Анализ эффективности использования розничной торговой сети организации

 

Содержание

 

 

Введение                3

1 значение розничной торговой сети и методические

подходы к оценке эффективности ее использования       6

1.1 Роль и значение розничной  торговой сети в развитии товарооборота      6

1.2 Методические подходы к анализу состояния и эффективности

использования розничной торговой сети         25

2 Анализ состояния и эффективности использования розничной торговой сети Гомельский «Хлебторг»    37

2.1 Экономическая характеристика района и объемов деятельности

Гомельский «Хлебторг»           37

2.2 Оценка состояния и развития розничной торговой сети     45

2.3 Анализ эффективности использования  розничной торговой сети    50

3 основные направления и резервы повышения эффективности использования розничной торговой

сети Гомельский «Хлебторг»         60

Заключение             68

Список использованных источников       71

Приложения              74

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

В рыночных условиях перед торговыми организациями ставится задача повышения эффективности использования розничной торговой сети, т.к. это является важным условием рациональной организации торговой деятельности, повышения качества и культуры торгового обслуживания населения, улучшения условий труда работников, а, следовательно, повышения эффективности и производительности используемых трудовых ресурсов.

Формирование рыночных отношений предполагает конкурентную борьбу между различными организациями (унитарными предприятиями), победить в которой могут те из них, кто наиболее эффективно использует все виды имеющихся ресурсов. Условия функционирования торговых организаций (унитарных предприятий) в рыночной экономике побуждают их к постоянному поиску резервов повышения эффективности использования всех материально-вещественных факторов, в том числе и розничной торговой сети.

Актуальность темы исследования характеризуется тем, что совершенствование работы торговых организаций в рыночной среде требует наличие необходимой инфраструктуры для решения задач по ее эффективному функционированию. Розничная торговля является важной отраслью, т.к. обеспечивает продажу товаров конечному потребителю, способствует удовлетворению потребностей населения. Поэтому ее совершенствование будет способствовать расширению сегментов рынка, а, следовательно, жизнеобеспечению функционирования торговых организаций, как особых социально-ориентированных хозяйствующих субъектов.

Посредством реализации товаров и услуг через розничную торговую сеть реализуется и развивается долгосрочная политика, направленная на преодоление бедности, безработицы и повышения качества жизни населения, проживающего, как в городской, так и в сельской местности.

Показатели работы розничной торговой сети выражают не только экономические отношения, возникающие на конечной стадии движения товаров из среды обращения в личное потребление населения, но и отражают уровень его жизни, пропорции и взаимозависимость между спросом и предложением товарного рынка и денежным обращением.

Выявить и практически использовать эти резервы можно только с помощью тщательного экономического анализа, что и подтверждает актуальность темы. Анализ розничной торговой сети позволяет выявить резервы ее рационального использования; разработать мероприятия по оптимизации состава розничной торговой сети.

В этих условиях рынка важное значение отводится развитию розничной торговли, согласно Программы социально-экономического развития на 2011-2015 гг. одной из важнейших задач на перспективу выступает развитие торговли в целом и розничной торговой сети в частности [20].

Социально-экономическая значимость деятельности розничных торговых организаций определила выбор темы, цель и задачи диссертационного исследования.

Цель данной работы – изыскание резервов повышения эффективности использования розничной торговой сети.

Для достижения данной цели были поставлены и решены следующие задачи:

- раскрыта сущность и значение розничной торговой сети;

- изучены основные методические подходы к анализу состояния и эффективности использования розничной торговой сети;

- дана экономическая характеристика деятельности Гомельский «Хлебторг»;

- произведен анализ состояния и развития розничной сети;

- произведена оценка эффективности использования розничной торговой сети;

- разработаны основные направления повышения эффективности использования розничной торговой сети Гомельский «Хлебторг».

Объектом исследования в данной работе является Гомельский «Хлебторг». Предметом исследования является его розничная торговая сеть.

Данной теме данной работы достаточно внимания уделяют в периодической литературе. Для написания данной работы были использованы нормативно-правовые акты, бухгалтерская и статистическая отчетность Гомельский «Хлебторг» за 2008-2010 гг., при выполнении теоретической части использовалась учебная и научная литература отечественных и зарубежных авторов, статьи в периодических изданиях.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников, приложений. Во введении обосновывается актуальность темы данной работы, указывается цель и задачи данной работы, объект и предмет исследования, приводится обзор литературы по теме исследования, дается краткая характеристика структуры данной работы.

В первой главе раскрывается сущность розничной торговой сети, ее значение; приводится система показателей, характеризующих эффективность использования розничной торговой сети.

Во второй главе дана экономическая характеристика деятельности Гомельский «Хлебторг», произведен анализ состояния и развития розничной торговой сети, дана оценка эффективности использования розничной торговой сети. В третьей главе разработаны направления повышения эффективности использования розничной торговой сети Гомельский «Хлебторг».

Методы исследования. В работе применялись общенаучные (анализ, синтез, дедукция и индукция, системность, диалектика, группировки, скорректированные показатели, индексный метод), социально-статистические (сравнение, группировка, абсолютные и относительные величины) и экспертные методы исследования.

При проведении анализа разработано и использовано 20 аналитических таблиц, 5 рисунков, 14 приложений. Дипломная работа содержит 73 страницы печатного текста, набранного при помощи средств ПЭВМ. Список используемой литературы содержит 40 источников.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 значение  розничной торговой сети и  методические подходы к оценке  эффективности ее использования

 

1.1 Роль и значение розничной торговой сети в развитии

товарооборота

 

Розничная торговля завершает процесс товарного обращения, с ее помощью товары, произведенные в промышленности и сельском хозяйстве, доводятся до потребителей. Розничной торговой сетью называется совокупность розничных торговых объектов (магазинов) и других торговых единиц (палаток, ларьков, киосков), размещенных и действующих на определенной территории для осуществления процесса продажи товаров населению [12, с. 43].

В розничной торговой сети как основном звене системы товародвижения завершается процесс обращения товаров и доведения их до покупателей. Ее роль и задачи в процессе товарного обращения определяются постоянным ростом производства и расширением ассортимента товаров, требованиями доведения их до потребителя с минимальными затратами общественного труда и созданием наиболее эффективных форм торгового обслуживания населения.

В настоящее время расширение розничных торговых организаций направлено на обеспечение условий дальнейшего развития товарооборота, экономию свободного времени населения, улучшение условий труда торговых работников. Состояние розничной торговой сети оказывает огромное влияние на темпы роста товарооборота, качества обслуживания покупателей, производительность труда торговых работников и финансовые результаты торговой деятельности. Организации уделяют большое внимание вопросам расширения и совершенствования розничной торговой сети.

Розничная торговая сеть представляет собой совокупность пунктов розничной продажи товаров. В ее состав включаются магазины, палатки, павильоны, киоски, торговые автоматы, автомагазины, организации посылочной торговли и т.п. [16, с. 107]

Розничные торговые организации могут специализироваться на продаже отдельных видов и групп товаров, чтобы наиболее полно и всесторонне удовлетворять потребности населения. Специализация торговой сети осуществляется по товарно-отраслевому признаку или по комплексному обслуживанию потребителей.

При товарно-отраслевой специализации деятельность магазина сосредоточивается на продаже товаров отдельных групп (тканей, обуви, трикотажа и др.). При комплексной специализации учитывается потребность определенного круга населения (товары для женщин, детей и т. д.). В основном, торговые предприятия специализированы по товарно-отраслевому признаку.

Простейшим видом специализации являются специализированные рабочие места. В больших городах, где представляется возможным создать широкую сеть специализированных и узкоспециализированных магазинов, создаются специализированные магазины.

Преимущества специализированных магазинов состоят в том, что в них имеется более широкий ассортимент товаров определенной группы; глубже изучается спрос покупателей; укрепляется связь с промышленностью, что дает возможность более активно воздействовать на производство, выдвигая требования расширения ассортимента и улучшения качества товаров.

Кроме того, в специализированных магазинах лучше используется торговая техника, создаются более благоприятные условия для широкого показа товаров, выше квалификация продавцов.

Специализация торговой сети бывает широкая и узкая. В магазинах широкой специализации производится торговля товарами одной товарной группы (например, тканями): В узкоспециализированных магазинах производится торговля товарами только одной подгруппы (например, из группы тканей – шелковыми или шерстяными тканями, группы галантереи – галстуками, пуговицами, зонтами и др.).

При создании специализированных магазинов следует учитывать наличие и характер предприятий торговой сети в данном районе, плотность населения и структуру покупательского спроса, внутригородские транспортные связи и др.

Торговлю товарами сложного ассортимента, а также периодического спроса лучше сосредоточить в более крупных специализированных магазинах. В них покупателям предоставляется возможность широкого выбора товаров. Такие магазины должны создаваться в наиболее крупных населенных пунктах.

Магазины, торгующие товарами повседневного спроса, следует размещать в непосредственной близости к покупателям. На окраинах городов, в небольших населенных пунктах со слабо развитой торговой сетью нецелесообразно создавать специализированные и узкоспециализированные магазины. Там могут быть сохранены смешанные и комбинированные неспециализированные магазины. Специализация торговой сети не должна противоречить интересам населения.

Большое значение для обеспечения максимального удовлетворения запросов населения будут иметь специализированные дома по торговле всеми видами отдельных групп товаров.

Дома по торговле отдельными видами товаров являются самыми современными типами магазинов, в которых имеется наиболее широкий ассортимент одной какой-либо подгруппы или группы товаров, представляется возможным лучше, показать товар во всем его разнообразии, полнее изучать спрос населения, повышать производительность труда продавцов, создавать максимальные удобства для покупателей и предоставлять им дополнительные услуги.

В фирменных магазинах продают товары производства одного какого-либо предприятия или группы предприятий одного экономического района. Такие магазины приближают производство непосредственно к потребителю.

Работники промышленных предприятий, часто бывая в своих фирменных магазинах, лучше изучают спрос на товары, быстрее принимают меры по расширению ассортимента и улучшению качества продукции.

Одним из условий наиболее полного удовлетворения запросов населения является правильное размещение торговой сети. Оно должно обеспечить:

- максимальное приближение  ее к потребителям;

- наиболее широкий выбор  нужных покупателю товаров;

- рентабельность работы  торговых предприятий.

Основным принципом размещения торговой сети является ее равномерное рассредоточение в зависимости от плотности населения, при этом магазины, торгующие товарами массового и повседневного спроса, должны быть максимально приближены к покупателю.

Многие промышленные товары имеют общность спроса, как, например, парфюмерия, галантерея, трикотаж, ткани, обувь, швейные изделия. Магазины, торгующие этими товарами, должны размещаться одной группой.

Магазины, торгующие товарами редкого и индивидуального спроса, как мебель, электробытовые и радиотовары, мотоциклы, велосипеды и др., имеют широкий радиус действия и могут размещаться в центральной части города и на основных магистралях.

Для обслуживания населения жилых массивов и микрорайонов желательно, что бы был комплекс магазинов в сочетании с размещением объектов общественного питания и культурно-бытового обслуживания. Часто встречаются магазины, расположенные на основной магистрали, на первых этажах жилых домов. Все большую популярность приобретают торговые центры, которые строятся на окраинах больших промышленных городов, в городах с крупными градообразующими предприятиями.

Торговые центры включают в себя одно или несколько зданий, в которых размещены специализированные и универсальные магазины по продаже промышленных и продовольственных товаров. На территории торговых центров находятся медицинские учреждения, парикмахерские, почта, предприятия сферы услуг, выставочные залы, кинотеатры и предприятия общественного питания (буфеты, рестораны); а также стоянки для автомашин.

В магазинах торговых центров, как правило, внедряются самые передовые формы торгового обслуживания с максимальными удобствами для покупателей и продавцов.

Основными функциями розничной торговой сети являются:

- закупка товаров у поставщиков;

- организация завоза товаров в магазины;

- приемка и хранение товаров;

- подсортировка и подготовка к продаже;

- продажа товаров населению и мелкооптовым покупателям;

- наиболее полное удовлетворение спроса населения в товарах и услугах.

Основными требованиями, предъявляемыми к розничной торговой сети, являются:

- реализация всевозрастающих масс товаров народного потребления с наименьшими затратами;

- обеспечение высокой культуры торгового обслуживания;

- сокращение издержек потребления, связанных с приобретением товаров;

- взаимосвязь с развитием сети организаций культурно-бытового и коммунального обслуживания населения;

- учет принципов современного градостроительства.

Об экономической эффективности торговой сети можно судить по таким показателям, как:

- общая численность торговых организаций;

- количество торговых организаций и торговой площади, приходящихся на 1 тыс. чел.;

- численность населения на один торговый объект и на 1 м2 торговой площади;

- удельный вес специализированной торговой сети;

- средний размер торговой площади на один магазин;

- прибыль на 1м2 торговой площади.

Социальная эффективность может определяться: средним радиусом обслуживания одним магазином; затратами времени покупателей на ожидание обслуживания; показателями завершенности покупки. О количественном развитии розничной торговой сети судят в основном по показателю обеспеченности, выражающимся размером торговой площади на 1 тыс. человек.

Качественное состояние розничной торговой сети определяется следующими показателями:

- соотношением организаций и торговой площади по продовольственным и непродовольственным товарам;

- удельным весом специализированных организаций в общем количестве;

- удельным весом форм и методов продажи;

- соотношением торговых площадей, используемых для реализации отдельных групп товаров;

- соотношением торговой площади организаций, расположенных в отдельно стоящих и встроенных зданиях;

- средним размером магазина.

Факторы, влияющие на развитие и состояние розничной торговой сети:

- экономические (развитие производства товаров, транспорта, жилищного строительства, социально-культурной сферы рыночных отношений и т.п.);

- социальные (объем доходов населения и покупательского спроса, объем и структура розничного товарооборота и т.п.);

- градостроительные (размеры города, численность и плотность населения, размещение организаций и социально-культурной сферы и т.п.).

Одной из прогрессивных тенденций в развитии торговой сети является постоянное увеличение обеспеченности населения торговыми площадями. Так, если в 1960 г. обеспеченность городского населения в среднем по республике составляла около 120 м2 на 1000 жителей, то на 1 января 2000 г. – 260 м2 при нормативе 280 м2, а сельского населения – 283 м2 при нормативе 300 м2, т.е. обеспеченность составила около 94% норматива [40].

 

В таблице 1.1 представлено выполнение нормативов государственных социальных стандартов по состоянию на 1 января 2011 г.

 

Таблица 1.1 – Нормативы государственных социальных стандартов по обеспечению

                        населения Гомельской области торговой площадью по состоянию на 1.01.2011

 

Наименование социального стандарта	Норматив обслуживания торговой площадью к 2015 г.	Фактическая обеспеченность по состоянию на 1.01.2011 г.
Обеспеченность торговой площадью на 1000 жителей	600 м2	335 м2
Обеспеченность посадочными местами в общедоступной сети на 1000 жителей	25 мест	22,1 мест

Источник: [40].

 

Таким образом, видно, что фактическая обеспеченность торговой площадью постоянно возрастает, при этом норматив обеспечения торговой площадью увеличивается каждые 5 лет

Исходя из этого, можно сделать вывод, что население Гомельской области в достаточной степени обеспечено торговой площадью и посадочными местами в общественном питании.

Неравномерность в обеспеченности торговыми площадями отражается на качестве торгового обслуживания населения, которое обычно ниже там, где торговой сети недостаточно.

Ни в нашей стране, ни за рубежом не установлена оптимальная норма обеспеченности торговыми площадями. Если в нашей республике и странах СНГ обеспеченность составляет 200-300 м2 на 1000 человек, то во многих странах Западной Европы она достигает 600-1000 м2 и более на 1000 человек. В Республике Беларусь эта норма установлена исходя не из потребности, а из экономических возможностей. Количественная потребность в торговой сети определяется в настоящее время в основном ограниченным объемом и ассортиментом реализуемых товаров. Поэтому развитие торговой сети осуществляется по принципу разумной достаточности. Но эта разумная достаточность понимается не с точки зрения покупателя, а с точки зрения органов управления торговлей, что, по сути, означает остаточный принцип в развитии сети.

В условиях рынка необходимое количество розничной торговой сети будет определяться не товарооборотом и ассортиментом реализуемых товаров, а прежде всего потребностями населения. В перспективе рост

 

обеспеченности населения торговыми площадями будет происходить более быстрыми темпами за счет значительного расширения источников финансирования развития розничной сети (промышленных, совместных, коллективных, частных и иностранных организаций).

Одновременно с количественным ростом обеспеченности розничной торговой сетью и числа магазинов происходит процесс укрупнения розничной сети. С 1960 г. до сегодняшнего времени средний размер торговой площади на один магазин в государственной торговле Беларуси увеличился с 56 до 135 м2, т.е. в целом розничная торговая сеть остается крайне измельченной.

Так, если в государственной торговле средний размер магазина 135 м2, то в системе ОРСов – 62-87 м2, Белкоопсоюза – 89 м2, а в целом по Республике Беларусь – 108 м2. Примерно 70% продовольственных магазинов имеют торговую площадь ниже минимальных размеров, предусмотренных Номенклатурой типов магазинов.

Измельченность торговой сети является существенным тормозом в совершенствовании торгового обслуживания населения. В мелких магазинах невозможно обеспечить широкий выбор товаров, внедрить прогрессивные формы продажи и обслуживания покупателей, достижения научно-технического прогресса. Экономические показатели таких магазинов, как при строительстве, так и при эксплуатации, как правило, ниже, чем крупных магазинов. Поэтому важнейшим направлением дальнейшего развития розничной торговой сети является ее рациональное укрупнение, прежде всего за счет ввода в действие крупных универсамов, универмагов, торговых центров.

Расширение и укрупнение торговой сети обеспечивает возможность внедрения достижений научно-технического прогресса, более рационального использования торговых площадей.

В процессе анализа состояния розничной торговой сети определяются и анализируются следующие показатели.

1. Коэффициент  плотности торговой сети (Кп) характеризует отношение количества торговых организаций к численности населения или размеру обслуживаемой территории:

 

Ки = (К х 1000) / (Ч (П)),    (1)

 

где  К – количество розничных торговых организаций, ед.;

 

Ч – численность населения, чел.;

П – площадь территории, м2.

 

Коэффициент плотности, как видим, не учитывает размеров торговых организаций, поэтому не в полной мере отражает действительную обеспеченность населения города или района торговой сетью. Он может применяться только при ориентировочных расчетах.

2. Показатель  обеспеченности населения розничной торговой сетью выражается в показателе торговой площади (м2), приходящейся на 1000 (в некоторых странах на 100000) жителей. Может применяться и обратный показатель, характеризующий среднюю численность населения, приходящуюся на 1 м2 торговой площади. Чем меньше этот показатель, тем выше обеспеченность торговой сетью.

3. Уровень специализации  розничной торговой сети.

4. Средний радиус  действия магазинов (Р). Этот показатель  имеет важнейшее значение при размещении магазинов по территории застройки. Например, при размещении продовольственной торговой сети он должен быть не более 400-500 м.

5. Эффективность  использования торговых организаций определяется размером товарооборота и прибыли, приходящегося на 1 м2 торговой площади по всем магазинам исследуемого региона.

Данные о динамике основных показателей розничной торговой сети Республики Беларусь за 2000-2010 гг. представлены в таблице 1.2.

 

Таблица 1.2 – Основные показатели розничной торговой сети Республики Беларусь

                      за 2000-2010 гг.

 

Показатели	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2008	2009	2010
Розничный товарооборот, млрд р.	4197	8171	11910	15170	19452	25230	31062	38168	50651	54736
в сопоставимых ценах, в % к предыдущему году	111,8	128,2	111,5	110,3	111,5	120,0	117,4	114,8	119,2	103,2
Число объектов торговой сети, тыс. ед.	30,8	29,7	29,6	31,1	32,8	34,2	35,4	36,1	41,0	43,4
Число объектов общественного питания, тыс. ед.	8,7	8,9	8,8	8,7	10,0	10,5	10,8	11,1	11,5	11,6

Источник: [39].

Таким образом, видим, что в течение исследуемого периода наблюдается тенденции увеличения объемов деятельности розничной торговой сети, наблюдается положительная динамика развития розничного товарооборота в сопоставимых ценах. Также с 2003 г. видна тенденция роста числа объектов розничной торговой сети, максимальное количество розничных торговых объектов наблюдается на конец 2010 г. – 43,4 ед.

Более наглядно динамика числа розничных торговых объектов за 2000-2010 гг. представлена на рисунке 1.

 

Рисунок 1 – Динамика числа розничных торговых объектов в Республике

                           Беларусь за 2000-2010 гг.

Источник: [39].

 

В зависимости от способа и условий обслуживания покупателей, характера устройства и оборудования торговых организаций, а также техники торгово-оперативного процесса различают три основных вида розничной торговой сети: стационарную, передвижную и посылочную торговлю.

Стационарная сеть, в свою очередь, подразделяется на магазины и мелкорозничную сеть. Магазин является основным видом розничных торговых объектов. Через сеть магазинов реализуется более 80 % всех товаров. Магазин должен располагать хорошо приспособленными и оборудованными торговыми залами и подсобными помещениями, дающими возможность обеспечить культурное обслуживание клиентов.

Мелкорозничные торговые организации (палатки, ларьки, киоски, павильоны) являются дополнением к основной магазинной сети. Они территориально более приближены к потребителю. Однако в них меньше удобств для обслуживания покупателей и имеется сравнительно узкий ассортимент товаров.

Передвижная сеть дает возможность быстро обслужить покупателей там, где нет объектов стационарной торговой сети, а также в местах большого скопления людей. Ома может быть подразделена на две группы:

- передвижную  сеть с функциями магазинной  торговой сети (вагоно-лавки, автолавки, судолавки, тонары, палатки и т. п.), которая обслуживает покупателей там, где нет возможности создать стационарные торговые предприятия. Развозная торговля имеет большое значение в сельских местностях в период интенсивных сельскохозяйственных работ в поле, на линиях железной дороги, речных и морских путях, в дальних районах;

- передвижную сеть, выполняющую функции мелкой розницы (лотки, тележки, мотороллеры и т.п.), которая обслуживает покупателей в местах их временного скопления во время выставок, гуляний и т. д.

В настоящее время, как дополнение к основной стационарной сети, широкое распространение получила продажа промышленных товаров через палатки, которые устанавливаются около магазинов и на остановках общественного транспорта. В городской торговле промышленными товарами все большее распространение приобретает разносная торговля различными товарами (галантереей, парфюмерией, мелкоштучными культтоварами и др.). Доставляемый на дом товар продается с определенной наценкой для покрытия расходов по доставке.