Организация труда
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ
ПРОИЗВОДСТВА И ТРУДА 7
1.1. Понятие и сущность организации производства 7
1.2. История развития и организационные формы
сельскохозяйственного производства 9
1.3. Специфика организации труда в сельском хозяйстве 17
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ
ПРОИЗВОДСТВА И ТРУДА В СПК «СИБИРЯК» 23
2.1. Краткая характеристика хозяйственной деятельности
предприятия 23
2.2. Экономические показатели кооператива 35
2.3. Анализ трудовых ресурсов 44
ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА
В СПК «СИБИРЯК» 56
3.1. Факторы повышения эффективности производственно-
хозяйственной деятельности предприятия 56
Выводы и предложения 66
Список использованных источников 70
Приложения 74
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность. Аграрный сектор, сельское хозяйство, в экономике любой страны занимает особое место. Специфичность роли, отведенной сельскому хозяйству, обуславливается производством продуктов питания как основы жизнедеятельности людей и воспроизводства рабочей силы, производством сырья для многих видов непроизводственных потребительских товаров и продукции производственного назначения. То есть, по существу, уровень развития сельского хозяйства во многом определяет уровень экономической безопасности страны.
Сегодня тема актуальна,
потому, что не в полной мере решены
вопросы организации
Переходя к проблемам с/х, хотелось бы обратить внимание на то, что такое сельское хозяйство для страны, для гражданского общества:
- оно обеспечивает населению страны физическую и экономическую доступность к основным видам продуктов питания, в том числе таких, как хлебобулочные и молочные изделия, мясопродукция, овощи, картофель;
- остаётся основным и, зачастую, безальтернативным видом хозяйственной деятельности и занятости в сельской местности, которая занимает 2/3 территории России. Именно сельское хозяйство играет определяющую роль в муниципальной экономике, создавая экономическую базу самоуправления в большинстве административных районов;
- сельское хозяйство сохраняет исторический уклад жизни с культурными, национальными особенностями и традициями.
Основной целью государственной аграрной политики должно стать ускорение темпов роста сельскохозяйственного производства на основе повышения его конкурентоспособности и повышения привлекательности жизни на селе. Как показывает опыт высокоразвитых стран, активное участие государства в развитии рыночных механизмов, производственной и социальной инфраструктуры села является необходимым условием осуществления такой работы. Определены три её основные задачи:
- форсированное развитие животноводства в условиях расширенного спроса и с целью постепенного импортозамещения на внутренних рынках;
- развитие зернового производства, которое будет способствовать росту животноводства и увеличению экспорта;
-устойчивое развитие сельских территорий.
Цель ВКР - является разработать практические рекомендации по повышению эффективности производства и организации труда в СПК «Сибиряк».
Задачи:
- изучить теоретический материал и нормативную базу по рассматриваемой теме;
- провести анализ экономических
показателей деятельности
- разработать выводы и предложения по изученным вопросам.
Объект исследования – сельскохозяйственный кооператив «Сибиряк» Знаменского района Омской области
Предмет исследования – закономерности и явления связанные с улучшением организации производства и труда в хозяйстве.
Методы исследования:
Теоретические - анализ литературы по данной проблеме.
Эмпирические - статистический, аналитический, сравнительный.
Исходными материалами для дипломной работы послужили годовые отчёты предприятия за период с 2009 по 2011 год, справочная, техническая, методическая литература, бухгалтерская и оперативная отчётность.
Методологической основой явились нормативно-правовые акты соответствующей тематики, материалы, опубликованные в научной литературе и периодической печати, личные исследования автора.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ТРУДА
1.1. Понятие
и сущность организации
Сельское хозяйство - сфера производства. В нем экономический процесс воспроизводства тесно переплетается с естественным; большое влияние оказывает природная среда; готовый продукт (семена и другое), принимает участие в дальнейшем воспроизводстве; рабочий период, в течение которого исходный материал подвергается непосредственному воздействию труда, больше, чем в других отраслях, не совпадает со сроком, в течение которого исходный материал превращается в готовый продукт, что обусловливает сезонность производства. Производство нестабильно вследствие влияния почвенно-климатических факторов, что усложняет возможности сбалансировать во времени и пространстве объемы производимой продукции и потребности рынка, соответственно нестабильно финансовое состояние предприятий. Продукция сельского хозяйства скоропортящаяся, малотранспортабельная, для нее требуются особые условия заготовки, хранения, переработки, реализации, что обусловливает расширение связей отрасли с другими отраслями агропромышленного комплекса /22.с. 15/.
Сельское хозяйство не входит в систему крупных монопольных образований и подвергается воздействию конкурентных сил со стороны обслуживающих и перерабатывающих формирований, что отрицательно сказывается на его экономике; большое число разрозненных товаропроизводителей, не в состоянии влиять на рыночную цену своей продукции.
Организация сельскохозяйственного
производства должна обеспечить рациональное
соотношение земельных угодий, технических
и других средств воспроизводства,
рабочей силы и финансов в хозяйстве
и его структурных
Для правильной организации производства необходимо тщательное изучение особенностей воспроизводственного процесса в исследуемой отрасли.
Воспроизводство – постоянное возобновление рабочей силы и средств производства, а также природных ресурсов. Одновременно воспроизводятся соответствующие производственные отношения между людьми как социально-экономические формы производства.
Приведенное определение
В растениеводстве необходимо
оценивать эффективность
Самым ярким примером экстенсивного метода воспроизводства в сельском хозяйстве является освоение залежных земель. При сравнительно низкой урожайности вновь освоенных площадей прирост сельскохозяйственной продукции будет настолько существенным, что позволит решить все имеющиеся на тот момент продовольственные проблемы. В животноводстве в качестве такого примера (правда, не совсем корректного, так как прямого финансирования затрат не было) можно привести резкое увеличение поголовья крупного рогатого скота в счет вывезенного в качестве репараций из Германии в 1945-46 годах.
Другой особенностью
сельскохозяйственного
1.2. История развития и организационные формы сельскохозяйственного производства
Сельским хозяйством называется особый вид деятельности
человечества, связанный с возделыванием
земли и разведением животных
Оно в настоящее время производит продукты
питания для населения и исходное сырье
для многих отраслей промышленности, включает
для себя следующие отрасли: земледелие
(овощеводство, плодоводство и так далее),
животноводство (скотоводство, коневодство,
свиноводство и другие). Главным средством
производства сельского хозяйства является
земля. Основными факторами, определяющими
выбор выращиваемых сельскохозяйственных
культур и средств земледелия, являются:
физико-химические свойства почвы и климатические
характеристики местности.
История сельского хозяйства начинается, как установили ученые, в период позднего неолита, примерно в девятом - восьмом тысячелетии до нашей эры /36.с. 48/.
Поэтому даже сквозь глубину
веков мы можем проследить возникновение
сельского хозяйства. Из собирательства
(которым преимущественно
В силу того, что женщины обеспечивали свой род пищей, логично предположить, что и общину возглавляли именно женщины – это был век матриархата. Мужчины, как и прежде, охотились, но это теперь перестало быть приоритетным занятием, ведь возделывание съедобных растений давало достаточно пищи.
Первоначально главным орудием земледельцев была палка-копалка, что не требовало особых усилий, но в четвертом веке на смену примитивной палке пришел плуг, требующий силы для обработки земли. Пахота стала уделом мужчин и роли поменялись. Теперь главой рода становиться мужчина, и наступает эра патриархата.
Открытие земледелия стало отправной точкой, и история сельского хозяйства с этого времени развивается ускоренными темпами.
Далее древние люди начали, используя примитивные орудия труда, вспахивать землю и выращивать полезные для себя растения, одомашнивать диких животных.
Земледелие привело к созданию культурных растений и одомашниванию животных.
Сельское хозяйство и началось того момента, когда люди преднамеренно начали сохранять и сажать семена своих любимых растений.
Выращиваемые травы поддержали популяцию разновидностей животных, которые паслись на этих травах. Есть яркие свидетельства того, что десять тысяч лет назад существовало раннее сельское хозяйство и земледелие в деревне Иерихон в Иорданской долине, где выращивался ячмень. Выращивание ячменя процветало и в близлежащих областях. Восемь тысяч лет назад сельское хозяйство в населенных пунктах и деревнях распространилось от Ближнего Востока до Восточной Европы. Люди сажали пшеницу, ячмень, бобовые культуры, выращивали коз, овец, свиней, крупный рогатый скот. Картофель был продуктом питания в населенных пунктах, в горах Андах, в Южной Америке около четырех тысяч лет назад.
На территории нашей страны сельское хозяйство развивалось почти по такой же схеме, как и в Европе, только гораздо медленнее. Племена, заселявшие Восточно-европейскую равнину, вели хозяйство, исходя из особенностей тех мест, на которых они проживали. Поэтому в лесистой местности преобладала охота, на реках и побережьях морей — рыбный промысел, в южных частях (степная зона, полупустыня) кочевые племена занимались преимущественно скотоводством. На хорошо увлажненных землях, черноземах развивалось растениеводство. Высевались преимущественно зерновые культуры, пшеница, рожь, ячмень /28.с.89/.
Славяне разводили крупный рогатый скот, свиней, лошадей. В повседневном быту широко использовали так называемый ритуальный календарь, связанный с аграрной магией. В нем отмечались дни весенне-летнего сельскохозяйственного сезона, от прорастания семян до жатвы и особо выделялись дни языческих молений о дожде. Указанные четыре срока дождей, считались оптимальными для Киева в агрономических руководствах конца XIX в., это свидетельствует о наличии у славян IV в. достоверных агротехнических наблюдений.
Время шло, Русь в VII-м веке представляла из себя множество отдельных княжеств, которые нередко враждовали между собой. Сельское хозяйство постепенно развивалось. У крестьян стали появляться улучшенные орудия труда. Например, борона представляла собой уже не пенек с корнями, а орудие с гвоздями, которым и боронили землю.
Постепенно проходил процесс введения в сельскохозяйственный оборот новых земель. Распашка велась главным образом на окраинах. В большинстве центральных и южных районов России преобладает двуполье и трехполье, на севере же сохраняется подсечная система земледелия. (двуполье: одно поле под парами, другое засеяно; трехполье: одно — под парами, второе под озимыми, третье под яровыми). Предпринимаются попытки улучшить систему трехполья за счет двойной вспашки земли, особенно в черноземных губерниях. Традиционными орудиями труда русского крестьянина оставались соха, борона и серп /22.с. 57/.
Совершенствовались
В первой половине XIX века сельское хозяйство оставалось на той же позиции, что и в предыдущем столетии. В промышленных губерниях возрастало производство технических культур (лен, конопля). Все большее значение приобретал картофель. В целом урожаи были крайне низкими. Основную массу посевов (95 %) занимали зерновые. Рос товарооборот сельского хозяйства, в помещичьих имениях перерабатывали излишки зерна и сахарной свеклы. Объем винокуренного производства вырос за первую половину столетия в три раза, количество сахарных заводов - в восемь.
Вторая половина XIX века ознаменовалась событием 1861 года — отменой крепостного права. В России в период реформ (1860—1880-х) сельскохозяйственное развитие было не столь успешным, за 20 лет экспорт зерна из России увеличился в 3 раза и составил в 1881 году 202 млн. пудов. В мировом экспорте хлеба Россия занимала первое место, и цены на хлеб на мировом рынке держались высокие /45.с. 90/.
Когда отменили крепостное права, помещикам пришлось перестраивать свое хозяйство на рыночных началах. Они могли иметь возможность организовать систему хозяйства, переходную от барщинной к капиталистической. Полученные во время реформы "отрезки" вынуждали крестьян арендовать эту землю у помещика, но не всегда они могли оплатить арендованные участки, и в качестве платы ничего, кроме как своего труда, не могли предложить. Так возникла отработочная система хозяйства. Крестьянине обрабатывали помещичью землю своим рабочим скотом и инвентарем. Подобные формы эксплуатации получили название полукрепостнических.
Отношение помещиков к крестьянам сильно изменилось после 1861 года. Если раньше помещик иногда жалел своих крестьян, приходил к ним на помощь, то теперь он готов был “выжать из них все соки” и бросить на произвол судьбы. Только наиболее гуманные и дальновидные помещики, работавшие в земствах, старались как-то восполнить нарушенные отношения и сблизиться с крестьянством на почве общих интересов местного хозяйства.
Помещики пытались строить свое хозяйство по-новому, заводили собственный рабочий скот и инвентарь, покупали сельскохозяйственные машины, нанимали рабочих. Но эти формы хозяйствования развивались с трудом. Им непросто было конкурировать с кабальными формами эксплуатации, для которых реформа 1861 года создала благоприятные условия /46.с. 77/.
Однако рост урожайности хлебов в России был невелик. Увеличение валовых сборов зерна достигалось в основном за счет распашки новых земель. Основным поставщиком экспортного хлеба оставалось помещичье хозяйство. В руках помещиков находились огромные земельные площади. На каждые 100 десятин крестьянских земель в центрально-черноземном районе приходилось 56 десятин помещичьей земли, а в центрально-промышленном – 30 десятин.
И только в степном Заволжье и на Северном Кавказе, где помещичье землевладение было невелико или его вообще не было, стало утверждаться предпринимательское, фермерское хозяйство. Эти районы становились житницей России и основными поставщиками хлеба на экспорт.
После 1861 года началось наследственное закрепление крестьянских семей в крайних социальных группах. В деревнях крестьяне стали делиться на богатых, средних и бедных.
Богатые семьи, которым теперь не приходилось делиться с помещиком своим достатком, стали передавать его по наследству.
В общем же, несмотря на
тяжесть выкупных платежей и полукрепостническую
эксплуатацию со стороны помещиков,
эта реформа значительно
Расслоение крестьянства стало принимать необратимый характер. Но между середняками и беднотой не было четкой грани. Эти две социальные группы, тесно взаимосвязанные, составляли основную массу крестьянского населения. Хозяйственная и общественная жизнь российского крестьянина протекала в рамках общины, которая существовала на Руси испокон веков. После реформы 1861 года она получила статус сельского общества. Крестьянская община одновременно являлась и экономическим объединением, и низшей административной единицей. Община распределяла землю среди своих членов, устанавливала правила, как использовать пастбища и леса / 23.с.68/.
Община строилась на
сочетании коллективного
Крестьяне начали завещать землю по наследству и даже продавать. Постепенно земля сосредоточивалась в руках зажиточных дворов, а в крестьянском сознании начинало укореняться понятие о частной собственности на землю.
В конце 70-х годов ХIХ века, в связи с удешевлением дальних морских перевозок, в Европу хлынул дешевый хлеб из Америки и Австралии. Цены на зерно покатились вниз, разразился мировой сельскохозяйственный кризис. Русские помещики поспешили переложить убытки на крестьян. Все более значительная часть помещичьей земли отдавалась в аренду крестьянам. Безостановочно росли арендные цены. К началу ХХ века они достигли таких высот, что забеспокоились некоторые губернаторы. Они докладывали царю о "несоразмерно высоких арендных ценах". Положение крестьянства резко ухудшилось. Если богатые крестьяне (всего около 5 % сельского населения) еще кое-как держались на плаву, то середняки начинали тонуть в массе бедняков. В черноземных губерниях России росла крестьянская нищета. Под ее давлением рушились понятия о частной собственности на землю.
90-е годы ХIХ века стали периодом интенсивного экономического роста России / 45.с. 89/.
Россия с конца ХIХ века занимала лидирующее положение на мировом рынке сельскохозяйственной продукции. Около трети ее производилось в крупных аграрных хозяйствах. В крестьянско-общинном землепользовании преобладали рутинные агротехнические приемы и архаичные сельскохозяйственные орудия. Продуктивность подобного производства была чрезвычайно низка, хотя крестьянские хозяйства и поставляли большую часть товарного зерна. В 1895 году в России насчитывалось 26,6 млн. лошадей и 31,6 млн. крупного рогатого скота.
В конце XIX — начале XX в. в России начался подъем кооперативного движения. В те годы закладывались теоретические предпосылки российской школы кооперации работами А. И. Чупрова, А. Г. Щербатова, И. X. Озерова. В 1898 г. был проведен I съезд представителей ссудосберегательных товариществ, в 1901 г. — I Всероссийский агрономический съезд, разработан устав общероссийского кооперативного банка, появились первые кооперативные союзы. Правительством России были приняты первые законодательные акты о кредитной кооперации. Утверждены уставы кооперативных организаций. Первый Всероссийский кооперативный съезд прошел в 1908 году. Он совпал со стремительным ростом российской кооперации.
Сельскохозяйственные коммуны организовывались главным образом на бывших помещичьих и монастырских землях и получали от государства в безвозмездное пользование, помимо земель, жилые и хозяйственные постройки, инвентарь и другие виды помощи. По мере развития колхозного движения сельскохозяйственные коммуны оказались нежизненной формой кооперации, так как они не обеспечивали сочетание личных и общественных интересов и материальной заинтересованности в результатах труда. Поэтому к концу 20-х — началу 30-х годов XX века они были преобразованы в колхозы / 46.с.93/.
Однако известное
1.3. Специфика организации труда в сельском хозяйстве
Каждая правовая общность (тесно связанная по определенному признаку однородная группа юридических норм), каждый институт, отрасль и вся система права в целом складываются и функционируют на основе определенных принципов. Они решают системообразующие задачи права, придают этой части юридической надстройки общества системно упорядоченный, целый и завершенный вид, содействуют устранению пробелов в праве, сглаживают противоречия правовых предписаний.
Правовые принципы отражают исходные положения метода, содержания и предмета правового регулирования, указывают на существование в праве фундаментальных связей между его структурными элементами. Они связывают в единую системно упорядоченную общность все "этажи правового здания", начиная от отдельной юридической нормы, группы правовых предписаний до правовой системы в целом.
В теории права различаются общеправовые, межотраслевые, отраслевые принципы и принципы правовых институтов. Их учет важен и необходим также при анализе основных принципов, которые характерны для правовых форм организации труда в сельском хозяйстве.
Лица, занятые трудовой деятельностью в сельском хозяйстве, организуют свою работу, прежде всего на основе закрепленного новой Конституцией Российской Федерации принципа "свободного использования своих способностей и имущества при предпринимательской и иной не запрещенной законом экономической деятельности" /1. ст. 34/. Этот принцип позволяет каждому свободно избирать экономическую и правовую форму своего труда и предпринимательства. Он означает прежде всего, что каждый работающий на селе, в сельскохозяйственном производстве вправе трудиться индивидуально либо на семейной основе или коллективно, совместно с другими, путем кооперации труда и имущества. Индивидуальная и семейная организация труда применяется преимущественно в крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйствах, садоводческих товариществах. Она возможна в коллективных сельскохозяйственных коммерческих организациях (предприятиях), где применяются коллективно-подрядные и арендно - подрядные формы работы. Традиционные трудовые коллективы в сельскохозяйственных кооперативах и государственных предприятиях формируются обычно на коллективно-профессиональной основе путем подбора в производственные подразделения не родственников, а лиц, имеющих необходимую сельскохозяйственную профессию.
В условиях рыночной экономики, когда существуют различные формы собственности на средства производства, используемые на сельскохозяйственных работах, крестьяне и другие работники, занятые в агропромышленном комплексе, пользуются правом свободного использования своего имущества для целей сельского предпринимательства. По действующему законодательству им разрешено использовать свое имущество в различных формах хозяйствования на селе. Так, при реорганизации колхозов, совхозов и приватизации государственных сельскохозяйственных предприятий по желанию членов трудовых коллективов этих хозяйств могут быть образованы хозяйственные общества, сельскохозяйственные производственные кооперативы, крестьянские (фермерские) хозяйства и их объединения.
Важным принципом организации
работы на селе является учет сельскохозяйственных
условий и особенностей производства
и аграрного труда. Трудовая и
предпринимательская
Условия производства и труда в сельском хозяйстве и смежных с ними сфер его обслуживания во многом зависят от климатических, погодных, биологических и естественных законов и факторов. Они существенно влияют на характер аграрного производства и труда. Это наглядно проявляется в существовании многих видов сезонных работ, в необходимости посезонных и неравномерных затрат на производство продукции, в необходимости введения удлиненных и сокращенных периодов рабочего времени, перенесения выходных дней, особых форм и способов страхования сельскохозяйственного предпринимательства, особых правил охраны здоровья лиц, занятых аграрным трудом и др. Именно наличием этих объективных особенностей сельскохозяйственного производства объясняется необходимость особых правил регулирования труда в аграрном секторе, что подчеркнуто в действующем законодательстве. Так, в ст. 252 КЗоТ РФ сказано: законодательством могут устанавливаться особенности регулирования труда работников сельского хозяйства, вытекающие из особых условий труда в этой отрасли /2 ст.252/.
В сельском хозяйстве правовое регулирование организации труда осуществляется на основе принципа учета форм хозяйствования и предпринимательства в отраслях агропромышленного комплекса. Этот принцип определяет дифференцированный подход в применении методов и способов правового регулирования труда профессионально и социально неоднородных групп работающих в аграрном производстве. Например, трудовые отношения в крестьянском хозяйстве определяются и регулируются членами хозяйства /9. п. 4 ст. 22/. Тем самым Закон признает саморегулирование трудовых отношений крестьян-фермеров основным способом организации их профессиональной деятельности.
Трудовая деятельность членов сельскохозяйственных производственных кооперативов регулируется на основе локальных нормативных актов, принимаемых самими кооперативами или их выборными представительными органами.

- Организация труда и систем управления предприятием
- Организация труда менеджера
- Организация труда менеджеров
- Организация труда на малом предприятии
- Организация труда при производстве мясных блюд из натуральной рубленой массы
- Организация управления государственной собственностью в Российской Федерации как функция государственного управления
- Организация управления коммерческой деятельностью розничного торгового предприятия и его совершенствование
- Организация технологического процесса восстановления вторичного вала КПП КамАЗ-5320
- Организация технологического процесса в СТО
- Организация технологического процесса по приготовлению блюд Азу по-татарски и Сочни с творогом
- Организация технологического процесса приготовления мясных горячих блюд
- Организация ТО-2 автотранспортного предприятия
- Организация торгового сервиса
- Организация транкинговой связи (на примере ФГУП "Аэропорт Норильск")