Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Красный Октябрь»

Курсовая работа на тему:

«Анализ финансово-хозяйственной деятельности  
ОАО «Красный Октябрь»

Введение

B современных условиях  развития рыночной экономики,  предприятия любой формы собственности  сталкиваются с множеством различных  аспектов функционирования и  выживания в рыночной среде.  Одной из основных проблем,  от которой зависят воспроизводство  и доходность предприятий, является  повышение уровня конкурентоспособности  выпускаемой ими продукции. Этот  показатель выступает также главным  условием успешной конкуренции  предприятий на рынке.

Отношения между конкурирующими субъектами управления, не могут существовать вне таких признаков рыночной экономики, как хозяйственная самостоятельность  предприятий различных форм собственности, системы кооперации и общественного  разделения труда. Вид совершенной  конкуренции, создать практически  невозможно, но к этим критериям  стремится каждое высокоразвитое общество.

Переходная экономика  характеризуется действием совокупности нескольких механизмов классической и  современной конкуренции, в том  числе монополистической, олигополистической и смешанного типа.

Экономическая статистика за последние годы показывает, что далеко не все отечественные предприятия  подготовлены к ведению эффективной  конкурентной борьбы. Конъюнктурная  ситуация как по ценам, так по ассортименту и качеству товаров, несмотря на некоторые  позитивные сдвиги, продолжает оставаться сложной. Мировая практика накопила немалый опыт функционирования, как  гигантских корпораций, так и мелких фирм в условиях жесткой рыночной конкуренции. Но прямое использование  этого опыта на российских предприятиях часто затруднено из-за его уникальности и отсутствия универсальных схем конкурентного поведения на рынке.

В современных условиях для  каждого предприятия особенно важна  правильная оценка конкретной рыночной обстановки, величины рыночных сегментов, динамики всех показателей, определяющих конкурентоспособность того или иного товара.

Качество продукции (работ, услуг) является определяющим звеном в  общественной оценке результатов деятельности каждого предприятия. Выпуск эффективной  и высококачественной продукции  позволяет предприятию получить дополнительную прибыль, обеспечить самофинансирование производственного и социального  развития, поэтому для производителей все чаще и чаще встает вопрос, что  необходимо сделать, чтобы выпускаемая  продукция стала более конкурентоспособной. Конкурентоспособная продукция  должна выполнять свои функции лучше, чем аналогичная, обладать большей  надежностью или иметь другие свойства, существенные для потребителя, чем та, что предлагается другими  производителями.

Сложность взаимосвязей в  процессе создания и изготовления продукции  часто приводит к конфликтным  ситуациям между разработчиками, изготовителями и потребителями  по технико-экономическим показателям  продукции, качеству и стабильности ее изготовления, срокам создания и  поставки. По сути, должен быть сформулирован  эффективный механизм сквозного  управления качеством продукции, предусматривающее  целенаправленное воздействие на технический  уровень и качество конечной продукции  при проведении исследований и разработок, производства, обращения и эксплуатации.

Цель работы – сделать качественный анализ финансово-хозяйственной деятельности  ОАО «Красный Октябрь», исследовать рынок кондитерских изделий, выявить внутренние и внешние проблемы  предприятия, разработать и предложить меры по их преодолению.

Глава I. Теоретические аспекты продвижения продукции

1.1 Понятие  качества продукции и факторы,  
воздействующие на его уровень

Качество продукции - это  совокупность свойств, обусловливающих  ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с  назначением.

В современных условиях перехода к рыночной экономике среди множества  проблем, связанных с обеспечением, как выживания, так и последующего нормального развития предприятия, главной и решающей проблемой  является проблема качества продукции, работ и услуг. В ближайшие  годы в лучшем положении окажутся те предприятия, которые смогут обеспечить не только наивысшую производительность труда, но и высокое качество, новизну  и конкурентоспособностью продукции.

Учитывая, что свойство продукции  является исходной характеристикой  ее качества, рассмотрим связанные  с ним понятия и термины.

Свойство продукции - это  объективная характеристика, которая  проявляется при создании, эксплуатации или потреблении изделия. Свойства можно разделить на простые и  сложные: надежность изделия является сложным свойством, которое обусловлено  относительно простыми характеристиками его свойствами - безотказностью, долговечностью, сохраняемостью.

Признаком продукции является качественная характеристика любых  ее свойств или состояний.

Показатель качества продукции - количественная характеристика одного или нескольких свойств, продукции, составляющих ее качество, рассматривая применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации и потребления. Многие показатели качества продукции  являются функциями ее параметров.

Проблема качества продукции  тесно связана с проблемой  изучения полезности отдельных видов  продуктов для общества. Полезность продукции характеризует потребительская стоимость. Но сама по себе полезность не определяет уровень качества. Качество продукции является экономической категорией и обнаруживается в процессе потребления. Повышение качества продукции увеличивает меру ее полезности и таким образом влияет на потребительскую стоимость.

Повышение качества продукции  в настоящее время рассматривается  как одна из основных экономических  проблем. Цель повышения качества - достижение наиболее полного удовлетворения растущих материальных и культурных потребностей людей. Повышение качества следует рассматривать одновременно как цель и условие повышения  роста эффективности производства.

За последние годы был  принят ряд нормативных документов, направленных на повышение уровня продукции. В соответствии с ними в отраслях пищевой промышленности с учетом специфики назначения вырабатываемой продукции категории качества, включают повышение биологической ценности продуктов, улучшение вкусовых свойств, обновление номенклатуры, улучшение  структуры ассортимента продукции.

Качество - категория динамичная. Рост материального и культурного  уровня населения, научно - технический  прогресс и другие факторы вызывают изменения в номенклатуре, ассортименте и свойствах продукции.

От понятия "качество" следует отличать понятие "уровень  качества". Уровень качества - относительная  характеристика, определяется сравнением показателей данного продукта с  базовыми исходными показателями, отражающими  средний или высший уровень. Уровень  качества продукции зависит от разнообразных  факторов.

К факторам, влияющим на качество продукции, в пищевой промышленности относят:

-природные (качество сельскохозяйственного  сырья и его ассортимент),

-инженерно-технические (передовая  технология, механизация и автоматизация,  учета и контроля ходом производственного  процесса),

-организационные (организация  управления, ответственность исполнителей, уровень квалификации трудящихся, обеспеченность ресурсами),

-экономические (планирование, материальное стимулирование, материальные  санкции),

-воспитательные (воспитание  моральной ответственности, моральное  стимулирование, обучение).

Совершенствование качества, как правило, связано с дополнительными  затратами, и это обусловливает  необходимость экономической оценки качества. Возможности совершенствования  всех видов продукции при своевременных  ускоренных темпах научно-технического прогресса очень велики. С точки  зрения экономической целесообразности качество продукции рекомендуется  повышать в тех пределах, при которых  данная продукция более полно  удовлетворяет ту потребность, для  которой она предназначена. Общественно  необходимый уровень качества продукции - оптимальное качество - определяется сопоставлением общественных потребностей с ресурсами, которые могут быть выделены на указанные цели.

Уровень качества товаров  как критерий конкурентоспособности  представляет собой относительную  характеристику, основанную на сравнение  показателей качества оцениваемой  продукции и аналога (базового образа).

Оценка качества продукции  состоит в проверке соответствия продукции требованиям к качеству - перечню количественных характеристик (показателей качества) и качественных признаков.

Требования, устанавливаемые  федеральными органами исполнительной власти в стандартах на основную массу  товаров народного потребления, как правило, средней жесткости, так как являются результатом  компромисса между требованиями потребителей и возможностями производителей.

Обязательные требования должны неукоснительно соблюдаться  всеми государственными органами, субъектами хозяйственной деятельности, организациями  и учреждениями независимо от их форм собственности. Установление обязательных требований - прерогатива федеральных  органов исполнительной власти, принимающих  федеральные законы и государственные  стандарты.

Рекомендуемые требования, содержащиеся в нормативных документах, подлежат обязательному соблюдению субъектами хозяйственной деятельности, если это предусмотрено договорами или технической документацией  изготовителя продукции.

Уровень качества позволяет  сопоставить полезность конкурирующих  товаров. Поскольку уровень качества продукции базируется на сравнении  показателей качества, то возникает  необходимость в общей характеристике показателей качества, разработке моделей  расчета уровня качества, рассмотрении потребительских показателей качества, которые в отдельности и в  совокупности определяют полезный эффект при использовании товара.

Показатель качества продукции - это количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество. Показатель качества количественно характеризует  степень пригодности продукции  удовлетворять определенные потребности (однако все количественные характеристики служат параметрами качества).

1.2 Продвижение товара на рынок

      Из четырех  главных "ингредиентов" маркетинга - товаров, цен, продвижения и  места именно понятие "продвижение"  чаще всего связывается в сознании  с маркетинговой деятельностью.  Мероприятия по продвижению оказывают  серьезное влияние на судьбу  товара на конкретном рынке. 

    Мероприятия по  продвижению товаров имеют три  главные цели: информировать, убеждать  и напоминать. ИНФОРМИРОВАНИЕ - это  первоочередная цель продвижения,  так как люди не могут купить  товар до тех пор, пока не  узнают о его существовании  или не поймут, для чего он  может им понадобиться. Потенциальным  потребителям нужно знать, где  можно найти тот или иной  товар, сколько он будет стоить  и как им пользоваться. УБЕЖДЕНИЕ  - тоже очень важный элемент  продвижения, поскольку большинство  людей нуждается в мотивации  выбора того или иного способа  удовлетворения своих потребностей. Если потребители никогда раньше  не пользовались данным товаром,  их надо убедить в его достоинствах. А если они привыкли пользоваться  товарами конкурирующей марки,  их надо уговорить сменить  ее. НАПОМИНАНИЕ о возможности  приобрести тот или иной товар  и его достоинствах также необходимо, так как это стимулирует дополнительный  спрос. 

    Информирование, убеждение и напоминание - это  основные цели продвижения в  целом, тогда как каждое отдельное  мероприятие в области продвижения  направлено на решение конкретных  задач. К последним относятся  привлечение новых покупателей,  повышение спроса со стороны  уже существующих покупателей,  помощь торговым агентам, поддержание  устойчивого уровня сбыта, создание  известности товарному знаку  фирмы, формирование "портфеля  продаж" и оказание влияния  на потребителей, принимающих решения  о покупках.

    Для достижения  целей продвижения специалисты  по маркетингу прибегают к  четырем типам средств: личным  продажам, рекламе, установлению  связей с общественностью и  стимулированию сбыта. Они применяются в различных сочетаниях и образуют структуру продвижения конкретного товара или идеи.

    Личная продажа  предполагает прямое общение  покупателя с продавцом, "лицом  к лицу" или по телефону. Это  единственная форма продвижения,  которая позволяет заключать  сделки немедленно; кроме того, только  с помощью личной продажи продавец  может точно подобрать товар,  отвечающий индивидуальным потребностям  и интересам конкретного покупателя. Главным недостатком личной продажи  являются ее относительно высокие  издержки.

    Реклама - это  платные сообщения, распространяемые  через средства массовой информации  и финансируемые теми, от кого  они исходят (спонсорами). Реклама  может принимать разнообразные  формы. Ее главное достоинство  заключается в способности охватить  широкую аудиторию при невысоких  удельных издержках. Реклама,  однако, имеет и некоторые недостатки. Во-первых, единовременные расходы  на организацию рекламной кампании. Во-вторых, реклама не обеспечивает  непосредственной обратной связи,  какую может дать прямой контакт  с покупателем, и к тому же  рекламу трудно персонифицировать.  Наконец, с помощью рекламы  вовсе не всегда можно подтолкнуть  клиентов к действию настолько  же эффективно, как посредством  личной продажи. 

    Понятие общественные  связи охватывает любые формы  общения с самой разной аудиторией, не имеющие непосредственного  отношения к продажам. Некоторые  мероприятия по связям с общественностью  носят общий характер: например, предоставление журналистам интересующей  их информации или помощь местным  школам в реализации образовательных  проектов. С другой стороны, поддержание  благоприятных отношений с общественностью  предусматривает конкретное освещение  деятельности компании и ее  продукции и создание условий  для появления благожелательных  отзывов о товарах компании  в газетах и журналах, а также  в радио- и телепрограммах.

    Стимулирование  сбыта - заключительный этап продвижения.  Его функции поддаются определению  с наибольшим трудом. Оно включает  в себя широкий набор видов  деятельности и мероприятий, цель  которых - заинтересовать покупателей.  Предоставление купонов, скидок, бесплатных образцов, проведение  непосредственно в торговых помещениях  конкурсов, показов и демонстраций, организация торговых шоу и  другие специальные мероприятия  - все это относится к данному  способу продвижения товаров. 

      Выбор структуры  продвижения в некоторой степени  зависит от того, на какой категории  покупателей продавец собирается  сосредоточить свои маркетинговые  усилия - на посредниках или на  конечных потребителях. Если предметом  его внимания являются посредники, производитель использует так  называемую стратегию "выталкивания", чтобы побудить оптовых и розничных  торговцев приобретать его товары. В этом случае в совокупности  элементов продвижения преобладают  личная продажа и мероприятия  по стимулированию сбыта, ориентированные  именно на посредников. Если  же маркетинговая политика производителя  рассчитана на конечных потребителей, он применяет стратегию "вытягивания", основными средствами которой  служат реклама, прямые почтовые  отправления, конкурсы, купоны и  т. п. Благодаря такому подходу  потребитель в процессе продвижения  знакомится с товаром и затем  обращается за ним к розничным  торговцам, которые в свою очередь  под воздействием образовавшегося  спроса заказывают этот товар  у оптовиков или непосредственно  у производителя. 

    Выбор структуры  продвижения зависит также от  размеров и степени концентрации  рынка. Для рынков, состоящих из  большого количества широко разбросанных  покупателей, наиболее эффективным  способом продвижения товаров  обычно служит реклама. А рынки,  где сравнительно немногочисленные  потребители сконцентрированы на  ограниченной территории, хорошо  приспособлены для личных продаж.

1.3 Роль упаковки  в маркетинге

Упаковка является одним  из важнейших элементов маркетинговой  коммуникации – процесса передачи информации о товаре целевой аудитории.

Традиционное представление  об упаковке связано, прежде всего, с  ее изначальной функцией быть оболочкой,  контейнером для какого-либо продукта. Хотелось бы взглянуть на этот вопрос с несколько иной стороны.

Ни кто не утверждает, что упаковка может быть важнее самого продукта, но рассмотреть упаковку не просто как малозначимое приложение к продукту, а как мощнейший  маркетинговый инструмент, представляется весьма интересной задачей. Именно упаковка является самым массовым объектом дизайна. Она может быть уникальным результатом  кропотливого труда талантливого дизайнера, или уродливым предметом, если и  имеющим отношение к дизайну, то только как его антипод. Она  может быть произведена с учетом последних технических достижений, а может быть напечатана на газетной бумаге при помощи ксерокса. Но дело не в дизайне и не в том, как  и где произведена упаковка, важнее то, какую субъективную ценность она  несет.

Практически любой продукт  заключен в какую-либо оболочку, которая  одновременно при выборе продукта, может выполнять несколько жизненно важных для данного продукта функций: привлечение внимания потребителя  за счет исполнения ярких красок, интересных форм; содержания информации о сроках хранения, составе, производителе и  защите продукта.

Упаковка служит инструментом обеспечения удобств, нужных покупателям, в следующих областях:

• защитные возможности,
• простота транспортировки,
• простота открывания,
• простота использования,
• простота повторного открывания/закрывания (хранения),
• простота хранения (в месте использования),
• простота утилизации.

Одной из основных функций  упаковки всегда была защита продукта. По существу, эта функция наиболее востребована потребителем и ожидаема им. Функциональность в отношении  защитных свойств может только усилить  позитивное представление о брэнде, в то время как недооценка этого  ключевого фактора непростительна. Главное, что следует понять «то, что удобства, предлагаемые упаковкой, значительно влияют на устойчивые представления  потребителя о купленном брэнде». Чувствуется, что поскольку взаимодействие потребителя и продукта на этапе "после покупки" более полное, то существует очень большая вероятность, что именно в это время потребитель  сформирует полное мнение о продукте.

Упаковка - очень важный источник информации о продукте, т.е. о фирме - производители, о правилах пользования, о сроках хранения, составе изделия и т.д. Не меньшую роль играет реализованный в упаковке визуальный образ товара, представляющий собой определенное сочетание цветов, шрифта, геометрических форм и других элементов изобразительного ряда. Упаковка помогает рассеянному взгляду потребителя выхватить нужный товар среди пестрого многообразия прилавка. Толковая упаковка выделяет продукт из числа ему подобных и, при прочих равных условиях, обеспечивает продукт предпочтение потребителя.

99,9 % товаров внедряются  на рынок с целью за возможно  меньшее время получить возможно  большую прибыль. Это один из  постулатов – бизнес должен  прежде всего быть прибыльным. Но для того, чтобы удачно продать  товар вовсе не обязательно  вкладывать бешенные деньги в  разработку и производство упаковки  – весь вопрос в том для  какого продукта затевается все  представление и на кого данный  продукт рассчитан. Существует  целевая группа – это группа  потребителей, на которую фирма  будет ориентироваться в своей  деятельности. Имеет ли смысл  вкладывать деньги в упаковку, когда одна только цена может  оказаться решающим фактором при приобретении потребителем данного продукта. Дорогая упаковка может наоборот отпугнуть не обремененных лишними средствами покупателей, а те, кто может качественной упаковкой заинтересоваться, не купятся на дешевку, скрытую внутри. Отсюда можно прийти к выводу, что упаковка должна точно соответствовать товару. Производитель не должен пытаться делать подарочную упаковку дешевому средству для мытья унитазов, так как потребитель будет ввергнут в шок и не купит такой продукт, упакованный как дорогой одеколон. Такое же положение вещей только, с точностью до наоборот, предстает нашему вниманию при рассмотрении другой ситуации, когда производитель или продавец дорогого продукта поскупился инвестировать средства в разработку и производство упаковки. Потребителю хочется, чтобы ему «сделали красиво», только в том случае, если он тратит немалые деньги на приобретение какого-либо недешевого товара.