Для триацилглицерина заданного состава напишите уравнения реакций полного окислительного распада в аэробных условиях с

Для триацилглицерина заданного состава напишите уравнения реакций полного окислительного распада в аэробных условиях с указанием названий соответствующих ферментов и их принадлежности к определенному классу. Рассчитайте, какое количество АТФ может синтезироваться при полном окислительном распаде одного моля триацилглицерина. Пересчитайте аккумулируемую энергию в килокалории на грамм. Сравните полученный результат с данными средней калорийности жиров. Объясните причины их расхождения. Напишите соответствующие суммарные уравнения окисления заданного триацилглицерина и сопряженного окислительного фосфорилирования: Бегеновая, клупанодоновая, стеариновая.

H2C-O-OC-C21H43
|
HC-O-OC-C21H33 [O] ---> С21Н43COOH+ С21Н33СООН + С17Н35СООН
| бегеновая к-та клупанодоновая стеариновая
H2C-O-OC-C17H35
1-бегеноил-2-клупанодоил-3-стеароилглицерин Биоэнергетика процесса бета-окисления жирных кислот складывается из произведения числа циклов бета-окисления на число молекул АТФ синтезируемых в каждом цикле (5АТФ):
(Сn/2 -1) 5 = Х (АТФ)
Для полного распада одной молекулы стеариновой кислоты до ацетил-КоА требуется восемь актов Р-окисления, что эквивалентно синтезу 5 х 8 = 40 молекул АТФ.
При полном окислении бегеновой кислоты (Cn=22) выход АТФ равен:
(22/2-1) 5 = 50 АТФ.
При полном окислении клупанодоновой кислоты (Cn=22) выход АТФ равен:
(22/2-1) 5 = 50 АТФ.
Таким образом, всего при распаде 1-бегеноил-2-клупанодоил-3-стеароилглицерина может быть запасено 40 + 50 + 50 = 140 молекул АТФ.
Среди всех источников энергии жиры обладают наибольшей энергетической емкостью: при расходовании 1 моля АТФ выделяется около 10 ккал энергии, следовательно, при окислении 1 моля 1-бегеноил-2-клупанодоил-3-стеароилглицерина выделяется 1400 ккал энергии.
Энергетическая ценность Триглицериды составляет 841,5 кКал.
При окислении 1 моля 1-бегеноил-2-клупанодоил-3-стеароилглицерина выделяется больше энергии, чем в справочных данных.
В анаэробных условиях энергия извлекается только из стеарина, да и то не полностью, а только ~5% (в аэробных условиях 1 моль стеариновой кислоты приводит к синтезу 40 молей АТФ)