Предприятия «бутик-отель»

Содержание:

1. Термин бутик отель…………………………………………………………………………………2
2. Прибыль…………………………………………………………………………………………………..4
3. Местоположение Golden apple……………………………………………………………….5
4. Услуги……………………………………………………………………………………………………….7
5. Заезд и регистрация…………………………………………………………………………………9
6. Номера и цены ………………………………………………………………………………………..9
7. Проведение конференций……………………………………………………………………..13
8. Проведение свадеб………………………………………………………………………………..14
9. Помощь в получении визы…………………………………………………………………….15
10. Вывод……………………………………………………………………………………………………..15

Бутик отели.

     Понятие «бутик-отель» появилось в российском отельном бизнесе совсем недавно. Под  этим термином подразумевается отель  с маленьким номерным фондом до 120 номеров с интерьером, выполненным  по индивидуальному дизайну. Обычно номера и апартаменты таких отелей декорируют известнейшие мировые дизайнеры. Но не только роскошное убранство  номеров является отличительной  чертой бутик-отелей, их выделяет высочайший уровень сервиса и индивидуальный подход к каждому гостю. Часто  здание, в котором располагается  бутик-отель, является памятником культуры и располагается в деловой  или исторической части города. История  бутик-отелей началась в 80-х годах. Первые бутики появились в Европе, где  возможность строительства больших  отелей ограничена, а каждое здание в исторической или деловой части  имеет свой архитектурный стиль  и культурную ценность. Часто понятие  бутик-отель подменяется и под  ним подразумевается просто отель  с маленьким номерным фондом. Не надо забывать, что бутик – это  в первую очередь эксклюзив: в  дизайне, в подходе, в обслуживании. Бутик-отели отличает эксклюзивное качество обслуживания. В любой гостинице  категории 5 звезд можно найти  все те же сервисы, что и в бутике, но, например, для трансфера в  простой гостинице вам предложат  «Мерседес», а бутик-отель предоставит  вам «Бентли» или трансфер на вертолете, к примеру, такая услуга есть в  отеле «Аурелио» (г.Лех, Австрия). Техническое  оснащение бутиков – это новейшие и эксклюзивные бренды, тоже самое  можно сказать об оснащении номерного  фонда: косметика, белье, мебель. Отличается также подход к клиенту: если в  больших гостиницах клиент – это  масса, то в бутиках – индивидуум. По этой причине количество персонала  в бутик-отеле в процентном отношении во много раз превосходит количество персонала в простой гостинице. Отличается также и подход к безопасности: в бутик-отелях обеспечивается не только личная безопасность гостя, но и конфиденциальность его частной жизни. Гостями таких отелей нередко становятся известные представители власти и деловой элиты, популярные артисты и звезды шоу-бизнеса… И эти люди выбирают небольшой luxury-отель именно потому, что здесь, помимо эксклюзивных интерьеров и высококачественного сервиса, можно найти уединение и покой, скрыться от любопытствующих глаз. По сравнению с городским пятизвездным отелем, территорию бутик-отеля аналогичного уровня можно назвать закрытой: если в лобби любого городского «пятизвездника» можно запросто зайти с улицы, то в доступ на территорию бутик-отеля, как правило, ограничен. Территория, где работает служба безопасности, начинается не у входа в отель, а на ранних подступах к нему. Кроме того, в бутик-отелях категории luxury (например, в сочинском «Гранд Отель & Spa «Родина») практикуется пропускной режим: например, для гостей, не проживающих в отеле, но желающих пройти на его территорию, существует фейс-контроль, кроме того, пропуск осуществляется при наличии документа, удостоверяющего личность. Учитывая, что каждый бутик-отель уровня luxury – своеобразный клуб, проживание в нем – настоящая клубная жизнь, со своими традициями и правилами. Конечно же в отелях сегмента «luxury» персонал должен быть не просто лучшим, а эксклюзивным. Мы набираем первоклассных профессионалов, но, учитывая, что бутик-отель – как правило, малый или небольшой отель, личные качества персонала, работающего в таком отеле, становятся едва ли не важнее профессиональных навыков. Индустрия гостеприимства, как и любая другая отрасль, испытывает кадровый голод. Мы стараемся максимально обучать уже имеющийся персонал или же перекупаем новые обученные профессиональные кадры. Честность и лояльность сотрудников в нашем сегменте ценятся на ровне с профессионализмом. Несомненно, задача «оказание эксклюзивного сервиса» чаще противоречит цели получения максимальной прибыли. Быть может, потому во всем мире бутик-отель – скорее, имиджевая, чем основная составляющая бизнеса его владельца. Мы создаем не просто команду, а команду, которая понимает свою эксклюзивность. Обычно бутик-отели не входят в сеть, так как выполнены по индивидуальному проекту и уникальны в своем роде. Такие сети, как правило, не объединяются под единым зонтичным брендом, а сохраняют свое имя и индивидуальность. Управляющая Компания, имеющая в своем штате специалистов управленцев, гостиничных технологов, маркетологов, финансовых аналитиков, повышает эффективность и доходность гостиниц, внедряя единые стандарты обслуживания, обучая персонал, оптимизируя расходы и обеспечивая жизнедеятельность объекта. Можно сказать, что управляющая компания тиражирует качественный продукт, помогает с наименьшими ошибками и затратами добиться результатов.

     Бутик-отели  стали очень модным направлением в гостиничной индустрии. Инвесторы хотят их строить, путешественники хотят в них останавливаться, обозреватели туристических новостей превозносят их достоинства. Компания PKF Hospitality Research (PKF-HR) провела анализ доходов, расходов и прибыльности группы бутик-отелей, предоставивших свою годовую отчетность для ежегодного исследования тенденций в гостиничной индустрии. В выборке участвовали только отели, предоставлявшие данные за все годы с 2000 по 2006 (последние данные доступны).Для анализа были выбраны бутик-отели известных марок и независимые отели. В 2006 году в выбранных бутик-отелях было в среднем 166 номеров с заполняемостью 77,3% и средней стоимостью номера 223,23 доллара. Для сравнения были взяты независимые отели в среднем на 244 номера с заполняемостью 71,8% и средней стоимостью номера 140,84 доллара.  

     Прибыль.

     С 2000 по 2006 год бутик-отели показывали стабильный рост следующих показателей: занятость номеров (occupancy), средняя стоимость номера (ADR) и доходность в расчете на номер (RevPAR). В течение семи лет бутик-отели достигли повышения доходности в расчете на номер на 162,6%. Это стало результатом повышения занятости на 106,1% и средней стоимости номера на 154,4%.В 2006 году доход от ресторанной службы отелей составил 23,5% в общем доходе. Это ниже, чем показатель в среднем по индустрии - 26,7%. Тем не менее, общий доход бутик-отелей был на рекордные 56,1% выше среднего по США.Следует отметить, что некоторые бутик-отели сдают рестораны сторонним компаниям, что снижает их долю в общем доходе.Но и расходы у бутик-отелей выше. С 2000 по 2006 год расходы бутик-отелей были примерно на 55% выше, чем в среднем по США.Несмотря на высокие показатели в период с 2000 по 2006 год, доходность этого сегмента сильно меняется от года к году. В благоприятные периоды бутик-отели достигают рекордных показателей, но и спад в индустрии в 2001-2003 годах сильнее на них сказался. С 2000 по 2003 в среднем по США доходы отелей снизились на 15,1%, а прибыль на 36,2%. У бутик-отелей те же показатели снизились на 25% и 52,9% соответственно. И наоборот, с 2004 по 2006 год бутик-отели быстрее восстанавливались после спада, чем остальная часть индустрии. Их доходы повысились на 36,6%, а прибыль на целых 75,5%. Восстановление большинства обычных отелей было более постепенным: 26,7% и 45,8% соответственно. Нестабильные показатели бутик-отелей могут быть частично связаны с их преимущественно городским расположением. Крупнейшие города сильнее других пострадали от спада, но и восстанавливались быстрее. За высокие показатели бутик-отелей приходится расплачиваться их нестабильностью. Первое поколение бутик-отелей имело много схожих характеристик. Они зачастую размещались в исторических зданиях в нескольких кварталах от делового центра города. Благодаря налоговым скидкам на восстановление исторических зданий можно было удержать расходы на приемлемом уровне и перенаправить большую часть средств на дизайн интерьера. Умеренность расходов на строительство наряду с выдающимися рыночными показателями создают благоприятные возможности для возврата инвестиций.Но в последние годы бутик-отели в основном строились с нуля и не обладают тем очарованием старины, которое ассоциируется с бутик-отелями. Наоборот, они преуспевают благодаря своей современности, модности, стилю и технологической оснащенности. В результате затраты на строительство растут, но уравновешиваются традиционно высокими показателями в этом секторе.На ближайшие несколько лет PKF Hospitality Research прогнозирует относительно стабильную ситуацию. Никаких значительных скачков вверх или вниз в гостиничной индустрии в целом в заполняемости и тарифах на номера не предвидится. Зная подвижность экономических показателей бутик-отелей, интересно будет посмотреть, как они покажут себя в условиях стабильной ситуации. По мнению PKF-HR, бутик-отели продолжат демонстрировать высокие показатели, но без сильных отклонений, наблюдавшихся ранее. (По материалам hotelnewsresource.com) 
 
 
 

Golden Apple.

     Golden Apple – это пятизвездный бутик-отель в самом центре Москвы. Камерная атмосфера, эксклюзивное оформление интерьеров и высочайшее качество обслуживания – отличительные черты отеля. В благородном московском здании конца XIX века  располагаются 92 роскошных номера семи категорий, включая два сюита. Каждый из этажей отеля оформлен в определенном цвете радуги, а в отделке номеров отеля органично используются натуральные материалы - дерево, мрамор, сланец. Автор проекта - канадский архитектор Рафаэль Шафир. Номера бутик-отеля оснащены всем необходимым, в том числе индивидуальным климат-контролем, подогреваемыми полами в ванных комнатах, интерактивным кабельным и спутниковым телевидением, двумя телефонами и Wi-Fi интернетом, по стандартам отеля 5 звезд. Круглосуточная помощь квалифицированного персонала, услуги бизнес-центра,  тренажерного зала, джакузи и сауны позволят сделать Ваше проживание в отеле комфортным и незабываемым, а воспоминания о Москве – исключительно приятными.

     Бутик-отель Golden Apple расположен в самом сердце Москвы рядом с международными бизнес-центрами и правительственными учреждениями, бутиками и ресторанами, театрами, арт-галереями и музеями.  

     Главные достопримечательности столицы -  Кремль, Красная площадь, Большой Театр и Сад Эрмитаж - находятся в непосредственной близости от отеля.  
 
 
 
 
 

     Расстояние  до Аэропортов:

-Международный аэропорт Шереметьево - 30 км

-Аэропорт Внуково - 30 км

-Аэропорт Домодедово - 44 км

Расстояние  до вокзалов:

-Белорусский вокзал - 3 км. 
 
-Ленинградский вокзал - 5 км.

-Ярославский вокзал – 5 км. 

Метро Пушкинская, Тверская и Чеховская - 3 минуты пешком.

Адрес: г. Москва Ул. Малая Дмитровка, д. 11.

Тел. +7 (495) 980 7000

Факс +7 (495) 980 7001  
 

     Услуги.

     Московский  отель Golden Apple тщательно заботится о комфорте гостей и предлагает наиболее полный набор услуг. Персонал этой пятизвездочной гостиницы владеет несколькими языками. 

На  территории отеля  находятся:

-Ресторан и круглосуточный  лобби-бар

-Тренажерный зал

-Сауна и джакузи

-3 комнаты переговоров

-Бизнес-центр

-Клубный этаж Golden Apple

-Охраняемая парковка

Отель предоставляет следующие  услуги: 

-Ежедневная уборка в номерах

-Услуги прачечной, глажки и химчистки

-Служба безопасности

-Подготовка комнат ко сну

-Хранение багажа

-Трансфер и другие услуги такси

-Услуги консьержа (билеты, информация)

-Утренняя побудка

-Услуги портье   

-Беспроводной доступ в Интернет на всей территории отеля

-Выбор свежих газет и журналов

-Большой выбор кабельных и спутниковых каналов в каждом номере

-2 телефона в каждом номере

Заезд и регистрация  в отеле Golden Apple.

Заезд: 16:00

Выезд: 12:00

Отмена бронирования: по крайней мере за 24 часа до заезда.

В связи с отзывом  лицензии на осуществление банковских операций у расчетного Банка ПС Diners Club International - АКБ "Славянский Банк" к оплате временно не принимаются  карты Diners Club.

Оказывается помощь в оформлении въездной визы. При регистрации прибытия гостю необходимо предъявить паспорт и кредитную карту в качестве гарантии возможных дополнительных услуг. От въезжающих из-за рубежа также потребуется миграционная карта с отметкой таможенной службы.

Номера  и цены.

Номер «Супериор»

     Комфортный  номер с одной большой кроватью. Окна выходят в живописный переулок либо во внутренний дворик. Отделка  из натурального дуба, мрамора и  природного сланца создает расслабляющую  атмосферу уюта. Номер оснащен  дизайнерской итальянской мебелью  и светильниками. Забыть о ритме  большого города помогут душ или  ванная, подогреваемые полы и полный набор аксессуаров, включая уютный халат. Площадь номеров - 19-20 кв.м. В  номере: Регулируемая система климат-контроля, интерактивное кабельное и спутниковое  телевидение, телефонная линия с  возможностью подключения факса  и модема, Wi-Fi, рабочий стол, индивидуальный сейф, мини-бар.  
Характеристики: Кондиционирование Воздуха, Центральное Отопление, Детские кроватки, Стол, Химчистка, Электронный Ключ, Утюг/Гладильная Доска, Мини-бар, Номер для некурящих, Сейф в Номере, Дымовая пожарная сигнализация, Звукоизоляция, Контроль Температуры, Халат, Фен, Частная Ванная Комната, Отдельная Ванна, Душ, Кабельное Телевидение, Цветной Телевизор, Фильмы в Номере, Спутниковое Телевидение, Прямой Телефон, Подключение к Интернету, Порт для Модема / Передачи Данных, Круглосуточный Оператор, Телефон в Номере, Громкоговоритель, Автоответчик, Беспроводной Интернет, С видом на Внутренний Двор, Курение.

     Тип кровати: 1 double bed 

     Макс. размещение: : 2 взрослых

Понедельник :Два человека 5,400.00 RUB

Вторник: Два человека 5,400.00 RUB

Среда: Два человека 5,400.00 RUB

Четверг: Два человека 12,400.00 RUB

Пятница: Два человека 16,400.00 RUB

Суббота: Два человека 16,400.00 RUB

Воскресенье: Два человека 14,400.00 RUB

Номер «Супериор с двумя  отдельными кроватями»

     Комфортный  номер с отдельными кроватями. Окна выходят в живописный переулок либо во внутренний дворик. Отделка из натурального дуба, мрамора и природного сланца создает расслабляющую атмосферу  уюта. Номер оснащен дизайнерской итальянской мебелью и светильниками. Забыть о ритме большого города помогут  душ или ванная, подогреваемые  полы и полный набор аксессуаров, включая уютный халат. Площадь номеров - 18-19 кв.м. В номере: Регулируемая система  климат-контроля, интерактивное кабельное  и спутниковое телевидение, телефонная линия с возможностью подключения  факса и модема, Wi-Fi, рабочий стол, индивидуальный сейф, мини-бар.  

     Характеристики: Кондиционирование Воздуха, Центральное  Отопление, Детские кроватки, Стол, Химчистка, Электронный Ключ, Утюг/Гладильная Доска, Мини-бар, Номер для некурящих, Сейф в Номере, Дымовая пожарная сигнализация, Звукоизоляция, Контроль Температуры, Халат, Фен, Частная Ванная Комната, Отдельная Ванна, Душ, Кабельное  Телевидение, Цветной Телевизор, Фильмы в Номере, Спутниковое Телевидение, Прямой Телефон, Подключение к Интернету, Порт для Модема / Передачи Данных, Круглосуточный Оператор, Телефон в Номере, Громкоговоритель, Автоответчик, Беспроводной Интернет, С видом на Внутренний Двор, Курение. 

     Тип кровати: 2 single beds 

     Макс. размещение: : 2 взрослых

Цена  совпадает с номерами “Супериор”

Номер «Делюкс»

     Вместительный номер, с впечатляющим видом на исторический центр Москвы и улицу Малая  Дмитровка. Большая кровать и  дизайнерская мебель. Идеально подойдет искушенным ценителям комфорта. Площадь  номеров - 22-24 кв.м. В номере: Регулируемая система климат-контроля, интерактивное  кабельное и спутниковое телевидение, телефонная линия с возможностью подключения факса и модема, Wi-Fi, рабочий стол, индивидуальный сейф, мини-бар. Характеристики: Кондиционирование Воздуха, Центральное Отопление, Детские кроватки, Стол, Химчистка, Электронный Ключ, Утюг/Гладильная Доска, Мини-бар, Номер для некурящих, Складывающаяся кровать, Сейф в Номере, Дымовая пожарная сигнализация, Звукоизоляция, Контроль Температуры, Халат, Фен, Частная Ванная Комната, Отдельная Ванна, Душ, Кабельное Телевидение, Цветной Телевизор, Фильмы в Номере, Спутниковое Телевидение, Прямой Телефон, Подключение к Интернету, Порт для Модема / Передачи Данных, Круглосуточный Оператор, Телефон в Номере, Громкоговоритель, Автоответчик, Беспроводной Интернет, С видом на Город, С видом на Внутренний Двор, Курение. 
 Тип кровати: 1 double bed 
               Макс. размещение: : 2 взрослых 
               Дополнительное размещение: 1 взрослых

Понедельник :Два человека 13,700.00 RUB

Вторник: Два человека 17,700.00 RUB

Среда: Два человека 17,700.00 RUB

Четверг: Два человека 15,400.00 RUB

Пятница: Два человека 6,700.00 RUB

Суббота: Два человека 6,700.00 RUB

Воскресенье: Два человека 6,700.00 RUB

Проведение  конференций.

     Насладиться изумительным видом на исторический центр Москвы из малого зала, расположенного на верхнем этаже отеля, или погрузиться  в спокойную и уединенную обстановку в залах на нижнем, - вне зависимости  от концепции Вашего мероприятия  бутик отель Golden Apple будет идеальным местом для его проведения.

     Три современно оборудованных конференц-зала бутик-отеля Golden Apple идеально подходят как для деловых переговоров и конференций, так и для обучающего тренинга или семинара. Возможность подключения любого Вашего оборудования, бесплатное wi-fi соединение, разнообразные бизнес-ланчи и кофейные паузы, климат-контроль – именно из таких деталей строится успешное мероприятие.

Проведение свадеб.

Сказочные свадьбы  не случаются просто так. Они планируются.

     Интерьер  ресторана Apple Bar & Restaurant идеально соответствует формату свадьбы. Известные итальянские дизайнеры Ян Бигацци и Антонелла Яззетти придали обстановке особую торжественность и элегантность: мягкая драпировка на стенах и эффектные люстры из муранского стекла выглядят настолько нарядно, что зал не нуждается в дополнительном украшении, а светящаяся барная стойка из белого кориана с первых секунд создает праздничное настроение. Apple Bar & Restaurant специально адаптирован для проведения свадеб и торжеств – залы ресторана на 58 и бара на 48 гостей объединены в единое пространство, что позволяет проводить и свадебный банкет и развлекательную программу. Бар оснащен двумя большими плазменными телевизорами для демонстрации свадебного фильма и современной музыкальной системой для проведения дискотеки. Apple Bar & Restaurant очень гибко подходит к разработке банкетного меню. Программа торжества и банкетное меню составляются под Ваш бюджет. Наш event-менеджер поможет составить меню, исходя из Ваших возможностей. 

      Вы  можете провести первую брачную ночь в одном из роскошных апартаментов бутик-отеля Golden Apple по эксклюзивной цене, ведь для молодоженов действует специальное предложение на размещение

     Помощь  в получение визы.

     Бутик-отель Golden Apple оказывает своим гостям помощь в оформлении документов на визу в Россию. Отель официально аккредитован, и предоставляет ваучер и подтверждение о приеме иностранного туриста, котоые являются обязательным требованием Российского Консульства. Подготовка этих документов занимает всего несколько часов и делается абсолютно беслатно!  По непонятным причинам, бытует мнение, что получить визу в Россию практически невоможно, потому что на это требуется несколько месяцев, большая сумма денег и лишь профессиональный турагент или туроператор может помочь с подготовкой документов . На самом деле, это заблуждение. Для гостей бутик-отеля Golden Apple данная процедура очень проста!     Документы (подтверждение о приеме иностранного туриста и ваучер) готовы в день обращения, и предоставляются совершенно бесплатно, Вы оплачивайте только консульский сбор в Российском Консульстве Вашего округа. Будучи официально аккредитованным в Министерстве иностранных дел РФ, бутик-отель Golden Apple имеет уникальный регистрационный номер, который занесен в реестр и принимается Консульством.  Итак, весь процесс занимает всего несколько часов. При бронировании номера Вам нужно лишь упомянуть о необходимости визовой поддержки, и вместе с подтверждением о бронировании Вы получите форму, после заполнения которой Вам будут направлены необходимые документы. 

Вывод: Небольшие эксклюзивные бутик-отели стали более популярны среди состоятельных туристов, чем крупные гостиничные бренды. В отличие от именитых комфортабельных отелей, отличающихся своим единообразием, бутик-отели готовы предложить индивидуальный подход к интересам клиента. Доход от бронирования отелей Small Luxury Hotels of the World (SLH) в 2006 году вырос на 25 процентов, а за 2007 год цепочка открыла еще 70 отелей. В Северной Америке цепочка Preferred Hotel Group создала новый бренд Preferred Boutique и планирует открытие новых отелей не только в Америке, но и в Австралии. Широко известный бренд Relais & Chateaux делает ставку на Азию. В прошлом году были открыты отели в Малайзии, Камбодже, и Таиланде. Также в планах бренда - 10 отелей в Австралии. Сиднейская компания Select Hotels & Resorts International имеет 50 отелей, среди которых недавно появившиеся бутик-отели в Шри-Ланке, Таиланде и на Таити. Как отмечает основатель компании Ричард Розбери, сегодня в сегменте отелей класса люкс все большей популярностью пользуются заведения с национальным колоритом. Кроме того, среди туристов растёт спрос на роскошь и дополнительные удобства. Например, в недавно открытом Dhoni Mighili на Мальдивах в каждом из 6 бунгало есть свой внутренний двор и бассейн. Гостям также предоставляется собственная яхта с капитаном. Немалую роль в росте популярности бутик-отелей сыграл Интернет. Сейчас многие сайты бронирования работают не только с отелями крупных брендов, но и с маленькими гостиницами.