Контрольная работа по "Растеневодство"

6) Роль основных элемертов питания (азот, фосфор, калий) в жизни растений. Классификация удобрений.

Азот(N)

Азот — это основной питательный элемент для всех растений: без азота невозможно образование белков и многих витаминов, особенно витаминов группы В. Наиболее интенсивно растения поглощают и усваивают азот в период максимального образования и роста стеблей и листьев, поэтому недостаток азота в этот период сказывается в первую очередь на росте растений: ослабляется рост боковых побегов, листья, стебли и плоды имеют меньшие размеры, а листья становятся бледно-зелеными или даже желтоватыми. При длительном остром недостатке азота бледно-зеленая окраска листьев приобретает различные тона желтого, оранжевого и красного цвета в зависимости от вида растений, листья высыхают и преждевременно опадают.

При избыточном питании азотом растения образуют чрезмерно много зелени в ущерб цветению, плодовые деревья бурно растут, начало плодоношения отодвигается.

Фосфор(P)

Фосфор ускоряет развитие растений, стимулирует цветение и плодоношение, благоприятствует интенсивному нарастанию корневой системы. При недостатке фосфора растения резко замедляют рост, их листья приобретают сначала на жилках, а потом по всей поверхности сизо-зеленую (серо-зеленую), пурпурную или красно-фиолетовую окраску, что проявляется на нижних листьях обычно в начальный период развития. У плодовых растений при недостатке фосфора побеги становятся пурпурными, тонкими, листья приобретают бронзовый оттенок и преждевременно опадают. Недостаток фосфора по внешнему виду растений определить труднее, чем недостаток азота.

При недостатке фосфора наблюдается ряд таких же признаков, как и при недостатке азота, — угнетенный рост (особенно у молодых растений), короткие и тонкие побеги, мелкие, преждевременно опадающие листья. Однако имеются и существенные различия — при недостатке фосфора окраска листьев темно-зеленая, голубоватая, тусклая. Засыхающие листья имеют темный, почти черный цвет, а при недостатке азота — светлый. При избытке фосфора, что встречается довольно редко, у растения нарушается усвоение железа и цинка — на листьях появляется мезжилковый хлороз.

Калий(K)

Калий играет весьма разнообразную роль в жизни растений: поддерживает необходимый водный режим в них, снижает поражаемость заболеваниями. При скудном питании калием в растении происходит его перераспределение: из старых органов он переходит в более молодые, способствуя их развитию. Признаки недостатка обычно заметны бывают в середине вегетации, в период сильного роста растений. При недостатке калия окраска листьев голубовато-зеленая, тусклая, часто с бронзовым оттенком. Наблюдается

пожелтение, а в дальнейшем побурение и отмирание кончиков и краев листьев (краевой "ожог" листьев). Развивается бурая пятнистость особенно ближе к краям. Края листьев закручиваются, наблюдается морщинистость.

Жилки кажутся погруженными в ткань листа. Стебель тонкий, рыхлый, полегающий. Недостаток калия вызывает обычно задержку роста, а также развития бутонов или зачаточных соцветий. При избытке калия листья приобретают более темный оттенок, а новые листья мельчают. Избыток калия приводит к затрудненному усвоению таких элементов как кальций, магний, цинк, бор и др. 

Удобрения можно  классифицировать по следующим признакам:

• по происхождению (минеральные и органические);
• по агрегатному состоянию (жидкие, полужидкие, твёрдые);
• по способу действия (прямого и косвенного);
• по способу их внесения в почву
• основное, припосевное, подкормочное
• внутри почвенное, поверхностное

Минеральные удобрения.

Минеральные удобрения вносятся для пополнения запаса питательных веществ в почве, таких как фосфор (P), калий (К), азот (N). Если эти удобрения вносятся отдельно — их называют простыми (аммиачная селитра (N), суперфосфат (P), хлористый калий (K)). При внесении могут использоваться смеси удобрений, но это значительно усложняет подготовку к внесению и ухудшает качество их распределения по полю. Поэтому широкое распространение получили сложные удобрения (нитрофоски (фосфор, азот и калий) и аммофоски (фосфор и азот)).

Азотные удобрения.

Выпускаются в трех видах: аммиачные (сульфат аммония), нитратные(аммиачная селитра), амидные (мочевина). Формы азота определяют сроки и технику внесения удобрения. Аммиачный азот значительно легче поглощается корнями при слабой кислотности почвы, на некоторое время закрепляется в ней. Его можно вносить как весной, так и поздней осенью. Нитратный азот почвой не закрепляется, находится в ней в виде раствора. Поэтому такое удобрение можно вносить только в период с ранней весны до середины лета. Это удобрение легко поглощается растениями и хорошо подходит для летних подкормок. К амидным удобрениям относится мочевина. Азот этого удобрения быстро (особенно при повышенных температурах) переходит в аммиачную форму. Это удобрение быстродействующее. Используется для подкормок, слабо подкисляет почву. 
 

Фосфорные удобрения.

По степени растворимости: водорастворимые (суперфосфат простой и двойной); полурастворимые — не растворяются в воде, но растворяются в слабых кислотах (преципитат); труднорастворимые в воде, но растворимые в слабых кислотах (фосфоритная мука). Водорастворимые применяют на любых почвах. При этом тщательно перемешивать с водой их не обязательно. Полурастворимые и труднорастворимые вносят преимущественно на кислых почвах. Они становятся доступными растениям лишь после воздействия на них кислотности почвы. Вносят их заблаговременно, стараясь перемешать с почвой.

Калийные удобрения.

В качестве минеральных  удобрений применяются концентрированные  хлористые (хлористый калий) и сернокислые (калийная соль) соли. Все они хорошо растворимы в воде. Калий довольно медленно проникает в глубь почвы, но все же быстрей чем фосфор. На глинистых и суглинистых почвах калийные удобрения надо вносить в те слои почвы, где развивается основная масса мелких корней, чтобы обеспечить быстрое поступление в них калия. На песчаных почвах калия меньше, чем на глинистых, поэтому потребность в калийных удобрениях здесь выше. На легких и торфяных почвах внесение калийных удобрений с осени нежелательно из-за вымывания калия.

Сера, входящая в состав сернокислых удобрений, — элемент, необходимый растению. Хлор же не нужен. Хлористые удобрения поэтому лучше вносить с осени в повышенных дозах. Осенними дождями и весенними водами входящий в их состав хлор вымывается в глубокие слои почвы и не вредит растениям. В небольших дозах эти удобрения можно вносить и весной.

Микроудобрения (удобрения содержащие бор, марганец, цинк, медь, молибден и др.)

При использовании  микроудобрений большое значение имеет  точное установление доз, так как  не только недостаток, но и их избыток вреден для растений. Правильное применение микроудобрений предохраняет растения от некоторых заболеваний (пробковая пятнистость яблок, розеточная болезнь и др.), влияет на их рост и развитие, на завязывание плодов (усиливает процессы оплодотворения, плодообразования), урожайность и качество плодов.

В качестве микроудобрений используют чистые химические соли, которые  можно приобрести в магазинах, рынках. Кроме того, промышленность выпускает  простые и комплексные удобрения, включающие ряд отдельных микроэлементов: суперфосфат с бором, марганцем; аммофос с цинком и др.

В практике плодоводства давно установлена возможность  введения в плодовые растения ряда элементов минерального питания  непосредственно через листья. Такое  некорневое питание действует быстрее, чем соответственное удобрение, внесенное в почву, хотя и менее продолжительно. Лучшим способом снабжения плодовых деревьев микроэлементами является опрыскивание их растворами соответствующих солей. Такое опрыскивание лучше всего проводить вечером, в пасмурную погоду, чтобы раствор не высох до того, как впитается листьями (см.пункт «Некорневые подкормки»).

16)Основные понятия  системы земледелия. Системы земледелия: примитивная, экстенсивная, интенсивная  и адаптивно-ландшафтная.

Система земледелия – сложный комплекс взаимосвязанных организационно- хозяйственных, агротехнических, мелиоративных мероприятий, направленных на рациональное использование, восстановление и повышение почвенного плодородия для получения максимально возможного количества продукции растениеводства с единицы площади сельскохозяйственных угодий. Система земледелия должна обеспечивать интенсивное высокоразвитое, экологически эффективное производство растениеводческой продукции высокого качества при рациональном использовании сельхозугодий и расширенном воспроизводстве почвенного плодородия. Системы земледелия должны обеспечивать надежную защиту почв от водной и ветровой эрозии, охрану окружающей среды от загрязнения ядохимикатами и минеральными удобрениями, борьбу с засухой, создание благоприятных условий для роста и развития сельскохозяйственных культур и жизни человека.

Система земледелия считается рациональной, если она  соответствует условиям места и  времени, отвечает требованиям окружающей среды, обеспечивает возможно высокий  чистый доход при расширенном воспроизводстве почвенного плодородия. Современные системы земледелия должны быть адаптированы к конкретным ландшафтам, отвечать требованиям экологической безопасности. Ландшафт – природно-территориальный комплекс фаций, урочищ, местностей. Это однородная по условиям развития природная система – основная категория территориального деления географической оболочки. Она состоит из морфологических частей и компонентов (горных пород, почв, растительности, животных и др.). Процессы обмена веществом и энергией между ними определяют структуру географического ландшафта.

Адаптивно-ландшафтная система земледелия должна обеспечивать устойчивое производство сельскохозяйственной продукции с учетом развития науки и техники, экономических и материальных ресурсов с сохранением устойчивости агроландшафта и расширенным воспроизводством почвенного плодородия.

 Ландшафты, освоенные в сельском хозяйстве, называют агроландшафтами. Адаптивно-ландшафтная система земледелия предусматривает трансформацию природного ландшафта под воздействием антропогенных факторов в соответствии с оценкой экологических условий в агроэкологические ландшафты.

Системы земледелия развивались и совершенствовались в процессе исторического развития общества, они отражали способ землепользования, характерный для конкретного исторического этапа социально-экономического развития общества.

Схема исторического  развития систем земледелия и их признаки

Определяющими признаками всех систем земледелия являются способы использования, восстановления и повышения почвенного плодородия. Способ использования выражается в соотношении сельскохозяйственных угодий и структуре посевных площадей, а способ повышения эффективного и потенциального плодородия почв – в комплексе агротехнических и мелиоративных мероприятий.

Низкому уровню развития производительных сил соответствовали примитивные системы земледелия, при которых использовалось природное плодородие почв без мероприятий по его повышению. На ранних этапах развития земледелия использовались только природные процессы восстановления плодородия (перелог, залежь и др.). В интенсивном земледелии основными способами повышения почвенного плодородия стали: применение органических и минеральных удобрений, мелиорации (орошение, осушение, агролесомелиорация, химические мелиорации), применение новой техники, химических и биологических средств защиты растений, внедрение травосеяния и использование сельскохозяйственных культур на зеленое удобрение (сидеральные культуры).

Главной целью системы земледелия является получение максимального количества продукции высокого качества с единицы площади сельскохозяйственных угодий. Содержание системы земледелия определяется результатами сложного взаимодействия почвы, растений, климата, агропроизводственной деятельности человека на определенной территории и во времени. В каждой природной зоне складываются определенные условия: количество физиологически активной радиации, осадков и их распределение в течение года, типы почв и их потенциальное плодородие, видовой состав растений и др. Эти объективные условия, ограничивающие величину и качество продукции земледелия, являются первичными факторами. Технология производства продукции (структура посевных площадей, система севооборотов, обработка почвы, уровень интенсификации земледелия др.), экономические и социальные условия являются вторичными, субъективными факторами.

Плодородие почвы  и потенциальная продуктивность сельскохозяйственных культур в  первую очередь лимитируют эффективность  системы земледелия, потому что использование возрастающих количеств факторов жизни растений невозможно без функции почвы. Величина урожая зависит от состава, свойств и режимов почвы: содержания органического вещества, минеральных веществ, поглотительной способности почвы и т. д. Поэтому воспроизводство почвенного плодородия является основой эффективности всех систем земледелия.

Единство растений и почвы, удовлетворение потребностей растений почвенными факторами достигается  при максимальной адаптации к  конкретным условиям агроландшафта. Для  удовлетворения потребностей сельскохозяйственных культур необходимо использовать благоприятные ландшафтные или создавать соответствующие условия путем последовательной оптимизации лимитирующих факторов с нормативными экологическими ограничениями.

Значительное  развитие получили интенсивные системы земледелия: плодосменная, промышленно-заводская, улучшенная зерновая. В плодосменных севооборотах доля зерновых колосовых культур составляет 50 % пашни, остальную площадь занимают бобовые, пропашные технические и кормовые культуры. Чистые пары отсутствуют. При плодосменной системе соблюдается принцип плодосменности, вносятся повышенные нормы органических и минеральных удобрений, внедряется система защиты растений от вредителей и болезней сельскохозяйственных культур.

При внедрении пропашной системы земледелия увеличивают долю пропашных культур в севооборотах, применяют повторные посевы этих культур. Внедряются посевы промежуточных культур, чистые пары отсутствуют. Для пропашной системы характерны тщательная, более глубокая обработка почвы, внесение высоких норм органических и минеральных удобрений, водные и химические мелиорации, борьба с эрозией почв.

Плодосменная  и пропашная системы земледелия являются наиболее интенсивными формами  земледелия при благоприятных почвенно-климатических условиях, высоком уровне материально-технической обеспеченности хозяйств.

Разнообразие  систем земледелия обусловлено различными зональными условиями. На территории России по классификации С.А. Воробьева, В.И. Румянцева, В.П. Нарциссова выделены следующие системы земледелия: зернопаровая, зернопропашная, зернопаропропашная, зернотравяная, плодосменная, пропашная (промышленно-заводская). Перечисленные системы земледелия не охватывают все природно-экономические условия и специализации растениеводства в сельском хозяйстве Российской Федерации. При возделывании различных сельскохозяйственных культур в хозяйстве возникает необходимость в освоении видов севооборотов, отражающих разные системы земледелия. Название системы отражает главное направление развития земледелия в хозяйстве. 
 
 

38) Значение, биологические  особенности и технология возделывания  гречихи.

Гречку выращивают, главным образом, как крупяную культуру.Это единственная незлаковая культура в группе зерновых.Блюда из гречневой крупы вкусные, высокопитательные, хорошо усваиваются и рекомендуются для диетического питания.Средний химический состав плодов гречихи, белка- 13,1, углеводов- 67,8, жиров- 3,1, золы- 2,8, клетчатки- 13,1.Для гречихи характерно высокое содержание прерываемых белков, углеводов и минеральных веществ, особенно солей фосфора, кальция и железа.В белке гречихи преобладают легкорастворимые глобулины и глютамин, поэтому он лучше усваивается и полезней, чем белок злаковых культур.Белок полноценный  по аминокислотному составу.В гречневой крупе лизина значительно больше, чем у пшеницы, а по количеству аргинина она преобладает рисовую крупу.Зерно гречихи содержит также различные органические кислоты (лимонную, яблочную, малеиновую, щавелевую), которые способствуют лучшему усвоению пищи.В состав зерна входят такие важные витамины как Вь В2, В6, Р(рутин), которые определяют лечебно-диетическое значение гречихи.Важным признаком гречневой крупы, в отличие от пшена, является способность сохранять длительное время свои питательные и вкусовые качества.Это связано с тем, что жиры, содержащиеся в гречке, не окисляются.С гречневой муки готовят блины, галушки, вареники, некоторые сорта печенья.Для хлебопечения мука не пригодна за отсутствием в ней клейковины.Определённое значение гречка имеет в кормопроизводстве.На корм используют мелкое, щуплое зерно, а также отруби, которые получауют при переработке зерна.Гречневая солома по кормовым качествам близка к соломе ячменя и овса (100 кг соломы- 35 корм.Ед.) Питательным кормом является также половая (100 кг соответствует 50 корм, Ед.) Которая больше ценится для кормления свиней.Однако избыток соломы и половы в рационе животных вызывает их заболевание (выпадение шерсти у авец, покраснение кожи и др.) Гречиха- ценная модоносная культура.При благоприятных погодных условиях 1 га посева гречихи обеспечивает сбор 90-100кг высококачественного лечебного мёда.Гречиху используют в фармакологии.С её листьев и цветков получают рутин, который используют для лечения склероза, гипертонии и для выведения из организма радиоктивных веществ.

Гречиха относится  к теплолюбивым растениям. Семена ее начинают прорастать, когда почва  прогреется до 7-8°, однако развитие проростков идет лучше при температуре 15-30°. Всходы гречихи очень чувствительны  к заморозкам и повреждаются при  температуре воздуха от -2.до.-30, при -4° растения погибают.

При температуре  ниже 12-13° гречиха растет плохо, но в то же время для нее неблагоприятна и высокая температура (выше 30°), особенно в период цветения, так  как ухудшается опыление и отмирают завязи, Оптимальная температура в период цветения - плодообразования 17-25°, а относительная влажность воздуха должна быть не менее 50%. В этот период гречиха предъявляет высокие требования к освещению.

Положительной особенностью корневой системы гречихи  является способность усваивать труднорастворимые фосфаты. Благодаря этим свойствам гречиха, хотя и уступает по массе развития корней злаковым культурам (в 1,6-2,4 раза), по усваивающей способности превосходитих в среднем в четыре раза.

Гречиха быстро развивается на легких, плодородных, хорошо аэрированных почвах. На участках, расположенных вблизи водоемов, окруженных лесом, а также защищенных от действия иссушающих ветров, гречиха лучше завязывает плоды, формирует более высокий урожай. Она переносит повышенную кислотность, однако лучшие урожаи дает на слабокислых и близких к нейтральным почвах.

Гречиха - влаголюбивая культура и по требованию к влаге  занимает первое место среди зерновых. При влажности почвы 20 - 30% и оптимальной  температуре всходы появляются быстро и дружно.

46) Значение, биологические  особенности и технология возделывания  кормовой свеклы.