Организации производства зерновых культур ТОО Приаятское

Содержание 
 

Введение  …………………………………………………………………………..2

1.Теоретические  основы экономической эффективности  сельскохозяйственного производства  зерновых культур………………………5 

1.1. Понятие, роль и значение производства  зерновых культур, место и роль зерновых культур в  экономики …………………………………………………5

1.2. Экономическое значение производства зерновых культур ……………….7

1.3.Факторы  экономической эффективности производства  зерновых культур……………………………………………………………………………..9

1.4.Методика  исследования…………………………………………………..…10

2.Современное  состояние организации производства  зерновых культур на примере  ТОО «Приаятское-2001»……………………………………………...13

2.1.Природно-экономическая  характеристика предприятия   ТОО «Приаятское-2001»………………………………………………………………13

2.2. Организация  производства продукции зерновых  культур ТОО «Приаятское-2001»………………………………………………………………15

2.3.Организация  труда и его оплаты в ТОО  «Приаятское-2001»…………….19

2.4.Экономическая  эффективность производства зерновых  культур………..24

3.Основные  пути совершенствования организации  производства зерновых культур  в ТОО «Приаятское-2001»…………………………………………….26

3.1.Производство  зерновых культур на перспективу…………………………26

3.2.Совершенстование  труда и оплаты………………………………………....30

3.3.Экономическая  эффективность производства на  перспективу…………...34

Заключение  ………………………………………………………………………35

Список  используемой литературы……………………………………………...37

Приложения  
 
 

     Введение 

     Зерновое  хозяйство - главная отрасль земледелия Казахстана. Оно обеспечивает население хлебопродуктами, а животноводство кормами. Казахстан производит много высококачественного товарного зерна. В последние годы общие посевы зерновых культур занимали свыше 80% посевной площади сельскохозяйственных культур.

     Растениеводство — одна из основных отраслей сельскохозяйственного  производства. Для удовлетворения потребности  населения в продовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Важной задачей растениеводства является резкое увеличение производства зерновых культур, которое является основным продуктом сельского хозяйства.

     Зерновые  культуры  являются основным продуктом сельского хозяйства. Из зерновых культур вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.

     Всемерное увеличение производства зерновых культур - главная задача сельского хозяйства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна, и, прежде всего на расширение производства сортов твердых и сильных пшениц, а также важнейших крупяных и фуражных культур. Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелиорированных землях и в зонах достаточного увлажнения.

     Актуальность  курсового исследования объясняется  тем, что производство зерновых культур традиционно является основой всего продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства Республики Казахстан. На долю зерновых культур приходится около одной трети стоимости валовой продукции растениеводства и почти треть всех кормов, потребляемых в животноводстве. По размерам вовлекаемых в зернопроизводство трудовых, материальных и финансовых ресурсов оно превосходит любую другую подотрасль растениеводства.

     Целью курсовой работы является рассмотрение организации производства зерновых культур и пути его совершенствования  на примере ТОО «Приаятское-2001».

     В согласовании с целью нами были поставлены следующие задачи исследования:

     1.Рассмотреть  народно-хозяйственное значение  организации производства зерновых  культур;

     2.Описать  экономическое значение исследуемой  продукции, факторы его экономической  эффективности и методику исследования;

     3.Провести  экономически анализ эффективности  организации производства зерновых  культур на материалах ТООО  «Приаятское-2001»;

     4. Выявить возможные резервы повышения эффективности производства зерновых культур в условиях предприятия ТОО «Приаятское-2001».

     Проблемам экономического механизма функционирования сельскохозяйственных предприятий в условиях рыночных отношений посвящены работы многих казахстанских ученых: А.А. Сатыбалдина, В.В. Григорука, Г.А. Калиева, А.Е. Ковалёва, М.И. Сигарёва, Ж.О. Ихданова, Т.А. Есиркепова, О.К. Ескараева, К.Б. Бердалиева, А.Б. Молдашева, Ж.К. Коргасбаева, Ж.Б. Балапанова, Т.И. Есполова, Ю.А. Хана, Ж.С. Сундетова, С.С. Сатубалдина, Г.А. Никитиной, Ш.М. Кантарбаевой, Ж.А. Абировой, И.А. Курьякова, Ж.Х. Байкенова, Ш.Ф. Ахметовой.

     Объектом  исследования является ТОО «Приаятское-2001». Целью ТОО «Приаятское-2001» является выращивание зерновых технических и прочих сельскохозяйственных культур.

     Источниками информации, необходимой для написания  курсовой работы, послужили: годовые  отчеты ТОО, баланс ТОО, производственные отчеты, отчетность по производству продукции  растениеводства, первичная документация за последних три года 2008-2010гг..

     В процессе изучения и обработки материалов применялись: балансовый, детерминированный  факторный, экономическо-статистический, математико-статистический методы экономических  исследований.  
 
 
 
 
 
 
 

     1. Теоретические основы экономической эффективности сельскохозяйственного производства зерновых культур 

     1.1. Понятие, роль и значение производства  зерновых культур, место и роль зерновых культур в экономики  
 

    Зерновые  культуры — важнейшая группа возделываемых  растений, дающих зерно, основной продукт  питания человека, сырьё для многих отраслей промышленности и корма  для сельскохозяйственных животных[5,с.158].

    В настоящее время в земледелии используется 1,5 тыс. видов культурных растений. Основные районы растениеводства полностью совпадают с основными ареалами пахотных земель и многолетних насаждений. В структуре земледелия различают выращивание: зерновых (пшеницы, риса, кукурузы, ржи, проса, гречихи и др.), технических (масличных, сахарных, волокнистых), корнеплодов (картофель, маниок и др.), овощных, бахчевых и садовых культур, а также разнообразных субтропических и тропических фруктов и растений. Наиболее важной отраслью является зерновое хозяйство.

    Сельское  хозяйство является важным сектором экономики страны. Развитию крупного сельского хозяйства способствует, прежде всего, наличие огромного земельного фонда с обширными площадями сельскохозяйственных угодий, куда входят пашни, пастбища, выгоны.

    Земледелие, или растениеводство, считается ведущей отраслью сельского хозяйства Казахстана.

    Зерновое  хозяйство - главная отрасль земледелия Казахстана. Оно обеспечивает население хлебопродуктами, а животноводство кормами. Казахстан производит много высококачественного товарного зерна. В последние годы общие посевы зерновых культур занимали свыше 80% посевной площади сельскохозяйственных культур. Северные регионы специализируются на выращивании зерновых культур и животноводстве, а южные регионы, где орошение имеет существенное значение, имеют большую диверсификацию возделываемых культур - зерновые, масличные, плодово-ягодные культуры, овощи, хлопок.

    В Казахстане производится 13,5-20,1 млн. тонн зерна, что дает право стране находиться на третьем месте в СНГ после России и Украины. Средняя урожайность зерна составляет 10-13 ц/га. Рост производства зерна способствует увеличению объемов его реализации и повышению доходности отрасли. В среднем отгружается на экспорт 2,8-7,0 млн. тонн зерна. Кроме того, экспортируется около 1,3-2,2 млн. тонн муки.

    Свыше 3/4 посевов зерновых культур занимает яровая пшеница. Ее сеют в основном в северной части республики, а на юге возделывают озимую пшеницу. Общая посевная площадь по пшенице составляет 11,8-13,5 млн. га. Урожайность 9-13 ц/га позволяет получить 11,2-16,6 млн.тонн пшеницы. Из них 7,4-7,53 млн. тонн расходуется на внутреннее потребление, а 3,0-8,2 млн. тонн идет на экспорт. Переходящие запасы составляют 1,0-3,0 млн. тонн[2,с.4].

    Повсеместно встречаются посевы ячменя, овса, кукурузы, а на северо-западе Казахстана большие площади занимает просо. Посевная площадь по ячменю составляет 1,6-2,1 млн. тонн.

    Урожайность 9-14 ц/га позволяет обеспечить валовой сбор 1,5-2,8 млн. тонн. 1,35-1,6 млн. тонн ячменя необходимо для внутреннего потребления. Экспорт составляет 0,1-0,8 млн. тонн, импорт незначителен. Переходящие запасы – 0,2-0,6 млн. тонн.

     Для характеристики эффективности отрасли  растениеводства в целом относят  валовой доход и чистый доход  к ресурсам, площади земли, затратам труда, потребленному основному и оборотному капиталу. Кроме оценки состояния отрасли, данные показатели в то же время являются основой для выбора более доходных культур.

     Эффективность сельскохозяйственного производства – результативность финансово –  хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда. Эффективность сельскохозяйственного производства измеряется с помощью системы показателей: производительность труда, фондоотдача, себестоимость, рентабельность, урожайность сельскохозяйственных культур и т. д[10,с.56].

     Эффективность можно определить как отношение  между результатом и затратами  на этот результат. Экономическая эффективность используется для оценки результативности всего общественного производства. С точки зрения всего народного хозяйства эффективным будет считаться такое состояние, когда наиболее полно удовлетворены потребности всех членов общества при данных ограниченных ресурсах. Показатели народнохозяйственной экономической эффективности отражают эффективность проекта с точки зрения интересов всего народного хозяйства в целом, а также для участвующих в осуществлении проекта регионов (субъектов государства), отраслей, организаций и предприятий[12,с.88].

     1.2 Экономическое значение производства зерновых культур

     Производство  зерновых культур занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т. к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависти и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т. к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

     Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т. е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.

     Экономическая эффективность производства зерна  характеризуется системой показателей. Основными из них являются урожайность, себестоимость зерна, производительность труда, валовой и чистый доход на 1 чел-час и на 1 га посевной площади, уровень рентабельности. Все эти показатели можно разделить на 2 группы: стоимостные и натуральные[9,с.88].

     Исходя  из комплекса требований, в современных условиях главный критерий эффективности производства в сельскохозяйственном предприятии и его специализации выражает необходимость получения наибольшего количества необходимой обществу сельскохозяйственной продукции с единицы земельной площади при наименьших затратах труда и материальных средств на производство ее единицы. В указанном критерии подчеркиваются важность продуктивного использования земли в силу ее особой роли в создании продукции и необходимость повышения эффективности затрат живого и прошлого овеществленного труда. Главный критерий эффективности представляет своеобразное сочетание двух направлений: получение максимума продукции при ограниченных ресурсах и минимизация себестоимости единицы продукции при гарантированных объемах производства.

     Для соизмерения результатов производства с затратами рассчитывают следующие виды экономической эффективности:

1. народнохозяйственную эффективность;
2. эффективность сельскохозяйственного производства;
3. эффективность производства в хозяйствах (колхозы, совхозы, акционерные общества и др.);
4. эффективность отдельных отраслей (животноводство, растениеводство);
5. эффективность внутрихозяйственных подразделений (бригад, звеньев, ферм);
6. эффективность производства отдельных культур или продуктов (зерно, картофель, овощи, мясо, молоко и т. д.);
7. эффективность мероприятий (мелиорации, химизации, научно-технического прогресса)[7,с.102]

     Все эти виды, эффективности неразрывно связаны между собой. Конечный экономический эффект в целом по сельскому хозяйству зависит от рационального использования всех ресурсов, систематической борьбы за экономию и бережливость, снижения себестоимости продукции и повышения производительности труда.

     Производительность  труда в сельском хозяйстве представляет собой экономическую категорию, выражающую способность работников земледелия животноводства производить определенное количество продукции (или выполнять определенный объем работ установленного качества) в единицу рабочего времени.

     Продукцию сельского хозяйства для исчисления производительности труда в производстве отдельных ее видов учитывают  в натуральных единицах, обычно в центнерах. При исчислении производительности труда в отраслях (растениеводстве, животноводстве) или в сельскохозяйственном производстве в целом разнородную продукцию, не поддающуюся суммированию в натуре, выражают лишь единым обобщающим измерителем, каковым являет денежная оценка ее. Для этих целей используют текущие, действующие в определенном году закупочные и сопоставимые цены. При исчислении производительности труда в хозяйствах однотипной специализации, в пределах определенной зоны для оценки валовой продукции сельского хозяйства используют текущие закупочные цены.

     Для измерения затрат труда при исчислении его производительности используют продолжительность рабочего времени. В сельском хозяйстве в качестве; рабочего времени используют человеко-час, выражающий затраты чистого рабочего времени, человеко-день — рабочий день одного работника и среднегодовую численность работников, отражающую суммарное рабочее время за год. Среднегодовую численность работников находят суммированием среднесписочного количества их за каждый месяц года и делением полученной суммы на 12 или же делением общего количества фактически затраченных человеко-часов на норму годового рабочего времени, составляющую в среднем 1995 часов (285 дней - 7 часов)[8,с.59]. 
 
 
 
 
 

     1.3.Факторы  экономической эффективности производства  зерновых культур 
 

    Все факторы, которые в наибольшей степени  оказывают воздействие на производство зерна, можно объединить в 4 группы: природные, включая стихийные бедствия  и чрезвычайные ситуации, экономические, материально-техническое обеспечение и социальные[16,с.27].

    1. Природные факторы

    Влияние природных факторов на производство зерна в первую очередь проявляется  через тепло- и влагообеспеченность  отдельных территорий и требования отдельных зерновых культур к  теплу, влаге и почвенному плодородию.

    2. Экономические факторы

    В рыночной экономике решающим фактором, который определяет, какие должны быть объемы производства зерна, его  ассортимент и качество, является платежеспособный спрос потребителя. Цель производителей зерна, как и  других участников зернового маркетинга, - удовлетворять спрос потребителей, могущих и желающих купить зерно  и продукты его переработки. При  этом уровень доходов от реализации зерна должен не только компенсировать расходы на производство зерна, но и  обеспечивать экономическую заинтересованность в его продолжении, развитии и  совершенствовании.

    Производство  зерна является капиталоемкой отраслью и требует больших средств для эффективного развития.

    3. Материально-техническое обеспечение

    Все отрасли сельского хозяйства, предприятия  по хранению и переработке продукции  должны обладать соответствующей материально-технической  базой, которая развивается и  совершенствуется вместе с самим  производством. Она включает основные и оборотные средства производства, которые и определяют потенциальный  размер посевной площади, урожайность  и валовой сбор зерна, уровень  затрат труда на производство единицы  продукции и эффективность производственного  процесса в целом.

    Наукой  и практикой выработаны оптимальные  нормативы объема всех составляющих материально-технической базы зерновой отрасли (наличия тракторов на 100 га пашни, зерноуборочных комбайнов на 1000 га посева зерновых, доз внесения минеральных удобрений и норм высева семян на 1 га посева зерновых, а также затрат труда на производство 1 ц отдельных видов зерна). Эти нормативы непостоянны. Они во многом зависят от специфики каждого хозяйства, вида ресурса и изменяются с развитием производства. Важным условием эффективного управления производством, обеспечения конкурентного преимущества своей продукции, прежде всего по ее себестоимости является правильный и обоснованный выбор методик определения нормативов потребности основных и оборотных средств в расчете на гектар площади или единицу продукции.

    В дореформенный период важным средством  снижения затрат в сельском хозяйстве  были большие дотации государства  на ресурсы, главным образом на капитальные  вложения, в том числе на сельскохозяйственную технику - активную часть основных фондов. Либерализация цен привела к  тому, что цены на ресурсы росли  быстрее, чем цены на зерно. Резкий рост относительных цен (диспаритет цен) привел к значительному уменьшению объема приобретаемых сельскохозяйственными производителями ресурсов и, как следствие, к падению производства (особенно продукции машиностроения).[12,с.102] 
 

     1.4.Методика исследования 

     Основными показателями экономической эффективности  сельского хозяйства являются система  натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства. (Рис.1)

     Рисунок 1. Показатели экономической эффективности  производства

     Валовая продукция — это вся созданная  за определенный период сельскохозяйственная продукция в денежном выражении, а товарная продукция — это реализованная продукция.

     Валовой доход (ВД) представляет собой разницу  между стоимостью валовой продукции (ВП) и потребленными материальными  затратами (М₃):

     ВД = ВП - М_з  (1) 

     Чистый  доход (ЧД) рассчитывают путем вычитания  из стоимости валовой продукции  издержек производства или ее себестоимости (С_п): 

     ЧД = ВП – С_п   (2)

     Размер  чистого дохода можно определить и при вычитании из стоимости  валового дохода суммы на оплату труда (О_т). Тогда чистый доход будет равен: 

     ЧД = ВД – О_т  (3)

     В экономической литературе различают  созданный (Т) и реализованный (Т’) чистый доход. Реализованная часть чистого дохода отвечает размеру прибыли предприятия. Следовательно, если чистый доход находят при распределении валовой продукции, то прибыль (П) рассчитывают как разницу между выручкой от реализации продукции (В_р ) и ее полной себестоимостью (С_к): 

     П = В_р – С_к  (4)

     Обобщающим  результатом экономической эффективности  сельскохозяйственного производства является рентабельность.

     Рентабельность - важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям, работающим на основе хозяйственного расчета. Она означает доходность, прибыльность предприятия. Доходом является часть стоимости валовой продукции, остающаяся после возмещения затрат на ее производство. Уровень рентабельности (R) рассчитывают как процентное отношение прибыли к полной (коммерческой) себестоимости продукции.

     Эти показатели используются как при  характеристике эффективности сельского  хозяйства в целом, так и эффективности отраслей отдельных видов продукции.

     Сельскохозяйственное  производство весьма специфично и отличается от других видом промышленного производства. Это обусловлено рядом факторов. Одним из них является - действие такого экономического инструмента, как дифференциальная рента, что существенно повышает экономическую значимость, как определения себестоимости сельскохозяйственной продукции, так и результатов деятельности предприятий агропромышленного сектора.

     Определение себестоимости продукции можно  сформулировать следующим образом: Себестоимость сельскохозяйственной продукции представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия, на производство и реализацию продукции.

     В ходе производственно - хозяйственной  деятельности эти затраты должны возмещаться за счет выручки от реализации сельскохозяйственной продукции и  тем самым обеспечивать непрерывность  производственного процесса.

     2.Современное  состояние организации производства  зерновых культур на примере  ТОО «Приаятское-2001»

     2.1.Природно-экономическая  характеристика предприятия 

     ТОО «Приаятское-2001» 
 

    ТОО  «Приаятское-2001» - зарегистрировано в Министерстве юстиции Республики Казахстан «Департамент Юстиции Костанайской области» г. (Свидетельство о регистрации №8675-1937-ТОО(ИУ от 13 сентября 2006 года).Сведения о первичной регистрации 23.01.2001 года Форма собственности - частная.

    ТОО  «Приаятское-2001» присвоен РНН 391700073388 Налоговым Комитетом по г. Костанаю Свидетельством налогоплательщика РК от «29»ноября 2002 г. № 39, серия 0023212.

    В качестве плательщика налога на добавленную  стоимость ТОО  «Приаятское-2001» зарегистрировано «01» июля 2002 года. Налоговым комитетом по г.Костанаю (Свидетельство №0015935, серия 39305)

    Местонахождение офиса: Казахстан, 110500 Костанайская обл. Денисовский р-он с.Фрунзенское, 110500.

    Телефон:  (71434) 9-14-95

    Телефон:  (71434) 9-19-03

    Факс:  (71434) 9-19-03

    Виды  продукции: Услуги в земледелии, садоводстве  и цветоводстве, Услуги хранения и  складской обработки сельскохозяйственной продукции.

    Общая площадь посевных территорий – 6336 га.

    Товарищество  с ограниченной ответственностью «Приаятское-2001» (далее товарищество), является юридическим лицом субъектом малого предпринимательства в РК.

    Бухгалтерская отчетность ведется в электронном  виде: С Предприятия 7.7.,

    Учредителем товарищества является: Ульянов Александр Николаевич.