Оптовая торговля. 10

     СОДЕРЖАНИЕ 

  ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………….3

1. СУЩНОСТЬ, РОЛЬ И СОДЕРЖАНИЕ ЗАКУПОЧНОЙ РАБОТЫ…………………………………………………………………………...5
2. ОРГАНИЗАЦИОННО - ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.
1. Структура аппарата управления………………………………….10
2. Характеристика материально – технической базы……………...14
3. Анализ финансово – хозяйственной деятельности торгового предприятия……………………………………………………………………...16
3. УСТАНОВЛЕНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННЫХ СВЯЗЕЙ ПО ПОСТАВКЕ ТОВАРОВ.
1. Выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров……………………………………………………………………………22
2. Порядок заключения и расторжения договора поставки.
3. Контроль выполнения договорных обязательств.

     ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

     СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.

      ПРИЛОЖЕНИЕ  А – Свидетельство о поставке на учет в налоговом органе физического лица по месту жительства на территории РФ»

      ПРИЛОЖЕНИЕ  Б – Свидетельство о внесении в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей записи об индивидуальном предпринимателе

      ПРИЛОЖЕНИЕ  В – Ассортиментный перечень товаров, реализуемых на оптовом складе «Айсберг-М»

      ПРИЛОЖЕНИЕ  Г -  Договор поставки 
 
 

ВВЕДЕНИЕ.

     Важная  роль в развитии сферы обращения  товаров народного потребления  принадлежит оптовой торговле. Преобразуя производственный ассортимент в торговый, определяя структуру и направление товарных потоков, выступая на рынке в качестве посредника между промышленностью и розничным торговым звеном, оптовые предприятия способствуют гармонизации единого потребительского рынка страны.

     Мировой опыт и отечественная практика показывают, что функционирование системы межотраслевых, региональных и межрегиональных связей немыслимо без участия оптовой торговли, выступающей в роли активного коммерческого посредника. Оптовая торговля в условиях рыночного хозяйства является объективной реальностью и необходимостью.

     Коренное  изменение претерпевают целевые  ориентиры развития оптовой торговли как активного коммерческого посредника, являющегося ключевым звеном в системе товародвижения.

     Целями  развития оптовой торговли являются:

• создание развитой структуры каналов товародвижения;
• поддержание необходимой интенсивности товарных потоков;
• формирование резервных источников финансового обеспечения процесса товародвижения.

     В условиях рыночного хозяйствования изменяются функции оптовой торговли. С одной стороны, они усложняются, а с другой — персонифицируются.

     Предприятия оптовой торговли должны специализироваться на коммерческом посредничестве в установлении хозяйственных связей между предприятиями — производителями товаров и розничными торговыми предприятиями или другими оптовыми покупателями, а также на закупке и продаже товаров со складов и оказании сопутствующих услуг.

     Основными задачами оптового торгового предприятия  являются:

• поиск поставщиков товаров для розничных предприятий и других покупателей;
• закупка товаров у производителей, их доставка, хранение;
• формирование торгового ассортимента в соответствии с требованиями розничных предприятий;
• обеспечение предприятиям-производителям сбыта их товаров;
• маркетинговые исследования для производителей товаров и розничных торговых предприятий;
• информационное обслуживание.

      Из  этого можно сделать вывод, что  данная тема является актуальной.

      Целью данной курсовой работы является исследование рынков закупок и сбыта в оптовой  торговле.

      Задачи  курсовой работы:

• изучить сущность, роль и содержание закупочной работы;
• изучить структуру аппарата управления;
• провести характеристику материально-технической базы;
• провести анализ финансово-хозяйственной деятельности;
• изучить источники поступления и поставщиков товаров;
• изучить порядок заключения и расторжения договора поставки;
• изучить методы контроля за выполнением договорных обязательств.

1. СУЩНОСТЬ, РОЛЬ И  СОДЕРАНИЕ ЗАКУПОЧНОЙ  РАБОТЫ. 

     Чтобы осуществить коммерцию, нужно, во-первых, обладать товаром, а, во-вторых,- иметь возможность продать его дороже, чем за него было заплачено при покупке. Только в этом случае можно рассчитывать на получение прибыли. Из этого следует, что коммерческая деятельность должна начинаться с закупки товаров с расчетом их последующей перепродажи.

     В качестве поставщиков товаров выступают  производители товарной продукции, посредники, оптовые ярмарки и  рынки, товарные биржи, аукционы, как  в России, так и за рубежом.

     Закупки товаров осуществляют торговые предприятия  – юридические лица, либо индивидуальные предприниматели – физические лица в процессе оптового или мелкоторгового товарооборота.

     При планировании и проведении закупок  товаров необходимо:

• учитывать покупательский спрос на закупаемые товары;
• учитывать предложение производителей и продавцов на эти товары;

• ориентироваться на цену товара, соответствующую действующей     рыночной конъюнктуре;

• воздействовать на производителей и оптовых продавцов товара  в направлении лучшего учёта ими покупательского спроса;
• учитывать интересы торгового предприятия по организации прибыльной торговли;
• учитывать необходимость формирования торгового ассортимента товаров;
• действовать в соответствии с разработанной стратегией коммерции.

      Исходя  из перечисленных требований, закупочная деятельность должна проводиться с соблюдением следующих обязательных условий:

• конкуренции поставщиков;
• своды выбора поставщика;
• свободы выбора цены;
• равноправия партнеров по сделке купли – продажи независимо от форм собственности, государственной принадлежности, форм предприятий;
• материальной и моральной (этической) ответственности партнёров по сделке друг перед другом;
• самостоятельности коммерческого работника, осуществляющего закупку товара.

     При осуществлении закупок приоритет  должен предоставляться производителям товаров, крупным оптовым поставщикам, а также дистрибьютерам солидных иностранных фирм.

     У мелких поставщиков закупки целесообразно  производить небольшими пробными партиями преимущественно новых товаров, обеспечивая тем самым формирование и поддержание широкого ассортимента.

     Закупка товаров предполагает проведение следующей  коммерческой работы:

• исследование и прогнозирование покупательского спроса;
• поиск и изучение основных поставщиков и установление связанного с ними предложения товаров;
• налаживание по возможности, постоянных связей с поставщиками;
• оформление заявок и заказов поставщикам;
• подготовка и заключение договоров поставки товаров;
• осуществление закупки товаров у их производителей, посредников, оптовых продавцов и других возможных поставщиков;
• контроль, учёт и анализ закупочной деятельности.

     Кратко  рассмотрим содержание перечисленных  мероприятий коммерческой работы по закупке товаров.

     Исследование  и прогнозирование покупательского  спроса – поле деятельности маркетинга. Этой работой занимаются соответствующие специалисты – маркетологи. Необходимо им всемерно воздействовать. Для этого необходимо вести постоянный учёт движения и продажи товаров, систематизировать заявки и заказы торговых предприятий, анализировать причины неудовлетворённого спроса, работать с покупателями.

     Поиск и изучение поставщиков и установление предложения ими товаров достигается путем постоянного мониторинга (наблюдения) производителей товаров, настойчивой работы с ними, создания у них заинтересованности в работе с предприятием, осуществляющим закупки. При этом необходимо систематически посещать оптовые ярмарки и рынки, товарные биржи, торги и аукционы, изучить рекламные объявления в средствах массовой информации, следить за специальной прессой, биржевыми каталогами и прейскурантами.

     Налаживание тесных связей с поставщиками предусматривает формирование долгосрочных договорных обязательств, осуществление прямых контактов, стабильное производство закупок без посредников.

     Подача  предприятиями торговли предварительных  заявок и заказов поставщикам товаров являются одной из привычных форм стабилизации закупочной деятельности, способствующей усилению предсказуемости спроса и предложения товаров и, тем самым – повышению эффективности коммерческой работы.

     Заявка  – это документ торгового предприятия, направляемый поставщику и содержащий сведения о потребности предприятия в конкретных товарах на определенный период. Строго говоря, заявка ни к чему не обязывает ни предприятие торговли, ни поставщика. Конечно, при этом не исключаются моральные, этические обязательства, играющие в коммерции не последнюю роль.

     Заказ, в отличие от заявки, это официальное  требование торгового предприятия, направленное поставщику и содержащее перечень определённых товаров, которое  предприятие собирается приобрести за определенный период. Однако заявка это еще не договор поставки. Правильнее рассматривать её как преддоговорный документ. Как только заказ принимается поставщиком к исполнению, он обретает права договора поставки со всеми вытекающими отсюда последствиями.

       Заявки и, особенно, заказы представляются в письменном виде и подлежат учёту. В отдельных случаях, например, по товарам простого ассортимента, возможна продажа этих товаров по телефонным и телеграфным (факсовым) заявкам.

     Закупку товаров торговым предприятием ведут товароведы – оперативники, каждый по закрепленной за ними группе товаров. В той работе также участвуют, давая свои пожелания и предложения, товароведы по качеству и персонал торгового зала, где ведется продажа данного товара. Контроль закупочной деятельности осуществляют директор по торговле и начальник соответствующего торгового комплекса.

     При закупке товаров заключаются  договоры поставки, купли – продажи  или комиссии. Договоры должны соответствовать  действующему в нашей стране законодательству. Договоры считаются заключенными, если между сторонами достигнуто соглашение по всем его существующим позициям.

     Контроль, учет и анализ закупочной деятельности должен осуществляться оперативно и  имеет целью:

• ведение наблюдения за ходом выполнения сторонами условий договоров закупки товаров по срокам;
• проверку количества и ассортимента поставляемых товаров;
• проверку качества поставляемых товаров, особенно после дальних транспортных перевозок;
• сбор материалов для предъявления претензий поставщику по срокам поставки, количеству, качеству и ассортименту поставляемого товара;
• выработку обоснованных рекомендаций для корректировки коммерческой работы по опыту неудачных поставок.

     Во  всех случаях контроль, учет и анализ закупочной деятельности должен производиться  лишь в том объеме, который способствует повышению эффективности коммерческой деятельности, росту прибыли. Чрезмерные учет, контроль и анализ не менее вредны, чем недостаточные.

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ХОЗЯЙСТВЕННАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.

1. Структура аппарата управления.

 
     25 января 2000 года Мацкевич Николаю  Михайловичу было выдано свидетельство,  о постановке на учет в налоговом  органе физического лица по  месту жительства на территории  Российской Федерации [Приложение  А].

     Так же было выдано свидетельство, о внесении в Единый Государственный реестр индивидуальных предпринимателей записи об индивидуальном предпринимателе, зарегистрированном до 1 января 2004 года [Приложение Б].

     На  основании этих документов 23 марта 2003 года ИП Мацкевич Н.М. был открыт оптовый склад под названием «Айсберг-М».

     Данный  склад обладает определённой структурой аппарата управления, которая представлена на рисунке 1. 

     Рисунок 1 – Структура аппарата управления оптового склада             «Айсберг – М».

      Проанализировав данный рисунок, можно отметить, что  структура аппарата управления является линейно – функциональной.

      В систему этой структуры входят:

• директор;
• товаровед;
• главный бухгалтер;
• заведующий складом.

      Каждый  из работников выполняет свои обязанности в соответствии с должностной инструкцией.

      На  директора ИП Мацкевич Н.М. возлагаются следующие обязанности:

• организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений, направление их деятельности на развитие и совершенствование процессов торговли с учетом социальных и рыночных приоритетов;
• обеспечение выполнения предприятием всех обязательств перед федеральным, региональным и местным бюджетами, поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая учреждения банка, а также хозяйственных и трудовых договоров;
• организация производственно-хозяйственной деятельности на основе широкого использования новейшей техники, прогрессивных форм управления и организации труда, изучения конъюнктуры рынка;
• организация взаимодействия всех структурных подразделений, цехов;
• принятие мер по обеспечению здоровья и безопасных условий труда на предприятии;
• обеспечивает соблюдение законности в деятельности предприятия и осуществления его хозяйственно-экономических связей, использования правовых средств для финансового управления и функционирования в рыночных условиях, регулирование социально-трудовых отношений

      Директор  предприятия обладает правом представлять предприятия в других учреждениях  и организациях, совершать хозяйственные  операции и заключать договора без доверенности, издавать приказы о назначении на должности работников, об их переводе и увольнении, применять меры поощрения и налагать дисциплинарные взыскания.

      Должностная инструкция на главного бухгалтера.

      Главным бухгалтером назначается лицо, имеющее высшее или среднее профессиональное (экономическое) образование и стаж работы не менее 5ти лет. Главный бухгалтер подчиняется директору предприятия. Он осуществляет организацию бухгалтерского учёта финансово-хозяйственной деятельности.

      На  главного бухгалтера возлагаются следующие  функции:

• проведение работ по подготовке и принятию рабочего плана счетов, форм первичных учётных документов, применяемых для оформления финансовых операций;
• соблюдение технологии обработки бухгалтерской информации:
• проведение экономического анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия по данным бухгалтерского учёта и отчётности;
• принятие мер по накоплению финансовых средств для обеспечения финансовой устойчивости предприятия;
• принятие мер по предупреждению незаконного расходования денежных средств и товарно-материальных ценностей.

      Главный бухгалтер обладает правом требовать  в части порядка оформления операций и представления в бухгалтерию  необходимых документов, улучшения  складского и весоизмерительного хозяйства, проверять в структурных подразделениях соблюдения установленного порядка приёмки, хранения и расходования денежных средств.

      Должностная инструкция заведующего складом.

      На  должность заведующего складом  назначается лицо, имеющее среднее  профессиональное образование и стаж работы не менее 1года. Заведующий складом подчиняется начальнику торгового отдела. Заведующий складом занимается руководством работой склада по приёму, хранению, и отпуску товарно-материальных ценностей.

      На  заведующего складом возлагаются следующие функции:

• ведение учёта складских операций, установленной отчётности;
• обеспечение сохранности складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения;
• контроль за наличием и исправностью оборудования и инвентаря;
• организация проведения погрузо-разгрузочных работ на складе;
• участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.

      Заведующий  складом обладает правом подготавливать документы по направлениям деятельности склада, требовать от руководства  создания нормальных условий для сохранности товаров и продуктов.

      Должностная инструкция товароведа.

      На  должность товароведа назначается  лицо, имеющее высшее образование  и стаж работы не менее 3-х лет. Товаровед  подчиняется директору торгового  предприятия.

      На товароведа возлагаются следующие функции:

• определение соответствия качества материальных ресурсов, нормативным документам и заключённым договорам;
• осуществление связей с поставщиками и потребителями продукции;
• учёт поступления и реализации товаров;
• оформление документации на поставку и реализацию продукции;
• осуществление контроля за соблюдением правил хранения товаров на складах;
• осуществление связей с поставщиками и потребителями и оформление документов на отгрузку продукции;
• участие в проведение инвентаризаций.

      Товаровед взаимодействовать со всеми службами (сотрудниками) предприятия по вопросам представления необходимой информации по деятельности коммерческих служб.    
 
 

2. Характеристика  материально –  технической базы.

Торговое  оборудование склада подразделяется на несколько видов:

• холодильное оборудование;
• измерительное оборудование;
• контрольно-кассовое оборудование;
• торговое оборудование, торговый инвентарь.

     Холодильное    оборудование    -    охлаждаемые    устройства, предназначенные для  кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров на предприятиях розничной и оптовой торговли.

     На  данном складе используют следующие  виды холодильного оборудования:

• холодильные камеры и шкафы;
• холодильные камеры и холодильные лари;
• шкафы-витрины.

     Холодильные камеры - устанавливаются в складских помещениях и хранят в них продукты в течение 3-5 суток. Холодильные камеры бывают 2-х типов: для охлажденных и замороженных продуктов.

     Холодильные витрины - служат для показа и продажи  охлаждённых и замороженных продуктов. Для размещения товаров в витринах служат охлаждаемые отделения, в которых может поддерживаться температура от -2 до +6 или 0 до +8[7].

     Холодильные лари - используют для продажи замороженных продуктов, мороженого или охлаждённых  напитков. В ларях поддерживается температура от 0 до +10[5].

 
     К измерительному оборудованию относятся:

• весы настольные циферблатные;
• электронные весы;
• весы циферблатные лотковые.

     Склад "Айсберг-М" использует в своей  работе настольные циферблатные весы и электронные весы до 60 кг.

     Весы - прибор для измерения массы товара. Они бывают рычажные и электромеханические. Электромеханические весы устроены на основе принципа автоматического  преобразования усилия от взвешиваемого  груза в электрический сигнал, поступающий в электронный блок, из которого информация о цене, весе и стоимости выводятся на блок индикации с цифровым табло.

     Весы  настольные циферблатные - предназначены  для взвешивания товаров от 100 г до 10 кг.

     Электронные весы - настольные весы с виброчастотным датчиком и цифровым указателем.

     К весам предъявляются метрологические  требования: точность взвешивания, постоянство  показаний и устойчивость. Измерительное  оборудование должно свое должно своевременно подвергаться поверке и клеймению. Весоизмерительные приборы и  гири поверяются не реже одного раза в год. Весы, отвечающие всем требованиям поверки, клеймят. Клеймо ставится на коромысле, передвижной гире иле на пломбе.

     Контрольно-кассовые машины - обеспечивают правильность расчета, точность учета денежных поступлений.

     Также на складе имеется конвейерная лента, которая позволяет быстро и без применения физической силы доставлять большие грузы из подвального помещения на поверхность, где загружается в машины и разводиться по предприятиям розничной торговли.

      Рассмотрев  краткую характеристику материально-технической базы, проведём её анализ на основе данного предприятия, исходя из данных таблицы 2.

     Таблица 2 – Характеристика материально - хозяйственной  базы.

      Анализируя  таблицу 2, мы видим, что данное предприятие  оснащено всеми видами оборудования. За период 1.01.06-1.01.07г холодильное оборудование составило 3шт, кассовое оборудование – 4шт, прочее оборудование – 9шт. Таким образом, по сравнению с 2006 годом, в 2007 году изменений по наличию этого вида оборудования не наблюдается, в то время, как увеличилось наличие подъёмно - транспортного оборудования на 1.01.07 на 1шт и составило 6шт, весового оборудования на 1шт и составило 5шт.  

3. Анализ  финансово – хозяйственной  деятельности торгового  предприятия.

      Одним из основных требований успешного функционирования предприятия в условиях формирования рыночной экономики является безубыточность его деятельности, возмещение собственных расходов и обеспечение в определённых размерах прибыльности.

      Существует  ряд экономических показателей, характеризующий финансовый результат производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Поэтому необходимо рассчитывать и оценивать основные экономические показатели, характеризующие хозяйственную деятельность предприятия. Именно они позволяют дать объективную оценку работы торгового предприятия. В данном случае такими показателями является доход от предпринимательской деятельности, валовая выручка, расходы, связные с извлечением доходов (материальные, на оплату труда и прочие расходы), а также чистая прибыль и эффективность деятельности предприятия.