Анализ организации производства. 2

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное Государственное бюджетное

образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Сибирская государственная геодезическая академия»

(ГОУ ВПО «СГГА»)

ИКиП

(наименование института)

Управление бизнес процессами

(наименование кафедры)

 

 

 

 

 Реферат

по дисциплине: «Организация производства на предприятиях отрасли».

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила студентка гр. ЭПз-32

Меренкова А.А.

Проверил преподаватель: Гагарин А.И.

Оценка:

 

 

 

 

г.Новосибирск 2014г.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное Государственное бюджетное

образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Сибирская государственная геодезическая академия»

(ГОУ ВПО «СГГА»)

ИКиП

(наименование института)

Управление бизнес процессами

(наименование кафедры)

 

 

 

 

 Контрольная работа

по дисциплине: «Организация предпринимательской деятельности».

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила студентка гр. ЭПз-32

Меренкова А.А..

Проверил преподаватель: Гагарин А.И.

Оценка:

 

 

 

 

г.Новосибирск 2014г.

 

Содержание

Введение                                                                                                                  4

1.Теория организации                                                                                             5

2.Анализ организации производства                                                                   10

2.1.Краткая характеристика  магазина»Детские товары»                                  13

2.2.Процесс построения организационной структуры                                      16

3.Финансовое состояние  магазина                                                                      18

Заключение                                                                                                            21

Список используемой литературы                                                                      24

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Рынок детских товаров начинает активизироваться в последнее время в связи с появлением новых магазинов среднего ценового уровня, совмещающих торговлю с развлечениями.

Производство и продажа товаров для детей во всем мире являются прибыльными. Помимо того, что детям, как известно, предназначено «все лучшее», есть еще и объективный фактор высокой доходности этого рынка: ребенок постоянно растет, его интересы меняются, так что гардероб и «парк игрушек» приходится обновлять практически каждый сезон.

Одной из главных проблем отечественного рынка детских товаров остается несоответствие предложения спросу: покупатель ждет дешевых и качественных товаров, а продавец стремится торговать более выгодными - дорогими. В результате потребитель делает покупки в разных сетях и магазинах, что, в свою очередь, сдерживает развитие торговых предприятий, каждое из которых недополучает «своих» денег.

Трудность организации торговли в данном сегменте рынка состоит в том, что «детская» розница требует большого ассортимента, поскольку каждой возрастной группе нужны совершенно разные товары, это, в свою очередь, обусловливает необходимость в больших торговых площадях и сложной логистике. Кроме того, организация «детской» розницы имеет свою специфику - такие магазины должны быть, если можно так сказать, зрелищными. Посетителям детского магазина (а обычно покупки делаются всей семьей) нужен не только товар, но и возможность чем-то занять ребенка, поэтому торговцы вынуждены создавать детские уголки и придумывать всякие развлечения, которые требуют дополнительных площадей, а прибыли не приносят.

Имеются и другие причины. «Детская» торговля так слабо развита только потому, что существуют вещевые рынки, где реализуется нелегально ввезенная продукция, которая «ломает» рынок. Большинство же специалистов объясняет слабое развитие тем, что российский потребитель в массе своей по-прежнему не готов много тратить на ребенка.

На потребительском рынке действует большое количество организаций различных форм собственности, занимающихся производством и реализацией товаров индивидуального назначения. В современных условиях каждое из них должно самостоятельно решать вопросы сбыта своей продукции. Успех деятельности предприятия на потребительском рынке во многом зависит от грамотной организации работы в этом направлении.

 

Теория организации

1.1 Объект, предмет и метод  теории организации

 

Любая современная теория представляет собой систему научных знаний, обобщающих практический опыт и отражающих сущность исследуемых явлений, их внутренние необходимые связи, законы функционирования и развития. Теория выполняет объяснительную функцию. Она показывает: какими свойствами и связями располагает объект исследования, каким законам он подчиняется в своем функционировании и развитии. Появление новой теории оправдано лишь тогда, когда открываются собственные объект и предмет исследования. Объектом познания обычно считают то, на что направлена познавательная деятельность исследователя, а предметом – исследуемые с определенной целью стороны, свойства, отношения объекта. С теоретико-познавательной точки зрения и объект, и предмет познания – феномены однопорядковые, относятся к окружающей нас действительности и противостоят субъекту.

Авторы различных школ и направлений в теории и практике менеджмента, по-разному подходили к выбору объекта и предмета организации. Так, в учении Ф. У. Тейлора объектом организации является организация труда, а предметом - трудовые процессы, трудовые приемы, движения, методы работы. У Генри Форда объектом организации является организация производства, а предметом - технологические потоки, производственные процессы. В классической школе в качестве объекта выступает организация в целом, а предметом организации являются структуры и функции аппарата управления, регламентация содержания и методов работы. Теория человеческих отношений и различные поведенческие школы рассматривают в качестве объекта организации людей, а в качестве предмета исследования - мотивы поведения людей в организации.

В теории организации объектом изучения выступает организационный опыт окружающей нас действительности. При этом основные задачи познания заключаются в систематизации данного опыта, в осмыслении способов организации природы и человеческой деятельности, объяснении и обобщении этих способов, установлении тенденций и закономерностей их развития и роли «в экономии мирового процесса».

Объект теории организации - это регулируемые и самоорганизующиеся процессы, происходящие в общественных организационных системах, совокупность организационных отношений, как по вертикали, так и по горизонтали: организация и дезорганизация, субординация и координация, упорядочение и согласование, т.е. взаимодействие людей по поводу организации совместной деятельности, производства материальных благ, воспроизводства самих себя как субъектов общественных изменений.

Поскольку самоорганизующиеся, регулируемые процессы характерны для всех сложных организационных систем, объект теории организации носит многоуровневый характер - от общества в целом, его основных подсистем до первичных предпринимательских, государственных и общественных организаций.

Предмет теории организации – организационные отношения, т.е. связи и взаимодействия между различного рода целостными образованиями и их структурным составляющим, а также процессы и действия организующей и дезорганизующей направленности. Многообразие видов организационных отношений достаточно наглядно раскрывается через введенные А.А. Богдановым регулирующие механизмы: конъюгации (соединение элементов и комплексов между собой); ингрессии («вхождение», образование связующего промежуточного звена между разнородными звеньями при формировании новой целостности); дезингрессии («вхождение», образование нейтрализующего, разрушающего звена в процессе дезорганизации некой целостности); цепной связи (объединения посредством общих звеньев); отбора и подбора, стихийно регулирующих мер; бирегуляции (обратной связи), эгрессии и дигрессии (централистский и скелетный способы формирования комплексов). Таким образом, теория организация есть теория организационных отношений.

В предмет теории организации целесообразно включать основные методы, категории, понятия, раскрывающие суть данной науки, характер организаторской деятельности.

Все категории теории организации можно разделить на три относительно самостоятельные группы:

Общие категории для большинства социальных наук (общество, государство, собственность, рынок, социальная деятельность, человек, личность, ресурсы, социальные институты, власть и т.п.).

Категории, преимущественно отражающие организационные явления и процессы, происходящие в социальных и социально-экономических системах (организационная система, организация, структура организации, миссия, цель организации, лидер организации, формальная, неформальная организации, законы организации, организационная культура и др.).

Категории, раскрывающие технологию организаторской деятельности и управления (правила, процедуры, циклы, коммуникации, разрешение противоречий, конфликтов, композиция, типизация, классификация и др.).

Предложенное разделение на категории теории организации носит условный характер. В процессе исследования организационных проблем и в практике организаторской деятельности они применяются комплексно, во взаимодействии друг с другом.

Инструментом теоретического исследования предмета является научный метод. Термин «метод» происходит от греческого methodos, что в буквальном переводе означает «путь к чему-либо». Под методом понимается упорядоченная деятельность по достижению определенной цели. Познавательная деятельность человека может быть теоретической и практической, поэтому понятие «метод» в равной степени относится и к теории, и к практике. Научный метод связан с действиями ученого и представляет собой совокупность мыслительных или физических операций, осуществляемых в ходе исследования. В нем заключено знание процедур для получения нового знания.

Метод теории организации - набор теоретико-познавательных и логических принципов и категорий, а также научного (формально-логического, математического, статистического, собственно организационного) инструментария для исследования системы организационных отношений. Метод организационной науки не описывает сам объект и предмет исследования (организационный опыт и систему организационных отношений), но предписывает исследователю, какие и как применять средства исследования, чтобы получить истинные знания о предмете.

К основным методам теории организации относятся: индуктивный, статистический, абстрактно-аналитический, сравнительный и др.

Индуктивный метод представляет собой движение мысли от единичного к всеобщему, от знания меньшей степени общности к знанию большей степени общности.

Статистический метод заключается в количественном учете факторов и частоте их повторяемости. Исследование массовых явлений окружающего мира с использованием методов теории вероятностей, группировок, средних величин, индексов, графических изображений и т.п. позволяет устанавливать характер и устойчивость организационных связей структурных элементов в различных комплексах, оценивать их уровень организованности и дезорганизации. Данный метод способствует нахождению устойчивых связей и закономерностей между организационными отношениями.

Абстрактно-аналитический метод позволяет устанавливать законы явлений, отражающие связи и постоянные тенденции. Средством для этого служит «абстрагирование», т.е. мысленное выделение существенных свойств и связей предмета, отвлечение от частностей, что позволяет увидеть в чистом виде основу изучаемых явлений. Во всех случаях абстрагирование осуществляется либо путем вычисления исследуемого явления из некоторой целостности, либо путем составления обобщенной картины изучаемого явления, либо путем замены реального эмпирического явления идеализируемой схемой.

Суть сравнительного метода заключается в подборе сходных организаций как объектов исследования. Исключительно важное значение данный метод приобретает для выяснения процессов изменения, развития, динамики исследуемого явления, раскрытия тенденций и закономерностей функционирования развития организационных систем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Бизнес план детского магазина

 

В большинстве случаев родители стремятся экономить на себе, однако они не готовы покупать своему ребенку продукты питания, одежду или игрушки компромиссного качества. Торговая наценка на товары для детей значительно превышает наценку на товары для взрослых, что позволяет «детским» магазинам сохранять высокий уровень дохода даже в условиях экономического спада. Поэтому продажа товаров для детей относится к наиболее перспективным секторам сферы торговли. 

 
Обычно различные группы товаров для детей продаются в торговых точках разного типа. Так, продукты детского питания и предметы гигиены можно приобрести в аптеках или специальных отделах продуктовых супермаркетов. Детская одежда чаще всего продается в специализированных магазинах, где могут присутствовать также некоторые другие товары (например, кроватки, коляски, игрушки). Игрушки также могут продаваться в отдельных специализированных магазинах.  
 
Большинство родителей покупает товары повседневной необходимости (подгузники, продукты питания) в торговых точках, расположенных рядом с их местом жительства. В то же время они посещают большие специализированные магазины, расположенные в центральной части крупных городов, чтобы приобрести одежду, коляску, автокресло или совершить другую крупную покупку. При этом родители могли бы совершать как повседневные, так и крупные покупки в одном магазине детских товаров, если бы он работал вблизи их места проживания. 
 
Из этого следует, что открытие универсального «детского» магазина является актуальным для спальных районов крупных городов РФ. Рассматриваемый бизнес-план можно использовать в качестве руководства по организации работы универсального магазина детских товаров, в котором продаются продукты питания, предметы гигиены, одежда и обувь, коляски и автокресла.  
 
Указанный бизнес-проект имеет рентабельность 5,56% в первый год работы. Затраты на организацию магазина в первый год работы составляют 7 981 880 рублей, выручка 8 964 000 рублей, годовая прибыль 444 288 рублей.  
Описание продукта 
 
Универсальный магазин детских товаров, описываемый в данном бизнес-плане, обеспечивает покупателям возможность приобрести широкий ассортимент продукции под одной крышей. Все товары, которые реализуются в магазине, объединяются в две группы: 
 
1. В первую группу входят предметы повседневного спроса (подгузники, салфетки, продукты питания). 
2. Во вторую группу входит одежда, игрушки, детские коляски, автокресла и другие аналогичные товары. 
 
Магазин работает в формате супермаркета (свободная выкладка товара на стеллажах, работа консультантов в торговом зале, расчетно-кассовый узел у выхода из торгового помещения). Этот формат обеспечивает высокое качество обслуживания покупателей, а также дает преимущества перед специализированными магазинами игрушек и детской одежды, которые работают в непосредственной близости от рассматриваемого торгового предприятия.  
 
Кроме высокого качества обслуживания, универсальный детский магазин имеет следующие конкурентные преимущества: 
 
• Предоставление клиентам возможности купить все товары, необходимые для ребенка (за исключением лекарств) в одном магазине.  
 
• Обеспечение родителям возможности совершать крупные покупки (коляски, автокресла, одежда), не покидая спального района. 
 
• Ширина ассортимента продукции, сопоставимая со специализированными отделами крупных торговых центров. 
 
• Лояльная к клиенту ценовая политика (дисконтные программы, уровень цен на товары, сопоставимый со специализированными магазинами). Однако магазин не стремится привлекать покупателей за счет демпинга. 
 
• Гарантированное качество продуктов питания, соблюдение санитарных норм хранения скоропортящейся продукции.  
 
Необходимые ресурсы 
 
Примерный бизнес-план открытия детского магазина универсального характера.

Помещение

• – общей площадью около 80 м², половина которого идёт под складские комнаты, а другая половина — для организации торгового зала. Приблизительная цена аренды такого помещения — 48 тыс. руб./мес.

Оборудование:

• – стеллажи пристенные размером 200х90 — 7 шт. ~ 26 тыс. руб.;
• – стеллажи островного типа размером 150х90 + 15 полок к ним — 5 шт. ~ 35 тыс. руб. + 12 тыс. руб.;
• – вешала для одежды размером 90х60 — 3 шт. ~ 22,5 тыс. руб.;
• – закрытые шкафы-витрины размером 250х90 — 2 шт. ~ 14 тыс. руб.;
• – прилавки-витрины размером 110х90 — 3 шт. ~ 15 тыс. руб.;
• – холодильник-витрина для детпитания — 1 шт. ~ 45 тыс. руб.;
• – холодильник-шкаф с дверью из стекла — 1 шт. ~ 26,5 тыс. руб.;
• – холодильник-камера для складирования продуктов — 1 шт. ~ 52 тыс. руб.;
• – кассовый узел размером 100х120 — 1 шт. ~ 18 тыс. руб.

Итого оборудование ~ 266 тыс. руб.

2.1.Процесс построения  организационной структуры

Персонал и затраты на зарплату:

• – продавец продуктов — 1 чел.;
• – продавцы других отделов — 2 чел.;
• – продавец-кассир — 1 чел.;
• – бухгалтер-товаровед — 1чел.

Включая налоговые расходы, общие затраты на зарплату:

• – 4 продавца ~ 80 тыс. руб. / мес.;
• – 1 бухгалтер-товаровед ~ 25 тыс. руб. / мес.

Итого на зарплату ~ 105 тыс. руб. / мес.

Закупка товаров на реализацию в расчёте на 1 месяц:

• – автокресла и бустеры ~ 60 тыс. руб.;
• – коляски ~ 60 тыс. руб.;
• – игрушки ~ 60 тыс. руб.;
• – одежда и обувь ~ 90 тыс. руб.;
• – продукты и детская косметика ~ 300 тыс. руб.;

Итого ежемесячная закупка обходится в 570 тыс. руб.

Приведённый выше бизнес-план детского магазина универсального толка позволяет подсчитать:

• - расходы на открытие, первоначальную загрузку магазина, наём персонала ~ 900 тыс. руб.;
• - общие расходы за 1-й год работы, включая расходы на открытие, ~ 8 млн. руб.;
• - средние ежемесячные затраты за 1-й год ~ 665 тыс. руб.

Рекомендуемые процентные надбавки реализуемого товара:

• – автокресла и коляски – 15%;
• – одежда — 50 %;
• – игрушки — 40%;
• – продукты, косметика, предметы гигиены — 30%.

 

№	Статья	Месяц	Год
1.	Затраты (рублей)	665 159	7 981 880
2.	Выручка (рублей)	747 000	8 964 000
3.	Прибыль (рублей)	37 024	444 288
4.	Рентабельность (%)	—	5,56%

Указанная рентабельность является приемлемой для первого года работы магазина. В последующие годы этот показатель увеличивается как благодаря отсутствию или уменьшению расходов на покупку торговой мебели, так и за счет увеличения торгового оборота.

 

Ежемесячная выручка при полной реализации ~ 750 тыс. руб. 
Отчисления на налоги (6%) ~ 45 тыс. руб. 
Итого прибыль за 1 мес. ~ 40 тыс. руб. (750 — 45 — 665) 
Прибыль за 1 год ~ 480 тыс. руб. 
Отсюда рентабельность (доходность) за 1-й год работы составит около 6 %.

Подсчитанная рентабельность определяется как приемлемая для 1-го года работы детского магазина универсального характера. В последующие годы работы показатель доходности увеличивается, в силу отсутствия/уменьшения затрат на покупку мебели и иных капвложений и роста продаж.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Характеристика магазина «Детские товары»

Магазин находится в ТЦ «Меркурий»,г.Новосибирск. Большой плюс в том, что торговый центр открылся достаточно давно в 2000г, имеет бесплатную парковку и имеет устоявшийся контингент покупателей. Первый этаж - торговые марки известных брендов, , кафе,. Второй, этаж- детская игровая площадка.

Магазин «Детские товары» имеет очень выигрышное расположение. Находится на первом этаже, в централь ной зоне, рядом с зоной VIP, что благотворно сказывается на потоке покупателей и выручке магазина. Другие детские магазины находятся в более удаленной части торгового центра.

Площадь магазина в целом составляет 80 кв. м.

Как уже говорилось магазин представляет широкий ассортимент товаров для будущих мам, молодых мам и малышей. В магазине имеются различные отделы:

- для будущих мам; Здесь  представлена одежда для беременных  на выход, ночное и нижнее белье, белье для кормления.

- для новорожденных; Это  все, что нужно малышу с первых  дней его жизни- ползунки, распашонки, чепчики, пинетки, конверты на выписку и т.д.

- для мальчиков от 0 до 3 лет; Верхняя одежда, повседневная, праздничная, ночная одежда, нижнее  белье, обувь.

- для девочек от 0 до 3 лет; Верхняя одежда, повседневная, праздничная, ночная одежда, нижнее белье, обувь.

- для мальчиков от 2 до 10 лет; Верхняя одежда, повседневная, праздничная, ночная одежда, нижнее  белье, обувь.

- для девочек от 2 до 10 лет; Верхняя одежда, повседневная, праздничная, ночная одежда, нижнее  белье, обувь.

- игрушки; В этом отделе  можно найти развивающие игрушки  практически с первых дней  малыша, игрушки для обучения, подарки.

- детская безопасность; Сюда  входят автомобильные кресла  с рождения и для детей до 36 кг, ворота безопасности, а так  же различные зажимы для дверей, шкафов, ящиков и мн.др., чтобы  сохранить здоровье ребенка от  различных повреждений. Здесь же  можно найти радио- и видеоняни.

- детская комната; Здесь  можно найти коляски, кроватки, постельное  белье и аксессуары для детской  комнаты.

- отдел детской активности; В этом отделе представлены  ходунки, прыгунки, качели, все для того, чтобы ребенок не скучал, когда родители заняты.

- отдел для детского  купания; Это конечно же ванночки, игрушки для ванной и т.д.

- отдел детского кормления; Представлен широкий ассортимент  бутылочек, сосок для кормления, слюнявчики.

- гигиена и косметика.

В таком широким ассортименте товара родителям всегда на помощь придут консультанты магазина, которые с готовностью расскажут о любом из видов товаров, дадут необходимую консультацию.

 

 

 

 

 

Финансовый состояние  магазина

 

Прогноз объема реализации продукции нашего магазина рассчитан на2011год,2012год,2013 годам:

2011 год данные приводятся  помесячно:

1	январь	274563,80
2	февраль	360578
3	март	735120
4	апрель	594240
5	май	734730
6	июнь	304213
7	июль	605362,20
8	август	458143
9	сентябрь	454110,10
10	октябрь	501849,45
11	ноябрь	412304,55
12	декабрь	451282
	итого	5886496,1

 

 

 

 

 

2012 год данные приводятся  поквартально:

 

1	1 квартал	1458411
2	2 квартал	1585454
3	3 квартал	1670512,8
4	4квартал	1680454,5
и того: 6394832,3

 

2013 год приводится общей  суммой продаж за 12 месяцев:

∑= 9045872

Баланс денежных расходов и поступлений.

Валовая прибыль – 3573049

Деньги на расчетном счете – 2714270

Долгосрочные займы – 2776500

Постоянные затраты -2346000

Переменные затраты – 4700615

Кредиты банка – 2668000

 

 

Таблица доходов и затрат

Продажи	8273664
Переменные затраты: Сырье; Налоги с продаж; Прочие переменные затраты	4689515 1100 10000
Итого переменные затраты	4700615
Валовая прибыль	3573049
Постоянные затраты: Амортизация; Персонал; Аренда; Страховка; Реклама; Коммунальные услуги; Прочие затраты	69000 1283000 800000 25000 65000 94000 10000
Итого постоянные затраты	2346000
Чистая прибыль до уплаты %% по займам	1227049
%% по займам	18406
Чистая прибыль до уплаты налогов	1208643
Налог на прибыль	423026
Чистая прибыль после уплаты налогов	785617

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Рынок детских товаров состоит из множества сегментов, каждый из которых является самостоятельным рынком со своей спецификой и законами. Некоторые сегменты слабо структурированы. Например, на рынке игрушек есть сегмент компьютерных игр и игровых приставок, которые не являются классическими «игрушками». Около 40% мягких игрушек покупают не для детей. А сегмент подарочных и сувенирных игрушек является пограничной областью между детским и взрослым рынком.

У исследователей нет единого понимания того, где проходит возрастная граница рынка детских товаров. В нем достаточно однозначно выделяют рынок товаров для новорождённых (до трех лет): товары по уходу за младенцами, косметика, игрушки, коляски, подгузники, одежда, текстиль, детское питание и т.п. Но верхний возрастной диапазон колеблется от 12 до 18 лет.

Ключевыми факторами развития рынка являются рождаемость, рост доходов населения и развитие культуры потребления детских товаров. Рост рождаемости напрямую влияет только на рынок товаров для новорожденных, для остальных сегментов он имеет отложенный эффект. Оборот рынка обеспечивается во многом за счет того, что детская одежда, обувь, игрушки, книги требуют постоянного обновления, поэтому спрос на товары для детей не имеет прямой зависимости от цен и уровня дохода семьи.

Важной особенностью рынка детских товаров является целевой потребитель, поскольку решение о покупке, как правило, принимают родители, а продукт «потребляют» дети. Это касается, прежде всего, возрастного сегмента от 0 до 3 лет. Но чем старше ребёнок, тем он больше включается в процесс выбора товара.

Кроме того, ребенок достаточно быстро «проходит» через разные сегменты рынка. Например, детское питание требуется в среднем 12-18 месяцев, подгузники - 24 месяца. А предметы из некоторых товарных подгрупп, таких как коляска, манеж, кроватка, приобретаются вообще один раз. Таким образом, потребительская лояльность, выражающаяся в повторных покупках товаров определённой марки, имеет ограниченный характер. Поэтому и роль брендов на рынке детских товаров пока незначительна. Доля брендированной продукции не превышает 40%.

Специфично для этого рынка и большое разнообразие каналов продаж. Товары для детей представлены не только в специализированных детских магазинах, но и в аптеках, в магазинах косметики и бытовой химии, в торговых центрах, в неспециализированных магазинах, в супер- и гипермаркетах, в неорганизованной рознице и даже на рынках. При этом детский ассортимент для большинства перечисленных каналов продаж является лишь сопутствующим.

Исследования показывают, что родители готовы тратить средства на ребенка и приобретать новые вещи, а не заимствовать старые у друзей и родственников. На первый план выходит качество детских товаров, постепенно отодвигая ценовой фактор, делая возможным развитие производства и торговли в среднем, а также дорогом сегментах. Рынок детских товаров и услуг демонстрирует высокую динамику роста.