Выращивание ячменя

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» 

КАФЕДРА «РАСТЕНЕВОДСТВА» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА ПО РАСТЕНЕВОДСТВУ 

вариант № 27 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                                          Проверил: Павлов Михаил Александрович

                                                                    Выполнила: студентка 2 курса

                                                 специальность ЭКУ

                                           Чернышева А.А.

                                        шифр _07079_ 
 
 
 
 
 

Ижевск 2009

Содержание 

        Введение                 

1. Краткие сведения о хозяйстве
0. 1.1 Географическое положение и экономические условия
0. 1.2 Почвы и их агрохимическая характеристика
0. 1.3 Агроклиматические условия
0. 1.4 Краткий анализ полеводства
2. Биологические особенности культуры
3. Обоснование выбора сорта
4. Обоснование уровня планируемой урожайности культуры
0. 4.1 Расчет уровня потенциальной урожайности по приходу физиологически активной радиации (ФАР)
0. 4.2 Расчет уровней действительно возможной урожайности по влагообеспеченности посевов и тепловым ресурсам
0. 4.3 Расчет норм удобрений на планируемую урожайность
5. Разработка научно-обоснованной технологии возделывания культуры
1. Размещение культуры в севообороте, оценка предшественника
2. Система удобрений
3. Система обработки почвы
4. Подготовка семян к посеву, посев
5. Уход за посевами
6. Уборка и послеуборочная доработка урожая
7. Технологическая карта возделывания культуры

     Заключение

     Список  использованной литературы 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Курсовая  работа по растениеводству. 

Введение.

   Растения  являются важнейшими поставщиками продуктов питания для человека, кормов для животных и технического сырья для промышленности. Растениеводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства, занимающаяся возделыванием культурных растений.

     Возникло земледелие в глубокой  древности, когда человек перешел от сбора даров природы к обработке земли и возделыванию нужных ему растений. Наука земледелия росла и развивалась, на ее основе и зародилось растениеводство. Сегодня растениеводство – ведущая отрасль сельского хозяйства, выполняющая задачи продовольственного обеспечения населения продуктами питания, обеспечения кормами животноводства, имеющая важное техническое, промышленное, агрономическое, стратегическое и, наконец, экономическое значение. Но в отличие от диких родичей, культурные растения могут успешно произрастать и проявлять свои ценные свойства только в условиях культуры – это обработка почвы, внесение удобрений, посев, уход за растениями. В противном случае их продуктивность и качество снижаются, растения дичают или погибают, не давая урожая. В связи с этим для достижения наивысших успехов в ведении сельского хозяйства мы должны систематизировать свои знания по растениеводству и смежным дисциплинам, приобрести навыки разработки технологий возделывания культур. Эти задачи я поставила перед собой, выполняя данную работу.

     Одной  из  важнейших  зерновых  культур  в  нашей  стране  является  яровой  ячмень. Культура занимает значительную часть  посевных  площадей  республики  и  остаётся  одной  из  основных  кормовых  культур. Это  обуславливает заинтересованность в её производстве как самого государства,  так  и  отдельных  хозяйств.  Кроме того, ячмень широко используется в промышленности, и особенно, в пищевой. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Краткие сведения о Воткинском районе.

1.1 Географическое положение и специализация Воткинского района.

     Воткинский район с центром  в г. Воткинске входит в состав Удмуртской республики. На севере граничит с Шарканским районом, на северо-востоке с Болше-сосновским районом Пермской области,  на юго- востоке с Чайковским районом Пермской области, на Востоке с Частинским районом Пермской области, на западе с  Якшур-Бодьинским районом Удмуртской республики, на юго-западе с Завьяловским районом Удмуртской республики.  Протяженность района с севера на юг  - 64 км.

     Воткинский район - аграрно-индустриальный с явным преобладанием аграрного направления. Удельный вес сельского хозяйства в валовой продукции района составляет 78,4 процента, промышленности -16,2 процента, других отраслей -5,4 процента.

     Сельское  хозяйство имеет животноводческо-растениеводческое направление. Общая земельная площадь всех хозяйств района составляет 10,3 тысячи гектаров, из них на пашню приходится 59,7 %, пастбища -10,4 %, сенокосы - 5,6 %, прочие угодья -24,3 %.

     Растениеводство Воткинского района ориентировано в основном на производство зерна, картофеля, овощей. Хозяйство ""Чайковский" специализируется на выращивании плодовых и ягодных культур. Тепличное и парниковое хозяйство получило развитие в сельхозпредприятиях "Двигатель", "Воткинский" и "Чайковский".

     Все хозяйства района занимаются разведением  крупного рогатого скота, многие - птицеводством  и пчеловодством. Хозяйство "Пихтовка" располагает прудом площадью 449 гектаров, питомной частью -105 гектаров и ежегодно производит более 500 тонн товарной рыбы, в основном карпа. Всего в районе насчитывается 20 сельхозпредприятий. 

1.2 Почва и агрохимическая характеристика.

     Почвы в районе преобладают подзолистые, по механическому составу - средние  и легкие суглинки.

     Дерново-подзолистые  средние и легкие пылеватые суглинки развиты в основном на лессовидных отложениях и наиболее благоприятны для выращивания льна-долгунца.

     Территория  района представляет собой сильно всхолмленную местность, расчлененную долинами рек  Вотки и Сивы и других мелких притоков. Из полезных ископаемы на территории района добывают нефть, торф; из материально-строительных ресурсов: глину, строительный песок, песчано-гравийную смесь. Район перспективен в отношении минеральных вод. 
 
 
 
 

     Таблица №1 Характеристика почвы Воткинского  района, на котором планируется возделывать ячмень.

     По  данным массовых анализов, в дерново-сильноподзолистых  пылевато-легкосуглинистых почвах содержание гумуса составляет: в пахотном слое до 3%, в подзолистом горизонте 0,7, в иллювиальном 0,1—0,2%. Содержание общего азота в пахотном слое невысокое и колеблется от 0,1 до 0,15%. Бор, йод и молибден аккумулируются в верхних горизонтах, а медь, кобальт, цинк и никель — в иллювиальном.  
       В пахотном слое этих почв кислотность (рН солевой вытяжки) колеблется в пределах 4 — 5,9, гидролитическая кислотность составляет 2—4,5 м.-экв. на 100 т почвы, сумма поглощенных оснований (кальция, магния и других) 2—7,5 м.-экв. на 100 г почвы. Содержание подвижного фосфора (в мг на 100 г почвы) находится в пределах 1,5—15 и подвижного калия 7—12. 

1.3 Агроклиматические условия.

     Воткинский  район относится к центральному агроклиматическому району – умеренно теплый, умеренно влажный. Северной его  границей служит изолиния сумм температур выше 10 градусов – 1700 градусов С, а южнее – 1900. Гидротермический коэффициент района 1,3, продолжительность безморозного периода 114-122 дня. 

     Таблица №2 Метеорологические показатели Воткинского  района.

     Таблица №3 Распределение осадков по месяцам  и декадам за вегетацию по средним  многолетним данным Воткинской метеостанции, мм.

         Таким образом, из таблицы 3 видно, что наибольшее количество осадков приходится на июль месяц. Природные  условия данной зоны в большей степени соответствуют биологическим требованиям выбранной культуры.

         Среди ранних яровых культур, ячмень – самая засухоустойчивая культура. Он стоит на первом месте  среди хлебных злаков по устойчивости к "захвату" и "запалу" благодаря быстрому росту и развитию в начальный период. Имея короткий вегетационный период, ячмень наиболее продуктивно использует и экономно расходует запасы зимнее - весенней влаги, и успевает налить зерно в первой половине лета до начала наступления сухой и жаркой погоды. Поэтому во многих степных районах юга РФ ячмень дает более высокие и стабильные урожаи, чем яровая пшеница и овес. Коэффициент водопотребления ≈ 400. 

4. Краткий анализ полеводства.

Таблица №4 Структура  посевных площадей и урожайность  сельскохозяйственных культур в хозяйстве.

     Из  таблицы №4 видно что фактическая  урожайность с 2006 по 2008 года выросла, что благоприятно сказывается на количестве урожая. 

Таблица №5 Анализ урожайности в сравнении с  показателями хозяйств Удмуртии, ц/га

     Урожайность ячменя в Воткинском районе соответствует  средним показателям по всей территории УР, это видно на примере урожайности  в Малопургинском районе, где она  по показателям самая высокая, и в Красногорском районе, где она самая низкая. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица №6 Показатели экономической эффективности производства

 
Из таблицы №6 видно что самый  затратный это яровой ячмень, после него  лен-долгунец и озимая пшеница. По себестоимости за 2008 год на первом месте горох, зачем ячмень и озимая пшеница. За последние три года себестоимость ярового ячменя выросла с 255,94 руб/ц до 393,93 руб/ц. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Биологические особенности ячменя.

     Яровой  ячмень - важнейшая продовольственная, кормовая и техническая культура. Из его зерен изготавливают муку, перловую и ячневую крупу, суррогат кофе. Для хлебопечения ячменная мука малопригодна, при необходимости  ее примешивают к пшеничной или ржаной муке (20 ... 25 %).1:8 зерне ячменя содержится 7 ... 15 % белка, 65 % безазотистых экстрактивных соединений, 2 % жира, 5,0 ... 5,5 % клетчатки, 2,5 ... 2,8 % золы. Белок ячменя содержит все незаменимые аминокислоты, включая особо дефицитные и наиболее ценные - лизин и триптофан. Существуют сорта, в протеине которых содержится 4,5 .. .4,9 % лизина. 3ерно ячменя широко применяют в качестве концентрированного корма (в 1 кг содержится 1,27 корм. ед. и 100 г переваримого белка) для животных всех видов, особенно для откорма свиней (удельный вес его в со ставе комбикорма достигает 50 %). Высокое содержание в зерне ячменя гордеина способствует подавлению развития грамположительных бактерий, что благоприятно сказывается на здоровье животных. Из зерна ячменя вырабатывают заменители кофе и солодовый экстракт, широко применяющийся в промышленности. Ячмень - отличное сырье для пивоваренной промышленности; особенно ценными для приготовления пивного солода считаются двурядные ячмени, имеющие крупное и выровненное зерно с крупнозернистым пластидным крахмалом, состоящим из амилозы и амилопектина, с пониженной пленчатостью (8 ... 10 %), содержанием экстрактивных веществ более 78 ... 82 % и высокой энергией прорастания (более 95 %).

     Благодаря своим биологическим особенностям ячмень - хороший компонент в наборе культур полевого севооборота. Он более экономно расходует влагу, отличается коротким вегетационным периодом, раньше созревает и дает возможность более рационально использовать технику и снизить напряженность полевых работ. Ячмень широко используют в качестве страховой культуры для пересева озимых.

     Яровой  ячмень - наиболее скороспелая и  пластичная культура с большим разнообразием  форм. Высокая приспособляемость  культуры к различным условиям определяет широкое распространение ее по всем континентам мира. Благодаря короткому вегетационному периоду и невысокой требовательности к теплу ячмень возделывают в самых северных и высокогорных районах земледелия, а быстрый темп развития делает эту культуру ценной не только для зон с коротким периодом вегетации, но и для засушливых южных районов.  
 
 
 
 

III Особенности выбора сорта. 

     К наиболее распространенным и пригодным  к возделыванию по интенсивной технологии сортам относятся следующие: БИОС 1, раушан, московский 3, джин. Наиболее соответствующий сорт Сарапульскому району – БИОС 1. Организатор НИИСХ Центральных районов Нечерноземной зоны, НИИСХ биотехнологии, Рязанской НИПТИ АПК. Создан с использованием методов биотехнологии, гаплоидии и сложной межвидовой гибридизации. Включен в Государственный реестр селекционных достижений и допущен к использованию по 2,3,4,7 регионам, по Удмуртской Республике – с 1994 года.

        Разновидность нунтанс.

      Сортовые  признаки. Колос полупрямостоячий, пирамидальный, с переходом к  цилиндрическому, средней длины, рыхлый, желтый с рыжеватым оттенком. Ости длинные, в 1,5 раза длиннее колоса, прижатые, средней грубости и нежные, желтые, иногда в период созревания кончики с антоциановой окраской. Первый сегмент колосового стержня со слабым изгибом, без горбинки. Колосковая чешуя остью среднего колоска равна по длине зерновке. Зерновка полуудлиненная, светло-желтая, с мелкоморщинистой поверхностью. Опушение основной щетинки зерновки длинноволосистое, густое, широкое, как кисть. Антоциановая окраска нервов наружных цветковых чешуй очень слабая. Зазубренность внутренних боковых нервов наружных цветковых чешуй отсутствует.

      Среднеспелый, вегетационный период 64-71 день. Имеет  продолжительный период кущения, формирует  выровненный плотный стеблестой. Устойчивость к полеганию высокая. Устойчивость к засухе средняя. Слабо поражается пыльной и каменной головней. Слабо восприимчив к полосатой и сетчатой пятнистостям, гельминтоспориозу. Выше среднего поражается стеблевой ржавчиной и мучнистой росой. Сорт интенсивного типа. Урожайность на сортоучастках республики составила 2,55-4,27т/га.

      Зерно очень крупное. Масса 1000 зерен 41,6-56,4г. Отнесен к наиболее ценным по качеству сортам. Выравненность 86-93%, выход крупы 44,0-44,5%. Содержание белка в зерне 11,6-14,6%, крахмала – 57,-60,3%. Натура зерна 593-652г/л. Пленчатость 8,8-9,5%.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4. Обоснование уровня планируемой  урожайности ячменя.

1. Расчет  уровня потенциальной  урожайности по приходу  фотосинтетически активной радиации (ФАР).

   Потенциальная урожайность основной продукции рассчитывается по приходу ФАР за период вегетации культуры и коэффициенту ее использования.

   Потенциальную урожайность сухой биомассы по приходу ФАР определяют по формуле:

   Упб = Qф*Кф/100*q – где Упб – потенциальная урожайность сухой биомассы, т/га.

   Qф = 8,8 мДж/га

   Кф = 2,25 %

   q = 18,51 мДж/ кг

   Упб. ср. = 8,8*2,25/18,51 = 1,07 т/га – при среднем  значении Qф и Кф.

   Упб. min = 8,4*1,5/18,51 = 0,68 т/га – при минимальном  значении Qф и Кф.

   Упб. max = 9,2*3/18,51 = 1,49 т/га – при максимальном значении Qф и Кф. 

      Урожайность сухой биомассы переводится в  урожайность основной товарной продукции  по следующей формуле: 

   Упт =100*Упб/(100-Вст)*а – где Упт – потенциальная урожайность основной продукции при стандартной влажности, т/га.

   Вст = 14%

   а= 2,1

   Упт = 100*1,07/(100-14)*2,1=107/180,6=0,59 т/га 

2. Расчет  уровней действительно  возможной урожайности  по влагообеспеченности  посевов и тепловым ресурсом.

   Действительно возможная урожайность (ДВУ) – это  урожайность, которая теоретически может быть обеспечена генетическим потенциалом сорта и основным лимитирующим фактором.

   В Удмуртии, в условиях неорошаемого земледелия, одним из основных лимитирующих факторов получения высоких урожаев  является влагообеспеченность растений. Величину действительно возможной  урожайности по средней влагообеспеченности рассчитывают по следующей формуле:

   ДВУ = 10³*Wпр/Кв*(100-Вст)*а где ДВУ – действительно возможная урожайность основной продукции по средней влагообеспеченности, т/га.

   Запас продуктивной влаги за время вегетации  определяется по следующей формуле:

Wпр. =Wо+СуммаО*0,7

Wo = 162,5

СуммаО = 174 

Wпр.ср = 162,5+174*0,7=284,3

ДВУср=10³*284,3/450*180,6=3,5 т/га 

Wпр.min = 150+174*0,7=271,8

ДВУmin=10³*271,8/400*180,6=3,76 т/га 

Wпр.max = 175+174*0,7=296,8

ДВУmax=10³*296,8/500*180,6=3,29 т/га 

Определение ДВУ по тепловым ресурсам проводят по гидротермическому показателю продуктивности (ГПТ). Расчеты проводят по следующей формуле:

Убт=(22*ГТП-10)*Кт) – где Убт – биологическая урожайность сухой биомассы основной продукции по тепловым ресурсам, цг/а

ГПТ=0,46*Кувл*Тv – где ГПТ – гидротермический показатель продуктивности, Tv-период вегетации культуры, декады

Кувл=2453*Wпр/10⁴*R – где Кувл – коэффициент увлажнения

R=102,6 кДж/см2

Кувл.ср=2453*284,3/10⁴*102,6=0,68

ГПТ=0,46*0,68*10=3,13

Тv=10

Кт=1-1,1=0,1 – больше соломы чем ячменя

Убт=(22*3,13-10)*0,1=5,89ц/га

Полученное  значение переводят на урожайность  со стандартной влажностью

Кув=0,68*100/100-14=0,8

Вст=14 

3. Расчет  доз удобрений  на планируемую урожайность.

Содержание  в почве доступных запасов фосфора и калия определяют по данным агрохимического обследования почв, по формуле:

П=Сп*Н*d

Где П-запас  питательный веществ в пахотном слое почвы, кг/га

Сп-содержание питательных веществ в почве, мг/100г

Н=20см - глубина пахотного слоя

d=1,1г/см3

Содержание  питательных веществ в пахотном слое почвы (Сп) определяется по формуле:

Cп=∑(С1*S1+C2*S2)/Sобщ

S=12,9+16,1=29м/кг

Cп(P2O4)=12,9*220/29=98га – площадь Р2О4

Cп(К2О)=16,1*220/29=122га – площадь К2О

Сп=(12,9*98+16,1*122)/220=15мг/100гр

П=15*20*1,1=330кг/га

Органические  удобрения не вносятся