СОДЕРЖАНИЕ:

1.ВВЕДЕНИЕ

2.ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1 . Развитие международного туризма и SPA туризма

     2.1.1. Роль международного туризма в современном мире  1

     2.1.2. Предпосылки возникновение SPA туризма в мире

     и в России                 3

2.2. Анализ итальянского рынка

     2.2.1. Обзор итальянского рынка туристских услуг   5

2.2.2. Перспективы развития в области

итальяно-российского  туризма      10

2.3. Сущность SPA туризма

     2.3.1. История возникновения SPA отдыха    13

     2.3.2. Первые SPA курорты       15

     2.3. Целебные свойства воды

     2.3.3.1. Лечение морской водой – талассотерапия  18

     2.3.3.2. Лечение на минеральных курортах   20

     2.3.3.3. Бальнеолечение      20

3. ОПЫТНО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

3.1.. Турфирма «Тур Престиж»

     3.1.1. Организационная структура турфирмы «Тур Престиж» 21

     3.1.2. Виды деятельности турфирмы «Тур Престиж»   22

3.2. SPA регионы

     3.2.1. Анализ SPA регионов       23

     3.2.1.1.Abano Ritz Terme      23

     3.2.1.2. Термальный Парк “Сады Посейдона”    25

     3.2.1.3. Montecatini Terme      27

     3.2.1.4. Forte Village Resort,  Thermae del Parco  29

     3.2.2. Опыт прохождения практики в SPA

     3.2.2.1. Описание курорт Forte Village    33

     3.2.2.2. Медицинские процедуры:

     описание, стоимость процедур     38

     3.2.2.3. Расшифровка медицинских терминов   43

3.3. Расчет стоимости

     3.3.1. Программа тура        46

      3.3.2. Расчет стоимости тура и дохода от его реализации  47

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

5. СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ  ИСТОЧНИКОВ

       1.  Введение

     Роль  туризма в современном мире огромна. Он затрагивает все сферы деятельности современного общества, но в большей мере экономику, культуру и социальную жизнь.

     Постоянно растущая конкуренция в сфере  туристских услуг требует развития новых видов туризма в мире и России в частности.

     На  Западе спрос на  SPA –отдых, являющимся  всесезонным турпродуктом,  настолько велик, что многие страны были вынуждены пересмотреть свою политику в области туризма.

     В данной дипломной работе:

     - раскрываются вопросы, связанные  с понятием международный туризм и SPA туризм;

• дана история возникновения SPA туризма;
• обзор итальянского рынка туристских услуг;
• перспективы развития в области итальяно-российского туризма;
• целебные свойства воды.

     Практическая  часть освещает деятельность турфирмы «Тур-престиж», знакомит со структурой фирмы, основными видами деятельности фирмы, знакомит с  деятельностью известных на весь мир SPA отелей в Италии.

     В этой части работы приводится расчет стоимости тура и дохода от его реализации. 
 
 
 

       2. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

     2.1. Развитие международного туризма и SPA туризма

2.1.1. Роль международного туризма в современном мире

     Туризм сегодня - это сфера социально-экономического комплекса, которая во многих странах превратилась в бурно-развивающуюся индустрию.

     В настоящее время каждое 7-е рабочее  место в мире приходится на туристический бизнес. По прогнозам ВТО количество международных туристических прибытий составит 1, 6 млрд. что в три раза превышает показатели 2000 года. Ежедневные расходы туристов вырастут до 5 млрд долл. в день и это не включая авиаперевозки.

     Сфера туризма является крупнейшим поставщиком валового продукта, а также занятости - на ее долю приходится до одной десятой части мировых показателей, причем инвестиции в туризм и налоговые сборы остаются достаточно высокими.

     По  прогнозам, равномерный рост валового продукта и занятости, а так же других экономических показателей в сфере туризма, будет продолжаться, а туризм станет в 21 веке двигателем мировой экономики.

     Развитие  международного туризма повлияло на развитие человеческих связей между и внутри мировых регионов. Рост международного туризма вносит свой вклад в развитие взаимопонимания между народами и странами.

     Международные связи в отличие от информации о других странах, получаемой с помощью средств массовой информации, дают возможность лучше понять образ жизни жителей других стран. Это, несомненно, способствует разрушению предрассудков и стереотипных представлений о других обществах.

     Сфера туризма является эффективным средством  перераспределения доходов между  странами мира, и таким образом  способствует более сбалансированному развитию мировой экономики.

     Туризм  может быть особенно полезен для  развивающихся стран, и международное сотрудничество и помощь со стороны развитых стран и соответствующих организаций и институтов будут значительным образом способствовать развитию их экономики.

     Международный туризм является на сегодняшний день важным объектом изучения. Его можно изучать как науку, заниматься его исследованием, в связи с тем, что за последнее время международные туристские связи стали составной частью социально-экономических отношений мирового сообщества. Анализ современного состояния туризма во многих странах позволяет понять необходимость развития программ внутреннего туризма.

     Потребности туризма определяются как внешними обстоятельствами, так и рыночными  условиями (то есть потребностями, предложением и распространением туристского продукта).

     В общем, представлении, туризм - это удовольствие, активный или пассивный отдых, досуг и развлечение. Однако каждый человек представляет себе туризм достаточно индивидуально - в зависимости от возраста, образования, жизненного опыта, семейного положения, дохода и других факторов, оказывающих влияние на туристские мотивы, которые необходимо учитывать при изучении спроса на турпродукт и при формировании программ обслуживания. 

2.1.2. Предпосылки возникновение SPA туризма в мире и в России

     Общемировая мода на здоровый внешний вид и  хорошую физическую форму постепенно завоевывает Россию.

     За  последние годы отечественный рынок  оздоровительного заграничного туризма вырос приблизительно на треть.

     Вслед за Европой и Америкой российский рынок туристических услуг активно  осваивает новую нишу - SPA-отдых. На Западе спрос на этот всесезонный турпродукт, возникший вслед за мировой модой на здоровый образ жизни, настолько велик, что многие страны были вынуждены пересмотреть свою политику в области туризма.

     На  оздоровительный отдых, получивший собственное название - SPA-туризм, - сегодня  нацелены Германия, Австрия, Швейцария, Чехия, Италия, Франция, мягкий климат которых круглый год создает  комфортные условия для отдыхающих, а природные термальные минеральные источники или море дают все необходимое для оздоровительных программ.

     Минуя шикарные пляжи Ниццы, нынешние состоятельные  люди пересаживаются из комфортабельных салонов самолетов в провинциальные скоростные поезда, уносящие их в бывшие рыбацкие деревушки и крошечные городки с известными пока только фанатам SPA названиями - Сан-Мало, Ла-Боль, Круэсти. Именно в их оздоровительных центрах сегодня восстанавливают свою форму голливудские и европейские кинозвезды, политики, бизнесмены.

     Теперь  персонал популярных среди зажиточных европейцев уютных мест и местечек, где всего за неделю можно пройти курс интенсивного восстановления с помощью различных водных процедур, водорослевых обертываний и массажа, принялся учить русский язык. Пока россияне составляют здесь пять-десять процентов от числа отдыхающих, но для специалистов эта цифра звучит внушительно хотя бы потому, что это вдвое больше, чем два года назад. Налицо стойкая тенденция - европейская мода на здоровый внешний вид и хорошую физическую форму постепенно завоевывает Россию.

2.2. Анализ итальянского рынка

2.2.1. Обзор итальянского рынка туристских услуг

     Италия  – один из основных туристских регионов мира.

     Этому способствуют достоинства географического  положения и природных условий страны. Она расположена в центре основных международных туристских потоков с двумя боковыми ветвями (на западе – французско-испанской, на востоке – югославо-греческой), по соседству со Швейцарией и Австрией.

     Кроме того, Италия – живописная страна с благоприятными природно-климатическими условиями, наличием широкого фронта морского побережья, богатая огромным количеством историко-архитектурных и культурных достопримечательностей. Это привлекает в страну огромное количество туристов практически из всех регионов и стран мира.

     Туризм  в стране наиболее интенсивно начал  развиваться после Второй мировой  войны, а обслуживание туристов превратилось в организованную отрасль экономики.

     В экономике Италии туризм занимает одно из ведущих мест. В некоторых провинциях, особенно в горных местностях Юга, туризм и связанное с ним возрождение старых ремесел дополняют, а иногда и заменяют сельское хозяйство как традиционный источник доходов для местных жителей. Туризм служит также доходной статьей в бюджете страны и одним из основных источников поступления иностранной валюты.

     Статистические  данные подтверждают наметившуюся в  последние годы тенденцию к возрастанию роли туризма в экономике Италии. Становясь все более важным сектором, он активно вовлекает в свою орбиту другие отрасли, выступая в качестве связующего звена многих видов экономической деятельности.

     Туризм  –  одна из ведущих отраслей экономики  страны, в которой отмечается динамичный рост, тем самым повышается его инвестиционная привлекательность.

     Италия  располагает широкой сетью гостиничных  и негостиничных предприятий.

     К негостиничным предприятиям, предоставляющим  дополнительные места размещения, относятся  кемпинги, частные квартиры, туристские деревни, альпийские приюты, дома отдыха и др. При этом доля гостиниц составляет 67%, частных квартир – 21%, кемпингов и туристских деревень – 5%, прочих учреждений – 7%.

     Среди негостиничных предприятий на первом месте по числу принимаемых туристов свыше 2000 кемпингов и туристских деревень. В общем, количестве туродней, проводимых туристами в дополнительных средствах размещения, на кемпинги и туристские деревни приходится более 70%.

     Наиболее  динамичными подразделениями в  сфере туристского размещения являются «прочие предприятия». Их количество постоянно увеличивается, но в то же время уменьшается количество частных квартир, используемых для приема туристов.

     Эксперты  считают, что необходимо повысить категорию  многих предприятий гостиничного типа и соответственно – качество обслуживания.

     В качественном отношении гостиничная структура Италии делится следующим образом:

• на гостиницы категории «5 звезд» приходится 4,3%;
• «4 звезды» – 39,7%, «3 звезды» (самая многочисленная) – 41,6%;
• «2 звезды» – 9,2%;
• «1 звезда» – 5,2% гостиничного рынка.

     Таким образом, более 50% гостиниц являются трех - или двухзвездочными, а уровень обслуживания во многих из них значительно ниже мировых стандартов.

     В этом секторе насчитывается 400 тыс. занятых, из которых 75% являются наемными работниками и 25% независимыми предпринимателями .

     Доля гостиничного обслуживания и питания в общей стоимости туристского обслуживания составляет 60–65%. Оба эти элемента являются переменными величинами и зависят от изменения цен на данные виды услуг, а также от сезонной градации, географической зоны, вида и класса обслуживания и многих других факторов. На их величину, кроме того, влияют договорные коммерческие условия между турагентством и администрацией гостиничного предприятия.

     В настоящее время основную часть  потоков туристов составляет групповой туризм. Это означает, что туристская организация определяет оптовую цену поездки для всей группы.

     Стоимость туристских услуг в Италии гораздо  выше, чем в странах Центральной  и Северной Европы, что свидетельствует  о низкой конкурентоспособности национальной туристской индустрии. Кроме того, в стране очень много мелких турагентств (около 4,6 тыс.), многие из которых отличает низкий профессиональный уровень. Известно, чем крупнее туристская организация, тем легче ей добиваться снижения издержек и повышения прибыли.

     По  сравнению с Францией, Испанией и  Великобританией Италия  отстает в организации научного туризма, конгрессов и симпозиумов, т. е. в той области, которая в последние годы становится все более перспективной, поскольку не зависит от традиционного сезона отпусков.

     Эксперты  считают необходимым разработать  единую национальную политику, способствующую интеграции Италии в мировые научные  процессы.

     По  мнению специалистов, большой потенциал  имеет и разработка новых маршрутов по тем городам Италии, которые пока не входят в список традиционных историко-культурных центров.

     Вместе  с тем в прошлом году наиболее динамично развивались новые  виды туризма, например, круизы (прирост 20%) и агротуризм (5%). Стабильностью отличается посещаемость в летний период горных (2%), морских и озерных (1%), горнолыжных курортов (0,5%) и термальных источников (0,5%).  

     Проанализировав выше указанные факты, можно сделать  выводы:

       - Италия обоснованно является  одной из самых привлекательных  с туристической точки зрения страной;

     - на территории Италии сосредоточено более 50% мирового культурного наследия, намного больше, чем в любой другой стране мира;

     - в  Италии находится много  уникальных объектов, единственных  в мире;

     - постоянно реставрируются памятники  истории, ведутся раскопки, поддерживаются на должном уровне достопримечательности;

     - в  Италии находится город-государство  Ватикан - столица католического мира, что дополнительно привлекает огромное количество паломников.

• здесь развиты практически все существующие в мире виды туризма:

1) Экскурсионный.

2). Отдых  на море, озерах, в горах.

3) Горнолыжный  туризм.

4) Лечебно-оздоровительный.

5) Детский.

6) Событийный.

7) Деловой.

8) Агротуризм

9) Гастрономический.

10) Спортивный.

11) Религиозно-паломнический.

     Туризм  в Италии  развит, более-менее равномерно на территории всей страны. Области с наибольшими туристическими потоками: Лацио, Тоскана, Венето, Умбрия, Ломбардия, Кампания, Сицилия. 

     Благодаря туризму растет авторитет Италии на мировой арене, Италию часто выбирают местом проведения международных спортивных соревнований (Зимняя Олимпиада 2006 г, чемпионат мира по горным лыжам 2005 г), международных семинаров, выставок, симпозиумов, съездов, политических саммитов (встреча глав государств «восьмерки» в Генуе в 2001 г, международный симпозиум врачей-пульмонологов во Флоренции и т.д.). 
 
 

     2.2.2. Перспективы развития в области итальяно-российского туризма

     Перспективы развития итальяно-российского  туризма осветил  в своем интервью Новиков Владимир Семенович - действительный член национальной академии туризма:

     …Новый  этап развития туристических связей между Италией и Россией наступил после подписания 5 мая 2000 года межправительственного соглашения по вопросам туризма. На основе этого соглашения в 2001 году в Москве было открыто представительство Национального управления Италии по туризму – ЭНИТ (российское представительство в Риме существует с 1967 года). Его возглавил один из опытнейших работников ЭНИТ - Франко Демаринис, действительный член Национальной академии туризма. Представительству ЭНИТ в короткий срок удалось значительно активизировать работу по привлечению российских туристов в Италию. Для этого в апреле 2001 года был создан консультативно-совещательный комитет, в который вошли руководители туристических фирм, работающих с итальянскими партнерами, представители транспортных компаний, туристических ассоциаций, журналисты. При активном участии некоторых членов консультативного комитета представительством ЭНИТ в России впервые был разработан и выпущен «Справочник практической и технической информации по приему туристов в Италии» для туристических агентств…

     …Московским представительством ЭНИТ разработан подробный  план продвижения туристического продукта Италии на российском рынке на ближайшие три года (2004-2006 годы).

     Российский  туристический рынок в направлении Италии будет развиваться, появятся новые фирмы, будет расширяться число сотрудников, занимающихся организацией поездок в Италию, и, наконец, на итальянском рынке появятся новые предложения.

     Все это будет стимулировать организацию ознакомительных поездок. Для того чтобы продавать продукт, надо четко представлять условия, в которых клиент будет его потреблять.

     Что касается конкретных перспектив развития, то, вне всякого сомнения, для российских туристов останутся популярными туры «Классическая Италия», большим спросом будут пользоваться поездки в города искусств, и не только крупные и широко известные, но и небольшие, которые до сего времени не привлекали внимания российских туристов.

     Получат свое развитие поездки на юг Италии. Растет популярность Сицилии, однако есть еще Калабрия, Базиликата и другие интересные регионы. Будет развиваться и горный туризм. Зимой к услугам отдыхающих лыжные базы, но и летом горы производят неизгладимое впечатление. Перспективны, на мой взгляд, оздоровительные поездки. Причем не обязательно для лечения. Сейчас многие практически здоровые люди нуждаются в восстановлении сил и активности. Время от времени необходимо просто снять стресс. Кроме того, могут получить развитие поездки «по интересам» – профессиональные, гастрономические, с целью изучения истории и культуры. Таковы направления возможного развития туристских поездок, а разработка маркетинговых систем для их осуществления – это уже задача итальянской стороны.

     Около 70% выезжающих за пределы России –  это люди в возрасте от 21 года до 60 лет. Среди туристов свыше 50% - руководители предприятий, различного уровня менеджеры и специалисты. Студенты составляют 10%, пенсионеры – около 4%. В последние годы категория путешествующих граждан существенно увеличилась за счет представителей среднего класса, который постепенно формируется в России…

     …Представительство  ЭНИТ не только объединило вокруг себя российских предпринимателей, работающих в туристическом бизнесе, но и стало активно привлекать к сотрудничеству руководство итальянских областей, итальянских туроператоров. Если на выставке MITT 2001-го года на стенде ЭНИТ были представлены только 6 областей и 80 туристских фирм, то в 2003 году их число равнялось соответственно 10 и 180…

     …ЭНИТ проводит большую работу по сближению России и Италии.

     В 2002 году была организована поездка  в Италию для российских журналистов, в Москве проводилась презентация возможностей города Виченца, в октябре 2003 года в столице работал workshop для российских туроператоров. Поэтому, логичным явилось предложение областного правительства Венето организовать ознакомительную поездку для участников консультативного комитета при московском представительстве ЭНИТ и провести совместный семинар для представителей итальянского и российского бизнеса в курортном городе Абано Терме.

     …В  заключение замечу, что, согласно статистике ЭНИТ, из каждых 100 туристов, приезжающих  в Италию, один из России. А из каждых $100 валютных поступлений от иностранного туризма $2 заплатили российские граждане.»

       2.3. Сущность SPA туризма

     2.3.1. История возникновения SPA отдыха

     Что же означает слово SPA? Существует несколько версий.

     Версия  первая: название Спа пошло от названия маленькой деревушки в Бельгии. Это местечко было известно еще в Средние века благодаря своим целебным минеральным источникам.

     Версия  вторая:   название SPA произошло от русского слова "спасибо".

     В Бельгии на источниках гостил Петр I, принимал ванны, пил целебную минеральную воду, любовался чудесными видами и очень благодарил за оказанный прием.

     На  самом же деле SPA — это сокращение от латинского выражения sanus per aqua. Дословно это означает "здоровье через воду", а в смысловом переводе — "здоровье дарит вода".

     Издревле  у многих народов вода считалась  символом жизни, чистоты и благополучия.

     В русских сказаниях живая вода воскрешает богатырей, на Востоке с водой, ее плавным течением и тихим журчанием ассоциируются покой, умиротворение, единение с природой.

     Смысл SPA исходно состоял в том, что вода есть проводник всякого воздействия на человека. Целебные вещества проникают в наш организм с водой, вода омывает тело, питает его и делает кожу упругой. Поэтому не случайно в списке SPA-процедур важнейшее место занимают водные процедуры.

       Среди них различные ванны, души, талассотерапия и бальнеотерапия. Гидромассажная ванна с морской водой, водорослями и минералами по праву называется "волшебной", после такой процедуры человек чувствует легкость и необычайный прилив сил и энергии.

       Слово "талассо" — греческого происхождения, от слова "море". Несомненно, талассотерапия благотворно воздействует на организм человека при комплексном использовании водорослей, солей, морской воды и других продуктов морского происхождения.

       Все популярнее становятся самые необычные  SPA-процедуры, например, шоколадные, винные, молочные или медовые.

       Очень важно комплексное воздействие  процедур и атмосферы SPA. Оно заключается в том, что красота, здоровье и хорошее самочувствие достигаются воздействием на все человеческие чувства одновременно: во время любой процедуры релаксирующая музыка воздействует на органы слуха, на обоняние - эфирные масла и аромакурение, на зрение — хромотерапия, на органы вкуса - фиточаи и специальные коктейли. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       2.3.2. Первые SPA курорты 

       Самыми  первыми считаются SPA -курорты, расположенные на целебных источниках Средиземноморья.

       Например, знаменитый французский курорт Эвиан: прекрасный тельный вид на Женевское озеро, кристально чистый воздух и главное - драгоценная минеральная вода.

       Огромной  популярностью пользуются SPA -курорты, расположенные на побережье Средиземного моря. В основном это талассотерапевтические SPA. Такие SPA несколько отличаются от всех остальных, так как их основным элементом является сила морской воды.

       Талассотерапия  возможна лишь в подходящих природных  условиях: помимо моря это хорошая экология, солнце, живописная местность. Поэтому так популярны SPA во Франции (Биаррице и на Лазурном берегу), в Тунисе, Марокко, в Турции, в Греции и конечно в Италии.

       Италия  может похвастаться самым большим  количеством термальных источников в Средиземноморском регионе.

       Водолечение в Италии было распространено со времен Древнеримской империи, поэтому сегодня его предлагают в том или ином виде практически повсеместно.

       Искья. Первыми открыли целебные свойства горячих источников вулканического происхождения этого острова древние римляне. Их активное использование началось в XIII в. Сегодня едва ли не каждый отель на острове имеет термальный бассейн и собственный оздоровительный центр.