Организация и использование ресурсного потенциала в СПК Василево Костромской области»

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ДЕПАРТАМЕНТ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ

 

ФГБОУ ВПО КОСТРОМСКАЯ ГСХА

 

Кафедра организации производства и бизнеса

 

Факультет заочного обучения

 

 

 

 

 

 

 

                                                КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ДИСЦИПДИНЕ:

«ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ АПК»

НА ТЕМУ: «Организация и использование ресурсного потенциала

в СПК Василево Костромской области»

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила: студентка 4 курса

Группа: 3

Шифр:                                                 Специальность: «Финансы и кредит»

Кдряшова Алена

Проверила: Курова Галина Маратовна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кострома 2014

Содержание

 

Введение………………………………………………………………………….3

1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Василево». Организация использования и состояние ресурсов на предприятии…………5

1. Местоположение, размеры, специализация и организационная структура СПК «Василево»………………………………………………………………5

1.2 Земельные ресурсы, средства производства, организация обслуживающих производств и трудовые ресурсы. Организация и оплата труда………………9

1.3 Подрядные и арендные отношения, хозрасчетная деятельность…………15

1.4 Реализация договоров на поставку  продукции. Экономическая эффективность  организации производства и реализации  продукции………..20

2. Перспективы развития ресурсного потенциала на предприятии…………..21

2.1 Земля. Перспективы изменения земельных угодий в СПК «Василево»…21

2.2 Средства производства. Перспективы  развития основных и оборотных  средств производства……………………………………………………………24

2.3 Обслуживающие производства……………………………………………..29

2.4 Трудовые ресурсы. Перспективы  улучшения трудовых ресурсов в СПК «Василево»………………………………………………………………………32

Выводы и предложения…………………………………………………………36

Библиографический список……………………………………………………..38

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Сельское хозяйство – сложная и трудоёмкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и в народном хозяйстве.

Обусловлено это воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может определяться биологическими, организационно-экономическими факторами: выведением и широким районированием высокоурожайных и устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных и др.

Сельскохозяйственные зоны Росси обладают низким биоклиматическим потенциалом, а отрасль – отсталой материально-технической базой. Из-за этого наше сельское хозяйство пока не вышло на уровень сельского хозяйства развитых стран.

В настоящее время большинство сельскохозяйственных предприятий находится в тяжёлом экономическом и финансовом положении.

Несоответствие цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, разрыв хозяйственных связей, – это и многое другое привело к упадку даже благополучных хозяйств.

В этих условиях невозможно добиться положительных результатов без эффективной организации производства, направленной на рациональное использование земельных, материально-технических и других ресурсов в целях получения наибольшего количества продукции с наименьшими затратами и максимальной прибылью.

Эффективно организовать производство на предприятии – значит разработать перспективную производственную программу; обосновать организационную структуру и структуру управления, сформулировать долговременную цель; рациональную систему ведения хозяйства; создать необходимые ресурсы; определить формы внутрихозяйственных экономических отношений. Планирование в хозяйстве необходимо также для

экономического обоснования перспектив производства продукции животноводства.

Сельское хозяйство состоит из ряда отраслей, отличающихся природными факторами, технологией производства, необходимым комплексом машин, организацией труда и рабочих процессов.

Каждой отрасли присуща своя система организации. Поэтому задача курсовой работы дать характеристику организации и использованию ресурсного потенциала в СПК «Маяк», т. к. обеспеченность хозяйства ресурсами и эффективность их использования позволяют рационально организовать сельскохозяйственное производство, повысить его экономическую эффективность.

Объектом исследования в моей курсовой работе является СПК «Василево» Костромской области.

Предметом исследования выступают ресурсы, имеющиеся в наличии этого хозяйства.

Целью курсовой работы является всестороннее изучение и анализ ресурсного потенциала в СПК «Василево» Костромской области.

Теоретической базой для написания курсовой работы послужили учебники и учебные пособия, журнальные статьи.

Источники информации: годовые отчеты СПК «Василево» Костромской области за 2010, 2011 и 2012 годы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Василево». Организация использования и состояние ресурсов на предприятии

1.1 Местоположение, размеры, специализация и организационная структура СПК «Василево»

Местоположение СПК «Василево» – северо-восток  Костромской области, центральная усадьба – поселок Василево. Данный район находится в 40 км от города Костромы. Связь района с  областным центром осуществляется при помощи дороги с асфальтовым покрытием по Сусанинскому тракту. Основные направления развития хозяйства – это сельскохозяйственное производство  и реализация.

   Климат можно охарактеризовать как умеренно континентальный, с коротким сравнительно теплым летом и продолжительной холодной и многоснежной зимой.

Среднегодовая температура воздуха 2,8 гр.С. Дата перехода среднесуточной температуры через +5 гр.С – начало 21.04; конец 7.10; продолжительность периода 168 дней. Через +10 гр.С – начало 9.05; конец 14.09; продолжительность периода 127 дней. Продолжительность безморозного периода, в среднем, 135 дней. Среднегодовое количество осадков 554мм. Высота снежного покрова, в первой декаде марта, наибольшая – 41 см. Средняя годовая температура воздуха изменяется от 1,5 – 1,8 гр.С в северных районах области до 2,5 – 2,9 гр.С в южных.

    Территория относится к зоне избыточного увлажнения. Атмосферных осадков выпадает за год от 650 мм. на северо-западе до 550 мм. Большая часть осадков выпадает в теплую половину года (апрель – октябрь), от 380 до 450 мм. В холодный период (ноябрь – март) в среднем выпадает около 150 мм. осадков.

Температура зимой составляет от -12 до 30 гр. Температура весной от 7 до 8 гр.С. Летом – от 15 до 36 гр.С. Осенью – от 5 до 18 гр.С.

           Общая  площадь 7016 га. Площадь лесов 3517 га. Площадь пашни 2750 га. Площадь сельхозугодий 3187 га.

Специализация предприятия молочно-мясная среднего уровня: главная продукция молоко, сопутствующая – выращивание и откорм крупного рогатого скота, т.е. производство говядины. Растениеводство является дополнительной отраслью, производящей корма и незначительную часть товарного зерна.

Посадочный материал и корма, в основном, используют свои. Продукция реализуется в пределах области: молоко сдают таким предприятиям как ЗАО «Галичсыр», ООО «Буйский молочный комбинат» (г. Буй) и ООО «Космол» (г. Кострома), а скот в живом и забитом виде поступает на мясокомбинат в г. Буй, в виде мяса – ООО «Галичмясопродукт».

Местоположение предприятия удобное относительно рынков реализации продукции. Сообщение с ними по шоссейным асфальтированным дорогам районного, областного и федерального значения.

Функции управления деятельностью предприятия реализуются подразделениями аппарата управления и отдельными работниками, которые при этом вступают в экономические, организационные, социальные, психологические отношения друг с другом.

На предприятии СПК «Василево» организационно-производственная структура линейно-функциональная (смешанная).

Эффективность производственной деятельности предприятия во многом обусловлена его специализацией, которая предполагает предпочтительное развитие определенной отрасли, производство определенного вид продукции.

В сельскохозяйственном производстве животноводство и растениеводство взаимосвязаны, но одна из отраслей становится главной.

По структуре денежной выручки в среднем за 3 года определим главную отрасль, основной вид товарной продукции и по формуле рассчитаем коэффициент специализации, Ксп, отражающий уровень специализации:

                                       Ксп = 100 / EYi (2i – 1),

где EYi – сумма удельных весов продукции, %; i – порядковый номер видов продукции, начиная с наиболее высокого по удельному весу.

Если: Ксп < 0,2 – уровень специализации низкий;

Ксп = 0,2-0,4 – уровень средний;

Ксп = 0,4-0,6 – уровень высокий;

Ксп > 0,6 – глубокая специализация.

Расчет структуры выручки выполним по отраслям производства, по сельхозпроизводству, по продукции подсобных производств и в целом по предприятию.

Таблица 1 Структура денежной выручки

Продукция, отрасль	2010 г.	2011 г.	2012 г.	в среднем за 2010-2012 гг.		№ п/п
	тыс. руб.			тыс. руб.	%
Зерно	791	837	1058	895,3	3,2	5
Прочая продукция растениеводства	343	266	1208	605,7	2,1	6
Итого по растениеводству	1134	1103	2266	1501,0	5,3	х
Скот в живой массе	5270	3876	5107	4751	16,8	х
в т.ч. крупный рогатый скот	5234	3844	5059	4712,3	16,7	2
свиньи и пр.	36	32	48	38,7	0,1	8
Молоко	13233	18924	18792	16983	59,9	1
Прочая продукция животноводства	-	7	33	13,3	0,1	9
Продукция животноводства в переработанном виде	2474	2213	2928	2538,4	8,9	х
Мясо-продукция всего	2474	2213	2928	2538,4	8,9	х
в т.ч. крупный рогатый скот	2432	2177	2918	2475,7	8,7	4
свиньи и прочие виды	42	36	110	62,7	0,26	7
Итого по животноводству	20977	25020	26860	24285,7	85,7	х
Всего по с.-х. производству	22111	26123	29126	25786,7	91,0	х
Продукция подсобных производств, работы, услуги	1845	3470	2370	2561,6	9,0	3
ВСЕГО ПО ПРЕДПРИЯТИЮ	23956	29593	31496	28348,3	100	х

 

Ксп = 100 / 59,9 + 3 х 16,7 + 5 х 9,0 + 7 х 8,17 + 9 х 3,2 + 11 х 2,1 + 13 х

0,2 + 15 х 0,1 + 17 х 0,1 = 100 / 273,6 = 0,37

Как показывают расчеты, главная отрасль – животноводство, удельный вес составляет 85,7%, основная продукция молоко (59,9%), мясо КРС составляет суммарно 25,4% - сопутствующая продукция. Растениеводство – отрасль дополнительная, удельный вес 5,3%, обеспечивает животноводство кормами.

Значит, специализация СПК «Маяк» молочно-мясная среднего уровня.

Экономическую характеристику предприятия отражают показатели таблицы 3 в динамике за 3 года и в сравнении с районными данными.

      Таблица 2 Размер предприятия

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. к 2010 г. в %	По району 2012 г.
Валовая продукция (в сопоставимых ценах 1994г), тыс. руб.	887,5	885,5	909,4	102,5	214,3
Денежная выручка, тыс. руб.	23956	29593	31496	131,5	7520,3
Прибыль, убыток (-) от реализации, тыс. руб.	-2825	3570	213	х	186,8
Общая земельная площадь, га	10278	10278	10278	100	1087,3
в т.ч. сельхозугодий	3775	3775	3775	100	1051,3
пашни	3124	3124	3124	100	831,1
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	68453	67179	70373	102,8	18002,6
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	22198	22210	23128	104,2	8524,5
Среднегодовая численность работников, чел.	125	115	115	92,0	28,2
в т.ч. занятых в производстве	112	106	107	95,5	24,1
Крупный рогатый скот всего, гол.	978	975	983	100,5	245,9
в т.ч. коровы	388	388	388	100	105,3

 

По данным таблицы 5 видно, что валовая продукция и выручка увеличились соответственно на 2,5% и на 31,5%, в 2012 году прибыль предприятия уменьшилась в 16,8 раза к уровню 2011 года. Земельные ресурсы не изменились и их площадь в несколько раз выше районной. Основные и оборотные средства увеличились на 2,8% и 4,2% соответственно, и также выше среднего по району в 3,9 раза и 2,7 раза соответственно. Численность работников сократилась на 8,0%, и превышает районный уровень в 4,1 раза.

Поголовье коров стабилизировалось на уровне 388 гол и в 3,7 раза выше среднего по району, однако поголовье животных на выращивании и откорме увеличилось лишь на 0,5% и выше районного уровня в 4,2 раза.

Следовательно, СПК «Василево» в районе является крупным предприятием, показатели, характеризующие его размер, имеют некоторую тенденцию к увеличению.

 

1.2 Земельные ресурсы, средства  производства, организация обслуживающих  производств и трудовые ресурсы СПК «Василево»

В сельскохозяйственном производстве главным средством производства и одновременно предметом труда выступает земля.

В зависимости от зональных особенностей и экономического направления хозяйства складывается структура земельных угодий, в том числе структура сельскохозяйственных угодий, т. е. процентное отношение отдельных видов угодий к общей их площади. Следовательно, можно рассмотреть обеспеченность СПК «Василево» земельными ресурсами.

Для того чтобы дать оценку обеспеченности земельными ресурсами СПК «Маяк», необходимо выявить изменения, произошедшие в размерах угодий за последние три года.

В анализируемом предприятии состав земельных угодий типичный для Костромской области. Структура сельхозугодий соответствует животноводческому направлению производства, производящему корма на пашне, поэтому удельный вес пашни в площади сельхозугодий высокий – 82,8%, также имеются естественные кормовые угодья – 15%.

Таблица 3 Состав и структура земельных угодий

Угодья	2010 г.	2012 г.			Откл-ние2012 г. к 2010 г., +/-
		га	к общей зем. площади, %	к площади с/х угодий, %
Общая земельная площадь	10278	10278	100	х	0
из них с/х угодья, всего	3775	3775	36,7	100	0
в т.ч. пашня	3124	3124	30,4	82,8	0
сенокосы	294	294	2,9	7,8	0
пастбища	274	274	2,6	7,2	0
залежь	83	83	0,8	2,2	0
Леса, кустарники	6199	6199	60,3	х	0
Болота, пруды, водоемы	68	68	0,7	х	0
Прочие угодья	236	236	2,3	х	0

 

Существенно влияет на эффективность использования земли наличие залежи (2,2%). Сельскохозяйственные угодья расположены разбросанно, некомпактно, что осложняет их использование. Необходима трансформация залежных земель в используемые угодья.

Для получения максимального выхода продукции на 1 га пашни необходимо рациональное её использование, т.е. каждый гектар должен использоваться под посев. Чистый пар как средство борьбы с сорняками, требует значительных затрат на его содержание и обработку, в то же время не дает продукции. Поэтому следует вместо чистых паров использовать занятый пар. Желательно иметь широкий ассортимент выращиваемых сельскохозяйственных культур.

Для экономической характеристики СПК «Василево» необходимо рассмотреть ряд показателей в стоимостном и натуральном выражении.

Таким образом, на основании данных таблиц 4 и 5 рассмотрим обеспеченность СПК «Маяк» основными и оборотными средствами производства.

Таблица 4 Обеспеченность основными средствами производства

Показатель	Годы			Удельный вес, %
	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Основные средства, тыс. руб.:	65780	68578	72168	100	100	100
в т. ч. здания	25521	25191	25066	38,8	36,73	34,73
Сооружения и передаточ. устройства	1053	1053	1053	1,66	1,54	1,46
Машины и оборудования	28006	28963	30511	42,56	42,23	42,28
Транспортные средства	1878	2877	3828	2,8	4,2	5,3
Произв-ный и хозяй-ный инвентарь	41	41	41	0,06	0,06	0,07
Рабочий скот	13	10	10	0,02	0,01	0,01
Продуктивный скот	9268	10443	11659	14,1	15,23	16,15

 

Стоимость основных средств по предприятию возрастает и в 2012 г. составляет 72168 тыс. руб., увеличение происходит за счет приобретения новых машин и оборудования, транспортных средств, стоимость которых по сравнению с 2010 г. увеличилась почти в 2 раза. Также увеличивается стоимость продуктивного скота. Стоимость зданий уменьшилась на 455 тыс. руб. Стоимость сооружений остается неизменной и составляет 1053 тыс. руб.

В структуре основных средств наибольшую долю ежегодно составляют машины и оборудование 42,28%. На 2 месте здания, доля которых в общей стоимости основных фондов в 2011 г. составляет 34,73%. Доля транспортных средств и продуктивного скота с каждым годом возрастает и в 2012 г. составляет 5,3% и 16,15% соответственно.

 

 

Таблица 5 Обеспеченность оборотными средствами производства

Показатели	Годы			Удельный вес, %
	2010 г	2011 г	2012 г	2010 г	2011     г	2012 г
Оборотные средства тыс. руб.:	21517	22902	23353	100	100	100
Запасы	19228	20790	22462	89,4	90,8	96,2
в т. ч. сырьё, материалы и другие ценности	9814	10382	10787	45,6	45,3	46,2
животные на выращивании и откорме	7146	8864	10343	34,3	38,7	44,3
затраты в незавершен. производстве	2047	1528	1316	9,5	6,7	5,6
НДС	700	700	278	3,2	3,1	1,2
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчётной даты)	1561	1401	591	7,3	6,1	2,5
Денежные средства	28	11	22	0,1	0,05	0,1

 

Стоимость оборотных средств аналогично стоимости основных средств с каждым годом увеличивается. За 3 года она увеличилась на 1836 тыс. руб. и в 2012 г. составила 23353 тыс. руб. В структуре оборотных средств наибольший удельный вес занимают запасы – 96,2%. Заметно снизилась доля дебиторской задолженности, по сравнению с 2011 г. она уменьшилась на 4,8%.

Выполнение поставленных перед СПК «Василево» задач по производству сельскохозяйственной продукции, укрепление экономики хозяйства, использование имеющегося производственного потенциала в решающей степени зависят от наличия трудовых ресурсов, их полного и рационального использования.

На уровень использования рабочей силы и эффективность сельскохозяйственного производства влияет обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами. Недостаточность рабочей силы может привести к нарушению сроков выполнения запланированных работ, что в конечном итоге приводит к сокращению объёма производства. Чрезмерно высокая обеспеченность трудовыми ресурсами приводит к неполному использованию рабочей силы и снижению производительности труда. Показателями эффективности использования рабочей силы являются: землеобеспеченность, число отработанных за год чел.-дней каждым работником, коэффициент использования годового фонда рабочего времени. Рассмотрим все показатели в таблицах 6 и 7.

Таблица 6 Состав, численность и структура трудовых ресурсов

Категории работников	2010 г.		2011 г.		2012 г.		Откл-ние 2012 г. к 2010 г., %
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего по предприятию	125	100	115	100	115	100	х
в т.ч. занято в сельхозпроизводстве	112	89,6	106	92,2	107	93	95,5
в т.ч. рабочие постоянные	88	70,4	82	71,3	83	72,2	94,3
из них: трактористы – машинисты	19	15,2	19	16,5	17	14,8	89,5
операторы машинного доения	21	16,8	17	14,8	16	13,9	76,2
скотники КРС	23	18,4	23	20,0	14	12,2	60,9
работники других отраслей животноводства	2	1,6	2	1,7	2	1,7	100
Рабочие сезонные и временные	-	-	-		-	-	-
Служащие	24	19,2	24	20,9	24	20,9	100
из них: руководители	6	4,8	6	5,2	6	5,2	100
специалисты	14	11,2	14	12,2	14	12,2	100
Прочие работники	13	10,4	9	7,8	8	7,0	53,8

 

Расчеты показывают, что в предприятии численность работников к 2012 году сократилась на 10 человек, в т.ч. по категориям: трактористы-машинисты на 2 человека, операторы машинного доения на 5 человек. Сокращение указанных категорий работников влечет за собой сокращение поголовья скота, т.к. возрастает нагрузка на 1 человека.

Численность руководителей не изменилась, специалистов возросла на 1 человека. В предприятии категория «прочие работники» в 2012 году составляет 7,0%, к ней отнесены работники столовой, бригада лесозаготовителей, строительные рабочие, занимающиеся ремонтом помещений, жилого фонда, строительством хозспособом.

Оплата труда работникам СПК «Маяк» производится на основании тарифной системы, которая включает: тарифные ставки, тарифные коэффициенты, тарифные разряды, справочники тарификации работ и тарифно-квалификационные справочники. В хозяйстве пользуются шестиразрядными тарифными ставками.

В СПК «Василево» используется сдельно-премиальная и повременно-премиальная оплата труда.

Повременная оплата труда состоит в том, что оплачивается работа за единицу времени (как правило, за час) в соответствии с тарифной ставкой.

Повременно-премиальная – работники, помимо оплаты, получают вознаграждение. Эта оплата труда широко распространена, так как усиливаются ответственность и личная материальная заинтересованность рабочих в результатах труда. Премирование производится за экономию времени, сокращение или ликвидацию простоев техники и простоев рабочих, безаварийную работу машин, агрегатов.

В СПК «Василево» предусмотрено премирование работников. Установление системы планирования производится администрацией по согласованию с профсоюзным органом.

Заработная плата работника при твёрдом окладе определяется как произведение числа отработанных дней на величину дневного заработка.

Тарифный фонд оплаты труда в растениеводстве определяют в соответствии с технологическими картами, составленными по каждой культуре или группе однородных культур на основании планового объема работ, включая работы по незавершенному производству, действующих в хозяйстве норм выработки и соответствующих тарифных ставок.

Тарифный фонд оплаты труда в животноводстве определяют исходя из нормативной численности работников, рассчитанной по технически обоснованным нормам обслуживания, профессионального состава животноводов и соответствующих тарифных ставок.

В тарифный фонд зарплаты бригад растениеводства и животноводства для расчета расценки за продукцию включается зарплата бригадира, помощника бригадира, а также рабочих, выполняющих вспомогательные работы в технологическом процессе производства продукции (мастера-наладчики, слесари).