Организация отдела логистики на предприятии

42

Введение

За последние годы в сфере товарного обращения ряда развивающихся стран произошли существенные преобразования. В хозяйственной практике стали использоваться новые методы и технологии доставки товаров. Они базируются на концепции логистики.

Отсюда и следует актуальность данной курсовой работы, т.к. интерес к проблемам развития логистики в развивающихся странах связан, прежде всего, с причинами экономического характера. В условиях, когда рост объемов производства и расширение внутринациональных и микрохозяйственных связей привели к увеличению издержек сферы обращения, внимание предпринимателей сконцентрировалось на поиске новых форм оптимизации рыночной деятельности и сокращения затрат, что в конечном итоге приведет к увеличению прибыли организации.

Совершенствование торговли с точки зрения логистики следует в первую очередь рассматривать как совершенствование звена системы товародвижения. Объектом рационализации в этом случае выступает вся совокупность участников товародвижения.

Развитие системы интегрированной организации товародвижения направлено на маневренное использование складских мощностей и координацию товаропотоков через складские объекты.

Логистическая система находит все более широкое применение в практической деятельности торговых предприятий. Она рассматривается в высших эшелонах управления корпорациями как эффективный мотивированный подход к управлению материалопотоком в целях снижения издержек производства и обращения. Логистическая система ложится в основу экономической стратегии фирм, когда логистика используется как орудие в конкурентной борьбе и рассматривается как управленческая логика для реализации планирования, размещения и контроля над финансовыми и людскими ресурсами. Такой подход обеспечивает тесную координацию логистического обеспечения рынка и стратегии организации. При полноценном использовании логистических методов позволит предприятию доставить необходимый товар, в необходимом количестве и необходимого качества, в установленные сроки в установленное место при минимальных издержках обращения.

Цель курсовой работы состоит в оценке экономического эффекта, который может быть получен от организации логистического отдела в коммерческой торговой фирме. Объектом исследования в данной курсовой работе является предприятие ООО «Форум». Для достижения цели, в рамках работы, необходимо решить ряд задач:

      выявить роль логистики в деятельности коммерческого предприятия;

      изучить исследуемое предприятие;

      рассмотреть динамику закупки и реализации товаров;

      выявить экономический эффект от организации логистического отдела на исследуемом предприятии.

1.Теоретические основы организации логистики на предприятии

1.1 Современное предприятие и логистика

В разное время экономические теории по-разному представляли содержание предпринимательства и роль предпринимателя, определяя последнего как купца или торговца, финансиста или банкира, работодателя или капиталиста.

Предпринимательство, в широком смысле - самостоятельная деятельность людей, организующих производство или торговлю, т.е. имеющих свое дело, которое приносит доход. Развитие предпринимательства, рыночных отношений в России отличалось рядом особенностей, главная из которых сводится к следующему. Наша страна относится к группе стран, которые с определенным опозданием, во втором эшелоне, приступили к индустриализации своих экономик и как следствие вынуждены были часто опираться в своем утверждении не только на экономические, но и на административные методы. В экономике Российской империи государство играло особенно большую роль. Основная ставка делалась не на свободу предпринимательства, как в Англии или США, а на государственное регулирование, что предопределило относительно жесткую подчиненность предпринимательской деятельности общегосударственным задачам и достаточно равнодушное отношение к низкой эффективности хозяйствования.[5] В дореформенный период государство, оставаясь абсолютистским, продолжало опекать предпринимательскую деятельность путем административного надзора и всевозможной регламентации.

В современных условиях происходит усиление государственного регулирования и содействия развитию предпринимательства, меняются организационные формы взаимодействия государственных органов с субъектами частного бизнеса, происходят существенные сдвиги в целях, механизме, аппарате управления, в сочетании государственного и рыночного механизмов регулирования.

В современной России более половины зарегистрированных предприятий носят коммерческий характер. Коммерческое предприятие предназначено для удовлетворения потребностей граждан страны в товарах, работах и услугах. Целью его создания является получение прибыли, необходимой для дальнейшего развития коммерческого предприятия, повышения благосостояния его работников и его собственников - учредителей. Коммерческое предприятие также создается для удовлетворения существующих потребностей населения или других предприятий.

На сегодняшний день в Российской Федерации в большинстве своем сформировалась рыночная экономика, где определяющим является самостоятельные решения потребителей, поставщиков и производителей. Конечно, при таких отношениях ключевое значение играет желания потребителей, но они ограничиваются возможностями поставщика и производителя, финансовыми возможностями самого покупателя [7]. При таком укладе отношений производителю и поставщику (розничному или оптовому) необходимо уменьшать свои издержки, что в конечном итоге приводит к увеличению прибыли. Одним из самых эффективных средств снижения издержек обращения является применение логистики и ее принципов в управленческой деятельности предприятия

В предпринимательской деятельности, экономической и научной литературе зарубежные специалисты выделяют два принципиальных направления в определении логистики. Одно из них связано с функциональным подходом к товародвижению, т. е. управлением всеми физическими операциями, которые необходимо выполнять при доставке товаров от поставщика к потребителю. Другое направление характеризуется более широким подходом: кроме управления товародвиженческими операциями, оно включает анализ рынка поставщиков и потребителей, координацию спроса и предложения на рынке товаров и услуг, а также осуществляет гармонизацию интересов участников процесса товародвижения.

В рамках отмеченного подхода к логистике имеется множество различных трактовок. Наибольшее распространение получили управленческий, экономический и оперативно-финансовый аспекты.

Так, профессор Г. Павеллек и сотрудники Национального совета США по управлению материальным распределением, определяя сущность логистики, акцентируют внимание на управленческом аспекте. Логистика, по их мнению, – это планирование, управление и контроль поступающего на предприятие, обрабатываемого там и покидающего это предприятие материального и информационного потока.

Многие специалисты исследуемой области, в том числе французские, отдают предпочтение экономической стороне логистики и трактуют ее как «...совокупность различных видов деятельности с целью получения с наименьшими затратами необходимого количества продукции в установленное время и в установленном месте, в котором существует конкретная потребность в данной продукции».

Некоторые определения логистики отражают как управленческий, так и экономический аспекты. Наиболее типична в этом отношении характеристика логистики, данная профессором Пфолем, который увязывает воедино процессы планирования и контроля движения материальных ценностей с сокращением затрат на их перемещение и информационное обеспечение.

В ряде определений логистики подчеркивается ее оперативно–финансовый аспект. В них трактовка логистики исходит из времени расчета партнеров по сделке и деятельности, связанной с движением и хранением сырья, полуфабрикатов и готовых изделий в хозяйственном обороте с момента уплаты денег поставщику до момента получения денег за доставку конечной продукции потребителю.

Разумеется, в отмеченных выше трактовках логистики справедливо выделяются те или иные ее стороны, однако упускается из виду важнейший аспект логистики – возможность влиять на стратегию корпорации и на создание новых конкурентных преимуществ для фирмы на рынке, т. е. на ее конечные цели[19]. Этот аспект, по существу, находит отражение во втором подходе к определению логистики.

В современных условиях западные специалисты выделяют несколько видов логистики:

      логистика, связанная с обеспечением производства материалами (закупочная логистика);

      производственная логистика;

      сбытовая (маркетинговая, или распределительная, логистика);

      транспортная логистика (которая, в сущности, является составной частью каждого из трех видов логистики).

Неотъемлемой частью всех видов логистики является также обязательное наличие логистического информационного потока, включающего в себя сбор данных о товарном потоке, их передачу, обработку и систематизацию с последующей выдачей готовой информации. Эту подсистему логистики часто называют компьютерной логистикой.

Таким образом, становится ясно, что использование логистики и ее принципов на предприятии даст конкурентное преимущество предприятию, которое выражается в скорости доставки сырья, обработки его на собственных производственных мощностях, и доставки готовой продукции покупателю.

На сегодняшний день российский рынок логистических услуг представлен несколькими отечественными логистическими компаниями и множеством представительств зарубежных логистических компаний. В большинстве случаев, крупные компании, осознавшие необходимость использования логистического подхода к управлению своей деятельностью и комплексного использования логистики в деятельность всего предприятия, организуют собственные логистические службы, что в конечном итоге дает им конкурентное преимущество.

1.2 Логистика как элемент коммерческой деятельности

В различных источниках можно найти различное трактование термина «коммерческая деятельность предприятия». Например, в электронном справочнике бизнесмена «коммерческая деятельность» рассматривается как деятельность по производству продукции или оказанию услуг третьим лицам с целью получения прибыли. В некоторых источниках коммерческая деятельность трактуется как вид предпринимательской, хозяйственной экономической деятельности. На наш взгляд каждое из предложенных определений раскрывает понятие «коммерческой деятельности» с той, точки зрения, с какой рассматривается проблема. В нашей работе мы рассматриваем посредническое предприятие, специализирующееся на реализации электротехнической продукции и поэтому мы будем рассматривать коммерческую деятельность как совокупность действий, приносящих предприятию прибыль и заключающейся в совокупности процессов, обеспечивающих получение покупателем приобретенного товара.

Деятельность любого предприятия по функциональному назначению распределяется между его подразделениями: производство, сбыт, маркетинг и т.д. Каждый отдел выполняет свою специфическую часть работы. Итогом деятельности всей фирмы является результат совокупной работы всех составных звеньев внутренней системы. Однако узкая специализация сотрудников из разных отделов препятствует оперативному обмену информационными потоками. В то время как именно слаженное взаимодействие определяет степень результативности деятельности. Проблемы кооперации заключаются не только в сложности понимания между сотрудниками разных подразделений, но и непосредственно в технической организации обмена данными. В каждой отдельной сфере, будь то бухгалтерский учет, маркетинговая деятельность или сбытовая, информация обрабатывается и хранится в наиболее удобной для этого форме[22]. Проще говоря, в каждом отделе используется своя система программного обеспечения. На уровне всей компании необходимо наличие эффективной системы конвертации данных между всеми подразделениями. Можно было бы предположить, что для решения этой проблемы достаточно разработать набор программного обеспечения для осуществления совместимости информационных потоков. Но это не решает проблемы результативности кооперации в целом. Так, к примеру, отчет бухгалтера мало информативен для специалиста по маркетингу, а в анализе рынка, проведенного маркетологом, будет трудно разобраться руководству производственного подразделения. Для того чтобы информация была не только доступна во внутренних процессах деятельности предприятия, но и понятна, полезна и актуальна, создается служба логистики.

Успешное функционирование на рынке достигается предприятием посредством удовлетворения потребностей клиентов. Это означает, что фирма должна не просто производить продукт или услугу, но производить нужный товар в данное время, для определенного потребителя, вовремя доставить его в нужное место и в нужном количестве, а также с требуемой периодичностью. Служба логистики координирует все внутренние потоки информации, обеспечивая согласованную работу всех частей компании. Логистика позволяет интенсивно развивать производственный процесс, т.е. максимально эффективно использовать имеющиеся ресурсы. Функции службы логисики можно проиллюстрировать на схематичном примере организации деятельности фирмы.

Рисунок 1. Схема взаимодействия службы логистики с другими службами предприятия

Отдел по работе с потребителями выявляет существующий спрос, маркетологи анализируют сложившуюся на рынке ситуацию с конкурентами, сырьем, поставщиками, инфраструктурой и конкурентами, работники производства определяют технические возможности самой фирмы, бухгалтерия предоставляет данные о финансовом состоянии предприятия. И именно служба логистики согласует всю эту информацию, приводит ее к доступному и понятному виду, позволяющему руководству принять рациональное решение.

Развитая логистика на предприятии позволяет существенно сократить издержки, координируя работу всех отделов и рационально используя ресурсы. Более того, многие крупные предприятия активно используют автоматизацию процессов логистики. Автоматизация обеспечивает большую ценность логистической работы, благодаря повышению оперативности движения информации. Автоматизация логистики, как и любого вида деятельности, предполагает применение электронного способа обработки данных. Применение современных технических средств и программного обеспечения позволяет сократить издержки на рабочую силу, ускоряет время обработки данных, упрощает процесс их фиксации и хранения. Автоматизация также дает возможность наблюдать за функционированием всех систем на предприятии в реальном времени, что позволяет постоянно совершенствовать их работу, устранять недостатки, исправлять ошибки по мере их возникновения.

Работа отдела логистики может значительно влиять на работу фирмы, как положительным, так и отрицательным образом. Неграмотное управление ресурсами и информацией, или ошибочная интерпретация данных может негативным образом сказаться на всех аспектах деятельности, превратив ее в убыточную даже при наличии конкурентных преимуществ. А так как работа логистов - это существенная статья расходов в производственном цикле фирмы, отрицательный эффект ее работы не просто не окупит затрат, но многократно их увеличит. Чтобы избежать подобной ситуации, важно подбирать для работы только высоко квалифицированных специалистов по логистике. Если деятельность фирмы отвечает потребностям клиентов и сложившейся на рынке ситуации, то это свидетельствует о профессионализме сотрудников службы логистики.

1.3 Логистическая система в торговой деятельности

Существует два вида сделок купли-продажи: с участием посредника, и без участия посредника. Доля сделок без участия посреднических фирм в мировом торговом обороте крайне мала по сравнению с долей сделок с участием посредника.

Можно выделить следующие причины существования посреднических фирм и их лидирующее положение в объеме торговых сделок:

• Устранение несоответствия между постоянным характером спроса и дискретной формой предложения

• Преодоление расстояний

• Управление запасами товара

• Простота перемещения

• Перераспределение ассортимента

В реальности большинство потребителей получают товары от самых разных поставщиков, которые могут быть покупателями у других поставщиков и так почти до бесконечности. Большинство видов продукции проходит через несколько стадий, перемещаясь от производителей начального уровня до конечных потребителей.

Если рассматривать движение товара с точки зрения фирмы, то виды деятельности, выполняемые до нее, называют предыдущими (upstream) видами деятельности, а те, которые осуществляются после, – последующими (downstream). При этом при прохождении по цепи поставок товар подвергается различным операционным воздействиям:

1. Комплектование. Заключается в создании наборов разнородных товаров.

2. Распределение. Партии однородных товаров делятся на более мелкие.

3. Сортировка. Перераспределение разнородных товаров в однородные наборы.

4. Накопление. Однородные товары собираются из разных источников.

Цепь поставок необходимо рассматривать как последовательность событий, совершаемых в целях удовлетворения потребителей. Каждый товар имеет уникальную цепь поставок, причем некоторые могут быть очень длинными и сложными. Главными и традиционными действующими лицами цепей поставок являются производитель, оптовик и розничный торговец (ритейлер). Логистический менеджмент в этом случае заключается в принятии решений, направленных на упрощение и стандартизацию операций для сокращения дублирования и связанных с ним непроизводительных трат. Преимущества от хорошо спланированной цепи поставок заключаются в следующем:

1. Производители, оптовики и ритейлеры могут размещать свои объекты в наилучших для каждого случая местах.

2. Концентрация производства на крупных предприятиях позволяет получить экономию от масштаба.

3. Производители могут не создавать большие запасы готовой продукции, поскольку передают товары по цепи поставок ближе к конечным потребителям.

4. В ответ на размещение крупных заказов производители снижают цены на продукцию, что дает возможность предлагать покупателям скидки и в розничном звене.

5. Ритейлеры могут закупать товары и мелкими партиями, что позволит им оперативнее реагировать на запросы потребителей.

6. Оптовики хранят запасы многих поставщиков, что дает больше возможностей выбора для ритейлера.

7. Оптовики размещаются ближе к ритейлерам и более оперативно выполняют их заказы.

8. Если оптовики надежно доставляют продукцию, запасы ритейлеров могут быть небольшими.

9. Фирмы могут накапливать опыт по выполнению конкретных типов операций.

Розничные сети имеют дело со многими поставщиками. Некоторые оценки, сделанные в США, показали, что средний универсальный магазин имеет дело с 4526 поставщиками; фирма, торгующая товарами массового спроса – с 1468, специальный магазин по продаже одежды – с 670, мебельный магазин – с 838, супермаркет и аптека – с 1029. В среднем каждый поставщик поставляет 22 единицы товаров, которые оформляются при хранении и учете отдельной строкой.

Системы продвижения товаров по цепи поставок можно разделить на систему выталкивания (push) и систему вытягивания (pull). При системе вытягивания запаса розничные торговцы запрашивают или заказывают товары по мере необходимости или появления спроса. Примером системы вытягивания служит рынок видеокассет с новыми фильмами. Перед выходом фильма его широко рекламируют, создается повышенный спрос, и потребители покупают кассеты или берут их напрокат. При системе выталкивания производители промышленных товаров навязывают продукцию участникам торговых каналов с целью уменьшения своих собственных товарных запасов. Система выталкивания реализуется при проведении военных операций – поставки на фронт осуществляют до наступления войск. Коммунальные услуги по снабжению водой и электричеством также относятся к выталкивающим системам: если этот товар нам не нужен, мы закрываем кран или отключаем свет. Сравнение представленных систем показывает, что в первом случае высокие требования предъявляются к управлению товарными запасами, так как их уровень при push-стратегии значителен, и ритейлер несет значительные издержки. Во втором случае в звеньях цепи поставок ниже уровень товарных запасов, одинаково высоки требования к точной и своевременной транспортировке товара, так как от этого в условиях pull-стратегии зависит уровень продаж. Таким образом, выбор логистического менеджера заключается в оценке будущего спроса и выборе преимуществ той или иной системы.

Мировой и отечественный опыт свидетельствует, что применение логистики в не зависимости от выбранной системы продвижения товара позволяет существенно повысить эффективность торговли. Основными показателями эффективности применения логистики в торговле являются:

1. Сокращение запасов в цепях товародвижения за счет:

      перераспределения запасов между оптовой и розничной торговлей и сосредоточения запасов в оптовом звене;

      применение современных технологий контроля состояния запасов;

      высокой степени согласованности участников в вопросах своевременного пополнения запасов.

Сокращаются как текущие, так и страховые запасы. Текущие — за счет использования технологии точно в срок, а также формирование оптимальных размеров партий, создание страховых запасов — за счет их концентрации в едином распределительном складе.

2. Максимальное использование площадей и объемов предприятий оптовой и розничной торговли. Например, логистическая оптимизация цепи товародвижения позволит существенно изменять структуру площадей магазинов в пользу увеличения доли торговых площадей. Этого удается достичь за счет:

      резкого сокращения общего количества запасов и перемещения их значительной части из магазина в оптовое звено;

      перемещение части подготовительных операций, таких как фасовка, маркировка, проставление цен и др., на более ранние стадии товародвижения.

3. Ускорение оборачиваемости капитала. Достигается за счет контроля времени сквозных процессов размещения и выполнения заказов.

4. Сокращение транспортных расходов, которые удается достичь за счет высокой согласованности участков в вопросах использования транспорта.

5. Сокращение затрат, связанных с грузопереработкой, в том числе затрат ручного труда.

Таким образом, становится очевидным тот факт, что использование логистики в торговых процессах, а именно в процессе товародвижения позволит предприятию значительно уменьшить издержки обращения.

2. Логистический анализ деятельности компании ООО «Форум»

2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности                  ООО «Форум»

Предприятие «Форум» является юридическим лицом Российской Федерации, организационно-правовая форма которого является общество с ограниченной ответственностью (ООО). Под  ООО понимается объединение граждан и (или) юридических лиц для совместной хозяйственной деятельности, имеющее уставной фонд, разделенный на доли, размер которых определяется учредительными документами, и несущее ответственность по обязательствам Толька в пределах своего имущества. Участники ООО несут ответственность в пределах своих вкладов.[8]

Общество отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Общество не отвечает по обязательствам Участников. Участники не отвечают по обязательствам Общества и несут риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов в уставный капитал Общества.

Как было сказано в главе 1, цель предпринимательской деятельности общества – получение прибыли и насыщение рынка товарами и услугами. Для достижения своих целей общество вправе заниматься любыми видами хозяйственной деятельности, не запрещенными Федеральным Законом в  частности: торгово-закупочной и посреднической, внешнеэкономической, сдачей в аренду имущества, предоставление различных платных услуг юридическим лицам.

Структуру управления ООО «Форум»,  можно охарактеризовать как линейную, так как управление осуществляется от высшего звена к низшему.  Обязанности между работниками распределены согласно основным функциональным действиям организации.

Для большей наглядности представлена схема управления ООО «Форум» (рисунок 2).

Рисунок 2 – Организационная структура ООО «Форум»

На предприятии не существует четкого разделения работников по отделам. Это объясняется небольшим штатом сотрудников, однако на предприятии можно выделить три отдела:

- Бухгалтерия;

- Отдел продаж;

- Отдел поставок;

Эти отделы непосредственно тесно взаимосвязаны между собой, именно поэтому результат финансово-хозяйственной деятельности  ООО «Форум» зависит от их работы.

Основной вид деятельности – торговля непродовольственными товарами оптом и в розницу и другие виды деятельности.

ООО «Форум» реализует электротехническую продукцию. Весь товарный ассортимент ООО «Форум» представляет по следующим основным позициям: «провод и кабели», «светильники», «сопутствующие товары».

Категории «провод и кабель» и «светильники» включают в себя следующие разновидности:

«Провод и кабель»:

              - алюминиевый, медный;

              - монолитный, многожильный;

              - низковольтный, высоковольтный;

              - с бронёй, без брони;

              - плоский, круглый;

«Светильники»:

              - люминесцентные, накаливания;

              - промышленные, общего назначения, бытовые;

              - настенные, потолочные, подвесные;

              - со стеклом, без стекла;

              - с ПРА, без ПРА;

              - с электромагнитным ПРА, с электронным ПРА;

              - одно, двух, четырехламповые;

При форми­ровании данного ассортимента и структуры выпуска продукции руководство ООО «Форум» учитывает, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой — старается наиболее эффективно и рационально использовать трудовые, сырьевые

На рисунке 2.2 графически представлено распределение долей между категориями реализуемой продукции.

Рисунок 3 –  Удельный вес товарных групп в ООО «Форум».

Как видно из рисунка 2.2, основную долю реализуемой продукции занимает «провод и кабель». Но также необходимо отметить тот факт, что имеются определенный резерв рост, суть которого заключается в расширении товарных групп электротехнической продукции.

Нужно отметить тот факт, что на ООО «Форум» не учитываются основные фонды, так как вся имеющаяся площадь находиться непосредственно в аренде.

Организационно-экономическую деятельность ООО «Форум» целесообразно представить основными  экономическими показателями в виде таблиц.

Таблица 2.1 – Основные экономические показатели деятельности ООО «Форум» за 2008-2010г.