Бізнес-план по організації підприємницької діяльності у сфері виробництва сувенірів ручної роботи

 

 

 

 

Бізнес-план

по організації підприємницької  діяльності у сфері виробництва сувенірів ручної роботи

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Виконала  студентка:

ІV курсу  групи № ОА-11

Спеціальність: «Облік і аудит»

Тягла Яна  Олександрівна

Перевірив викладач:

Богун Максим Михайлович

 

 

 

 

 

Черкаси - 2013 

І. Галузь, фірма та її продукція.

 

1. Назва магазину – «Сувеніри ручної роботи»

2. Вид діяльності.

Основним видом діяльності є виготовлення та продаж оригінальних сувенірів і унікальних предметів інтер’єру, а також авторських ляльок.

Салон буде зареєстровано, як приватне підприємство, що сплачуватиме єдиний податок та 36,8 % у Пенсійний фонд.

Стадія розвитку магазину по виробництву та реалізації сувенірів ручної роботи- початкова.

Магазин сувенірів ручної роботи буде розташований в м. Черкаси, бул. Шевченка 11.

Головна місія магазину – максимальне задоволення потреб клієнтів високоякісними виробами.

Головною ціллю є зайняти  частку ринку в сегменті 5%.

Стратегія динамічного розвитку полягає в досягненні успіху магазину при ефективній діяльності всього персоналу.

3. Загальна характеристика товару.

Суть моєї ідеї полягає у організації виробництва та відкритті магазину сувенірів ручної роботи. У цьому бізнесі особливо важливо створити відповідну атмосферу. А цю атмосферу, в свою чергу, створюють найдрібніші деталі. Ігнорувати їх не варто. Ніщо не відлякує покупця більше, ніж нудні стелажі для товарів або написані від руки цінники.

Але красиве і оригінальне оформлення магазинчика зовсім не передбачає великих витрат. Воно може обійтися вам практично задарма, якщо ручна робота для вас не просто бізнес, а захоплення. Недорогі дерев’яні полиці можна легко перефарбувати і декорувати в єдиному стилі. Продумати всі дрібниці, аж до цінників, ярликів, сертифікатів (де дається опис виробу, «легенда» про нього і використовувані матеріали) та упаковки.

 

Отже, основна  ідея магазину полягає в тому, щоб переконати клієнтів в тому, щоб їхня оселя була унікальною, відрізнялася від інших оригінальним інтер’єром, що можна зробити оригінальний подарунок при різних подіях.

Асортимент  буде представлений ручною вишивкою, текстильними іграшками, авторськими ляльками, біжутерією, аксесуарами і невеликими іграшками, дерев’яними виробами в техніці «декупаж», та предметами інтер’єру під замовлення і т. д.

Для того щоб виділити власну продукцію приділятиметься  значна увага підтриманню стилю  магазину. Для створення іміджу використовуватимуться особливий інтер’єр.

Виготовлення та продаж сувенірів в середині магазину дасть змогу зменшити затрати на перевезення продукції та зменшить ціни на продукцію магазину через відсутність посередників.

Для завоювання власного кола клієнтів використовуватиметься  реклама, яка на початковій стадії дасть змогу проінформувати майбутніх покупців про відкриття магазину та які саме переваги вони отримають при виборі саме наших виробів.

Реклама буде розміщена біля магазину, також буде розміщено кілька білбордів по місту і в місцевій газеті «Все про все». Планується розробити власний сайт де клієнти швидко й зручно знайдуть інформацію, яка їх цікавить та зможуть замовити ту чи іншу річ.

Магазин сувенірів ручної роботи буде працювати з 9:00 до 19:00 з понеділка по суботу без перерви на обід. Вихідним днем планується зробити неділю.

Колом клієнтів магазину будуть люди різних вікових категорій, які хочуть мати у унікальні речі оригінального дизайну. Оригінальність та унікальність є головним пріоритетом при виготовленні сувенірів та деяких речей для інтер’єру.

У місті Черкаси діє  один магазин сувенірів «Кактус».

На послуги такого виду як виготовлення сувенірів та предметів інтер’єру за індивідуальними замовленнями можливий нерегулярний попит.

Конкурентоспроможність  магазину забезпечується високою якістю, зовнішнім виглядом, індивідуальністю, оригінальністю (за напрямками сучасної моди), порівняно невисокої вартості вироби. При високій кваліфікації фахівців і вузькій спеціалізації терміни виготовлення виробу скорочуються до 5-7 днів.

У разі порушення термінів виконання замовлення виконавець сплачує  замовнику неустойку за кожний прострочений день у розмірі 3% від вартості послуги.

При виявленні недоліків  замовник має право вимагати безоплатного усунення недоліків.

Виріб оплачується у вигляді авансового платежу в розмірі 50% вартості, а після видачі готового виробу замовнику- що залишилися 50%.

Згодом магазин розширить асортимент товарів. Постійним клієнтам будуть надаватися знижки. Варто проявляти турботу про таких клієнтів, адже саме вони складуть істотну частину стабільного заробітку.

Кваліфікований та ввічливий персонал магазину забезпечать задоволення потреб споживачів, елегантний дизайн вітрини разом з індивідуальним підходом до кожного потенційного та постійного клієнтів буде формувати дружню атмосферу.

 

До основних конкурентних переваг магазину сувенірів ручної роботи належать:

• спеціалізованість магазину на виготовленні та продажу сувенірів ручної роботи та предметів інтер’єру на замовлення;
• якість продукції;
• кваліфіковані спеціалісти;
• сучасне обладнання;
• знижки для постійних клієнтів;
• якісне обслуговування клієнтів;
• робота салону з 9:00 до 19:00 без обідньої перерви;
• помірні ціни;
• якісні матеріали;
• додаткові послуги.

Перевагою нашого магазину є те, що обслуговування клієнтів може здійснюватися безпосередньо в магазині, а також можна замовити будь-яку річ через інтернет.

До недоліків відносяться  уразливість стосовно конкурентного  тиску, зміна потреб і смаку покупців.

Основними ключовими факторами  є значний попит, безперервний потік покупців, якісне обслуговування, надання додаткових послуг, якість продукції.

 

 

 

 

 

 

ІІ. Дослідження ринку

 

Фірма є обслуговуючою і передбачає виготовлення сувенірів ручної роботи. Стадія розвитку фірми- початкова. Фірма функціонує в сфері послуг. Планується виготовлення широкого асортименту виробів.

Ручна праця коштує набагато дорожче фабричного виробництва. А цінується при цьому не настільки високо. Тому при виборі товарів на реалізацію віддаємо перевагу менш витратним і трудомістким речам.

Наприклад, на виготовлення ручної вишивки середнього розміру йде близько 3-4 тижнів, і  її кінцева ціна з урахуванням  собівартості матеріалів та оформлення буде в рази перевищувати вартість машинної вишивки. Хоча на погляд непрофесіонала особливої різниці між ними не буде.

Головним критерієм вибору товарів ручної роботи є, безумовно, професіоналізм виконання та художня цінність виробу.

Найбільшим  попитом користуються листівки в  техніці скрап-букінг, примітивні текстильні іграшки, авторські ляльки, біжутерія, аксесуари і невеликі іграшки, дерев’яні  вироби в техніці «декупаж», подарункове  мило і т. д.

При виготовленні предметів інтер’єру під замовлення майстри працюють підрядно, так що ніяких додаткових витрат у данному випадку не потрібно.

У цьомубізнесі особливо важливостворитивідповідну  атмосферу. А цю атмосферу, в свою чергу, створюютьнайдрібнішідеталі.

За типом  конкуренції є видовий, тобто магазин займається виготовленням сувенірів ручної роботи, призначеного для задоволення однієї й тієї ж потреби - бути індивідуальною, але різною за своїми параметрами і якістю.

Вперспективірозширенняпослугмагазину, ми плануємозайматисявиготовленням авторських ляльок.

Рівеньціни  на вироби в середньомуневисокий, в залежностівідматеріалу, моделі і відбажання самих клієнтів, в залежностівідрівня доходу.

Передбачається обслуговування достатньої кількості клієнтів, тому що ми пропонуємо послуги не тільки якісні але і оригінальні. Але, не дивлячись на це є конкуренти, що свідчить про еластичність попиту на ринку. Фірма збільшує канали збуту шляхом розповсюдження реклами в газетах, на афішах, по радіо та в інтернеті.

Після проведення маркетингового дослідження можна  зробити висновки, що останнім часом  на вищесказаному сегменті відчутні зниження послуг. Такі зміни були викликані нестабільністю економіки з 2008 року,але не дивлячись на це попит на даний вид послуги існує.

Для збільшення клієнтської бази магазин віддаватиме перевагу не тільки постійним відвідувачам, а й одноразовим клієнтам, які в подальшому можуть стати постійними після якісного задоволення своєї потреби.

Великим плюсом є те, що клієнти зможуть відвідувати наш магазин після роботи, це дозволить зробити графік роботи. Також ціни на продукцію будуть доступні, а якість висока.

Для оцінки конкурентного  середовища я взяла магазин сувенірів «Кактус», що надає послуги по продажу сувенірів та різного роду дрібниць.

Основним недоліком нашого конкурента є досить висока ціна на сувеніри, яка не зорієнтована на споживача з середнім достатком. А ціни мого магазину не лише будуть нижчими, а й якістю від головного конкурента не відрізнятимуться. Великий плюс також в тому, що клієнт зможе сам підбирати товар в інтернеті та замовляти підбираючи до конкретного інтер’єру по стилю .

Про здатність магазину сувенірів ручної роботиконкурувати на внутрішньому місцевому ринку (м. Черкаси) свідчать підсумкові показники в таблиці №1.

 

 

Таблиця №1.

 

SWOT-аналіз магазину сувенірів ручної роботи

Сильні сторони:	Можливості:
- висока якість продукції; - кваліфікований персонал; -сприятливе розміщення.	- розширення асортименту; - зростання попиту на ринку; - вдосконалення дизайну.
Слабкі сторони:	Загрози:
- висока ціна на обладнання; - недостатньо підтримки з боку держави.	- поява нових конкурентів; - тіньові виробники (незареєстровані); - високий тиск з боку конкурентів.

 

Отже, виходячи з показників магазин знайде своє місце на ринку м. Черкаси.Фірмаможеконкурувати в умовахреального ринку за рахунокпропозиціїсвоїхпослуг. При посиленніпозиційнайближчихконкурентівплануєтьсязміцнитиконкурентоспроможність. Цьогоможнадосягти добре рекламуючи товар за рахунокпрофесійностіспівробітників.

Це має сприяти зростанню  довіри майбутніх клієнтів до нового виду послуг.Також існує ризик  на початковій стадій відсутність великої  кількості клієнтів, тому що дана послуга  нова, і може містити недовіру відвідувачів. Для подолання даної проблеми потрібно буде збільшити рекламну компанію.

 

 

ІІІ. План маркетингу

 

4.1. Характеристика  цільового сегменту ринку магазину сувенірів ручної роботи

До основних факторів, що регламентують роботу магазинує йогоспеціалізованість. Позитивним є те, що акцент робиться не тільки на реалізації сувенірів, але також на виготовленні предметів для і нтер’єру. Крім того виріб можна не лише купити з наявних, але замовити по інтернету.

Значна частина клієнтів займаються бізнесом, рівень доходів  яких більший, ніж 1500 грн. на місяць. Це основний і найбільший сегмент клієнтів магазину по виготовленню та продажу сувенірів ручної роботи який становить 55%. В місті проживає 295 тис. чоловік. Крім того основними нашими клієнтами будуть не тільки мешканці міста, але і мешканці наближених населених пунктів, що зображені на рис. 1. Кількість населення яких в сукупності складе більше 60000 чоловік.

 

Рис. 1 Найближчі  населені пункти до м. Ватутіне.

Дані про всіх відвідувачів магазину сувенірів ручної роботи міста Черкаси зображенні в табл.№2.

Таблиця №2.

Дані про всіх відвідувачів магазину сувенірів ручної роботи міста Черкаси

Джерело попиту	%	Всьоговідвідувань за рік
Сувеніри: - населення віком від 30-40 років	45	1350
2. Предмети інтер’єру під замовлення: -населення віком від 40 і більше  років.	35	1050
3. Молодь	20	600
Разом	100	3000

Отже, найбільша частина  відвідувачів магазину міста Черкаси єнаселення віком від 30-40 років, за ними йде населення вікова категорія  яких становить від 40 і більше років, а далі молодь.

За даними досліджень: ціллю магазину ручної роботиє завоювання ринку в сегменті 5% за рік, тобто мати постійних 3000 клієнтів.

Виходячи з даних досліджень таблиці №2: ціль, яку поставлено (завоювання сегмента ринку м. Черкаси – 5%) буде досягнуто.

В нижче наведеній таблиці  зображено прогноз обсягів продажу  за 2011 рік по сезонам.

Таблиця №3.

Прогноз обсягів продажу  магазину сувенірів ручної роботи

Пора року	Кі-ть. проданих сувенірів	Дохід за квартал,грн
Осінь	37	65192
Зима	37	52149
Весна	37	59764
Літо	37	57577
Разом:	148	234682

Отже, з  даних таблиці можна побачити, що найбільший дохід буде восени та навесні.

 

4.2.Просування продукції та реклами

 

На основі маркетингових дослідження на цільовому сегменті ринку салону «Попелюшка»виділено такі групи клієнтів:

• за віком: від 16 до 50 років;
• за рівнем доходів від 1500 - 5000 грн;
• за фахом: випускники, студенти, бізнес-леді;
• за статтю: жінки і дівчата;
• наречені, дружки.

Тому рекламну кампанію, перш за все, орієнтуємо на вказаних клієнтів.Виходячи з цього я спланувала програму заходів щодо залучення клієнтів. Основні моменти: детальне дослідження і максимальне задоволення попиту на послуги для клієнтів, рекламна і цінова політика.

Першочергова мета рекламної  кампанії – ознайомлення всіх потенційних  клієнтів місцевого цільового ринку  із особливостями послуг, що надаються.

Наш салон  поширюєсвоїпослуги по нульовому каналу розподілу, тобтобезпосередньовідвиробника до споживача.

Рекламна кампанія салону проводиться в декількохнапрямках:

1. Співпраця  з відділомЗАГСу: розміщення в  ньомуафіші (плаката) про надання нашим салоном послуги, а також каталог з весільними та вечірнімисукнямисалону.

2. Рекламніоголошення, опубліковані в газеті «Все про все».

3. Рекламніщити  в центріміста та в спальних районах.

4. Сайт салону «Попелюшка» в Інтернеті.

Цінавиробускладається з урахуваннямприбутку + ПДВ + торгованацінка (50%).

У нашомусалонірозробленаоригінальна  система знижок: кожнадвадцятазамовницявечірньоїсукніотримує3%-у знижку на пошиттявиробу та 5%-у на повторнезамовлення.

Для клієнток-наречених  ми пропонуємонаступнийваріант: кожнасьоманаречена при замовленнісукніотримує в подаруноквід салону абошампанське, або торт або  коробку цукерок.

На маркетинговідослідження  ми розрахуваливитрати:

1. Витрати  на оголошення в газетах

2. Витрати  на рекламніщити

3. Витрати  на створенняінтернет-сайту

4. Витрати  на рекламнілистівки.

Я вважаю, що зазначена рекламна компанія має стати основою в  початковій діяльності фірми. Показники  наведені в таблиці №5.

 

 

 

Таблиця №5

Бюджет рекламної компанії салону «Попелюшка».

Вид засобів розповсюдження реклами	Місяці 2011 рр.												У цілому за рік	Ціна за 1 шт. грн	Загальна вартість тис.грн
	січень	лютий	березень	квітень	травень	червень	липень	серпень	вересень	жовтень	листопад	грудень
1.Реклама в газеті	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	24	250	6000
2.Реклама на щиті	1		1		1	1	2	1	1		2		9	700	6300
3.Рекламні листівки	1		1			1	1					1	5	300	1500
Загальна вартість за місяць грн.	1500	500	1500	500	1200	1500	2200	1200	1200	500	1900	800	38	-	13800

 

Виходячи з даних наведених  в таблиці №5, можна розрахувати витрати на маркетингові дослідження.

Таблиця №6.

Сукупність маркетингових  витрат.

Показники	2011	2012	2013
Витрати на рекламу	13800	13800	13800
Витрати на маркетингові дослідження	500	500	500
Усього:	14300	14300	14300

 

Салон «Попелюшка»поширює послуги через прямий канал нульового рівня ( виробник – клієнт).

З одного боку, ми бажаємо  одержувати максимальний прибуток, з  іншого – ми не повинні привертати на наш сегмент ринку конкурентів  і втрачати клієнтуру. Виходячи з  цього, при визначені ціни будемо користуватися методом «слідування за лідером». А стратегія обрана «Цінових ліній» і стратегія «Преміальних цін».

 

4.3.Надання послуг та робота салону

 

Салон«Попелюшка»відноситься до підприємства виробничої сфери. Послуги, які пропонується клієнтові, певною мірою, є класичним, і полягають в пошитті сукні на замовлення. Графік роботи регулярний з 9.00 до 20.00 без обідньої перерви.

Знижки та послуги, які надає салон.

Всалоні діє система дисконтної накопичувальної система: Після 5-го замовлення сукні, клієнт отримує дисконтну картку з 1% знижкою. Максимальна дисконтна картка - 5%.

Також салон надає такі бонуси клієнтам:

• при одночасно 2-х суконь – в подарунок безкоштовно надаватиметься елегантний набір прикрас до сукні.
• при купівлі весільної сукні 8-го березня – ще одна вечірня сукня в подарунок;

-кожнадвадцятазамовницявечірньоїсукніотримує3%-у знижку на пошиттявиробу та 5%-у на повторнезамовлення.

Для клієнток-наречених  ми пропонуємонаступнийваріант: кожнасьоманаречена при замовленнісукніотримує в подаруноквід салону абошампанське, або торт або  коробку цукерок.

 

 

ІV. Виробничий план

«Попелюшка»-цесалон з надання послуг по пошиттю та продажу весільних, вечірніх та випускних суконь.

Для того, щоб створити салоннеобхідно придбатиприміщення, яке матиме 3 кімнати. Площа якого 48 м².

Перша кімната - це приймальна. Вона призначена для того щоб клієнт зміг дізнатися всю необхідну для нього інформацію. Для цього в кімнаті буде знаходитися робочий стіл, м’який куток для клієнтів та шафа для матеріалів салону.

Друга кімната – це робоча, яка поділятиметься на дві однакові кімнати. В одній з них проводитимуться примірки. Буде розміщено манекени та знаряддя для зняття мірок з клієнток. В іншій відбуватимеься розкрій тканин та пошиття суконь.

Третя кімната – це кабінет директора, який виконуватиме одночасно і обов'язки бухгалтера.

Планується встановити домовленість про купівлю тканин для пошиву суконь в ЗАТ «Черкаський шовковий комбінат».

Складання тканин в шматки проводиться з  метою запобіганняїхвідзабруднення  і пошкодження, а також для  зручностіповодження з ними. Різнітканиниможутьскладатисяпо-різному. Бавовняні і шовковітканинискладають, накочуючи на дерев'яний шаблон (дощечку). Широкітканиниздвоюють і скачують в рулон. Складенітканинипрошивають  по крайках і обв'язуютьтасьмоюабо шнуром. До складеноїтканиниприкріплюютьярлик, на якомувказують: найменуваннятканини, номер артикула, номер стандарту, ширину, довжинутканини, сорт, міцність, кількістьумовнихвирізів і розрізів.

Процесвиготовленняодягуможе бути зведений до трьохосновнихетапів: моделювання-розробціабовибору фасону сукні, конструювання-побудовивикройок, і, нарешті, шиттю, щовключаєрізноманітніприйоми і способиобробки самого виробу, а такожобробки і з'єднанняйого деталей.

Щобскроїти  і зшитиплаття, необхідномативикрійкивсіх  деталей, з якихскладаєтьсявиріб. Для  отриманнявикрійок деталей будь-якоговиробубудуєтьсяйогокреслення  на папері. На підставіотриманнямірок, перш за все, будують так званий кресленняосновисукні, тобто переду, спинки і рукава. Надаліцекресленнявидозмінюється  в залежностівідобраного фасону і крою вироби (кімоно, реглан і т.д.), типу та форми рукава і т.п. Кресленняосновиспідницітакожбудується  на підставізнятихмірок і потім  в залежностівід фасону змінюється і доповнюється.Потім проводиться  декатирування-особливаобробка, яка забезпечуєпопередню усадку для крепу, штапель. Х/б, лляні, шовковітканини перед розкриємо недекатирують, а тількипропрасовують для видаленнязімнутості і згинів. Перед настилом тканини для розкроюїїобов'язковопереглядають по всійдовжині і ширині з метою встановити, чинемає на нійткацькихдефектів, до яких належать, зокрема, діри та пробоїни, масляніплями, потовщені нитки, нерівномірністьзабарвлення. Підготовлену тканину розкладають на столі для розкрою, тобто тканина розкладається по довжинівдвічілицьовою стороною всередину. При розкладцівикройок на тканинінеобхідновраховувати характер їїлицьовоїповерхні, тобтонаявність ворсу, малюнка, а такожнапрямок нитки основи.Потімобметуютьвикрійки і нормиприпусків на шви, розрізаютьтканини.

Для того, щобтехнологічноїпроцес проходив правильно  і з меншимивитратами, великезначенняпотрібноприділятиякостіпродукції.

Великезначення  для підвищенняякостіпродукції  наш салон приділяєтехнічномупереозброєннювиробництва з використаннямновітньогообладнання, системи управлінняякості при постійномузростанніпрофесійногорівняробітників.

Вирішальна  роль у підвищенніякостіпродукціїналежитьтехнологічномупроцесу і вживаним у ньомузасобів активного  контролю.

Сучаснийтехнологічнийпроцесвиготовленняодягугрунтується на суворомудотриманнірежимівзбірки  і обробки деталей і вузліводягу, волого-тепловоїобробки. Основною умовоюдосягненнявисокоїякостіпродукції є дотриманнятехнологічноїдисципліни, тобтотехнічноправильневиконанняоперацій  з урахуваннямвсіхвимог.

З метою  збереженняточностіобробки деталей  великуувагуприділяєтьсяроботірозкрійного цеху, де забезпечуютьодержанняточнихрозмірів  деталей крою, а так само великуувагуприділяютьклейовимматеріалами, якінадаютьвеликуувагу на якість. Їхзастосуваннядозволяєстворювати і зберігатистабільніформи деталей  і вузліврізногоодягу, з'єднуватидеталі за певним контуру, фіксувати краю виробів.

Особливістю і перевагоюіндивідуального способу  виготовленняодягу є можливістьпроведенняпримірок, під час якихперевіряєтьсяправильність  посадки виробу на фігурі, уточнюєтьсяположенняокремих  деталей, усуваютьсядефекти, викликаніпомилками при зняттімірок, виготовленнікреслення  і т.п.

Всівиправленняроблятьсяабонамічаються тут же, під час примірки, безпосередньо  на фігурі. Цілкомзрозуміло, що при  підготовцівиробу до приміркиз'єднання деталей повинне бути не остаточним, а виконуєтьсявручнустібкамитимчасовогопризначення, щодозволяють легко і швидкороз'єднатидеталі. Такетимчасовез'єднання деталей називається сметування.

Всі вироби з вовняних і шовкових тканин виготовляють звичайно з двома примірки, вироби нескладних фасонів з бавовняних тканин з одного.

Перша примірка. Виріб надягають, закріплюють шпильками застібку, зовнішнім оглядом визначають правильність його посадки в цілому і потім приступають до необхідних уточненням та доповнено відповідно до фігурою.

Друга примірка. При підготовці виробу до другої примірки сточують плечові бокові шви, всі  виточки, підрізи, фасонні лінії, складки, повністю обробляють комір, кишені, петлі  та інші дрібні деталі. Рукава повинні бути обробленіповністю, але в пройми їхтількиобметують для остаточноїперевіркиправильностіпосадці в пройомах і положення на фігурі. Якщоплаттявідрізне по талії, то до другоїприміркиобметують шов з'єднанняліфа з спідницею.