Предприятия, как основной субъект хозяйствования

Предприятия, как основной субъект хозяйствования.

1.    Понятие  “предприятие” и его деятельность.

2.    Формы  организаций предприятий  и  их производственная структура.

3.    Виды  с/х  предприятий. Организация  управления  с/х предприятий.

Предприятие- это форма хозяйствования, в которой  сосредоточены:

земля, как  главное средство производства,

основной  и оборотный капитал и рабочая  сила.

Деятельность  предприятия подразделяется на 3 области  действия:

1.        Производственная,  экономика рассматривает  в этой сфере  “что производит  предприятие”, какие виды, на чем  специализируется, какие виды с/х  культур и с/х животных размещены  на предприятии, как используется  земля, средства производства  и рабочая сила, как обеспечено  производство. Какая технология  производства с/х культур и  система содержания животных. Планирование  производственной  деятельности.

2.        Хозяйственная, включает с какими  предприятиями по поставке средств  производства (оборудования) связаны  предприятия. На какой основе  осуществляется снабжения по  наличному и безналичному расчету,  по договорам, бартерные сделки.

Лизинг –  долгосрочная аренда с правом выкупа.

3.        Финансовая,  экономика рассматривает  региональные реализации продукции,  сроки, условия реализации договора, реализация государству по контракту  или реализация в счет погашения  кредита, т.е. реализация под  залог, определяется себестоимость  продукции, прибыль и рентабельность  производства. Этим разделом занимается  маркетинговая служба.

В настоящее  время существует 2 формы организаций  с/х предприятий:

- государственная,

- кооперативная.

Государственная  форма,  основана на государственной  форме собственности, т.е. основой  для организаций этих предприятий  является государственный капитал.

К этим предприятиям относятся опытные станции, хлебозаводы, плем - заводы и т. д.

Хозяйства, основанные на кооперативной форме  собственности:

– ООО (общество с ограниченной ответственностью). Для  создания предприятия необходимо не менее двух   учредителей,  имеющих капитал. Они имеют право  в пределах доли, которой они внесли.

-СПК (с/х  производственный кооператив) создается   учредителями.

- КАТП (коллективное  аграрное торговое предприятие)  создается на основе паевых  взносов, но имеет кроме производства  и торговую сеть.

-ОАО (открытое  акционерное общество) создается   сначала  на основе объединений  учредителей и их капитала. Выпускаются  акции  номинальной стоимостью  капитала. Эти  акции распределяются  между своими членами согласно  стоимости капитала или трудового  участия и акции могут продаваться  на стороне.

-ЗАО (закрытое  акционерное общество) создается  на основе стоимости  акций  по основному  капиталу, но  распределяются только между  своими  членами.

-Малые предприятия  – это предприятия, в которых  численность                работников не превышает 50 человек.

-Фермерские  хозяйства создаются т.о., что  для  организаций  фермерского  хозяйства необходимо:

1. иметь образование  по направлению хозяйства;

2. подается  заявление в местную администрацию  района. Определяется землеустроителем  района участок для строительства  фермерского хозяйства.

Каждое предприятие  государственной формы  или кооператив основывается законом Украины “О предприятии”. Для организации производства разрабатывается Устав, который  регистрируется в государственных  органах (администрация района, в  органах статистики и налоговой  инспекции,  в пенсионном фонде  и обязательно имеет угловой  штамп и круглую печать).

В государственных  предприятиях высшим органом управления является директор, т.е.  принцип  руководства – единоначалие.

В зависимости  от производственной структуры определяется и структура управления.

Производственная  структура может быть двухступенчатая, т.е.

1 ступень  – центральная усадьба, на  которой размещены  административный  центр;

2 ступень  – подразделения хозяйства.

Может быть трехступенчатая  структура:

1.                  центральная усадьба;

2.                  подразделения (отделения);

3.                  бригады.

Может быть  четырехступенчатая, т.е. к бригадам добавляются звенья.

Высшим органом  руководства является директор, потом  главный специалист по отраслям. На центральной усадьбе могут быть предприятия обслуживающие производство  (автогараж, винзавод, колбасный цех  с соответствующими руководителями). Подразделениями руководят управляющие  отделениями, затем бригадиры и  звеньевые.

В кооперативных  с/х предприятиях  высшим органом  управления является общее собрание или собрание уполномоченных. Для  постоянного руководства общее  собрание собирает правление и председателя, а также контролирующий орган -  ревизионную комиссию, в которую  не должны входить члены правления, и она подчинена только общему собранию.

Управление  в акционерном обществе осуществляться следующим образом: Высшим органом  управления является общее собрание акционеров, которое избирает совет, председателя совета и исполнительного  директора для контроля  избирается наблюдательный совет и ревизионная  комиссия.

 

 

 

Прогнозирование и планирование деятельности предприятий.

1.                  Задачи и основные принципы  планирования.

2.                  Методы планирования.

3.                  Система внутрихозяйственного планирования.

Планирование  - это научно обоснованное определение  уровня

экономического  и социального развития предприятия     через систему методов и способов

их достижения.

Прогнозирование – это научное предвидение  экономических

и социальных процессов, обоснование                                                  возможностей, развитие отраслей на основе                              достижений научно-технического процесса.

Планирование  это конкретная расчетная система, определяющая развитие предприятия.

Прогнозирование и планирование - тесно связанные  между собой системы, т.к. на основе прогнозов составляется план.

Планирование  и прогнозирование может быть долгосрочным (до 5 лет) и среднесрочным (на 5 – 10 лет). Прогнозирование может  осуществляться в нескольких вариантах. План же определяет конкретные мероприятия  в одном предприятии.

Основными принципами планирования являются следующие принципы:

1.    Анализ  выходного уровня развития предприятия.  Этот принцип предусматривает  расчеты и  определения на  конец планируемого периода.

2.    Достижение  наивысшей эффективности развития  производства. На основе этого  принципа определяются возможности,  увеличения производства продукции,  достижение наивысшей урожайности  и продуктивности, сокращение трудовых  и материальных затрат.

3.    Выделение  наиболее важных узловых заданий.  Этот принцип предусматривает   специализацию производства, т.е.  что будет главной отраслью  в хозяйстве и уровень  развития  этой отрасли.

4.    Научная  обоснованность плана. Предусматривает  разработку планов на основе  новейших нормативов (норм затрат  времени, норм труда,  норм нагрузки,  норм расхода материалов, сырья,  ГСМ).

5.                  Пропорциональность. Предусматривает  сбалансированное развитие отраслей  с таким расчетом, что бы сгладить  сезонность в использовании   рабочей силы и техники (т.к.  рабочий период не совпадает  с периодом производства). Например: зерновые посеяли осенью, убирают  в августе.

6.                  Непрерывность. Предусматривает  непрерывность в использовании  техники и рабочей силы.

7.                  Контроль. Это неотъемлемая  часть  производства, контроль за деятельностью  всех отраслей.

 

 

Основной  задачей планирования является определить  наиболее полное использование земли, средств производства, рабочей силы, снизить затраты на производство, увеличить прибыль и рентабельность работы предприятия.

В планировании развития предприятия используют следующие  методы:

1.         Нормативный. Для расчета развития  отраслей используют нормативы.

2.         Балансовый. Предусматривает  сбалансированность  развития  отрасли, определяет  средства и источники. Так в  целом по предприятию  разрабатывается  денежный баланс, в котором в  активе  показаны  - средства, в  пассиве – источники их образования.

Например: разрабатывается  баланс семян, в котором,  с одной  стороны, определяется потребность  в семенах, а  с другой, источники  обеспечения  потребностей, т.е.  сколько будет собственных  семян, сколько будет получено из обмена и сколько будет куплено.

3.                  Программно- целевой. Предусматривает  цель развития предприятия, его  отрасли и обеспечение их отрасли  ресурсами.

4.                  Метод  вариантных расчетов. Предусматривает  разработку нескольких вариантов  развития  отраслей предприятия   и выбор   лучшего  варианта.

5.                  Метод  экстраполяции. Предусматривает   определение  уровня  и тенденции  развития  и преломление того  уровня развития для своего  предприятия.

6.                  Монографический. Предусматривает  изучение передового опыта развития  отрасли и внедрение этого  опыта в производство хозяйства.

7.                  Статистический. В планирование  развития производства используют  группировки, индексы, показатели  рядов динамики.

8.                  Экономико-матаматический. Использование  расчетов компьютеров, вычислительной  техники.

Система внутрихозяйственного планирования подразделяется на три  вида планов:

- перспективное  планирование,

- текущее,

- оперативное.

Перспективные планы включают  организационно- хозяйственный  план развития предприятия  на перспективу и Бизнес план,  основой которого является   определение  финансовых результатов развития предприятия  в перспективе.

Текущие планы:

-годовой план  экономического и социального   развития предприятия;

-годовые планы  развития  подразделений хозяйства;

-технологические  карты, определяющие производство  отдельных  видов продукции  на год.

Оперативное планирование разрабатывается на короткий срок. На период уборки – рабочие  планы, планы задания на 10 дней.

 

Земельные ресурсы  и их использование.

1.Земля, как  основное средство производства, ее особенности.

2.Классификация  земельного фонда Украины.

3.Земельный  кадастр, его характеристика.

4.Классификация   земель с/х предприятия. Состав  и структура.

5.Показатели  уровня и экономической эффективности  использования земель.

Земля  в  с/х, является главным и незаменимым  средством производства.  Земля  является и предметом труда и  средством труда.

Особенности земли, как главного   средства производства:

1.                  Земля не является продуктом  человеческого труда.

2.                  Земля пространственно ограничена, т.е. предприятие, как и каждое     государство, имеет свои границы.

На основании  Закона Украины, каждое предприятие  обязано использовать закрепленные за ним земли, обеспечивая наиболее полное и эффективное использование  земель. Поэтому, задачей экономики  является  определение пути рационального  использования земли.

3.                  Земля не может быть заменена  другим средством производства. Поэтому каждое предприятие определяет  возможности лучшего  его использования.

4.                  Земля не однородна по качеству.

5.                  Земля имеет постоянное местоположение.

6.                  При правильном использовании   земли, она способна повышать   свое плодородие.

Поэтому задачей  экономики является определение  пути рационального использования  земли в хозяйстве. Земля имеет  естественное плодородие и может  быть создано искусственное плодородие.

Классификация  земельного фонда Украины:

1.                  Земельный фонд Украины составляет 62 млн. 365 тыс. га. Весь земельный   фонд Украины подразделяется  по землепользователям. Основными  землепользователями являются: с/х  предприятия, которые наделены  землями  с/х назначения. За  с/х предприятиями  закреплено 46958000 га.

2.                  Земли городов и населенных  пунктов.

3.                  Земли промышленных предприятий.

4.                  Земли транспорта.

5.                  Земли связи.

6.                  Земли обороны.

7.                  Земли природоохранного и оздоровительного  назначения, т.е. это земли заповедников, санаторий, курортов, домов отдыха,  детских лагерей и  музеев. Земли, где идут археологические  раскопки.

8.                  Земли лесного государственного  фонда, закреплены за лесхозами.

9.                  Земли государственного водного  фонда. Каждое государство обладает 200 мильными расстояниями воды  от берега.

10.              Земли государственного  запаса. При реформировании с/х  предприятий,  каждое предприятие должно было  оставить, как земли государственного  запаса не менее 15% своих земель. Земли государственного запаса  переданы поселковым или сельским  советами.

Земельный кадастр  – это совокупность данных о земле.

В нем показывается состав земельного фонда предприятия, характеристика качества земель дана по плодородию. Проведена экономическая  оценка земель.

Для разработки земельного кадастра используются такие  данные:

1.Урожайность  1 ц/га.

2.Показывается  стоимость валовой продукции  с 1 га в сопоставимых ценах  и государственных  закупочных  ценах.

3. В кадастре  показывается окупаемость затрат.

4. Получаемый  доход,  причем определяется земельная  рента 1, которая  используется   для установления цен на продукцию.

Рассчитывается  земельная рента 2, которая определяет доход за счет дополнительных вложений (удобрения, средства защиты).

Земельный кадастр  ведется за счет средств   государства  и местного бюджета. В земельном  кадастре показываются все землепользователи  и характеристика земель по каждому  землепользователю.

Земли с/х  предприятия   подразделяются на земли с/х назначения и земли  не с/х назначения.

К землям с/х  назначения относятся с/х угодья и приусадебные участки.

С/Х   УГОДЬЯ- земли, используемые в производстве с/х  продукции. К с/х угодьям  относятся:

1.                  Пашня – это посевы зерновых, технических, овощных, кормовых  культур, посевы и пары.

2.                  Сенокосы – земли, на которых  растет трава, которую затем  скашивают на сено (это естественные  сенокосы).

3.                  Пастбища – естественные.

4.                  Многолетние насаждения – семечковые, ягодные, косточковые, виноградники.

5.                  Зарыбленные водоемы и ставки, предназначенные  для производственного   лова рыбы (Рыбхозы).

Земли не с/х  назначения – это земли занятые  под постройками, дорогами, лесами, горами.

В хозяйстве  определяют трансформацию земель, перевод  одних видов  угодий  в другие.

Различают положительную  трансформацию, при которой земли  менее интенсивного использования  переводятся  в земли более  интенсивного использования.

 

Например: Распахали  пастбище, перевели в пашню. Земли  не с/х назначения перевели в земли  с/х назначения.

Может быть  отрицательная трансформация.

Например: При  неправильном поливе произошло засоление  земель, земли пришлось забросить. Пашню  забросили, перевели в пастбище или  в сенокосы.

Определяется  структура землепользования, т.е. удельный вес каждой отдельной категории  земель в общей площади земли  пользования хозяйства.

Для расчета  структуры необходимо:   площадь  под каждой категорией земель  разделить  на общую земельную площадь и  умножить на 100%. Получим какой удельный вес или %  занимает под каждой категорией в общей земельной  площади.

Определяется  структура с/х угодий, когда S под  каждой категорией  с/х угодий делится  на общую площадь с/х угодий и  умножается на 100.

На основе структуры, устанавливается, какая  категория земель занимает наибольший  удельный вес и как это сочетается со специализацией хозяйства, т.е.  есть ли в хозяйстве значительный удельный вес земель, занят под сенокосами и пастбищами, то хозяйству целесообразно  заниматься животноводством.

Характеризуя  использование земель в  хозяйстве, определяют  показатели уровня использования  земель и экономической  эффективности  использования земель. Показатели  уровня земель характеризуют  на    используется земля  в хозяйстве  и эти показатели не связаны  с  производством продукции. К таким  показателям относятся:

1.    Участие  земель в с/х производстве.

S с/х угодий +  S приусад. участков

S общей земли                                *     100 = %

 

 

 

% участия  земель  в с/х производстве.

 

 

 

2.    Распаханность  с/х угодий.

 

 

 

 

 

S пашни  +  S многолет. насаждений

 

S с/х угодий                                        * 100 =%

 

 

 

% распашки  с/х угодий.

 

 

 

3.    Плотность  скота в хозяйстве, т.е. сколько  голов скота  и птицы содержится  на 100 га.

 

 

 

А) Поголовье  КРС

 

S с/х угодий            * 100 = голов на 100 га.

 

 

 

Б) Поголовье  овец

 

S с/х угодий            * 100 = голов на 100 га.

 

 

 

В) Поголовье  свиней

 

100 га пашни            * 100 = голов на 100 га.

 

 

 

Г) Поголовье  птицы

 

100 га посевов          * 100 = голов на 100 га посева.

 

зерновых

 

 

 

Такой расчет  плотности скота связан  с использованием кормов.

 

 

 

4. Количество  удобрений,  внесенные  на 1 га  по культурам.

 

 

 

 

 

Количество  удобрений на 1 га

 

(органические (в тоннах), минеральные – центнерах)_ =    количество т

 

S культуры, под  которую они внесены                             (ц) на  1 га

 

 

 

 

 

5.Объем тракторных  работ  в условных эталонных  га, выполняемые на 1 га с/х угодий.

 

 

 

Кол-во условных эталонных га     =   сколько  раз условно перепахали

 

S c/х угодий                                                      1 га

 

 

 

 

 

 

 

Определяя  эффективность использования земель устанавливают, какой экономический  эффект получен хозяйством в результате использования земли.  Все показатели, характеризующие экономическую  эффективность, связаны с производством  продукции.

 

К таким показателям  экономической эффективности  использования  земель относятся:

 

 

 

 

 

1.    Производство  валовой продукции на  100 га  с/х угодий.

 

 

 

Стоимость валовой  продукции

 

( в сопоставимых  ценах)_

 

S с/х угодий                           *  100 га = в грн/100га,

 

 

 

2.    Производство  молока на 100 га с/х угодий.

 

 

 

Валовой надой  молока

 

S с/х угодий                * 100 га =  ц на100 га.

 

 

 

 

 

3.    Производство  мяса КРС на 100 га с/х угодий.

 

 

 

Валовой привес

 

S c/х угодий         * 100 га = ц на 100 га.

 

 

 

 

 

4.    Производство  свинины на 100 га пашни.

 

 

 

 

 

Привес свиней

 

S пашни         * 100 га = ц на 100 га.

 

5.    Производство  яиц на 100 га посевов зерновых.

 

 

 

 

 

Валовой сбор яиц (тыс. штук)

 

S посевов  зерновых                   * 100 га = тыс. штук/ 100 га.

 

 

 

 

 

6.    Урожайность  в ц/ га.

 

 

 

_______Валовой  сбор______

 

S соответствующей  культуры       * 100 га = ц/ 1 га.

 

 

 

 

 

урожай- валовой  сбор,

 

урожайность- сбор с 1 га.

 

 

 

7.    Прибыль  в грн / га.

 

 

 

Сумма прибыли

 

S  с/х угодий      = грн/ га.

 

 

 

 

 

Трудовые  ресурсы. Производительность и оплата труда.

 

1. Понятие  “трудовые ресурсы”. Обеспеченность  трудовыми ресурсами. Определение  среднегодовой численности работников.

 

2. Понятие  производительности труда. Показатели  производительности труда.

 

3. Трудоемкость  производства  продукции, показатели

 

Продуктивности.

 

4.  Система  оплаты труда.

 

Трудовыми ресурсами  предприятия являются работники  – мужчины в возрасте 16-60 лет, женщины 16-55 лет.

 

В с/х  предприятии  определяются также работники, занятые  в других отраслях, а также трудоспособное население в нетрудоспособном состоянии. Вся численность работников предприятия   подразделяется  на:

 

- постоянные  работники,

 

- сезонные,

 

- временные.

 

 

 

Категория  работников определяется трудовым  соглашением и приказом по предприятию.

 

К сезонным работникам относятся работники, работающие в  хозяйстве не более 6 месяцев

 

К временным  работникам относятся работники, работающие не более 2 месяцев.

 

Также в хозяйстве  выделяются  ИТР (инженерно-технические  работники).

 

- директор,

 

- все главные  специалисты,

 

- главный  зоотехник.

 

Служащие  – младший обслуживающий  персонал (МОП), секретарь –машинистка, диспетчер, инженер.

 

Пожарно-сторожевая охрана, работники строительства, работники  ЖКХ.

 

 

 

Определяется  обеспеченность работниками (необходимо сравнить потребность с наличием). В государственных предприятиях  потребность определяется  штатным  расписанием. В частных потребность  определяется расчетами:

 

 

 

Потребность  - наличие  = излишек (недостаток).

 

 

 

__Наличие__

 

Потребность     * 100 % = получим обеспеченность в %.

 

 

 

 

 

Определяется  средняя численность работников:

 

 

 

Ср. численность =    наличие на начало + на конец

 

2

 

Более точно:

 

 

 

Ср. численность   =   количество чел/дней

 

календарные дни

 

 

 

чел/дни = количество человек * дни.

 

При этом количество человек, в праздничные и выходные дни, берется  равным в предпраздничные  и предвыходные.

 

 

 

Количество  отработанных чел/дней

 

Ср. численность =                 рабочие дни

 

 

 

Ѕ х1  + х2  + Х3  +….. + Ѕ  х n

 

Ср. численность=                   n – 1

 

где  х –  численность работников в определенном месяце,

 

n – количество  дней.

 

 

 

Использование рабочей силы  определяется такими показателями:

 

 

 

Коэффициент  использования  = количество отработанных чел/дней

 

рабочего  времени            возможное колич-во чел/дней

 

 

 

возможное   = численность работников * кол-во раб. дней по календарю

 

количество

 

 

 

 

 

коэффициент        количество уволенных работников

 

текучести          =         средняя  численность по

 

рабочей силы                  данной категории

 

 

 

 

 

 

 

количество  дней,            количество чел/дней

 

отработанных  одним  =    количество человек

 

работником  в году

 

 

 

В хозяйствах с кооперативной  собственностью может быть установлен гарантийный  минимум выходов на работу, тогда  определяется  выполнение гарантийного min  выхода на работу.

 

Производительность  труда –это способность конкретного  труда производить продукцию  в единицу времени.

 

Для расчета  производительности труда, необходимо знать 2 величины:

 

1.      производство продукции,

 

2.      затраты труда.

 

Поскольку в  хозяйстве производятся разнообразные  виды продукции (зерно, овощи, молоко) и  вместе сложить нельзя, поэтому определяется стоимость продукции, а для того, чтобы цены не влияли на стоимость  продукции, то продукция оценивается  в сопоставимых ценах 2000 года. Таким  образом,  для расчета производительности труда берется стоимость валовой  (всей произведенной ) продукции в  сопоставимых ценах 2000 года,  затраты  труда рассчитываются  двумя показателями:

 

1.      среднегодовая численность работников,

 

2.      количество чел/часов, чел/дней, затраченных  на производство продукции.

 

 

 

Производительность  труда определяется  двумя показателями:

 

 

 

1.    производство  валовой продукции на одного  среднегодового работника

 

 

 

стоимость валовой  продукции в сопоставимых ценах 2000 года

 

среднегодовая численность работников

 

 

 

получим в  грн. на одного работника,  т.е.  ан какую сумму произвел продукции  работник за год.

 

 

 

2.    производство  валовой продукции на 1 чел/час

 

 

 

стоимость валовой  продукции  в сопоставимых ценах 2000 года

 

количество  чел/часов

 

 

 

получим в  грн. на 1 чел/час, на какую сумму произвел продукции работник за 1 час.

 

На производстве отдельных видов продукции целесообразно  рассчитывать трудоемкость, т.е. на сколько  трудоемко производство того или  иного вида продукции.

 

Показателем определения трудоемкости являются затраты труда  в чел/ часах  на производство единицы продукции, т. е. для расчета необходимо количество чел/часов на производство продукции  разделить  на количество продукции  в натуральном измерителе.

 

Например:  в хозяйстве произведено 40 тыс. ц  зерна и на производство зерна  затрачено 39 тыс ч/часов. Трудоемкость производства зерна будет равна:

 

39 тыс.

 

40 тыс.   =      0,98 ч/часов на ц.

 

 

 

Чем меньше затрачивается  ч/часов на единицу продукции, тем  менее трудоемкой является производство данной продукции.

 

Таким образом, самым не трудоемким является производство  зерна, т.к. все процессы  на производстве зерна механизированы, затрачено  на производство зерна 1-1,5 ч/часов на ц.

 

 

 

Более трудоемким в растениеводстве является  производство овощей, плодов винограда, затрачивается 5-6 ч/часов на ц.

 

Самым трудоемким в растениеводстве является производство табака, около 100 ч/часов на ц.

 

В животноводстве самым трудоемким  является производство шерсти 120 ч/часов на ц.

 

 

 

В повседневной жизни производительность труда  определяется объемом работ, выполненным  в ед. времени,  т.е. за час, за смену.

 

Например:  рабочие работали на обрезке деревьев,  их производительность будет определена количеством деревьев, обрезанных за смену.

 

Поскольку затраты  труда в ч/часах определяются на основе первичных документов,  а выход продукции в растениеводстве  можно определить только в конце  года,  то и трудоемкость рассчитывается только в конце  года.