Исследование себестоимости и поиски путей ее снижения на СООО «МАРКО»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

Учреждение образования

"Витебский государственный  технологический университет"

Кафедра экономики

Допущена к защите

Заведующий кафедрой

__________Т.В.Касаева

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему: Исследование себестоимости и поиски путей ее снижения на СООО «МАРКО»

студент-дипломник 

ФПК и ПК,

4 курс, Эс-26 а       О.Н.Медвецкая

Руководитель,

ассистент кафедры менеджмента    П.Н.Повстяной

_____________

(подпись)

_____________

(дата)

Витебск  2007

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Игнорирование требований экономических законов и затратный  механизм функционирования нашей экономики  снизили значение издержек производства продукции, ослабили внимание предприятий к контролю над их уровнем и динамикой, управлению затратами на производство.

Свершившийся переход  от централизованной системы хозяйствования к рыночным отношениям вызвал необходимость  по-новому решать многие вопросы управления экономикой предприятия и предъявляет повышенные требования к руководителям и специалистам предприятия. Они должны обладать умением  принимать самостоятельные решения на основе анализа и оценки текущей и перспективной экономической ситуации, четко формулировать цель развития и вырабатывать механизм достижения поставленных целей.

Границы Евросоюза вплотную приблизились к нашей стране. Через 1,5-2 года Беларусь вступит в ВТО. Цены на одни и те же товары и продукцию  промышленных предприятий станут одинаковыми  внутри страны и за рубежом. В этих условиях конкурентоспособность продукции будет решать будущее экономики, как в целом всей страны, так и отдельных предприятий, определять жизненный уровень и благосостояние ее граждан.

В условиях трансформационной  экономики для большинства предприятий Республики Беларусь главными задачами выживания и развития становятся всемерное повышение эффективности производства, а также занятие устойчивых позиций на внутреннем и международном рынках. При решении этих задач немаловажную роль играет снижение затрат на производство и реализацию продукции. Себестоимость продукции относится к числу важных качественных показателей, характеризующих все стороны хозяйственной деятельности предприятия, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объёмом и качеством выпускаемой продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования и т. д.

Себестоимость продукции  является важнейшим показателем  экономической эффективности производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От её уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, финансовое состояние субъектов хозяйствования, конкурентоспособность продукции. Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Все вышеперечисленные аргументы свидетельствуют о необходимости поиска путей снижения себестоимости продукции. 

С экономических и  социальных позиций значение  снижения себестоимости продукции заключается в  увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия, улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства, возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж.

Снижение себестоимости  продукции имеет большое значение для повышения эффективности общественного производства. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Непосредственной задачей  анализа себестоимости продукции  являются: проверка обоснованности плана  по себестоимости, прогрессивности  норм затрат, оценка выполнения плана  и изучение причин отклонений от него, динамических изменений, выявление резервов снижения себестоимости, изыскание путей их мобилизации.

Актуальность данной темы в условиях рыночной экономики,  стремление предприятий к оптимизации себестоимости и предопределили выбор темы и основные направления дипломной работы.

Целью данной дипломной работы является: анализ затрат на производство СООО «Марко» и выявление резервов снижения себестоимости выпускаемой продукции. Только детальное изучение производственной и коммерческой деятельности объекта исследования позволят вскрыть резервы снижения себестоимости и дать экономическое обоснование последующих предложений.

Для достижения главной  цели дипломной работы необходимо решить следующие задачи:

• определение сущности категории «себестоимость продукции» и методов ее калькулирования;
• комплексный анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия и динамики основных технико-экономических показателей за 2004-2005 гг.;
• исследование затрат на производство СООО «Марко»;
• на основе проведенного анализа выявление возможных резервов снижения себестоимости;
• определение путей реализации предложений по снижению  
  себестоимости выпускаемой продукции и расчёт экономического эффекта от реализации выработанных предложений.

Объектом данной дипломной  работы является хозяйственная деятельность СООО «Марко», предмет исследования – себестоимость продукции.

1 ИЗДЕРЖКИ  ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТЬ   ПРОДУКЦИИ

1.1 Содержание, виды, показатели себестоимости

Производственно-хозяйственная  деятельность на любом предприятии  связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. В зависимости от источников покрытия расходы подразделяются на:

- включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг);

- относимые на счет «Прибыли и убытки»;

- возмещаемые из чистой прибыли (т.е. прибыли, остающейся у предприятия после уплаты налогов), а также за счет других целевых источников (фондов, резервов и др.).

Себестоимость продукции - один из важнейших экономических  показателей деятельности промышленных предприятий и объединений, выражающий в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция. В себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей; экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность.

Основным документом, определяющим состав затрат, является Положение о составе затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), введенное в действие с 1 марта 1998 года с изменениями и дополнениями (далее – Положение о составе затрат). В соответствии с данным Положением себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию [23, с.81].

С точки зрения общественной значимости и характера формирования затрат различают индивидуальную и общественно необходимую себестоимости, которые выступают, соответственно, как части индивидуальной и общественной стоимости.

Индивидуальная себестоимость- это себестоимость, которая складывается на отдельном предприятии. Под общественно необходимой себестоимостью следует понимать себестоимость производства той или иной продукции по отрасли при общественно нормальных условиях производства. Индивидуальная себестоимость может быть выше или ниже отраслевой [21,330].

По объему учитываемых затрат различают четыре вида себестоимости промышленной продукции:

а) цеховая себестоимость - включает затраты данного цеха на производство продукции, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

б) производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции)- кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы и затраты вспомогательного производства;

в) полная себестоимость - характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции;

г) отраслевая себестоимость - зависит как от результатов работы отдельных предприятий, так и от организации производства по отрасли в целом.

Себестоимость продукции  характеризуется показателями, выражающими:

а) общий объем затрат на всю произведенную продукцию и выполненные работы предприятия за плановый (отчетный) период - себестоимость товарной продукции, сравнимой товарной продукции, реализованной продукции;

б) затраты на единицу  объема выполненных работ - себестоимость  единицы отдельных видов товарной продукции, полуфабрикатов и производственных услуг (продукции вспомогательных цехов);

в) затраты на 1 руб. товарной продукции;

При анализе показателей  себестоимости продукции в динамике наиболее целесообразно использовать показатель затрат на один рубль товарной продукции, несмотря на все его недостатки, и через этот показатель рассматривать изменение себестоимости товарной продукции [15,с.95]. При этом важно обеспечить сопоставимость товарной продукции и ее себестоимости по методам исчисления, ценам на сырье, материалы, топливо, тарифам на энергию и грузоперевозки.

С развитием рыночных отношений «себестоимость» как  экономическая категория со временем трансформируется в категорию «издержки», поскольку предприятия, решая вопросы  о максимизации прибыли, принимают решения на основе «экономических издержек». Экономические издержки - понятие более емкое, нежели себестоимость продукции. Себестоимость продукции по своему составу соответствует «бухгалтерским», или так называемым явным издержкам. В связи с этим себестоимость в основном реализует учетную функцию, а издержки - управленческую.

1.2 Классификация затрат, формирующих себестоимость

Всякое предприятие  стремится к получению возможно большего дохода от своей деятельности. Для каждого предприятия важно не только реализовать свой товар по выгодной высокой цене, но и сократить свои затраты на производство и реализацию продукции. Если первый источник увеличения доходов предприятия во многом зависит от внешних условий деятельности предприятия, то второй - практически исключительно от самого предприятия, точнее, от степени эффективности организации процесса производства и последующей реализации произведенных товаров. В состав себестоимости входят затраты, разнородные по содержанию, назначению и способу расчета,  в связи с чем при планировании, учете и калькулировании  используется   классификация затрат.

Классификация затрат - это  их группировка по определенным признакам, обеспечивающая точность и унификацию расчетов. Все затраты на производство и реализацию продукции группируются по разным признакам:  по принципу экономической однородности, целевому назначению, методу включения в себестоимость, степени зависимости от объема производства, по месту возникновения, по видам продукции, работ, услуг [14, c.99].

Основной классификационной  группировкой затрат, используемой в  планировании и учете, является группировка  по видам расходов - элементам и  статьям затрат[14, c.101].

Группировка по первичным  экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных средств, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы предприятия. Рекомендуется следующая группировка затрат по элементам: материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов), расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных средств, прочие расходы.

К материальным затратам относятся: сырьё, основные и вспомогательные материалы, в том числе покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, износ хозяйственного инвентаря и принадлежностей, спецодежды и др.

В элементе "Заработная плата" отражаются затраты на оплату труда производственного персонала предприятия. В себестоимость продукции не включаются премии, выплачиваемые за счет средств специального назначения и целевых поступлений; вознаграждения по итогам работы за год; материальная помощь; оплата дополнительно предоставляемых по коллективному договору отпусков работникам и другие виды выплат, не связанных непосредственно с оплатой труда.

В элементе "Отчисления на социальные нужды" отражаются отчисления по установленным законодательством нормам органам социального страхования, пенсионного фонда, фонда занятости и медицинского страхования от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве продукции.

В элементе "Амортизация  основных средств" находят выражение  амортизационные отчисления на полное восстановление объектов основных средств. Они определяются исходя из балансовой стоимости основных средств и утвержденных в установленном порядке норм амортизации. Начисление амортизации прекращается после истечения нормативного срока службы при условии полного перенесения всей стоимости на издержки производства.

К элементу "Прочие расходы" относятся: налоги, сборы, отчисления в бюджет и внебюджетные фонды, относимые на себестоимость продукции, платежи по обязательному страхованию имущества предприятия, плата по процентам за краткосрочные ссуды банков, оплата услуг связи, за пожарную и сторожевую охрану, подготовку кадров, вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения, расходы на рекламу и другие затраты, входящие в состав себестоимости продукции, но не относящиеся к ранее перечисленным элементам затрат.

Соотношение отдельных экономических элементов в общих затратах определяет структуру затрат на производство. В различных отраслях промышленности структура затрат на производство неодинакова; она зависит от специфических условий каждой отрасли.

Классификации по вышеприведенным элементам затрат не позволяет учесть, где и в связи с чем произведены затраты, а также их характер. Такую возможность дает классификация затрат по калькуляционным статьям. В то же время определение затрат по калькуляции как способ их группировки относительно конкретной единицы продукции позволяет отследить каждую составляющую себестоимости продукции (работ, услуг) на любом уровне. Планирование и учет себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости, в каких направлениях нужно вести борьбу за ее снижение.

В промышленности применяется  следующая номенклатура основных калькуляционных статей:

а) сырье и основные материалы

б) возвратные отходы (вычитаются)

в) вспомогательные материалы

г) покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера

д) топливо и энергия на технологические нужды

е) основная заработная плата производственных рабочих

ж) дополнительная заработная плата производственных рабочих

з) отчисления на социальные нужды

и) общепроизводственные расходы

к) общехозяйственные расходы

л) потери от брака

м) прочие производственные расходы;

н) коммерческие расходы.

В статью «Сырье и основные материалы» включаются затраты на сырье  и основные материалы, которые входят в состав вырабатываемой продукции, образуя ее основу, или являются необходимыми компонентами при ее изготовлении (выполнении конкретной работы, оказании конкретной услуги).

В статью «Возвратные  отходы» включается стоимость остатков сырья, материалов и полуфабрикатов, образовавшихся в процессе превращения исходного материала (полуфабриката) в готовую продукцию, если они полностью или частично утратили потребительские качества исходного материала (химические или физические свойства, в т.ч. полномерность, конфигурацию и т.п.) и в силу этого используемые с повышенными затратами (понижением выхода продукции) или вовсе не используемые по прямому назначению.

Стоимость возвратных отходов  исключается из стоимости затрат на сырье и материалы, включаемых в себестоимость продукции.

В статью «Вспомогательные материалы на технологические цели» относятся в обувной промышленности: фурнитура, клей, отделочные материалы (химикаты, краски, воск), упаковочные материалы, нитки, шнурки и т.п.

В статью «Топливо и энергия на технологические цели» включаются затраты на все виды непосредственно расходуемых в процессе производства продукции топлива и энергии как полученные со стороны, так и выработанные самим предприятием.

В статью «Заработная  плата производственных рабочих» включаются расходы на оплату труда рабочих, непосредственно связанных с изготовлением продукции, выполнением работ и услуг, а также выплаты, предусмотренные законодательством о труде за неотработанное время.

В статью «Отчисления  на социальные нужды» включаются отчисления в Фонд социальной защиты населения по установленным законодательством нормам и исчисляются от затрат на оплату труда производственных рабочих (кроме тех видов оплаты труда, на которые взносы не начисляются).

В статью «Общепроизводственные расходы» включаются расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования, а также расходы, связанные с организацией, обслуживанием и управлением производством. Общепроизводственные расходы относятся на себестоимость отдельных изделий пропорционально заработной плате производственных рабочих, а также, по усмотрению предприятия, могут относиться на себестоимость отдельных изделий пропорционально материальным затратам.

В статью «Общехозяйственные расходы» включаются затраты, связанные с обслуживанием, организацией производства и управлением предприятием в целом.

К статье «Потери от брака» относятся: стоимость окончательно забракованной продукции (изделий, полуфабрикатов и т.п.), некачественно  выполненных работ, услуг; стоимость  материалов, покупных изделий и полуфабрикатов, а также полуфабрикатов собственного производства, испорченных при наладке оборудования в пределах норм, установленных на эти цели; затраты на исправление брака.

В статье «Прочие производственные расходы» планируются и учитываются затраты, не предусмотренные в предыдущих калькуляционных статьях.

В статье «Коммерческие  расходы» планируются и учитываются  расходы, связанные со сбытом продукции.

В зависимости от отраслевых особенностей производства могут предусматриваться дополнительные статьи, например, транспортно-заготовительные расходы и др.

Классификация по экономическим  элементам необходима на этапе планирования с целью выявления необходимого количества материальных, трудовых и денежных ресурсов. Классификация по калькуляционным статьям - для определения фактических затрат на производство единицы продукции [11с.265].

В зависимости  от степени обобщения (детализации) все затраты подразделяются на простые (одноэлементные) и комплексные (сложные). Простые затраты имеют однородное содержание: сырье и материалы, топливо, энергия, амортизация, заработная плата. Комплексные расходы включают разнородные элементы. К ним относятся, например, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, общецеховые расходы и др.

По признаку зависимости от изменения объема производства затраты подразделяются на переменные (производственные) и условно-постоянные (периодические). К переменным (пропорциональным) относятся затраты, размер которых изменяется пропорционально изменению объема производства. Эти затраты включают: расходы на основные материалы, основную заработную плату производственных рабочих, топливо и энергию для технологических целей и др. К условно-постоянным расходам относятся расходы, абсолютная величина которых при изменении объема выпуска продукции существенно не изменяется. К ним относятся: заработная плата административно-управленческого персонала, расходы на отопление, освещение, амортизация и т.п. При увеличении объема производства достигается известная экономия условно-постоянных расходов.

По характеру  участия в производственном процессе расходы предприятий, включаемые в себестоимость продукции, делятся на прямые (основные) и косвенные (накладные). К прямым расходам относятся затраты, непосредственно связанные с изготовлением продукции и учитываемые прямым путем по ее отдельным видам: стоимость основных материалов, топлива и энергии на технологические нужды, заработная плата основных производственных рабочих и др. К косвенным расходам относятся затраты, которые невозможно или нецелесообразно прямо относить на себестоимость конъюнктурных видов продукции: цеховые расходы, общезаводские (общефабричные), расходы по содержанию и эксплуатации оборудования.

По объему учитываемых затрат различают нормативную, плановую и фактическую себестоимость. Нормативная - это максимально допустимые затраты на производство и сбыт продукции при научно обоснованных нормах расхода живого и овеществленного труда. Плановая себестоимость может быть выше или ниже нормативной, так как в плановом периоде в связи с достигнутым уровнем развития техники, технологии нормы расхода живого и овеществленного труда могут быть выше или ниже тех, которые предусматривались на стадии составления проекта. Фактическая себестоимость — та, которая сложилась в отчетном периоде. Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости.

В зависимости  от времени (периода) возникновения и отнесения на себестоимость затраты подразделяются на расходы текущего периода, будущих периодов и предстоящие расходы.

Под расходами текущего периода понимаются расходы, связанные  с производством и реализацией продукции данного периода (включая резервируемые расходы будущих периодов, относимые на себестоимость продукции данного периода).

К расходам будущих периодов относятся такие затраты, которые  хотя и возникают в данном периоде, но подлежат погашению в следующих отчетных периодах путем отнесения на издержки производства или обращения в течение срока, к которому они относятся, но не более пяти лет.

По степени  целесообразности фактические затраты подразделяются на производительные расходы и непроизводительные (или потери).

1.3 Методы учета затрат на производство продукции

 Определение себестоимости – очень сложный процесс, причем калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) должно отвечать отраслевой специфике предприятия, а также особенностям организации его производства.

Различают четыре основных метода калькулирования себестоимости продукции: простой, нормативный, позаказный и попередельный [13, c.214] .

Простой применяется  на предприятиях, вырабатывающих однородную продукцию, не имеющих полуфабрикатов и незавершенного производства. В  этих предприятиях все производственные расходы за отчетный период составляют себестоимость всей выработанной продукции (работ, услуг). Себестоимость единицы продукции исчисляется путем деления суммы производственных расходов на количество единиц продукции.

Нормативный применяется на предприятиях с массовым и серийным характером производства. Обязательным условием его применения является составление нормативной калькуляции по действующим на начало месяца нормам и последующее систематическое выявление в текущем порядке отклонений от этих норм (экономии и перерасхода) в конце месяца. Действующими нормами называются такие, по которым в данное время производится отпуск материалов и оплата труда.

Позаказный метод учета  применяется на предприятиях индивидуального  и мелкосерийного производства, где производственные расходы учитываются по отдельным заказам на изделие или работам. Здесь фактическая себестоимость определяется по окончании выполненного заказа. Вся сумма затрат будет составлять ее себестоимость.

Попередельный метод применяется на предприятиях, где исходное сырье и материалы в процессе производства проходят ряд переделов, этапов (кирпичное, текстильное), или там, где из одних исходных материалов в одном технологическом процессе производства получают различные виды продукции. При попередельном методе сначала определяется себестоимость всей продукции, а затем себестоимость ее единицы.