Агробиологическое обоснование технологии возделывания гороха на зерно в условиях восточной зоны Гайского района Оренбургской области

 

 

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Оренбургский государственный аграрный университет

 

 

 

Кафедра растениеводства

 

           

 

 

Курсовая работа

Агробиологическое обоснование технологии возделывания гороха на зерно в условиях восточной зоны Гайского района Оренбургской области

 

 

 

 

 

Выполнила: Максимова Ю.И. студентка 41 группы агрономического факультета специальности  «Технология производства и переработки с.-х. продукции»

Шифр задания

Дата сдачи работы

Рецензент                                                                                Батталова Н.Р.

Оценка после защиты

 

                                                                                 

 

 

 

 

Оренбург – 2008г

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

с.

 

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..…31.ПРИРОДНЫЕ (ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ) УСЛОВИЯ РАЙОНА..5

2.АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ И ХАРАКТЕРИСТИКА РАЙОНИРОВАННЫХ СОРТОВ……………………...10

   2.1. Ботаническая и морфологическая характеристика…………………….10

   2.2. Особенности роста  и развития……………………………………..…….12

   2.3. Характеристика  районированных сортов……………………………….13

3.ПРОГРАМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ КУЛЬТУРЫ ДЛЯ КОНКРЕТНЫХ УСЛОВИЙ ЗОНЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ………………………………………...15

  3.1.Приход ФАР (фотосинтетически активной радиации) за период вегетации культуры…………………………………………….………………..15

  3.2.Определение ВУ (возможного урожая) гороха…………………………..15

  3.3.Определение ДВУ (действительно возможного урожая) с учетом лимитирующего фактора……………………………………………………….16

  3.4. Коэффициент использования ФАР при формировании конкретного урожая………………………………………… …………………………………16

4.ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КУЛЬТУРЫ……...18

  4.1. Место в севообороте………………………………………………………18

  4.2.Обработка почвы…………………………………………………………..20

  4.3. Система удобрений……………………………………………………….21

  4.4. Подготовка к посеву и посев…………………………………………….24

  4.5. Уход за посевами и защита растений……………………………………29

  4.6.Уборка урожая, его послеуборочная подработка и хранение………….32

5. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СИСТЕМА (СХЕМА) ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ГОРОХА НА ЗЕРНО………………………………………………………….…34

Заключение …………………………………...………………………………....37

Список использованной литературы…………………………………………...39

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 Горох — основная зернобобовая культура. Возделывают его для продовольственных  целей, но можно   использовать и на корм   скоту.

В пищу, горох употребляют в целом виде или в виде крупы и муки. Сахарные сорта идут для консервной промышленности. Зеленозерные сорта используют в пищу в свежем, вареном и консервированном виде. Благодаря высокому содержанию белка горох может восполнить потребность человека в белковом питании, например при недостатке мяса.

Из гороха получают концентрированный корм (гороховая мука, дерть) для скота. Скармливание животным гороховой дерти в смеси с другими кормами дает значительные приросты живой массы и улучшает качество мяса и сала.

Горох обладает высокой питательностью. По данным ВИР. в зерне его содержится 22—34% белка, 22—48% крахмала, 4— 10% сахара и большое количество витаминов.

Ценными кормовыми достоинствами обладают гороховая мякина и солома, которую дают скоту в измельченном и запаренном виде. В гороховой соломе 8% белка, то есть в 2 раза больше, чем в овсяной. Силосование кукурузы с гороховой соломой увеличивает содержание белка в кукурузном силосе.

Культура гороха в России заходит далеко на север ареал совпадает с границей возделывания овса. В южных районах, особенно в засушливых условиях юго-востока, горох распространен незначительно из-за недостатка влаги и сильной   повреждаемости   брухусом   (гороховой   зерновкой).

Основные районы возделывания гороха — лесостепь и Нечерноземная зона европейской части России. В азиатской части страны эта культура распространена преимущественно в Челябинской, Омской, Новосибирской  областях и в Алтайском крае.

Как и другие  бобовые, горох  обогащает   почву   азотом (от 50 до 100 кг на 1 га), он служит хорошим предшественником для зерновых, технических и других культур.

Для наших условий горох является лучшей зернобобовой культурой. Он  довольно хорошо переносит острозасушливый климат и не особенно благоприятные почвенные условия. В условиях Оренбургской области иссушение может наступить чуть ли не с первых дней весны, и поэтому сеять горох необходимо в самые ранние сроки, когда имеются достаточные запасы весенней влаги в почве. В наших условиях при зональной технологии возделывания гороха необходимо решать следующие задачи: лучший способ посева гороха, нормы высева, эффективность занятого пара под озимые, а также  влияние на урожай сортовых семян.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ПРИРОДНЫЕ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РАЙОНА

Землепользование СПК «Птицефабрика Гайская» расположено в центральной части Гайского района Оренбургской области. Административно-хозяйственным центром является основной комплекс птицефабрики в городе Гае. Он располагается в 300 км от областного центра, города Оренбург.

Производственное направление птицефабрики - яичное, так как в структуре товарной продукции эти виды продукции птицеводства занимают наибольший процент. Отрасль растениеводства является вспомогательной и обеспечивает поголовье птицы и свиней кормами.

Господствующим ландшафтом является степь. По почвенному покрову и своему плодородию зона неоднородна. Преобладают южные и темно- каштановые почвы. Они содержат гумуса 3— 6%.Мощность перегнойного горизонта в черноземах обыкновенно колеблется около 30-60 см. К важнейшим мероприятиям по повышению плодородия почв относится противоэрозионные, а также мероприятия, способствующие улучшению физических свойств. Почвы подзольные нуждаются в удобрения.

 

Таблица 1 – Характеристика почв хозяйства

Почва (тип, подтип, вид, род, разновидность)	Площадь, Га	Мощность горизонта, См		Грану-ломет-рический состав	В пахотном слое
		А Пахот	А=АВ гумусов		Гумус	РН
1	2	3	4	5	6	7
Чернозем южный	1641	30	48	Средний суглинок	5,0	7,9
Темно-каштановые	1457	28	43	Средний суглинок	3,5	7,7-7,8

 

В нашем хозяйстве чернозем южный составляет 57%, а темно-каштановые 43%.

Таблица 2 – Агрохимические свойства почвенного слоя почвы чернозема южного

Показатели	Значение показателей
1	2
Содержание доступных пит. элементов, мг на 100г почвы N P K Сумма поглощенных оснований, мг. экв. на 100г. почвы Балл бонитета	8,0-11,0 1,0- 2.0 39,0-43,0 31.2   55

 

Почвы Гайского района в значительной степени подвержены ветровой и водной эрозии. Защита почвы от эрозии должна носить комплексный характер, применение защитных севооборотов, системы обработки и удобрения. Севооборот является ведущем звоном в любой системе земледелия и ему принадлежит важнейшая роль в рациональном использовании земли, повышении плодородия почвы, земледелия в целом. Основные принципы введения и освоения севооборотов должны включать : детальный учет агрономических особенностей эрозионных земель, подбор культур, обеспечивающих наиболее почвозащитный и экономический эффект, наруку полей и рабочих участков, позволяющих успешно использовать МТА при возделывании культур. Необходимо выполнять важнейшие противоэрозионные приемы основной обработки почв.

Система севооборотов в хозяйстве

Тип севооборота – полевой. Вид – зернопаровой с выводным полем многолетних трав. Общая площадь – 18800 га

 

Таблица 3 - Рекомендуемый севооборот и чередование культур в нем

№	С/х культура, вид пара	Структура пашни		Размещение культур по полям
		Га	%	№поля	Культура, пар
1	2	3	4	5	6
1	Чистый пар	3290	17,5	1		Чистый пар
2	Озимая рожь	3120,8	16,6	1		Озимая рожь
3	Яр.Пшеница твердая	3083,2	16,4	1		Яр. Пшеница твердая
4	Яр. Пшеница мягкая	3120,8	16,6	1		Яр. Пшеница мягкая
5	Кукуруза	3515,6	18,7	1		Кукуруза
6	Горох на зерно	3045,6	16,2	1		Горох на зерно

 

На сегодня в СПК «Птицефабрика Гайская» в обороте находятся 18,8 тысяч гектаров земли. В том числе под зерновые занято 9534 га. Земледельцы неустанно работают над повышением плодородия почвы (урожайность зерновых здесь из года в год самая высокая из всех хозяйств Гайского района), внедряя энергосберегающие технологии возделывания зерновых культур, снижая расходы на производство товарного и фуражного зерна.

 

Таблица 4 - Основные показатели метеоусловий по многолетним данным в Гайском районе

 

Показатели	Значение показателей
1	2
Среднегодовая температура воздуха воздух, С0	2,5
Сумма температур за период с температурой выше +10С0	2443
Продолжение таблицы 4
Годовая сумма осадков, мм	314
В том числе за период с температурой выше +100С, мм	135
Запас продуктивной влаги в метровом слое к началу вегетации, мм	98
Число суховейных дней	70
Средняя дата последнего заморозка (май)	19
Средняя дата последнего первого заморозка (сентябрь)	15
Продолжительность безморозного периода, дней	110
Высота снежного покрова, см	31
Глубина промерзания почвы, см	140

 

Сумма среднесуточных активных температур более +10°С=2443. Амплитуда колебаний между крайними значениями температур велика и достигает 85 - 90°С. Среднемесячная температура января колеблется от 14,4 до18°С. Среднемесячная температура воздуха в июле колеблется от + 19,2 до 22,3 °С.  Гидротермический коэффициент за период май – сентябрь =0,55. Среднемноголетние данные по мах. высоте сменного покрова=31см. Среднемноголетние предпосевные запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы=112,6мм. Сумма осадков по среднемноголетним данным за период май-июнь=68мм.,май- август=110мм. Сроки последних весенних заморозков =19мая, первых осенних заморозков 15 сентября, установление снежного покрова 18-22 ноября.

Эта зона - степная. Климат континентальный, с резкими колебаниями температур в течение года и недостаточным количеством атмосферных осадков. Такое сочетание является причиной низкой влажности воздуха. Зима продолжительная и холодная, малоснежная. Лето сухое и жаркое, с большим количеством ясных и малооблачных дней. Весенний и осенний периоды не продолжительны. Вегетационный период продолжается в среднем 170 - 180 дней. Дней с суховеями у нас бывает от 45 до 70.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ ДЛЯ КОНКРЕТНЫХ УСЛОВИЙ ЗОНЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

 

2.1.Ботаническая и морфологическая характеристика

Горох (Pisum L.) относится к семейству бобовые. Все районированные и возделываемые сорта гороха нашей страны относят к гороху посевному.

Семя гороха состоит из зародыша и семенной кожуры. На семени легко можно заметить маленький рубец, называемый рубчиком. Рубчик развивающегося семени прикрыт ариллусом, частью которого является семяножка. Внутри семяножки проходит сосудистый пучок, доставляющий питательные вещества из створки боба. С одной стороны рубчика находится точечное отверстие — семявход, через него прорастает зародышевый корень.

Под семенной кожурой находятся 2 семядоли — наиболее крупная часть зародыша. В них сосредоточены запасные питательные вещества, необходимые для питания в первый период роста главной части зародыша, состоящей из зачаточных корешка, стебля (шейки) и зародышевой верхушечной почки. Зародышевый корень отходит от зачаточного стебля в сторону семявхода, в другую  сторону — зародышевая  верхушечная почка.

Корень гороха стержневой, проникающий в почву довольно глубоко, более 1—1,5 м, с большим числом боковых корней, расположенных преимущественно в пахотном, хорошо удобренном и разрыхленном слое почвы. На корнях гороха в местах проникновения в них азотофиксирующих бактерий образуются клубеньки. Эти клубеньковые бактерии обладают способностью усваивать азот из воздуха и синтезировать физиологически активные вещества.

Стебель гороха округлый, неясно четырехгранный, внутри полый, легко полегающий. Длина стебля в зависимости от сорта и условий выращивания варьирует от 25 до 250—300 см

Различают стебель низкий — ниже 50 см (карликовые формы), полукарликовый — 51—80 см, средней длины _ 81—150 см, высокий — 151—300 см, если горох выращен на высоком агрофоне.

Лист гороха сложный, обычно состоит из черешка, 2—3 пар листочков, за ним следует непарное число усиков (3—5, иногда 7). Число листочков плодущей части растения самое большое. При помощи усиков, которые представляют собой видоизмененные листочки, горох цепляется за любую опору. Благодаря этому полегающий стебель гороха приобретает способность расти в вертикальном положении. Горох имеет несколько типов листа. Довольно редко лист гороха не имеет усиков, оканчивается непарным листочком. Такой лист называют непарноперистым  или многолисточковым, если вместо 4—6 имеется 7—15 листочков.

Листочки гороха разнообразны по форме: продолговатые, яйцевидные, обратнояйцевидные, переходные от яйцевидных к широкояйцевидным, широкояйцевидные, обратноширокояйцевидные и округлые. Окраска листочков является сортовым признаком, подвержена изменчивости в зависимости от возраста растения и листа, степени плодородия почвы, внесенных под горох или предшествующую культуру удобрений. Различают   желтовато-зеленую,   светло-зеленую, зеленую, темно-зеленую и сизо-зеленую окраску.

Соцветия гороха – кисть; у фасциированных форм – сложный зонтик. Цветок с двойным околоцветником. Венчик мотылькового типа, состоит из 5 лепестков

Плод гороха — боб с 3-10 семенами, состоит из двух створок, но развивается из одной карпеллы («плодолистика»). По строению створок боба различают лущильные и сахарные формы гороха. У лущильных форм створки имеют внутренний жесткий, так называемый пергаментный слой. У сахарных форм створки боба не имеют пергаментного слоя, у полусахарных — пергаментный слой развит частично, отдельными участками в виде полосок. Форма боба довольно разнообразна. Различают боб прямой, слабоизогнутый; изогнутый; саблевидный; серповидный; вогнутый. Оплодотворяется самоопылением.

 

2.2.Особенности  роста и развития

Горох — скороспелая культура, созревает примерно на две недели раньше, чем яровая пшеница, поэтому отвечает требованиям, предъявляемым к парозанимающим  растениям.

Горох  приходит следующие фенологические фазы развития:

Первый период вегетации гороха – от посева до появления всходов – обычно длиться 8-9 дней, а при особенно благоприятных условиях температуры и влажности – 6- 7 дней. При недостатке влаги или тепла появление всходов задерживается.

Второй период вегетации гороха – от всходов до цветения – у самых ранних длиться 20-25 дней, у поздних сортов в тех же условиях – 45 – 50 дней.

Третий период вегетации – от цветения до созревания – длиться в зависимости от сорта и условий развития 25-50 дней, самые поздние сорта – 120-125дней

Горох относиться к длиннодневным растениям, наряду с которыми имеются и нейтральные. Наиболее чувствительным периодом гороха к свету является этап формирования и созревания бобов, а также семян.

Горох     не   предъявляет больших   требований к теплу. Прорастание его начинается при 1—2°С. Это минимальная температура для прорастания. А для нормального развития всходов и формирования вегетативных органов необходима температура на 2 – 3°С выше. Таким образом, биологический минимум равен 4-5°С

При температуре 1 – 2 °С семена прорастают очень медленно(12-20 дней), всходы получаются ослабленными. С повышением температуры до 10°С число дней, необходимых для прорастания, сокращается до 3 – 7.

При температуре 18 - 25°С длительность прорастания самая минимальная (3 – 5дней). Оптимальная температура в период формирования вегетативных органов 12 - 16°С . При температуре выше 25°С прорастание и процесс роста замедляется. А после 35°С приостанавливается. Всходы легко переносят весенние заморозки (до —4...—5°С), что дает возможность сеять эту культуру в ранние сроки.

К влаге горох довольно требователен, особенно во время прорастания зерна. Для его   набухания и прорастания   необходимо 100—110% воды от массы семян (в 2—2,5 раза больше, чем для 'семян злаковых).

Наиболее подходят для гороха черноземы суглинистые и супесчаные с достаточным количеством кальция, фосфора и калия. Высокие урожаи горох дает также на осушенных болотных почвах, сильнокислые для него непригодны. Недостаточное азотное питание ведет к слабому росту, вызывает угнетение растений. Повышенное азотное питание способствует усилению белка. Росту листьев, образованию большей ассимиляционной поверхности. Однако избыток азота удлиняет вегетативное размножение, усиливает полегаемость , восприимчивость к ряду болезней.

В жизнедеятельности гороха большое значение имеет кальций. Отсутствие его в питательной среде вызывает резкое снижение веса растений, задержку роста корней..

К началу цветения растения гороха используют 35,69-36,29% азота от его общего выноса с урожаем, 61,75-64,47% фосфора, 37,31-52,96% калия.

 

2.3. Характеристика  районированных сортов

К возделыванию в Оренбургской области рекомендованы следующие сорта культуры: Красноуфимский 93, Чишминский 75, Норд, Усач неосыпающийся.

 

 

 

Таблица 5 - Сведения о районированных сортах гороха

Сорт	Уровень урожайности	Основные отличия
		Скороспелость	Качество Продукции	Устойчивость к болезням
1	2	3	4	5
Усач неосыпающийся	Высокоурожайный	Среднеранний, Вегетативный период 55-91 дней	Наиболее ценный сорт	Повреждается гороховой зерновкой, устойчивость к полеганию и засухе
Норд	Высокоурожайный	Среднеспелый Вегетативный период 62-74дня	Наиболее ценный сорт	Устойчив против полегания, повреждается гороховой зерновкой
Красноуфимский 93	Высокоурожайный	Среднеранний, Вегетационный период 61-78 дней	Наиболее ценный сорт	За годы испытания болезнями и вредителями не поражался
Чишимский 75	Высокоурожайный	Среднеранний, Вегетационный период  62-74 дня	Наиболее ценный сорт	Устойчивость к полеганию на уровне стандарта

 

Таким образом, благодаря короткому вегетационному периоду горох является лучшей, самой выгодной парозанимающей культурой для хозяйств области. Он довольно хорошо переносит острозасушливый климат и не особенно благоприятные почвенные условия. Одной из основ успеха являются сортовые семена. Это – ключ к получению высоких урожаев зерна гороха.

 

 

3.ПРОГРАМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ КОНКРЕТНЫХ УСЛОВИЙ ЗОНЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ

 

3.1. Приход ФАР  за период вегетации культур

Определим приход ФАР, для гороха на зерно в Гайском районе (с учетом

продолжительности вегетации гороха на зерно с 2мая – 12мая - 25июля).

Qфар=(8,2:31х20)+8,7+(8,6:31х25)=5,3+8,7+6,94=20,94ккал/см2=20,94х108ккал/га.

3.2 Определение  ВУ (возможного урожая) гороха на  зерно

                                 ВУ=QФАР х108хКФАР, ц/га,

                                                    104хКБ

Где QФАР – суммарный приход ФАР от всходов до уборки. к. кал/га;

К ФАР –  коэффициент использования ФАР, %;

КБ-калорийность биомассы культуры, к.кал/кг.

К ФАР=1%

КБ=4710к.калл/га

                                   ВУ= 20,94 х108х1, ц/га, =44,46ц/га

                                                    104х4710

абсолютно сухой биомассы (зерно, солома, корни).

Сначала рассчитываем ВУ корней.

 Корнеобеспеченность  у гороха 13%, то есть 44,46х 0,13=5,78 ц/га.

Надземная масса (зерно, солома) тогда равно:

44,46-5,78=38,68ц/га.

Отношения основной и побочной продукции гороха 1:0,9 (их сумма 1,9). Тогда ВУ сухого зерна составит 38,68:1,9 =20,36 ц/га абсолютно сухого зерна.

Далее рассчитаем ВУ зерна с учетом стандартной влажности, которая равна у гороха 14%:

У=Ах100 ,ц/га,

(100-С)

Где У - урожай при стандартной влажности, ц/га;

А – урожай абсолютно сухой массы зерна, ц/га;

С – влажность, %

У=20,6х100 = 23,67, ц/га

                                                     100-14

 

Таким образом, в условиях Гайского района при КФАР =1% можно получить урожай зерна 23,67ц/га. Но это потенциальный, или возможный урожай при условии полного удовлетворения потребности растений. Т.к. в условиях степной зоны часто ощущается недостаток влаги, надлежит определить действительно возможный урожай (ДВУ) с учетом этого лимитирующего фактора.

 

3.3 Определение  ДВУ (действительно возможного урожая) с учетом лимитирующего фактора

ДВУ=ПВ+ (ОВхК)х100 ц/га

КВ

где ДВУ – действительно возможный урожай, ц/га;

ПВ – запас продуктивной влаги, мм;

ОВ – осадки вегетационного периода, мм;

К – коэффициент полезности осадков

КВ – коэффициент водопотребления;

100 – переводной коэффициент  мм в центнера

ОВ=((11:10х2)+10+10)+(29+13+13)+(12:11х5)=82,65мм

К=0,45, КВ=700, ПВ=100

ДВУ=100+(100+82,65х0,45) =19,6, ц/га

700

ДВУ сухого зерна=19,6х 0,526=10,31ц/га

ДВУ зерна при стандартной влажности =19,6х 0,626=12,26ц/га

 

3.4.Коэффициет  использования ФАР при формировании  конкретного урожая

1. Узерна = 7,4*(100 – 14) = 6,4ц=640кг

                               100

2. Усолома = 640*0,9=576кг.                                                                                                                                                     

     3.У солома, зерно 640+576 = 1216кг

Qфар урож = КБ*У ккал/га,

где У – урожай абсолютно сухой биомассы, кг\га;

       КБ – калорийность 1кг сухой биомассы, ккал/га.

Qфар урож = 1397, 7*4710 = 0,66*107ккал/га,

Кфар = 100*Qу %

       100

Кфар = 100*0,66*107 =0,32%

  20,94*108

Имеется значительный потенциал для повышения урожайности гороха в Гайского районе, т.к. Кфар = 0,32. Совершенствование технологии возделывания позволит более полно использовать приход фотосинтетической радиации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КУЛЬТУРЫ

 

4.1. Место в севообороте

При определении места гороха в севообороте следует учесть его слабую конкурентоспособность к засорению, сильную поражаемость болезнями и самонесовместимость. Болезнями, на развитие которых влияют севообороты, являются корневые гнили, аскохитоз и увядание гороха.  В севооборотах могут накапливаться и вредящие гороху стеблевая нематода и гороховая нематода. Токсические корневые выделения и накопление возбудителей болезней и нематод являются основными причинами самонесовместимости гороха. Правильное включение гороха в севооборот имеет существенное значение для высоких и стабильных урожаев. Это касается предельно допустимой доли гороха, в севообороте, выдерживания необходимой паузы и расстояний к посевам других бобовых культур, а также выбор предшественника. Доля всех бобовых культур в севообороте не должна превышать 25%. Продолжительность паузы или длительность периода возвращения гороха на данное поле должна составлять, по крайней мере, 4...6 лет.