Логистика снабжения. 2

ЛОГИСТИКА СНАБЖЕНИЯ

Различие  терминов

Ни одно предприятие, будь то производственное, торговое или  относящееся к сфере услуг, не является самодостаточным. Все организации  в разной степени зависят от сырья, материалов и услуг, которыми их обеспечивают другие организации (например, помещение, тепло, свет, средства связи, офисное  оборудование и т. д.). Осуществление  закупок и снабжения - одна из основных функций в каждой организации.

Термины "закупка" и "снабжение" почти взаимозаменяемы. В общем  понимании термин "закупка" описывает  процесс покупки: осознание необходимости, поиск и выбор поставщика, переговоры о цене, а также прочие условия, например связанные с доставкой  товара. Иными словами, при использовании  понятия "закупка" имеют в виду фактическую покупку. Термин "снабжение" имеет более широкое значение. Оно может включать различные типы приобретений (закупку, аренду, выполнение по контракту и т. д.), а также связанные с этим операции (активности): выбор поставщиков, проведение переговоров, согласование условий, экспедирование, мониторинг показателей работы поставщиков, грузопереработку материалов, транспортировку, складирование и приемку товаров, полученных от поставщиков).

Как правило, снабжение самостоятельно не занимается перемещением материалов, а организует его. Оно информирует  поставщиков о необходимости  поставки тех или иных материалов, производит обмен прав собственности  на материалы, т. е. в первую очередь  связано с обработкой информации. В широком смысле снабжение образует основное звено между организациями, входящими в цепь поставок, и служит механизмом координации материального  потока между потребителями и  поставщиками. В каждой точке логистического канала снабжение отправляет назад  по каналу сообщения о том, чего хотят  потребители, и вперед - сообщение  о том, что поставщики могут предложить. После этого начинаются переговоры, уточняющие условия каждой поставки.

Снабжение важно также  потому, что на него приходится значительная лоля общих расходов. Типичный производитель тратит 60% на материалы, полому снабжение непосредственно отвечает за большую часть расходов компании, и даже относительно небольшие улучшения в этой области могут принести существенные выгоды.

Следует отметить также, что  снабжение по своим логистическим  характеристикам существенно отличается от материально-технического обеспечения. На типичном производственном предприятии  за поступление материалов и компонентов  от внешних источников в нужное место  и ь нужное время отвечает снабжение, а обслуживание всех потребностей в  перемещении материалов и полуфабрикатов внутри предприятия во время производственного  процесса классифицируется как материально-техническое  обеспечение.

Место логистики снабжения в логистической  системе

Логистика снабжения является первой логистической подсистемой, основная цель которой - управление материальными  потоками и услугами в процессе обеспечения  организации материальными ресурсами  и услугами.

В обобщенном виде цель снабжения - гарантировать, чтобы организация  имела надежную поставку материалов соответствующего качества, необходимого объема, в нужное время, от квалифицированного поставщика, с высоким уровнем  сервиса и по приемлемой цене.

Исходя из этого, можно сформулировать основные задачи логистики снабжения:

налаживание надежного и  непрерывного материального потока для обеспечения бесперебойного функционирования организации. Дефицит  сырья, топлива, энергии и т. п. может  привести к остановке производства, снижению объемов производства, следовательно, и объемов реализации, невыполнению своих обязательств перед заказчиком в срок;

поддержание на нормативном  уровне запасов материальных ресурсов на складе;

развитие отношений с  подразделениями, использующими эти  материалы. Деятельность снабжения  не может быть эффективной без  сотрудничества с другими подразделениями  организации. Например, информация о  требованиях к сырью в отдел  закупок поступает от главного инженера и производственного отдела. На основании  данных отдела закупок бугалтерией производится расчет с поставщиками;

поиск компетентных поставщиков, тесное взаимодействие с ними и формирование выгодных отношений. Например, если предприятие  закупает программное обеспечение  у поставщика, который впоследствии не сможет обеспечить его долговременного  обслуживания (т. е. модификацию и  обновление), то первоначально выгодная цена обернется высокой стоимостью содержания всей системы;

поддержка и повышение  качества закупаемых материалов подразумевают, что производство продукции или  оказание услуг должны осуществляться с определенным уровнем качества, иначе конечный продукт или > слуга  не будут отвечать принятым требованиям  и не смогут обеспечить конкурентоспособности  товаров и услуг;

договоренность о наименьшей общей стоимости с сохранением  должного уровня качества, количества, условий доставки и сервиса;

повышение конкурентоспособности. Контроль над всеми расходами  сети снабжения позволяет выявить  операции (деятельность), не приносящие прибыли или требующие дополнительного  времени (как, например, дополнительное хранение на складе, транспортировка  и проверка), повысить конкурентоспособность  организации в целом. Кроме того, отдел закупок несет ответственность  за обеспечение равномерного потока сырья, необходимого для производства продукции и предложения услуг, чтобы ответить по своим обязательствам перед поставщиками по условиям поставки продукции.

Виды  материальных ресурсов

Объект логистики снабжения - поток материальных ресурсов и  услуг, циркулирующий в функциональном цикле снабжения.

Потребляемые материальные ресурсы на предприятиях можно разделить  на основные и вспомогательные. К основным относятся:

сырьевые материалы, не прошедшие  первичной обработки;

исходные материалы, прошедшие  небольшую степень обработки, и  предварительно смонтированные детали, составляющие значительную часть конечного  продукта (т. е. полуфабрикаты).

Вспомогательные материалы  занимают обычно небольшую часть  в составе конечного продукта. К ним можно отнести всевозможные металлические изделия, проволоку, монтажные болты и др.

Существует и группа производственных материалов, которые обеспечивают ввод в эксплуатацию машин и оборудования (горючесмазочные материалы, охлаждающая жидкость, электроэнергия и др.).

Глоссарий

Логистика снабжения - комплекс взаимосвязанных операций по управлению материальными потоками в процессе обеспечения организации материальными ресурсами и услугами.

Объект логистики  снабжения - материальный поток (МП) и услуги, циркулирующие в функциональном цикле снабжения.

Потребность в  материальных ресурсах - объем продукции производственно-технического назначения определенного ассортимента и качества, необходимый для обеспечения непрерывного производственного процесса и выполнения программы выпуска продукции.

Общая потребность - потребность в материальных ресурсах, которая включает в себя валовую потребность на производственную программу и зарезервированный объем сырья, материалов и комплектующих для специального использования.

Валовая, или брутто-потребность - потребность в материальных ресурсах на производственную программу без учета имеющихся производственных запасов и готовой продукции.

Чистая, или нетто-потребность - потребность в материальных ресурсах на производственную программу с учетом имеющихся заделов на рабочих местах и запасов готовой продукции.

Первичная потребность - потребность  в изделиях, договоры на производство и поставку которых уже заключены, т. е. в изделиях, выпуск которых имеет  приоритет.

Вторичная потребность - потребность в изделиях, подлежащих изготовлению в рамках производственной программы, но договоры на поставку которых еще не заключены.

Третичная потребность - потребность на производственную программу во вспомогательных материалах производственного назначения.

Ведомость/спецификация материалов - упорядоченный список всех составляющих, необходимых для производства конкретного продукта. Здесь показываются материалы, запасные части и комплектующие, а также последовательность, в которой они используются.

Задача MOB - задача, заключающаяся в обосновании решения вопроса о самостоятельном производстве необходимых материальных ресурсов или закупке их у внешнего источника.

Заказ на закупку - предложение потребителя поставщику изготовить (поставить) продукцию с указанием ассортимента, количества, качества, срока поставки или выполнить работу, оказать услугу.

Полезная  информация

Логистика снабжения.

Ни одно отдельно взятое предприятие, будь то торговое, производственное, или представляющее сферу услуг, не будет самодостаточным. Все предприятия  и организации в различной  степени зависят от материалов, сырья  и различных, которые им предоставляют  другие организации, такие как тепло, помещения, электричество, средства связи, оборудование офисов, и многое другое. Главная функция каждой организации  – это осуществление снабжения  и закупок. Любые грузоперевозки, том числе и доставка сборного груза, тесно связана с этими  понятиями. В данном случае термины  «снабжение» и «закупка» могут  заменить друг друга. Термин «закупка»  подразумевает процесс покупки: необходимость, выбор и поиск  поставщика, договорённости о цене, условия доставки. А термин «закупка»  подразумевает фактическую покупку, поэтому снабжение имеет более  обширное значение. Это понятие включает в себя различные приобретения –  аренду, закупку, контракты, а также  операции, которые связаны со снабжением: проведение переговоров после выбора поставщика, обсуждение условий, экспедирование, грузопереработку материалов, складирование, транспортировку и приём товаров, которые будут получены от поставщика.

Чаще всего снабжение  перемещением материалов не занимается, а только организует его. Оно даёт информацию поставщикам о поставках  тех или иных материальных ценностей. В широком смысле слова снабжение - это главное связующее звено  между всеми организациями, которые  входят в цепочку поставок и призвано служить активным механизмом координации  всего материального потока.

Снабжению отводится важная роль, так как оно влечёт за собой  значительную долю общих расходов. Чаще всего производитель тратит до 60% на материалы, поэтому на снабжение приходится большая часть расходов всей компании. Кроме того, снабжение по логистическим характеристикам отличается от понятия материально – технического обеспечения. На производственном предприятии за новые поступления компонентов и материалов в положенный срок ответственно снабжение, а непосредственное удовлетворение всех возникающих потребностей и материалов внутри самого предприятия в производственном процессе определяется материально – техническим обеспечением.

Логистика снабжения занимает важное место в логистической  системе. Она является первым звеном, основной целью которого является управление услугами и материальными потоками в процессе обеспечения организации  этих материальных ресурсов и услуг. Таким образом, при обобщении  становиться понятным, что цель снабжения - обеспечить гарантии того, что организация  будет иметь надёжную поставку материалов требуемого качества в необходимом  объёме и а нужное время к тому же от квалифицированного поставщика при высоком уровне обслуживания и по приемлемой цене.

Таким образом, можно  определить основные задачи логистики  снабжения:

налаживание непрерывного и  надёжного потока для бесперебойного функционирования организаций. Для  бесперебойной работы любого предприятия  очень важна своевременная поставка энергии, сырья, топлива, так нарушение  и перебои в обеспечении приводят к снижению производства и невыполнению заказов в срок;

поддерживать в нормативных  рамках запасов;

развитие взаимосвязей с  теми подразделениями, которые используют эти материалы, постоянный поиск  опытных поставщиков и развитие с ними тесных отношений, постоянное повышение и поддержка качества закупаемой продукции;

договорённости о наименьшей стоимости при сохранении хорошего качества;

повышение конкурентоспособности, как результат взаимодействия всех основных характеристик.

Таким образом, можно сделать  вывод, что логистика снабжения  занимает одно из главных мест в  логистической системе. При этом объектом логистики снабжения является материальные ценности и услуги, которые  циркулируют в функциональном кругообороте снабжения, при этом материальные ресурсы, потребляемые на предприятиях, делят на основные и вспомогательные. К основным таким ресурсам относят сырьевые материалы, которые не прошли первичную обработку, а также материалы, которые прошли небольшую обработку. К вспомогательным материалам относят разнообразные металлические изделия - монтажные болты, проволоку и многие другие. Существует группа материалов, от которых зависит ввод в эксплуатацию оборудования и машин, а именно электроэнергия, горюче - смазочные материалы и другие.

Подводя итог, можно сказать, что ёмкое понятие логистики  снабжения включает в себя комплекс взаимосвязанных действий по регулированию  материальными потоками в сложном  процессе обеспечения организаций  и предприятий материальными  ресурсами и услугами.

Для презентации:

Логистика предпринимательской  деятельности

На всем протяжении существования  человечества товары, которые нужны  людям, как правило, не производятся в тех местах, где люди нуждаются  в них, либо же просто не доступны в  тот момент, когда в них возникает  острая необходимость. Так, многие фрукты и продовольственные продукты широко распространены и доступны лишь в  определённые времена года. Раньше у людей не было иной возможности  получать товары/продукты, как только жить по возможности ближе к их местонахождению. Это объясняется тем, что возможности транспортировки и хранения были крайне ограничены, поэтому у людей был очень узкий выбор товаров/продуктов.

Даже в наши дни в  некоторых регионах мира по-прежнему существует натуральное (или почти  натуральное) хозяйство, когда практически  все необходимые продукты/товары производятся или добываются на месте  и только некоторые ввозятся из других стран. Однако, как известно, натуральное  хозяйство является признаком относительно неразвитой экономики, а главная  причина отсталости кроется в  отсутствии эффективной системы  логистики в стране.

Развитие логистики повлияло на потребление и производство конкретных товаров на определённых географических территориях. Различные государства и регионы специализируются на производстве отдельных товаров, хотя в последнее время ситуация стала меняться. Так, например, производство обуви по причине дешёвой рабочей силы переместилось из Европы в Азию, что в комбинации с соответствующей логистической системой позволяет предприятиям предлагать на рынке товары по более низкой себестоимости, чем это делают конкуренты.

Для любого предприятия, которое  функционирует в развитой экономической  среде, эффективное управление логистикой является жизненно важным аспектом, который  позволяет соединить места производства и потребления товаров как во времени, так и в пространстве. Эффективное управление логистикой является также и одним из краеугольных камней международной торговли.

Понятие логистики  предпринимательской деятельности

Логистика предпринимательской  деятельности как отдельная составляющая управления предприятием появилась  сравнительно недавно. Осознание роли логистики произошло намного  позже, чем осознание значения управления финансами, маркетинга и управления производством, хотя человечество знакомо  с основными идеями логистики  и пыталось их применять в жизни  уже с давних времен.

Еще в 1844 году французский  инженер Жюль Дюпуи писал о выборе между двумя видами затрат — на транспортировку и хранение. Главная его идея заключалась в том, что перевозка товаров посредством наземного транспорта надёжнее, быстрее и менее рискованна с точки зрения повреждений, чем речным транспортом, хотя в то же время и значительно дороже. По этой причине рассматривалась возможность использования складов для хранения товаров (так как объёмы перевозимого товара в данном случае становились во много раз больше, чем при доставке автотранспортом) и производить транспортировку речным транспортом (по внутренним водам).

О логистике в современном  понимании начали говорить и писать только с 1960-го года. В 1962-ом году был  создан Совет по управлению логистикой, в который входили практики и  теоретики этой отрасли. Эта организация  и разработала понятие логистики:

Логистика — это экономически эффективное планирование, реализация и контроль за сырьём, запасами, готовой продукцией и информационными потоками в процессе движения товара/продукта из места происхождения до места потребления с целью выполнения требований клиента.

Однако у данного определения  есть два недостатка. Во-первых, оно  создаёт представление о том, что речь идёт только о материальном и товарном потоке. Но это не так. Многие предприятия, которые предлагают различные услуги, но не производят конкретных товаров, сталкиваются с  теми же проблемами логистики, что и  предприятия-производители.

Во-вторых, согласно этому  определению логистика включает в себя такие процессы, как контроль за производственными запасами (пока они проходят через все звенья производства), графиком производства и другими операциями, связанными с производством. В этой книге мы главным образом рассматриваем именно процессы снабжения и доставки.

Главная задача логистики  заключается в том, чтобы при  помощи наиболее эффективных методов (соотношения уровня обслуживания и  затрат) доставить .нужные товары и услуги необходимого качества в нужное место.

Системы доставки

Логистика — это совокупность действий, которые неоднократно повторяются  до тех пор, пока сырьё из исходного  продукта не превращается (трансформируется) на заводе в готовый продукт, который  доставлен в нужное место. В результате этого процесса товар должен приобрести добавленную стоимость, Мы уже выяснили, что места добычи сырья, перерабатывающие предприятия и потребители находятся  в разных местах. Поэтому логистические  действия необходимо повторять несколько  раз, чтобы обеспечить преобразование сырья в готовую продукцию  и доставить ее потребителю.

Обычно одно предприятие  не может контролировать весь этот процесс, хотя, конечно, такая возможность  существует. По практическим соображениям логистические цели предприятия  охватывают намного более узкий  круг вопросов. Обычно предприятие  контролирует один или несколько  этапов снабжения и доставки товаров. Функция снабжения заключается  в том, чтобы определить разницу  во времени и расстоянии между  местонахождением сырья и самим  предприятием. Иногда эту функцию  называют управлением материальными  потоками. Функция доставки в свою очередь заключается в разнице  времени и расстояния между самим  предприятием и потребителем, которому должен быть доставлен товар. Вместе эти два процесса составляют основу предпринимательской логистики. Сегодня  на практике упомянутый процесс часто  называют цепочкой доставки.

Нередко, когда речь идёт о том, как управлять снабжением производителя сырьем и доставкой  готовой продукции потребителю, не учитывается обстоятельство, что  достаточно часто необходимо обеспечить также управление процессом обратного  движения товара. Функции логистики  не заканчиваются тем моментом, когда  товар доставлен потребителю, Товар  может быть испорчен, не функционировать как положено и т.д. и поэтому его необходимо доставить обратно производителю, чтобы произвести ремонт или замену, Обратный процесс может быть организован по принципу, например, процесса доставки, либо же как совершенно отдельный канал товаропотока.

Логистические действия

Действия и мероприятия, которые образуют логистику предпринимательской  деятельности, на каждом предприятии  могут разительно отличаться. Они  зависят и от структуры соответствующего предприятия, и от понимания роли логистики руководством предприятия, и взглядов каждого специалиста, работающего в этой области.

Совет по управлению логистикой даёт следующее определение логистических  действий:

Типичными составными частями  логистической системы являются: обслуживание клиентов, планирование спроса, организация поставок (дистрибуция), управление запасами, обработка грузов (товаров), обработка заказов, определение  местонахождения склада и производства, закупки, упаковка товаров, организация  обратного товаропотока, транспортировка, хранение и другие дополнительные операции.

Ниже перечислены наиболее часто применяемые логистические  действия, которые разделены на главные и дополнительные.

Главные логистические  действия

Обслуживание клиентов:

— определение потребностей и пожеланий клиента в логистических  услугах

— определение степени  восприимчивости к каждой из ранее  определённых потребностей

— определение исходя из результатов конкретных стандартов обслуживания при оказании отдельных  логистических услуг

Транспортировка:

— выбор вида транспортировки  и ассортимента услуг

— возможности консолидации грузов

— выбор маршрута

— определение графика  транспортировки

— выбор оборудования

— разделение ответственности  и определение порядка рассмотрения претензий

— определение расценок на услуги

Управление запасами:

— разработка стратегии  хранения сырья и готовой продукции

— краткосрочное прогнозирование  объёмов торговли

— комплектация товаров  в местах хранения

— выбор стратегии —  «точно в срок», «толкающей» или  «тянущей»

Управление информационным потоком {обработка заказов и  т.д.):

— связь между управлением  торговлей и запасами

— передача заказов

— условия выполнения заказов

Дополнительные мероприятия

Складское хозяйство:

— определение необходимой  площади

— устройство склада

— размещение запасов

Обработка товаров/материалов:

— выбор оборудования

— замена оборудования и  техническое обслуживание

— разработка процедуры  комплектации заказов

— порядок хранения и  обновления запасов

Закупки:

— выбор источника снабжения

— определение объёма закупок {заказов)

— расчёт времени, необходимого для закупок

Упаковка:

— необходимая упаковка для транспортировки

— необходимая упаковка для хранения товаров

Взаимодействие с производственным отделом:

— совместное определение  необходимого объёма товаров

— согласование сроков и  порядка закупок

Обеспечение информационного  потока:

— сбор, хранение информации и ее дальнейшая обработка

— анализ данных

— контрольные процедуры

Упомянутое разделение основано на том, что главные логистические  действия входят практически в любую  систему логистики, а дополнительные применяются в зависимости от специфики конкретного предприятия  и обстоятельств.

Стандарты обслуживания клиентов предопределяют, насколько полной и  какого качества должна быть логистическая  система предприятия. Если уровень  стандартов обслуживания клиентов возрастает, то, разумеется, увеличиваются и  затраты в логистической системе. Именно поэтому нужно крайне тщательно  подходить к разработке этих стандартов, так как нередко возможна ситуация, когда для обслуживания клиентов на очень высоком уровне необходимы неадекватно высокие логистические  затраты.

Транспорт и запасы являются главными объектами расходов в логистической  системе предприятия. Согласно исследованиям, каждый из этих объектов требует примерно от 1/2 до 1/3 всех затрат на логистику. Транспорт для товаров и услуг имеет значение с точки зрения их местонахождения, а запасы, в свою очередь, — с точки зрения времени.

Транспорт — один из важнейших  факторов логистики, потому как сегодня  практически ни одно предприятие  не может функционировать без  доставки сырья и/или готовой  продукции клиентам. Об огромном значении транспорта наглядно свидетельствуют  убытки большого количества фирм и даже случаи банкротства из-за забастовок железнодорожников или грузоперевозчиков. В таких ситуациях предприятия страдают и от того, что им не доставляется сырьё, которое необходимо для производства, а также потому, что готовая продукция не может быть доставлена на рынок и портится.

Запасы тоже играют немаловажную роль в системе логистики, потому что, как правило, невозможно или  экономически невыгодно моментально  среагировать на изменения спроса или  гарантировать точное время доставки товара клиенту. Запасы служат балансирующим  фактором между спросом и предложением, благодаря чему клиенту обеспечивается необходимая доступность товара. В то же время запасы обеспечивают достаточно высокую гибкость предприятия  и дают время для реорганизации  или приспособления производственной и логистической систем в соответствии с обстоятельствами.

Обработка заказов — это  последняя из главных логистических  операций. Затраты на обработку в  сравнении с транспортировкой и  управлением запасами невелики. Тем  не менее обработка заказов — крайне важный этап с точки зрения экономии времени при доставке соответствующего товара/услуги клиенту. Заказ — это то действие, с которого начинается процесс перемещения товара/услуги.

Дополнительные мероприятия  также могут иметь очень важное значение и при определённых обстоятельствах переходить в категорию главных, однако в рамках логистической системы в целом они выполняют для предприятия лишь поддерживающие функции. К тому же та или иная дополнительная функция вообще может не входить в систему логистики предприятия. К примеру, для таких товаров, как уголь или изделия из чёрных металлов, не нужна упаковка и нет надобности в специальных условиях хранения на складах (температурный режим и т.д.).

Защитную упаковку можно  рассматривать как дополнительное действие в функционировании склада и транспорта. Закупки и определение  спроса чаще всего имеют отношение к планированию транспортировки и управлению запасами. Наконец, управление информацией — это поддерживающая функция для всех остальных основных логистических действий, включая управление и планирование системы логистики.

Значение логистики

Логистика имеет большое  значение как для клиентов и поставщиков  предприятия, так и для владельцев и акционеров. Главными показателями значимости логистики являются время  и место. У товаров и услуг  практически нет никакой ценности, если они не находятся именно в  то время и в том месте, где  в них возникает потребность. В результате успешного управления логистикой после каждого вышеперечисленного логистического действия добавленная  стоимость товара должна возрастать. Если какое-либо из логистических действий либо не прибавляет, либо прибавляет очень  мало добавленной стоимости, то нужно  тщательно проанализировать, есть ли вообще в нем необходимость, В  любом случае добавленная стоимость  появляется тогда, когда клиент готов  платить за товар или услугу больше, чем составляет себестоимость этого  товара или услуги. Для очень многих предприятий во всём мире логистика  стала важнейшим процессом создания добавленной стоимости.