Сырье для получения стероидных гормонов (Решение → 2021)

Заказ №38623

Сырье для получения стероидных гормонов

Ответ:

Одним из наиболее важных и изученных стеринов является холестерин (класс зоостеринов). Он обнаруживается почти во всех органах и тканях животных и человека, принимает участие в развитии растущего организма. Спинной мозг и мозг рогатого скота является наилучшим материалом для промышленного получения холестерина. Структурная формула установлена в 1932 году: Класс фитостеринов (стерины растений). Эргостерин имеет отличие от холестерина в дополнительной метильной группе при С-24 и двух дополнительных двойных связях приС-7 и С-22,23 [5]. Эргостерин является провитамином витамина Д (строение его установлено в 1934 г). Особенно много эргостерина у дрожжевых микроорганизмов, в пекарских дрожжах:

Сырье для получения стероидных гормонов