Выявление путей снижения себестоимости продукции

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ                                                                                                            2

1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ                                         4

2. СУЩНОСТЬ, ФУНКЦИИ И ВИДЫ  СЕБЕСТОИМОСТИ                         10

3. ЗАТРАТЫ, ВКЛЮЧАЕМЫЕ В СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ, ИХ СОСТАВ И СТРУКТУРА                                                                                    14

3.1. Классификация затрат                                                                                    14

3.2. Группировка затрат по экономическим элементам                                    16

3.3. Группировка затрат по статьям калькуляции                                              20

4.ДИНАМИКА СЕБЕСТОИМОСТИ, ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА И СТРУКТУРЫ ЗАТРАТ ПРЕДПРИЯТИЯ                                                           27

5.ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ  ФАКТОРЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ  ПРОДУКЦИИ                                                                    32

ЗАКЛЮЧЕНИЕ                                                                                                    41

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ                                             43

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Себестоимость продукции - один из основных показателей, характеризующих экономические результаты хозяйственной деятельности предприятия. Важную роль в обеспечении повышения эффективности производства играет экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия, являющийся составной частью экономических методов управления. Все вышесказанное обуславливает высокую актуальность темы курсовой работы.

Целью исследования в данной работе является выявление путей снижения себестоимости продукции с целью повышения ее конкурентоспособности.

В процессе достижения вышеуказанной цели в работе решены следующие задачи:

- рассмотрено понятие себестоимости продукции;

- дана классификация затрат на производство как необходимый элемент определения себестоимости продукции.

- описан процесс подготовки сметы;

- проведен анализ путей снижения себестоимости продукции;

- дана характеристика исследуемого предприятия;

- выполнен анализ финансово-экономического состояния исследуемого предприятия;

- проанализированы факторы формирования себестоимости продукции на рассматриваемом предприятии и выявлены пути ее снижения;

- проведен анализ экономической эффективности предлагаемого инновационного проекта.

Объектом исследования выступает Югорский завод строительных материалов, расположенный в городе Сургуте (ХМАО).

Предмет исследования - себестоимость продукции и пути ее снижения на предприятии.

При решении вышеперечисленных задач использованы метод дедукции, а также различные методы анализа финансовой отчетности предприятия.

В процессе написания данной курсовой работы использованы труды отечественных и иностранных специалистов, в том числе А.М. Адамчука, А.С. Булатова, Г.В. Савицкой и других, а также материалы ООО «Югорский завод строительных материалов».

Результатом проведенного исследования стала оценка эффективности предлагаемого проекта модернизации в ООО «Югорский завод строительных материалов».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

 

Югорский завод строительных материалов на протяжении продолжительного периода осуществляет производство высококачественного цемента. Деятельность предприятия организована таким образом, чтобы достичь эффективного производства и поставки материала. За все время работы предприятие успело зарекомендовать себя среди потребителей и предприятий, как надежный партнер многих строительных компаний города Сургут. Благодаря высокому качеству поставок, цемент, изготавливаемый на заводе ЮЗСМ, отвечает всем требованиям ГОСТ. Оснащение испытательной лаборатории завода высокотехнологичным оборудованием обеспечивает возможность проводить сложную переработку сырья. Последующее тестирование продукции проводится на специальных приборах под четким контролем сотрудников лаборатории, что позволяет получить высокие результаты.

Лаборатория ООО «Югорский завод строительных материалов» имеет аттестационное свидетельство, выданное институтом цементной промышленности ООО НТЦ «СибНИИцемент». Также заключение по компетентности и уровень квалификации специалистов лаборатории обеспечивают высокие показатели исследований и контроля изготавливаемой продукции в городе Сургут.

Несмотря на то, что наличие сертификации компаний-производителей цемента не обязательна, тем не менее, завод ЮЗСМ проходит добровольную сертификацию, чтобы обеспечить безопасность строительства и подтвердить уровень качества продукции. В течение срока действия сертификатов соответствия процессы изготовления совершенствуются. Подобное решение является показателем профессионализма в сфере выпуска строительных материалов [24].

Главная миссия ООО «Югорский завод строительных материалов» - предложение клиентам цемента неизменно высокого качества, обеспечение высокого уровня клиентского сервиса, достойного уровня жизни сотрудников акционерного общества, укрепление лидирующих позиций на рынке, сохранение и развитие кадрового, технического, технологического потенциала.

Главная цель - обеспечение стабильных качественных свойств цемента и предоставление потребителям продукции в соответствии с их ожиданиями. Обеспечение стабильных свойств цемента и предоставление потребителям продукции в соответствии с их ожиданиями.

Для достижения этой цели руководство ООО «Югорский завод строительных материалов» придерживается следующих основных принципов:

- качество сегодня - это гарантия  на завтра;

- качество - это ответственность  руководства и каждого на своем  рабочем месте;

- основа обеспечения качества - предупреждение дефектов на всех  стадиях производства цемента;

- вовлечение всех работников  в создание и улучшение системы  качества[24].

На должности руководителей цехов и отделов, производств в основном назначаются работники, имеющие стаж работы в цементной промышленности не менее 3-х лет и имеющие высшее или средне-специальное образование.

ООО «Югорский завод строительных материалов» выпускает различные виды цемента в соответствии с ГОСТ 10178-85, ГОСТ 22266-94, EN-195, SFS-3165.

Организационно-правовая форма предприятия – общество с ограниченной ответственностью. Единоличным исполнительным органом общества является генеральный директор. Заместители генерального директора назначаются генеральным директором и возглавляют направления в работе в соответствии с распределением обязанностей, утверждаемыми генеральным директором. Заместители генерального директора в пределах своей компетенции без доверенности действуют от лица ООО «Югорский завод строительных материалов».

При отсутствии генерального директора, также в иных случаях, когда генеральный директор не может исполнять свои обязанности, его функции исполняет его первый заместитель.

По ассортименту выпускаемой продукции и технологическим особенностям ООО «Югорский завод строительных материалов» относится к предприятиям с массовым типом производства. В связи с технологическими особенностями производства основные производственные цеха предприятия работают по трехсменному непрерывному графику.

Высокий организационно-технический уровень производственно-хозяйственной деятельности позволяет обеспечить высокую результативность производственно-сбытовой деятельности предприятия. Производственно-сбытовая деятельность предприятия служит основой финансово-экономических показателей предприятия [24].

За анализируемый период произошли значительные изменения в структуре продукции ООО «Югорский завод строительных материалов».

Налажено производство новых видов и марок цемента. Производство же некоторых других видов и марок имело тенденцию к снижению. Некоторые марки цемента выпускались небольшими партиями. Это свидетельствует об активной рыночной политике предприятия, поиске новых ниш рынка для реализации своей продукции [24].

В условиях рыночной экономики именно финансовое состояние предприятия отражает конечные результаты его хозяйственной деятельности. Ведущие финансово-экономические показатели ООО «Югорский завод строительных материалов» представлены в таблице 1.1.

 

 

 

Таблица 1.1

Основные финансово-экономические показатели предприятия

Показатели	Годы			Изменение
	2011	2012	2013	2012/2011		2013/2012		2013/2011
				(+,-)	%	(+,-)	%	(+,-)	%
1. Выручка от реализации	1315384	2510555	3234908	1195171	90,86	724353	28,85	1919524	145,93
2. Себестоимость	1107254	2307629	2832851	1200375	108,41	525222	22,76	1725597	155,84
3. Прибыль (убыток) от продаж	167749	745789	175357	578040	344,59	-570432	-76,49	7608	4,54
4. Прибыль (убыток) до налогообложения	148720	64875	20059	-83845	-56,38	-44816	-69,08	-128661	-86,51
5. Чистая прибыль	114765	62100	-3414	-52665	-45,89	-65514	-105,50	-118179	-102,97
6. Среднегодовая стоимость  основных фондов	231743	277151	326272	45408	19,59	49121	17,72	94528,5	40,79
7. Среднесписочная численность  работников	1745	1952	2010	207	11,86	58	2,97	265	15,19
8.Затраты на оплату  труда и отчисления на социальные нужды	9166	9689	8866	523	5,7	-823	-91,50	-300	-96,7
9.Фондовооруженность	132,80	141,98	162,32	9,18	6,91	20,34	14,33	29,52	22,23
10. Фондоотдача, руб/руб	5,68	9,06	9,91	3,38	59,59	0,86	9,45	4,24	74,68
11. Фондоемкость,руб/руб	0,18	0,11	0,10	-0,07	-37,34	-0,01	-8,64	-0,08	-42,75
12. Производительность труда, тыс.руб./чел	753,80	1286,14	1609,41	532,34	70,62	323,26	25,13	855,61	113,51
13. Рентабельность продукции, %	12,75	29,71	5,42	16,95	132,94	-24,29	-81,75	-7,33	-57,49
14. Рентабельность совокупных активов, %	13,8	0,65	-0,31	-13,15	-95,29	-0,96	-147,69	-14,11	-102,25
15. Коэффициент текущей ликвидности	1,09	1,07	1,18	-0,02	-1,83	0,11	10,28	0,09	8,26
16. Коэффициент обеспеченности собственными средствами	0,08	0,06	0,04	-0,02	-25,00	-0,02	-33,33	-0,04	-50,00

 

Для анализа финансовых показателей предприятия с 1 января 2011 г. по 1 января 2013 г. используются данные бухгалтерской отчетности предприятия. Указанная отчетность была предоставлена бухгалтерией ООО «Югорский завод строительных материалов» [24].

По данным табл.1.1, темпы прироста производительности труда в 2011-2013 гг. (113,5%) в ООО «Югорский завод строительных материалов» опережали темпы прироста фондовооруженности (22,16%). Это свидетельствует о повышении эффективности использования основных фондов предприятия. На это указывает и то, что при показанном выше значительном росте фондовооруженности фондоотдача на предприятии возросла на 74,78%, а фондоемкость снизилась на 42,79%.

Большое значение имеет анализ движения и технического состояния ОПФ. Из приведенных в таблице 2.2 данных следует, что промышленно-производственные фонды организации увеличились за анализируемый период. Выручка в ООО «Югорский завод строительных материалов» в 2013 г. по сравнению с 2011 г. возросла на 146%. Но прирост себестоимости продукции на предприятии составил 156% и опередил прирост выручки.

Показатели рентабельности характеризуют деловую активность предприятия.

Рентабельность продаж отражает соотношение прибыли от реализации продукции и дохода, полученного организацией в отчетном периоде.

Таким образом, рентабельность продаж ООО «Югорский завод строительных материалов» в 2011-2013 гг. снизилась с 12,7% до 5,42%. Представленные в таблице 1.1 значения позволяют сделать вывод, что рентабельность продукции, выпускаемой предприятием, довольно высока для предприятий данной отрасли[24].

Рассчитанные выше коэффициенты, характеризующие финансовое состояние предприятия, сгруппируем в таблице 1.2.

Таблица 1.2

Показатели финансового состояния

Наименование коэффициента	Норматив	Значение коэффициента
		на 01.01.2011	на 01.01.2012	на 01.01.2013
		0,02	0,08	0,16
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,2-0,7	0,7	0,67	0,8
Коэффициент промежуточной (срочной) ликвидности	> 0,7-0,8	1,09	1,07	1,18
Коэффициент текущей ликвидности	1-2	0,08	0,06	0,04
Коэффициент обеспеченности собственными средствами	> 0,1	2,85	4,36	4,51
Коэффициент оборачиваемости оборотных активов	-

 

Как следует из представленных в таблице 1.3 данных, использованные в процессе анализа относительные показатели свидетельствуют о недостаточно устойчивом финансовом положении предприятия. Беспокойство не вызывают лишь значения показателей промежуточной и текущей ликвидности. Коэффициент оборачиваемости оборотных активов за анализируемый период существенно вырос, что указывает на улучшение работы финансовых менеджеров ООО «Югорский завод строительных материалов».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. СУЩНОСТЬ, ФУНКЦИИ И ВИДЫ СЕБЕСТОИМОСТИ

 

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, средств и предметов труда, услуг других организаций и оплату труда работников. Иными словами, она показывает, во что обходится каждой организации производство и сбыт (реализация) продукции (работ, услуг).

В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности организации. От уровня себестоимости продукции при прочих неизменных условиях зависит уровень (объем) прибыли. Чем экономнее организация использует материальные, трудовые и финансовые ресурсы при изготовлении изделий, выполнении работ и оказании услуг, тем значительнее эффективность производственного процесса, тем больше будет прибыль [12, c.56].

Очень велико значение информации об издержках производства в системе управления хозяйствующих субъектов. Направления использования информации в системе управления себестоимостью могут быть следующие [3]:

- прогнозирование, то есть расчет величины достигаемого уровня затрат с целью выявления путей развития производства и повышения эффективности его деятельности;

- планирование, то есть расчет величины затрат на более короткий промежуток времени с учетом организационного и технического уровня производства. Сюда следует отнести экономическое обоснование решений о производстве новых изделий и снятии с производства устаревших;

- расчет экономической эффективности новой техники, организационно-технических мероприятий и мероприятий по рационализации и изобретательству и др.;

- нормирование, то есть определение оптимального размера затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов, необходимых для производства запланированных к выпуску готовых изделий;

- выполнения работ и оказания услуг;

- учет фактически произведенных затрат и калькулирование себестоимости продукции, включая сравнение фактических и планируемых (нормируемых) показателей с целью разработки мер в случае их расхождения;

- анализ, т. е. исследование поведения затрат, особенно тех, которые вызваны отклонениями от нормального производственного процесса, определение факторов, повлиявших на величину и уровень себестоимости, выявление резервов снижения издержек производства;

- контроль и регулирование, то есть оценка результатов деятельности (показателей) с целью выработки решений по совершенствованию производственного процесса таким образом, чтобы цели, поставленные перед трудовым коллективом и организацией в целом, были достигнуты и планы осуществлены [10,c.59].

Таким образом, управление себестоимостью представляет собой планомерный процесс формирования издержек производства и себестоимости как всего объема, так и единицы продукции, определения продажных цен и, следовательно, рентабельности производства и отдельных видов продукции, выявления резервов экономии, снижения себестоимости и обеспечения систематического контроля за выполнением установленных плановых (нормативных) заданий по себестоимости.

К функциям себестоимости относятся:

- база для формирования цены на услуги предприятия общественного питания и определения прибыли и рентабельности;

- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия общественного питания;

- определение оптимальных размеров предприятия общественного питания;

- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений.

В финансовом учете при этом определяется себестоимость всей продукции и ее основных видов в целом по предприятию. В системе управленческого учета исчисляют и анализируют разные показатели себестоимости - по видам, по технологическим особенностям, по отдельным производствам, по зонам реализации и т.д.

По объему учитываемых затрат различаются три вида себестоимости:

- цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на приготовление продукции в пределах цеха, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

- производственная себестоимость, включает в себя административно-управленческие и общехозяйственные затраты и затраты вспомогательного производства;

- полная себестоимость, показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

Кроме того, различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период. Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости [7, c.32].

Таким образом, изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях. Но для правильной оценки и анализа себестоимости продукции недостаточно знать лишь определение этого показателя. Очень важной стороной в этом вопросе является рассмотрение и изучение статей затрат предприятия, включаемых в себестоимость.

Как вытекает из сказанного выше, основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование себестоимости продукции, анализ, контроль и регулирование. Учет производственных затрат и калькулирование себестоимости продукции организуются в тесной взаимосвязи с другими элементами системы управления себестоимостью

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. ЗАТРАТЫ, ВКЛЮЧАЕМЫЕ В СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ, ИХ СОСТАВ И СТРУКТУРА

 

3.1. Классификация затрат

 

Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по следующим экономическим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты. Их структура формируется под влиянием различных факторов: характера производимой продукции и потребляемых материально-сырьевых ресурсов, технического уровня производства, форм его организации и размещения, условий снабжения и сбыта продукции и т.д.

В процессе принятия управленческих решений руководитель должен обладать достаточной информацией, которая сулила бы выгоду предприятию от производства того или иного вида товара. В этих условиях особую значимость приобретает разделение затрат на следующие виды:

1. альтернативные (вмененные);
2. дифференциальные;
3. безвозвратные;
4. инкрементные;
5. маржинальные;
6. релевантные.

По степени регулируемости затраты подразделяются на полностью, частично и слабо регулируемые.

Степень регулируемости затрат зависит от специфики конкретного предприятия:

- применяемой технологии;

- организационной структуры;

- корпоративной культуры и других факторов.

Поэтому универсальной методики классификации затрат по степени регулируемости не существует, ее можно разработать только применительно к конкретному предприятию. Степень регулируемости затрат будет различаться в зависимости от следующих условий:

- длительности периода времени (при длительном периоде появляется возможность воздействовать на те затраты, которые в коротком периоде считаются заданными);

- полномочий лица, принимающего решение (затраты, которые являются заданными на уровне.

В зависимости от преобладающей доли отдельных элементов затрат различают следующие виды отраслей и производств: материалоемкие, трудоемкие, фондоемкие, топливо- и энергоемкие и смешанные. Структура затрат не остается постоянной, она динамична [5,c.35].

Группировка затрат применяется при составлении сметы затрат на производство всей выпускаемой продукции. Смета необходима не только для снижения затрат по их элементам, но и для составления материальных балансов, нормирования оборотных средств, разработки финансовых планов.

Смета затрат на производство и реализацию продукции - это документ, в котором текущие затраты, относимые на себестоимость продукции, группируются по одноименным экономическим элементам без разделения затрат по видам продукции и услуг. Одноименные затраты предполагают, что в данном элементе учитываются все затраты по расходу данного вида ресурса.

По смете затрат исчисляется себестоимость валовой, товарной и реализованной продукции, изменение остатка незавершенного производства, списываются затраты на непроизводственные счета, устанавливается прибыль (или убыток) реализованной продукции и затраты на один рубль товарной продукции. Сметный разрез затрат позволяет определить общий объем потребляемых видов ресурсов, определяет потребность в оборотных средствах.

Смета затрат на производство представляет собой сводный расчет, суммирующий расходы на производство и сбыт продукции. Смета составляется по экономическим элементам, перечень и состав которых является единым. Это обеспечивает сводимость затрат по элементам в целом и позволяет следить за изменениями в структуре себестоимости.

Составление сметы начинается с определения сметы затрат вспомогательных цехов, т.е. продукция вспомогательных цехов потребляется основными цехами, затраты входят в себестоимость основных цехов.

Смета затрат по вспомогательным цехам включает: собственные затраты вспомогательного цеха, стоимость работ и услуг, выполненных или предоставленных им другими цехами, стоимость работ и услуг для других цехов.

Затем составляют сметы расходов по обслуживанию и управлению производством (общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы), а также сметы по отдельным видам специальных затрат (сметы пуско-наладочных работ по освоению продукции, транспортно-заготовительные расходы). Наличие этих смет позволяет перейти к составлению сметы затрат на производство по основным цехам, что позволяет определить смету затрат по субъекту хозяйствования в целом.

 

3.2. Группировка затрат по экономическим элементам

 

По функциям деятельности предприятия в системе управления производством затраты подразделяются на:

- снабженческо-заготовительные;

- производственные;

- коммерческо-сбытовые;

- организационно-управленческие.

Деление затрат по функциям деятельности позволяет в планировании и учете определять величину затрат в разрезе подразделений каждой сферы, что является одним из важных условий организации внутрихозяйственного расчета.

По экономической роли в процессе производства продукции затраты подразделяются на основные и накладные.

Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: сырье и материалы, топливо и энергия на технологические цели, расходы на оплату труда производственных рабочих и др. [5,c.56].

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из комплексных общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Величина этих расходов зависит от структуры управления подразделениями, цехами и предприятиями.

По способу включения в себестоимость продукции затраты подразделяются на прямые и косвенные.

Прямые затраты связаны с производством определенного вида продукции и могут быть, на основании данных первичных документов, прямо и непосредственно отнесены на ее себестоимость.

Косвенные затраты связаны с выпуском нескольких видов продукции, например, затраты по управлению и обслуживанию производства.

Выбор базы распределения обуславливается особенностями организации и технологии производства и устанавливается отраслевыми инструкциями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции.

На практике затраты предприятия традиционно группируются и учитываются по составу и видам, местам возникновения и носителям.