Затраты предприятия. 2

Министерство образования и науки РФ

Федеральное государственное бюджетное

образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Уфимский государственный авиационный технический университет

Кафедра экономики предпринимательства

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономика и основы предпринимательской деятельности»

на тему «Затраты предприятия»

Задание 2

                   Выполнил:

                    студ.гр. ЭК-204 (ЭУП)

                    Аслямова Г.

                    Приняла:

                    Бычкова А.С.

Уфа 2013

Содержание

Введение

С переходом на новые условия хозяйствования назрела необходимость разработки системы управления затратами, соответствующей новым условиям. Стабилизация экономических процессов на российском рынке, угасание инфляции и колебания валютных курсов оживили интерес менеджеров к управлению затратами.      

Оценка  роли затрат в развитии предприятий  постепенно меняется как на Западе, так и в России в сторону признания ключевого значения фактора затрат и управления ими в обеспечении эффективного развития предприятий. Процесс промышленного производства можно представить как процесс соединения ресурсов с целью получения необходимого продукта (изделия). Этот процесс имеет две главные стороны: технологическую и экономическую. Технологическое содержание процесса направлено на конструирование изделия теоретически любыми способами и из любых ресурсов. Экономическое же содержание процесса направлено на создание изделия наиболее экономичным способом; в этом и заключается роль производственного менеджмента, причем в первую очередь менеджмента затрат. Теоретическое значение роли менеджмента затрат заключается в том, что эта сфера производственного менеджмента призвана найти, создать и обеспечить наиболее экономичный способ производства продукции как в настоящий момент, так и в поддающейся прогнозированию перспективе. Собственнику не безразлично, а, напротив, наиболее важно, за счет какой суммы затрат создается изделие. А поскольку процесс формирования затрат затрагивает практически все стороны деятельности предприятия, он тесно связан с управлением персоналом, управлением финансовыми потоками, т.е. со всеми сферами производственного менеджмента.      

По  существу вся деятельность предприятия представляет собой процесс совершения затрат, происходящий одновременно с процессом создания продукции; затраты — это экономическое содержание товара, его экономическая субстанция в отличие от товарной субстанции.      

Управление  затратами представляет собой особый раздел производственного менеджмента, характеризующийся сложностью и обширностью проблем, которые необходимо решать.      

Полноценное управление организацией требует и  управления всеми затратами организации. Исходя из этой целевой установки, следует  рассматривать управление затратами организаций как управление всеми элементами затрат, всеми составляющими затрат.      

В связи с вышесказанным, тема курсовой работы является на сегодняшний день актуальной.      

Целью данной работы является анализ  затрат на производство и реализацию продукции и поиск путей их снижения.

Актуальность выполнения курсовой работы заключается в том, что для успешного руководства любым предприятием необходимо знать особенности его экономики, своевременно получать объективную картину его финансового состояния, эффективности и доходности его деятельности. 

Задачи курсовой работы:

1) изучить теоретические основы управления предприятия;

2) оценка производственных ресурсов предприятия, его основных фондов и материальных ресурсов, определение численности персонала и фондов заработной платы;

3) составления сметы затрат на производство продукции;

4) расчет экономических показателей.

Объект изучения – предприятие ООО «Планета», которое производит изделия народных промыслов из керамики и фарфора, изразцовые материалы для отделки каминов, фонтанов.

1.Теоретическая часть

1.1Сущность затрат  и необходимость  управления ими  в условиях рыночной  экономики

Главный мотив  деятельности  любого  предприятия  в  рыночных  условиях максимизация прибыли. Реальные возможности реализации  этой  стратегической цели во всех  случаях  ограничены  издержками  производства  и  спросом  на выпускаемую продукцию. Поскольку издержки это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения,  то  принятие решений руководством фирмы невозможно без анализа  уже  имеющихся  издержек производства и их величины на перспективу [2].     

Управление  затратами на предприятии призвано решать следующие основные задачи:      

- выявление роли управления затратами  как фактора повышения  
экономических результатов деятельности;       

- определение затрат по основным  функциям управления;      

-расчет  затрат по операционным географическим  сегментам, производственным подразделениям предприятия;      

- исчисление необходимых затрат  на единицу продукции (работ,  
услуг);      

- подготовка информационной базы, позволяющей оценивать за  
траты при выборе и принятии хозяйственных решений;      

- выявление технических способов и средств измерения и контроля затрат;       

- поиск резервов снижения затрат  на всех этапах производственного процесса и во всех производственных подразделениях предприятия;      

- выбор способов нормирования  затрат;      

- выбор системы управления затратами, соответствующей условиям работы предприятия.      

Задачи  управления затратами должны решаться в комплексе. Только такой подход приносит плоды, способствуя резкому росту экономической эффективности работы предприятия.     

Управление  затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, т.е. разработку (принятие) и реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование выполнения, учет и анализ.     

Выполнение  функций управления в полном объеме по всем элементам составляет цикл воздействия управляющей подсистемы (субъект управления) на управляемую подсистему (объект управления).      

Субъектами  управления затратами выступают  руководители и специалисты предприятия и производственных подразделений (производств, цехов, отделов, участков и т.п.). Отдельные функции и элементы управления затратами выполняются служащими предприятия непосредственно или при их активном участии.      

 Объектами управления являются затраты на разработку, производство, реализацию, эксплуатацию (использование) и утилизацию продукции (работ, услуг).      

В прошлом особое внимание учету издержек уделяли преимущественно на крупных предприятиях. В последнее время стало ясно, что вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов и необходимости максимально быстро приспосабливаться к постоянно меняющейся рыночной среде все более актуальной становится для малых и средних предприятий проблема получения информации, объективно и оперативно отражающей хозяйственную ситуацию в рамках предприятия. Бухгалтерский учет представляет лишь малую часть такой информации, так как не затрагивает внутрипроизводственные процессы. Поэтому учет издержек приобретает все большее значение для управления малыми и средними предприятиями.      

Задачами  такого учета являются, в частности:      

- информационное   обеспечение   процесса   принятия решений;       

- обеспечение  базы для ценообразования;      

- контроль  экономической  эффективности  деятельности предприятия;       

- получение  данных о результатах деятельности  предприятия;      

- расчет  стоимостной оценки для статей  баланса.      

Тем самым характеризуется многогранная роль управления затратами в развитии предприятий.      

В рыночной экономике реально экономические  результаты хозяйственной деятельности предприятий определяются разницей между выручкой от реализации и фактическими затратами на производство и реализацию продукции, причем затраты в промышленности составляют в среднем 4/5 стоимости выручки. Реальность роли затрат в экономическом положении предприятий более чем убедительно подтверждается фактами банкротства убыточных и низкорентабельных предприятий.      

Издержки — стоимостная оценка товаров и услуг, израсходованных в процессе производства и сбыта продукции предприятия» [3].      

Понятие «издержки», как правило, употребляется  в более широком контексте, чем понятие «затраты» и уж тем более понятие «себестоимость», и для этого есть весомые основания. Понятие «издержки», как видно из анализа его теоретического значения в различных экономических школах, — более общая, более абстрактная экономическая категория. Именно поэтому различные авторы пишут об издержках не только в конкретном аспекте, а чаще говорят об общественных издержках производства, полных конкурентных издержках, издержках упущенных возможностей (альтернативных издержках) и т.д. По существу большинство ученых под полными издержками, понимают стоимость продукции. Издержки соотносятся с производством в целом, и если рассматривать народное хозяйство как цельный комплекс (что на самом деле единственно верно с позиций макроэкономики), то издержки как экономическая категория относятся ко всему общественному производству. В отличие от этого себестоимость отождествляется с конкретным продуктом, относится к конкретному продукту, регламентируется законодательством и представляет собой часть денежных затрат хозяйственного субъекта на производство и реализацию конкретных продуктов. Синтезируя позиции представителей основных экономических школ, понятие «издержки» можно определить как экономическую категорию, выражающую расход всех ресурсов обществом в денежной форме на создание продукции (услуг).      

Обобщим изученные выше подходы к понятию издержек остановимся на следующем их определении:      

Издержки - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности.      

Они могут быть представлены в показателях себестоимости продукции, характеризующей в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые необходимы для производства и реализации продукции.       

В изменчивых экономических условиях, особенно характерных для современного переходного периода, роль отдельных факторов и направлений снижения затрат постоянно изменяется, поэтому определение важнейших факторов и путей для конкретных предприятий представляет сложную экономическую проблему.      

Понятие «затраты» употребляется обычно в более конкретном аспекте и не включает в себя все расходы общества на осуществление хозяйственной деятельности (например, на обеспечение внешней и внутренней безопасности в стране, на просвещение, культуру, частично на науку и здравоохранение и т.д.). Достаточно посмотреть полный перечень затрат, включаемых российскими предприятиями в отчет по форме № 5-з «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции предприятия», и становится очевидно, что значительная часть общественных издержек не включается в затраты на производство и реализацию продукции предприятиями (основные виды таких издержек перечислены выше). Понятие «затраты» по своему экономическому составу отличается от понятия «себестоимость», оно шире по  составу на величину остатков незавершенного производства и расходов будущих периодов. Понятие «затраты» по своей роли в хозяйственной деятельности более весомо и значимо, поскольку затраты выполняют функцию обеспечения всей хозяйственно-финансовой деятельности субъекта, в то время как себестоимость участвует в создании только готовой продукции. Теоретически понятие «себестоимость» представляет денежную оценку ресурсов, используемых на производство и реализацию конкретной продукции, в то время как понятие «затраты» включает в себя также часть расходуемых в денежном выражении ресурсов на обеспечение в масштабах предприятия процесса расширенного воспроизводства.       

С учетом отмеченных особенностей понятие  «затраты можно определить как экономическую категорию, характеризующую расход ресурсов конкретного экономического субъекта в денежной форме на выполнение экономической деятельности.      

Если  пояснить различие между тремя затратными категориями предельно просто, то себестоимость показывает, чего стоит производство конкретного изделия; затраты показывают, во что обходится производство на предприятии, хозяйственном субъекте в целом; издержки показывают, во что обходится обществу производство всех благ [8, с.54].      

Тем не менее общепринятые определения  категории «себестоимость» также нуждаются в уточнении, поскольку дают неточную характеристику себестоимости как текущих затрат производства и реализации продукции в денежной форме, что не совсем верно. Можно сразу же отметить, что в себестоимость включаются не только затраты предприятий, но и часть общественных издержек, не всегда носящих текущий характер.      

По  вопросу о содержании категории  «себестоимость» среди отечественных экономистов также нет единого мнения. Обычно различают экономический и налоговый аспекты содержания себестоимости, причем по составу затрат себестоимость для целей налогообложения, естественно, меньше.

  1.2 Классификация  затрат и основные факторы  их формирования

      Распределение затрат по экономическим элементам (видам затрат) позволяет выделить две основные их группы: затраты прошлого труда, овеществленные в стоимости потребленных предметов труда (сырье, материалы и т.д.) и средств труда (амортизация), и затраты живого труда (расходы на оплату труда с отчислениями на социальные нужды). Из прочих затрат обычно две трети относятся к материальным затратам, а остальное - к затратам живого труда.      

Группировка по видам затрат обеспечивает получение  информации о суммарных затратах (в стоимостном выражении) ресурсов, использованных в производстве. При этом не имеет значения, признаны ли они в качестве расходов или нет. В каждую позицию этой группировки входят затраты, однородные по своему содержанию. Поэтому она называется также группировкой затрат, однородных по своему экономическому содержанию (экономически однородным элементам). Затраты группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:      

-  материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);      

-  затраты на оплату труда;      

- отчисления  на социальные нужды;      

-  амортизация основных средств;      

-  прочие затраты.       

Калькулирование — это расчет затрат на производство и реализацию единицы носителя затрат. Под объектами (носителями) затрат понимаются производимые предприятием продукты (услуги), на которые в конечном счете переносятся эти затраты. Объектом затрат выступает каждое изделие, которое либо прямо продается клиентам, либо помещается на склад. Полуфабрикаты образуют объекты затрат в том случае, если необходимо осуществлять контроль рентабельности этих изделий и оценивать изменение их запасов. При серийном, непрерывном производстве, а также изготовлении продукции по отдельным заказам в качестве объекта затрат выступает заказ. Эта единица применяется также к однородной продукции, выпускаемой большими партиями (например, к сыпучей продукции, учитываемой на вес, и т.д.).      

Затраты по носителям могут учитываться  в полном объеме либо частично. При  учете полных затрат все возникающие  за отчетный период затраты, распределяясь снизу доверху, относятся в конечном итоге на носителя затрат. Порядок составления калькуляций определялся типовыми методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг), которые разрабатывались отраслевыми министерствами и ведомствами.      

Группировка затрат по статьям калькуляции объединяет в группы затраты, которые характеризуются общностью назначения независимо от их содержания. Так, сумма начисленной амортизации основных фондов при распределении затрат по статьям калькуляции указывается в трех стадиях (расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, общепроизводственные расходы, общехозяйственные расходы), а при поэлементном распределении затрат она выделяется как один элемент [4].      

Группировка затрат по статьям калькуляции позволяет  определить место возникновения расходов, роль различных факторов в изменении всей себестоимости и отдельных статей расходов, а также исчислить себестоимость единицы продукции.      

Таким образом, группировка затрат по статьям  калькуляции имеет огромное значение в ценообразовании и других экономических расчетах фирмы. Система калькулирования полной себестоимости решает задачу распределения всех затрат фирмы по объектам (изделиям). Однако она лишена многих аналитических возможностей. В частности, невозможно точно оценить поведение затрат с изменением объема, неясно, во что действительно обходится производство отдельных их видов и групп, что затрудняет принятие решений по ценообразованию, оптимизации производственной программы.[5]       

Кроме поэлементной и постатейной классификации затраты классифицируются и по другим признакам.

2 Расчетная часть

2.1 Аренда

а) аренда офиса – 3000*12=36000 руб. в год

б) аренда производственного участка

А пр=300*0,041*1,2*1,4*1*60*12= 14878,08 руб. в год

А пр= Зmin*Кпр*Кразн*Кбл*Ктер*П, где

Апр- арендная плата в месяц , руб.;

Зmin- минимальный уровень заработной платы в РФ, руб. -300 руб.;

Кпр- 0,041 – коэффициент приведения;

Кразм- коэффициент размещения (этажность) для первого этажа равен 1,2;

К бл – коэффициент благоустройства, равен 1,4;

Ктер- коэффициент территориальности , равен 1;

П – количество арендуемой площади, 60 кв. м

2.2 Объем производства продукции

Таблица №1 Объем производства

Объем производства продукции 18207 шт. в год.

2.3 Стоимость и амортизационные отчисления ОПФ

Таблица №2  ОПФ и амортизационные отчисления

Общая стоимость ОПФ составила 618200 руб. и амортизационные отчислений ОПФ предприятия составили 72772,2 руб.

2.4 Численность и  фонд оплаты труда

а) Численность производственного персонала

Таблица №3  Численность и оплата труда производственного персонала 

б) Численность руководителей и других категорий работников и фонд оплаты труда

Таблица №4  Численность и ФОТ  руководителей