Кормление сельскохозяйственных животных. 2
Министерство сельского
Департамент научно-технологической политики и образования
ФГОУ ВПО “Красноярский государственный аграрный университет”
Институт прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины
Кафедра кормления сельскохозяйственных животных
Кормление сельскохозяйственных животных
(курсовая работа)
Выполнил: студент заочного отделения
3 курса 31 группы
Крутько Елена Юрьевна
Шифр 09 В 220
Место работы: МБУЗ ГКБ №7 ТОО-5
Домашний адрес: г. Красноярск
Ул. Кутузова 50 – 4
Проверил: к.б.н., доцент Козина Е. А
Содержание
Введение …………………………………………………………………………. 3
1. Кальций, натрий и калий в питании свиней ……………………………….. 5
2. Нормированное кормление
сельскохозяйственных животных
разных видов. Система
2.1 Раздой первотелок и особенности их кормления ………………………… 11
2.2 Особенности, нормы, корма, рационы и техника кормления нетелей … 13
3. Энергетическая оценка
питательности кормов. Определение
энергетической питательности
4. Зоотехническая характеристика
кормов по данным их
4.1 Факторы, влияющие на состав и питательность кормов ……………….. 25
4.2. Требования ГОСТа к качеству питательности кормов – трава ржи озимой, сено бобово-злаковое, кукуруза (зерно) и отруби ржаные ………………… 28
5. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных разных видов. Рацион для дойной коровы ……………………………………………………. 32
6. Определение годовой потребности
коров в кормах ..............................
Заключение ……………………………………………………………………… 37
Список используемой литературы ……………………………………………. 38
Введение
Животноводство - отрасль сельского хозяйства; разведение животных для удовлетворения потребностей населения в пище, одежде.
Интенсивное животноводство - животноводство, в котором рост продукции достигается за счет повышения продуктивности животных путем подбора и улучшения качества кормов, имеющихся пастбищ, разведения наиболее продуктивных пород и др.
Животноводство вплоть до начала экономического кризиса 90-х гг. Было основной отраслью сельского хозяйства России. Однако в годы кризиса эта отрасль понесла гораздо больший урон, чем растениеводство, и в 2004 г. На него приходилось 44% отечественной продукции сельского хозяйства. Несмотря на серьёзное падение производства в годы экономического кризиса, сегодня Россия входит в число ведущих государств мира по масштабам производства животноводческой продукции.
В кормовой базе современной России сложилась во многом абсурдная ситуация: заготавливая в пересчёте на калории на единицу животноводческой продукции большее количество кормов, чем развитые страны, Россия постоянно испытывает их острый недостаток. Подобная парадоксальная ситуация является следствием:
Крайне низкой сохранности кормов, чем развитые страны, особенно к весне;
Неэффективной структуры кормовой базы (мала доля концентрированных кормов, однообразен их рацион, не хватает витаминов);
Частых перебоев в снабжении животноводческих хозяйств кормами;
Почти полного игнорирования научно обоснованных предложений по системе кормления и содержания животных;
Низкой долей элитных пород сельскохозяйственных животных в общем их поголовье.
Наиболее нерационально использование кормов в совхозах и колхозах, более эффективное - в хозяйствах населения и у фермеров, отсюда и различия в продуктивности животноводства в этих хозяйствах.
Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства Красноярского края, в 2008 г на его долю приходилось 50,3% всей валовой продукции сельского хозяйства региона. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания.
Развитие животноводств является одним из приоритетов агропромышленного комплекса края, особенно в контексте обострившейся в последние годы проблемы обеспечения населения продовольствием собственного производства. В крае созданы предпосылки для комплексного развития животноводства на основе широкой технической и технологической модернизации отрасли, обеспечения эффективного использования генетического потенциала продуктивности животноводства края, а также земли и иных природных ресурсов развития кормовой базы животноводства.
В структуре посевных площадей сельскохозяйственных культур во всех категориях хозяйств зерновые культуры в 2008 году занимают 66,0 % площадей, кормовые культуры – 27,8 %. Следует отметить, что в структуре зерновых культур увеличилась доля серых хлебов: ячменя – на 9,6 %, овса – на 3,6 %, что позволило увеличить урожайность зерновых культур в целом и обеспечить потребность общественного животноводства в концентрированных кормах. За счет средств бюджета края, начиная с 2007 года, компенсируется часть затрат по посеву многолетних трав, с 2008 года – на приобретение семян трав многолетних бобовых и злаковых (в смеси) для закладки долголетних культурных пастбищ; усовершенствования форм и механизмов государственной поддержки АПК в целях поддержания инвестиционной привлекательности отрасли животноводства края.
Обеспечение хорошо организованной и устойчивой кормовой базы является главным условием развития животноводства, повышения его продуктивности и качества продукции. От рациональной организации, объемов и качества производства кормов зависят перспективы модернизации и интенсификации всех отраслей животноводства.
1. Кальций, натрий и калий в питании свиней
Среди факторов, определяющих полноценность кормления сельскохозяйственных животных, существенное значение имеют условия минерального питания.
В процессе обмена веществ в организме свиней очень важные структурные и динамические функции выполняют минеральные вещества, которые составляют менее 4% массы тела животных.
Биологическая роль минеральных веществ сводится как к созданию скелета, так и внутренней среды организма свиней , необходимой для нормального функционирования ферментов, гормонов, витаминов. Минеральные вещества также поддерживают нормальное кислотно-щелочное равновесие и осмотическое давление в клетках, органах и тканях животных.
В зависимости от концентрации в организме и в кормах минеральные вещества подразделяются на макро- и микроэлементы. К необходимым для жизнедеятельности организма макроэлементам относят кальций, натрий и калий.
Кальций - один из распространенных в природе химических элементов. Встречается в форме углекислого кальция – СаСО3(мел, известняк, мрамор), сернокислого кальция – CaSO4 (гипс), фтористого кальция – CaF2 (флуорит), доломита – CaCO3MgCO3 и фтор-апатита – Ca5(PO4)3F.
В теле взрослых животных содержится 1,2 – 1,5% кальция в расчете на свежую ткань, 3,5 – 4% в расчете на сухую ткань и 26 – 30%в расчете на золу. Уровень кальция, как и золы, в теле животных с возрастом увеличивается. Общее содержание кальция в теле животных составляет(в среднем): у коровы массой 600 кг – 7000 г, у свиньи массой 100 кг – 750 г, у овцы массой 50 кг – 550 г, у курицы массой 2 кг – 22 г. Соли кальция, особенно углекислые и фосфорнокислые, находятся в протоплазме всех клеток тканей тела, но 99% из них входят в состав скелета и зубов. Нормальное содержание кальция в сыворотке крови животных колеблется в пределах 9 – 12%. Основной физиологически активной формой кальция в тканях и жидкостях организма является ионизированная форма, величина которой в плазме крови составляет 4,4 – 5,2 мг %.
Важнейшей функцией
кальция в организме является
его связь с белком и участие
в образовании костной ткани.
Он участвует в регуляции
Недостаток или избыток
кальция в рационе
При недостатке кальция в корм свиней добавляют минеральные подкормки, содержащие данный макроэлемент: известняки, туф известковый, мел, мергель, муку ракушечную или мидийную, золу древесную, травертин, сапропель сухой. При расчете количества минеральных веществ учитывают содержание нормируемых элементов в рационе, сохраняя соотношение между ними, предусмотренные в нормах.
Избыток кальция в рационах животных может оказаться не менее вредным, чем его недостаток. Несбалансированность рационов по макро- и микроэлементам вызывает различные нарушения обмена веществ у свиней, что приводит к тяжелым последствиям. Для предотвращения таких последствий рекомендуется поддерживать в норме не только абсолютное количество обусловленных элементов минерального питания в рационах, но и учитывать взаимосвязь их между собой и другими факторами питания. Так, оптимальное соотношение кальция и фосфора для свиней находится в пределах 1:1 – 2:1 при достаточном обеспечении животных витамином D. Избыток в рационе кальция ухудшает использование цинка и способствует заболеванию свиней паракератозом. Ухудшается использование кальция при избытке в рационе магния, а избыток кальция и магния приводит к снижению всасывания фосфора. Избыток кальция в рационе для свиней проявляется снижением продуктивности и нарушением воспроизводительной функции вследствие ингибирования всасывания в кишечнике фосфора, магния, цинка, меди и других микроэлементов.
Кальций поступает
в организм животных с кормом
и водой в виде различных
солей. Отличными источниками
кальция являются зеленые
Калий является одним из наиболее подвижных элементов в природе и входит в состав нескольких сотен минералов.
В теле взрослых животных содержится 0,18 – 0,27 % калия в расчете на свежую ткань, 0,55 – 0,80 % в расчете на сухую ткань и 5 – 7 % в расчете на золу. Общее содержание калия в организме взрослых животных составляет (в среднем): у коровы массой 600 кг – 1550 г, у свиньи массой 100 кг – 180 г, у овцы массой 50 кг – 115 г, у курицы массой 2 кг – 5 г.
Калий является основным
катионом внутриклеточной
Калий играет важную роль в процессах возбуждения нервной и мышечной тканей, а также участвует в углеводном обмене. Он поддерживает в норме осмотическое давление и имеет большое значение в водном обмене. Калий оказывает специфическое действие на активность многих ферментов, чем способствует улучшению переваримости и обмена питательных веществ.
Калий тесно взаимосвязан с натрием, наиболее благоприятным соотношением калия к натрию в рационах свиней считается 3:1. При недостатке калия замедляется рост, появляется извращенный аппетит; повышается возбудимость и расстройство сердечной деятельности; нарушается функция печени, почек и оплодотворяемости яйцеклеток у самок.
Избыток калия тормозит
процессы биохимического
Главными источниками калия для животных являются корма растительного происхождения. Богаты калием луговые и пастбищные травы, клевер, люцерна, ботва кормовой свеклы, картофель, зерна бобовых, соевый шрот и кормовые дрожжи. Животные получают в кормах достаточное количество калия.
При недостатке калия в корм свиней добавляют минеральные подкормки, содержащие данный микроэлемент: калия йодид, калийметапериодат. При расчете количества минеральных веществ учитывают содержание нормируемых элементов в рационе, сохраняя соотношение между ними, предусмотренные в нормах.
Натрий занимает шестое место по распространенности в природе и встречается в виде каменной соли, селитры, буры, глауберина и других минералов.
В теле взрослых животных содержится 0,13 – 0,16 % натрия в расчете на сухое вещество и 3,7 – 4,2 % в расчете на золу. В плазме крови животных его содержится около 300 мг % , в печени свиней содержание натрия хлорида в норме составляет 0,17-0,28%, много натрия также в коже, легких и мозге. В кости скелета входит 20 – 25 % всего натрия.
Натрий в организме
животных играет большую роль
в водном обмене, поддержании
осмотического давления в
При недостаточном поступлении в организм натрия снижается синтез жира, белка, усиливается теплообразование, замедляется рост, снижается аппетит, появляются вялость и стремление лизать предметы, волосяной покров теряет блеск и становится взъерошенным, возникают заболевания кожи и боли в суставах, походка становится шаткой, иногда ухудшается продуктивность, животное истощается и даже может погибнуть.
Недостаточность натрия у животных может быть вызвана избытком калия в рационе(20-30:1), так как при этом резко возрастает выведение натрия с мочой.
Избыток натрия в рационе вреден для животных. Установлено, что однократная доза поваренной соли, равная для молодняка свиней 0,4%, для взрослых свиней 0,6-0,8% от живой массы тела, является токсичной. Предельная доза поваренной соли в сухом корме – 2 %, в питьевой воде -1%. Солевое отравление может произойти в том случае, если животным скармливали комбикорма с высоким содержанием плохо перемешанной соли при плохом снабжении водой.
Содержание натрия
в кормах растительного
При недостатке натрия в корм свиней добавляют минеральные подкормки, содержащие данный макроэлемент: динатрийфосфат кормовой водный, динатрийфосфат безводный, мононатрийфосфат кормовой, полифосфаты натрия. При расчете количества минеральных веществ учитывают содержание нормируемых элементов в рационе, сохраняя соотношение между ними, предусмотренные в нормах. Для предупреждения недостаточности рекомендуется добавлять в рационы свиней хлористый натрий 4 – 5 г и поваренной соли 8 – 10 г в расчете на 1 кормовую единицу.
Полноценным считают кормление, при котором свиньи получают в рационе питательные и биологически активные вещества в соответствии с их потребностью. При этом оно способствует нормальному течению всех физиологических процессов в организме свиней. От полноценности рационов зависит здоровье, продуктивность, качество продукции, экономичность кормления. Снижение затрат кормов на получение единицы прироста означает уменьшение потерь при обмене веществ. От полноценности кормления и сбалансированности рационов зависит устойчивость организма свиней к возбудителям инфекционных и инвазионных болезней и степень иммунитета.
2. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных разных видов. Система нормированного кормления нетелей и первотелок в зимний стойловый период.
Система нормированного кормления – это комплекс научно-хозяйственных мероприятий, направленных на повышение продуктивности животных при экономном расходовании кормов. В настоящее время с успехом используют компьютерные программы, позволяющие составлять и анализировать рационы, рецепты комбикормов, добавок и премиксов для животных и птицы. К числу основных элементов питания относят протеин и содержащиеся в нем аминокислоты, углеводы, жир, жирные кислоты, макро-, микроэлементы и витамины.
Эффективное воздействие
на хозяйственно полезные
- потребности в энергии,
питательных и биологически
- типа кормления;
- рационов (их составления и балансирования);
- технологии кормления животных;
- контроля полноценности
и экономичности кормления
Основная задача при выращивании молодняка крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород - получение хорошо развитых коров, обладающих крепкой конституцией и способных длительное время давать высокие удои. При правильном выращивании телят, телок и нетелей с ростом живой массы взрослых животных за счет повышения полноценности кормления увеличивается и молочная продуктивность.
Одним из главных факторов успешного решения этой большой задачи является нормированное кормление сельскохозяйственных животных на всех этапах их роста, развития и хозяйственного использования. Отсутствие или несоблюдение норм кормления при содержании взрослого скота приводит к снижению количества и качества продукции, при выращивании молодняка - к неправильному развитию и формированию как отдельных статей, так и всего организма, что отрицательно сказывается в будущем на их продуктивность.
При организации кормления
взрослых стельных животных
Нормальное течение
2.1 Раздой первотелок и особенности их кормления.
Под раздоем подразумевается
осуществление ряда мер,
Период раздоя первотелок охватывает первые 100 дней лактации. На этот период приходится 40 – 45 % молочной продуктивности за лактацию и от коров получают максимальный суточный удой.
В зависимости от
времени, прошедшего после
На второй день после отела корове дают 1 – 1,5 кг концентрированных кормов, желательно пшеничные отруби, овсяную муку, льняной и подсолнечный жмых. При нормальном состоянии вымени в рационе первотелок постепенно увеличивают количество силоса, корнеплодов и одновременно повышают дачу концентратов до нормы потребности к 10-15 дню после отела. Более ранний перевод новотельных коров на полный рацион может привести к нарушению пищеварения и развитию мастита. Для предотвращения подобных осложнений в организации кормления новотельных коров обязателен индивидуальный подход.
Наряду с умеренным кормлением новотельных коров в первые дни нужен также и тщательный уход за выменем, так как оно в этот период мало- эластичное и твердое. Необходимыми мерами быстрейшего доведения вымени до нормального состояния являются тщательная дойка и массаж. Отеки вымени, которые наиболее часто бывают у первотелок и высокомолочных коров, обычно уменьшаются через 4-5 дней и полностью исчезают через 7-10 дней при правильном кормлении животных и уходе за выменем.
Раздаивают первотелок
после их перевода на полный
рацион в течение двух- трех
месяцев. Взрослых коров
Период раздаивания
новотельных коров
В связи с этим, для предупреждения ацидоза и кетозов у лактирующих коров необходимо вводить в состав комбикормов буферные добавки (по 100-200 г пропионата натрия и по 150-200 г пропиленгликоля в сутки). Их начинают скармливать за две недели до отела и продолжают в течение 4-6 недель после отела, что способствует нормализации энергетического обмена у коров в период его наивысшего напряжения.
Обычно раздаивание
При раздаивании коров и первотелок их стараются чаще кормить и увеличивают кратность доения по сравнению с принятой на ферме. Этот прием нарушает ритм производственного процесса, практически не выполним в условиях современной промышленной технологии.
При крупногрупповом кормлении животных обильными рационами, плохо сбалансированными по энергии и переваримому протеину, происходит непроизвольный перерасход кормов. Это связано с тем, что животные дают (авансируют на раздой) дополнительные корма без учета сбалансированности основного рациона. Между тем максимальный эффект от введения дополнительных кормов можно получить только тогда, когда они служат средством для балансирования рациона по энергии и переваримому протеину. Поэтому в зависимости от условий скармливания дополнительных кормов их действие на молочную продуктивность коров может проявляться по-разному.
Приготовив смесь кормов с заданной концентрацией переваримого протеина в 1 КЕ и сбалансировав эту смесь по минеральным веществам, ее можно давать раздаиваем животным и скармливать до полного насыщения. Если рацион окажется недостаточным по каротину и витамину В, то животным необходимо не реже одного раза в месяц делать инъекции комплексного поливитаминного препарата.
При раздаивании животных
на привязи в стойлах
Несбалансированность рациона приводит к нарушению обмена веществ и жировой дистрофии печени, влечет за собой снижение содержания каротина и сахара в крови, сдвиг кислотно-щелочного равновесия в сторону ацидоза, что в свою очередь сказывается на гормональной функции яичников. Недостаточность этой функции выражается в недоразвитии эндометрия, нарушении секреции половых желез, в результате чего в матке не создается оптимальных условий для осуществления ранних стадий развития плода, задерживается развитие внезародышевых оболочек и плода, наблюдается задержка плацентации, что приводит к замедлению формирования зародыша или же к его гибели.
Высококонцентратный тип кормления не только нарушает воспроизводительные функции, но и угнетающе действует на формирование молочной продуктивности первотелок.
Значительного повышения молочной продуктивности при раздое коров можно достичь за счет резервов, отложенных в организме при хорошей подготовке коров к отелу. При удовлетворительной подготовке к отелу и недостаточном кормлении в начале лактации коровы не увеличивают удой. В то же время отмечается снижение живой массы у коров на 50-60 кг. При этом в целом за лактацию продуктивность коров снижается на 200-300 кг, если в период раздоя отмечалось недополучение 1 кг молока в сутки.
После раздоя коров начинается период стабилизации лактации, который заканчивается к 5-6 месяцу стельности. В этот период необходимо так кормить животных, чтобы достигнутый уровень продуктивности сохранить как можно дольше. При этом необходимо учитывать, что в связи с увеличением срока стельности повышается резервирование в организме коров питательных веществ и их расходы на формирование плода. Поэтому необходимо, чтобы рацион обеспечил не только запланированный удой, но и прибавку живой массы на уровне 300-500 г и далее 700-800 г в сутки. В структуре рационов в этот период соотношение объемистых и концентрированных кормов должно составлять 75-85 : 25-15.

- Кормление сельскохозяйственных животных
- Кормление сельскохозяйственных животных
- Кормление сельскохозяйственных животных
- Кормление сельскохозяйственных птиц
- Кормление служебных собак
- Кормление собак
- Кормление собаки в период покоя
- Кормление рабочих лошадей и гигиена их содержания
- Кормление свиней
- Кормление свиней
- Кормление свиней
- Кормление сельскохозяйственной птицы
- Кормление сельскохозяйственных животных
- Кормление сельскохозяйственных животных