Организация работы предприятия ОДО «Караван-Восток» и оценка эффективности

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Учреждение образования 

 

«Белорусский  государственный университет транспорта»

 

Заочный факультет

 

 

Кафедра «Экономика транспорта»

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

 

по дисциплине:

«Организация производства на железнодорожном транспорте»

 

на тему:

«Организация работы предприятия  ОДО «Караван-Восток» и оценка эффективности»

 

 

 

Выполнил:                студент 5-го курса

                                            Аскерова В. К.

                                             Учебный шифр: 09-ЗЭж-923

                                             Группа: ЗЭж-51

                                                                       

Проверил:                        Зенкевич Александр Георгиевич

 

 

 

Гомель 2013

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Датата

Лист

2

 

К.П.09.ЗЭж.923

 Разраб.

 Аскерова

 Провер.

 

 Реценз.

 

 Н. контр.

 

 Утверд.

 

«Организация  работы предприятия и оценка эффективности  на примере ОДО «Караван- Восток»

Лит.

Листов

44

УО «БелГУТ», кафедра «Экономика транспорта»

Содержание

 

Введение	3
1 Раздел: Технико-экономическая характеристика ОДО «Караван - Восток»	5
1.1 Характерные признаки и свойства  предприятия	5
1.2 Классификация и внешняя среда  предприятия	5
1.3 Производственная структура  предприятия	6
2 Раздел: анализ производственно-хозяйственной  деятельности предприятия за  2 года (2011 и 2012 гг.)	7
2.1 Показатели эффективности использования  основных средств	7
2.2 Показатели эффективности использования  оборотных средств	10
2.3 Производительность труда и  ее влияние на экономику предприятия	12
2.4 Себестоимость, цена	16
2.5 Результативность деятельности  предприятия	21
3 Раздел: Эффективность работы  предприятия	28
3.1 Показатели рентабельности	28
3.2 Пути повышения эффективности	33
Заключение	34
Список использованных источников	35
Приложение А	36
Приложение Б	37
Приложение В	43
Приложение Г	44

 

 

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

3

К.П.09.ЗЭж.923

ВВЕДЕНИЕ

Данной целью курсового  проекта является закрепление знаний, полученных в период изучения курса «Организация производства предприятия», научиться давать характеристику предприятия, выполнять структурную схему, овладеть методологией анализа основных показателей производственно - хозяйственной деятельности предприятия, оценить эффективность и результативность его работы, обобщить полученные результаты в выводах и предложениях.

Центральное место в производственной деятельности любой организации  занимает труд и его результаты, поскольку с помощью рабочей  силы создаётся прибавочный продукт. Это обстоятельство предопределяет отношение к рациональному использованию  трудовых ресурсов, так как без  коллектива работников не существует организации и без необходимого количества людей определённых профессий  и квалификации ни одна организация не может достичь своей цели.

В условиях развивающихся  рыночных отношений правильная организация  труда и заработной платы должна обеспечивать воспроизводство рабочей  силы, формирование мотивов и стимулов к труду, повышению его качества и производительности.

Правильная оценка хозяйственной  деятельности весьма важна, поскольку  позволяет установить наиболее действенное, соответствующее затраченному труду, материальное поощрение, выявить имеющиеся  резервы, которые не были учтены плановым заданием, определить степень выполнения заданий и на этой основе определить новые задания, ориентировать трудовые коллективы на принятие более напряженных  планов.

Себестоимость продукции  относится к числу важнейших  качественных показателей, в обобщенном виде отражающих все стороны хозяйственной  деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень  себестоимости связан с объемом  и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда  и т.д. Себестоимость, в свою очередь, является основой определения цен  на продукцию. Снижение ее приводит к  увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости, надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики. Все это и является предметом  статистического изучения при анализе  себестоимости.

Цена является, прежде всего, объективной экономической категорией товарного производства и рыночных отношений. Она выражает причинно-следственные связи в развитии экономических  отношений по поводу учета и соизмерения  общественно необходимых издержек производства товара.

Объективность данной категории, ее независимость от волеизъявления людей определяются характером товарно-денежных отношений и обмена товарами на рынке. В то же время, познав эту категорию, Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

4

К.П.09.ЗЭж.923

товаропроизводители и контрагенты  на рынке используют цены как инструмент учета затрат живого и прошлого труда, регулирования товарного обращения  на рынке. Традиционно цену определяют как денежное выражение стоимости  товара, и такое определение не вызывает серьезных возражений, хотя отдельные экономисты рассматривают  цену как сумму денег, образующуюся в результате взаимодействия спроса и предложения продукции на свободном  рынке, которую необходимо уплатить за единицу товара. В то же время  стоимостная основа цен не исключает  их отклонений под влиянием рыночного  спроса и предложения. Однако сумма  цен всегда должна равняться сумме  стоимостей товара, иначе не будет  обеспечена эквивалентность обмена.

На современном этапе  хозяйствования основой экономической  политики является повышение эффективности  и качества работы всех звеньев промышленного  производства. Развитие рыночных отношений  повышает ответственность и самостоятельность  предприятий всех форм собственности  в выработке управленческих решений  по обеспечению эффективности их производственно-хозяйственной деятельности. Действенность этих решений зависят  от разнообразных факторов, находящихся  в разной степени взаимодействия не только между собой, но и с конечными  результатами производства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

5

К.П.09.ЗЭж.923

1 раздел: Технико-экономическая  характеристика ОДО «Караван-Восток»

1. Характерные признаки и свойства предприятия

 

Общество с дополнительной ответственностью совместное предприятие  «ОДО Караван - Восток» основано на основании частной собственности  и осуществляет свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства Республики Беларусь.

Местонахождение предприятия:

Республика Беларусь 213827 г. Бобруйск, Могилёвская обл., ул. Каменского, 10.

ОДО «Караван - Восток» развлекательный  комплекс г. Бобруйска. Его история  начинается с 2001 года. Предприятие специализируется на предоставлении различного рода услуг. В заведении находятся ресторан, детское и спортивное кафе, дискотека, бильярд, боулинг, сауна, гостиница.

Предприятие создано для  удовлетворения потребностей общества  в развлекательных услугах. Целью  деятельности предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов  членов трудового коллектива и интересов  собственника имущества предприятия.

Предприятие предоставляет различного рода развлекательных услуг включая и детскую часть населения.

ОДО «Караван - Восток» - частное  развлекательное предприятие, в  состав которого входят производственные подразделения (участки, отделы) основного  и вспомогательного производства.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с  действующим законодательством  и Уставом предприятия.

 

1.2 Классификация  и внешняя среда предприятия

 

Предприятия различных отраслей промышленности имеют свои специфические  особенности, вытекающие из характера  производства, применяемой техники  и технологии, квалификации кадров. В то же время они имеют и  некоторые общие признаки, позволяющие  классифицировать их по ряду направлений: формам собственности, организационным  формам, отраслевой принадлежности, размерам, степени специализации, типу

Внешняя среда – это  совокупность активных хозяйствующих  субъектов, экономических, общественных и природных условий, национальных и межгосударственных институционных структур и других внешних условий  и факторов, действующих в окружении  предприятия и влияющих на различные  сферы его деятельности.

Внешнюю среду подразделяют на:

- микросреду – среду  прямого влияния на предприятие, которую создают поставщики материально-технических ресурсов, потребители продукции (услуг) предприятия, торговые и маркетинговые посредники, конкуренты, государственные органы, финансово-кредитные учреждения, страховые Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

6

К.П.09.ЗЭж.923

компании;

- макросреду – влияющую  на предприятие и его микросреду. Она включает природную, демографическую,  научно-техническую, экономическую,  экологическую, политическую и  международную среду.

 

3. Производственная структура предприятия

 

Производственная структура  – это часть общей структуры, в частности, состав производственных подразделений предприятия (производств, цехов, хозяйств), их взаимосвязь, порядок  и формы кооперирования, соотношение  численности занятых работников, стоимости оборудования, занимаемой площади.

Предприятие самостоятельно определяет структуру управления, устанавливает  штаты и затраты на управление. Органом управления предприятием является директор.

Управляющий занимается:

1. Организацией работы развлекательного комплекса в целом: боулинг, бильярд, бары, ресторан.
2. Организацией работы администраторов (мотивация персонала‚ распределение участков работы‚ составление графиков‚ учет рабочего времени‚ контроль над результатами работы).
3. Решение административно-хозяйственных‚ финансовых вопросов‚ бюджетирование и планирование‚ взаимодействие с арендодателями‚ с внешними проверяющими структурами.
4. Оперативное и стратегическое планирование работы.

Главный бухгалтер — это специалист, работающий по системе учёта в соответствии с действующим законодательством.

Его задачи: вовремя и  правильно заплатить налоги, отчитаться перед государственными органами и  собственниками компании, организовать работу с клиентами и партнёрами организации, следить за финансовым состоянием предприятия и так  далее.

 

 

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

7

К.П.09.ЗЭж.923

раздел: Анализ производственной хозяйственной деятельности предприятия  за 2 года (за 2011 и 2010 гг.)

2.1 Показатели  эффективности использования основных  средств

 

Основные средства — это средства труда, которые участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму. Предназначаются для нужд основной деятельности организации и должны иметь срок использования более года. По мере износа, стоимость основных средств уменьшается и переносится на себестоимость с помощью амортизации.

Основные средства — материальные активы, которые предприятие содержит с целью использования их в процессе производства или поставки товаров, предоставления услуг, сдачи в аренду другим лицам или для осуществления административных и социально-культурных функций, ожидаемый срок полезного использования (эксплуатации) которых более одного года (или операционного цикла, если он длится дольше года). Стоимость основных средств за вычетом накопленной амортизации называется чистыми основными средствами или остаточной стоимостью.

Оценка эффективности  их использования основана на применении общей для всех видов ресурсов технологии оценки, которая предполагает расчет и анализ показателей эффективности: отдачи и емкости.

Показатели отдачи характеризуют выход готовой продукции на 1 р. ресурсов.

Показатели емкости характеризуют затраты или запасы ресурсов на 1 р. выпуска продукции. Под запасами ресурсов понимается наличный объем ресурсов на отчетную дату по балансу, под затратами – текущие расходы ресурсов, в частности по основным средствам – амортизация.

При сопоставлении запасов  ресурсов с объемом выручки за отчетный период следует рассчитывать среднюю величину запасов за тот  же период.

Обобщающим показателем  эффективности использования основных средств является фондоотдача. Фондоотдача  основных средств определяется по формуле:

                                                       ,                                                                             (2.1.1)

где S – средняя первоначальная (восстановительная) стоимость основных средств; 

N – объём выручки.

При расчете фондоотдачи  в стоимости основных средств  учитываются собственные и арендованные средства, не учитываются основные средства, находящиеся на консервации, а также сданные в аренду другим организациям.

При оценке динамики фондоотдачи  исходные данные приводят в сопоставимый вид. Объем продукции следует  скорректировать на изменение Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

8

К.П.09.ЗЭж.923

оптовых цен и структурных  сдвигов, а стоимость основных средств  переоценить по текущей (восстановительной) стоимости путем индексации или  прямого пересчета по документально  подтвержденным рыночным ценам.

Повышение фондоотдачи основных средств при прочих равных условиях приводит к снижению суммы амортизационных отчислений, приходящейся на 1 р. готовой продукции, или амортизациёмкости, и соответственно способствует повышению доли прибыли в цене товара:

                                        ,                                            (2.1.2)

где А_е – амортизациёмкость;

А – сумма начисленной амортизации.

Рост фондоотдачи является одним из факторов интенсивного роста  объема выпуска продукции. Эту зависимость  описывает мультипликативная или  индексная факторная модель:

 

               или  .                                  (2.1.3)

 

На основе факторной модели рассчитывается прирост объема выпуска  продукции за счет расширения основных фондов и роста фондоотдачи.

Превышение прироста выпуска  продукции за счет фондоотдачи основных средств над долей прироста из-за увеличения потребляемых ресурсов означает, что темп роста выпуска продукции  выше темпа роста затрат ресурсов, а это при прочих равных условиях (неизменности показателей использования  других видов ресурсов) приводит к  увеличению рентабельности капитала и  продаж, а также к наращиванию  экономического потенциала организации.

Важным условием роста  рентабельности при увеличении фондоотдачи  основных средств является равенство  объемов выпуска и реализации продукции, так как фондоотдача  рассчитывается по показателю выпуска  продукции, а рентабельность отражает финансовый результат от реализации. В этом смысле фондоотдача отражает технологическую эффективность  производства, а рентабельность –  экономическую эффективность.

Другим показателем эффективности  использования средств является фондоёмкость основных средств, которая определяется отношением средней стоимости основных средств к объему выпуска продукции (показатель, обратный фондоотдаче):

                                           .                                         (2.1.4)

Особый смысл приобретают  расчет и оценка фондоёмкости в динамике. Изменение фондоёмкости показывает прирост или снижение объема (стоимости) основных средств на 1 р. продукции и применяется при определении суммы относительной экономии или перерасхода средств в основных средствах (ресурс – основные средства).

Сумма относительной экономии (перерасхода) основных средств определяется по формуле:

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

9

К.П.09.ЗЭж.923

                    ,                              (2.1.5)

 

где F_t1 – фондоёмкость ОС отчётного периода;

F_t0 – фондоёмкость ОС базисного периода;

N₁ – объём выпуска продукции в денежных единицах.

Соотношение темпов прироста стоимости основных средств и  темпов прироста объема выпуска позволяет  определить предельный показатель фондоёмкости, т. е. прирост основных средств на 1 % прироста продукции. Если предельный показатель фондоёмкости меньше единицы, имеют место повышение эффективности использования основных средств и рост использования производственных мощностей.

Для оценки влияния рассмотренных  показателей на изменение объема выпуска продукции воспользуемся  данными, представленными в табл. 2.1.

Рост фондоотдачи обусловлен превышением темпов роста объема выпуска продукции над темпами роста среднегодовой стоимости оборудования. На каждый процент прироста основных средств прирост выпуска составляет 17 / 15,9 = 1,069 пункта. Данный показатель используют для оценки технологической эффективности различных производств и выявления динамики эффективности работы организации за длительный период.

Таблица 2.1 - Показатели использования основных средств

показатель	Базисный период	Отчетный период	отклонение	Темп изменения, %
Объем выпуска продукции, тыс. р	34 992	40 945	+ 5 953	117
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. р.	26 855	31 113	+ 4 258	115,9
Фондоотдача, р./р.	1,303	1,316	+ 0,013	101,0
Фондоёмкость, р./р.	0,767	0,760	-0,007	0,99

 

Вывод: Таким образом, проведенный анализ показал, что прирост объема выпуска продукции определяется влиянием расширения производственного потенциала – в размере 5 548 тыс. р. (4258 · 1,303) и повышением эффективности его использования в размере 405 тыс. р. (0,013 · 31 113).

 Доля влияния расширения  основных средств на объем  выпуска составляет 5548 / 5953 = 0,932.

 Доля влияния фондоотдачи 405 / 5953 = 0,068.

Сложившееся соотношение  влияния двух факторов на объем выпуска  продукции служит предпосылкой роста  рентабельности производства. Снижение фондоёмкости продукции свидетельствует об относительной Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

10

К.П.09.ЗЭж.923

экономии средств, вложенных  в основные средства. Сумма относительной  экономии использования основных средств  составит

 тыс. р.

Главный фактор экономии средств, вложенных в основные средства, –  рост фондоотдачи. Для выявления  эффективности использования различных  групп ОС показатель фондоотдачи  рассчитывается по группам основных средств, по совокупности основных средств, по промышленно-производственным средствам, т. е. за вычетом стоимости основных средств социального назначения по активной части промышленно-производственных средств (машинам и оборудованию). Сопоставление темпов изменения фондоотдачи по разным группам основных средств дает возможность определить направления совершенствования их структуры.

Для разработки технологической  политики организации необходим  углубленный факторный анализ показателей  эффективности использования основных средств и в первую очередь  фондоотдачи.

 

2.2 Показатели  использования оборотных средств.

 

Оборотные средства предприятия представляют собой стоимостную оценку оборотных производственных фондов и фондов обращения. Оборотные средства одновременно функционируют как в сфере производства, так и в сфере обращения, обеспечивая непрерывность процесса производства и реализации продукции.

Степень эффективности использования  оборотных средств характеризуются  следующими основными показателями:

1. коэффициент оборачиваемость;
2. длительность одного оборота;
3. загрузка оборотных средств.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств (число оборотов) определяется отношением суммы, вырученной от реализации продукции (А_р) на сумму средних остатков оборотных средств (С_об):

                                      

                                 К_об = А_р / C_об                                                                  (2.2.1)

 

Сумма остатков оборотных  средств определяется следующим  образом:

За месяц — сумма остатков на начало и конец месяца и делением на 2;

За квартал — сумма трех среднемесячных остатков и делением на три;

За год — сумма четырех среднеквартальных остатков и делением на четыре.

При этом из среднего остатка оборотных средств вычитаются суммы, находящиеся на расчетных  счетах в банках.

За год предприятие  реализовало продукцию на 240 млн.руб., средний остаток оборотных средств в течение года был равен 60 млн.руб. Число Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

11

К.П.09.ЗЭж.923

оборотов в год К_об=240 : 6 = 4, т.е. на руб. оборотных средств приходится 4 руб. реализованной продукции.

Загрузка оборотных  средств (З_о.с.) является величиной обратно пропорциональной величине коэффициента оборачиваемости.

 

             З_о.с. = 1/К_об = С_об / А_р. = 1/4 = 0,25                    (2.2.2)

 

Длительность одного оборота оборотных средств (Д) определяется по формуле:

 

                                 Д_об = Д_n / К_об                                                           (2.2.3)

 

где Д_п — длительность периода, за который определяется степень использования оборотных средств;

К_об. — число оборотов в год.

При этом принято  считать, что длительность года — 360, квартала — 90 и месяца 30 дней.

В рассмотренном  выше примере длительность одного оборота  оборотных средств составит:

 

                  Д_об = Д_n / К_об = 360 / 4 = 90 дней                              (2.2.4)                            

 

Ускорение оборачиваемости  оборотных средств способствует увеличению накоплений (абсолютное высвобождение средств); сумма среднего остатка оборотных средств обратно-пропорциональна коэффициенту оборачиваемости. Поэтому, чем больше оборотов сделают оборотные средства, тем меньше их потребуется для получения того же объема продукции. Величина высвобождения оборотных средств определяется по формуле:

 

                         В = А_р(Д¹_об – Д²_об) / Д_n                  (2.2.5)

 

где Д¹_об и Д²_об — средняя длительность оборота в базисном и планируемом периоде, в днях;

Д_п — длительность расчетного периода, в днях.

А_р — выручка от реализации.

Сумма оборотных  средств, высвобождения в результате ускорения их оборачиваемости, определяется расчетом, методика которого приведена  в следующей таблице.

Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

12

К.П.09.ЗЭж.923

Таблица 2.2 — Расчет суммы оборотных средств, высвобождается в результате ускорения их оборачиваемости