.Критерии и факторы конкурентоспособности шоколада

Содержание 

1. Конкурентоспособность  как механизм обеспечения   экономической безопасности……………………………………………………………….……3

2. Сравнительная  оценка  КСП конкретных видов  товаров ( по материалам журнала «Спрос»)…………………………………………………….…….….12

3.Критерии и  факторы конкурентоспособности  шоколада………….……...13

Список использованной литературы…………………………………………17 

     1. Конкурентоспособность как механизм обеспечения экономической безопасности  

     Экономическая безопасность и конкурентоспособность находятся в постоянном взаимодействии. И экономическая безопасность, и конкурентоспособность - характеристики национального хозяйственного комплекса и его составных частей. Однако если конкурентоспособность - одновременно и цель, и мегаиндикатор степени развития национального хозяйственного комплекса, и его составных частей, то экономическая безопасность представляет собой условие его существования и развития.       Иными словами, достаточный уровень экономической безопасности может достигаться с помощью экономических методов, но, будучи необходимым условием существования национального хозяйственного комплекса как системы, его достижение может быть обусловлено использованием и неэкономических методов - путем прямого вмешательства государства.        Наиболее приемлема ситуация, когда факторы микро- и макроуровня, являющиеся одновременно критериями конкурентоспособности и экономической безопасности, создают высокую конкурентоспособность национального хозяйственного комплекса и его составных элементов, формирующую достаточный уровень экономической безопасности.    Применительно к экономической сфере под конкурентоспособностью понимают обладание свойствами, создающими преимущества для субъекта экономического соревнования. Все многообразие конкурентных отношений осуществляется на трех уровнях: микро - конкретные виды продукции, производства, предприятия; мезо - отрасли, отраслевые корпоративные объединения предприятий и фирмы горизонтального типа интеграции; макро - народнохо­зяйственные комплексы межотраслевого типа интеграции.    Конкурентоспособность на микро-, мезо- и макроуровнях влияет друг на друга. Эта тесная взаимосвязь проявляется в характере проводимой внешней и внутренней политики и в стратегиях развития компаний. Причем чем более развита экономическая система страны, тем отчетливее проявляется данное взаимодействие: фактически оно провозглашается в качестве цели проводимой государством политики и развития компаний. В России данное взаимодействие находится лишь в начальной стадии формирования.     Некоторыми крупными компаниями не до конца осознана необходимость взаимодействия с государством и обществом. Существует закономерность: чем более экономически развито государство, тем в большей степени инициатива такого взаимодействия исходит от микро- уровня, т.е. от самих компаний. Именно крупные компании в развитых странах во многом определяют внешнюю политику. В России государство должно взять на себя восстановление данной цепочки конкурентоспособности. Общая характеристика конкурентоспособности экономики России. Под конкурентоспособностью на макроуровне понимается способность страны поддерживать высокие темпы экономического роста в средне- и долгосрочном плане. Для оценки конкурентоспособности страны используются 3 подхода: затратно-ценовой, рейтинговый и на основе реализованных конкурентных преимуществ. В основе затратно-ценового подхода лежит показатель производительности труда. Россия по показателям удельной оплаты труда (УОТ), определяемой отношением заработной платы к производительности труда, имеет конкурентное преимущество по сравнению с промышленно развитыми странами. Однако крайне низкий показатель УОТ не является следствием прогресса технологии и роста производительности труда: он отражает лишь низкую оплату труда и бедность населения, высокую норму эксплуатации труда и заниженный относительно паритета покупательной способности (ППС) курс рубля.    Анализ реализованных конкурентных преимуществ проводится на основе данных об объеме и структуре экспорта и импорта, а также по изменению доли отечественных товаров во внутреннем товарообороте. Резкое сокращение масштабов национальной экономики, ускоренна болезненная трансформация ее хозяйственных механизмов проявляются и в развале внешнеэкономического сектора, где процессы либерализации проходили наиболее стремительно. Наращивание экспорта осуществляется только по минеральному топливу, сырью и металлам. По товарной группе «машины и оборудование» доля России в мировом экспорте не превышает 0,5%, а по товарам наукоемких отраслей составляет менее 0,3%. Одновременно снизилась доля российских товаров в потреблении на внутреннем рынке. Если на протяжении многих лет дореформенного периода ресурсы потребительских товаров для внутреннего рынка формировались собственным производством не менее чем на 80%, то в настоящее время, несмотря на преимущества девальвации, их доля сократилась до 70%. 202 Раздел IL Современные угрозы безопасности в реальном секторе экономики Рейтинговый подход к оценке конкурентоспособности дает комплексную характеристику конкурентных преимуществ страны на основе составления

рейтингов по разным группам факторов конкурентоспособности. Россия по сводному индексу конкурентоспособности  ВЭФ и практически по всем факторам, его составляющим, занимает последние места. Однако по некоторым субфакторам факторов «инфраструктура» и «технология» Россия занимает места выше среднего. Относительно конкурентоспособна в целом у нас только рабочая сила - 25-е место. Все остальные факторы требуют развития и представляют обширный резерв повышения конкурентоспособности. Для наиболее адекватного мониторинга изменения конкурентоспособности, формирующей экономическую безопасность страны, необходимо использовать индекс конкурентоспособности:

ИК = 0,35^1 + 0,35^2 + 0,35Л:з,

где К\ - отношение ВВП на душу населения к прожиточному минимуму к

аналогичному  среднемировому показателю, отражающее реализованные конкурентные преимущества страны;

^2 - отношение  средней доли затрат на гражданскую  науку в ВВП страны

за последние 5 лет к аналогичному среднемировому показателю, от­

ражающее научно-технологический потенциал страны;

Аз - индекс развития человеческого потенциала, характеризующий со­

стояние трудовых ресурсов страны.  

     Конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынках. 

     Конкурентоспособность субъекта экономического соревнования может серьезно отличаться на внутреннем и внешнем рынках. Это объясняется разными факторами, формирующими внешнюю и внутреннюю среду на этих рынках: степенью платежеспособности спроса, разрывами между внутренними и мировыми ценами, характером проводимой внешнеторговой политики и т.д. Конкурентоспособность на внутреннем рынке отличается от конкурентоспособности на внешнем рынке и тем, что государство может влиять на конкурентоспособность на внутреннем рынке, в то время как условия конкуренции на внешнем рынке - экзогенный фактор. Немаловажное отличие условий конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках состоит и в их объемах, измеряемых показателями ВВП. Ведь ни для кого не секрет, что большой объем внутреннего рынка США обеспечивал и обеспечивает относительную экономическую безопасность страны. Однако наличие значительного объема внутреннего рынка далеко не всегда делает конкурентоспособными национальных производителей. В целом конкурентоспособность на внутреннем рынке должна обеспечиваться мерами внутренней экономической (промышленной) политики и дополняться мерами внешнеэкономической политики. Обеспечение конкурентоспособности на внешнем рынке должно осуществляться мерами внешнеэкономической политики. В России в связи с объективными обстоятельствами существует ряд факторов, приводящих к снижению конкурентоспособности и на внутреннем, и на внешнем рынке, главный из которых - более высокий по сравнению со среднемировым показатель издержек производства, связанный с неблагоприятными климатическими условиями и большой территорией. Россия -самая холодная и протяженная страна в мире, и это обстоятельство является причиной увеличения стоимости строительства, высоких транспортных и энергетических расходов. Производительность труда в России составляет лишь около 20% ее уровня в США. В связи с этим для поддержания ценовой конкурентоспособности отечественной продукции необходимо либо занижать уровень оплаты труда на величину, компенсирующую дополнительные затраты по транспортировке грузов и повышенную энергоемкость, либо искусственно поддерживать заниженные тарифы. Поэтому необходима активная политика государства, направленная на нивелирование этих негативных факторов и поддержку национальных производителей. Внутренний рынок должен рассматриваться российскими компаниями как стартовая площадка, механизм отбраковки новых идей, а государство должно стремиться к максимальному сближению условий и механизмов внутреннего рынка с объективными, заданными требованиями внешнего. Безусловно, постепенное сближение может и должно быть обеспечено не только компаниями-производителями (со стороны предложения) и прямым воздействием государства, но и путем сближения факторов спроса с мировыми стандартами (отношение к качеству продукции, соответствие ее требованиям экономичности и эколо­

гическим нормативам и т.д.). По мнению чл.-корр. РАН Б. Кузыка, «...внутренняя конкуренция при нынешнем состоянии нашей экономики в целом и отечественного оборонно-промышленного комплекса в частности абсурдна» i. Сегодня те наши компании, которые выжили и смогли выйти на мировой рынок, должны интегрироваться. Даже передовые, но одиночные предприятия имеют мало шансов завоевать устойчивые позиции на мировом рынке. Сегодня предпочитают сотрудничать с глобальными компаниями, номенклатура продукции которых составляет 50-60% внутреннего рынка и хотя бы 5-7% мирового рынка. Так, для поддержки судостроительных компа­

ний Б. Кузык предлагает сформировать два-три крупных холдинга. Конкурентоспособность - атрибут развитого рыночного механизма, в основе которого конкуренция на внутреннем развитом рынке, который должен быть сформирован в России до 2010 г. в результате проведения институциональных реформ в государственном и частном секторах, а именно в сферах образования, медицины, банковской и финансовой, а также на товарных рынках. Но конкуренция не есть самоцель реформ, а лишь их следствие. В связи с этим важно рассмотреть основные задачи проводимых институциональных реформ с позиций конкурентных отношений.

     Проводимая реформа образовательной системы - пример недооценки возможности конкурентных стимулов развития. Главная проблема российского образования заключается в том, что оно рассматривается обществом как часть социальной сферы, а не как производственная отрасль.     В программе правительства на период до 2010 г. реформа образования обсуждается в разделе социальной политики. Вместе с тем эффективные стимулы развития конкурентных отношений могут быть созданы лишь в том случае, если рассматривать высшее образование как пусть и специфическую, но все же часть рыночной экономики, а университеты - 1^а к производящие частные и общественные блага корпорации. Именно на создание конкуренции и должна быть нацелена реформа вступительных экзаменов, включающая введение единого госэкзамена и реализацию принципа «деньги следуют за студентом» с обязательным введением в практику, особенно элитных вузов, предоставления студенческих кредитов. Кроме того, деятельность вузов должна характеризоваться прозрачностью и современным корпоративным управлением, что должно быть обеспечено публикацией годовых отчетов о результатах деятельности. Более того, необходима система независимого мониторинга качества образования с созданием института независимых рейтинговых агентств, которые могли бы, используя данные о карьере и заработках выпускников, об исследовательских успехах преподавателей, предоставить обществу информацию не только о процессе приобретения знаний внутри университета, но и о его результатах. Создание конкуренции в сфере медицинского обслуживания должно произойти с проведением реформы обязательного и добровольного медицинского страхования, которая создаст необходимые предпосылки для существования жесткой конкуренции за страховые деньги больного, что неминуемо приведет к улучшению качества медицинского обслуживания. Институциональные реформы необходимы и в частном секторе. Обострение конкуренции и как следствие увеличение конкурентоспособности предприятий отрасли и самой отрасли в целом должно быть достигнуто в электро­энергетике в результате ее демонополизации и создания свободного рынка поставщиков электроэнергии. В банковском секторе конкуренция должна происходить за деньги вкладчиков после принятия закона о страховании банковских вкладов. Кроме того, в результате проведения пенсионной реформы конкуренция должна возникнуть между управляющими компаниями за страховую часть пенсионных накоплений граждан России.

     Основные механизмы повышения конкурентоспособности экономики России:

1. Умелое  сочетание открытости рынка с  протекционистской политикой, что  требует проведения эффективной  таможенной политики с отлаженной  системой импортных и экспортных  таможенных тарифов. 

2. Важная  задача для создания общей  системы обеспечения конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках - проведение выверенной политики по отношению к национальной валюте. Ущербность рубля как единой меры труда и капитала, циркуляция товаров, услуг и денег привели к погоне за надежной иностранной валютой. Вследствие этого единая экономика распалась как бы на разные слабо взаимосвязанные анклавы - экспортный (долларовый) и внутренний (рублевый). Выход только один - сделать рубль основной единицей измерения затрат и результатов. Существует несколько возможных путей решения этой проблемы: продажа экспортных товаров за рубли, постепенная ревальвация доллара с учетом ППС рубля, повышение обеспеченности рубля на базе оценки прибыльных запасов полезных ископаемых, создание новой системы расчетов на основе платежной корзины из группы металлов с достаточно высокими и стабильными ценами.

3. Повышение  конкурентоспособности экономики  страны невозможно без ее структурной  перестройки, которая может быть  осуществлена только при масштабных  инвестициях. Поскольку существенное улучшение инвестиционного климата возможно только в долгосрочной перспективе при снижении инвестиционных рисков, значительная часть инвестиций должна идти не из внешних, а из внутренних источников. Уровень накопления в России составляет 15-16%. Источником накопления являются сбережения. Уровень сбережения составляет в России около 30%. Большая часть разницы между уровнем сбережения и накопления - это утечка капитала. Наиболее эффективное средство борьбы с утечкой капитала - действенное валютное регулирование, в частности, предполагающее обязательную продажу 75% валютной выручки.

4. Поскольку  структурная перестройка экономики  требует времени, в краткосрочном  периоде необходимо поддерживать ценовую конкурентоспособность российских товаров на мировых рынках путем:

4.1) регулирования  цен на продукцию и услуги  естественных монополий, составляющих  существенную долю в производственных  затратах народного хозяйства.  При этом аргумент о том,  что внутренние цены на Глава 11, Конкурентоспособность, открытость и безопасность российской экономики 205энергоносители во много раз меньше мировых, не вполне убедителен. Расчеты показывают, что внутренние цены на энергоносители, пересчитанные через ППС в доллары США, вполне соответствуют ценам на данный ресурс на внешнем рынке;

4.2) целенаправленного  воздействия ЦБ РФ на валютный  курс рубля. 

Мировой опыт показывает, что в развивающихся  странах и странах с переходной экономикой сознательно поддерживается заниженный курс национальной валюты для поддержания положительного торгового сальдо.    Однако по мере улучшения экономической ситуации необходимо постепенное сближение курса национальной валюты с ППС без резкого изменения цен.

5. В  стимулировании экспорта наукоемкой, высокотехнологичной продукции  необходимо использовать такие  общепринятые инструменты, как  льготное кредитование и налогообложение,  предоставление государственных  гарантий под внешнее финансирование  и поставки продукции в кредит, страхование экспорта от рисков, государственное содействие в  продвижении отечественной продукции на внешние рынки, в том числе путем организации выставок и ярмарок. Увеличение экспорта готовой продукции с высокой степенью добавленной стоимости невозможно без проведения НИОКР. Поэтому необходимо предоставление налоговых льгот отраслям или отдельным предприятиям, продукция которых может конкурировать на мировых рынках: лазерная техника и технологии, компьютерное программное обеспечение, продукция авиакосмической, атомной, энергетической отраслей. При этом необходимо точечное финансирование НИОКР. Производство наукоемкой продукции обеспечивают всего 50 макротехнологий. Семь наиболее развитых стран, обладая 46 макротехнологиями, имеют 80% этого рынка и получают от экспорта наукоемкой продукции: США - 700 млрд долл., Германия - 530, Япония - 400 млрд долл. Россия может претендовать на 10-15 макротехнологий, которые должны стать национальными приоритетами, что позволит ей контролировать 10-15% рынка наукоемкой продукции. Важный резерв расширения экспорта высокотехнологичной и наукоемкой продукции - конверсия военно-промышленного комплекса и выпуск продукции двойного назначения. 
 

     2. Сравнительная оценка  КСП конкретных  видов товаров ( по материалам журнала «Спрос») 

     Сравнительная оценка конкурентоспособности швейных машин марок Singer Tradition 2250 (Страна разработчик/производитель-Швеция/Китай), Janome 419s/5519 (Страна разработчик/производитель-Япония/Таиланд),  Astra Lux DC8371 (Страна разработчик/производитель-Тайвань/Китай), Aurora 7010 (Страна разработчик/производитель-Россия/Китай,

Brother LS-2125 (Страна разработчик/производитель-Япония/Китай),

Elna 1110 (Страна разработчик/производитель-Швейцария/Таиланд) матричным методом (Матрица Нильсена). 

  Результаты оценки конкурентоспособности:

Выше  среднего: Singer, Janome

Среднее: Astra Lux, Aurora

Ниже  среднего: Brother, Elna 
 

     3.Критерии и факторы конкурентоспособности шоколада 

     В связи со становлением рыночных отношений в России, их дальнейшим развитием и совершенствованием, начинают формироваться свободные рынки продовольственных товаров, где управление потоками товаров осуществляются только за счет конкуренции.

     Конкурентоспособность товара – это уровень его экономических показателей и потребительских свойств, позволяющий выдержать соперничество с другими аналогичными товарами на рынке.

     Конкурентоспособность — свойство, обеспечивающее активный и долговременный спрос на всех стадиях жизненного цикла продукта. Конкурентоспособность закладывается предприятием-изготовителем и поддерживается дистрибьюторами на протяжении всего жизненного цикла.

Применительно к шоколаду, на нулевой стадии жизненного цикла закладывается уровень  потребительских свойств, рассчитывается себестоимость, прогнозируется цена с  учетом требований рынка и закладываются  основы конкурентоспособности. Первая стадия жизненного цикла включает начало производства шоколада, его рекламно-информационное представление на рынке и поступление  в продажу. На второй стадии идет достаточная  реализация, а на третьей может  быть спад продаж.

     Критерий конкурентоспособности – это качественная и (или) количественная характеристика продукции, служащая основанием для оценки ее конкурентоспособности. По отношению к количеству характеристик, учитываемых при оценке конкурентоспособности, следует различать единичные и комплексные критерии.

     Единичный критерий конкурентоспособности относится к одной из простых характеристик, определяющих конкурентоспособность. Примером является продажная цена шоколада. Комплексный критерий конкурентоспособности относится к совокупности характеристик, определяющих конкурентоспособность. Разновидностями комплексного критерия являются групповой и обобщенный критерии.

     Групповой критерий конкурентоспособности – это комплексный критерий, который относится к группе характеристик, определяющих конкурентоспособность товара с той или иной стороны, например, качество шоколада.

     Обобщенный критерий конкурентоспособности – это комплексный критерий конкурентоспособности, по которому принимают решение о результате оценки конкурентоспособности продукции. Примером являются уровень конкурентоспособности и рейтинг шоколада.

     Критерии конкурентоспособности пищевых продуктов, в том числе, шоколада:

1. Уровень качества
2. Уровень новизны
3. Имидж товара
4. Информативность
5. Цена потребления.

     Первые четыре критерия определяют потребительскую стоимость товара, т.е. его полезность, ценность для потребителя. Пятый критерий – стоимость товара.

     Фактор конкурентоспособности – непосредственная причина, наличие которой необходимо и достаточно для изменения одного или нескольких критериев конкурентоспособности.

     Но не следует смешивать понятия «фактор конкурентоспособности» и «критерий». Одна и та же характеристика под углом зрения разных субъектов рынка может выступать или как фактор, или как критерий. Например, «доставка шоколада в магазин в срок» является сбытовым критерием для оптового продавца или товаропроизводителя. Но в то же время она выступает фактором, который определяет такой критерий конкурентоспособности как «устойчивость ассортимента».

     Различают производственные, сбытовые, сервисные и рыночные факторы конкурентоспособности.

     В торговой практике наиболее значимы сбытовые и сервисные факторы, которые действуют взаимосвязано на отдельных этапах товародвижения. Сбытовые факторы влияют опосредственно, через сервисные факторы, - на конкурентоспособность продовольственных товаров, в том числе, шоколад. Особое значение придаётся рекламному обеспечению, которое стимулирует спрос на различные виды шоколада. Для конкурентоспособности важны факторы расчета с поставщиками, это могут быть: наличный расчет, безналичный расчет и предоплата.

     Транспортабельность товаров достаточно важна для конкурентоспособности, так как в её основу положена сохраняемость шоколада.

     При выборе товара покупатель часто стоит перед дилеммой – отдать предпочтение цене или качеству. В большинстве случаев он отдает предпочтение качеству. Уровень качества включает в себя потребительские показатели качества товаров - функциональная пригодность, показатели сохраняемости, эстетические показатели (см. п.1.1), а также, показатели безопасности (см. п.1.3.3.). Эти показатели характеризуют свойства товара, определяющие его основные функции.

     Конкурентоспособность зависит от появления товаров нового вида, модернизированных, усовершенствованных и модифицированных товаров.

     Примером нового вида шоколада, удовлетворяющего новые потребности, может служить шоколад диабетический, в котором сахар заменен на фруктозу и предназначенный для людей, больных диабетом. Если в шоколаде улучшен вкус, то его можно считать модернизированным, так как согласно ГОСТ 6534-89 показатель «вкус и запах» отнесены к группе основных показателей. Усовершенствованным будет считаться шоколад с улучшенными неосновными показателями качества, например, обертка шоколада примет другой вид, отличный от старого. Модифицированным является шоколада с дополнительной областью применения.

     При одинаковом соотношении качество/цена конкурирующих видов шоколада, покупатель отдаст предпочтение шоколаду с более высоким имиджем предприятия-изготовителя. Для поддержания высокого имиджа требуется эффективная реклама, постоянный контакт со СМИ (средства массовой информации) и самое главное – обеспечение стабильного уровня качества шоколада.

     Информативность товара как критерий конкурентоспособности характеризует качество информации о конкурентных преимуществах шоколада.

     Цена потребления товаров, как критерий конкурентоспособности, отражает полные расходы потребителя по приобретению и эксплуатации продукции в течение срока эксплуатации.

     Конкурентоспособность шоколада во многом зависит от систем сбыта, рекламы и обслуживания.

     Конкурентоспособность продовольственных товаров, в том числе, шоколада, можно выразить формулой:

K = f (КцКэ) = f (Ю) = f (ЮцЮс) = f (Цс), (3)

где Ц – потребительская ценность,

С- цена,

Ю – коэффициент потребительской привлекательности товара, Ю=Ц/С

     Таким образом, конкурентоспособность товара является сложным свойством, сформированным его качеством (потребительской ценностью), ценой потребления, эффективностью маркетинговой и коммерческой деятельности торгового предприятия и определяемым реакцией потребителя на внешние проявления продукта.

Список  использованной литературы 

1. Лифиц, И.М. Формирование и оценка конкурентоспособности товаров и услуг [Текст]: учеб.пособие/И.М. Лифиц – М.: Юрайт – Издат, 2004.-335 с.

2. Чепурной, И.П. Конкурентоспособность продовольственных товаров [Текст]/И.П. Чепурной – М.: «Маркетинг», 2002. – 328 с.

3. Конкуренция [Текст]:/Портер М. – Санкт-Петербург, Москва, Киев. Изд.дом «Вильямс», 2000. 350с.

4. Журнал «Спрос»  1-2 2011

5. www.znaytovar.ru