Логистика снабжения
Реферат по дисциплине «Логистика»
На тему: «Логистика снабжения»
Москва 2013 г.
Содержание
Введение
1. Определение термина «Логистика»
2. Понятие потока
3. Основные виды потоков
4. Логистическая операция и логистическая функция
5. Логистическая система
6. Логистическая цепь
7. Цели и задачи логистики снабжения
8. Логистические функции в материально-техническом снабжении
9. Функциональное значение и роль логистики снабжения
10. Функциональные связи в логистике снабжения
11. Решение «производить или покупать» как одна из основных функций логистики снабжения
12. Основные принципы организации логистики снабжения
13. Управление логистикой снабжения
14. Организационная структура логистики снабжения
15. Управление цепью снабжения
16. Управление качеством в логистике снабжения
17. Понятие запаса
18. Материальные запасы
19. Логистические издержки
20. Причины создания материальных запасов
21. Причины, вынуждающие к минимизации запасов
22. Управление запасами
23. Классификация систем управления запасами
24. Особенности эффективного управления запасами
25. Система управления запасами
26. Проблема выбора поставщика
27. Транспортировка грузов
28. Выбор перевозчика
29. Складское хозяйство
Заключение
Введение
В современных рыночных условиях логистика как система управления материальными и связанными с ними информационными и финансовыми потоковыми процессами получает все более широкое применение. Это обусловлено тем, что применение логистики в хозяйственной деятельности позволяет сократить временные интервалы между приобретением сырья и поставкой товаров конечному потребителю, а также минимизировать товарные запасы до их оптимального уровня, ускорить процесс получения информации; повысить уровень сервиса. Логистика включает управление транспортом, хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и т.д.
Цель логистического подхода состоит в интеграции выше перечисленных областей в единую материальнопроводящую систему. Основной причиной уделения наибольшего внимания управлению материальными потоками является переход от рынка продавца к рынку покупателя, вызвавший необходимость быстрого реагирования производственных и торговых систем на быстро изменяющиеся приоритеты потребителей.
В условиях перехода к
рыночным отношениям единые системы
нормативов совершенствования материально-
Вот почему главная цель логистики снабжения состоит в увеличении материальной заинтересованности поставщиков, а также в обеспечении ответственности поставщиков за конечные результаты деятельности предприятия – потребителя сырья. Для достижения этой цели необходимо создать эффективный мотивационный механизм.
Кроме того, логистика снабжения предусматривает проектирование конечной системы, которая будет включать складское планирование, товарную политику фирмы и управление запасами, а также построение логистической информационной системы.
1. Определение термина «Логистика»
В настоящее время
общепринятого определения
Логистика - это совершенствование управления движением материальных потоков от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой продукции и связанных с ними информационных и финансовых потоков на основе системного подхода и экономических компромиссов с целью достижения эффекта.
Логистика - это форма оптимизации рыночных связей, гармонизация интересов всех участников цепи товародвижения.
Логистика - новое направление научно-практической деятельности, целевой функцией которого является сквозная организационно-аналитическая оптимизация экономических потоковых процессов.
Логистика - наука о планировании, управлении и контроле за движением материальных и информационных потоков в любых системах
Логистика - это наука об управлении материальными, информационными и финансовыми потоками.
Логистика - наука об организации совместной деятельности менеджеров различных подразделений предприятия, а также группы предприятий по эффективному продвижению продукции по цепи «закупки сырья - производство - сбыт -распределение» на основе интеграции и координации операции, процедур и функций, выполняемых в рамках данного процесса с целью минимизации общих затрат ресурсов.
Основными объектами исследования в логистике являются поток (материальный, человеческий, информационный, финансовый и т. д.), логистическая цепь, логистическая операция, логистическая функция, запасы, логистические издержки, логистическая система.
2. Понятие потока
Поток - это один или множество объектов, воспринимаемое как единое целое, существующее как процесс на определенном временном интервале и измеряемое в абсолютных единицах. Выделяют ряд основных параметров, характеризующих поток: его начальный и конечный пункты, траектория, длина траектории, скорость и время движения, промежуточные пункты, интенсивность.
3. Основные виды потоков
Материальный поток — это продукция (различные изделия, детали, товарно-материальные ценности), рассматриваемая в процессе приложения к ней различных логистических (погрузка, разгрузка, сортировка и т. д.) и/или технологических операций (резание, ковка, плавка, сборка и т. п.) и отнесенная к определенному временному интервалу.
Финансовый поток — это направленное движение финансовых средств, циркулирующих в логистической системе, а также между логистической системой и внешней средой, необходимых для обеспечения эффективного движения определенного товарного потока.
Из этого определения следует:
1) логистический финансовый поток - это не просто движение финансовых ресурсов, а их направленное движение;
2) направленность движения финансовых ресурсов в логистике обусловливается необходимостью обеспечения перемещения соответствующего товарного потока.
Информационный поток — упорядоченное множество сообщений, циркулирующих в логистической системе, между логистической системой и внешней средой, необходимое для управления потоковым процессом. Существует в различных формах (речевой, на бумажных или магнитных носителях и т. д.).
Поток услуг — особый вид деятельности, удовлетворяющий общественные и личные потребности (транспортные услуги, оптово-розничные, консультационные, информационные и т. п.). Услуги могут оказываться людьми и оборудованием, в присутствии клиентов и в их отсутствии, быть направленными на удовлетворение личных потребностей или нужд организаций.
4 Логистическая операция и логистическая функция
Логистическая операция — это любое действие, не подлежащее дальнейшей декомпозиции, направленное на преобразование материального и сопутствующих ему потоков (погрузка, разгрузка, маркировка, сбор информации, передача информации и т. д.).
Логистическая функция — одно из основных понятий логистики, которое можно определить как совокупность логистических операций, направленную на достижение целей, поставленных перед логистической системой или ее элементами (звеньями). Большинство ученых и специалистов по логистике к основным (базисным) логистическим функциям относит снабжение, производство и сбыт (распределение). Общий перечень логистических функций достаточно широк: управление заказами, управление запасами, транспортировка, хранение, грузопереработка, пакетирование, сервисное обслуживание и т. п.
5. Логистическая система
Логистическая система — это фундаментальное понятие в логистике, представляет собой совокупность элементов (звеньев), находящихся в отношениях и связях между собой и образующих определенную целостность, предназначенную для управления потоками.
Звено логистической
системы — функционально
6. Логистическая цепь
Логистическая цепь представляет собой упорядоченное множество физических и/или юридических лиц, осуществляющих логистические операции по обеспечению потребителя конкретной продукцией. Это также последовательность технологических и логистических операций в любом производстве, находящаяся под единым контролем. В логистической цепи, т. е. цепи, по которой проходят товарный и информационный потоки от поставщика до потребителя, выделяются следующие главные звенья: закупка и поставка материалов, сырья и полуфабрикатов; хранение продукции и сырья; производство товаров; распределение, включая отправку товаров со склада готовой продукции; потребление готовой продукции . Каждое звено логистической цепи включает свои элементы, которые в совокупности образуют материальную основу логистики. К материальным элементам логистики относятся: транспортные средства и их обустройство, складское хозяйство, средства связи и управления. Логистическая система, естественно, охватывает и кадры, т. е. тех работников, которые выполняют все последовательные операции и осуществляют руководство системой в целом.
7. Цели и задачи логистики снабжения
Глобальная, или общая,
цель логистики снабжения –
- бесперебойное обеспечение процесса потреблением сырьем, материалами и готовой продукцией;
- повышение качества закупаемых сырья, материалов и готовой продукции;
- повышение качества процесса снабжения;
- поиск и развитие долгосрочных связей с компетентными и надежными поставщиками;
- повышение уровня стандартизации закупаемых товарно-материальных ценностей;
- снижение общих издержек на процесс снабжения;
- снижение административных расходов службы снабжения;
- развитие координации, интеграции и гармонизации отношений с другими подразделениями фирмы;
- повышение конкурентно способности фирмы.
8. Логистические функции в материально-техническом снабжении
Для определения логистических операций в материально-техническом снабжении необходимо определить функциональную область логистики снабжения. Логистика снабжения охватывает значительную и важную часть сферы обращения материальных ресурсов, к которой можно отнести процессы: определения потребностей в сырье, материалах и готовой продукции; принятия решений «производить или закупать»; закупки; организации и контроля доставки и пополнения запасов. Логистика снабжения соотносится всегда с входящим потоком товаров и услуг логистической системы. Логистика снабжения как функциональная область логистики охватывает управление и организацию материально-технического снабжения процессов потребления необходимыми товарно-материальными ценностями на основе оптимизации, координации и интеграции взаимодействия участников логистической цепи (предприятий-поставщиков, транспортных, складских и производственных подразделений предприятий-потребителей) в рамках единой логистической стратегии. К логистическим функциям снабжения можно отнести функции по:
- координации и осуществлению процесса определения потребностей организации в сырье, материалах, комплектующих и готовой продукции;
- определению запросов потребителей (внутренних и внешних);
- закупке товарно-материальных ценностей (выбор поставщика, определение условий закупки, контроль выполнения поставки и т. д.);
- организации доставки и сопутствующего сервиса (определение условий доставки, выбор вида транспорта, определение потребности в сопутствующем сервисе, его уровне и организация реализации);
- контролю запасов и своевременности их пополнения.
9. Функциональное значение и роль логистики снабжения
Закупка сырья, материалов и готовой продукции представляет собой функцию обслуживания процессов потребления, без осуществления которой невозможна нормальная деятельность любой организации. Иными словами, снабжение призвано гарантировать бесперебойное обеспечение процесса производства товаров или услуг сырьем, материалами или готовой продукцией соответствующего качества, в необходимом количестве и с наименьшими затратами.
Снабжение обеспечивает
входной поток в
10. Функциональные связи в логистике снабжения
Функциональные связи
в логистике снабжения
11. Решение «производить или покупать» как одна из основных функций логистики снабжения
Решение вопроса «производить или покупать» является в ряде случаев ключевым для сохранения имиджа и конкурентоспособности организации, так как носит стратегический характер. Традиционно такое решение принималось на основе сопоставления затрат на закупку и на производство собственными силами (например, комплектующих) и чаще решение принималось в пользу собственного производства, что означало расширение производственной базы. В последние годы ввиду повышения требований к гибкости и конкурентоспособности организаций решение вопроса «производить ил покупать» все чаще решается в пользу поиска внешнего поставщика. Это связано с тем, что высокий уровень конкуренции вынуждает организации сосредоточивать усилия на предпочтительных видах деятельности, с тем чтобы добиваться большей компетентности, и в большей мере пользоваться услугами со стороны. Такая тенденция приводит к значительному расширению сферы закупок, что существенно повышает роль снабжения в деятельности организаций. При решении вопроса «производить или покупать» возможны два подхода: 1) по этому поводу в организации выработана общая политика 2) в каждой конкретной ситуации принимается отдельное решение. Тенденция поиска внешнего поставщика особенно широко распространилась в сфере услуг (консалтинг, юридические услуги, обучение, компьютерное обслуживание, аудит, бухгалтерский учет и др.), что привело к появлению нового вида закупок - закупки услуг.
12. Основные принципы организации логистики снабжения
Логистика снабжения как функциональная область логистики основывается в первую очередь на логистических принципах: тотальных затрат, логистической координации и интеграции, оптимизации, всеобщего управления качеством, гибкости, устойчивости и адаптивности. При проектировании подсистемы (звена логистической системы) в логистике снабжения основополагающими принципами являются принципы системного подхода, «точно в срок», а также моделирования и информационно-компьютерной поддержки, гуманизации функций и технологий, проектирования оптимальной (рациональной) организационной структуры системы управления (сочетания централизации и децентрализации, специализации, функциональной регламентации, соответствия субъекта и объекта управления, разграничения полномочий и ответственности). В зависимости от значимости логистики снабжения в логистической системе приоритетность названных принципов будет разная, так как указанные принципы реализуются в рамках сформулированных (поставленных) целей логистической системы и выбранной корпоративной и логистической стратегии. Значимость логистики снабжения в организации будет определяться следующими факторами: высоким удельным весом объема закупаемого сырья и внешних услуг в общем объеме затрат организации; важностью закупаемых сырья и материалов для деятельности организации; ситуацией на рынке поставщиков; профессионализмом и компетентностью специалистов по логистике снабжения; проблемами и возможностями, способствующими достижению целей организации.
13. Управление логистикой снабжения
Основной целью управления логистикой снабжения является своевременное, надежное и качественное обеспечение обслуживаемых процессов потребления с минимальными общими затратами. Логистический менеджмент снабжения предполагает координацию, контроль взаимодействия функциональных подразделений организации, потребляющих и обслуживающих входной материальный поток (наиболее важными являются производственные и финансовые подразделения) с целью сокращения общих издержек, связанных со снабжением. Состав функций логистического менеджмента снабжения, их приоритетность определяются выбранной логистической стратегией и микрологистической концепцией, которая используется в организации. Так как издержки на осуществление закупок зависят от большого числа факторов и ограничений, то решение основной задачи логистического менеджмента - сокращение общих издержек на закупки при обеспечении заданного качества и количества материальных ресурсов, выполнении временных условий — носит оптимизационный характер. В целом управление логистикой снабжения призвано реализовать стратегию закупок, которая вырабатывается исходя из анализа рынка поставщиков, используемой микрологистической концепции, общей логистической и корпоративной стратегии.
Логистическое управление снабжением должно использовать новые прогрессивные методы и компьютерные информационные технологии, что позволит снизить затраты на управление снабжением - одну из основных составляющих общих затрат на обеспечение организации материальными ресурсами. Одним из подходов, позволяющих значительно повысить эффективность управления снабжением, является управление по процессам и использование команд.
14. Организационная структура логистики снабжения
Организационная структура отделов
снабжения развивается
Организационная структура логистики снабжения может быть как централизованной (вся снабженческая деятельность осуществляется специальным подразделением — отделом или службой), так децентрализованной, когда каждое подразделение самостоятельно осуществляет закупки необходимых товарно-материальных ценностей. Большие преимущества имеют централизованные организационный структуры, поэтому они получили более широкое распространение. Преимущества централизованной структуры состоят в повышение уровня стандартизации, отсутствии дублирования функций, экономии на объеме закупок, отсутствии внутренней конкуренции, обеспечении больших выгод для поставщиков, снижении трудоемкости и повышении качества контроля выполнения заказов, повышении уровня специализации, компетентности и профессионализма сотрудников, а значит, и качества процесса снабжения.
15. Управление цепью снабжения
Отличие управления цепью снабжения, или цепью поставок, от управления снабжением состоит в том, что первое охватывает управление материальным потоком и сопровождающими его информационным потоком и потоком услуг от поставщика сырья до конечного потребителя готовой продукции, в то время как второе — охватывает только отношения «поставщик—покупатель». Основными целями управления цепью снабжения являются: 1) снижение неопределенности и риска в логистической цепи; 2) сокращение функционального цикла; 3) повышение уровня обслуживания клиентов; 4) сокращение общих логистических издержек в цепи. Его главная задача — реализация выработанных концепций, основной акцент в управлении цепью поставок делается на системную оптимизацию процессов снабжения в логистической цепи. Основными характеристиками управления цепью поставок являются:
- интенсивный обмен и мониторинг информации;
- единая согласованная система оценки расходов и результатов;
- постоянная координация деятельности всех участников цепи;
- совместная корпоративная концепция и планирование;
- ограниченные размеры логистической цепи;
- функции руководства выполняет доминирующий участник цепи или команда из представителей всех участников цепи.
16. Управление качеством в логистике снабжения
Перед логистической функцией снабжения стоят три задачи, связанные с управлением качеством: I) участвовать в формировании качества в процессе разработки и планирования продукта; 2) обеспечить качество логистического управления снабжением посредством внедрения в этот процесс принципов качества; 3) работать вместе с поставщиками над постоянным повышением качества. Степень удовлетворенности потребителя качеством товаров и услуг организации во многом зависит от того, насколько эффективно осуществляется функция снабжения в организации, т. е. от того, как поставщики выполняют свои обязательства. Как показывают исследования, во многих компаниях 50% проблем, связанных с качеством, возникает из-за некачественных товаров и услуг, которые получены от поставщиков. Отсюда возрастает ответственность органов логистического управления снабжением за качество производимых товаров и услуг. Кроме того, отметим, что современные концепции управления требуют поставок со 100%-м качеством.
Важной задачей логистического управления снабжением является обеспечение качества при реализации цикла закупки (при описании потребности, выборе поставщика, контроле поставки). Не зависимо от того, насколько совершенно описание потребности необходимо требовать от поставщика гарантии разработки систем тестирования и контроля качества поставляемой продукции. В процессе размещения заказа менеджеры по снабжению должны исследовать и подтвердить надежность поставщика, т. е. его способность поставить качественный товар. При этом проверяется не только сертификация поставщика, но и состояние реализации функции качества, т. е. как формируется качество в процессе планирования, разработки и изготовления продукции, подлежащей поставке. Тестирование продукции осуществляется в два этапа: а) перед размещением заказа тестируются образцы продукции; б) после получения заказа тестируется продукция на предмет ее соответствия спецификации ил первоначальному описанию. Контроль поставки имеет важное значение в обеспечении качества поставки и в зависимости от характера поставляемого продукта может быть тотальным или выборочным.
Для повышения степени удовлетворения потребностей конечных покупателей лучшим вариантом является использование и поставщиком, и производителем философии и системы всеобщего управления качеством, которая сфокусирована на удовлетворении запросов клиента. Основными важными характеристиками, на которых основывается система, являются:
- главная цель — удовлетворение запросов клиента;
- задача повышения качества продукции должна быть интегрирована в цели деятельности организации;
- постоянное совершенствование качества должно быть вменено в обязанность каждому сотруднику организации;
- организация систематических и непрерывных исследований потребностей клиента и возможностей их удовлетворения;
- активное привлечение поставщиков к формированию и повышению качества продукции.
17. Понятие запаса
Запас — обязательный элемент любой
экономической системы, сглаживающий
неравномерность производства, обмена,
распределения и потребления
материальных благ. Наличие запаса
может рассматриваться как
Большая часть запасов связана с деятельностью организации. Так, промышленная фирма имеет запасы сырья, комплектующих, деталей, готовой продукции, а также оборудования, инструмента и запасных частей для оборудования и др. Для промышленной организации запас — совокупность предметов труда и орудий труда, хранящихся в соответствующих хозяйственных структурах как сферы производства, так и сферы обращения.
18. Материальные запасы
Материальные запасы (МЗ) — это
находящиеся на разных стадиях производства
и обращения продукция
19. Логистические издержки
Логистические издержки подразделяются на: а) издержки на элементарные (погрузка, разгрузка, затаривание, перевозка, приемка и отпуск со склада, хранение, перегрузка, сортировка, консолидация, разукрупнение, маркировка и т. д.) и комплексные (базисные, ключевые, поддерживающие) логистические операции; б) потери от иммобилизации средств в запасах; в) ущерб от недостаточного уровня качества логистического менеджмента и сервиса; г) издержки на логистическое администрирование. Укрупненно можно выделить логистические издержки на комплексные логистические операции на участке сети снабжения (затраты на грузопереработку, транспортировку и закупки материальных ресурсов), производство (затраты на производство готовой продукции) и сбыт (затраты на управление заказами, запасами, грузопереработку, складирование, транспортировку готовой продукции). Эти издержки необходимо дополнить затратами на информационно-компьютерную поддержку и финансовые операции при реализации базисных логистических операций. Сумма всех издержек с учетом затрат на логистическое администрирование образует общие логистические издержки в данной организации (логистической системе).

- Логистика снабжения, ее место в логистической системе
- Логистика снабжения, ее место в логистической системе
- Логистика снабжения и ее место в логистической системе
- Логистика снабжения как важная функциональная область логистики : цель и задачи
- Логистика: сущность, задачи, функции
- Логистика США на современном этапе
- Логистика транспортного предприятия
- Логистика сервисного обслуживания
- Логистика сервисное обслуживание
- Логистика системы товародвижения
- Логистика складирования
- Логистика складирования
- Логистика складского хозяйства
- Логистика снабжения