМОСТИ

1.1 Экономическая сущность затрат в себестоимость готовой продукции....4

1.2 Понятие и состав затрат на право и реализации продукции……………..6

ГЛАВА II. АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ

2.1.Анализ затрат на предприятии…………….……………………………….11

2.2.Расчет точки безубыточности………………………………………………16

III РАСЧЕТНАЯ ЗАДАЧА…………………………………………….……….

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………….………..………………………………...18

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………….…………..19

ВВЕДЕНИЕ

Управление затратами  представляет собой по своей сущности управление деятельностью предприятия, так как охватывает все стороны  происходящих производственных процессов.

Соответственно, учет затрат и калькулирование себестоимости  продукции - важнейшая часть управленческого  учета. Себестоимость производства единицы продукции служит базой  для принятия большинства управленческих решений. При этом состав и величина себестоимости определяются затратами, которые ее формируют.

Под затратами в широком  смысле понимают выраженный в денежной форме объем потребленных ресурсов, использованных для достижения определенной цели.

Важнейшими задачами современной  практики управления являются выработка  и исполнение решений, направленных на достижение финансово - экономической  устойчивости и эффективности функционирования организации.

Успешная реализация задач  управления организацией в системе  рыночных отношений требует от руководителей, менеджеров и организаторов производства не только высокой компетентности и  опыта в конкретных сферах производственной деятельности, но и умения экономически правильно, адекватно оценить и  в реальном режиме времени отреагировать  как на динамические внешние условия  развития экономических процессов, так и на смену режима функционирования организации, связанную с изменениями  номенклатуры и объема производства продукции, структурными перестройками  и т.д.

Управленческий учет формирует  также довольно обширную информацию для обеспечения плановых управленческих решений, причем не только текущих, но и стратегически перспективных, поэтому его нельзя сводить только к системе учета.

Основным объектом управленческого  учета являются расходы (затраты).

Определения экономической  категории затрат зарубежными авторами достаточно кратки и на первый взгляд просты.

Например, "... затраты - стоимостная  оценка потребления товаров и  услуг" или "... обычно под затратами  понимают потребленные ресурсы или  деньги, которые нужно заплатить  за товары и услуги".

В отечественной литературе нет единого подхода в определении  этих понятий, а различие в трактовках "затраты", "расходы" регламентированы в нормативном документе по ПБУ "Расходы организации".

С этих позиции определена структура курсовой работы, чтобы  показать значение исследуемой темы применительно к управлению затратами  на производство продукции:

обеспечение администрации  предприятия информацией для  принятия управленческих решений;

наблюдение и контроль за фактическим уровнем затрат в  сопоставлении с их нормативами  и плановыми размерами в целях  выявления отклонений и формирования экономической стратегии на будущее;

исчисление себестоимости  выпускаемой продукции для оценки готовой продукции и расчета  финансовых результатов;

выявление и оценка экономических  результатов производственной деятельности структурных подразделений.

В работе использованы различные  методы экономического исследования, такие как метод абстрагирования, сравнения, от простого к сложному и  другие.

I.КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ – КАК ОСНОВА УЧЕТА СЕБЕСТОИМОСТИ.

1.1.Экономическая сущность затрат в себестоимость готовой продукции.

Себестоимость продукции представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции и складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) экономических ресурсов (природных, материальных, трудовых и т.д.). Себестоимость продукции - это обобщающий показатель, характеризующий все стороны хозяйственной деятельности. Себестоимость продукции является не только экономической категорией, но и качественным показателем, т.к. она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия. По величине и динамике данного показателя можно судить об уровне управления, планирования, организации труда, техническом уровне производства и т.д.¹ 
Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций: учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции; 
база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия; определение оптимальных размеров предприятия; экономическое обоснование и принятие управленческих решений и др.В себестоимости продукции находят свое выражение:

снашиваемая в процессе производства доля основных фондов (амортизационные  отчисления);потребленные оборотные  средства;доля живого труда и часть  продукции для общества (соцстрах, пенсионный фонд и т.д.).Затраты на производство продукции должны иметь тенденцию к снижению т.к. в этом случае создаются условия, позволяющие снизить цены на продукцию. Поэтому при выборе стратегии поведения предприятия руководствуются следующим условием: производственная единица должна использовать такой процесс производства, при котором один и тот же объем готовой продукции обеспечивается с наименьшими затратами на вводимые факторы производства. Различают следующие виды себестоимости:цеховая;производственная;полная.Цеховая себестоимость представляет собой сумму всех затрат на изготовление продукции в данном цехе.Производственная себестоимость включает все затраты на производство продукции в целом по предприятию, от начальной операции производственного процесса до сдачи готовой продукции на склад, т.е. помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.Полная себестоимость - отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы). Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.²

Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда. В современных условиях роль и значение себестоимости продукции на предприятиях резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем: в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а, следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве; в появлении большей возможности для материального стимулирования работников, решения многих социальных проблем коллектива предприятия; в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства; в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж; в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки.

1.2.Понятие и состав затрат на право и реализации продукции.

Издержки (себестоимость) –  это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления  предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и  оказанием услуг, то есть все то, во что обходится предприятию  производство и реализация продукта (продукции). В соответствии с определением издержек (себестоимости) производства продукции следует различать  себестоимость производства и реализации, выпуска продукции и продаж.

Затраты на реализацию продукции  согласно инструкции включают:

¾   затраты на оплату процентов по краткосрочным ссудам банков, оплата услуг банков;

¾   затраты по гарантийному обслуживанию;

¾   расходы, связанные со сбытом продукции;

¾   потери от брака;

¾   прочие затраты;

В процессе создания продукции (товаров) определяется ее фактическая  производственная себестоимость, включающая сумму затрат на изготовление продукции (товаров). А затраты, связанные с  движением товаров от производства до потребителей, включая и их реализацию конечным потребителям, представляет собой издержки обращения. Их следует  рассматривать как себестоимость  закупки, доставки и реализации товаров.

На предприятиях торговли различают затраты на закупку  товаров, капитальные вложения в  расширенное воспроизводство основных фондов и текущие затраты на организацию  хозяйственной деятельности (транспортировку, хранение, переработку, подсортировку, упаковку, рекламу и реализацию товаров).

Для предприятий осуществляющих торговую деятельность (снабженческую, сбытовую, посредническую) учетная  номенклатура статей издержек обращения  включает:

¾   транспортные расходы;

¾   расходы на оплату труда;

¾   отчисления на социальные нужды;

¾   расходы на тару;

¾   потери товаров и технологические отходы;

¾   прочие расходы;

Предприятиям предоставлено  право сохранять и расширять  перечень статей в пределах затрат, предусмотренных типовым Положением по их составу.

Расходы торговых предприятий  по объему и составу отличаются от издержек обращения. Основным отличительным  признаком является форма возмещения расходов. Издержки обращения возмещаются  за счет доходов от торговой деятельности.

Для целей налогообложения  издержки обращения корректируются исходя из утвержденных лимитов, норм и нормативов по отдельным видам  затрат:

¾   компенсации за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей;

¾   затраты на содержание служебного автотранспорта;

¾   затраты на служебные командировки;

¾   представительские расходы, связанные с коммерческой деятельностью;

¾   платежи по кредитам банков;

¾   норма расходов на подготовку и переподготовку кадров (устанавливается в зависимости от размеров затрат на оплату труда работников предприятия);

¾   выплата стипендий и плата за обучение на основе договоров с учебными заведениями;

¾   расходы на рекламу (предельные нормы расходов на рекламу устанавливаются в зависимости от объема товарооборота торгового предприятия.)

Рекламный бюджет определяется как сумма затрат на все мероприятия. Увеличение рекламного бюджета дает возможность предприятию при  господствующей цене продавать больше или продать данный объем продукции  по более высокой цене.

В порядке исключения платежи  за предельно допустимые выбросы (сбросы) загрязняющих веществ в природную  среду, осуществляются за счет издержек в нормативном размере, а платежи  за их превышение – за счет прибыли, остающейся в распоряжении природопользователей.

Эти затраты относятся  к переменным издержкам, величина которых  находится в непосредственной зависимости  от объема и структуры товарооборота.

Сущность этих издержек можно  выразить и так: к переменным относятся  издержки, связанные с использованием производственных факторов, величина которых определяется изменениями  реализации товаров (услуг).³

В крупных, средних и небольших  предприятиях размеры переменных издержек обращения (в расчете на единицу  товарооборота) значительно различаются. В более крупных предприятиях эффективнее используются транспортные средства, быстрее оборачиваемость оборотных средств, вложенных в товарные запасы, работают более квалифицированные специалисты и эффективнее используется рабочая сила. По этим причинам в более крупных предприятиях по сравнению со средними складываются более низкие средние переменные издержки обращения, в том числе по таким статьям, как транспортные расходы, затраты по оплате процентов за пользование займом, расходы на оплату труда.

Выделение в составе издержек обращения постоянных и переменных их видов является одним из основных принципов классификации, который  позволяет обеспечить эффективное  управление ими.

Многие виды затрат, например, потери, возникающие в результате небрежного хранения товаров и убытки, образующиеся при наличии дебиторской  задолжности, являются нерациональными (бесполезными) расходами, которые возмещаются  за счет прибыли и не включаются в издержки обращения. К числу  таких расходов, но включаемых в  издержки, относятся затраты, связанные  с обслуживанием неиспользуемой части трудовых, материальных и финансовых ресурсов (амортизация неиспользуемых основных фондов, выплаты работникам за простои не по их вине, оплата за пользование кредитами, которые  в отчетном периоде не использовались и т.п.).

Издержки обращения характеризуют  величину потребленных ресурсов. Они  представляют собой перенесенную в  процессе осуществления хозяйственной  деятельности части стоимости основных фондов, расходы, связанные с использованием оборотных средств (транспортные расходы, расходы на хранение, подработку, подсортировку  и упаковку товаров, потери товаров  и технологические отходы, расходы  по таре и т.п.), расходы на использование  рабочей силы (оплата труда, отчисления на социальные нужды и т.д.).

Исходя из характера общественного  труда (производительного и непроизводительного) и содержания экономических процессов  в сфере обслуживания все расходы очень часто делят на две группы: дополнительные и чистые.

К дополнительным относят  затраты, связанные с движением  потребительной стоимости и продолжением процессов производства в сфере  обращения. Эти затраты являются дополнительными по отношению к  сфере обращения и в общественно-необходимых  размерах включаются в стоимость  товара.

При наличии нерациональных расходов (нерациональные перевозки, расходы  на содержание излишних товарных запасов  и т.п.) их величина возмещается за счет финансовых результатов деятельности предприятия.

Другая группа расходов связана  со сменой форм стоимости и включает расходы по учету, на рекламу, затраты  связанные с классовыми операциями и др. Эти расходы относят к  чистым, вытекающим из сущности сферы  обращения. Они не увеличивают стоимости  товара и возмещаются за счет чистого  дохода.

Деление издержек обращения  на дополнительные и чистые позволяет  правильно определить границы материального  производства, глубже исследовать процессы, происходящие в сфере обращения  и совершенствовать на этой основе управление ими.

ГЛАВА II. АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ

2.1 Анализ затрат на предприятии

Главный мотив  деятельности  любого  предприятия  в  рыночных  условиях  - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации  этой  стратегической цели во всех  случаях  ограничены  издержками  производства  и  спросом  на выпускаемую продукцию. Поскольку издержки это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения,  то  принятие решений руководством фирмы невозможно без анализа  уже  имеющихся  издержек производства и их величины на перспективу [20,с.87].

Управление  затратами на предприятии призвано решать следующие основные задачи:

- выявление роли управления затратами  как фактора повышения  экономических результатов деятельности;

- определение затрат по основным  функциям управления;

-расчет  затрат по операционным географическим  сегментам, производственным подразделениям предприятия;

- исчисление необходимых затрат  на единицу продукции (работ,  услуг);

- подготовка информационной базы, позволяющей оценивать за  траты при выборе и принятии хозяйственных решений;

- выявление технических способов и средств измерения и контроля затрат;

- поиск резервов снижения затрат  на всех этапах производственного процесса и во всех производственных подразделениях предприятия;

- выбор способов нормирования  затрат;

- выбор системы управления затратами, соответствующей условиям работы предприятия.

Задачи  управления затратами должны решаться в комплексе. Только такой подход приносит плоды, способствуя резкому росту экономической эффективности работы предприятия.

Управление  затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, т.е. разработку (принятие) и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование выполнения, учет и анализ.

Выполнение  функций управления в полном объеме по всем элементам составляет цикл воздействия управляющей подсистемы (субъект управления) на управляемую подсистему (объект управления).⁴

Субъектами  управления затратами выступают  руководители и специалисты предприятия и производственных подразделений (производств, цехов, отделов, участков и т.п.). Отдельные функции и элементы управления затратами выполняются служащими предприятия непосредственно или при их активном участии.

Объектами управления являются затраты на разработку, производство, реализацию, эксплуатацию (использование) и утилизацию продукции (работ, услуг).⁵

В прошлом особое внимание учету издержек уделяли преимущественно на крупных предприятиях. В последнее время стало ясно, что вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов и необходимости максимально быстро приспосабливаться к постоянно меняющейся рыночной среде все более актуальной становится для малых и средних предприятий проблема получения информации, объективно и оперативно отражающей хозяйственную ситуацию в рамках предприятия. Бухгалтерский учет представляет лишь малую часть такой информации, так как не затрагивает внутрипроизводственные процессы. Поэтому учет издержек приобретает все большее значение для управления малыми и средними предприятиями.

Задачами  такого учета являются, в частности:

- информационное   обеспечение   процесса   принятия решений;

- обеспечение базы для  ценообразования;

- контроль  экономической  эффективности  деятельности предприятия;

- получение данных о  результатах деятельности предприятия;

- расчет стоимостной оценки  для статей баланса.

Тем самым характеризуется многогранная роль управления затратами в развитии предприятий.

В рыночной экономике реально экономические  результаты хозяйственной деятельности предприятий определяются разницей между выручкой от реализации и фактическими затратами на производство и реализацию продукции, причем затраты в промышленности составляют в среднем 4/5 стоимости выручки. Реальность роли затрат в экономическом положении предприятий более чем убедительно подтверждается фактами банкротства убыточных и низкорентабельных предприятий.

Издержки — стоимостная  оценка товаров и услуг, израсходованных  в процессе производства и сбыта  продукции предприятия»

Понятие «издержки», как правило, употребляется  в более широком контексте, чем понятие «затраты» и уж тем более понятие «себестоимость», и для этого есть весомые основания. Понятие «издержки», как видно из анализа его теоретического значения в различных экономических школах, — более общая, более абстрактная экономическая категория. Именно поэтому различные авторы пишут об издержках не только в конкретном аспекте, а чаще говорят об общественных издержках производства, полных конкурентных издержках, издержках упущенных возможностей (альтернативных издержках) и т.д. По существу большинство ученых под полными издержками, понимают стоимость продукции. Издержки соотносятся с производством в целом, и если рассматривать народное хозяйство как цельный комплекс (что на самом деле единственно верно с позиций макроэкономики), то издержки как экономическая категория относятся ко всему общественному производству. В отличие от этого себестоимость отождествляется с конкретным продуктом, относится к конкретному продукту, регламентируется законодательством и представляет собой часть денежных затрат хозяйственного субъекта на производство и реализацию конкретных продуктов. Синтезируя позиции представителей основных экономических школ, понятие «издержки» можно определить как экономическую категорию, выражающую расход всех ресурсов обществом в денежной форме на создание продукции (услуг).

Обобщим изученные выше подходы  к понятию издержек остановимся  на следующем их определении:

Издержки - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности.

Они могут быть представлены в показателях себестоимости продукции, характеризующей в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые необходимы для производства и реализации продукции.

В изменчивых экономических условиях, особенно характерных для современного переходного периода, роль отдельных факторов и направлений снижения затрат постоянно изменяется, поэтому определение важнейших факторов и путей для конкретных предприятий представляет сложную экономическую проблему.

Понятие «затраты» употребляется  обычно в более конкретном аспекте  и не включает в себя все расходы  общества на осуществление хозяйственной  деятельности (например, на обеспечение  внешней и внутренней безопасности в стране, на просвещение, культуру, частично на науку и здравоохранение  и т.д.). Достаточно посмотреть полный перечень затрат, включаемых российскими  предприятиями в отчет по форме  № 5-з «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции предприятия», и становится очевидно, что значительная часть общественных издержек не включается в затраты на производство и реализацию продукции предприятиями (основные виды таких издержек перечислены выше). Понятие «затраты» по своему экономическому составу отличается от понятия «себестоимость», оно шире по  составу на величину остатков незавершенного производства и расходов будущих периодов. Понятие «затраты» по своей роли в хозяйственной деятельности более весомо и значимо, поскольку затраты выполняют функцию обеспечения всей хозяйственно-финансовой деятельности субъекта, в то время как себестоимость участвует в создании только готовой продукции. Теоретически понятие «себестоимость» представляет денежную оценку ресурсов, используемых на производство и реализацию конкретной продукции, в то время как понятие «затраты» включает в себя также часть расходуемых в денежном выражении ресурсов на обеспечение в масштабах предприятия процесса расширенного воспроизводства.⁶

С учетом отмеченных особенностей понятие  «затраты можно определить как экономическую категорию, характеризующую расход ресурсов конкретного экономического субъекта в денежной форме на выполнение экономической деятельности.

Если  пояснить различие между тремя затратными категориями предельно просто, то себестоимость показывает, чего стоит производство конкретного изделия; затраты показывают, во что обходится производство на предприятии, хозяйственном субъекте в целом; издержки показывают, во что обходится обществу производство всех благ

Тем не менее общепринятые определения  категории «себестоимость» также нуждаются в уточнении, поскольку дают неточную характеристику себестоимости как текущих затрат производства и реализации продукции в денежной форме, что не совсем верно. Можно сразу же отметить, что в себестоимость включаются не только затраты предприятий, но и часть общественных издержек, не всегда носящих текущий характер.

По  вопросу о содержании категории  «себестоимость» среди отечественных экономистов также нет единого мнения. Обычно различают экономический и налоговый аспекты содержания себестоимости, причем по составу затрат себестоимость для целей налогообложения, естественно, меньше.⁷

2.2.Расчет точки  безубыточности

Точка безубыточности

Точка безубыточности определяет, каким должен быть объем продаж для того, чтобы предприятие работало безубыточно, могло покрыть все свои расходы, не получая прибыли. В свою очередь, как с изменением выручки растет прибыль показывает Операционный рычаг (операционный леверидж).

Для расчета точки безубыточности надо разделить издержки на две составляющие:

Переменные  затраты  — возрастают пропорционально увеличению производства (объему реализации товаров).

Постоянные  затраты  — не зависят от количества произведенной продукции (реализованных товаров) и от того, растет или падает объем операций.

Точка безубыточности имеет  большое значение в вопросе жизнестойкости компании и ее платежеспособности. Так, степень превышение объемов  продаж над точкой безубыточности определяет запас финансовой прочности (запас устойчивости) предприятия.

Введем обозначения: