Анализ производства продукции животноводства. 2

4.   Анализ производства продукции животноводства

1. Анализ экономической эффективности производства

продукции  животноводства

    Увеличение  производства продукции животноводства – важная и актуальная проблема. Исследование экономических показателей позволяет выявить положительные и отрицательные стороны деятельности предприятия, а также разработать мероприятия по устранению имеющихся недостатков.

     Каждое  сельскохозяйственное предприятие  может успешно выполнять план по производству продукции, если будет иметь достаточное количество продуктивного скота и птицы. Одной из основных задач анализа является определение выполнения плана производства продукции животноводства.

                                                                                                 Таблица 6

Выполнение  плана производства продукции животноводства

       Анализируя  производство продукции животноводства, можно отметить, что производство молока и получение приплода, а также  суточных птенцов в 2008 году сократилось на 2,4 %,  11,5 %  и 15,6 % соответственно по сравнению с 2006 годом. План по производству продукции животноводства в ЗАО Агрофирма «Русь» в 2008 г  перевыполнен, кроме производства молока. Недовыполнение по этому виду продукции составило 6,2 %.Анализируя производство продукции животноводства за 3 года, можно отметить, что производство продукции птицеводства имеет тенденцию роста.

       При правильном ведении зоотехнической работы на предприятии осуществляют систематический отбор лучших по продуктивности животных и птицы  и используют их потомство для  дальнейшего разведения, что содействует  увеличению продуктивности. Продуктивность скота и птицы  рассмотрим в  таблице 7.

       Таблица 7

       Динамика  продуктивности животных  и птицы

       Анализ  данных по продуктивности крупного рогатого скота показывает, что в 2008 г.среднегодовой надой молока на фуражную корову  возрос по сравнению с планом на 40 кг, а по сравнению с 2006 г. на 4,0 ц.  Выход телят на 100 маток в 2008 г ниже уровня 2006 г на 2 и выше плана на 17  голов. Среднесуточный прирост живой массы КРС за отчетный год снизился как по сравнению с планом на 7 г. так и по сравнению с 2006 г на 69 г.

       Анализ  данных по продуктивности птицы таблицы 7 показывает, что в 2008 г.среднегодовая яйценоскость  на 1 курицу несушку возросла по сравнению с планом и 2006 г на 19 шт. и 6 шт. соответственно. Прирост живой массы молодняка птицы выше плана   и уровня 2006 г на 0,4 и 0,8 г соответственно.

         Уровень продуктивности скота и птицы отражает воздействие экономических условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство, а так же качество хозяйственной деятельности предприятия.

       Продуктивность  изменяется по годам, и бывает трудно определить в каком, направлении  происходит данное изменение. Для этих целей применяется метод выравнивания динамического ряда продуктивности.

       Для определения закономерности изменения  уровня продуктивности используем метод наименьших квадратов, при этом мы получим количественную характеристику изменения уровня прироста.

       Для проявления тенденции изменений  используем уравнение прямой: у(t)=а_о+а₁t,

       где у (t) – выровненный уровень динамического ряда,

       а₀ – начальный уровень изучаемого признака,

         а₁ – коэффициент роста или снижения в среднем за анализируемый

              период,

       t – порядковый номер года.

    С помощью уравнения прямой на основе данных, представленных в таблице 8, осуществим выравнивание  фактического уровня среднегодового надоя молока на 1 корову за период с 2003 по 2008 год.

    Для определения параметров уравнения  – а₀ и а₁ составим систему: 

                                                  ∑у = а₀ n + а₁ ∑t 

                                              ∑tу =  а₀ ∑t + а₁ ∑t²;                        

                Таблица 8

    Расчет выровненного значения среднегодового надоя молока на 1 корову

    где у – значение среднегодового надоя молока на 1 корову, ц,

      t – значение дат, n – число лет.

     В результате решения этих уравнений получаем:

                                          285,9 = 6а₀+ 21а₁ /6

                                         1025,8 = 21 а₀+ 91а₁ /21

                                          47,65 = а₀+ 3,5а₁

                                          48,85 = а₀+4,3а₁ 

    а₁= 1,5                   а₀= 48,85 – 4,3*1,5;     а₀=  42,4

Уравнение для выравнивания уровня среднегодового надоя молока по уравнению прямой имеет вид:   у(t)= 42,4 + 1,5 t.

По данным расчета видно, что среднегодовой надой молока на 1 корову за последние шесть лет в среднем ежегодно увеличивается на 1,5 ц.

      Для большей наглядности изменения среднегодового надоя молока в динамике покажем с помощью графика, представленного на рисунке 2.

      Рис. 2. Динамика продуктивности  животных основного стада

           Анализируя график можно сделать вывод о том, что уровень фактической продуктивности коров с 2003 по 2008 гг.  имеет тенденцию к увеличению. Ежегодно продуктивность повышается на 1,5 ц. Самый высокий уровень продуктивности наблюдается в 2008году 52,8 ц, а самый низкий в 2003 году – 44 ,4ц.

    Таблица 9

    Расчет выровненного значения среднесуточного прироста

    живой массы молодняка птицы

      Уравнение для выравнивания уровня среднесуточного прироста живой массы  молодняка КРС по уравнению прямой имеет вид:   у(t)= 361,3 + 1,25 t.

    По  данным расчета видно, что среднесуточный прирост живой массы скота  за шесть лет в среднем ежегодно увеличивается на 1,25 г.

    Для большей наглядности изменения  среднесуточного прироста в ди-намике покажем с помощью графика, представленного  на рисунке 3.

    Рис.3. Динамика продуктивности молодняка КРС

     Таблица 10

    Расчет выровненного значения среднегодовой яйценоскости кур

    В результате решения  уравнений получаем   у(t)= 299,8 +2,4 t. По данным расчета видно, что среднегодовая яйценоскость за последние шесть лет в среднем ежегодно увеличивается на 2,4 шт. Динамика  яйценоскости кур представлена на рис. 4

      Рис.4. Динамика продуктивности  взрослой птицы

    С помощью уравнения прямой на основе данных, представленных в таблице 11 осуществим выравнивание  фактического уровня среднесуточного прироста живой массы  молодняка птицы за период с 2003 по 2008 год.

    Таблица 11

    Расчет выровненного значения среднесуточного прироста

    живой массы молодняка птицы

   В результате решения   уравнений получаем: у(t)= 11,2 +0,25 t.

   По  данным расчета видно, что среднесуточный прирост живой массы молодняка птицы за последние шесть лет в среднем ежегодно увеличивается на 0,25 г.

    Изменение среднесуточного прироста молодняка  птицы  графически представлено на рисунке 5.

       Анализ  производства продукции  также включает в себя изучение уровня рентабельности и других показателей, характеризующих эффективность производства продукции животноводства. Каждое предприятие заинтересовано в повышении уровня рентабельности производства. Чем выше уровень рентабельности, тем эффективнее производство. 

Рис. 5. Динамика среднесуточного прироста молодняка  птицы

       Уровень рентабельности проданной продукции определяется как отношение суммы прибыли от продажи к полной себестоимости проданной продукции и выражается в процентах (таблица 12).

       Из  данных таблицы  12 видно, что за анализируемый период поголовье коров сократилось  на 53 головы, а продуктивность наоборот увеличилась на 4,0 ц и в 2008 году составила 52,8 ц. Валовой надой молока снизился на 632ц в основном  за сокращения поголовья животных, снизился и объем проданной продукции на 2146 ц. В результате прослеживается снижения уровня товарности на 6 %.

Таблица 12

          Экономическая эффективность производства  молока

       Себестоимость 1 ц молока в 2008 г возросла почти  в два раза, а это в свою очередь  повлияло на  прибыль и рентабельность производства продукции.  Производство молока в ЗАО Агрофирма «Русь» в 2008 г  было убыточным, уровень убыточности  составил 22,2 % .

       Таблица 13

Экономическая эффективность производства продукции  выращивания молодняка КРС

     Анализ  данных таблицы 13 показывает, что производство продукции выращивания молодняка  КРС за последние годы снизилось  на 100 ц, в основном за счет снижения среднесуточного прироста живой  массы скота (69 г). Уровень рентабельности продаж очень высок и объясняется  тем, что на предприятии  продают  взрослый скот выбракованный из основного  стада. Себестоимость 1 ц прироста живой  массы выше чем цена реализации и  поэтому предприятие получает убытки от продажи   молодняка КРС. Уровень  убыточности в 2008 г составил 4,5 %.

     Таблица 14

          Экономическая эффективность производства  яиц