Кормление собак

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«САНКТ – ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра кормления и гигиены животных

Кормление собак

Курсовая работа

Выполнила: студентка группы № 052132,

3 курс, Очной формы обучения

Никитина К. А.

Проверила: Шошина Ю. В.

Санкт-Петербург  - Пушкин

2014г.

Содержание

Введение

1. Особенности пищеварения у собак
2. Влияние кормления собак на их здоровье, рост. Развитие и работоспособность служебных собак
3. Нормы потребности собак в энергии, питательных и биологических активных веществах
4. Кормовые продукты, используемые в собаководстве
5. Режим кормления взрослых собак и щенков
6. Задание
1. Составить кормовой рацион для взрослой собаки в период покоя. Живая масса собаки 20 кг.
2. Определить соответствие питательности рациона детализированным нормам кормления собак
3. Вычислить недостаток или избыток в рационе энергии и питательных веществ
4. Сбалансировать рацион по энергии, питательным веществам и биологически активным веществам
5. Сделать анализ рациона, результаты анализа сравнить с нормами кормления собак
7. Список литературы

Введение

     Установлено, что заболевания органов пищеварения  собак и кошек, возникающие в  основном из-за неправильного  питания, составляют более половины  всех незаразных болезней, а смертность  от этих заболеваний доходит  до 40 и более процентов. Поэтому  современная зоотехническая наука  придает большое значение лечебному  питанию, как терапевтическому и  профилактическому фактору.

     Для поддержания  здоровья и тонуса собак и  кошек необходимо полноценное  и сбалансированное питание, которое  предполагает содержание в рационе  в правильной пропорции необходимых  питательных и биологически активных  веществ – белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных макро- и  микроэлементов. Поэтому собакам  и кошкам рекомендуется скармливать  кормовые продукты не в отдельности, а в составе рациона.

     Практика  кормления собак и кошек показывает, что состав рациона, правильный  подбор кормовых продуктов оказывает  огромное влияние на здоровье  собак и кошек.

     Благодаря  правильному подбору и соотношению  кормов в рационе, рацион приобретает  новое качество, оказывающее положительное  влияние на питательность всех  входящих в рацион кормов.

     Рацион должен  в полной мере обеспечивать  потребность собак и кошек  в энергии и питательных веществах, а кормовые продукты соответствовать  природе и вкусу собак и  кошек.

     Корма включают  в рацион в таком количестве, при котором не наблюдалось  бы вредного действия на здоровье  собак и кошек и оказывало  благоприятное влияние на пищеварение.

     Рацион следует  составлять из разнообразных  кормов, возможно более привлекательных  и вкусных для собак и кошек. Такие корма собаки и кошки  охотнее поедают, вызывают интенсивную  секрецию пищеварительных желез  и питательные вещества лучше  усваиваются собаками и кошками.

     Для питания  собак и кошек используют кормовые  продукты не только животного  происхождения, но и растительные  корма.

     Для того, чтобы составить и сбалансировать  рацион надо знать суточные  нормы потребности собак и  кошек в энергии и питательных  веществах, примерную структуру  рациона, питательность кормов и  кормовых добавок. Все эти данные  содержатся в настоящем пособии.

1. Особенности пищеварения у собак

Собаки плотоядные животные. Однако в результате длительного влияния человека организм этих животных приспособился к усвоению питательных веществ из рациона, состоящего из мясных, рыбных, молочных, овощных и зерновых кормов.

В процессе пищеварения белки, жиры и углеводы подвергаются существенным изменениям: белки распадаются до аминокислот, углеводы – до глюкозы, жиры – до глицерина и жирных кислот. Эти вещества всасываются в кровь и лимфу и используются как для построения тела, так и в качестве источников энергии.

Изменение кормовых продуктов в пищеварительном тракте происходит в результате физической (измельчение, увлажнение и др.), химической (при помощи соков пищеварительных желез, содержащих ферменты) и биологической (при участии микрофлоры) обработки.

Процесс пищеварения начинается с ротовой полости. Одновременно с пережевыванием корма в ней происходит смачивание пищи слюной, в которой помимо воды, белков, хлоридов, фосфатов, бикарбонатов и других веществ содержится лизоцим – антибактериальное вещество. С этим, по-видимому, связанно то, что собаки зализывают свои раны. Интенсивность выделения и состав слюны меняются в зависимости от пищи. На сухую пищу слюны выделяется больше, на водянистую – меньше. На пищевые вещества выделяется слюна густая, вязкая, с большим содержания муцина. Слюна, выделяемая на отвергаемые вещества (кислота, перец, сода и др.), - жидкая, так называемая «отмывная» слюна. Особенно усиливается у собак слюновыделение в состоянии возбуждения. Если, например, собака знакома с каким-нибудь пищевым веществом, то при виде его она всегда реагирует слюноотделением. В отличие от других видов животных в ротовой полости собак пищу химическому перевариванию почти не подвергается.

Переваривание корма происходит в желудке. Нормальная вместимость желудка собаки средних размеров составляет 2- 2,5 литра. Желудок у этих животных однокамерный, в нем выделяется желудочный сок. Чистый желудочный сок имеет кислую реакцию, обусловленную наличием соляной кислоты, содержание которой зависит от типа пищи. В желудочном соке присутствуют ферменты, которые переваривают пищу: пепсин, химозин, липаза. Пепсин в присутствии соляной кислоты переваривает белки. Разные белки корма неоднократно перевариваются пепсином. Например, белки мяса перевариваются быстро, яичный белок – значительно медленнее. Химозин переводит казеиноген молока казеин. Под его действием молоко створаживается в желудке и подвергается перевариванию ферментами. Оптимальная концентрация соляной кислоты для переваривания белков – 0,1 – 0,2 %; высокая концентрация (0,6 %), а также как и низкая, снижает действие пепсина. В желудочном соке щенков относительно больше химозина и меньше пепсина и соляной кислоты, а у взрослых животных, наоборот, больше пепсина и соляной кислоты и меньше химозина. В желудочном соке имеется и липаза, расщепляющая жиры, но количество ее невелико.  Содержание липазы выше в желудочном соке молодых животных, у которых она переваривает жир молока.

При отсутствии пищи желудочные железы находятся в покое. Но как только собака начинает есть или только увидит знакомую пищу, она приходит в состоянии пищевого возбуждения. И уже через 5 -6 минут в желудке начинается выделение желудочного сока. На сокоотделение действует и эмоциональное возбуждение животного.

В зависимости от пищи желудочный сок отличается по кислотности и переваривающей силе. Кислотность сока самая высокая при переваривании мяса – в среднем 0,56%, молока – 0,49%, хлеба – 0,47%. Переваривающая же сила сока наибольшая при поедании хлеба – в среднем 6,6 мм, мяса - 4 мм, молока – 3,3 мм. Секреция желез желудка в значительной степени зависит от качества кормовых продуктов, особенно их вкусовых достоинств.

Различные кормовые продукты не только вызывают отделение различного по составу желудочного сока, обладающего неодинаковой переваривающей силой и кислотностью, но и влияют на характер отделения сока. При кормлении хлебом максимальное количество желудочного сока выделяется в первый час, затем, в течении второго часа, секреция значительно падает и постепенно прекращается. При кормлении мясом в течении первых двух часов секреция остается почти одинаковой, затем она быстро падает и за 2 -3 часа прекращается.

Сокоотделение желудочных желез находится в непосредственной зависимости от кормового режима. Длительный, богатый белками мясной рацион приводит к увеличению абсолютного количества богатого ферментами желудочного сока, в то время как длительный углеводный кормовой режим обуславливает резкое уменьшение количества желудочного сока. Учитывая это обстоятельство, нельзя резко менять кормовые рационы; переход от одного рациона к другому должен осуществляться постепенно.

Пища проходит по желудку с разной скоростью. Грубая пища дольше задерживается в желудке. Жидкая пища переходит из желудка очень быстро, через несколько минут после еды, причем теплая быстрее, чем холодная. Пища перемещается из желудка в кишечник порциями.

У собак часто наблюдается рвота. Рвота проявляется в результате раздражения слизистой оболочки желудка и кишок ядовитыми веществами, попавшими вместе с пищей в желудок, или как следствие сильного механического раздражения глотки пищевода твердыми кормовыми частицами. В этих случаях рвоту следует рассматривать как защитную реакцию организма.

Из желудка кормовые массы постепенно поступают в кишечник, где на них воздействуют кишечный сок, сок поджелудочной железы и желчь. Все эти соки обладают мощным переваривающим действием в отношении всех видов кормовых продуктов. Реакция этих соков, а, следовательно, и кишечного содержимого – щелочная. Сок поджелудочной железы богат ферментами. Трипсин расщепляет белки и пептиды до аминокислот. Для переваривания углеводов в соке поджелудочной железы имеются амилаза, переваривающая крахмал и гликоген до глюкозы. Есть в нем и нуклеаза, переваривающая нуклеиновые кислоты. Состав ферментов в поджелудочной железе обусловлен составом рациона. Больше всего поджелудочного сока выделяется при кормлении хлебом, меньше - при скармливании молока. Длительность секреции наибольшая при поедании хлеба, в наиболее короткий срок отделается сок на мясо.

Режим кормления сильно влияет на деятельность поджелудочной железы, и резкий переход к другому пищевому режиму может вызвать её расстройство.

В просвет двенадцатиперстной кишки, помимо сока поджелудочной железы, во время пищеварения выделяется желчь – секрет печени, которая так же принимает участие в переваривании пищи. Желчь вырабатывается в печени постоянно, так как она является не только пищеварительным соком, но и секретом, с которым удаляются из организма ненужные вещества. Вне периода пищеварения желчь поступает в желудочный пузырь, который служит резервуаром. В кишечник желчь как из пузыря, так и из печени поступает только во время пищеварения. После интенсивного пищеварения желчный пузырь может оказаться пустым. Желчь в процессе пищеварения усиливает действие липазы поджелудочного и кишечного соков, способствуя перевариванию жиров. При кормлении собак мясом желчь начинает поступать в кишечник через 5 – 8 минут после приема корма.

На переваривание кормовых продуктов оказывает влияние также кишечный сок, содержащий ферменты, которые заканчивают расщепление сложных органических веществ на более простые. Состав кишечного сока меняется также в зависимости т пищи.

Время прохождения пищи по пищеварительному каналу у собак зависит главным образом от рациона и составляет в среднем 12 – 15 часов. Растительная пища вызывает более сильную перистальтику кишечника и поэтому проходит пищеварительный канал быстрее, чем мясная пища: около 4 – 6 часов. Переваримость разных кормовых продуктов неодинакова. У собак мясо через 2 часа переваривается наполовину, через 4 часа – три пятые, через 6 часов – семь восьмых, а через 12 часов – почти всё.

Количество кала у животных увеличивается при избыточном кормлении, так как при этом часть пищи не переваривается. У собак акт дефекации при движении не происходит. Они освобождают прямую кишку при нормальном режиме кормления 2 – 3 раза в сутки.

Состояние здоровья собак обусловлено характером и интенсивностью биохимических процессов, протекающих внутри клеток и тканей организма. Поэтому для жизнедеятельности животному требуется беспрерывное, в течении всей жизни, поступление из внешней среды кислорода, воды и пищи. При отсутствии любого из названных факторов организм существовать не может.

Собакам с кормом должно доставляться определенное количество энергии, белка и аминокислот, углеводов, липидов и жирных кислот, минеральных веществ и витаминов, а также воды. Эти потребности определяются наследственными, половыми, возрастными и прочими особенностями животных и зависят прежде всего от массы тела, мышечной деятельности, породы, физиологического состояния, условий содержания м других факторов. Показателями удовлетворения потребностей собак в питательных веществах служат нормальный рост и развитие молодняка, постоянная масса тела и средняя упитанность взрослых, нормальное жизнеспособное потомство, хорошее здоровье.

2. Влияние кормления собак на их здоровье, рост. Развитие и работоспособность служебных собак.

Один из важнейших вопросов, который приходится решать каждому владельцу собаки, касается правильного питания, от которого напрямую зависит здоровье и хорошее самочувствие вашего домашнего любимца. Поэтому подходить к решению этого вопроса нужно максимально ответственно.

  В том, что питание   является важнейшим    фактором, влияющим на здоровье и состояние  собак, говорит следующее:    

1. Заболеваемость органов  пищеварение у них чаще всего  возникает из-за неправильного  питания и смертность от этого  доходит до 40% всей смертности  собак от незаразных болезней. Поэтому необходимо придавать  большое значение   лечебному  питанию как терапевтическому  и профилактическом фактору.

    2.  Пища определяет  скорость роста и развития  собаки. Неправильное питание щенков  сказывается отрицательно   не  только на массе и росте, но  и ухудшает телосложение взрослой  собаки.   Собаки   вырастают   плоскими, высоконогими, с неправильной  линией спины, часто с отвисшим  брюхом, с

удлиненной средней частью туловища.

    3.  В   зависимости  от   питания находится  и функция размножения   собак.    Неправильное   питание    сказывается отрицательным образом на количестве и качестве   половых клеток, на эмбриональном развитии и качестве   приплода. Неполноценная и несбалансированная пища понижает способность к оплодотворению   и часто   является причиной    рождения слабого, нежизнеспособного потомства.

    4.  Огромную  роль правильное питание собак  играет в племенном   деле   -   в   поддержании   и  совершенствовании существующих  и   создании новых   пород  и   типов   собак. Неправильно  составленный рацион ухудшает  не только самих собак, но   сказывается на   качестве и   потомства, т.е. изменяет их наследственность.

 Нарушение правил  кормления часто приводит к  тяжелым заболеваниям, истощению  и гибели животного. Находящиеся  в тканях тела животного питательные  вещества постоянно расходуются  в процессе жизни организма  на рост, размножение, на поддержание  нормальной температуры тела  и особенно на различную работу. 
Организм собаки, как и любой другой организм высокоорганизованного животного, состоит из органических и минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, минеральных солей, воды, микроэлементов и витаминов. 
В организме постоянно идет процесс окисления, превращения одних веществ в другие, образование энергии, т. е. идет обмен веществ, без которого живой организм существовать не может. Постоянно расходуются вещества, входящие в состав организма, и для дальнейшей нормальной жизнедеятельности необходимо своевременно пополнять организм питательными веществами. Все эти питательные вещества организм собаки усваивает из поедаемых кормов. Ненужные и вредные вещества выделяются из организма. 
Кормление служебных собак должно быть калорийным, полноценным и бесперебойным. Недостаточное кормление приводит к ухудшению работоспособности и упитанности, недостаточному развитию и понижению сопротивляемости к различным заболеваниям. Чрезмерное кормление оказывает также вредное влияние — понижается усвоение различных питательных веществ организмом, наступает ожирение, которое ведет к понижению работоспособности. 
Ожиревшие собаки малоподвижны, ленивы и быстро утомляются, неохотно выполняют навыки общей и специальной дрессировки, плохо работают по следу. 
Практическими показателями правильности кормления собаки является бодрое ее состояние, подвижность, хороший аппетит, охотное выполнение служебной нагрузки. Отсюда ясно, что кормлению собак нужно уделять большое внимание.

3. Нормы и потребности собак в энергии, питательных и биологических активных веществах

Служебным собакам для жизни требуется определенное количество энергии, белка и аминокислот, углеводов, жиров (липидов) и жирных кислот, минеральных веществ {макро- и микроэлементов) и витаминов.

Потребность в энергии. Энергия необходима для работы внутренних органов, поддержания тонуса мышц и движения, определенной температуры тела и др. Энергия вырабатывается за счет белков, жиров и углеводов корма и определяет общий уровень питания, который характеризуется количеством валовой энергии, выраженной в килоджоулях (кДж). Установлено, что 1 г белка при окислении в организме выделяет 16,7 кДж, 1 г жира - 37,7 кДж и 1 г углеводов - 15,7 кДж энергии (4,186 кДж - 1 ккал энергии).

Потребность в энергии зависит от массы тела собаки, температуры окружающего воздуха, состояния шерстного покрова, пола, возраста, конституции животного, мускульной работы, физиологического состояния (щенность, лактация и др.). Суточная потребность в энергии в летний сезон снижается, а в зимний увеличивается в среднем на 15 процентов. Кобели затрачивают больше энергии, чем суки, а молодые собаки больше, чем старые. Сухие, мускулистые собаки затрачивают также больше энергии, чем собаки рыхлой конституции и ожиревшие. У собак, обладающих легкой возбудимостью, потребность в энергии также больше, чем у флегматичных.

Калорийность рациона следует повышать кобелю и суке перед вязкой, щенным и кормящим сукам. Чем тяжелее работа, выполняемая собакой, тем выше потребность в энергии. Например, умеренная работа служебных собак увеличивает затраты энергии на 20-30 процентов. Количество энергии, затрачиваемое на работу, зависит от степени натренированности и породы собаки. На величину потребности собак в энергии оказывает реакция их на окружающее пространство, на ландшафт. Средняя потребность в энергии у собак представлена в табл. 1.

Недостаток энергии в рационе ведет к исхуданию собаки, избыток - к ожирению. Энергетическая питательность кормовых продуктов для собак представлена в табл. 3.

Потребность в белке. Недостаток белка и особенно аминокислот в рационе собак чреват задержкой в росте и развитии щенят, нарушением функций размножения, снижением усвоения питательных веществ кормов, плохим ростом шерсти и когтей, снижением устойчивости организма против заболеваний. Избыток белка в рационе ведет к токсикозу и поражению печени.

Оптимальная потребность собак в белке составляет: у взрослых - 4,5 г, у молодняка - 9,0 г на 1 кг живой массы. Потребность в критических аминокислотах составляет: у взрослых - лизина 60 мг, метионина - 70 мг и триптофана - 15 мг; у молодняка - лизина 210 мг, метионина - 190 мг и триптофана - 60 мг на 1 кг живой массы. У служебных собак при средней работе потребность в белках увеличивается примерно па 30 процентов, причем не менее одной трети белка собака должна получать с кормами животного происхождения. На потребность взрослых собак в белке и аминокислотах влияет щенность, лактация у сук, усиленное половое использование кобелей и др. Содержание белка в кормовых продуктах для собак представлено в табл. 3.

(В среднем)

Потребность в углеводах. Углеводы (сахар, крахмал, клетчатка и др.) служат важнейшим источником энергии в организме собак, кроме того, клетчатка играет роль в формировании каловых масс, она стимулирует перистальтику кишечника. Источником клетчатки для собак являются растительные корма. Оптимальная потребность собак в углеводах составляет: у взрослых - 10 г, в том числе клетчатки - 1 г; у молодняка - 15,8 г, в том числе клетчатки - 1,5 г на 1 кг живой массы. Потребность взрослых собак в углеводах зависит от содержания в рационе жира. Чем меньше в корме жира, тем больше в рационе должно быть углеводов. В летний сезон углеводами можно заменять часть жиров. Избыток в рационе сахара и крахмала ведет к ожирению собак. Содержание углеводов в кормах представлено в табл. 3.

Потребность в липидах (жире). Значение жира в кормлении собак определяется содержанием в них жизненно необходимых жирных кислот, которые входят в состав клеток тела, и высокой их калорийностью. Оптимальная потребность в липидах у взрослых собак составляет 1,32 г, у молодняка - 2,64 г на 1 кг живой массы. При недостатке жира в рационе у животных наблюдается задержка роста, нарушение функций размножения, гиповитаминозы, заболевания кожи-дерматиты, гиперкератоз, шелушение, депигментация шерсти и др. Избыток жира также вреден. Содержание жира в кормовых продуктах для собак представлено в табл. 3.

Потребность в витаминах. В рационе собак должны обязательно присутствовать витамины - А, Д, Е, К» группа В и др. При их недостатке в корме у собак наблюдаются тяжелые заболевания - гиповитаминозы.

При недостатке в рационе витамина А у собак нарушается зрение, функции размножения, задерживается рост у щенят, снижается устойчивость к различным заболеваниям. Витамин А содержится в молоке, рыбьем жире, печени. В растительных кормах (морковь, зелень и др.) содержится провитамин А - каротин.

При недостатке витамина Д у щенят появляется рахит, у взрослых собак наблюдается болезненное размягчение костей и атрофия костной ткани. Витамин Д содержится в рыбьем жире и печени.

Недостаток витамина Е вызывает у собак нарушение функций размножения, приводящий к бесплодию. Источниками витамина Е являются овощи, различная зелень, проросшее зерно злаковых и др.

При недостатке витамина К у собак наблюдается подкожная геморрагия - кровоизлияния в области шеи, груди, ног. Витамином К богаты капуста, шпинат, тыква, помидоры.

Витамин С предохраняет собак от заболевания цингой (кровоизлияния под кожей, опухание суставов и др.). Источниками витамина С служат овощи, квашеная капуста, которую включают в рацион собак. При отсутствии овощей можно использовать молодую крапиву, ошпарив ее кипятком.

Недостаток витаминов группы В приводит к слабости мышц, расстройству координации движений, параличу, судорогам, выпадению и депигментации шерсти, дерматитам, шелушению кожи, кровавому поносу, язвам в полости рта, своеобразной форме анемии и др. Много витаминов группы В содержится в дрожжах, печени, твороге, молоке, муке грубого помола, картофеле, цветной капусте. Содержание витаминов в кормовых продуктах представлено в табл. 4.