Анализ и совершенствование методов управления персоналом на примере гостиницы «Русь»
Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования Московской области «Московский областной гуманитарный колледж»
Курсовая работа
Тема: «Анализ и совершенствование методов управления персоналом на примере гостиницы «Русь»».
Ф.И.О. студента: Дубович Алена Алексеевна
Специальность: 080501 Менеджмент
Курс, группа: 3 курс, 80 группа
Научный руководитель: Харитонова Елена Валентиновна
2012 год
Государственное бюджетное образовательное
учреждение среднего профессионального
образования Московской области
«Московский областной
«Утверждаю»
Зам. директора по уч. работе
_______________________
Задание на курсовую работу
Ф.И.О. студента: Дубович Алена Алексеевна
Специальность «080501» Менеджмент
Курс, группа: 3 курс. 80 группа
1. Тема: «Анализ совершенствования методов управления персоналом, используемых на предприятии».
2. Целевая установка:
3. Основное содержание работы:
1. Теоретические аспекты методов управления персоналом.
2. Анализ системы управления персоналом, используемых на предприятии.
3. Мероприятия по совершенствованию методов управления персоналом в исследуемой организации.
4. Основная литература: список прилагается.
5. Дата выдачи задания ______________________________
6. Срок сдачи курсовой работы
______________________________
Руководитель: Харитонова Елена Валентиновна _____________
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………
Глава 1. Теоретические аспекты методов управления персоналом.
1.1. Структура и функции
системы управления персоналом…
1.2. Административные методы
управления персоналом…………………….
1.3. Экономические и социально-
Глава 2. Анализ системы управления персоналом, используемых на предприятии.
2.1. Общая характеристика
гостиницы «Русь»………………..………………
2.2. Анализ административных
методов управления персоналом
на примере гостиницы «Русь»………
2.3. Анализ экономических
и социально-психологических
2.4. Мероприятия по
Заключение……………………………………………………
Список используемых источников……………………..………………………
2. Обеспечение персоналом:
Получение и анализ
3. Развитие персонала: Планирование и
реализация карьеры и служебных перемещений.
Организация и проведение обучения.
4. Использование персонала: Определение
содержания и результатов труда на рабочих
местах. Производственная социализация.
5. Введение персонала, его адаптация в
трудовой деятельности...
6. Высвобождение персонала.
7. Мотивация результатов труда и поведения
персонала: Управление содержанием и процессом
мотивации трудового поведения.
8. Управление конфликтами: Использование
монетарных и немонетарных побудительных
систем.
9. Право и информационное обеспечение
процесса управления персоналом: Правовое
регулирование трудовых взаимоотношений.
10. Учет и статистика персонала: Информирование
коллектива и внешних организаций по кадровым
вопросам. Разработка кадровой политики.[2]
- АДМИНИСТРАТИВНЫЕ МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ.
Методы управления персоналом
(МУП) — способы воздействия на
коллективы и отдельных работников
с целью осуществления
Административные методы базируются на власти, дисциплине и взысканиях и известны в истории как «методы кнута»:
1. Установление госзаказами.
2. Формирование структуры органов управления.
3. Утверждение административных норм и нормативов.
4. Правовое регулирование.
5. Издание приказов, указаний и распоряжений.
6. Инструктирование.
7. Отбор, подбор и расстановка кадров.
8. Утверждение методик и рекомендаций.
9. Разработка положений, должностных инструкций, стандартов организации.
10. Разработка другой регламентирующей документации.
11. Устранение административных санкций и поощрений.
Административные методы
ориентированы на такие мотивы поведения,
как осознанная необходимость дисциплины
труда, чувство долга, стремление человека
трудиться в определенной организации,
на культуру трудовой деятельности. Эти
методы отличает прямой характер воздействия:
любой регламентирующий и административный
акт подлежит обязательному исполнению.
Для административных методов характерно
их соответствие правовым нормам, действующим
на определенном уровне управления, а
также актам и распоряжениям
вышестоящих органов
Административные методы
управления основываются на отношениях
единоначалия, дисциплины и ответственности,
осуществляются в форме организационного
и распорядительного
Организационное воздействие
направлено на организацию процесса
производства и управления и включает
организационное
Организационное регламентирование
определяет то, чем должен заниматься
работник управления, и представлено
положениями о структурных
Организационное нормирование
предусматривает большое
Организационно-методическое
инструктирование осуществляется в
форме различных инструкций и
указаний, действующих в организации.
В актах организационно-
Акты организационного нормирования
и организационно-
Распорядительное воздействие выражается в форме приказа, распоряжения или указания, которые являются правовыми актами ненормативного характера. Они издаются в целях обеспечения соблюдения, исполнения и применения действующего законодательства и других нормативных актов, а также придания юридической силы управленческим решениям. Приказы издаются линейным руководителем организации.
Распоряжения и указания
издаются руководителем производственной
единицы, подразделения, службы организации,
начальником функционального
Распоряжение — это письменное или устное требование к подчиненным решить отдельные вопросы, связанные с поставленной задачей.
Распорядительное воздействие чаще, чем организационное, требует контроля и проверки исполнения, которые должны быть четко организованы. С этой целью оно устанавливает единый порядок учета, регистрации и контроля за выполнением приказов, распоряжений и указаний.[3]
- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ МЕ
ТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ.
Экономические методы - это элементы экономического механизма, с помощью которого обеспечивается прогрессивное развитие организации. Важнейшим экономическим методом управления персоналом является технико-экономическое планирование, которое объединяет и синтезирует в себе все экономические методы управления .
С помощью планирования определяется программа деятельности организации. После утверждения планы поступают линейным руководителям для руководства работой по их выполнению. Каждое подразделение получает перспективные и текущие планы по определенному кругу показателей. Например, мастер участка ежедневно получает сменно-суточное задание от администрации цеха и организует, работу коллектива, используя методы управления персоналом.
При этом мощным рычагом
выступают цены на выпускаемую продукцию,
которые влияют на размеры прибыли
организации. Руководитель должен заботиться
о том, чтобы рост прибыли обеспечивался
за счет снижения себестоимости выпускаемой
продукции. Поэтому необходимо применять
четкую систему материального
В условиях рыночной системы хозяйствования и сложного взаимодействия системы цен, прибылей и убытков, спроса и предложения усиливается роль экономических методов управления. Они становятся важнейшим условием создания целостной, эффективной и гибкой системы управления экономикой организации, которая выступает на рынке равным партнером других организаций в общественной кооперации труда.
План экономического развития
является основной формой обеспечения
баланса между рыночным спросом
на товар, необходимыми ресурсами и
производством продукции и
Экономические методы управления становятся центральными, выступают в следующих формах: планирование, анализ, хозрасчет, ценообразование, финансирование, предоставление экономической самостоятельности, когда коллектив распоряжается материальными фондами, прибылью, зарплатой, реализует свои экономические интересы, выявляет новые возможности и резервы. [4]
Социально-психологические
методы управления основаны на использовании
социального механизма
Такое разделение достаточно условно, так как в современном общественном производстве человек всегда действует не в изолированном мире, а в группе разных по психологии людей. Однако эффективное управление человеческими ресурсами, состоящими из совокупности высокоразвитых личностей, предполагает знание как социологических, так и психологических методов.
Социологические методы играют
важную роль в управлении персоналом,
они позволяют установить назначение
и место сотрудников в
Постановку социальных целей и критериев, разработку социальных нормативов (уровень жизни, оплата труда, потребность в жилье, условия труда и др.) и плановых показателей, достижение конечных социальных результатов обеспечивает социальное планирование.
Социологические методы исследования,
являясь научным
Психологические методы играют важную роль в работе с персоналом, так как направлены на конкретную личность рабочего или служащего и, как правило, строго персонифицированы и индивидуальны. Главной их особенностью является обращение к внутреннему миру человека, его личности, интеллекту, образам и поведению, с тем, чтобы направить внутренний потенциал человека на решение конкретных задач организации.
Психологическое планирование
составляет новое направление в
работе с персоналом по формированию
эффективного психологического состояния
коллектива организации. Оно исходит
из необходимости концепции
ГЛАВА 2.
АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ НА ПРЕДПРИЯТИИ.
2.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЦЫ «РУСЬ».
Сложно найти в России гостиницу со столь богатой историей.
Ведь первых гостей «Русь» приняла более полутора веков назад, когда на главной площади Серпухова, примыкающей к тракту, ведущему из Москвы в южные губернии, открылся постоялый двор.
Много известных людей были его гостями в т. ч. Екатерина II, которая регулярно совершала выезды по Московскому тракту в южные регионы.
К услугам гостей здесь открыты 50 комфортабельных номеров, названия которых вновь возвращают нас в историю: Княжеский, Боярский, Купеческий, Гусарский, Кадетский. Они делятся на номера эконом, бизнес и премиум-класса. Все комнаты обставлены современной классической мебелью с телевизором, телефоном, Интернетом.
Кроме этого гостям предложены библиотека, зал для переговоров на 20 мест, организованны услуги хранения багажа, room-сервиса, встречи гостей на вокзале, организации экскурсий, помощь гида-переводчика, массажиста, прачечной.
Жемчужиной гостиницы является ресторан и пивоварня.
И все это - в историческом центре древнего Серпухова, на площади, основанной в 1335 году, которую до сих пор украшает парк с фонтаном и великолепными вековыми деревьями.
2.2. АНАЛИЗ АДМИНИСТРАТИВНЫХ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «РУСЬ».
Объективной основой использования
этих методов управления выступают
организационные отношения, составляющие
часть механизма управления. Деятельность
по управлению гостиничным предприятием
невозможна без разумного применения
административных методов (которые
нередко называют организационно-
Необходимость использования централизованного воздействия на гостиницу «Русь» посредством административных методов вытекает из объективной потребности в реализации общенародных интересов и правильного их сочетания с интересами отдельного коллектива, каждого работника, собственника.
Организационно-
1. правовое регулирование трудовых отношений;
2. укрепление законности;
3. защита прав и законных
интересов предприятия и его
работников в соответствии с
КЗоТ и другими
В гостинице «Русь» применяются
три формы проявления организационно-
1. обязательное предписание (приказ, запрет и т.п.);
2. согласительные (консультация, компромисс);
3. рекомендации, пожелания
(совет, разъяснение,
Как правило, это прямые задания
и распоряжения вышестоящих органов
управления (волевое воздействие
руководителя на подчиненных), которые
направлены на соблюдение законов и
постановлений, приказов и распоряжений
руководителей в целях
В общем виде система организационно-
Организационное воздействие на структуру управления гостиничным предприятием осуществляется в большинстве случаев путем организационного регламентирования, нормирования, организационно-методического инструктирования и проектирования.
В практике управленческой деятельности административное воздействие связано, как правило, с тремя типами подчинения:
1. вынужденное и внешне
навязанное. Оно сопровождается
неприятным чувством
2. пассивное. Для него характерно удовлетворение, связанное с освобождением от принятия самостоятельных решений;
3. осознанное, внутренне обоснованное.
В целом организационно-
В сущности, вся система
пронизана организационно-
В гостинице «Русь» эти методы служат средством прямого воздействия на процесс производства и труд работников, что позволяет координировать выполнение ими отдельных функций или решение общей задачи. Это создает благоприятные условия для существования и развития управляемой системы, оказывает целенаправленное воздействие на объект управления. К характерным особенностям прямого воздействия относится непосредственная связь руководителя и подчиненного. Однако в целом прямые воздействия в конечном счете ведут к усилению пассивности подчиненных, а иногда и к скрытому неповиновению. Поэтому наиболее эффективны косвенные методы воздействия, которые осуществляются посредством постановки задачи и создания стимулирующих условий.
2.3. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКИХ
И СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИХ
Экономическим методам управления в сфере гостиничного бизнеса отводится центральное место, и гостиница «Русь» не исключение. Это обусловлено тем, что отношения управления определяются в первую очередь экономическими отношениями и лежащими в их основе объективными потребностями и интересами людей.
Принципиальный вопрос коллективной организации труда в фирме - овладение экономическими методами управления, которые применительно к управлению организацией представляют собой совокупность экономических рычагов, с помощью которых достигается эффект, удовлетворяющий требованиям коллектива в целом и личности в частности. Другими словами, поставленная цель достигается воздействием на экономические интересы управляемого объекта.
Потребность в экономических методах управления в сфере услуг закономерно и существенно возрастает, поскольку в условиях разгосударствления предприятий гостиничного хозяйства и развития частного предпринимательства с помощью директивного воздействия не всегда возможно и разумно решать сложную совокупность задач удовлетворения растущих потребностей населения в услугах. Экономические методы управления должны занять и неизбежно займут доминирующее положение в сфере гостиничного бизнеса. Это необходимо для обеспечения нормальных условий функционирования в новых условиях хозяйствования, и на рассматриваемом предприятии делаются шаги к осуществлению этого положения. Одновременно сокращается число звеньев управления в службе сервиса, которая становится хозяйственно самостоятельной. В силу своей специфики - повседневного удовлетворения индивидуальных нужд населения - сфера гостиничного хозяйства нуждается в неизмеримо меньшей централизации, чем какая-либо иная сфера труда.
Перестройка экономического механизма по совершенствованию планирования, экономического стимулирования и управления должна обеспечить необходимые социально-экономические предпосылки реализации программы перехода на работу в условиях рынка. Для этого коренным образом должны измениться методология и технология планирования на изучаемом предприятии, в основе которых лежит нормативный метод. С учетом нормативов формируются взаимоотношения организации как с вышестоящими органами управления, так и с бюджетом. Применение стабильных нормативов позволит улучшить систему образования средств, остающихся в распоряжении организации для решения различных экономических и социальных задач. Т.е. после осуществления обязательных отчислений и платежей (отчислений от доходов в бюджет и отчислений органам управления для образования централизованных резервов и фондов, предназначенных для финансирования мероприятий по развитию всей системы подведомственных предприятий, а также для оказания помощи предприятиям, имеющим финансовые затруднения) образуются фонды производственного и социального развития и оплаты труда. В конечном итоге формируются доходы (прибыль) гостиничной организации. В некоторых случаях эти фонды не выделяются, а образованная прибыль по решению трудового коллектива распределяется на развитие производственной и материальной сфер; так происходит и в гостинице «Русь». Таким образом, основная задача изменения хозяйственного механизма состоит в том, чтобы создать такие экономические и организационные условия, при которых бы организация выполняла возложенные на нее функции на самом высоком уровне.
Чтобы воздействие на коллектив
было наиболее результативным, необходимо
не только знать моральные и
Социально-психологические методы руководства требуют, чтобы во главе коллектива были люди достаточно гибкие, умеющие использовать разнообразные аспекты управления. В качестве основных форм такого воздействия в гостинице «Русь» используются:
1. планирование социального развития трудовых коллективов;
2. убеждение как метод
воспитания и формирования
3. экономическое соревнование;
4. критику и самокритику;
5. постоянно действующие
производственные совещания,
6. различного рода ритуалы и обряды.
Подводя итог, можно заметить,
что социально-психологические
В сфере услуг все большее распространение получают социально-психологические методы управления, и гостиница «Русь» - не исключение. Они основаны на использовании моральной заинтересованности человека в получении общественного признания его трудового вклада. Это признание человек получает, прежде всего, в коллективе. Поэтому задача управления состоит в создании такой деловой атмосферы, в которой наиболее полно могли бы реализоваться способности каждого работника.
Особенность социально-психологических
методов состоит в чрезвычайном
разнообразии их конкретных форм, проявляющихся
через формирование коллектива, создание
здорового психологического микроклимата,
совершенствование

- Анализ и совершенствование методов управления предприятием малого бизнеса
- Анализ и совершенствование методов управления предприятием малого бизнеса
- Анализ и совершенствование мотивации персонала на ООО «АСБЕСТОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»
- Анализ и совершенствование мотивации сотрудников в ООО «Дятьковский хрустальный завод»
- Анализ и совершенствование мотивации труда на ОАО "АВТОВАЗ"
- Анализ и совершенствование организации производства в ресторане гостиничного комплекса «Рент»
- Анализ и совершенствование организации производства в ресторане гостиничного комплекса «Рент»
- Анализ и совершенствование маркетинговой деятельности ООО «Завод металлоконструкций»
- Анализ и совершенствование маркетинговой деятельности ООО «Кирпичный завод «Ажемак»
- Анализ и совершенствование маркетинговой деятельности организации
- Анализ и совершенствование маркетинговой среды ООО «Амурстрой-Окна»
- Анализ и совершенствование марочной политики фирмы ООО «Золотой Петушок Инвест»
- Анализ и совершенствование менеджмента на предприятии на примере ООО Кафе «Пион»
- Анализ и совершенствование методов управления персоналом