Оценка воздействия деятельности мясокомбината на водный объект

Содержание   

Введение…………………………………………………………………………………….….3

1 Природные  условия территории……………………………………………………………...4

1. Хозяйственное использование земель……………………………………………………...4
2. Климатическая характеристика……………………………………………………………..4
3. Географическая характеристика…………………………………………………………..5
1. Гидрологические условия……………………………………………………………..5
2. Почвенные, растительные и животные ресурсы…………………………………….6
4. Экономическая сфера………………………………………………………………………6
5. Социальная сфера……………………………………………………………………..……..7
2. Оценка существующей экологической ситуации………………………………………….7
1. Определение выноса и концентраций минеральных органических веществ в грунтовых водах (дренажном стоке) и поверхностном стоке…………………………………………8
2. Определение выноса и концентраций пестицидов в дренажном и поверхностном стоке……………………………………………………………………………………..…10
3. Технологический цикл переработки скота………………………………………………..11
1. Транспортировка сырья на мясокомбинат………………………………………………..12
2. Предубойное содержание скота…………………………………………………………...12
3. Технологические схемы переработки крупного и мелкого рогатого скота………….12
4. Выбор площадки для планируемого предприятия…………………………………….14
1. Требования к размещению мясокомбината…………………………………………….14
2. Предполагаемые площадки………………………………………………………………16
5. Воздействие мясокомбината на окружающую среду………………………………….16

6 Оценка воздействия сточных вод на водоприемник ……………………………………18

6.1 Расчет индекса загрязнения водного объекта (ИЗВ)………………………………….18

6.2 Расчет норматива допустимого сброса сточных вод…………………………………..20

7 Очистка сточных вод мясокомбината…………………………………………………….21

Заключение……………………………………………………………………………………24

Список  использованных источников……………………………………………………….25

Приложение……………………………………………………………………………………26 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Введение

       Оценка  воздействия на окружающую среду  по своей сути является процессом исследования воздействия проектируемой деятельности и прогноза его последствий для окружающей среды и здоровья человека.  Целью ОВОС является выявление и принятие необходимых природоохранных мер. ОВОС входит в состав экологической экспертизы.

       Целью данной курсовой работы является оценка воздействия на окружающую среду мясоперерабатывающего комбината. Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

1. описать природно-климатические условия территории, планируемой для хозяйственного освоения;
2. изучить технологический цикл проектируемого мясокомбината;
3. спланировать местоположение проектируемого мясокомбината;
4. спрогнозировать воздействие стоков мясокомбината на водный объект при помощи методики расчета НДС и описать необходимые очистные сооружения.

     1 Природные условия территории

     Рассматриваемая территории располагается на юго-востоке  области.  

     1.1 Хозяйственное использование земель

     Общая площадь района составляет 256 км2.

     Таблица 1 – Количественные показатели площади  и протяженности

     1.2 Климатическая характеристика

     Климат  Калининградской области в значительной мере определяется влиянием воздушных  масс, образующихся над Атлантическим океаном и континентом, а также ее положением в умеренной климатической зоне и соседством Балтийского моря.

     Решающую  роль в формировании климата играет перенос воздушных масс, которые  различаются по сезонам года, летом  это умеренные воздушные массы Атлантического океана, а зимой арктические воздушные массы.

     Среднегодовая температура колеблется от 6,5С до 7,0 С. Если рассматривать термический режим по сезонам года, то в июле среднемесячная температура равна +17,5С, а в январе –4,0-4,5С. Среднее число дней с туманами за год на юго-востоке исследуемого квадрата составляет 40 дней, на остальной части изменяется от 40 до 50. В самом Озерске количество туманных дней за теплый период (апрель-сентябрь) около 19, за зимний(октябрь-март)  – 22.

       О ветровых условиях исследуемого района можно сказать следующее: в июле преобладают ветры южных направлений, а в январе – западных. Среднегодовая скорость ветра равна 3.5 -4.0 м/с, на основании чего можно сделать вывод о том, что описываемая площадь относится к зоне малой ветровой деятельности (плотность мощности ветра 200-300 Вт/м²).  

       В пределах данного квадрата годовое  количество осадков на севере и северо-западе составляет 700 мм., на остальной части – 750 мм. За теплый период года (с апреля по сентябрь) количество выпадаемых осадков уменьшается с юго-востока на северо-запад с 525 мм. до 475 мм., за холодный (с октября по март) более или менее постоянно, в пределах 225 мм.

     Таким образом, мы видим, что зимний период в данном районе является более влажным, нежели летний.

     Относительная влажность воздуха составляет менее 55 %. 

     1.3 Географическая характеристика

     По  данным атласа, в рассматриваемом  квадрате высота дочетвертичного рельефа  не превышала 20-40 метров над уровнем  моря.

     На  данный момент рельеф района холмистый, высоты колеблются от 50 до 150 м. над уровнем моря.

     Геоморфологический  состав представлен на юго-востоке  и северо-западе холмистым рельефом конечной морены и холмисто-котловинным  камовым рельефом, на юго-западе и  северо-востоке – холмистым рельефом основной морены. Р. Анграпа представлена пойменной долиной.

     Среди геологических отложений преобладают  отложения палеогеновой системы (пески, алевриты, мергели, опоки, трепел, известняки, глины, обломки янтаря). Из четвертичных отложений преобладают гляциальные и аллювиальные отложения, местами встречаются краевые ледниковые образования. Литологический состав представлен супесями, суглинками и песками.

     Основным  структурным элементом на данной территории является Прегольская зона разломов.

       1.3.1 Гидрологические условия

       Важную  роль в формировании ландшафта играют поверхностные и  подземные воды, от которых зависит степень увлажнения и дренированность  территории, глубина  залегания грунтовых вод, наличие  или отсутствие связи с осадками.

         Низменный и равнинный рельеф, преобладание суглинистых, супесчаных и  глинистых пород на поверхности, а также то, что исследуемая территория расположена в зоне избыточного увлажнения, способствует образованию множества озер, болот. На данной территории располагаются одна крупная река – Анграпа и несколько маленьких, такие как Вика, Разливная, Селецкая.

       Данный  участок относится к Виштынецкому озерному району. Крупнейший водоток  – р. Анграпа впадает в р. Преголю. Её длина в пределах области составляет 95 км., площадь водосбора – 3960 км², модуль среднего годового стока – 5,9 л/сек. с 1 км ², объем годового стока – 0,72 км³. На реке в пределах исследуемого участка имеется один закрытый гидрологический пост №188.

       Густота речной сети составляет 0,92 км/км².

       1.3.2 Почвенные, растительные  и животные ресурсы

       Почвенный покров составляет основу земельных  ресурсов, на которых базируется сельское хозяйство и производство продуктов  питания для населения. Калининградская  область входит в нечерноземную  зону. Почвообразующие процессы довольно однообразны и обусловлены деятельностью ледника, покрывавшего всю территорию Прибалтики.

       На  исследуемой территории преобладают  дерново-подзолистые оглееные супесчаные и суглинистые почвы. На них из лесной растительности имеют место  широколиственно-еловые и еловые с подлеском жимолости, лещины, бересклеты, неморальными элементами в травяном покрове, еловые южнотаежные травяно-кустарничковые зеленомощные, сосновые кустарничково-зеленомощные , местами с участием лишайников леса.

       Сельскохозяйственные  угодья преимущественно представлены пахотными землями и окультуренными лугами на месте широколиственных лесов и на месте еловых и широколиственно-еловых лесов.

       Из  редких видов растительности имеется  дуб черешчатый.

       Животный  мир на территории участка не особенно разнообразен. Имеются заяц-русак (распространен повсеместно), бобр (0,1-1 жив./га). Из редких и особо охраняемых видов встречаются такие как малый подорлик, речная минога, европейский подкаменщик.

     Особо охраняемых территорий нет. 

     1.4 Экономическая сфера

     В районе города Озерска развита легкая и пищевая промышленность (маслосырзавод, предприятия по производству колбасных и хлебобулочных изделий), также имеется завод по производству автомобильных свечей зажигания, продукция которого имеет широкое потребление как в России, так и за рубежом. Но основной отраслью экономики является сельское хозяйство, в частности молочно-мясное животноводство и выращивание зерна.

     На  реке Анграпе действует ГЭС, построенная  в 1880 году и реконструированная в 2000 году, мощностью 500 киловатт. Вырабатываемая ею электроэнергия обеспечивает до 40% потребностей жилого фонда города Озёрска.

     В 2008 году близ посёлка Ново-Гурьевское построен лыжный спуск с использованием искусственного снега.

     1.5 Социальная сфера

     Исследуемый участок относится к Озерскому району с численностью населения около 16,7 человек (в том числе 5,6 тысяч проживают в районном центре). Плотность населения составляет 19,2 чел/ км^2.

     На  основе всего вышесказанного можно  сделать следующий вывод. Данный участок характеризуется достаточно высокой  лесистостью и большим количеством рек и лугов, что создает очень благоприятную основу для развития сельского хозяйства. Поэтому строительство мясоперерабатывающего предприятия на данной территории вполне оправданно.

     2 Оценка существующей экологической ситуации

     Данная  территория не сильно подвержена антропогенной  деятельности и испытывает слабую нагрузку на экосистему. Загрязнение атмосферного воздуха характеризуется как слабое. Загрязнение почв происходит из-за складирования минеральных удобрений. Ландшафты по своему потенциалу к химическому загрязнению являются в основном устойчивыми.

       Коэффициент хозяйственного использование земель составляет 0,7. Это говорит о развитии здесь сельского хозяйства и уменьшении лесного покрова. . Но надо отметить, что все же лесистость на данной территории выше нормы 17 % и составляет 22 %.

       Преобладающим типом почвы на исследуемой территории являются дерново-подзолистые почвы  супесчаного и суглинистого механического состава. В качестве удобрения используют аммиачную селитру (К₁ = 0,02 и К₂ = 0,65). В качестве пестицида был выбран линдан (коэффициент деструкции К = 0,0069).

       Далее приведены расчеты по определению  показателей выноса и концентрации минеральных веществ в грунтовых  водах и поверхностном стоке.  

       2.1 Определение выноса и концентраций минеральных органических веществ в грунтовых водах (дренажном стоке) и поверхностном стоке

       В таблице 2 приведены значения запаса влаги при предельной полевой  влагоемкости в слое почвы до уровня грунтовых вод или до глубины заложения дрен (W^пр, в метрах кубических на гектар). 

Таблица 2 - Значения W^пр, м³/га

       В таблице 3 находятся значения ориентировочного содержания азота, фосфора и калия в пахотном слое почвы в килограммах на гектар. 

Таблица 3 - Ориентировочное содержание азота, фосфора и калия в пахотном слое почвы, кг/га

       В таблице 4 приведены значения коэффициентов a и b, характеризующие соотношение NO₃^- и NH₄⁺ в грунтовом (дренажном) и поверхностном стоке. a и b являются средними для всех периодов. 

Таблица 4 - Величины коэффициентов a и b, характеризующие соотношение NO₃^- и NH₄⁺ в грунтовом и поверхностном стоке

       В таблице 5 приведены величины модульных коэффициентов (Ф) для перехода от среднегодовых концентраций к концентрациям рассматриваемого периода расчетной обеспеченности (5%)

Таблица 5 - Величины модульных коэффициентов Ф

       В таблице 6 находятся значения коэффициентов w и g для различных почвогрунтов и годового слоя стока (годовой слой осадков равен 600 мм. и выше). 

Таблица 6 - Значения коэффициентов w и g

       В таблице 7 приведены средние нормы  внесения минеральных удобрений  по действующему веществу (азоту, фосфору  или калию), в килограммах на гектар. 

Таблица 7 - Средние нормы внесения минеральных удобрений по действующему веществу, кг/га

       В таблице 8 приведены ориентировочные  нормы внесения органических удобрений (действующих веществ), в килограммах на гектар. 

Таблица 8 - Ориентировочные нормы внесения органических удобрений, кг/га

       В таблице 9  написаны объемы  поверхностного, дренажного и твердого стока (в кубометрах на гектар). 

Таблица 9 - Объем поверхностного, дренажного и твердого стока, м3/га

       Результаты  проведённых расчетов занесены в таблицу 10.

       Таблица 10 - Показатели выноса и концентрации минеральных веществ в грунтовых водах и поверхностном стоке

     В результате проведённых расчётов выяснено, что показатели по нитратам и азоту аммонийному находятся в пределах ПДК, кроме выноса в поверхностном стоке. Вынос и концентрация фосфора в поверхностном стоке превышают ПДК в 14 и 55 раз соответственно. В грунтовых водах превышений по данному веществу не отмечено. Вынос и концентрация калия в грунтовых водах находятся в пределах ПДК, а в поверхностном стоке концентрация превышена чуть больше чем в 2 раза. 

       2.2 Определение выноса  и концентраций пестицидов в  дренажном и поверхностном стоке

       Расчетные зависимости установлены, исходя из положения, что остатки пестицидов могут поступать в дренажный сток в растворенном виде. В поверхностный – в растворенном и сорбированном на частицах почвы.

       В таблице 11 представлены значения коэффициентов  сорбции S, объема почвенного раствора W_0-2 и порозности m. 

Таблица 11 - Значения коэффициентов S, W_0-2, m

В таблице 12 приведены нормы внесения пестицидов (гербицидов), а также некоторые  гидрологические характеристики. 

Таблица 12 - Нормы внесения пестицидов и некоторые  гидрологические характеристики

     В таблице 13 представлены показатели выноса и концентрации линдана в грунтовых водах и поверхностном стоке.

     Таблица 13 - Показатели выноса и концентрации карбофоса в грунтовых водах и поверхностном стоке 

     Концентрация  пестицидов в грунтовых водах  и поверхностном стоке незначительная и является нормой. 

     3 Технологический цикл переработки  скота

     Мясокомбинаты – это предприятия по комплексной  переработке скота и свиней и  продуктов убоя на пищевую, лечебную, кормовую и техническую продукцию. Сырьем для мясокомбинатов является живой скот и свиньи.

     К основным производствам мясокомбината  относятся:

     – база предубойного содержания скота;

     – мясожировое производство (цех убоя скота и разделки туш, субпродуктовый, жировой, кишечный, шкуроконсервировочный  цеха и цех технической продукции);

     – холодильник;

     – колбасное производство. 
 
 
 
 

     3.1 Транспортировка сырья на мясокомбинат

     Перевозку скота можно осуществлять автомобильным, железнодорожным и водным транспортом, в местах богатых пастбищами –  гоном.

     Перед отправкой животных осматривает ветеринарный врач, который выдает ветеринарное свидетельство о состоянии животных. В нем указывается количество животных и птиц, маршрут следования, сведения об эпизоотическом состоянии местности и о сделанных прививках. На отгружаемую партию скота выписывается гуртовая ведомость (товарно-транспортная накладная), где указаны вид животных, их количество, место отгрузки и назначения. 

     3.2 Предубойное содержание скота

     При приемке животных и птицы на мясокомбинат проводят ветеринарно-санитарную экспертизу