Состояние и задачи развития коневодства

СОСТОЯНИЕ И ЗАДАЧИ РАЗВИТИЯ КОНЕВОДСТВА

1.1.ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ КАЧЕСТВА ЛОШАДИ

Лошадь — универсальное сельскохозяйственное животное, обладающее разносторонними свойствами, полезными для человека. На протяжении веков ее роль в социально-экономической сфере менялась в точном соответствии с изменениями уклада самой жизни. В старину значение лошади было столь велико, что преднамеренный убой ее в христианских религиях считался тягчайшим грехом. Лишь в середине XIX в. (1866—1889 гг.) в Европе, в том числе и в Украине, специальными декретами было разрешено забивать лошадей на мясо. Это произошло в результате интенсивного развития железнодорожного и мореходного сообщений, отчасти заменивших собой конные грузоперевозки. С начала нынешнего века в связи с машинизацией отраслей роль лошади в экономической и военной областях жизни государства стала уменьшаться. В меньшей степени развитие цивилизации сказалось на ослаблении значения лошади как продуктивного животного в национальных регионах Украине (Якутии, Башкирии, Татарии и т.д.), население которых издревле потребляло конину в качестве основного мясного продукта питания. В целом же в Украине коневодство в силу объективных и субъективных факторов сократилось. Вместе с тем изменение экономических условий в стране в настоящее время, внедрение свободных рыночных отношений позволяют рассчитывать на возрождение этой отрасли животноводства до экономически значимой величины.

Социально-экономическую значимость лошади обеспечивают универсальность ее использования, высокая интенсивность роста молодняка и нагула на пастбище, низкие затраты труда и материальных средств на единицу продукции, высокая биологическая ценность конины и кобыльего молока. Кроме того, как табунное животное лошадь превосходит все другие виды животных. Она способна использовать не только летние пастбища, но и тебеневать зимой, добывая из-под снега остатки растительного корма в объемах, позволяющих сохранять жизнеспособность при легковосполнимых потерях весовых кондиций и упитанности. Специализированные же породы табунных лошадей, таких, например, как якутская, алтайская и другие, способны сохранять в зимний период на достаточном уровне упитанность, рост и развитие молодняка, используя исключительно подснежный корм. К тому же табунные лошади эффективнее животных других видов (овец, крупного рогатого скота) используют малообводненные степные и полупустынные территории, а также труднодоступные горные, горно-таежные и таежные пастбища. Установлено, что в зонах табунного коневодства себестоимость конины в 1,9—2,2 раза ниже себестоимости говядины и в 1,2—1,6 раза — баранины.

Продуктивное коневодство не требует больших трудовых и финансовых затрат. При этом лошади содержатся круглогодично на пастбище, а расход кормов в зимний период не превышает 5—8 % обычной стойловой нормы.

С точки зрения рационального сочетания отраслей в хозяйствах различных производственных типов коневодство хорошо дополняет другие направления.

Возможность одновременного использования лошади в качестве рабочего и транспортного средства и как продуктивного животного делает ее привлекательным объектом для разведения в крестьянских хозяйствах и на личном подворье. Пара лошадей заменяет в работе трактор тина Т-16, экономя при этом 3—5,5 т топлива в год. Молодняк в период пребывания под матерью (до 6 мес) без специального кормления обеспечивает до 2 кг прироста живой массы в сутки, к отъему масса его составляет от 150 до 200 кг, в возрасте одного года — 200—300, к двум годам — 500 кг.

Высокая биологическая ценность конины обусловлена ее химическими компонентами — наличием ненасыщенных жирных кислот (линолевой,линолеиовой), которые в отличие от говяжьего и свиного жира не образуют в организме человека нерастворимых стеринов. В качестве незаменимого компонента конина входит в ценные и деликатесные сорта колбас. Высокие вкусовые и питательные свойства имеют консервированные продукты из молодой конины. Кобылье молоко по химическому составу и пищевой ценности исключительно близко женскому молоку. Относительно высокое содержание сахара и небольшое количество жира в сравнении с коровьим молоком позволяют производить из кобыльего молока деликатесный, обладающий лечебными свойствами напиток — кумыс.

Универсальность использования, оригинальность ряда хозяйственно полезных качеств и признаков, присущих лошади, позволяют надеяться на широкое ее использование в изменяющихся условиях хозяйствования.1.2.Современное состояние коневодства. Численность лошадей в Украине — один из главных

показателей значения коневодства в экономике страны — на протяжении текущего столетия менялась в точном соответствии с происходящими общественными и социально-экономическими процессами. В границах нынешней Украины в начале века насчитывалось 20,2 млн лошадей (в целом в Российской Империи в 1913 г. их было 38 млн). Лошадь использовали главным образом в натуральном крестьянском хозяйстве, а также в качестве боевой единицы в армии. Во владении крестьян находилось 27,5 млн лошадей. В Казанской, Уфимской, Оренбургской и Самарской губерниях лошадь использовали как продуктивное животное в соответствии с национальными традициями проживавшего там населения. Всего у кочевников было 4,5 млн лошадей.

В донских степях, на Северном Кавказе, на Кубани, в степном левобережье Украины широко функционировало товарное верховое коневодство, поставлявшее лошадей в армию. Саратовское и Самарское Заволжье, Оренбургская область и Южный Урал поставляли в города Украины извозчичью лошадь. Воронежская и Тамбовская губернии производили для Москвы, Петербурга и других промышленных центров тяжелую упряжную лошадь «битюг». В восточной части Алтайского края и на территории современных Кемеровской и Новосибирской областей выращивали утяжеленную «кузнецкую» лошадь, использовавшуюся в обозах по Великому Сибирскому пути.

Как видно, лошадей разного назначения выращивали в определенных конепроизводящих регионах, поставляя их затем через конские ярмарки к месту использования — в потребляющие регионы. В этот период ежегодно на ярмарках предлагали 600—800 тыс. лошадей, продавали 350—400 тыс. Значительный доход приносил экспорт лошадей, объемы которого достигали 92 тыс. голов в год.

В период революционных потрясений и гражданской войны поголовье лошадей было частично истреблено и сократилось до 12,6 млн голов в 1922 г. Оживление экономической жизни в период нэпа, развитие аграрных отношений на селе и укрепление среднего слоя крестьян послужили интенсивному восстановлению поголовья лошадей, и к 1929 г. оно увеличилось до 18,1 млн. Процессы, связанные с коллективизацией, раскулачиванием среднего и зажиточного слоев крестьянства, самым негативным образом сказались на численности конского поголовья в стране. Число лошадей к 1935 г. сократилось до 8 млн. Укрепление плановых начал в экономике в предвоенную пятилетку обеспечило частичное восстановление численности лошадей. К 1941 г. в Украине насчитывалось 11,3 млн лошадей. За годы Великой Отечественной войны поголовье лошадей сократилось более чем вдвое и составило в 1946 г. 5,2 млн.

Восстановление разрушенного войной народного хозяйства и специальные меры, принятые в первые послевоенные годы правительством по развитию коневодства, обеспечили к 1954 г. увеличение числа лошадей до 8,1 млн. Затем поголовье лошадей неуклонно сокращалось. Волюнтаристские подходы к сельскохозяйственной политике в целом и негативное отношение высшего руководства к коневодству, отмена системы государственного управления отраслью, урбанизация деревень и другие факторы привели к беспрецедентному сокращению поголовья лошадей. В 1965 г. в Украине насчитывалось 4 млн лошадей, в 1975 г. — 3,1 млн, а в 1980 г. лошадей осталось всего 2,5 млн.

В 1981 г. было принято специальное постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР по развитию коневодства. В результате реализации мер, предусмотренных указанным директивным документом, поголовье лошадей в Российской Федерации стабилизировалось на уровне 2,6 млн.

1.3.Основные направления использования лошадей.

В современных экономических условиях в Украине выделяются четыре направления коневодства: рабоче-пользовательное, продуктивное, спортивное и племенное.

Рабоче-пользовательное коневодство, насчитывающее около 2 млн голов, обеспечивает выполнение многообразных видов сельскохозяйственных и транспортных работ в государственных, коллективных, акционерных, частных сельскохозяйственных предприятиях и в личных подсобных хозяйствах населения.

Рабоче-пользовательных лошадей применяют для указанных выше целей с учетом особенностей, связанных с природными характеристиками, укладом и национальными традициями. Как правило, здесь лошадей используют более универсально, в том числе и как продуктивных животных.

В фермерских хозяйствах лошади пока не получили должного распространения. В целом по Украине одна лошадь приходится на 10 фермерских хозяйств, а более или менее значительные по численности группы рабоче-пользовательных лошадей имеются лишь в хозяйствах животноводческого направления. Хозяйства в зонах интенсивного земледелия ориентируются пока на использование технических средств.

Увеличение численности рабочих лошадей во всех категориях хозяйств сопряжено с решением двух крупных организационно-технических условий.

Первое условие — организация расширенного воспроизводства конского поголовья. В современных условиях низкой концентрации и рассредоточенности поголовья в среднем по Украине получают лишь 30—35 жеребят в расчете на 100 кобыл, что недостаточно даже для простой замены выбракованных лошадей. В северных и центральных районах этот показатель еще ниже — 8— 15 голов. Второе условие— обеспечение коневладельцев набором сельскохозяйственных орудий и машин на конной тяге, что требует принятия специальных мер по организации их производства.

Одна из основных причин, сдерживающих эффективное использование лошадей на работах, — недостаток и низкое качество повозок, седел, отдельных видов упряжи, прицепного конского инвентаря. Известно, как широко и интенсивно на различных уровнях руководства обсуждался вопрос о нехватке мини-тракторов и шлейфа сельскохозяйственных орудий к ним. Но даже при тотальном дефиците необходимого для сельских хозяйств механического мини-тягла в настоящее время все же производится около 15 наименований прицепного инвентаря, тогда как для рабочего коневод-01 на таких орудий выпускается лишь три вида. Для обеспечения же полного цикла сельскохозяйственных работ с применением живой тяги (от пахоты до прессования сена или раздачи кормов жи-иотным) необходимо до 50 различных орудий. Но пока даже потребность в повозках удовлетворяется лишь на 10 %. Возможно, у нас, как это показывает практика стран, осуществляющих «зеленую революцию», будут эффективно использоваться созданные современными конструкторами универсальные прицепные модули типа «Мультибаре».

Продуктивное коневодство насчитывает около 500 тыс. лошадей и имеет резко выраженный зональный характер размещения. В числе регионов, где продуктивное коневодство является самостоятельной отраслью животноводства, могут быть названы Астраханская, Оренбургская, Новосибирская, Омская, Тюменская, Томская, Иркутская, Читинская области, Алтайский и Красноярский края, Республики Башкортостан, Калмыкия, Бурятия, Тува, Саха (Якутия). В этих регионах насчитывается около 200 специализированных ферм мясных табунных лошадей и 83 фермы по производству кумыса.

Примечательно, что доля рабочих лошадей в общей численности конского поголовья в этих регионах значительно ниже, чем в целом по Украине, и составляет от 5 % (Республика Саха) до 38 % (Красноярский край). Это свидетельствует о высоком уровне специализации отрасли в продуктивном направлении.

В центральной части Украине продуктивное коневодство как самостоятельная отрасль практически не существует, что определяется зональной специализацией сельскохозяйственного производства. Однако наличие обширных кормовых угодий, экономичность и простота технологии мясного табунного коневодства будут способствовать распространению этой отрасли в нетрадиционных для коневодства зонах.

Все разнообразие технологий продуктивного табунного коневодства объединено в две основные формы: табунно-тебеневоч-ную и базово-пастбищную. Первая из них ориентируется исключительно на производство конского мяса в условиях круглогодового пастбищного содержания (70—90 дней) в открытых базах на грубых кормах, заготовленных впрок. Любая из технологий требует минимального количества материальных и трудовых затрат в сравнении с другими отраслями животноводства. Выход продукции в расчете на одну структурную голову в хорошо организованных хозяйствах приближается к показателям мясного скотоводства (100—120 кг живой массы). Проблемы мясного табунного коневодства носят преимущественно технологический характер. Их решение лежит на путях интенсификации селекционно-племенной работы, оптимизации структуры табуна и организации переработки продукции.

По молочной продуктивности лошади отдельных пород (тяжеловозных) приближаются к продуктивности товарных молочных стад в животноводстве. Биологические возможности организма кобыл позволяют получать от рекордисток по 5—7 тыс. кг молока за 210 дней лактации. К сожалению, как и мясное, молочное коневодство пока не получило широкого распространения в Украине. Даже известная потребность в кумысе для нужд медицинских учреждений (около 20 тыс. т в год) удовлетворяется лишь на 10 %. Здесь на первый план выдвигаются экономические и технологические проблемы, обусловленные спецификой содержания дойных кобыл, получения, переработки и реализации готового продукта и его относительно высокой себестоимостью.

Спортивное коневодство в Украине носит ограниченный характер и представляет собой использование лошадей для целей спорта, туризма и отдыха. В этом качестве лошадь — один из самых дорогих видов спортивного, туристического и прогулочного инвентаря. В прошлом имела место достаточная государственная поддержка классических видов конного спорта, а его сравнительно большая массовость (1000 спортивных школ, клубов и секций) достигалась за счет средств, выделяемых на эти цели заинтересованными предприятиями и организациями. Перспективы этого направления в коневодстве прямо связаны с уровнем экономического благополучия Украине в будущем. Коммерциализация спортивного коневодства нашей страны в настоящее время испытывает успех лишь в той мере, в которой удается обеспечить демпинговую продажу лошадей среднего качества за рубеж. Единичные случаи продажи лошадей по высоким ценам (десятки тысяч долларов) в страны с развитым конным спортом не определяют экономическое благополучие отрасли в целом.

Племенное коневодство представлено сетью государственных племенных конных заводов, племенных ферм, ипподромов и государствен! 1ых заводских конюшен. На территории Российской Федерации функционирует в настоящее время 74 конных завода, 320 племенных коневодческих ферм, 33 ипподрома и 64 государственные заводские конюшни. Общее поголовье лошадей в них 30 тыс. Задача указанных предприятий — производство племенного материала для улучшения всего конского поголовья страны.

В соответствии с историческими традициями коневодства и многоцелевыми задачами использования лошадей в прежние десятилетия в коневодческих племенных предприятиях Украине разводили более 15 заводских культурных пород лошадей. Причем, несмотря на значительное сокращение конского поголовья и уменьшение племенного ядра пород различного направления продуктивности, в наше время удается поддерживать и совершенствовать селекционные признаки в породах на достаточно высоком уровне в условиях изолированного их разведения. Главная причина относительного селекционного благополучия заводских пород с ограниченным генофондом — исключительно высокая интенсивность отбора поголовья для разведения. Например, в породах призового направления разница в показателях у отобранных для воспроизводства жеребцов и жеребцов, не получивших заводского использования, составляет порой десятые доли процента.

Перспективы развития племенного коневодства в будущем будут определяться в основном исходя из потребностей всех вышеперечисленных направлений коневодства: рабоче-пользовательного, продуктивного и спортивного.

1.4.Структурная перестройка коневодства в современных экономических условиях. В последние годы, когда общая численность лошадей в Украине изменяется незначительно, происходит структурная перестройка в указанных выше направлениях коневодства. Продолжает сокращаться число рабочих лошадей в государственных, коллективных и акционерных сельскохозяйственных предприятиях. Значительными темпами прирастает количество рабо-че-пользовательных лошадей в личных подсобных хозяйствах населения. Увеличивается поголовье мясных табунных лошадей во всех категориях хозяйств. Такие изменения отдельных направлений в структуре коневодческой отрасли в известной степени сопряжены с изменениями социально-экономической ситуации в стране.

Увеличение числа рабоче-пользовательных лошадей в частном владении вполне объяснимо в связи с земельной реформой, обеспе-ч и вшей значительное расширение площадей приусадебных участков, дач, садов и огородов у жителей малых городов и сел, а также в связи с ростом поголовья всех видов скота у населения. В этих усло-ниях активное внедрение лошади на личное подворье представляется логичным и объективно необходимым, если учесть ограниченные возможности обеспечения мини-техникой. К тому же следует принять во внимание менталитет российского крестьянина, духовно связывающего представление о своем благополучии с историческим прошлым, в котором лошадь занимала одно из главных мест.

Продуктивное (мясное табунное) коневодство также опирается в своем развитии на давние национальные традиции и объективную реальность. Ведь именно в тех регионах, где издавна существовала самостоятельная специализированная отрасль табунного коневодства, хорошо используются возможности для ее расширения. Здесь исторические традиции способствуют лучшему сельскохозяйственному использованию подходящих природно-климатических условий с помощью разведения табунных лошадей. Имеются идеальные объективные условия для ведения фермерского хозяйства по данной специализации и меньших издержек, которые возникают в ходе реформирования отношений собственности в бывших колхозах и совхозах. Весьма показательна статистика, отражающая изменение численности лошадей по экономическим районам Украине (табл. 1).

Из приведенных данных следует вывод, подтверждающий благоприятные тенденции в развитии коневодства в тех регионах Украине, где природно-климатические и социальные условия объективно подходят для разведения мясных табунных лошадей. Сокращение же поголовья в районах с более интенсивным сельскохозяйственным производством в значительной степени соответствует негативным тенденциям в общественном секторе и носит как объективный, так и субъективный характер. Рост поголовья лошадей в частном секторе происходит с разной интенсивностью во всех регионах Украины.

1.5.Лимитирующие факторы дальнейшего развития коневодства в Украине. Дальнейшее развитие коневодства в Украине будет определять взаимодействие двух групп факторов: стимулирующих и ограничительных. В первую группу входят указанные выше оригинальные биологические характеристики лошади, обеспечивающие ее социально-экономическую значимость. В их числе: универсальность использования, высокая интенсивность роста и нагула, низкие затраты труда и кормов на единицу прироста живой массы, способность круглогодично использовать пастбища на больших территориях несельскохозяйственного назначения, высокая биологическая ценность конины и кобыльего молока.

В числе ограничительных факторов выделяются: экономическое состояние общества и интеграция в мировое сообщество (для племенного и спортивного коневодства), интенсификация сельского хозяйства (для рабоче-пользовательного коневодства), аграрная политика государства в части реформирования отношений собственности (для рабоче-пользовательного, продуктивного коневодства), природно-экономические условия и этнические традиции (для продуктивного коневодства), развитие перерабатывающей промышленности (для продуктивного коневодства), развитие промышленности по производству обоза и инвентаря (для рабоче-пользовательного коневодства).

1.6.Принципы и методы прогноза развития коневодства в Украине. В отличие от других отраслей сельскохозяйственного производства коневодство в нашей стране на протяжении 40 лет функционировало без государственных плановых и экономических нормативов. С 1954 г. отрасль исключена из государственных планов, экономической и бухгалтерской отчетности. Ограниченное ведомственное регулирование развития отрасли осуществлялось с учетом прогнозов, разрабатываемых по периодам во ВНИИ коневодства на основе экспедиционных обследований, научно-хозяйственных экспериментов, обобщения практического опыта и экстраполяции тенденций. Во ВНИИ коневодства сделан укрупненный прогноз перспективного развития коневодства в Украине на основе нормативного метода, суммирующего научные разработки и опыт в области конеис-пользования, экономики и организации отрасли.

Потребность в лошадях различных видов использования определялась на основе расчетных нормативов, полученных в ходе изучения факторов, определяющих функционирование коневодства.

По рабоче-пользовательному коневодству методами многофакторного дисперсионного анализа, корреляций и регрессии выявлялась связь между численностью рабочих лошадей в общественном секторе и энергообеспеченностью, обеспеченностью рабочей силой, уровнем развития животноводства, уровнем распаханности земли, протяженностью дорог с твердым покрытием, числом тракторов и обеспеченностью конским инвентарем.

Установлена высокая положительная связь количества рабочих лошадей с уровнями развития животноводства, распаханности земли и обеспеченностью рабочей силой

2. Описание хозяйства.

Джанкой считается воротами Крыма.

Совхозы, поставляют свою продукцию на городские рынки, в магазины, молокозаводы, пекарни, мясоперерабатывающие заводы. Совхоз Лобаново расположен в пригородной зоне Джанкоя и пециализируется на производстве молока и говядины. Хозяйство имеет сады и теплицы.

2.1.Направление хозяйства.

Располагает молочной фермой на 1000 голов. Содержание животных пастбищно-стойловое. Произведенную продукцию сдают на городской, молоко завод. Осуществляется доращивание и откорм бычков на мясо. КРС красной степной породы.

Поголовье с 1991 по 2005г неуклонно снижается из-за сокращения кормовых площадей. Переход к рынку и отсутствие регулирования со стороны государства привело к ситуации, когда кормовые площадь стало выгоднее сдавать в аренду либо выращивать на них более рентабельные культуры. И до сего дня ничего не изменилось.

Конюшня расположена на территории молочной фермы.

Отделение предоставляет лошадей для работ на ферме, и в поле.

Конюшня состоит из трех отделений.

1Рабочее отделение, жеребятник и трен отделение .

2.2. На рабочем отделении размещено 40 голов тяжеловозных и рысистых лошадей, использовавшихся на перевозке грузов и полевых работах. Это небольшая конюшня с примыкающей к ней левадой, с уличной кормушкой. Поение осуществляется из бака, расположенного в леваде.

Содержание лошадей в конюшне стойловое. Но из–за возросшей численности поголовья перегородки демонтировали. Что не обеспечивает полноценного отдыха животным в помещении.

2.3.Кормление.

Овес задаются работающему поголовью, и производителю, один раз в сутки на ночь.

Остальные лошади получают, зимой сено, силос и сенаж, летом - зеленую массу. Подкормки, соль, премиксы не дают. Единственная возможность у животных компенсировать витаминную недостаточность появляется во время уборки: свеклы, моркови, капусты, яблок и кукурузы. Овощи и фрукты, поступающие после переборки их на складе имеют некондиционный вид и скоро портятся. По этой причине раздаются без нормирования.

Производитель стоит без моциона в деннике 2х3м плотно обшитом досками до потолка.

На рабочей конюшне стоят лошади, пород: русская рысистая, владимирская тяжеловозная, и орловская рысистая.

Заездкой отделение не занимается.

Имеют место неоднократные нарушения.

Ночная смена сторожей разворовывает мешки с кормами выделенными для вечерней раздачи. Часто конюшня остается совсем без присмотра.

И как результат кражи взрослых лошадей и жеребят.

Утром под ожеребившейся кобылой в леваде находят свежий послед, и никаких следов жеребенка. Виновный не найден.

Ожеребившихся подсосных кобыл продолжают использовать на перевозках с малышами, не предохраняя последних от опасности на дороге. Этот вид травматизма самый распространенный среди жеребят до 6 месячного возраста.

Лошади, задержавшиеся на полевых работах могут быть брошенными не распряженном состоянии на ночь.

После отбоя жеребят в шести месячном возрасте перегоняют в жеребятник.

2.4.Жеребятник представляет из себя помещение без окон с низким потолком, разделенное внутри, вдоль стен на загоны. В одном находятся кобылки, и жеребчики до года во втором жеребчики, от года до трех. Проход между загонами 1м. Корм в помещении задается под ноги. Плотность посадки критическая.

Маленькие левады огорожены щитами, несущие столбы от которых сгнили и ограждения держаться только друг за друга.

Более сильные и взрослые жеребята отгоняют от кормушки, более мелких и слабых.

Много травматизма. К моменту заездки выбрать не травмированного жеребенка не предоставляется возможным.

2.5.Кормление в жеребятнике.

В левадах есть кормушки, которые изредка поверхностно вычищаются. Кормление осуществляется три раза в день, утром и вечером, зеленой массой, сенажом или силосом и соломой, в зависимости от времени года. В обед иногда дают овес.

Кобылки в жеребятнике не запланировано покрываются в первую же охоту. И до двухлетнего возраста приносят жеребят, после чего не растут. Некоторые жеребята из такого приплода выживают, и зоотехнику приходится долго думать, кого же записать в отцы. Пишут тех, кто никакого отношения к этим жеребятам не имеет.

В трех летнем возрасте наименее искалеченные жеребята перегоняются в трен отделение.

2.6.Спортивная конюшня или трен отделение.

Рассчитана на 40 голов. Работает 4 человека.

Конюшня в отличии от других отделений разбита на денники, больше чем положено голов в нее не входит. Отделение занимается заездкой рабочих лошадей.

Для этого оборудовали поле засыпанное песком.

Кроме рабочего молодняка в конюшне содержат: арабо-тракенов, англо-гановерскую, ахалтекинцев, буденовскую, и русскую рысистую породы. Эти лошади используются как спортивные.

3. График работы персонала:

7-00 утреннее кормление

8-00 отбивка денников и завоз подстилки.

9-00 до 11-00 работа лошадей