Коммерческая деятельность по формированию товарных ресурсов

СОДЕРЖАНИЕ: 
 

ВВЕДЕНИЕ 

     Одной из главных задач Республики Беларусь является обеспечение населения товарными ресурсами.

     Простое наращивание объемов производства продукции, т. е. экстенсивное увеличение товарных ресурсов, не способно решить проблему удовлетворения потребностей покупателей. Необходимо, чтобы эти ресурсы в виде высококачественных товаров народного потребления, продуктов питания реально удовлетворяли платежеспособный спрос населения Республики Беларусь.

    Интенсивное развитие товарного предложения  призвана обеспечить система экономических  методов хозяйствования. Признание важной роли рынка в экономике Беларуси является результатом углубленного теоретического поиска и конкретных действий органов управления в области согласования интересов производства и потребления.

       В современных условиях вопросы насыщения рынка товарными ресурсами приобретают особую актуальность, как с научных позиций, так и с практической точки зрения. Закупка товаров - это узловой момент коммерческой работы. От того, насколько объемы и структура закупленных товарных ресурсов соответствуют спросу населения, экономическим интересам торгового предприятия и его организационно-техническим возможностям, зависит весь следующий ход торговой деятельности. Увеличение объема товарооборота (а это основной показатель деятельности торговых организаций) возможно только при наличии соответствующего объема товарных ресурсов. Обеспеченность ресурсами - показатель, позволяющий учесть реальные возможности предприятия по достижению требуемого объема товарооборота в соответствии с наличием ресурсного потенциала [7, c.12].

      Товарные ресурсы являются неотъемлемым элементом многоотраслевого хозяйства потребительской кооперации, объединяющего закупки, переработку и торговлю. Сокращение спроса населения, усложнение и ужесточение конкурентной среды и заметное уменьшение оборотных средств потребительских обществ привели к значительному снижению объемов хозяйственной деятельности во всех отраслях потребительской кооперации, а также к изменению структуры товарных ресурсов. Успех хозяйственной деятельности любой организации во многом определяется стратегией управления ее ресурсами, в том числе товарными.  
     Ликвидация распределительной системы формирования товарных ресурсов и появление новых разнообразных структур, составляющих инфраструктуру современной экономики, значительно усложнили процессы формирования товарных ресурсов и управления ими. В условиях децентрализации управления процессами формирования товарных ресурсов предприятия утратили свою роль организаторов товародвижения, повысился уровень издержек обращения потребительских обществ и оптовых баз,  
ухудшились показатели использования кооперативного транспорта. В этих условиях необходим поиск новых подходов к формированию товарных ресурсов.

     Актуальность  темы курсовой работы обусловливается тем, что формирование товарных ресурсов - это комплекс проблем, решение которых требует кардинальных изменений в организации и методах работы торговых предприятий. Важной предпосылкой эффективной работы по формированию товарных ресурсов является использование теории маркетинга и законов логистики в практике коммерческой деятельности.

     Целью курсовой работы является рассмотреть  и проанализировать понятие и  сущность коммерческой деятельности Хойникского районного потребительского общества по формированию товарных ресурсов.

     В ходе работы следует выполнить ряд  задач:

     - определить сущность и задачи  коммерческой деятельности по  формированию товарных ресурсов;

     - дать организационно-экономическую  характеристику рацона и объемов  деятельности Хойникского райпо

     - на практическом примере проанализировать состояние коммерческой деятельности по формированию товарных ресурсов на примере предприятия;

     - разработать пути повышения эффективности формирования товарных ресурсов.

     Объектом  курсовой работы является Хойникское районное потребительское общество.

     Предметом курсовой работы является коммерческая деятельность Хойникского районного потребительского общества по формированию товарных ресурсов.

В работе использовались учебные пособия  по коммерческой деятельности, организации  и технологии торговли, материалы печатных СМИ, а также следующая бухгалтерская и статистическая отчетность Хойникского райпо за 2008-2010 гг.: «Бухгалтерский баланс» (форма №1), «Отчет о прибылях и убытках» (форма №2), «Отчет о расходах на реализацию» (форма №3), «Отчет по розничной торговле» (форма № 1-торг), «Отчет о численности, составе и профессиональном обучении кадров» (форма № 6-т), «Отчет о составе и движении кадров» (форма №72-к) и другие.

       К вопросам о сущности товарных  ресурсов, порядке их формирования, организации товародвижения обращались многие отечественные экономисты. Эти проблемы нашли отражение в работах ученых и специалистов, как Барчук Т.Н., Орлов Я.Л., Ковганич Н.И., Агабабьян Э.М, Памбухчиянц В.К., Панкратов Ф.Г., Виноградова С.Н., Пигунова О.В., Гурская С.П., Кольцова Н.Г. и других авторов.

     Курсовая  работа состоит из введения, четырех глав, заключения списка используемой литературы и приложений.

          В заключении сделаны обобщенные выводы по курсовой работе.

      Курсовая  работа содержит 18 таблиц, 3 рисунка, 17 литературных источника.                  Курсовая работа изложена на 59 страницах печатного текста.

1 Сущность и задачи коммерческой деятельности по формированию товарных ресурсов в современных условиях 

1.1 Сущность и содержание коммерческой деятельности по формированию товарных ресурсов 

     Для осуществления различных видов  деятельности люди используют разнообразные  ресурсы, т.е. различные средства, ценности, запасы, возможности, которые, как известно, ограничены.

     Человек вообще живет в мире ограниченных возможностей. Ограничены его физические и интеллектуальные способности. Ограничено время, которое он может уделить тому или иному занятию, а также средства, которые можно использовать для достижения той или иной цели. Соответственно, и все общество, даже если его рассматривать в планетарном масштабе, ограничено в своем стремлении к благополучию. За века и тысячелетия своей истории люди существенно раздвинули рамки этих ограничений. Но и сегодня, как в любой другой момент времени в прошлом или будущем, ограниченность наличных ресурсов остается главным и весьма жестким условием, накладываемым на рост общественного и личного благосостояния.

     Функционирование  любой экономической системы  невозможно без ресурсов, которые  обеспечивают ее существование. Под ресурсами (от французского ressource - вспомогательное средство) понимают денежные средства, ценности, запасы, возможности, источники средств, доходов. Проблема рационального, эффективного использования ресурсов всех видов является одной из глобальных проблем, с которой столкнулось человечество в XXI веке[16, c.75].

     Для того, чтобы удовлетворить спрос  домохозяйств на товары, фирмы должны предложить им товарные ресурсы.

     В литературе дается различное толкование этого термина. Наиболее часто встречается следующее. Товарные ресурсы - это промышленная и сельскохозяйственная продукция, в течение определенного времени производимая внутри страны и завозимая по импорту, а также товары, выставляемые на аукционах и принимаемые на комиссию, пред-  
назначенные для продажи населению, снабжения социальных учреждений и спецконтингента потребителей, переработки и хозяйственных нужд, а также создания товарных запасов и направляемые на экспорт[7, c.56].

     Товарные  ресурсы определяются сферой материального  производства и товарного предложения. Они являются основой деятельности торгового предприятия. Торговые предприятия могут закупать и продавать товары, а значит управлять товарными ресурсами, В то же время они подчинены производству, зависят от выпущенной товарной массы, не могут прямо влиять на структуру производства товаров, и ограничиваются лишь выбором из того, что предлагает производство. Товарные ресурсы как материальная основа повышения уровня жизни народа представляют собой массу предметов потребления, поступающих для удовлетворения личных и общественных потребностей.

     Потребности, оказывая целенаправленное воздействие  на производство, выступают исходным пунктом формирования объема и структуры  товарных ресурсов. Через реализацию товарных ресурсов осуществляются экономические связи между производством и потреблением. Проданные для личных и общественных потребностей товары, возмещая затраты, связанные с их производством, создают побудительный мотив и условия для воспроизводства.

     Товары, произведенные или поступившие в каналы торговли сверх реальной потребности, как и без учета потребительских требований потенциальных покупателей, остаются нереализованными, оседают в товарных запасах и тем самым определяют последующее сокращение или прекращение их выпуска. Товарные ресурсы, как и товарные запасы, находятся в непрерывном движении. Одни товары реализуются, другие пополняют их состав, в результате чего происходит непрерывное изменение их объема и структуры. Таким образом, состав и движение товарных ресурсов являются факторами, воздействующими на объем и структуру производства.

     Через торговлю посредством обмена денежных доходов населения на товары, совершения актов купли-продажи, товарные ресурсы  являются материальной основой развития товарооборота торговли. В этом качестве товарные ресурсы выступают объектом планирования и являются важным показателем развития торговли. Сбалансированный с денежными доходами населения, точнее, с его покупательским спросом, объем товарных ресурсов в решающей мере определяет планируемые и фактические объемы розничного товарооборота торговли.

     Потребительская кооперация одна из немногих некоммерческих организаций, которая в качестве главной задачи определила решение социальных проблем, являясь в то же время активным хозяйствующим субъектом рынка.  Организации потребительской кооперации оказывают услуги розничной торговли населению, в основном сельскому. Выполнение потребительской кооперацией социальной миссии - удовлетворение потребностей населения в товарах — в значительной степени зависит от развития отраслей деятельности и их интеграции.

     Недостаточность товарных ресурсов на рынке республики и в то же время увеличение объемов  деятельности кооперативной торговли ставит перед потребительской кооперацией задачу обеспечения и вовлечения в товарооборот собственных товарных ресурсов.

     Одним из приоритетных направлений совершенствования  деятельности потребительской кооперации, способствующих более полному удовлетворению спроса обслуживаемого населения, является увеличение товарных ресурсов и насыщение ими потребительского рынка посредством наращивания объемов производства потребительских товаров, закупок сельскохозяйственной продукции, дальнейшего развития нетрадиционных для потребительской кооперации видов деятельности.

     Для обеспечения собственными товарными ресурсами потребительская кооперация имеет широкие возможности, располагая разветвленной сетью различных по мощности промышленных и заготовительных предприятий и используя приближенность к источникам сырья и местам потребления, а также особенности своей организационной структуры и многоотраслевого хозяйства.

     Такое направление деятельности потребительской  кооперации имеет важное экономическое  и социальное значение: служит существенным источником пополнения товарных ресурсов системы и республики в целом; способствует более полному освоению сельскохозяйственного сырья и даров природы, а также местных сырьевых ресурсов; обеспечивает более рациональное использование трудового потенциала сел и малых городов; повышает занятость населения в межсезонный период.

     На  долю потребительской кооперации приходится 3,1% объема республиканского производства потребительских товаров, 20% производства плодоовощных консервов, более 25% —  хлеба и хлебобулочных изделий, 17 — колбасных изделий, 12% — безалкогольных напитков, а также более 40 видов сельскохозяйственной, дикорастущей продукции и сырья [24, с. 3].

     Товары  собственного производства и заготовок  в товарообороте продовольственных  товаров составляют (без алкогольных  напитков) 40%, а по отдельным товарным группам доля еще выше: по мясу и колбасным изделиям — 90%, хлебу и макаронным изделиям — 65, плодоовощной продукции — 50, мясным консервам — 44%.

     В состав собственных  товарных ресурсов включаются виды и объемы деятельности отдельных отраслей потребительской кооперации без учета стоимости сырья, переданного на промышленную переработку, и поставок на экспорт продукции заготовительно-перерабатывающего комплекса системы, в том числе:

• производство потребительских товаров кооперативной промышленностью;
• производство собственной продукции в общественном питании;
• объем закупок сельскохозяйственных продуктов (заготовительный оборот без стоимости животноводческого и вторичного сырья);
• объем производства сельскохозяйственной продукции в подсобных хозяйствах системы;
• продажа товаров на комиссионной основе и оборот по скупке товаров у населения.

     Особенности процесса формирования товарных ресурсов в организациях потребительской кооперации обусловлены многоотраслевым характером ее деятельности, наличием внутрисистемных источников поступления товаров.  От уровня развития отраслей деятельности потребительской кооперации, их интеграции зависит степень удовлетворения потребностей обслуживаемого населения в товарах высокого качества. Однако в настоящее время охват денежных доходов сельского населения, направленных на покупку товаров, в розничных торговых предприятиях потребительской кооперации невысок.  Сложившаяся ситуация дает основания сделать вывод о недостаточно высоком уровне формирования собственных товарных ресурсов в потребительской кооперации, что обусловливает необходимость поиска путей совершенствования формирования товарных ресурсов из внесистемных источников.

     Кроме того, формирование собственных товарных ресурсов выступает одним из основных резервов повышения эффективности деятельности организаций потребительской кооперации. В связи с этим возникает необходимость исследования процесса формирования собственных товарных ресурсов организациями потребительской кооперации, разработки инструментария оценки и рекомендаций по организации и повышению эффективности их формирования на основе производства конкурентоспособной продукции.

     Известны  различные источники образования  товарных ресурсов. Основным источником формирования товарных ресурсов в целом  по стране является производство, поэтому изменения, происходящие в производстве товаров, определяют характер тенденций в составе товарных ресурсов и элементов системы товарного обеспечения. Дефицит, рожденный в сфере товарного производства, автоматически переносится в сферу товарного предложения. Отсутствие в сфере товарного предложения необходимых товаров порождает необходимость вынужденной замены товаров, как правило, не в сторону более качественных. Вышеуказанное обстоятельство способствует тому, что происходит адаптация структуры товарооборота к структуре имеющихся товарных ресурсов. Очевидна привязка реализации по товарным группам к имеющимся товарным ресурсам[8, c.22].

     Развитие  производства товаров народного  потребления промышленностью и  сельским хозяйством, являясь материальной основой осуществления товарооборота и удовлетворения спроса членов общества, служит источником образования преобладающей части товарных ресурсов. Вместе с тем, формирование товарных ресурсов является весьма сложным процессом, отражающим различные стороны производства (развитие экономики государства) и осуществления многосторонних хозяйственно-экономических связей между производителями и потребителями товаров.

     Формирование  товарных ресурсов и управление им является важной задачей коммерческой деятельности в розничной торговле.

     Управление  товарными ресурсами — комплексная  система, затрагивающая не только товар, но и его упаковку, маркировку, установление цены, сервисное обслуживание. Все эти слагаемые следует рассматривать в совокупности, так как они формируют "образ" товара[1, c.95].

     Задача  торгового предприятия состоит  в том, чтобы не просто предложить покупателю товар, а обеспечить комплексное  удовлетворение его потребности. Таким образом, в коммерческой работе при формировании товарных ресурсов товар должен рассматриваться не как отдельный продукт, обладающий даже самыми высокими потребительскими свойствами, а как совокупность слагаемых, обеспечивающих наилучшее удовлетворение покупательской потребности. Осуществлено это должно быть с наибольшей совокупной эффективностью для потребителя, складывающейся из преимуществ, как в момент продажи, так и в процессе потребления (эксплуатации).

     К слагаемым, обеспечивающим комплексный подход к предложению товара в розничной торговле, относятся сам товар, сервис, сопутствующие товары и услуги.

  В заключение следует отметить, что, с  целью увеличения объемов товарных ресурсов для внутреннего рынка  и поддержания отечественных  товаропроизводителей в последние  годы формирование товарных ресурсов осуществляется по следующим направлениям:

• путем государственного регулирования (государственный заказ, квоты и фонды);
• на основе свободного закупа, т. е. по свободному волеизъявлению сторон.

  Государственное регулирование формирования ресурсов определено по двум уровням:

• республиканский (ресурсы формируются Минторгом);
• областной (ресурсы формируются областными управлениями потребительского рынка).

  Необходимость централизованного распределения  отдельных видов товарных ресурсов обусловлена сложившейся экономической  ситуацией в республике, характеризующейся наличием крупных предприятий-монополистов и слабой конкуренцией в сфере производства. Это одна из мер по защите рынка отечественных товаропроизводителей и потребителей в одинаковой степени. 

1.2 Факторы, влияющие на формирование товарных ресурсов 

     Научное обоснование формирования товарных ресурсов должно опираться на ряд  объективно действующих факторов. Знание и использование их обеспечивает наиболее успешное формирование ассортимента, который будет в наибольшей степени соответствовать поставленным целям. Формирование ассортимента магазинов осуществляется на плановой основе. Главной целью формирования ассортимента является наиболее полное удовлетворение покупательского спроса. Поэтому одним из важнейших факторов формирования оптимального ассортимента является спрос. На потребительские товары предъявляется четко сформулированный спрос, т.е. спрос на конкретный товар с определенными потребительскими свойствами, при отсутствии которого не происходит взаимозаменяемости. Альтернативный спрос — спрос, формирующийся на основе сопоставления имеющихся товаров, допускающий широкую взаимозаменяемость. Изучается спрос в розничной торговле путем анализа данных статистической отчетности о динамике и структуре товарооборота, товарных запасов в журналах учета неудовлетворенного спроса, путем опросов и др [8, c.125].

     При отсутствии в продаже нужного  товара покупатель не откладывает покупку, а ищет ему замену, покупая другой с аналогичными потребительскими свойствами. Особенно это проявляется внутри группы товаров (мясо, рыба, одежда, обувь), хотя существует и межгрупповая взаимозаменяемость (мясо-рыба, одежда-трикотаж).

     Импульсный  спрос — когда потребность в покупке отдельных товаров заранее не возникала, а проявилась под влиянием предложения. Массовый спрос на конкретные товары вызывает необходимость постоянного их наличия в магазине.

     Альтернативный  и импульсный спрос способствует расширению ассортимента, его обновлению, более полному удовлетворению спроса покупателей и росту продажи товаров, анализ материалов изучения спроса — правильному формированию ассортимента. При этом ведущая роль отводится комплексности спроса на отдельные продукты питания, требующей постоянного наличия товаров в широком ассортименте. Так, увеличение продажи ягод, фруктов вызывает увеличение спроса на сахарный песок; увеличение продажи фотоаппаратов вызывает увеличение продажи фотопленки; наличие маленького ребенка определяет необходимость приобретения различных продуктов детского питания в одном месте. Формирование спроса без учета этих факторов может привести к сокращению товарооборота, увеличению издержек потребления, снижению культуры торговли.

     Формируя  ассортимент товаров, следует учесть и такой фактор, как сезонность спроса. Так, летом увеличивается спрос на прохладительные напитки, мороженое, летнюю одежду, обувь и другие, а зимой — на жиры, мясо, теплую одежду, трикотаж и т.д.

     На  формирование товарных ресурсов влияет и сезонность в предложении, связанная с сезонностью производства овощей, фруктов и других сельхозпродуктов.

     Спрос населения на товары - явление крайне динамичное, часто переключающееся  с одних товаров на другие, что  требует обновления ассортимента товаров. В силу этого торговый ассортимент должен содержать в себе переменные величины, отвечающие постоянно меняющемуся спросу. Но в то же время торговый ассортимент должен иметь и постоянные величины, включающие товары повседневного спроса, что гарантирует наличие в магазинах устойчивого ассортимента.

     Проблема  сочетания постоянных и переменных величин в торговом ассортименте решается при его формировании путем правильного использования классификации товаров. Товарные группы, подгруппы и виды товаров, которые включаются в ассортимент конкретного магазина, составляют постоянные величины, т.е. остаются в нем длительное время, а разновидности являются переменными. Они дают простор для удовлетворения текущих изменений в спросе. Кроме того, некоторые разновидности могут сниматься с производства и заменяться другими, но это не требует изменения ассортиментного документа. Таким образом, формирование ассортимента товаров в магазине тесно связано с особенностями спроса, базируется на его основе и преследует цель не только наиболее полно удовлетворить предъявленный спрос, но и оказать обратное активное воздействие на него, управлять им в интересах каждого покупателя и общества в целом.

     Важным  фактором формирования товарных ресурсов выступает производство. Без развития производства нельзя сформировать и обеспечить устойчивость торгового ассортимента. Изучение источников промышленного и сельскохозяйственного производства дает реальную основу для включения тех или иных товаров в формируемый ассортимент. Совершенно необходимо, чтобы производственная основа оставалась в торговом ассортименте постоянно, была незыблемой. Только производство в состоянии обновлять и расширять свой ассортимент, предлагать новые изделия, создавать реальную основу для оптимальной широты торгового ассортимента. Поэтому торговля при формировании ассортимента должна ориентироваться на конкретное промышленное и сельскохозяйственное производство, его реальный объем выпуска, возможности увеличения производства в ближайшие годы (с учетом существующего и прогнозируемого спроса).

     Формирование  товарных ресурсов определяют социально-экономические факторы.

     Ассортимент магазина должен быть сформирован так, чтобы обеспечить экономию издержек потребления. Это достигается за счет правильного сочетания и  распределения товаров с различной  частотой спроса (постоянного, периодического, редкого). При формировании торгового ассортимента должно быть учтено, что товары повседневного спроса следует рассредоточить, максимально приблизить к покупателю, а периодического и редкого — сконцентрировать в специализированных и универсальных магазинах. При формировании торгового ассортимента необходимо учитывать и такие факторы, как праздники, национальные традиции, культурно-бытовые условия жизни и др. Эти факторы по ряду товаров приводят не только к увеличению объема спроса, но и к структурным его изменениям. Формирование ассортимента магазина должно идти не только с учетом спроса покупателей, но и с учетом обеспечения его рентабельности. Этому способствует правильное соотношение в ассортименте магазина товаров различной издержкоемкости и приносящих неодинаковый доход.

     Важным  фактором формирования ассортимента является специализация магазинов. От этого зависит, какие товарные группы, подгруппы и виды товаров должны быть в магазине. Могут быть магазины, которые ограничивают свой ассортимент только одной группой товаров, в других магазинах их может быть несколько. Магазины с универсальным ассортиментом (универсамы, универмаги) должны иметь в своем ассортименте широкую номенклатуру товаров[1, c.97].

     Ассортимент товаров зависит также от размера торговой площади магазина. В однотипных магазинах количество разновидностей больше там, где больше торговая площадь.

     Важную  роль играет район (зона) деятельности магазина. Это определяет номенклатуру видов и количество разновидностей товаров, которые должны входить в торговый ассортимент магазинов, обслуживающих данный сегмент. Дело в том, что не все обслуживаемые регионы одинаковы по социальному составу населения, его покупательной способности, климатическим условиям, транспортным связям, плотности торговой сети. Таким образом, нахождение данного магазина в том или другом населенном пункте предопределяет виды и разновидности товаров в его торговом ассортименте. Например, в маленьких сельских населенных пунктах магазины будут иметь ассортимент товаров повседневного спроса. А в крупных поселках городского типа целесообразно иметь "Универсам" с широким ассортиментом всех товаров повседневного спроса.