Анализ производства продукции картофелеводства

4. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА

4.1 Анализ структуры и  динамики производства продукции  картофелеводства

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из определяющих показателей характеризующих деятельность сельскохозяйственных организаций. От его величины зависит объем реализации продукции, размер производственных затрат, себестоимость, доходность и другие экономические показатели.

Рост уровня затрат в динамике может положительно характеризовать  процесс производства продукции, когда  он обусловлен его расширением. Поэтому  затраты целесообразно изучать  в динамике с параллельным рядом объёма производства, выраженного в сопоставимой оценке, а так же данные о валовом сборе продукции.

На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные темпы  роста. Базисные, показывают изменение уровней за длительный период.

Таблица 4.1 – Динамика производства продукции растениеводства

Из данной таблицы 4.1 видно, что валовая продукция растениеводства в 2012 году увеличилась по сравнению с 2010 годом на 38175 млн. руб. или на 205,6 %, а производство картофеля в 2012 году увеличилось по сравнению с 2010 годом на 11600 ц, и составляет 163,7% уровня производства картофеля в 2012 году. В среднем за три года валовая продукция растениеводства составила 14738 млн.руб., а производство картофеля 24367 ц.

При проведении анализа производства картофеля также необходимо детально проанализировать динамику посевных площадей по культурам, установить изменения в размере и структуре посевных площадей и дать им экономическую оценку. Проанализируем динамику состава структуры посевных площадей зерновых культур в таблице 4.2.

Таблица 4.2 – Динамика состава и структуры посевных площадей культур

По приведенным в таблице 4.2. расчетам, мы видим, что по всем культурам произошли изменения в структуре посевных площадей. В 2012 году снижение доли посевов наблюдается по таким культурам как картофель – 1,1%, рапс – 5,6%, многолетние травы – 3,1%. В свою очередь общая посевная площадь в 2012 году увеличилась по сравнению с 2010 годом на 2848 га.

Наибольший удельный вес  в 2012 году в структуре посевных площадей занимают зерновые и зернобобовые – 52,8 %. Незначительный удельный вес имеет площадь картофель.

Таблица 4.3 – Динамика валового сбора продукции растениеводства

Из данных таблицы 4.3. мы видим, что в хозяйстве наблюдается тенденция увеличения валового сбора картофеля. Так в 2012 году валовое производство продукции картофелеводства возросло по сравнению с 2010 годом на 37,9% (3480 ц.к.ед.), а по сравнению с 2011 годом на 63,7 % (1410 ц.к.ед.).

В динамики за 3 года наблюдается  сокращение производства рапса, так в 2012 году по сравнению с 2010 годом продукция снизилась на 39,1 % (4960 ц.к.ед.), однако по остальным культурам наблюдается повышение производства продукции. Так в 2012 году по сравнению с 2010 годом производство зерновых и зернобобовых возросло на 76,2 %, что составило 56120 ц.к.ед., многолетние травы возросли на 92,5 %, что составило 28690 ц.к.ед.

Таблица 4.4 - Темпы прироста валового сбора продукции растениеводства

Таблица 4.5 – Анализ выполнения плана по производству продукции растениеводства

Анализируя данные таблицы 4.5. следует сказать о том, что в целом по организации в 2012 году план по производству продукции растениеводства выполнен на 363,7%. В частности по производству продукции картофеля план выполнен на 163,7 %.

4.2 Анализ факторов, влияющих на производства продукции картофелеводства

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. Поэтому  анализ необходимо начинать с изучения объема производства продукции, и в  частности продукции растениеводства. В процессе анализа решаются следующие задачи: осуществляется систематический контроль за выполнением плана производства продукции в каждом хозяйстве; определяется влияние факторов на объем производства продукции; выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции; оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции с учетом объективных и субъективных факторов; разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения производства продукции.

Детерминированная факторная  модель фактического валового сбора  продукции растениеводства имеет  следующий вид:

ВС=(S-S_г)У                                                       (4.1)

где ВС - валовой сбор продукции;

S - посевная площадь культуры;

S_г - площадь, на которой погибли посевы;

У - урожайность культуры.

Это модель смешанного типа, которая представляет собой сочетание  аддитивной и мультипликативной  моделей. В данном случае для измерения  влияния факторов можно использовать способы цепной подстановки, абсолютных и относительных разниц.

Так как в данном хозяйстве  не имела место гибель посевов, то этот фактор в данном расчете учитывать  не будем.

Расчет влияния факторов на валовой сбор продукции растениеводства представим в таблице 4.6.

Таблица 4.6 - Расчет влияния  факторов первого порядка на валовой сбор продукции растениеводства

Анализируя полученные в  таблице 4.6 данные, можно отметить, что  валовой сбор картофеля в 2012 году увеличился на 11596 ц, в том числе за счет урожайности валового сбора на 7956 ц, и за счет изменения посевных площадей на 3640 ц.

Таблица 4.7 - Расчет влияния факторов на производство картофеля

Так же можно рассчитывать многофакторную модель на примере продукции картофелеводства.

В корреляционную модель урожайности сельскохозяйственной культуры можно включить следующие факторы:

где y - урожайность с 1 га, ц;

x₁- средний балл сельхозземель;

x₂- количество внесенных удобрений на 1 га посевов сельскохозяйственных культур, млн.руб;

x₃-затраты труда на 1 га, чел.-час.;

x₄- удельные производственные затраты на 1 га посевов, млн.руб.

При расчете корреляционная модель имеет следующий вид:

y=

Уравнение показывает, что  урожайность картофеля увеличится на       ц/га, при увеличении качества земель на 1 балл

Данные по расчетам приведены  в приложении….

4.3 Резервы увеличения  производства продукции картофелеводства  и расчет точки безубыточности  объема производства

К основным задачам анализа  относятся выявление и подсчет  резервов увеличения производства продукции.

Выявление резервов увеличения продукции картофелеводства может осуществляться по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности культур.

Существенным резервом увеличения производства продукции является  улучшение структуры посевных площадей. Подсчитаем возможные резервы увеличения производства продукции картофелеводства в таблице 4.8.

Таблица 4.8 - Резерв увеличения производства продукции картофелеводства за счет улучшения посевных площадей

Из данной таблицы 4.8. видно, что за счет улучшения структуры  посевных площадей хозяйство может увеличивать валовой сбор картофеля на 38340 ц.

Основным резервом увеличения производства продукции картофеля является рост урожайности, который происходит за счет дополнительного внесения удобрений, внедрения более урожайных сортов культур, снижение потерь при уборке урожая и других мероприятий.

Резерва увеличения валового сбора продукции растениеводства  методом детерминированного факторного анализа способом абсолютных разниц. Подсчитаем резерв увеличения валового сбора продукции картофелеводства в таблице 4.9.

Таблица 4.9 – Резерв увеличения валового сбора продукции картофелеводства

Из данной таблицы 4.9. видно, что резерв увеличения валового сбора продукции картофелеводства за счет увеличения посевных площадей составил – 44694 ц, а за счет урожайности 25500 ц.

Точка безубыточности —  минимальный объём производства и реализации продукции, при котором  расходы будут компенсированы доходами, а при производстве и реализации каждой последующей единицы продукции  предприятие начинает получать прибыль. Точку безубыточности можно определить в единицах продукции, в денежном выражении или с учётом ожидаемого размера прибыли.

Рассмотрим расчет точки  безубыточности на примере объема производства продукции картофелеводства.

Таблица 4.9 - Расчет точки  безубыточности объема производства

Для определения безубыточного  объема продаж в стоимостном выражении (можно назвать другими словами  точка окупаемости) необходимо сумму  постоянных затрат разделить на долю маржи покрытия в выручке (долю маржинального  дохода в выручке):

= = = -45,6 млн. руб.,

где А – постоянные затраты, млн.руб.

Д_мп - доля маржинального дохода в выручке.

Для одного вида продукции  безубыточный объем продаж можно  определить в натуральном выражении:

VРП = = = - 194,6 т,

где А – постоянные затраты, млн.руб.

P – цена продукции, млн.руб.

B - переменные затраты на 1 т продукции.

Если ставится задача определить объем реализации продукции для  получения определенной суммы прибыли, тогда формула будет иметь  вид:

VРП = = = 519,2 т.,

где А – постоянные затраты, млн.руб.

П – прибыль, млн.руб.

P – цена продукции, млн.руб.

B -  переменные затраты на 1 т продукции.