Значение и задачи экономического анализа себестоимости продукции

Введение

 

Прогрессивные способы  управления производственными объектами  в современных условиях требуют  внедрения комплексной системы  управленческого учета на предприятии. Основу данной системы составляет эффективная  система учета производственных затрат и калькулирования себестоимости. Себестоимость продукции является важным показателем, характеризующим работу предприятий. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Актуальность данной темы связана с тем, что получение  наибольшего эффекта с наименьшими  затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы  снижения себестоимости продукции.

Непосредственной задачей анализа себестоимости продукции являются:

1) проверка обоснованности  плана по себестоимости, прогрессивности  норм затрат;

2) оценка выполнения  плана и изучение причин отклонений  от него, динамических изменений; 

3) выявление резервов  снижения себестоимости;

4) изыскание путей  их мобилизации.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться  на комплексный технико-экономический  анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Затраты живого и овеществленного  труда в процессе производства составляют издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной  обособленности предприятия неизбежно сохраняются различия между общественными издержками производства и издержками предприятия.

Общественные издержки производства – это совокупность живого и овеществленного труда, находящая выражение в стоимости продукции.

Издержки предприятия  состоят из всей суммы расходов предприятия  на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и  являются частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов труда, амортизационные отчисления, заработная плата производственного персонала и прочие денежные расходы. Снижение себестоимости продукции означает экономию овеществленного и живого труда и является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста накоплений.

Цель курсовой работы – анализ себестоимости продукции и факторов, влияющих на ее уровень на примере  Могилевского предприятия ОАО «Ольса».

Данная цель требует постановки следующих задач:

1) определение понятия себестоимости, приведение методологических основ расчета и последующего анализа себестоимости продукции, работ, услуг;

2) непосредственный анализ  себестоимости продукции предприятия ОАО «Ольса»;

3) выявления резервов  снижения себестоимости продукции.

Анализ себестоимости  продукции, работ и услуг имеет  исключительно важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения  данного показателя, выполнения плана  по его уровню, определить влияние  факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Значение и задачи экономического анализа себестоимости продукции

 

1.1 Основные понятия и содержание анализа себестоимости продукции на предприятии

Анализ себестоимости  продукции, работ и услуг имеет  важное значение. Он позволяет выявить  тенденции изменения данного  показателя, выполнения плана по его  уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

Эффективность производства характеризуется уровнем использования  материальных и трудовых ресурсов и  измеряется путем сравнения результатов  производства с затратами.

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

Одно из основных условий  получения достоверной информации о себестоимости продукции – четкое определение состава производственных затрат. В нашей стране структура затрат, относимых на единицу продукции регламентируется государством. Основные принципы формирования этого состава определены Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), утвержденными Министерством статистики и анализа Республики Беларусь от 30.01.1998 года № 01-21/8, Министерством труда Республики Беларусь от 30.01.1998 года № 03-02-07/300, Министерством финансов Республики Беларусь от 30.01.1998 года № 3, Министерством экономики Республики Беларусь от 26.01.1998 года № 19-12/397 (с изменениями и дополнениями). Регламентирующая роль государства по отношению к себестоимости продукции проявляется также в установлении норм амортизации основных средств, тарифов отчислений на социальные нужды и др.

Наиболее важным признаком  для цепей анализа является деление  затрат по элементам затрат, по статьям  затрат, по способу отнесения на себестоимость продукции.

Затраты – это экономические элементы, используемые в процессе осуществления деятельности. Все они группируются в статьи затрат. Статьи формируются в разрезе финансовой структуры – для каждого центра ответственности используется свой набор статей затрат.

Группировка затрат по элементам  является единой и обязательной и определяется Положением о составе затрат. Группировка по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов в общей сумме расходов. При этом по элементам материальных затрат отражаются только покупные материалы, изделия, топливо и энергию. Оплата труда и отчисления на социальные нужды отражаются только применительно к персоналу основной деятельности.

Постатейное отражение  затрат в плане, учете, отчетности и  анализе раскрывает их целевое назначение и связь с технологическим процессом. Эта группировка используется для определения затрат по отдельным видам вырабатываемой продукции и месту возникновения расходов (цехам, участкам, бригадам). Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1. материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
2. расходы на оплату труда;
3. отчисления на социальные нужды;
4. амортизационные      отчисления      (износ)      основных       средств    и

нематериальных активов;

5. прочие затраты.

Группировка затрат по элементам позволяет определить структуру затрат. Она едина для всех отраслей экономики и дает возможность устанавливать сколько и каких средств израсходовано независимо от того, где они произведены и на что израсходованы. Эта группировка используется для составления сметы затрат на производство.

По назначению затраты  на производство группируются в разрезе  статей, образующих себестоимость продукции (работ, услуг). Каждая статья себестоимости должна указывать целевое назначение затрат, их связь с процессом изготовления изделий, выполнения работ, оказания услуг.

Перечень статей затрат, их состав и методы распределения  по видам продукции (работ, услуг), а  также порядок оценки остатков незавершенного производства определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) с учетом характера и структуры производства.

Затраты на производство продукции (работ, услуг) включаются в себестоимость продукции (работ, услуг) того отчетного периода, к которому они относятся, независимо от времени оплаты – предварительной или последующей. Отдельные виды затрат (затраты на подготовку и освоение производства, погашение стоимости специальных инструментов и приспособлений и др.), в отношении которых нельзя точно установить, к какому калькуляционному периоду они относятся, а также затраты сезонных отраслей промышленности включаются в себестоимость в сметно-нормализованном порядке, определяемом в отраслевых методических рекомендациях или учетной политике.

Рекомендуется следующая  группировка затрат по калькуляционным  статьям:

1. сырье и материалы;
2. покупные    комплектующие     изделия,     полуфабрикаты    и    услуги

производственного характера;

3. возвратные отходы (вычитаются);
4. топливо и энергия на технологические цели;
5. основная заработная плата производственных рабочих;
6. дополнительная заработная плата производственных рабочих;
7. налоги, отчисления в бюджет и внебюджетные фонды, сборы отчисления

местным органам власти согласно законодательству;

8. расходы на подготовку и освоение производства;
9. погашение    стоимости     инструментов   и   приспособлений    целевого

назначения;

10) общепроизводственные  расходы;

11) общехозяйственные расходы;

12) технологические потери;

13) потери от брака;

14) прочие производственные расходы;

15) расходы на реализацию.

Группировка затрат по назначению, т.е. по статьям калькуляции, указывает, куда, на какие цели и в каких размерах израсходованы ресурсы. Она необходима для исчисления себестоимости отдельных видов изделий в многономенклатурном производстве, установления центров сосредоточения затрат и поиска резервов их сокращения.

Затраты, сгруппированные  по статьям себестоимости, отличаются от затрат по её элементам тем, что они отражают затраты, которые связаны с производством и реализацией товарной продукции за данный отчётный период. Затраты же по элементам показывают все произведённые предприятием расходы ресурсов за отчётный период, включая расходы на рост остатков незавершённого производства, затраты, отнесённые за счёт будущих периодов и т.п.

Существует достаточно много принципов классификации  затрат: прямые и накладные, постоянные и переменные, на продукт и на период, управляемые и неуправляемые и т.п. В целях данного исследования наиболее важным является разделение расходов на прямы и накладные.

Прямые расходы (direct costs) – это расходы, которые можно прямо отождествить с объектом затрат, и само существование объекта затрат является непосредственной причиной возникновения прямых расходов. Чаще всего в качестве прямых расходов выделяют прямые материальные расходы и прямые расходы труда.

Накладные расходы (overhead costs) – это расходы, которые не связаны напрямую с объектами затрат. Этот вид расходов не является прямым следствием существования какого-либо объекта затрат. Причиной накладных расходов является либо группа объектов затрат, либо существование компании в целом. Эти затраты в себестоимости продукции представлены следующими комплексными статьями: расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, коммерческие расходы. По своему составу это комплексные статьи, состоящие из нескольких элементов.

Для предприятия, работающего в условиях рыночной экономики, часто имеют место экономические ситуации, связанные с колебаниями загрузки производственных мощностей, что влечёт за собой изменение производства и продаж, а это в свою очередь, существенно влияет на себестоимость продукции, и, следовательно, на финансовые результаты. С этим связанно деление затрат на постоянные и переменные.

К постоянным затратам принято  относить такие затраты, величина которых  не меняется с изменением степени  загрузки производственных мощностей или объёма производства (амортизация, арендная плата, определённые виды заработной платы руководителей организаций и пр.).

Под переменными понимают затраты, величина которых изменяется с изменением степени загрузки производственных мощностей или объёмов производства. Графически это можно представить на рисунке 1, 2.

 

 

         Рисунок 1 – Зависимость общей суммы затрат от объема производства

 

 

Рисунок  2 – Зависимость себестоимости единицы продукции от объема ее

производства

 

На графиках хорошо видно, что переменные расходы в себестоимости всего выпуска растут пропорционально изменению объёма производства, а в себестоимости единицы продукции они составляют постоянную величину. Величина постоянных расходов, наоборот, не изменяется с увеличением объёма производства в общей сумме затрат, а в расчёте на единицу продукции затраты уменьшаются пропорционально его росту.

Все вышеизложенные положения  используем при проведении анализа  себестоимости.

Анализ себестоимости  проводят по следующим направлениям:

1) анализ общей суммы затрат на производство продукции;

2) анализ затрат на 1тыс. р. товарной продукции;

3) анализ прямых материальных  и косвенных затрат.

Как правило, наибольший удельный вес в себестоимости  промышленной продукции занимают затраты  на сырье и материалы. Общая сумма затрат по этой статье может измениться за счет факторов, показанных на рисунке 3.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 3 – Структурно-логическая    схема     факторной       системы     прямых

материальных затрат

 

Прямые трудовые затраты занимают также значительный удельный вес в себестоимости  продукции и оказывают большое  влияние на формирование ее уровня. Поэтому анализ динамики зарплаты на рубль товарной продукции, ее доли в  себестоимости продукции, изучение факторов, определяющих ее величину, и поиск резервов экономии средств по  данной  статье  затрат имеют большое значение.

Общая сумма  прямой заработной платы зависит от объема производства товарной продукции,  ее структуры и уровня затрат на отдельные изделия.  Последний в свою очередь определяется трудоемкостью и  уровнем оплаты труда за 1 чел.-ч. Обобщенная структура факторной системы заработной платы на производство продукции представлена на рисунке 4.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок  4 – Структурно-логическая схема факторной системы заработной

платы на производство продукции

 

Важный обобщающий показатель себестоимости продукции – затраты на тысячу рублей товарной продукции, который выгоден тем, что, во-первых, очень универсальный: может рассчитываться в любой отрасли производства, и, во-вторых, наглядно показывает  прямую связь между себестоимостью и прибылью. Определяется он отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в действующих ценах.

Затраты на тысячу рублей товарной продукции непосредственно  зависят от изменения общей суммы  затрат на производство и реализацию продукцию и от изменения стоимости  произведенной продукции. На общую  сумму затрат оказывают влияние  объем производства продукции, ее структура, изменение переменных и постоянных затрат, которые в свою очередь могут увеличиться или уменьшиться за счет уровня ресурсоемкости продукции и цен на потребленные ресурсы. Стоимость товарной продукции зависит от объема выпуска, его структуры и цен на продукцию.

Для более глубокого  изучения причин изменения себестоимости  анализируют отчетные калькуляции  по отдельным изделиям, сравнивают фактический уровень затрат на единицу  продукции с плановым и данными  прошлых лет в целом и по статьям затрат.

 

1.2 Задачи  и информационная база анализа  себестоимости продукции

Основными задачами анализа себестоимости продукции  являются:

1) выявление  резервов снижения затрат на  производство и реализацию продукции;

2) объективная   оценка  выполнения  плана   по  себестоимости и ее изменения относительно прошлых отчетных периодов, а также соблюдения действующего законодательства, договорной и финансовой дисциплин;

3) обеспечение   центров   ответственности   по   затратам   необходимой  аналитической информацией для оперативного управления формированием себестоимости продукции;

4) содействие   выработке   оптимальной   величины   плановых   затрат, плановых и  нормативных калькуляций на отдельные  изделия и виды продукции.

Характер этих задач  свидетельствует о большой практической значимости анализа себестоимости продукции в хозяйственной деятельности предприятия.

Основными источниками  для анализа себестоимости продукции  являются: данные финансовой отчетности формы №2 «Отчет о прибылях и убытках», «Отчетность предприятия о выпуске отдельных видов продукции в ассортименте», годовой бухгалтерский баланс предприятия с приложениями, «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия», плановые и отчетные калькуляции себестоимости продукции, данные синтетического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам и т.д.

 

1.3 Описание структуры предприятия

Открытое акционерное общество «Ольса»  образовано  в  январе  1932 года, является государственным  предприятием и находится в непосредственном  подчинении концерна  «Белместпром». По  технико-экономическим  параметрам «Ольса» представляет  собой  металлообрабатывающее  предприятие  среднего размера, выпускающее серийную  и  мелкосерийную  продукцию.

ОАО «Ольса» ориентировано  на  выпуск товаров мебельной  группы, включающей складные и стационарные металлические  кровати, мебель в наборах (гостиные, террасные, кухонные), широкий ассортимент товаров для организации отдыха и кемпинга, мебель для учебных и медицинских учреждений. По своим параметрам продукция  основана на использовании гнутых труб и других металлических профилей в сочетании с «мягким» покрытием или без него.

ОАО «Ольса» является самостоятельным хозяйствующим субъектом с правом юридического лица, пользуется правами и выполняет обязанности, предоставленные ему Законом Республики Беларусь «О предприятиях  Республики Беларусь». Зарегистрировано  7.08.2000 года в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных  предпринимателей  за  № 700049597.

Основными целями деятельности ОАО «Ольса» являются: получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов  трудового коллектива и собственника имущества, а также удовлетворение  общественной потребности в продукции, работах и услугах на основе экономических методов хозяйствования.

Осуществляет свою деятельность на всей территории Республики Беларусь, в странах СНГ и других государств, согласно межправительственных соглашений  и международных договоров.

В состав ОАО «Ольса» на правах структурных подразделений входят:

– обособленное подразделение  – Торговый дом «Ольса» (г. Могилев);

– производственный участок  г. Кировск.

Структурные подразделения  осуществляют свою деятельность в соответствии с положениями, разработанными и  утвержденными ОАО «Ольса».

По своей организационной  структуре  ОАО «Ольса» с количеством работающих 742 человек представляет:

– головное  предприятие  ОАО «Ольса»   с  самостоятельным  балансом  и расчетным счетом. В состав предприятия входят 6 основных производств и 5 вспомогательных;

– Торговый дом «Ольса»  с самостоятельным балансом и  расчетным счетом;

– производственный участок  г. Кировск.

По типу сложности  изготовления продукции предприятие  относится ко второй группе.

Основными направлениями  деятельности ОАО «Ольса» являются производство и реализация товаров народного потребления, промышленной продукции, технологической оснастки, инструмента, а так же переработка и реализация отходов промышленности, оказание разнообразных платных услуг населению, транспортные услуги, осуществление розничной и оптовой торговли  продовольственными и непродовольственными товарами через сеть собственных магазинов.

ОАО «Ольса» специализируется на выпуске продукции мебельной группы,  используемой в доме, кемпинге, саду, в учреждениях здравоохранения и       учебных заведениях, учреждениях коммунального хозяйства, а также  на изготовлении технологической оснастки.

Для дома на предприятии  выпускаются: кровати на металлическом  каркасе с мягкими элементами, гостиные наборы, стулья и столы, широкий ассортимент товаров народного потребления: гладильная доска, сушилки для белья, универсальный стул для домохозяек, табуреты кухонные и складные.

Для кемпинга, сада и террас выпускается самая широкая гамма  изделий: кровати раскладные нескольких исполнений, кресла-шезлонги, складные кресла, стол складной, качели садовые 6-ти видов, террасные наборы, беседка садовая и другая мебель.

Для медицинских учреждений и учебных заведений выпускаются: кровати       функциональные 1, 2 и 3-х секционные,  кровати металлические и комбинированные на плетеной сетке, шторка 3-х секционная, банкетки, кушетки и другая мебель под заказ.

Вся выпускаемая мебель выполнена из стальных профилей с  цветным       полимерным покрытием. Мягкие элементы изготовлены  из специализированных тканей современных ярких расцветок, что придает мебели оригинальный внешний вид.

 

 

 

2 Анализ себестоимости продукции

 

2.1 Анализ затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции

Группировка по первичным  экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных фондов, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы предприятия. Эта группировка используется также для согласования плана по себестоимости с другими разделами бизнес-плана, для планирования оборотных средств и контроля их использования. В промышленности принята следующая группировка затрат по их экономическим элементам:

1) материальные затраты  подразделяются на:

а) сырье и основные материалы;

б) вспомогательные материалы;

в) топливо (со стороны);

г) энергию (со стороны).

2) амортизация основных  фондов;

3) заработная плата;

4) отчисления на социальное страхование;

5) прочие затраты, не распределенные по элементам.

Затраты на производство промышленной продукции планируются  и учитываются по первичным экономическим  элементам и статьям расходов.

 Для экономического анализа себестоимости продукции Открытого акционерного общества «Ольса» воспользуемся следующими документами финансовой отчетности данной организации:

– бухгалтерский  баланс страховой организации по состоянию на 01 января 2011 года (за 2010 финансовый год) (приложение Г);

– бухгалтерский  баланс страховой организации  по состоянию на 01 января 2012 года (за 2011 финансовый год) (приложение Д);

– приложение к бухгалтерскому балансу с 01 января 2010 года по 31 декабря 2010 года (приложение Е);

– приложение к бухгалтерскому балансу с 01 января 2011 года по 31 декабря 2011 года (приложение Ж);

– отчет о движении денежных средств с 01 января 2010 года по 31 декабря 2010 года (приложение И);

– отчет о движении денежных средств с 01 января 2010 года по 31 декабря 2011 года (приложение К).

Рассмотрим методику анализа общей суммы затрат по данным за 2011-2012 годы на примере промышленного предприятия ОАО «Ольса» (приложения В, Г).

 

Таблица 1 – Анализ затрат по экономическим элементам за 2011-2012 годы

 

Экономические элементы затрат	Абсолютные показатели, млн. р.		Удельные показатели, %		Отклонение удельного веса, %
	предыдущий год	отчетный год	предыдущий год	отчетный год
1	2	3	4	5	6
1   Затраты     на производство	19283	21282	100	100	0
в том числе:
– материальные затраты	13891	15272	72,04	71,76	-0,28
– расходы на оплату труда	3372	3857	17,49	18,12	0,63
– отчисления на соц. нужды	1328	1477	6,89	6,94	0,05
–     амортизация основных средств	228	261	1,18	1,23	0,05
– прочие затраты	464	415	2,41	1,95	-0,46

Данные таблицы свидетельствуют  о том, что в отчетном году, удельный вес материальных затрат снизился на 0,28% (71,76 – 72,04). Хотя в стоимостном выражении затраты увеличились на 1381 млн. р. (15272 – 13891). Снижение удельного веса материальных затрат произошло из-за повышения расходов на оплату труда на 0,63% (18,12 – 17,49), а соответственно повысились отчисления на социальные нужды на 0,05% (1,23 – 1,18). Снизился удельный вес прочих затрат на 0,46% (1,95 – 2,41)  – это снижение вызвано сокращением налогов и отчислений, включаемых в себестоимость продукции, работ, услуг.