Анализ ассортимента и потребительских свойств мебели
Содержание
1. Теоретическая часть.
1.1. Потребительские свойства мебели.
1.2. Факторы,
формирующие потребительские
1.3. Классификация и характеристика ассортимента и пути его совершенствования.
2. Практическая часть.
2.1. Особенности формирования рынка мебели в Калининградской области.
2.2. Характеристика
предприятия ООО «Багратион-
2.3. Анализ структуры ассортимента мебели ООО»Багратион-Мебель».
Заключение.
Приложения
Введение
К мебели относят предметы обстановки бытовых, служебных и других помещений, предназначенные для работы, отдыха и сна, приготовления и приема пищи, хранения посуды, белья, одежды, книг и для других целей. В связи с огромным размахом жилищного строительства, повышением материального благосостояния народа, производство мебели увеличивается с каждым годом. Значительный рост производства мебели сопровождается внедрением более совершенной технологии ее производства, применением новых материалов. Эти факторы в свою очередь привели к некоторому изменению ее конструкции: вырабатывается значительное количество мебели универсально-сборной, встроенной трансформируемой, что особенно важно для обстановки комнат небольшой площади. В последние годы мебельная промышленность начала выпускать художественную мебель.
Наряду
с изделиями, простыми по форме, вырабатывается
мебель повышенной комфортности и эстетичности,
с применением улучшенной лицевой
фурнитуры и элементов
Вместе с ростом выпуска мебели особое внимание уделяется ее удобству, гигиеничности, художественному оформлению, отделке.
В последние
годы в результате технического перевооружения
в мебельной промышленности произошли
большие реконструкции
В настоящее время особое внимание обращают на оптимизацию ассортимента мебели на основе реальной потребности рынка, выпуск изделий различных стилей и вариантов, что позволяет комплектовать и обновлять мебель каждые 4-5 лет.
В последние годы разработаны ГОСТы по отдельным вопросам конструирования, типоразмеры, показатели качества и оценки мебели.
Производится работа по созданию единой системы типовых конструкций, размеров, узлов и деталей мебели, режимов ее изготовления, оборудования инструментов и средств технического контроля.
Характерными
особенностями современной
Данная
курсовая работа представлена в виде
двух частей, теоретической и практической.
В теоретической части
В практической
части рассмотрены особенности
формирования рынка мебели в Калининградской
области. Представлена характеристика
предприятия ООО «Багратион-
1. Теоретическая часть.
1.1. Потребительские свойства мебели.
Потребительская
ценность мебели раскрывается через
комплекс таких свойств, как функциональные,
эргономические, эстетические, безопасности,
надежности. На формирование этих свойств
решающее влияние оказывают материалы,
из которых изготавливается
Функциональные свойства мебели.
К функциональным
свойствам мебели относят ее способность
удовлетворять различные
Эргономические свойства мебели.
Основными
эргономическими свойствами являются
комфортабельность и
Комфортабельность
характеризуется удобством
Удобство
пользования зависит от функциональных
размеров и формы. Функциональными
считаются размеры, обеспечивающие
возможность пользования
Удобство
пользования столами
Удобство мебели для сидения и лежания – это обеспечение правильного положения тела человека при контакте его с опорной поверхностью элемента мебели. В связи с этим стулья, кресла, диваны имеют определенные размеры сиденья (высоту, глубину, ширину), наклон спинки и сиденья.
Мебельные
изделия должны быть как можно
меньших габаритов при
Гигиенические свойства мебели можно подразделить на санитарно-химические и физико-гигиенические.
Санитарно-химические свойства мебели приобретают важное значение в связи с тем, что для изготовления мебели все шире применяются полимерные материалы, которые могут выделять окружающее пространство свободные мономеры, в том числе токсичные. Поэтому использование полимерных материалов в производстве мебели возможно только с разрешения органов здравоохранения. При этом установлены предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов.
Физико-гигиенические свойства – это загрязняемость и воздухопроницаемость.
Загрязняемость мебели зависит от ее конструкции и свойств лицевых материалов. Загразняемость мала, если поверхность изделия гладкая, без выступающих деталей. Поэтому мебель щитовой конструкции обладает более высокими гигиеническими свойствами, чем рамочной. С этой точки зрения целесообразно изготавливать мебель с выступающим плинтусом. Загрязняемость может быть связана с электризуемостью полимерных отделочных материалов. Кухонная мебель, окрашенная в белый или светлые цвета, может загрязняться, если покрытие не обладает стойкостью к воде, мыльно-содовому, спиртовому раствору и т.п. Тогда под действием этих растворов покрытие набухает, и в его поверхность проникают растворенные органические вещества, загрязняющие мебель.
Воздухопроницаемость – свойство, важное для мебели, мягкие элементы которой изготовлены из пористых синтетических материалов. Необходимо, чтобы эти материалы с целью вентиляции имели сквозные поры.
Эстетические свойства мебели.
Мебель имеет не только узкофункциональное значение, но и служит для художественного оформления помещений. Поэтому эстетические свойства мебели имеют важное значение.
Художественная выразительность мебели достигается чистотой и ясностью формы, хорошими пропорциями, умелым сочетанием различных элементов. Эстетическая ценность современной мебели обеспечивается неразрывной связью ее назначения и формы. Для отделки мебели применяются в основном полирование или лакирование, комбинация цветов, определенный подбор текстуры древесины и фактуры поверхности. Особенно перспективно использование полимерных материалов, которые вносят много нового в облик изделия.
Для украшения мебели применяют резьбу, интарсию, декоративные накладки из металла, пластмассы, ручки сложной формы и др. Вырабатывается мебель высшей категории качества, повышенной комфортабельности и эстетичности.
Надежность мебели.
Характеризуется долговечностью, сохраняемостью и ремонтопригодностью. Наиболее важный показатель – долговечность. В свою очередь, долговечность мебели определяется свойствами конструкционных материалов, прочностью соединений, свойствами защитно-декоративных покрытий.
Важным
свойством конструкционных
Долговечность мебели определяется также некоторыми свойствами лаковых защитно-декоративных покрытий: твердостью, износостойкостью, упругостью, теплостойкостью, стойкостью к действию переменных температур, химической стойкостью и др. При этом полиэфирные покрытия в основном более стойки, чем нитроцеллюлозные.
Безопасность мебели обусловлена, прежде всего, безопасностью материалов и конструктивного решения мебельного изделия. Особые требования предъявляют к безопасности таких материалов, как полимерные и металлы. Полистирол, например, не только горюч, но при горении выделяет токсичный газ, представляющий дополнительную опасность. Эта пластмасса, кроме того, хрупка и при разрушении образует острые края, что также опасно.
В конструкции детской мебели элементами повышенной опасности являются углы, края, щели, отверстия, отвинчивающиеся детали и т.п. Так, в детских кроватках, имеющих боковые стенки решетчатой конструкции, расстояние между стойками должно быть 80*82 мм, так как зазор не должен допускать зажатия головы или туловища ребенка.
Не отвечает требованиям безопасности наличие разъемных мелких деталей. Отвинтив декоративный шарик или другой элемент мебельного изделия, ребенок может его проглотить. Возможны и другие конструктивные недочеты изделия, создающие повышенную опасность.
1.2. Формирование
потребительских свойств
Производство мебели состоит из разработки проекта и технологических процессов его исполнения.
Разработку
конструкции предметов мебели начинают
с научных исследований и обобщения
практического опыта для
Конструкция мебели создается с учетом экономного расходования древесины и других материалов, унификации отдельных деталей, возможности изготовления и сборки деталей на поточных линиях, а также ремонтопригодности, широкой трансформации и универсальности отдельных предметов, т.е. возможности получения при блокировке максимального числа предметов и их вариантов по ширине, глубине и длине. При этом стремятся к экономному использованию жилой площади и созданию максимальных удобств. Например, в мебели для хранения белья должно быть предусмотрено большое количество выдвижных ящиков и полок необходимой глубины за глухими дверками.
Конструкцию каждого предмета мебели разрабатывают после анализа быта семьи, а также существующего и проектируемого жилого фонда. В результате развития типового жилищного строительства возникла необходимость разработки стандартных типоразмеров отдельных деталей и предметов мебели, сокращения из числа, широкого применения гнутоклеенных и других деталей, элементов и полуфабрикатов из пластических масс.
Большое
внимание уделяется точности и чистоте
обработки деталей, характеру линий
и внешнему оформлению, в том числе
цветовому. При разработке конструкции
мебели учитывают возможности замены
обивочного и облицовочного материалов
без повреждения изделий, а также
дальнейшего улучшения их качеств
без существенного изменения
технологического процесса. Конструкция
мебели должна разрабатываться с
учетом обеспечения высоких
В проектировании
мебели принимают участие архитекторы,
искусствоведы, художники, конструкторы,
инженеры, товароведы. Модели мебели и
отдельных деталей (чертежи и
фотографии) рассматривает технический
совет отрасли, на котором присутствуют
представители промышленности, торговли,
научно-исследовательских
При проектировании мебели особое внимание уделяется выбору стиля, от которого зависят технология производства и выбор соответствующих материалов. Выбирая материалы для мебельного изделия, дизайнер должен учитывать нагрузки и другие факторы, которые будут испытывать детали, узлы, покрытия этих материалов в процессе эксплуатации.
Общими являются требования к комфортности мебели, ее гигиеничности, безопасности, надежности, а также соответствие современным представлениям о красоте. Важнейшее общее требование – соответствие мебели своему назначению.
1.3. Классификация
и характеристика ассортимента
мебели и пути его
Бытовую мебель, поступающую в торговую сеть, классифицируют по следующим признакам.
В зависимости от места использования различают мебель для жилых комнат, кухни, передней, ванной, террасы, подсобных помещений.
По функциональному назначению различают мебель для сиденья; для отдыха и сна; для работы, приема и приготовления пищи; для хранения одежды, книг, предметов домашнего обихода; для туалета и культурно-бытовых нужд.
По числу выполняемых функций мебель может быть одноцелевой и многоцелевой (многофункциональной).
По материалу остова она может быть деревянной, металлической, пластмассовой.
По способу производства деревянная мебель может быть столярной, гнутой, плетеной. Основное место в ассортименте составляет мебель столярная. Она разделяется по конструктивным особенностям – на решетчатую и корпусную. В решетчатой мебели основными деталями являются бруски, в корпусной – рамки, щиты, коробки, ящики.
По способу соединения узлов бытовую мебель изготавливают неразборной, разборной, складной, трансформируемой. Вид облицовочного материала щитовых и не щитовых узлов и деталей является существенным признаком классификации мебели.
По характеру защитно-декоративных покрытий (отделке) мебель может быть столярной (1, 2, 3-й категорий), молярной и имитационной. В торговой сети мебель столярной отделки 1-й категории принято называть полированной (в зеркальный или матовый тон), 2-й категории – располированной, 3-й категории – лакированной. По видам (по прейскуранту) мебель делят на банкетки, вешалки, диваны, диваны=кровати, зекркала навесные для прихожей, кровати, кушетки, кресла рабочие, кресла для отдыха, матрацы, наматрацники, столы, стулья, секции, табуреты, тахты, трельяжи, трюмо, тумбы, шкафы разные. Отдельные виды мебели с учетом более узкого целевого использования могут быть подразделены на подвиды (например, табуреты изготавливают для кухни и для пианино). Однако ни для учебных целей, ни для практики торговли мебелью группировка ее ассортимента на подвиды не характерна. Более целесообразной является членение вида мебели определенного функционального назначения в зависимости от конструктивного решения основных узлов и их функциональных размеров на модели. Например, одна из моделей диванов-кроватей имеет следующие особенности. Сиденье и спинка – односторонние, пружинные, боковины – щитовые, на двух шаровых опорах. Спальное место образуется выдвижением сиденья вперед с одновременным опусканием спинки с помощью механизма трансформации.
Бытовую мебель разделяют также по возрастному назначению на детскую и взрослую. По комплектности мебель может быть штучной и комплектной (в виде наборов и гарнитуров). В практике торговли мебелью гарнитуры и наборы, выполненные в едином архитектурно-художественном решении, а также отдельные изделия повышенной комфортабельности и эстетичности, изготовленные с применением улучшенной лицевой фурнитуры, натуральной древесины и элементов художественного декорирования принято относить к мебели высшей категории качества.
Дополнительными признаками группировки мебели для сидения, отдыха и сна являются степень мягкости и материал обивки. В зависимости от мягкости она может быть 1,2,3,4 категорий. Категория мягкости обусловлена видом основания (жесткое, эластичное, гибкое), толщиной настила (100-110 мм), видом мягкого элемента (пружинный, беспружинный, односторонний, беспружинный двухсторонний).
Деревянная мебель.
Мебель для сидения.
К этой группе
относят стулья, табуреты, кресла рабочие.
Изготавливают их столярными, гнутыми,
гнуто-клееными, смешанной конструкции
и плетеными. Сиденье может быть
жестким, жестким с настилом и
мягким. Изготавливают изделия из
древесины твердых лиственных пород
(за исключением дуба), березы, лиственницы,
шпона лущенных лиственных пород. Если
при изготовлении используют дуб, то
к цене изделий производится надбавка.
В качестве обойных (облицовочных) материалов
применяют мебельно-
Стулья.
Основными конструктивными элементами стула являются ножки, проножки, царги, сиденья, спинки. Их технологические, размерные и другие особенности определяют разнообразие ассортимента этого вида мебели.
Столярные стулья изготавливают нескольких конструкций, различающихся видом спинки, категорией мягкости сиденья, группой облицовочных материалов. Спинки могут быть из одного-трех горизонтальных и одного и более вертикального брусков, из массива древесины, из клееных элементов разной формы, ширины с настилом или без него.
Гнутые стулья имеют более узкий ассортимент. Конструкции стульев отличаются разнообразными спинками, могут быть и с настилом.
Столярные и гнутые стулья выпускают четырех категорий мягкости и восьми групп облицовочных материалов.
Стулья
гнуто-клееные могут иметь
Стулья
смешанной конструкции
Стулья плетенные изготавливают из ивового прута, преимущественно простым («веревочкой») плетением. Отделка – окрашивание, лакирование, отбеливание. В продажу обычно поступают комплектами.
Кресла рабочие отличаются от стульев наличием подлокотников, большей шириной и глубиной сиденья. Могут быть столярными и гнуто-клееными, по степени мягкости – жесткими, с настилом до 10 мм. Спинки кресел – различной конструкции, для облицовки используют материалы восьми групп.
Мебель для работы, приготовления и приема пищи.
Столы занимают основное место в этой группе мебели. Изготавливают их преимущественно столярными, из древесины хвойных и лиственных пород, облицованными и необлицованными, с разнообразными отделкой и оформлением.
По назначению различают столы обеденные, сервировочные, кухонные, и письменные. Основными конструктивными элементами являются: крышка, подстолье, царги, тумбы, ножки, проножки. Крышки и другие элементы столов облицовывают древесным шпоном, декоративно-слоистыми пластиками (синтетический шпон), пленками на основе термореактивных и термопластичных полимеров и др. Для лицевой отделки применяют нитроцеллюлозные, полиэфирные, полиуретановые и лаковые покрытия, а также эмалевые нитроцеллюлозные и полиэфирные покрытия. Внутренние поверхности изделий могут иметь нитроцеллюлозную лаковую отделку. Внешнее оформление столов дополняет лицевая фурнитура. За использование фурнитуры улучшенного качества производится надбавка к цене.
Производятся также столы с конструктивными элементами, полученными гнутьем и плетением. Как правило, это небольшого размера преддиванные столики, входящие в состав комплекта мебели.
Столы обеденные выпускают не трансформируемыми, а также раздвижными, откидными, раскладными, складывающимися в столы-тумбы и т.п. Крышки столов – рамочной или щитовой конструкции, квадратной, прямоугольной, круглой или овальной формы. Конструкция отдельных столов предусматривает вкладные доски и крышки, поворачивающиеся на подстолье на 90 градусов и раскладывающиеся на 180 градусов. Ножки столов могут быть квадратными, прямоугольными, скошенными, фигурными. В некоторых столах возможны проножки. Обычная высота стола от пола до верхней поверхности крышки 720-750 мм. Размеры крышек различны и определяются количеством мест из расчета 500-600 мм на человека.
Столы сервировочные необходимы для доставки пищи из кухни в столовую, гостиную или другую комнату. Большим спросом пользуются передвижные столы с закрепленными или съемными крышками. Крышки могут быть на двух уровнях, для их изготовления широко применяются гнуто-клееные элементы.
Столы для приготовления пищи – кухонные столы (столы-шкафы рабочие, столы-шкафы м с мойкой) изготавливают щитовыми, разных конструкций и вариантов облицовки и отделки. Дверки у столов-шкафов могут быть распашными и раздвижными. Отдельные конструкции столов предусматривают выкатные устройства на роликовых направляющих, металлические или пластмассовые контейнеры для сухого мусора двухчашевые мойки. Рабочие поверхности столов облицовывают обычно декоративным бумажно-слоистым пластиком, пленками на основе термореактивных полимеров 1 категории или применяют полиэфирные покрытия этой же категории. Столы имеют высоту до 720-750 мм, ширину 450-650 мм, глубину 350-650 мм. Отдельные конструктивные модели могут иметь меньшую глубину и ширину, угловое решение и другие особенности.
Столы письменные изготавливают из древесины хвойных и других пород. Для облицовки используют шпон древесный и синтетический, пленки на основе термореактивных и термопластичных полимеров. Различают столы безтумбовые, однотумбовые и двухтумбовые с надколенными ящиками под крышкой или без них. За распашными дверками тумбы могут иметь открытые ящики или полуящики. Крышки могут быть стационарными или трансформирующимися в чертежную доску. Выпускают также письменные столы с боковыми полками или приставками для книг. Наиболее распространенные размеры столов: высота 720-750 мм, ширина крышки - 500-800 мм, длина крышки – 1000-1600 мм.
Мебель для отдыха и сна.
К мебели
для отдыха и сна относят мягкую,
преимущественно столярную
Основные виды: диваны-кровати, кресла, кресла-кровати, тахты, кушетки, банкетки, матрацы. Отдельные конструкции мебели имеют емкость для постельных принадлежностей, механизмы для образования спального места, перинки. Мягкий элемент, образующий спальное место, может быть пружинным и беспружинным, односторонним или двусторонним (используется с переворачиванием).
По характеру сечения каркаса мягкие элементы бывают двух групп сложности: прямолинейного (1-я группа) и криволинейного (2-я группа). Сиденье, спинку, спальное место (у дивана-кровати, кресла-кровати, тахты, кушетки) изготавливают цельными и составными (из нескольких мягких элементов). Щитовые элементы мягкой мебели обычно облицовывают древесным или синтетическим шпоном. Брусковые и клееные из шпона поверхности специально не облицовывают. Отделывают щитовые поверхности преимущественно полиэфирными, полиуретановыми или нитроцеллюлозными лаковыми покрытиями 1-2 категории.
Диваны – традиционные предметы мягкой мебели для отдыха. Их выпускают десяти различных конструкций. Функциональные размеры диванов: длина 1400-1900 мм, ширина 400-600 мм, высота 80 мм и более. Мягкие элементы чаще всего цельные, реже – составные, пружинные и беспружинные, односторонние и двусторонние. Детали диванов, облицованные древесным шпоном, отделывают обычно лаковыми покрытиями 1 категории.
Диван-кровать является трансформируемой разновидностью дивана. Конструктивных решений этого вида мебели более 50, в том числе диван-кровать угловой. Его особенностью является наличие двух секций разной длины, расположенных под углом 90 градусов друг к другу. Спальное место образуется выдвижением рамки основания сиденья одной секции с использованием мягких элементов спинки. Сиденье и спинка обычно составные – из четырех – семи мягких элементов, чаще беспружинных, двусторонних.

- Анализ ассортимента и потребительских свойств металлической бытовой посуды
- Анализ ассортимента и потребительских свойств металлической посуды
- Анализ ассортимента и потребительских свойствножевых товаров
- Анализ ассортимента и потребительских свойств пушно-мехового полуфабриката
- Анализ ассортимента и потребительских свойств свадебных платьев, реализуемых в свадебном салоне «Вивальди» г.Новосибирска
- Анализ ассортимента и потребительских свойств средств для стирки и мытья
- Анализ ассортимента и потребительских свойств стеклянной посуды
- Анализ ассортимента и потребительских свойств бытовых пылесосов на примере магазина "МВидео"
- Анализ ассортимента и потребительских свойств виноградных вин
- Анализ ассортимента и потребительских свойств изделий из природного камня
- Анализ ассортимента и потребительских свойств керамической плитки
- Анализ ассортимента и потребительских свойств керамической плитки
- Анализ ассортимента и потребительских свойств макаронных изделий
- Анализ ассортимента и потребительских свойств мебели