Анализ материальных ресурсов на ООО «Пышка»

Cодержание 

Введение…………………………………………………………………………...3

Глава 1. Теоретические основы анализа  состояния материальных ресурсов.

1. Анализ, задачи, источники информации для анализа материальных ресурсов………………………………………………………………….4
2. Обеспеченность предприятия материальными ресурсами. Анализ состояния запасов……………………………………………………….8

Глава 2. Анализ состояния материальных ресурсов на ООО «Пышка».

1. Организационно-правовая характеристика предприятия…………...13
2. Анализ состава и структуры материальных запасов организации…15
3. Анализ оборачиваемости материалов………………………………..17
4. Оценка влияния движения и состояния материалов на выпуск продукции………………………………………………………………19

Заключение……………………………………………………………………….21

Список  использованной литературы…………………………………………...23 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 

     Безусловно, чтобы происходила нормальное функционирование предприятия, необходимо наличие определенных средств и источников. Основные фонды, состоящие из зданий, сооружений, машин, оборудования и других средств труда, которые участвуют в процессе производства, являются самой главной основой деятельности фирмы. Без их наличия вряд ли могло что - либо осуществиться.

     Естественно, для нормального функционирования каждого предприятия необходимы не только основные средства, но и оборотные  средства, представляющие собой, прежде всего денежные средства, которые используются предприятием для приобретения оборотных фондов и фондов обращения.

     Рациональное  и экономное использование как  основных, так и оборотных фондов является первоочередной задачей предприятия.

     Состояние и оценка материальных ресурсов прямо влияет на конечные результаты хозяйственной деятельности предприятий. Этим обусловлена актуальность темы курсовой работы.

     Целью работы является анализ состояния материальных ресурсов предприятия, в том числе на конкретном производственном предприятии.

     Задачами  курсовой работы являются:

     1) теоретическое исследование анализа состояния материальных ресурсов;

     2) проведение анализа состояния материальных на производственном предприятии.

     Объектом  анализа является ООО "Пышка".

     Предмет исследования – анализ состояния материальных ресурсов.

     Структура работы представлена двумя разделами. Первый раздел - исследование теоретических аспектов анализа состояния материальных ресурсов, второй - практический их анализ на предприятии ООО "Пышка".

Глава 1. Теоретические основы анализа состояния  материальных ресурсов. 

1.1. Анализ, задачи, источники  информации ля  анализа материальных  ресурсов 

     Производство  любого вида продукции (работ, услуг) связано  с использованием материальных ресурсов. Материальные ресурсы определенного ассортимента и качества являются основой и необходимым условием выполнения программы выпуска и реализации продукции (работ, услуг), снижения себестоимости [2, с.123].

     Обновление  ассортимента, расширение материально-производственных возможностей обусловливает рост потребности в материальных ресурсах.

     Материальные  ресурсы - это различные виды материально-производственных запасов, топлива, энергии, комплектующих  и полуфабрикатов, которые предприятия закупают для использования в хозяйственной деятельности с целью выпуска продукции.

     Материальные  ресурсы переходят в материальные затраты, которые представляют собой  совокупность материально-производственных запасов, используемых в процессе производства. В общей совокупности затрат на производство они составляют примерно 70%, что является свидетельством высокой материалоемкости продукции. Снижение материалоемкости продукции является важнейшим направлением улучшения работы, так как экономное расходование всех видов ресурсов обеспечивает рост производства и снижение себестоимости[5, с.88].

     Стоимость материальных ресурсов входит в себестоимость  продукции по элементу «Материальные  затраты» и включает в себя цену их приобретения (без учета НДС  и акцизов), наценки, комиссионные вознаграждения, уплачиваемые снабженческим и внешнеэкономическим организациям, стоимость услуг бирж, таможенных пошлин, плату за транспортировку, хранение и доставку, осуществленные сторонними организациями.

     Удовлетворение  потребности предприятия в материальных ресурсах может обеспечиваться двумя путями: экстенсивным и интенсивным (рис.1). Экстенсивный путь предполагает увеличение добычи и производства материальных ресурсов и связан с дополнительными затратами. Кроме того, рост объема производства при существующих технологических системах привел к тому, что темпы истощения природных ресурсов и уровень загрязнения окружающей среды вышли за допустимые пределы. Поэтому рост потребности предприятия в материальных ресурсах должен осуществляться за счет более экономного их использования в процессе производства продукции или интенсивным путем.

      Рис.1. Основные пути улучшения обеспеченности материальными ресурсами

     Целью анализа материальных ресурсов состоят в оценке уровня эффективности использования их при выполнении плана выпуска продукции в выявлении внутрипроизводственных резервов экономии данных ресурсов и разработке конкретных мероприятий по их использованию.

   Основные  этапы анализа материальных ресурсов:

1. анализ обеспеченности предприятия материальными ресурсами;
2. анализ обоснованности норм расхода материально-технических ресурсов;
3. обоснование оптимальной потребности в материальных ресурсах;
4. оценка эффективности использования материальных ресурсов;
5. оценка влияния эффективности использования материальных ресурсов на величину материальных затрат.

      Источниками информации для анализа материальных ресурсов являются [2, с.126]:

      - формы статистической отчетности  о наличии и использовании  материальных ресурсов и о  затратах на производство,

      - оперативные данные отдела материально-технического снабжения,

      -сведения аналитического бухгалтерского учета о поступлении, расходе и остатках материальных ресурсов,

      форма №5 - з — «Отчет о затратах на производство»,

      - «Отчет о производстве продукции  и выполненных работах, услугах  промышленного характера» форма №1-П

      - бухгалтерский баланс форма  1,

      - Отчет о прибылях и убытках  форма 2 и др.

      Источники информации для анализа материальных ресурсов: план материально-технического снабжения, заявки, спецификации, договоры на поставку сырья и материалов, формы статистической отчетности о наличии и использовании материальных ресурсов и его затратах на производство и реализацию продукции, плановые и отчетные калькуляции себестоимости выпускаемых изделий, данные о нормативах и нормах расходов материальных ресурсов.

1.2. Обеспеченность предприятия материальными ресурсами. Анализ состояния запасов 

      Условие бесперебойной работы предприятия - полная обеспеченность материальными ресурсами. Потребность в материальных ресурсах определяется потребностью на выполнение производственной программы, на капитальное строительство, на непромышленные нужды и необходимыми запасами материальных ресурсов на конец периода. Важное условие при этом — полная обеспеченность потребности в материальных ресурсах источниками покрытия и создания запасов.

      Источники покрытия могут быть внешними и внутренними:

      - к внешним источникам относятся материальные ресурсы, поступающие от поставщиков в соответствии с заключенными договорами;

      - внутренние источники — это сокращение отходов сырья, использование вторичного сырья, собственное изготовление материалов и полуфабрикатов, экономия материалов в результате внедрения достижений научно-технического прогресса[8, с.226].

      Реальная  потребность в завозе материальных ресурсов со стороны – это разность между общей потребностью в определенном виде материала и суммой собственных внутренних источников ее покрытия.

      Потребность в материальных ресурсах на образование  запасов на конец периода определяется в трех оценках:

1. натуральных единицах измерения, что необходимо для установления потребности в складских помещениях и др.;
2. по стоимости (в денежной оценке) для выявления потребности в оборотных средствах, для увязки с финансовым планом;
3. в днях обеспеченности — для планирования и организации контроля.

      Обеспеченность  предприятия запасами в днях исчисляется  как отношение остатка данного вида материальных ресурсов к его среднедневному расходу:

      T = N / d (1.1),

      где Т – запас продукции в днях, N – запас продукции в штуках, d – среднедневной объем потребления, шт./дн.

      На  производственном предприятии существуют три вида запасов товарно-материальных ценностей:

• к производственным запасам относят: сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо, горючее и тару;
• к незавершенному производству относят ту продукцию, которая на момент расчета находится на какой-либо стадии изготовления;
• в запасы готовой продукции включается стоимость товаров, законченных в производстве и готовых к реализации, а также остатков готовой продукции на складе.

      Необходимо  упомянуть об одной проблеме, возникающей  при определении наличия запасов на ту или иную отчетную дату. Дело в том, что непрерывно протекающие процессы возобновления запасов при нестабильных ценах приводят к ситуации, когда партии запасов, приобретаемые в более поздние сроки, могут стоить дороже или дешевле, чем приобретенные ранее. В практике учета в России раньше принято оценивать запасы по ценам приобретения, что приводило к необходимости оценивать расход этих запасов на производство по средним фактическим сложившимся ценам. Однако в практике учета ряда западных стран распространено списание в затраты на производство по мере расходования партий материалов их стоимости либо с оценкой первой из поступивших партий (метод ФИФО), либо последней из поступивших партий (метод ЛИФО). Эти способы более удобные в применении и уже разрешены в России.

      В процессе анализа необходимо проверить  обеспеченность потребности в завозе материальных ресурсов договорами на их поставку и фактическое их выполнение. План потребности в материалах может не полностью покрываться договорами на поставку и внутренними источниками покрытия. Степень обеспечения предприятия материальными ресурсами оценивается с помощью коэффициентов обеспечения:

• коэффициент обеспечения по заключенным договорам на поставку:

      К_{об. дог.} = (Q_внут + Q_дог) / Q_план (1.2)

• коэффициент обеспечения по фактическому выполнению договоров на поставку:

      К_{об. факт.} = (Q_внут + Q_факт) / Q_план (1.3)

      Q_внут – покрытие потребности из внутренних источников, т; Q_дог – плановый объем поставок в соответствии с заключенными договорами на поставку, т.; Q_факт – фактический объем поставок из внешних источников, т.; Q_план – плановая потребность, т.

      Проверяется также качество полученных от поставщиков материалов, соответствие их стандартам, техническим условиям и условиям договора и в случаях их нарушения предъявляются претензии поставщикам. Особое внимание уделяется проверке выполнения поставок материалов, выделенных предприятию по госзаказу, и кооперированных поставок.

      Большое значение придается выполнению плана  по срокам поставки материалов (ритмичности). Нарушение сроков поставки ведет к недовыполнению плана производства и реализации продукции. Для оценки ритмичности поставок используют коэффициент ритмичности и коэффициент вариации материалов.

      Проверяется также качество полученных материалов от поставщиков, соответствие их стандартам, техническим условиям и условиям договора и в случаях их нарушения  предъявляются претензии поставщикам. Особое внимание уделяется проверке выполнения поставок материалов, выделенных предприятию по госзаказу, и кооперированных поставок.

      Большое значение придается выполнению плана  по срокам поставки материалов (ритмичности) Нарушение сроков поставки ведет  к недовыполнению плана производства и реализации продукции. Для оценки ритмичности поставок используют коэффициент ритмичности, коэффициент вариации.

      Особое  внимание уделяется состоянию складских  запасов сырья и материалов.

      Различают запасы текущие, сезонные и страховые. Величина текущего запаса зависит от интервала поставки (в днях) и среднесуточного расхода i-гo материала:

      При большой номенклатуре материалов проводить  сплошной анализ трудно, поэтому выполнение плана поставок анализируется отдельно по основным и дефицитным видам материальных ресурсов. Для этого проверяется соответствие фактического размера запасов важнейших видов сырья и материалов нормативным

      Изучают также состояние запасов сырья  и материалов с целью выявления  лишних и ненужных. Их можно установить по данным складского учета путем сравнения прихода и расхода. Если по каким-либо материалам нет расхода на протяжении года и более, то их относят в группу неходовых и подсчитывают общую стоимость.

      Определяется прирост (уменьшение) объема производства продукции по каждому виду за счет изменения:

      а)         количества заготовленного сырья и  материалов (3);

      б)        переходящих остатков сырья и  материалов (Ост);

      в)         сверхплановых отходов из-за низкого  качества сырья, замены материалов и  других факторов (Отх);

      г)         удельного расхода сырья на единицу  продукции (УР).

        При этом используется следующая  модель выпуска продукции (ВП):

      Влияние этих факторов на выпуск продукции  можно определить способом цепной подстановки  или абсолютных разниц.

      При расчете влияния факторов методом  цепной подстановки замену базисных значений показателей на фактические  следует производить в той  последовательности, как они указаны  выше.

      Различают запасы текущие, сезонные и страховые. Средняя величина текущего запаса зависит от интервала между смежными поставками и среднесуточного расхода материала:

      З_тек = 0,5 ´ Т ´ d (1.6)

      Т – интервал между поставками, дн.; d – среднедневной объем потребления, дн.

      Средний уровень страхового (или гарантийного) запаса определяют по формуле:

      З_гар = Т_рез ´ d (1.7)

      Т_рез – резервное время, которое учитывает возможные сбои при поставках, случайные отклонения в потреблении материалов и прочие факторы, дн.

      Скорость  оборота (оборачиваемость) запасов  является одним из важных показателей, характеризующих использование материальных ресурсов в хозяйстве. На скорость оборота оказывает влияние ряд производственных и организационных факторов.

      Показатели  оборачиваемости запасов можно  исчислить не только в среднем  за год, но и за отдельные периоды внутри года. Кроме сводных показателей оборачиваемости оборотных фондов и фондов обращения, необходимо рассчитывать и показатели скорости оборота таких компонентов, как сырье, материалы, топливо, полуфабрикаты.

      Основным  показателем оборачиваемости является продолжительность одного оборота в днях, равная:

      П = СО ´ Д_р / D (1.8)

      где СО — средний остаток оборотных средств; D — объем реализации продукции за изучаемый период; Д_р — число дней в изучаемом периоде. Показатель числа оборотов К определяется по формуле:

      К = Д_р / П  (1.9)

      Показатели  использования оборотных фондов включают в себя расчет удельного  расхода сырья, материалов (на единицу  продукции) и сравнение этой величины с нормативной.

      В процессе анализа проверяется соответствие фактического размера запасов важнейших видов сырья и материалов с нормативным. С этой целью на основании данных о фактическом наличии материалов в натуральных показателях и среднесуточных их расходах рассчитывают фактическую обеспеченность материалами в днях и сравнивают ее с нормативной.

      Проверяют также состояние запасов сырья  и материалов на предмет выявления излишних и ненужных. Их можно установить по данным складского учета путем сравнения прихода и расхода. Если по каким-либо материалам нет расхода на протяжении года и более, то их относят к группе неходовых и подсчитывают общую стоимость. 
 
 
 
 
 

Глава 2. Анализ состояния  материальных ресурсов на ООО «Пышка» 

    2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия 
 

    Общество  с ограниченной ответственностью (ООО) «Пышка» образовано в 2001 году, зарегистрировано Постановлением Главы г. Челябинска от 07.08.2001 г., является юридическим лицом, имеет свой баланс, р./счет поставлено на учет в государственной налоговой инспекции по г. Челябинску – 29.09.01 г. на основании регистрации предприятия.

    Данному предприятию присвоен идентификационный  номер налогоплательщика ИНН 7423011408. Предприятие имеет расчетный счет 40702810907180001043 в Калининском АКБ ''Челиндбанка''. Место нахождения организации в соответствии с учредительными документами: 454008 г.Челябинск, ул.Вострецова, д.3.

    Основной  вид деятельности предприятия - производство и реализация продуктов питания (хлебобулочных и макаронных изделий).

    Цель  предпринимательской деятельности ООО «Пышка» - получение прибыли путем реализации продукции собственного производства.

    В Уставе предприятия, кроме производственной функции закреплена коммерческая деятельность, т.е. предприятие осуществляет сделки по закупу товара и реализации своей продукции.

    В таблице 2.1 приведены основные технико-экономические показатели. 

    Таблица 2.1

Технико-экономические показатели ООО «Пышка»

    Проанализируем  данные, приведенные в таблице 2.1.

    Выручка от реализации продукции в 2009 году уменьшилась на 3610 тыс. рублей или на 6,2%. Поскольку сокращение выручки от реализации продукции повлекло за собой адекватного снижения затрат предприятия на ее производство, темпы падения прибыли от основной деятельности в 2009 году не превысили темпы падения выручки от реализации продукции. Коэффициент рентабельности основной деятельности снизился на 85,8% и с каждого рубля реализованных услуг предприятие в 2009 году получило на 46 копеек меньше, чем в предыдущем году.

    Производительность  труда персонала снизилась в 2009 году на 1,2%, причем это снижение не сопровождалось падением средней заработной платы. Наоборот, средняя заработная плата выросла в 2009 году по сравнению с базисным годом на 7,1%.

    Значение  коэффициента текущей ликвидности  увеличивается с 1,17 на конец 2008 года до 2,59 на конец 2009 года.

    Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами не соответствует требованиям нормативного уровня.

    Таким образом, данные, приведенные в таблице 2.1, позволяют сделать предварительный вывод о сложном финансовом состоянии предприятия. 
 
 

2.2. Анализ состава и структуры материальных запасов организации 

     Создание  материально-производственных запасов  является необходимым условием обеспечения непрерывного производственно-коммерческого процесса в ООО «Пышка».

     Излишние  запасы приводят к необоснованному  отвлечению средств из хозяйственного оборота, что в конечном итоге  влияет на рост кредиторской задолженности и является одной из причин неустойчивого финансового положения. Недостаток запасов может привести к сокращению объема производства продукции и уменьшению суммы прибыли, что также влияет на ухудшение финансового состояния предприятия. Учитывая это, запасы должны быть оптимальными.

     Состояние запасов и затрат может быть охарактеризовано с помощью аналитической таблицы 1.

     В ООО «Пышка» имеют запас материально-производственных запасов по количеству, качеству, ассортименту.

     Материальные  ресурсы ООО «Пышка» - это различные виды материально-производственных запасов, топлива, энергии, комплектующих и полуфабрикатов, которые в ООО закупают для использования в хозяйственной деятельности с целью выпуска продукции.