Організація та планування в туристичній сфері

МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ І НАУКИ  УКРАЇНИ

Херсонський НАЦІОНАЛЬНИЙ технічний  УНІВЕРСИТЕТ 
 

Факультет  переподготовки и повышения квалификации кадров 
 
 

Курсова РОБОТА 

на тему «Організація та планування в туристичній сфері»

Студента __________курсу, спец.________

______________________ форми навчання 

(П.І.Б.) 

(підпис)

Науковий  керівник

_______________ (учений ступінь, учене звання)

(П.І.Б.) 

(підпис) 
 
 

Херсон, 2010

      Вступ

     Розділ 1. Загальна характеристика туристського підприємства

     1.1. Базова характеристика туристського підприємства

     1.2. Структура управління туристським підприємством

     Висновки  до розділу 1

     Розділ 2. Організація діяльності туристського підприємства при формуванні нового тур маршруту

     2.1. Загальна характеристика визначеного  туру за його спрямуванням

     2.2. Обґрунтування вибору пунктів  нового маршруту

     2.3. Розробка схеми маршруту з  зазначенням транспортного обслуговування, розрахунок вартості туристського  продукту.

     2.4. Підготовка інформаційно-методичного  та рекламного забезпечення туру 

     Висновки до розділу 2

     Розділ 3. Особливості діяльності туристської організації в процесі реалізації розробленого туру

     3.1. Визначення каналів збуту нового  туру та особливості реалізації  розробленого туру туристу

     3.2. Технологія туристських процедур (туристські формальності) при здійсненні туристської подорожі

     Висновки  до розділу 3

     ЗАГАЛЬНІ  Висновки

     Список  використаної літератури.

     Додатки

ВСТУП 

В останні  часи туризм отримав значний розвиток і став масовим соціально-економічним  явищем міжнародного масштабу. Швидкому його розвитку сприяло розширення політичних, економічних, наукових та культурних зв’язків між державами ії народами світу. Масовий розвиток туризму дозволяє мільйонам людей розширювати знання про історію своєї Батьківщини й інших країн, познайомитись з визначними пам’ятками, культурою, традиціями, тієї чи іншої країни.

               Туризм є одним із важливих засобів гармонійного розвитку, зміцнення здоров’я, залучення широких мас населення до занять фізичною культурою.

Туризм  – це різносторонній виховний засіб для розвитку духовних і фізичних сил, формування характеру й оволодіння життєво необхідними навичками та вміннями.

Під час  подорожей туристи знайомляться з природними багатствами, історичними  й архітектурними пам’ятками, визначними місцями, творами мистецтва й народною творчістю.

Туризм  є одним із засобів всебічного розвитку й виховання, тому що під  час подорожей туристи вивчають природні особливості місцевості й  ресурси корисних копалин, збирають колекції для краєзнавчих музеїв. Туризм сприяє естетичному вихованню, розвиває почуття прекрасного.

Слово туризм походить від латинського tornus (рух по колу; вертіти, крутити). В  широкому розумінні воно означає  переміщення з одночасною зміною побуту людей.

          З економічної точки зору, туризм - це особливий вид споживання туристами матеріальних благ, послуг і товарів, який виділяється в окрему галузь господарства, що забезпечує туриста всім необхідним: транспортними засобами, харчуванням, розміщенням, культурно-побутовими послугами, розважальними заходами. В наші дні не можливо уявити собі крупне європейське місто без іноземних туристів. Сьогодні туризм перетворився на індустрію, яка відіграє помітну роль в економіці багатьох країн, на розвиток туризму виділяють значні кошти. Будуються туристичні центри – цілі міста для відпочинку з розвагами. В таких містах тисячі людей зайняті обслуговуванням відпочиваючих.

        Слід зазначити, що об’єктивно Україна має всі передумови для інтенсивного розвитку внутрішнього та іноземного туризму: особливості географічного положення та рельєфу, сприятливий клімат, багатство природного, історико-культурного та туристично-рекреаційного потенціалів.

Україна об’єктивно має могутній туристичний  потенціал, який, нажаль, використовується не дуже ефективно. Так, вагомою складовою туристичного потенціалу країни є історико-культурні пам’ятки. Найбільше туристів приваблюють розкопки античних міст Північного Причорномор’я (Тіра, Ольвія, Херсонес, Пантікапей); пам’ятки Київської Русі ІХ-ХІІ ст. у Києві, Чернігові, Каневі, Овручі, Володимирі-Волинському; пам’ятки оборонної архітектури (фортеці в Луцьку, Меджибожі, Кам’янці-Подільському, Хотині, Білгороді-Дністровському, Ужгороді та Мукачевому); палацеві комплекси в Криму, на Львівщині та Чернігівщині; пам’ятки культової архітектури в Києві, Львові, на Івано-Франківщині, у Почаєві, Мукачевому і Чернівцях, а також дерев’яної культової та цивільної архітектури в Карпатах.

         Природний потенціал України складають узбережжя Чорного та Азовського морів, рельєф, водні (понад 70 тис. річок, більше 3 тис. природних озер і 22 тис. штучних водоймищ), лісові, рослинні та тваринні ресурси. На їх основі створено 5 національних природних парків, 15 державних заповідників, заказники, дендропарки, пам’ятки садово-паркового мистецтва, які належать до природоохоронних територій. Родовища лікувальних грязей, а також мінеральних і радонових вод входять до рекреаційного потенціалу нашої країни, який має не тільки внутрішнє, а й міжнародне значення. Крім того, Україна розташована на перехресті шляхів між Європою і Азією: важливі залізничні та автомобільні магістралі, порти Чорного і Азовського морів, а також Дунаю, авіа мережа здатні забезпечити її інтенсивні багатосторонні зв’язки з багатьма країнами.

Дана  робота практичне значення. Практичним значенням даної курсової роботі є те, що розробка нового туру в мало розвинутій туристській області, може дати новий поштовх на його розвиток, стане початком будівництва нових туристських підприємств таких як готелі, заклади розваг, харчування, транспортні мереж, заклади культури та підприємств, що виготовляють спеціалізований тур. товар. Щодо наукового значення розробки туру – це є пізнання людьми історії своєї Батьківщини.

    В даній курсовій роботі об’єктом дослідження було обрано давньоруські міста Правобережжя. Цей об’єкт є актуальним тому, що має багато історичних та архітектурних пам’яток , гарні дендропарки. Але має низьких рівень розвитку туризму. Саме тому ця робота є актуальною на сьогоднішній день і спрямована на розвиток туризму в Україні в усіх його напрямках.

Тому  метою роботи є розробка туру для  залучення вітчизняних та іноземних  туристів для відвідування даного регіону, що у подальшому стане поштовхом  для розвитку туризму у цьому  регіоні.

    Структура курсової роботі складається зі вступу, основної частини та висновків. Основна частина вміщує в себе 3 розділи. В першому розділі представляється загальна характеристика туристського підприємства. У другому розділі викладаються теоретичні теоретичні основи розробки нового туристичного продукту, тобто розробка самого туру. І нарешті в третьому розділі пояснюється технологія діяльності туристського підприємства. У висновку підводяться підсумки даної курсової роботи. 
 
 
 
 
 
 
 

     Розділ 1. Загальна характеристика туристського підприємства 
 

1. Базова  характеристика туристського підприємства

Туристична  компанія «Вікторія» заснована в 1991 році як самостійний господарюючий  суб'єкт із правами юридичної  особи, що здійснює просування й реалізацію послуг туристам, а також інші види допоміжної господарської діяльності, не заборонені законодавством і передбачені його статутом. «Вікторія» є одним з деяких представників підприємств-довгожителів на туристському ринку Кіровограда й Кіровоградської області, завоювавши, таким чином, заслужену репутацію надійного партнера. Компанія пропонує різноманітні види відпочинку, широкий набір туристських маршрутів, відмінне розміщення й харчування по відповідних до рівня обслуговування цінам. Діяльність здійснюється на підставі ліцензії АД № 156372  від 16 травня 2008 року.

Таблиця 1.1

Характеристика туристичного підприємства

             Туристська фірма «Вікторія» одна з провідних туристичних фірм області, відома на ринку Кіровоградщини як професійний турагент, що прагне до якісного обслуговування клієнтів, підтримує створений імідж фірми, позицію і статус на туристичному ринку Кіровоградщини.

В діяльність туристського підприємства «Вікторії» особливу увагу приділяють укладанню  великої кількості договорів  з різними суб'єктами господарювання. Оскільки туристське підприємство не має принципових відмінностей від інших суб'єктів господарювання стосовно договірної роботи, то до договорів, що укладаються туристським підприємством, застосовуються всі правові норми діючого законодавства у сфері договірних відносин.

На практиці туристська фірма «Вікторія» перед усім керується нормами національного законодавства.

                Договірна робота є дуже важливою для туристського підприємства «Вікторії».Так як від розробки договорів і їх своєчасності укладання залежить ефективність роботи підприємства в цілому. Усі суперечки відносно предмету і умов договору, що можуть виникнути між сторонами, які уклали договір вирішуються згідно з нормами діючого законодавства і змісту договору. Тому укладання договору на туристському підприємстві виконується особливо ретельно.

Для здійснення своєї діяльності туристська фірма  «Вікторія» укладає договори з однієї сторони з іншими організаціями  і підприємствами, які беруть участь у формуванні й просуванні туристського продукту, а з іншої сторони - зі споживачами туристського продукту (туристами). 

     1.2. Структура управління  туристським підприємством: 

Штат фірми складається з 5 чоловік: директор, бухгалтер, менеджер з реклами, менеджери по напрямках. Менеджери проходили додаткові курси   з туризму  та сервісу,необхідні стажування,маютьнавички корпоративного спілкування, володіютьдостовірною інформацією про озроблюванімаршрутах, мають уявлення про правові основи туристської діяльності.Організаційно-управлінська структура підприємства відповідно до напрямків роботи є лінійно-функціональної і виглядає наступним чином:

     Рисунок 1.1 - Організаційно-управлінська структура ТОВ «Вікторія» 

     Керівництво поточною діяльністю підприємства здійснюється одноосібно генеральним директором, який організовує роботу і ефективну взаємодію всіх структурних одиниць, виробничо-господарську діяльність, вирішує фінансові питання, питання кадрового забезпечення, займається створенням і підтримкою необхідних умов праці для персоналу турагентства, контролює дотримання встановлених норм і правил з охорони праці, техніки безпеки, здійснює стратегічне планування: визначена місія (задоволення потреб клієнтів за допомогою співвідношення «ціна - якість») і чітко вибудовано дерево цілей підприємства, кожна з яких знайшла своє відображення у відповідних посадових інструкціях співробітників. Щомісяця проводиться порівняльний аналіз поточної діяльності з встановленими плановими показниками і поставленими цілями. Директору підпорядковується бухгалтер, який здійснює контроль над роботою фірми, володіє інформацією про наявність та рух грошових коштів, здійснює різні господарські операції і є одночасно касиром, менеджер з реклами, організуючий просування туристського підприємства та його можливостей і менеджери з продажу турів, основними функціями яких є інформування та консультування туристів, організація успішних продажів, ведення документації по закріпленим напрямами, володіння повної достовірної інформаційної та правовою базою. Успіх в технології продажів туристського продукту досягнуто фірмою завдяки добре налагодженій системі реалізації та гнучкої політики. Організаційна структура ТОВ «Вікторія» представляє собою упорядковану сукупність взаємопов'язаних елементів, чітко знають свої завдання, які забезпечують ефективне функціонування підприємства як єдине ціле.

Висновки  до розділу 1 

 Безпека туристів на території України гарантується державою. Держкомітет України по туризму, разом з зацікавленими підприємствами і відомствами, розробляє програму забезпечення захисту і безпеки туристів. Суб'єктами туристської діяльності розробляються конкретні заходи щодо забезпечення туристів, екскурсантів, запобігання травматизму і нещасних випадків і несуть відповідальність за їх виконання.

 Рекламу  туристичної фірми можна побачити на сайті : hup:// www.lourism.com.ua На сторінках сайта можна почерпнути багато корисної інформації про діяльність фірми, основні напрямки поїздок, розцінки на послуги та багато іншого.

 Фірма  „ВІкторія" бере участь на різних ярмарках і виставках в країнах Європи. Також розміщує рекламу в газетах, по телебаченню. Входить в різні каталоги.

 Туристська  фірма „ Вікторія" додержує всі нормативи, які пов'язані з туристською діяльністю. Тури та їх технічна документація відповідає нормативним вимогам, які направлені на захист прав споживачів. Вони контролюються в процесі проведення сертифікацій туристської продукції. Технологічна документація комплектується в папки турів. 

     Розділ 2. Організація діяльності туристського підприємства при формуванні нового тур маршруту 
 

     2.1. Загальна характеристика визначеного  туру за його спрямуванням 

     На  ринку туристських послуг в Україні  туристських фірм, що пропонують поїздки в інші міста з пізнавальною метою досить багато. Але, як правило, пропонуються в основному поїздки по вже давно розкручених відомих містах, таким, наприклад, як Київ, Умань, Львів і ін. В даному випадку наш екскурсійний тур проходить по маршруту Кіровоград – Полтава. Цей маршрут не є особливо розкрученим і фірми, що пропонують поїздки до Полтави обслуговують їх, як правило, по замовленнях окремих клієнтів, а не надають вже сформований давно пакет тур. послуг.

     Що  стосується розвитку культурного туризму  в світі, то з упевненістю можна  відзначити, що кількість туристів, мандрівних з пізнавальними цілями постійно збільшується. Лідируючими країнами в цьому аспекті можна назвати Туреччину, Китай, Індію, Таїланд, а також Росію і Монголію і ін.

     В даному випадку наш тур слід орієнтувати  на молодь (школярів, студентів). Оскільки в цьому проекті пропонується екскурсійний тур, потрібно враховувати, що великого заробітку від індивідуальних туристів чекати не варто. Але реалізувавши тур. пакет на групу туристів, можна розраховувати на певний заробіток.

     Це  пояснюється тим, що зусилля, витрачені  на реалізацію індивідуальних екскурсійних турів на невеликі відстані, не окупаються і займатися реалізацією індивідуальних екскурсійних турів просто нерентабельно. Організувавши ж екскурсійну поїздку на групу туристів, можна запрацювати значно більше, витративши при цьому приблизно стільки ж зусиль, як на організацію індивідуальних екскурсійних турів. 

     2.2. Обґрунтування вибору пунктів  нового маршруту 

     Даний маршрут Кіровоград - Полтава проходить через такі населені пункти, як Знаменка, Олександрія, Кременчук, Козельщина.

     Окрім цього по дорозі до Полтави можна було б запропонувати такі екскурсійні зупинки в різних містечках:

     Знам’янка – знаменитий залізничний вокзал, один з найбільших на Україні, через який проходять поїзди з самих різних точок України. А також на території Знам’янки розкинувся відомий Чорний ліс, в якому можна було б провести прогулянкову екскурсію. Відомо також, що на території Чорного лісу знаходиться Чорне озеро, знамените тим, що до цих пір не було виміряне його глибину.

     Олександрія – на території Олександрії діє досить багато шахт, де добувають буре вугілля, тому тут було б доречніше зробити зупинку не більш, ніж на 10 хв., оскільки в цьому містечку немає пам'яток, які можна було б винести на екскурсію.

     Кременчук – це чималий промисловий центр України, де діє безліч різних заводів. Тут можна було б зробити екскурсію на один із заводів, наприклад, завод по виготовленню найбільших транспортних машин в Україні КРАЗ. А також влаштувати оглядову екскурсію по місту з відвідинами краєзнавчого музею і музею Антона Макаренка.

     Козельщина – в цьому смт можна було б провести історичну екскурсію по самому місту і в Козельщинському монастирі Різдва Богородиці.

     З освітою в 1802г. Полтавській губернії с. Козельщина відійшла до неї. У 2-ій половині 19 століть П.С. Козельський заповідав свій маєток в Козельщине С.М. Капніст (дочці математика М.В. Остроградського) – дружині графа В.І. Капніста – одного з нащадків письменника В.В. Капніста. У 1882 р. В.І. і С.М. Капністи з нагоди одужання від важкої хвороби їх дочки Марії спорудили церкву Різдва Богородиці, а в 1891 р. заснували Козельщинський монастир Різдва Богородиці. Певний вплив на розвиток села мав завершення в 1870 р. будівництва залізничної колії. До 1900-1906 р.р. побудовано мармуровий собор Козельщинського монастиря.

     Козельщинський монастир Різдва Богородиці заснований в дзвіниці, в якій було встановлено ікону Козельщинськой Богоматері, яка допомогла «зцілитися» дочці Капністів, – господарів маєтку. Дзвіниця побудована в 1881 р. Поруч, в 1881-1883 р.р. зведено церкву Різдва Богородиці, відкрито лікарню і аптеку. 1885 р. Синод дозволив заснувати православну общину. 1886 р. прибули перші 20 жінок на чолі з черницею Золотоніського Красногорського монастиря Олімпіадою (Вербицька О.К.). У 1891 р. освячено муровану церкву Преображенською, а общину перетворено на монастир. У 1900-1906 р.р. за проектом архітектора С.В. Носова зведене собор Різдва Богородиці. У 1929 р. він був закритий і відновив діяльність лише в 1942 р. У 1949 р. знову закритий. 1990 р. храм Різдва Богородиці переданий православній громаді. 

     2.3. Розробка схеми маршруту з  зазначенням транспортного обслуговування, розрахунок вартості туристського  продукту. 

     Масштаб 1:10 

     Протяжність маршруту:

     Кіровоград (0 км.)      

          II 38 км

     Знам’янка (38 км)

          II 39 км

     Олександрія (77 км)   

          II 49 км

     Кременчук (126 км)

          II 62 км

     Козельщина (188 км)  

          II 71 км

       Полтава (259 км)

     Загальна  протяжність маршруту – 259 км.

     Тривалість  маршруту:

     Кіровоград  – Знам’янка – 40 хв

     Знам’янка – Олександрія – 40 хв

     Олександрія – Кременчуг – 55 хв

     Кременчук – Козельщина – 65 хв

     Козельщина  – Полтава – 75 хв

     Загальна  тривалість маршруту – 275 хв ~ 4,6 год 

     Технологія  проектування програми перебування на новому

     маршруті

     29.09.11

     6:30 – виїзд з пл. Б.Хмельницького, м. Кіровоград;

     11:30 – приїзд в готель;

     11:30 – 12:00 – реєстрація і поселення  в готелі;

     12:00 – виїзд на заміську екскурсію  по знаменитих Гоголівських місцях  Полтавської губернії;

     15:00 – 16:00 – обід (за додаткову плату);

     16:00 – переїзд до Великих Сорочинців. По дорозі огляд родового маєтку Гоголів - Яновських;

     17:30 – Миргород, екскурсія по місту-курорту;

     18:30 – повернення до Полтави. Вечеря. Ночівля в готелі.

     30.09.11

     8:30 – сніданок в готелі;

     10:00 – звільнення номерів; 

     10:30 – автобусно-пішохідна екскурсія по місту(речі переносять в автобус, який слідуватиме за туристами під час проведення оглядової екскурсії по місту); 13:00 – 14:00 – обід в кафе міста (за додаткову плату);

     14:30 – 17:00 відвідини соборної площі  з Білою альтанкою, садиба І.  Котляревського, Успенський Кафедральний Собор і стародавня дзвіниця;

     17:30 – збір біля автобуса, від'їзд  до Кіровограда; 

     23:00 – прибуття на пл. Б.Хмельницького, м. Кіровоград. 
 

     Оскільки  культурний (пізнавальний) вигляд туризму  в Україні не сильно розвинений, то передбачуваний об’єм продажів буде також не дуже великим. Оскільки ця екскурсія розрахована на 2 дні, то раціональніше організовуватиме поїздки групи туристів до Полтави на вихідні (плюс святкові дні). А це означає, що за місяць, зокрема за квітень, вийде організувати 5 групових поїздок до Полтави.

     Організовуючи екскурсійну поїздку в інші міста  туристичне підприємство відразу має  бути готове до здобуття невеликого прибутку. 

     Отже  потрібно орієнтуватися на кількісний чинник, тобто організовувати якомога більше поїздок за місяць (сезон). Таким чином за рахунок кількісних відправок туристів підприємство може розраховувати на здобуття нормального прибутку від організації пізнавальних турів.

     Дане  туристичне підприємство в середньому за 1 поїздку заробить 300 грн. Організувавши за квітень 5 таких же поїздок, передбачуваний місячний прибуток туристичного підприємства складе близько 1500 грн. А враховуючи кількість витрачених днів на організацію пізнавального туру, цей прибуток можна вважати сповна задовільним. 

     2.4. Підготовка інформаційно-методичного  та рекламного  забезпечення   туру 

     Кіровоград – Полтава – Кіровоград

     1. Обов’язкова інформація

     1. Дана екскурсія Кіровоград-Полтава-Кіровоград є культурним видом туризму, яка передбачає екскурсію до міста Полтави, пізнання історії міста, відвідання різноманітних об’єктів культурного надбання Полтавської області. Протяжність маршруту Кіровоград – Полтава – 260 км, а тривалість – 4,6 год.