2. Синергическое взаимодействие галактоманнанов с другими полисахаридами. (Решение → 4080)
Заказ №38757
2. Синергическое взаимодействие галактоманнанов с другими полисахаридами.
Ответ: Прежде всего определимся с понятием «галактоманнаны». Галактоманнаны — группа гетерополисахаридов, молекулы которых состоят из остатков галактозы и маннозы в разных соотношениях, при этом манноза образует скелет с присоединёнными боковыми остатками галактозы. По назначению представляют собой запасные углеводы, составляют основную часть эндосперма семян некоторых растений семейства бобовых, из которых и извлекаются (соответствующие товарные продукты неправильно относят к камедям). В зависимости от соотношения «галактоза : манноза» различают: «камедь пажитника сенного» (~ 1 : 1) гуаран (гуар, «гуаровая камедь» ~ 1 : 2); пищевая добавка Е412 «камедь тара» (камедь тары, цезальпинии колючей ~ 1 : 3); пищевая добавка Е417 «камедь рожкового дерева» (~ 1 : 4); пищевая добавка Е410 Технический продукт представляет собой измельченный эндосперм (мука) семян соответствующей культуры, лишённыхзародышей и семенной кожуры. Содержит от 60 до 80 % собственно галактоманнанов (остальное — влага, белки, жиры, минеральные вещества). Для специальных применений его подвергают очистке химическими методами [5]. Структурный фрагмент молекулы галактоманнана с маннозовым скелетом (внизу) и присоединенным остатком галактозы (вверху) представлен ниже:
- 1. Конформации пиранозных циклов моносахаридов. Химическая природа основных гидроколлоидов.
- В семье работают и учатся муж и жена. Муж за свое обучение в ВУЗе в заочной форме заплатил 40000 руб./год.
- Расчет размерной цепи На рисунке 16 представим эскиз сборочной единицы с размерной цепью
- Задание № 5 С какими из солей будет взаимодействовать серная кислота: NaNO3, MgCO3, ZnSO4, Pb(NO3)2, Ca3(PO4)2, KCI, Ba(NO3)2? Укажите условия протекания реакций. Приведите уравнения возможных реакций в молекулярном и ионном виде.
- Фотон с энергией 0,15 МэВ рассеялся на покоившемся свободном электроне, в результате чего его длина волны изменилась на ?
- Работник, являющийся инвалидом детства, получает заработную плату 9000 руб. /мес. У работника один ребенок 12 лет.
- Задание № 4 Как можно распознать азотную кислоту, воду, гидроксид бария, гидроксид магния?
- Предприятие планирует через год начать инвестиционный проект с единовременными затратами 50 млн. руб. На данный момент свободные собственные средства предприятия составляют 47,6 млн. руб. Сможет ли предприятие профинансировать проект за счет собственных средств, если в настоящий момент у него имеются возможности разместить 613 613 свободные денежные средства на банковский депозит сроком на один год на следующих условиях: 1. под 5% годовых с ежеквартальным начислением процентов; 2. под 6% годовых с начислением процентов по полугодиям.
- Выбор и расчет посадок шлицевого соединения Исходные данные: внутренний диаметр d = 102 мм; наружный диаметр D = 112 мм; вид центрирования – по b. Число шлицев z=10.
- Выручка организации за месяц составила 500000 руб. (в т.ч. НДС). C) Арендная плата, полученная от сдачи имущества в аренду - 78000 руб. (в т.ч. НДС).
- Задание № 22 Ионное произведение воды, константа диссоциации. Вывод формул. Взаимосвязь с Н и с ОН.
- Задание № 8 Понятие и механизм действия гипотонического раствора на клетки. Практическое значение этого явления
- Предприятие произвело в отчетном периоде 1000 т продукции, из них было реализовано 950 т по цене 1600 руб. (в т.ч. НДС) и 10 т по цене 2100 руб. (в т.ч. НДС). Расходы организации составили 700000 руб.
- 3. Агар и его происхождение.