Основные направления совершенствования учёта и контроля животных на выращивании и откорме
Содержание
Введение…………………………………………………………
1 Характеристика животных на выращивании и откорме как
объекта учета…………………………………………………………………
1.1 Особенности учета животных на выращивании и откорме………....... 5
1.2 Нормативно-правовое регулирование контроля операций по учету
животных на выращивании
и откорме………………………………………......
1.3 Состояние, проблемы и перспективные направления контроля
животных на выращивании и откорме…………………………………………... 12
2 Аудит (ревизия) животных на выращивании и откорме………………. 17
2.1 Краткая экономическая
2.2 Организация контроля наличия и движения животных на
выращивании и откорме
(задачи, объекты и источники контроля)…
2.3 Система внутрихозяйственного контроля животных на выращивании
и откорме и оценка её эффективности. Проверка условий содержания
и обеспечения сохранности животных…………………………………………... 27
2.4 Проверка правильности документального оформления, оценки,
полноты и своевременности отражения в учете поступления и выбытия
животных…………………………………………………………
3 Основные направления
совершенствования учёта и
на выращивании и откорме………………………………………………………. 33
Заключение……………………………………………………
Список использованных источников литературы……………………….. 38
Приложения……………………………………………………
ВВЕДЕНИЕ
Животноводство – важнейшая роль сельскохозяйственного производства. Продукция животноводства играет огромную роль в обеспечении населения продуктами питания, а для многих отраслей промышленности она является исходным сырьем производства важных предметов потребления. В животноводстве большое внимание увеличению производства продукции животноводства и повышению ее качества. Животноводство благоприятно влияет на развитие всего сельскохозяйственного производства, позволяет рационально использовать побочную продукцию и отходы продовольственных и технических культур, дает земледелию ценное органическое удобрение, способствует более полному использованию трудовых ресурсов хозяйства.
Молодняк животных на выращивании и откорме представляет собой предметы труда, и в бухгалтерском учете отражаются в составе средств в обороте. Это связано с тем, что с одной стороны, их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства. С другой же стороны, им присущ ряд особенностей, которые обуславливают их учет как материальных оборотных средств. Суть этих особенностей состоит в том, что молодняк в любое время может быть забит на мясо, реализован заготовительными организациями, переведен в основное стадо и т.д. Такими свойствами не обладает ни один вид производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут, обособлено от производственных запасов.
Рациональная организация бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме позволяет систематически контролировать наличие поголовья, своевременно отражать все изменения в составе поголовья скота и птицы, правильно определять прирост и другую продукцию животных на выращивании и откорме.
Целью написания курсовой работы является учет и контроль за правильным ведением учета молодняка животных и животных на выращивании и откорме, выявление имеющих недостатков в учете и внесение предложений по его совершенствованию.
Объектом исследования выступает филиал «Пищевик-Агро» ОАО «Красный Пищевик».
Задачи курсовой работы:
- раскрыть особенности учета животных на выращивании и откорме;
- изучить нормативно-правовое
регулирование по теме
- проанализировать состояние
учета животных на выращивании
и откорме на практике
- изучить результаты проведенной проверки по учету животных на выращивании и откорме на основании СПК «Гигант»;
- предложить пути
Теоретической и методологической основой для написания данной работы послужили научные статьи ученых, практиков, нормативные акты, специальная методологическая и учебная литература.
Курсовая работа выполнялась на базе данных годовых отчетов филиала «Пищевик-Агро» ОАО «Красный Пищевик»» Бобруйского района Могилевской области, за 2010 – 2012 гг., первичных и сводных документов и учетных регистров по учету животных на выращивании и откорме.
1 Характеристика животных на выращивании и откорме как объекта учета
1.1 Особенности учета животных на выращивании и откорме
Процесс производства – основополагающий процесс хозяйственной деятельности любого предприятия. Под влиянием этого процесса постоянно находится финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия – прибыль или убыток. Поэтому любой предприниматель старается управлять процессом производства, от которого зависят объем выпуска продукции, ее качество и конкурентоспособность. Большая роль при этом отводится бухгалтерскому учету, с помощью которого сплошным образом непрерывно и взаимосвязано отражаются все документально подтвержденные хозяйственные операции, чем обеспечивается достоверность, своевременность и суммарная точность информации. В учетную политику предприятия закладывается порядок учета животных на выращивании и откорме.
Увеличение производства
продукции животноводства, снижение
себестоимости и повышение
- своевременное и правильное оформление документами поступления и выбытия животных на выращивании и откорме;
- обеспечение постоянного
контроля за сохранностью
- своевременное отражение всех изменений, происходящих в составе стада;
- правильное отражение
записей в регистрах
- обеспечение контроля за сохранностью полученной продукции животноводства [17].
Задачи, поставленные перед
бухгалтерским учетом животных на выращивании
и откорме, не могут быть успешно
решены без соответствующей
Важнейшим требованием, предъявленным к первичному учету животных на выращивании и откорме, является правдивое и полное отражение хозяйственных операций в системе первичной документации [7, С. 8].
Отражаемое в первичных документах движение животных на выращивании и откорме требует правильной оценки. Она позволяет выразить в едином денежном выражении разнородных вещественных составных средств хозяйства. В основе оценки средств лежит фактическая себестоимость их производства или приобретения. Однако, в силу особенностей сельскохозяйственного производства фактическую себестоимость нельзя определить сразу по получении продукции. Так в отрасли животноводства в течение года используются корма производства текущего года, фактическая себестоимость которых будет определена только в конце года. И только после отнесения на затраты калькуляционных разниц между плановой и фактической себестоимостью работ и услуг, оказанных вспомогательными производствами, кормов, использованных в течении года, а так же отнесения доли общепроизводственных и общехозяйственных расходов будет определена фактическая себестоимость 1ц прироста живой массы и 1ц живой животных на выращивании и откорме.
Поэтому в течение года стоимость полученного приплода оценивают по плановой себестоимости 1 гол. на момент отела, которая определяется исходя из 10% затрат на содержание скота основного стада.
Молодняк КРС, взрослых животных на откорме ежемесячно взвешивают, в результате чего выявляют полученный прирост живой массы, который оценивают по плановой себестоимости. 1ц прироста живой массы.
В конце года, полученный прирост в плановой оценке, доводят до фактической. Перед тем как исчислять фактическую себестоимость 1ц. прироста живой массы определяется прирост живой массы. К массе животных на конец года прибавляют массу поголовья выбывшего в течение года и высчитывают массу поголовья поступившего в течении года и массу поголовья на начало года. После этого определяют фактическую себестоимость 1ц. прироста живой массы, для чего из общей суммы учтенных затрат на выращивание КРС вычитаю стоимость побочной продукции и определяют фактические затраты на всю продукцию выращивания. Побочная продукция (навоз) оценивается исходя из нормативной оценки.
Таким образом, животных при переводе в основное стадо, убоя реализации оценивают в течение года исходя из их живой массы. В конце года плановую себестоимость 1ц. живой массы КРС, кроме массы павших, корректируют до фактической [4].
В хозяйстве молодняк животных поступивших со стороны оприходуется по ценам приобретения с учетом всех расходов связанных с покупкой и доставкой их в хозяйства.
Выбракованный из основного стада и поставленный на откорм скот оценивают по балансовой стоимости.
Основными первичными документами по учету животных на выращивании и откорме являются следующие:
Акт на оприходование приплода животных.
Товарно-транспортная накладная – отражает факт приобретения животных со стороны, а также реализацию скота заготовительным организациям.
Прием животных от населения для последующей реализации заготовительным организациям оформляют актом на передачу (продажу) закупку скота и птицы по договорам с гражданами.
Акт на перевод животных – фиксируют процесс перевода животных из младших групп в старшие.
Одним из видов продукции выращивания КРС является прирост живой массы. Для этого чтобы определить прирост, ежемесячно в хозяйстве на фермах проводят взвешивание. Результаты взвешивания отражают в Ведомости взвешивания животных.
В случае выбытия скота (падеж, забой и т.д.) оформляют акт на выбытие животных и птицы.
Обобщение данных из первичных документов о движении животных для последующего отражения в регистрах бухгалтерского учета производят в «Книге учета движения животных и птицы». Данные из документов в книгу записывают в тот же день, когда произошли соответствующие изменения, отраженные в документах. По каждой учетной группе животных выделяется приходная часть и расходная. По каждому каналу движения учет ведут по количеству голов и их живой массе.
Сводные данные из книги по каждой учетной группе за месяц переносят в «Отчет о движении скота и птицы на ферме». Отчет составляется в двух экземплярах по видам и половозрастным группам животных с данными об остатках, приходе и расходе по всем основным направлениям движения животных. По истечении отчетного месяца первый экземпляр отчета вместе с первичными документами по движению животных представляется в бухгалтерию для проверки и записи в бухгалтерские регистры аналитического и синтетического учета движения животных.
Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведут на счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Счет 11 является основным, активным, сложным. В хозяйстве субсчетов к данному счету не открывают.
По дебету счета 11 отражают наличие поголовья животных на выращивании и откорме на начало года, поступление их в течение года, а так же дооценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы, а по кредиту счета указывается их выбытие из хозяйства и перевод в основное стадо [4].
На основании отчетов о движении скота и птицы составляется бухгалтерская справка, в которой указывается каналы поступления и выбытия животных, количество и сумма, а также корреспонденция счетов. После отражения всех операция подсчитывается итог и бухгалтерская справка подписывается бухгалтером, составляемым ее. На основании бухгалтерской справки производят сортировку одноименных проводок, а затем составляют мемориальный ордер. Каждый мемориальный ордер имеет свой номер и дату составления. К нему прикрепляются отчеты, получившие отражение в виде проводок, а также бухгалтерская справка. Итоговая сумма по мемориальному ордеру должна быть равна итоговой сумме в бухгалтерской справке и итоговым суммам в отчетах.
После внесения всех данных в мемориальный ордер и подсчета итогов, производится сверка с другими регистрами, после чего итоговые суммы по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в разрезе корреспондирующих счетов переносят в главную книгу.
Учет животных на выращивании и откорме можно представить в виде следующей схемы:
ПЕРВИЧНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
Рисунок 1 - Организация учета животных на выращивании и откорме
1.2 Нормативно-правовое
регулирование контроля
Основными нормативными документами, регламентирующими организацию учета и контроля операций по движению животных на выращивании и откорме, являются:
1. Основным правовым
актом в области
2. Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 22 ноября 2005 г. №69 "Об утверждении альбома унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, и Инструкции о порядке применения и заполнения унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учета для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции". В данном постановлении утверждены документы, регламентирующие состояние учета.
3. Указ Президента Республики Беларусь от 16 октября 2009 г. № 510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь». Данный указ создан в целях совершенствования контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь, определения единого порядка ее проведения, создания дополнительных условий для развития эффективных форм хозяйствования.
4. В целях реализации Указа Президента Республики Беларусь от 16 октября 2009 г. № 510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь» разработана Инструкция о методах и способах осуществления проверок органами Комитета государственного контроля Республики Беларусь, утв. приказом комитета государственного контроля Республики Беларусь от 4 января 2010 г. №1. Настоящая Инструкция определяет в соответствии с компетенцией органов Комитета государственного контроля Республики Беларусь основные требования к выбору и применению методов и способов осуществления проверок.
5. Инструкция о порядке организации и проведения проверок (ревизий) главным контрольно-ревизионным управлением Министерства финансов Республики Беларусь, главными управлениями Министерства финансов по областям и г.Минску, отделениями главных управлений Министерства финансов по областям, утв. постановлением Министерства финансов Республики Беларусь 21.04.2005 № 53. Данная инструкция определяет задачи, цели проверки, порядок организации и проведения проверок (ревизий), а также оформление результатов проверок (ревизий) и принятие мер по устранению выявленных нарушений.
6. В целях повышения эффективности ведомственного контроля республиканскими органами государственного управления и иными государственными организациями, подчиненными Правительству Республики Беларусь, местными исполнительными и распорядительными органами Совет Министров Республики Беларусь утверждено Постановление Совета Министров Республики Беларусь 9 января 2002 г. № 22 «О некоторых вопросах осуществления ведомственного контроля» (с изм. и доп. от 1.06.2007 г. № 736).
6. В целях улучшения контрольно-ревизионной работы в министерствах и иных республиканских органах государственного управления, объединениях (учреждениях), подчиненных Правительству Республики Беларусь, местных исполнительных и распорядительных органах разработан и утвержден Указ Президента Республики Беларусь 25 мая 2000 г. № 293 «О мерах по усилению ведомственного контроля в Республике Беларусь» (с изм. и доп. от 23 января 2009 г. № 53).
Таким образом, учет и контроль животных на выращивании и откорме регламентируется достаточно большим количеством нормативно-правовых актов Республики Беларусь, соблюдение которых является обязательным условием при ведении хозяйственной деятельности любого предприятия.
1.3 Состояние, проблемы и перспективные направления контроля животных на выращивании и откорме
Животные на выращивании и откорме представляют собой особую группу оборотных средств. Это связано с тем что, как считает Стешиц Л.И. [13], что с одной стороны, их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства. С другой стороны, им присущ ряд особенностей, которые обуславливают их учет как материальных оборотных средств. Суть этих особенностей состоит в том, что молодняк животных в любое время может быть забит на мясо, реализован заготовительными организациями, переведен в основное стадо и т.д. Такими свойствами же обладает ни один вид производственных запасов.
Большое значение в организации учета продукции выращивания КРС играет ее оценка. С развитием рыночных отношений процесс оценки значительно усложняется, так как рыночные цены подвержены значительным колебаниям, то соответственно этим колебаниям подвержена и оценка животных, отсюда возникает и сложность данного процесса.
Однако Власенко И. [6, С. 7] считает, что применяемая в настоящее время оценка продуктивного скота по балансовой стоимости, уровень которой остается неизменным в течение всего срока пребывания животного в составе основного стада, не отвечает принципам международной практики и, следовательно, нуждается в совершенствовании. Он предлагает оценку продуктивного скота производить по остаточной стоимости, уровень которой определяется сроком использования животного в составе основного стада и учитывает степень его физической и моральной изношенности.
Подавляющее большинство хозяйственных операций по поступлению и выбытию животных, а также движению получаемой от них продукции совершается на фермах. Все они фиксируются соответствующими первичными документами. Первичный учет поступления и выбывания, животных должен быть построен так, чтобы обеспечить эффективный контроль за полнотой их оприходования, рациональным использованием и сохранностью. В то же время он должен быть простым и не трудоемким.
Е.Н.Клипперт [11] пишет, что совершенствование первичных документов должно способствовать сокращению трудовых затрат на их составление и обработку, экономии бумаги. Основными критериями оценки состояния учета следует считать простоту, экономичность, целесообразность и эффективность использования его информации, что не в полной мере обеспечивается действующей системой его организации на сельскохозяйственных предприятиях.
В тоже время И.Е.Тишков [15] отмечает, что для усовершенствования организации бухгалтерского учета, необходимо повысить его оперативность и аналитичность. Для этого нужно унифицировать, стандартизировать процесс документирования хозяйственных операций с учетом требований автоматизированной обработки.
Сегодня уже очень
много сделано для
Продукция выращенная приходуется ежемесячно на основании «Ведомости взвешивания» и «Расчета определения привеса». В настоящее время по вопросу взвешивания молодняка животных и животных на откорме имеются различные мнения. Некоторые экономисты считают ежемесячное взвешивание оправданным. Этот порядок можно отнести к мелким фермам. На крупных же фермах ежемесячное взвешивание приводит к большим потерям рабочего времени и приносят значительные потери.
В.Ф. Тищенко [16, С. 7] предлагает взвешивать животных выборочно. В каждом здании откормочнике выбираются несколько контрольных групп животных. Целесообразно так же комплектовать группы по каждому оператору. Животных из контрольной группы взвешивают ежемесячно. При этом в ведомости взвешивания животных проставляется только количество взвешенных животных и вес на дату взвешивания.
Также автор считает, что регистрация привеса каждой головы животных в первичных документах имела бы практический смысл в том, случае, если бы данные об индивидуальных привесах были необходимы для дальнейшей бухгалтерской обработки или оплаты труда работников животноводства. На самом деле они используются только для определения привеса (по группе) в суммарном выражении, хотя для определения привеса по группе в целом ведомость взвешивания животных не приспособлена: здесь отсутствуют данные о весе выбывших и поступивших в течении отчетного года в данную группу животных.
Поэтому во многих хозяйствах заполнение документа производится с нарушением установленных требований. Для устранения отмеченных недостатков автор рекомендует вместо ведомости взвешивания животных применять акт на взвешивание животных.
Однако можно не согласиться с автором, т.к. внедрение (нового) данного документа в практику намного усложнит задачу бухгалтерского учета. Потребуется больше времени на заполнение данного рода документа.
Как уже было сказано, при (заполнении) получении приплода на фермах принимают акт на оприходование приплода животных. При получении большого количества голов приплода за день, что свойственно крупным комплексам, приходится заполнять несколько таких актов. Поэтому В.К.Ильин [10] предлагает применять акт на оприходывание приплода животных в виде накопительной ведомости по материально-ответственным лицам. Мы считаем, что данная ведомость действительно сократит затраты времени на составление документов, отпадет необходимость ежедневно заполнять постоянные реквизиты документов и сократится число составляемых документов.
Выбытие животных в случае забоя, падежа, вынужденной прирезки и т.д. оформляется актом на выбытие животных и птицы. В.В. Дреземля [8, С. 34] предлагает предусмотреть в акте показатель выхода продукции при забое по норме. Поэтому обратную сторону акта следует дополнить графами: «процент выхода по норме» и «количество фактически».
Мы поддерживаем предложение автора, поскольку дополнительные графы дадут возможность руководителям хозяйства при утверждении документа видеть не только причины забоя скота, но и выход продукции по норме и фактически.
Особое внимание нужно уделять сокращению падежа животных и принятию мер к его недопущению. Каждый случай падежа в хозяйстве должен анализироваться, выявляться виновное лицо и причины его возникновения, а так же порядок возмещения нанесенного ущерба. Для этих целей В.К. Ильин [10] предлагает применять накопительную ведомость оперативного учета падежа животных.
Внедрение многих предложений в практику может значительно уменьшить количество первичных документов, сократить объем учетной работы, усилить его контрольные функции. Дальнейшее совершенствование организации системы отечественного бухгалтерского учета невозможно без создания соответствующей методологической базы, усиления аналитического и управленческого аспекта, выделение в рамках управленческого и финансового учета.
Однако в совершенствовании нуждается не только первичный учет, но и синтетический учет животных на выращивании и откорме. Для этого авторы предлагают использовать счета, которые наиболее целесообразно и полно отражают суть данной корреспонденции.
По мнению Ф.И. Васькина и С.И. Степаненко [5, С. 41] использование счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» не совсем подходит для отражения потерь от падежа животных, т.к. при этом теряется назначение этого счета. Потери от падежа животных нельзя отнести к недостачи и порче ценностей. Авторы предлагают для этого использовать счет 28 «Брак в производстве». На счете следует отмечать павших и вынужденно забитых животных по плановой себестоимости, которая в конце года корректируется до фактической, а так же расходы по снятию шкур, разделки туш. По кредиту счета, целесообразно отражать доходы полученные: возмещения органов страхования, стоимость использованной продукции, суммы, отнесенные на виновных лиц.
На наш взгляд, внедрение данного счета позволит наиболее полно отразить потери от падежа животных.
2 Аудит (ревизия) животных на выращивании и откорме
2.1 Краткая экономическая характеристика предприятия
СПК «Гигант» был организован в 1959 году на базе 9 колхозов и занимал обширную территорию с очень большим количеством населенных пунктов. В 1964г. Он был разукрупнен на три отдельных хозяйства. В настоящее время совхоз объединяет 22 населенных пункта.
Совхоз расположен в 17 км от города Бобруйска и железнодорожной станции Березина, и на расстоянии 137 км от ближайшего областного центра – г. Могилева. Хозяйство расположено в зоне с умеренно-континентальным климатом. Почвы хозяйства дерново-подзолистые. Почвы пахотных массивов позволяют возделывать все районированные сельскохозяйственные культуры.
Центром хозяйства являются деревня Б. Бортники. Здесь размещена контора, магазин, столовая, ремонтные мастерские, гаражи, складские постройки.
Центральная усадьба
совхоза связана со всеми центрами
бригад и остальными населенными
пунктами сетью проселочных и
полевых дорог. Связь с районным
центром и железнодорожной
Вывод: Из данных таблицы «Состав и структура земельных угодий» видно, что общая земельная площадь в хозяйстве составляет 18043 га, в т.ч. сельскохозяйственные угодий в 2008 и 2009 году составляют 17059 га или 94,5% общей площади. Площадь пашни – 8200 га, т.е. 45,4% Площадь сенокосов и пастбищ составляет 8875 га или 49,1%. Следует отметить, что в совхозе большие площади отведены под сенокосы и пастбища. На 1 голову скота приходится 5,45 га. Площадь несельскохозяйственных угодий составляет 948 га или 5,5%. Трансформация земель за 2 последних года не проводилась.
- Основные направления совершенствования учёта и контроля производственных запасов
- Основные направления совершенствования учета материально-производственных запасов
- Основные направления совершенствования учета основных средств
- Основные направления совершенствования учета труда и его оплаты в филиале «Подсвильский винзавод» ГП«Полоцкий винодельческий завод»
- Основные направления совершенствования финансового механизма в современных условиях
- Основные направления совершенствования финансового планирования в сфере государственных финансов
- Основные направления совершенствования финансового рынка России
- Основные направления совершенствования управления государственным долгом в РФ
- Основные направления совершенствования управления маркетинговой деятельностью компании
- Основные направления совершенствования управления оптовой продажей товаров ООО «СК «Держава»
- Основные направления совершенствования управления персоналом в организациях с учетом передового отечественного и зарубежного опыта
- Основные направления совершенствования управления трудовыми ресурсами в Республике Беларусь
- Основные направления совершенствования учета денежных средств
- Основные направления совершенствования учета и анализа товарооборота в ООО Торговый дом «Агат»
