Анализ ассортимента и качества фарфоровой посуды (курсовая работа)

Введение 3
1 Товароведная характеристика фарфоровой посуды 4
1.1 Анализ современного рынка фарфоровой посуды 4
1.2 Классификация и товароведная характеристика фарфоровой посуды 6
1.3 Факторы, формирующие ассортимент и качеств фарфоровой посуды 11
1.4 Контроль качества фарфоровой посуды 16
2 Анализ ассортимента фарфоровой посуды, реализуемой ООО «Классика» 21
2.1 Организационно-экономическая деятельность предприятия 21
2.2 Анализ структуры ассортимента фарфоровой посуды 23
3 Экспертиза качества фарфоровой посуды 24
3.1 Требования к качеству фарфоровой посуды 24
3.2 Анализ результатов экспертизы качества образца 26
Заключение 28
Список используемых источников 29