МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 

Брянский  Государственный Технический Университет 

Кафедра «Экономика и менеджмент» 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по  дисциплине «Анализ хозяйственной  деятельности» 
 
 

слушателя Cтронадко О. 
 
 

     Работу выполнила

студ. группы 07-ЭУП2

                                                                                             Стронадко О.

                                                                                                  Проверила

                                                                                           Калинина Е.А. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Брянск 2011

Брянский  государственный технический университет 

Кафедра «Экономика и менеджмент» 
 
 
 
 
 
 
 

ЗАДАНИЕ

на  курсовую работу по дисциплине

«Анализ хозяйственной деятельности» 
 
 

слушателю ______________________ 

Тема ____________________________ 

Срок  сдачи работы ________________

Руководитель  работы ______________ 
 
 

Задание принял к исполнению  «___»____________ 200___ г. 

                     ________________________

                                  подпись 
 
 
 
 
 

Брянск 2011

Содержание 

Введение 4

1. Характеристика объекта исследования 6

2. Анализ финансово-хозяйственного положения предприятия 3

     2.1. Оценка состава и структуры бухгалтерского баланса 3

     2.2. Анализ финансовой устойчивости предприятия 9

     2.3. Оценка ликвидности активов и платежеспособности предприятия 12

     2.4. Анализ денежных потоков 17

     2.5. Прогнозирование банкротства 19

     2.6. Оценка эффективности деятельности предприятия 23

3. Операционный (маржинальный) анализ 29

Заключение 31

Список использованной литературы 33

Приложения 34 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     В настоящее время сознательная деятельность людей не возможна без анализа.  Принятие обоснованных, оптимальных управленческих решений не возможно без предварительного проведения всестороннего, глубокого экономического анализа деятельности организации.

     Анализ  финансово-хозяйственной деятельности играет важную роль в повышении экономической эффективности деятельности организации, в её управлении, в укреплении её финансового состояния.  Экономический анализ содействует повышению эффективности деятельности организаций, наиболее рациональному и эффективному использованию основных фондов, материальных, трудовых и финансовых ресурсов, устранению излишних издержек и потерь, и, следовательно, проведению в жизнь режима экономии.

     Анализ  хозяйственной деятельности позволяет  установить наличие или отсутствие у организации финансовых затруднений, выявить их причины и наметить мероприятия по устранению этих причин. Также он дает возможность констатировать степень платежеспособности и ликвидности организации и прогнозировать возможное банкротство организации в будущем.

       При анализе финансовых результатов  деятельности организации устанавливаются причины убытков, намечаются пути устранения этих причин, изучается влияние отдельных факторов на величину прибыли, делаются рекомендации по максимизации прибыли за счет использования выявленных резервов ее роста и намечаются пути их использования.

     Основными задачами финансового анализа предприятия  являются:

• оценка динамики состава и структуры активов, их состояния;
• оценка динамики состава и структуры источников собственного и заемного капитала, их состояния и движения;
• анализ абсолютных и относительных показателей финансовой устойчивости предприятия, оценка изменения ее уровня;
• анализ платежеспособности предприятия и ликвидности активов его баланса и др.

     Целью данной курсовой работы является проведение анализа финансового состояния  ГУП «Брянский хлебокомбинат №1», изучение и устранение недостатков в финансовой деятельности, поиск резервов улучшения финансового состояния предприятия и разработка рекомендаций по его улучшению. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Характеристика  объекта исследования

       Государственное унитарное предприятие  «Брянский хлебокомбинат № 1» расположено в г. Брянске по проспекту Московскому, д. 85а. ИНН предприятия 3235001520, КПП 323501001. Телефон: (0832) 63-15-75, 63-15-83, 63-10-08.

     Учредительными  документами предприятия являются Постановление Комитета по управлению государственным имуществом Брянской области от 20 июня 1996 г. №30 «Об учреждении унитарного предприятия «Брянский хлебокомбинат № 1» и Устав Государственного унитарного предприятия «Брянский хлебокомбинат № 1» (в новой редакции), утвержденный Комитетом по сельскому хозяйству и продовольствию администрации Брянской области 21 июня 2003 года. Управление предприятием осуществляет управляющий директор Рожков Дмитрий Петрович.

     ГУП «Брянский хлебокомбинат № 1» находится в ведомственном подчинении комитета по сельскому хозяйству и продовольствию администрации Брянской области. Земельный участок, на котором расположено предприятие, предоставлен ему в аренду на 49 лет в соответствии с Постановлением Брянской городской администрации № 914 от 29.05.2003 г.  Размер уставного капитала предприятия по состоянию на 01.01.2011 г. составил 7 000 000 руб.  Численность персонала - 268 человек.

     Предприятие осуществляет следующие виды деятельности: производство хлебобулочных и кондитерских изделий, розничная торговля, автоуслуги.

     Ассортимент изделий предприятия отличается как компонентами, входящими в состав рецептур изделий, так и внешним видом изделий. Изделия, изготовленные на ГУП «Брянский хлебокомбинат № 1»,  могут быть предназначены как для широких слоев населения, так и для профилактики и лечения различных заболеваний, могут вырабатываться как неупакованными, так и в упаковке.

     На  предприятии выпускается следующая  продукция:

• хлеб ржаной из обойной, обдирной и сеяной муки, включая хлеб из муки смешанной валки;
• хлеб пшеничный из муки 1 сорта (масса изделия более 500 г);
• хлеб пшеничный из муки высшего сорта (масса более 500 г);
• булочные изделия из пшеничной муки 1 сорта (масса 500 г и менее);
• булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта (масса 500 г и менее);
• сдобные хлебобулочные изделия;
• хлеб и хлебобулочные изделия диетические (витаминизированные);
• кондитерские изделия;
• безалкогольные напитки: хлебный квас сухой;
• панировочные сухари.

     ГУП «Брянский хлебокомбинат № 1» имеет в наличии достаточно мощную производственную базу. На предприятии постоянно вводится новое оборудование.

     Расширить производство ГУП «Брянский хлебокомбинат № 1» смогло за счет приобретения мукомольного производства ОАО «Бежицкий мукомол» и создания единой технологической цепи: производство муки – производство и реализация хлебобулочных изделий.

     Предприятие постоянно проводит работу по обновлению и расширению продуктовой линейки. В настоящее время большой  популярностью пользуется хлеб из ржаной муки и из смеси разных сортов муки.

     Отдельным видам продукции присвоены дипломы  программы «100 лучших товаров России». Также ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» присуждено звание лауреата конкурса «Лучшие товары Брянщины».

     Основными конкурентами ГУП «Брянский хлебокомбинат №1» на рынке хлебобулочных изделий г. Брянска являются ОАО «Бежицкий хлебокомбинат», ОАО «Брянский хлебокомбинат «Каравай», на рынке Брянской области - ОАО «Хлебогор» и ОРС «Брянский».

     Основным  географическим рынком сбыта хлеба  и хлебобулочных изделий ГУП  «Брянский хлебокомбинат №1» является город Брянск. Доля областного центра в структуре продаж составляет 84%.

     ГУП «Брянский хлебокомбинат № 1» реализует хлеб и хлебобулочные изделия не только конечным потребителям, но и  бюджетным учреждениям: детским садам, учреждениям здравоохранения, учреждениям образования города Брянска. Доля бюджетных учреждений  в структуре продаж составляет 7%.

     На  рис. 1 показана доля рынка ГУП «Брянский  хлебокомбинат № 1» и его основных конкурентов.

     Рис. 1.  Доли основных хлебопекарных предприятий  на рынке хлеба и

     хлебобулочных изделий города Брянска

     Таким образом, ГУП «Брянский хлебокомбинат № 1» занимает третье место по производству и реализации  хлебобулочной продукции в Брянске и Брянской области. 

2. Анализ  финансово-хозяйственного

положения предприятия

     Проанализируем  финансово-хозяйственного положение  ГУП «Брянский хлебокомбинат № 1» на основании бухгалтерской отчетности предприятия: форма № 1 «Бухгалтерский баланс», форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках» и форма № 4 «Отчет о движении денежных средств» (прил. 1,2,3).

     2.1. Оценка состава  и структуры бухгалтерского  баланса

     Анализ  финансово-хозяйственного состояния  предприятия начинают с общей  характеристики состава и структуры  актива (анализ имущества) и пассива баланса (анализ источников финансирования или анализ капитала). Горизонтальный и вертикальный анализ актива баланса приведен в табл. 1.

     Таблица 1

     Актив аналитически агрегированного баланса

                                                           Продолжение таблицы 1 

     Из  табл. 1 можно сделать следующие выводы.

     Общая стоимость активов достаточно сильно снизилась на 41,12%, т.е. произошло их обесценивание. Оно свидетельствует  о негативном изменении баланса, о снижении экономического потенциала предприятия. Внеоборотные активы и в начале, и в конце года занимают больший удельный вес (65,24% и71% соответственно). Оборотные активы предприятия сократились практически в 2 раза (на 50,88%).

     Значительного изменения структуры  внеоборотных активов не наблюдается. Снижение стоимости внеоборотных активов на 24138 тыс. руб. произошло вследствие уменьшения основных средств на 36,66%.

     В качестве негативных тенденций можно  отметить увеличение незавершенного строительства на 310,49% (это свидетельствует об отвлечении средств из хозяйственного оборота), полное отсутствие долгосрочных финансовых вложений и нематериальных активов (организация не осуществляет инвестиционную и инновационную деятельность.

     На 33,43% снизились производственные запасы, и их доля в структуре оборотных  активов выросла на 12,61%. Денежные средства и прочие оборотные активы снизились на 60,01%. Это говорит о низкой платежеспособности, т.е. предприятию в ближайшее время может не хватить или уже не хватает средств для того, чтобы своевременно расплачиваться по своим обязательствам.

     Дебиторская задолженность, платежи по которой  ожидаются в течение 12 месяцев  после отчетной даты, снизилась на 60,55%, причем за счет снижения задолженности покупателей и заказчиков только на 6,71%. Доля дебиторской задолженности в общем объеме оборотных активов составила на начало года 58,56%, к концу года она снизилась до 47,03%. Очевидно, краткосрочная дебиторская задолженность является основной составляющей оборотных активов, что позволяет предприятию работать, прибегая к использованию заемных средств.

     Данные  баланса позволяют видеть, что  в структуре оборотных активов  предприятия отсутствует дебиторская  задолженность, платежи по которой  ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты. Это значит, что, при отсутствии форс-мажорных обстоятельств (когда дебиторы внезапно окажутся не в состоянии погасить задолженность), в течение 12 месяцев предприятие может рассчитывать на пополнение своих оборотных активов в размере этих средств.

     Структура с высокой долей задолженности  и низким уровнем денежных средств может свидетельствовать о проблемах, связанных с оплатой услуг предприятия. Возможно, предприятию стоит пересмотреть выбор подходящей политики продаж.

     Запасы  в структуре оборотных активов  по удельному весу занимают второе место после дебиторской задолженности  запасы (35,51% и 48,12% соответственно на начало и конец отчетного периода). При общем снижении запасов на 4250 тыс.руб. (33,43%), сырье и материалы снизились на 4275 тыс.руб. (40,87%), и их доля в структуре запасов снизилась на 9,19%.

     Запасы  готовой продукции снизились  на 99,28% (1237 тыс.руб.). Удельный вес ее уменьшился на 9,69%, Снижение остатков готовой продукции на складах предприятия говорит об увеличении реализации продукции.

     Проведем  горизонтальный и вертикальный анализ пассива (табл. 2). 
 
 
 

     Таблица 2

     Пассив  аналитически агрегированного баланса

     Хозяйственная деятельность финансируется за счет собственных источников на 16,76% и 0,09% на начало и конец года соответственно. Это свидетельствует о финансовой  неустойчивости и зависимости предприятия. Значительная часть средств  (83,24% и 99,91% на начало и конец года соответственно) привлекается со стороны. За отчетный период произошел структурный сдвиг в сторону увеличения заемных средств на 16,67%.

     Величина  совокупного собственного капитала снизилась на 99,68%, что произошло  из-за снижения нераспределенной прибыли  на 511,59% (17200 тыс.руб.) и превращения ее в непокрытый убыток. Величина уставного капитала в течение года не изменилась, резервный капитал отсутствует, а следовательно нет возможности покрыть им общие убытки при отсутствии других возможностей их покрытия. Величина добавочного капитала к концу года превышает величину собственного капитала на 12547,27%.

     Резкое  сокращение нераспределенной прибыли  может свидетельствовать о падении деловой активности предприятия.

     Долгосрочные  обязательства уменьшились на 28,25%. В свою очередь на 30,52% (12415 тыс. руб.) уменьшилась величина краткосрочных  обязательств, их доля в структуре заемных средств снизилась на 0,8%. В целом произошло уменьшение заемных средств на 29,33%.

     Сокращение  долгосрочных обязательств в основном обусловлено сокращением на 28,58% величины займов и кредитов, причем удельный вес их составляет 99,17% и 98,73% соответственно в начале и конце года. При этом отложенные налоговые обязательства выросли на 10,48%.

     Снижение  краткосрочных обязательств произошло за счет большого спада займов и кредитов (на 78,54%). Кредиторская задолженность выросла на 18,26%, это говорит о том, что предприятию необходимо лучше выполнять кредиторские обязанности. Это увеличение,  основном, произошло за счет роста задолженности по налогам и сборам (на 609,5%). Кредиторская задолженность перед поставщиками и подрядчиками, наоборот, снизилась, хотя и незначительно, произошел структурный сдвиг в сторону уменьшения. Задолженность перед прочими кредиторами снизилась на 77,22%,

     Удельный  вес краткосрочных источников и  долгосрочных в структуре заемных средств приблизительно одинаков.

     Структура пассива позволяет определить коэффициенты, характеризующие состояние предприятия в будущем. К ним относятся: коэффициент автономии, финансовой устойчивости, инвестирования, наличие собственного капитала (табл. 3).

     Таблица 3

     Коэффициенты, характеризующие источники финансирования

       деятельности предприятия

     Коэффициент автономии, который показывает долю собственного капитала (СК) в общей сумме источников финансирования, рассчитывается как отношение собственных средств к валюте баланса (ВБ):

     где ВБ = СК +ЗК – валюта баланса; ЗК –  заемный капитал.

     Данный  коэффициент не находится в пределах норматива. Наблюдается снижение коэффициента на 99,46%, поэтому увеличивается риск вложений в предприятие: чем меньше коэффициент, тем выше риск.

     Коэффициент финансовой устойчивости определяется как соотношение собственных средств к привлеченным:

     Наблюдается спад на 99,55%, Такое резкое снижение коэффициента обусловлено резким уменьшением СК. Таким образом, не надежно вкладывать средства в данное предприятие.

     Коэффициент инвестирования характеризует жизнеспособность предприятия и рассматривается как отношение величины собственного капитала предприятия к внеоборотным активам (ВА), т.е. показывает, какая часть собственных средств инвестирована во внеоборотные активы: