СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1.ИЗУЧЕНИЕ И ИЗМЕРЕНИЕ ЗАТРАТ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ЭЛЕГАНТ»

1.1 Классификация рабочего времени

1.2 Хронометраж, Фотография рабочего дня

1.3 Методы изучения затрат рабочего времени и трудовых процессов

1.4 Понятие и виды трудоёмкости продукции

2. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФОНДА РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ

2.1 Краткая характеристика 000 «Элегант»

2.2 Анализ эффективности использования фонда рабочего времени

2.3 Анализ состояния организации и обслуживания рабочего места

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ЛИТЕРАТУРА

ПРИЛОЖЕНИЯ 

ВВЕДЕНИЕ

     Совершенствование организации труда на основе научно-обоснованных рекомендаций относится к числу важнейших задач современного производства бытовых услуг, является одним из основных условий в решении задач, поставленных предприятием.

     Осуществление мероприятий по научной организации труда на предприятиях бытового обслуживания населения, несомненно, будет способствовать широкому использованию достижений науки, техники, передового опыта, механизации производственного процесса выполнения услуг, повышению эффективность трудовых и материальных ресурсов, высокому качеству выполненных работ.                     

     Совершенствование организации труда на рабочем  месте, это процесс непрерывного внесения в существующую организацию труда всего нового и

передового. Однако, эффективность этого процесса будет обеспечиваться

тогда, когда существующей уровень организации труда на рабочем месте будет постоянно анализироваться. Цель такого анализа - определение соответствия (или отклонения) состояния всех элементов организации рабочего места типовым решениям, нормам проектирования, отражающим новейшие достижения науки и техники, передового опыта.

     Эффективное использование трудовых ресурсов, создание благоприятных условий труда оказывают влияние на уровень производительности труда и, через показатель эффективности труда на увеличение объемов оказанных услуг, на сроки выполнения, на эффективность использования мощностей, а также на себестоимость оказываемых услуг, т.е. на технико-экономические показателя работы предприятия.

     Поэтому на сегодняшний день очень важно  для предприятия обеспечить эффективное использование фонда рабочего времени, а для этого нужно установить величину потерь рабочего времени и выявить причины, вызывающие у работника эти потери.

Основная  цель курсовой работы - выявить внутрипроизводственные

резервы и дополнительные возможности для  роста эффективности использования рабочего времени.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

        1. Определение целодневных потерь рабочего времени;

2. Определение  внутрисменных потерь рабочего  времени;

3. Анализ  организации и обслуживания рабочего  места;

4. Разработка  мероприятий по сокращению потерь  рабочего времени,

5. Расчет  эффективности предлагаемых мероприятий.

Объектом  исследования является ателье "Элегант", основным видом

деятельности  которого является ремонт и пошив  изделий индивидуального

характера. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. ИЗУЧЕНИЕ И ИЗМЕРЕНИЕ ЗАТРАТ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ЭЛЕГАНТ» 

1.1 Классификация рабочего времени

      Рабочее время классифицируется для установления правильных пропорций и абсолютных размеров составных элементов нормируемого времени.

      Время пребывания рабочего на производстве складывается из времени работы и  перерывов. Время работы состоит  из основного, вспомогательного, подготовительно-заключительного, а также времени обслуживания рабочего места.

      Основным  называется время, в течение которого достигается  непосредственная  цель технологического процесса, т. е. происходит  качественное изменение  предмета труда, а вспомогательным - время, затрачиваемое рабочим на действия, связанные с обеспечением выполнения основной работы.

      Основное  и вспомогательное время в  сумме составляют оперативное время.

      Время обслуживания рабочего места необходимо для поддержания рабочего места  в надлежащем состоянии. Оно состоит  из времени организационного обслуживания и времени технического обслуживания рабочего места. При ручных и машинно-ручных процессах труда время обслуживания рабочего места на организационное  и техническое не подразделяется.

      Подготовительно-заключительное время требуется для подготовки рабочего и средств производства к выполнению заданной работы и ее завершения. Его продолжительность  в отличие от основного и вспомогательного времени не зависит от числа обрабатываемых изделий. 

      Время перерывов включает в себя время  перерывов, зависящих от рабочего, и  время перерывов, связанных с  неполадками на производстве.

      Перерывы, зависящие от рабочего, подразделяются на два вида: перерывы для отдыха и личных надобностей рабочего и  перерывы, вызываемые нарушением трудовой дисциплины (опоздание к началу смены  и после обеденного перерыва, преждевременный  уход с работы перед обеденным  перерывом и в конце смены), а также самоотвлечением исполнителей от выполняемой ими работы.

      Все потери рабочего времени по организационным  и техническим причинам объединяются в одну группу перерывов, связанных  с неполадками на производстве.

      Все виды затрат рабочего времени подразделяются на необходимые, или нормируемые, и  лишние, или ненормируемые. В норму  времени включаются только необходимые  его затраты в размере, обусловленном  наиболее производительным способом выполнения данной работы.

1.2 Хронометраж, Фотография рабочего дня

    Хронометраж – это изучение и измерение отдельных, циклически повторяющихся элементов операции, отдельных элементов операции.

    Его проводят, как правило, на работах, которые  характеризуются частой повторяемостью и постоянством степени влияния  факторов на время их выполнения. Основной задачей хронометража является выявление  факторов, влияющих на продолжительность  каждого элемента исследуемой операции с целью проектирования ее рациональной структуры в целом и нормальной продолжительности отдельных ее элементов.

    При помощи хронометража определяют только действия, входящие в состав оперативной  работы, т.к. из всех видов производительной работы циклически повторяется только она.

    Хотя  длительность операций, исследуемых  в ходе хронометража, теоретически не ограничивается предельными величинами, прибегать к нему для наблюдения операции большой продолжительности нецелесообразно. Такие данные накапливают посредством фотографии рабочего дня, которую мы рассмотрим ниже. Наиболее уместно изучать этим методом небольшие по продолжительности операции, которые не могут быть замерены в процессе фотографии рабочего дня.

    Хронометраж разделяют на индивидуальный и групповой (бригадный) в зависимости от численности  наблюдаемых рабочих.

    С помощью индивидуального хронометража определяют затраты времени отдельными исполнителями, что позволяет изучить работу с максимальной степенью ее детализации.

    При групповом хронометраже один наблюдатель изучает работу группы рабочих, выполняющих одну производственную операцию. Его применяют для изучения состава группы и рационального распределения в ней работы между рабочими. Для достижения большей точности ставят двух хронометражистов, ведущих наблюдение независимо друг от друга, а по окончании работы сверяют данные полученные каждым из наблюдателей.

    Хронометражные  наблюдения всех разновидностей осуществляют только методом непосредственных замеров  времени.

    Хронометражные  исследования различают по полноте  охвата элементов оперативной работы, а также по способу фиксации времени. Исходя из этих признаков, выделяют сплошной и выборочный хронометраж.

    При непрерывном хронометраже проводят непрерывное изучение и замеры длительности всех элементов операции в их технологической  последовательности.

    При выборочном хронометраже изучают и  замеряют продолжительность не всей оперативной работы, а только отдельных  ее элементов.

    Так как при хронометраже встречаются  с неравномерностью в работе, следует  определить, при каком количестве циклов отклонения будут взаимно  погашаться. Очевидно, что ограничиться небольшим количеством наблюдений нельзя, т.к. результаты могут быть случайными, однако, начиная с определенного числа, увеличение мало повышает степень достоверности, одновременно увеличивая трудоемкость наблюдения в прямой пропорции.

    Существует  несколько наиболее используемых методов  для определения числа наблюдений:

1. Число замеров определяют расчетным путем, используя математические методы, по данным статистических таблиц. Например, по методике Ленинградского финансово-экономического института предлагается необходимое число замеров при хронометраже определять по формуле:

где Е –  экономическая константа для  условий анализируемого участка; N –  количество деталей данного наименования, которое должно быть выпущено за период действия разрабатываемой нормы; А  – среднее абсолютное отклонение, характеризующее степень различия значений хроноряда; К – количество наименований деталей, изготовляемых  на рабочем месте.

Величину Е  находят по формуле: 

где Z – затраты в час на оплату труда рабочего, который является объектом хронометража; С₁ – затраты на получение одного элемента хроноряда.

2. Число замеров при хронометраже устанавливают в зависимости от требуемой точности норм в процентах от нормативного коэффициента устойчивости хроноряда (табл.1).
3. Число наблюдений устанавливают в зависимости от типа производства и длительности операций (табл.2).
4. Количество необходимых замеров определяют в зависимости от длительности изучаемой операции, характера работы и участия в ней исполнителя (табл. 3).
5. Число необходимых наблюдений по каждому выделенному элементу зависит от типа производства, продолжительности работ, выполняемых вручную и общей продолжительности (табл. 4).

Таблица 1.

    Необходимое количество наблюдений при хронометрировании.

Таблица 2.

Примерное число наблюдений (не менее)

Таблица 3.

Число необходимых  наблюдений при хронометраже

Таблица 4.

Необходимое число  наблюдений при хронометраже и допустимые коэффициенты устойчивости хронометражного  ряда¹¹.

    Нет также единых рекомендаций по определению  необходимого числа наблюдений и  в практике зарубежных предприятий. Так на предприятиях компании «Дженерал  электрик» (США) считается необходимым  число наблюдений ставить в зависимость  от продолжительности операции.

Таблица 5.

    Зависимость числа наблюдений от длительности операций.

    Другая  компания «Вестингауз электрик корпорейшн»  учитывает не только продолжительность  элементов и операций, но и их повторяемость в течение года. 

    Таблица 6.

    Влияние продолжительности операций и их повторяемости в течение года на число замеров.

    Существенно влияет на качество хронометража подготовка к нему. Определяя содержание, объем  и сроки подготовительной работы, выбор объектов исследований, исходят  из целей хронометража. Главная его  цель – получить научно обоснованные материалы, позволяющие осуществить  рационализацию производства, повысить эффективность и содержательность труда. Подчиненные цели включают:

1. накопление данных о продолжительности отдельных элементов операции с целью использования их для последующей разработки нормативов времени, расчета обоснованных норм при отсутствии нормативов или недостаточной их полноте;
2. корректировка действующих и установление новых норм в крупносерийном и массовом производстве, оценка затрат времени на выполнение операции с точки зрения их рациональности и целесообразности;
3. изучение достижений новаторов производства, отбирать лучшие приемы работы доя проектирования на их основе рациональных трудовых процессов;
4. выявление нерациональных, излишних приемов для определения оптимального состава и последовательности элементов операции;
5. оценка организационно-технических условий и их влияния на затраты времени при выполнении отдельных элементов операции.

    Выбирая объекты, следует учитывать, что  они должны обладать определенной общностью  и сопоставимостью.

    Во  всех случаях за исключением, когда  его используют для выявления  причин невыполнения норм, рабочее  место следует тщательно подготовить  в плане оборудования, порядка, освещения  и безопасности труда.

    Выбрав  объект наблюдения, составляют подробное  описание изучаемой операции. Особое место в описании занимает организация  и обслуживание рабочего места. Следует  тщательно разобраться в планировке рабочего места, расположении инструмента, в снабжении рабочего места всем необходимым для работы.

    Изучаемую операцию расчленяют на составляющие элементы. Степень расчленения операции зависит от типа производства, цели наблюдения, конструкции измерительного прибора, способа измерений, квалификации наблюдателя.

    Чтобы правильно определить длительность каждого элемента операции по каждому  замеру, их четко разграничивают фиксажными точками.

    Фиксажные точки – это отчетливые внешние  признаки, определяющие начальные и  конечные моменты каждого из измеряемых элементов операции.

    Если  проводится сплошное наблюдение, конечная фиксажная точка предыдущего  элемента является в то же время  начальной для последующего.

    Рассмотрим  измерение затрат времени и анализ его результатов на примере хронометража оперативного времени работы кассира. 

Хронокарта

Наблюдательный  лист.