Анализ программного и технического обеспечения деятельности гостиницы на конкретном примере

Анализ программного и технического обеспечения деятельности гостиницы на конкретном примере

 

Содержание

Введение

Глава 1 Теоретические основы программного и технического обеспечения деятельности гостиницы.

1.1 Программное и техническое обеспечение как способ совершенствования деятельности   современных средств размещения…………………………….

1.2 Виды программного обеспечения для автоматизации работы гостиниц…

Глава 2 Анализ программного и технического обеспечения деятельности гостиничного предприятия на примере гостиницы «Шафран»……………..

2.1 Общая характеристика  гостиницы «Шафран»……………

2.2 Анализ программного и технического обеспечения деятельности гостиницы «Шафран»…...…………………………………………………………..

Глава 3 Рекомендации по усовершенствованию программного и технического обеспечения деятельности гостиницы «Шафран».

3.1 Предложения по совершенствованию программного и  технического обеспечения ……………………………………………………………………..

Заключение

Список используемой литературы

Приложение

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

В XXI веке невозможно представить себе успешный и конкурентоспособный бизнес без активной работы с новинками техники и информационных технологий. Учитывая, что эти нововведения позволяют сократить множество статей расходов, уменьшить временные затраты, использовать меньше персонала, а труд оставшегося сделать более простым и комфортным. И главная причина необходимости использования новшеств – это необходимость соответствовать мировым стандартам гостиничной индустрии и, что самое актуальное – ожиданиям гостей.

Краснодар находится на одном из лидирующих мест в объектах бизнес-туризма по России

Актуальность темы дипломной работы определяется тем, что программное обеспечение для автоматизации гостиницы уже давно не является роскошью, а скорее необходимостью и низкий уровень осведомленности в данной области снижет общий уровень конкурентоспособности.

Цель работы: проанализировать программное и техническое обеспечение деятельности гостиниц и составит рекомендации по улучшению, которые можно применить на практике в отеле «Шафран».

Задачи работы: 

- Изучить теоретические основы программного и технического обеспечения деятельности гостиницы.

- Изучить понятие о программном и техническом обеспечении в современных средствах размещения.

- Исследовать виды программного обеспечения для автоматизации работы гостиницы

- Провести анализ использования программного и технического обеспечения деятельности предприятия на примере гостиницы «Шафран»

- Изучить программное и техническое обеспечение деятельности гостиницы «Шафран»

-Составить рекомендации по усовершенствованию программного и технического обеспечения деятельности гостиницы «Шафран».

Объектом исследования является гостиница «Шафран» предоставляющая свои услуги в городе Краснодаре.

Предмет изучения: система информационно-технологического обеспечения туристской индустрии в Российской Федерации

Практическая значимость исследования  состоит в том, что применение данных разработок в гостинице «Шафран» повысит конкурентоспособность и приведет к повышению прибыли. Внедрение разработок приведет к большему соответствию высоким стандартам. Так же гости будут чувствовать более высокий профессиональный уровень и это повысит статус и популярность отеля.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1 История и теоретические основы программного и технического обеспечения деятельности гостиницы

 

1.1 Основные направления программного и технического обеспечения гостиниц

 

В современном мире технические средства сопутствуют всем сторонам обслуживания и созданиям атмосферы в гостинице. Но наиболее важными аспектами гостиничной деятельности, а как следствие и применение технических средств являются:

• Безопасность гостей и имущества
• Бронирование
• Прием и размещение
• Расчет и финансовые операции.

Базовой потребностью человека по теории А. Маслоу является потребность в безопасности. Технические средства безопасности позволяют не только обеспечить фактическую сохранность жизни, здоровья и имущества гостей, так и создание ощущения безопасности.

Федеральный закон «О технических средствах обеспечения противокриминальной защиты объектов и имущества» гласит:

«Объектом технического регулирования являются технические средства обеспечения противокриминальной защиты, которые могут быть объединены в системы, предназначенные для обеспечения криминальной безопасности объектов и имущества (объектов защиты):

1) средства инженерно-технической  укрепленности;

2) системы охранной  сигнализации:

а) средства обнаружения проникновения - автоматические и неавтоматические (тревожная сигнализация) охранные извещатели;

б) средства сбора и обработки информации - приборы приемно-контрольные, блоки, устройства и модули в составе комплексных (интегрированных) систем;

в) системы передачи извещений;

г) пульты централизованного наблюдения;

3) системы контроля  и управления доступом;

4) системы охранного  телевидения и телевизионные  системы видеонаблюдения;

5) системы оповещения  о тревоге;

6) системы оперативной  связи;

7) системы досмотра;

8) средства и  системы защиты от краж отдельных  предметов;

9) системы охраны  и мониторинга транспортных средств.

10) другие технические  средства и системы, которые могут  использоваться в целях настоящего  Федерального Закона. технических средствах обеспечения противокриминальной защиты объектов и имущества.

Для целей настоящего Федерального закона, кроме понятий, определенных законодательством Российской Федерации, а также нормами международного права и международными договорами Российской Федерации, используются следующие понятия:

1) Заказчик - юридическое или физическое лицо, несущее ответственность за противокриминальную защиту объекта в соответствии с действующим законодательством.1

2) Криминальная безопасность - состояние объекта защиты, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением ему вреда от реализации криминальной угрозы либо действия ее последствий.

3) Криминальная угроза - угроза, исходящая от противоправных действий человека (группы людей), способная повлечь наступление негативных последствий в отношение объекта защиты;

4) Критически важные и потенциально опасные объекты - это объекты, нарушение или прекращение функционирования которых приводит к потере возможности управления экономикой страны, субъекта или административно-территориальной единицы, ее необратимому негативному изменению или существенному снижению безопасности жизнедеятельности населения, проживающего на этих территориях, а также объекты, создающие в случае преступного посягательства на них реальную угрозу возникновения источника кризисной ситуации, дестабилизации общественно-политической обстановки.

5) Критические зоны объекта - помещения, их конструктивные элементы, участки, реализация криминальной угрозы в отношение которых либо действие ее последствий несанкционированное проникновение в которые с криминальными целями может привести к наиболее существенным потерям;

6) Объекты сосредоточения материальных ценностей - объекты с производством, использованием, хранением и реализацией материальных ценностей.

7) Противокриминальная защита объектов и имущества - деятельность, осуществляемая с целью обеспечения криминальной безопасности;

8) Системы досмотра - это совокупность технических средств, предназначенных для обнаружения несанкционированного проноса или провоза запрещенных предметов и веществ.

9) Социально-значимые объекты - объекты, имеющие высокую значимость в вопросах обеспечения жизнедеятельности населения, обладающие исторической или культурной ценностью, а также с массовым пребыванием людей.

10) Средства инженерно-технической укрепленности - механические и (или) электромеханические изделия, преграждающие несанкционированные пути проникновения на объект или доступа к имуществу.

11) Средства и системы защиты от краж отдельных предметов - совокупность технических средств, предназначенных для обнаружения попытки несанкционированного перемещения отдельных предметов.

12) Система охранной сигнализации - совокупность совместно действующих технических средств для обнаружения несанкционированного проникновения на охраняемый объект, передачи, сбора, обработки и представления информации в заданном виде;

Состав системы охранной сигнализации:

а) средства обнаружения проникновения - автоматические и неавтоматические (тревожная сигнализация) охранные извещатели;

б) средства сбора и обработки информации - приборы приемно-контрольные, а также блоки, устройства и модули в составе комплексных (интегрированных) систем обеспечивающие прием извещений от охранных извещателей, обработку и отображение информации, осуществление местного звукового и светового оповещения, управление взятием/снятием и передачу информации о состоянии охраняемого объекта (зоны) на пульт централизованного наблюдения.

в) система передачи извещений - совокупность совместно действующих технических средств безопасности территориально-распределенных (рассредоточенных) объектов, объединенных несколькими видами каналов передачи данных.

г) пульт централизованного наблюдения - самостоятельное техническое средство (совокупность технических средств) или составная часть системы передачи извещений, устанавливаемая в пункте централизованной охраны для приема тревожных извещений о проникновении на охраняемые объекты, служебных и контрольно-диагностических извещений, обработки, отображения, регистрации полученной информации и представления ее в заданном виде для дальнейшей обработки, а также (при наличии обратного канала) для передачи команд телеуправления.

13) Система контроля и управления доступом - совокупность совместно действующих технических средств, предназначенных для контроля и управления доступом и обладающих технической, информационной, программной и эксплуатационной совместимостью;

14) Система охранного телевидения - телевизионная система замкнутого типа, предназначенная для получения телевизионных изображений с охраняемого объекта, а также с возможностью передачи извещений о возникновении криминальной угрозы на объекте защиты;

15) Средства оповещения о тревоге - технические средства, предназначенные для светового и/или звукового оповещения людей о возникновении опасности;

16) Система оперативной связи - система связи, предназначенная для обеспечения оперативного управления деятельностью служб охраны объекта и использующая специально выделенные каналы связи;

17) Система досмотра - совокупность технических средств, предназначенных для обнаружения несанкционированного проноса или провоза запрещенных предметов и веществ;

18) Система охраны и мониторинга транспортных средств - совокупность технических средств, связанных между собой каналами передачи данных, использующих систему для определения параметров пространственно-временного положения подвижных объектов и предназначенных для противодействия преступным посягательствам на транспортные средства.

19) Технические средства обеспечения противокриминальной защиты объектов и имущества - технические изделия (продукция серийного производства), а также технические средства, объединенные в системы (продукция единичного производства, создаваемая для каждого объекта путем проектирования, монтажа, наладки и сдачи в эксплуатацию), функциональным назначением которых является обеспечение противокриминальной защиты объектов и имущества;

20) Уязвимые места объекта - фрагмент ограждения территории, акватории, строительной конструкции (здания, строения, сооружения) или помещения, через который наиболее вероятна попытка проникновения нарушителя.»2

При построении системы безопасности объекта необходимо руководствоваться следующими принципами:

1) адекватности принятым  моделям угроз;

2) зонального построения;

3) равнопрочности;

4) адаптивности.

Из чего следует вывод, что чем выше уровень гостиницы тем больше внимания необходимо уделять обеспечению безопасности в том числе техническими средствами.

 

1.2 Программное  обеспечение для автоматизации  работы гостиницы 

 

Программное обеспечение для автоматизации гостиницы уже давно не является роскошью, а скорее необходимостью. При чем автоматизация может быть, как для сети гостиниц с кафе, ресторанами, барами, развлекательными комплексами и СПА, так и для небольшой частной гостиницы. Программ для автоматизации гостиницы большое количество, достаточное распространение и заслуженную популярность приобрели: Shelter (Шелтер), Fidelio (Фиделио), Бит отель, Рарус 1С, Intellect Style (Интеллект стайл), 1С Отель, Libra (Либра), Эдельвейс.

Подробнее разобрать составляющие системы мы можем разобрать на примере стандартного пакета системы Intellect Style - «Русский Отель», а так же рассмотреть некоторые другие системы.

PMS «Intellect Style» - «Русский Отель» - предназначена для автоматизации гостиницы, мини-отеля, сети отелей, санатория и пансионата. Гибкость настроек позволяет построить систему автоматизации гостиницы или отеля в соответствии с нуждами конкретного объекта внедрения, его размерами и требованиями.

Программный комплекс «Intellect Style»-«Русский Отель», впитал в себя весь многолетний (с 1990 года) опыт работы фирмы на Российском рынке, все "know how" реализованные в предыдущей разработке программного обеспечение для отеля, совершенно новые идеи, а также последние мировые достижения в области Интернет и компьютерных технологий.

Стандартный пакет системы автоматизации гостиницы «Intellect Style» - «Русский Отель» представляет собой полный набор основных модулей, необходимых для автоматизации управления гостиницей, и включает в себя:

«Модуль ведения договоров»

«Модуль резервирования»

«Модуль бронирования»

«Модуль Интернет-бронирования»

«Модуль оперативной работы с гостем»

«Модуль расчета с гостем»

«Модуль работы с тарифами»

«Модуль работы с путевками»

«Модуль учёта и распределения ресурсов»

«Модуль работы с архивом и постоянными клиентами»

«Модуль управления номерным фондом»

«Модуль работы этажной службы»

«Модуль работы горничных и распределения уборок»

«Модуль анализа загрузки номерного фонда»

«Модуль диспетчера номерного фонда»

«Модуль администрирования»

«Модуль проходная»

«Модуль пункт проката»

«Модуль работы по технологии внутреннего кредита(депозита)»

«Систему расчетов за телефонные переговоры и обработки гостиничных команд", («Intellect Style» «Тарификатор»)

«Систему расчетов за пользование интернетом»

«Систему формирования сводок и отчетов"

Кроме этого программное обеспечение гостиницы «Intellect Style»Системы Front Office:

"Система Ресторан" - система автоматизации управления  рестораном, кафе, баром 

"Система Интернет-бронирования  Турлинк" - "Tourlink.ru"

"Cистема Тарификации телефонных переговоров" –«Intellect Style» -"Тарификатор"

"Универсальная Система  наличных и безналичных расчетов  с клиентами" –«Intellect Style» - "Универсальная касса"

"Система Магазин" –«Intellect Style» "Маркет - автоматизация магазина"

Системы Back Office:

"Управленческий учет" - на базе международной системы  отчетности "Uniform»

"Система складского  учета"

"Комплексный бухгалтерский  учет"

Тесное интеграция всех систем входящих в PMS "Intellect Style" позволяет организовать единое информационное пространство, в котором данные вводятся один раз и передаются из одной системы в другую в режиме on-line.

Система автоматизации гостиницы «Intellect Style» - «Русский Отель» максимально просто работает как с корпоративными клиентами, так и с частными лицами, имеет удобный интерфейс как для работы больших гостиниц, так и для маленьких частных отелей и позволяет:

 

• вести договора и оформлять заявки;
• эффективно работать как с большими, так и с малыми группами туристов;
• проводить индивидуальное и групповое резервирование и бронирование номеров;
• быстро осуществлять регистрацию гостей, размещение и выписку гостей;
• удобно и быстро вести оперативную работу с гостем - переселение, сокращение и продление сроков проживания и т.п.
• хранить имена гостей и названия организаций-клиентов, когда-либо проживавших в гостинице;
• гибко работать с тарифами и ценообразованием;
• проводить расчет с гостем за проживание и весь спектр предоставленных услуг, на основе единого счета;
• осуществлять работу по технологии "внутреннего кредита";
• осуществлять паспортный контроль;
• быстро и удобно работать с номерным фондом, получая текущую и перспективную загрузку гостиницы в любой момент времени;
• получать информацию о наличии комнат, времени и количестве ожидаемых приездов и отъездов,
• осуществлять контроль и распределение номерного фонда;
• управлять работой горничных.

Это далеко не полный перечень возможностей системы автоматизации гостиниц и отелей.

Программное обеспечение гостиницы «Intellect Style» - «Русский Отель» позволяет в конечном итоге правильно определять ценовую политику гостиницы, повысить уровень обслуживания гостей и, как результат, увеличить доход гостиницы.

Система автоматизации гостиниц «Intellect Style» - «Русский Отель» имеет мощный аналитический блок, позволяющий получить любую отчетность и статистику за любой период времени. В системе «Intellect Style» - «Русский Отель» существует возможность взаимодействия с системами третьих фирм. В «Intellect Style» - «Русский Отель» стекается информация из таких систем как - "Телефония", "Система Платного телевидения", "Электронно-замковой системы", "Банковские системы", "Интернет" и т.д.

Epitome PMS система управления гостиницей для платформы Microsoft Windows – это классическая, проверенная временем система автоматизации гостиницы, разработанная компанией SoftBrands, an Infor Affiliate. Система Epitome PMS сертифицирована Microsoft, использует базу данных Microsoft SQL Server, проста в работе и обладает необходимой гибкостью для применения в управлении гостиницами любого типа, категории и размера. Мощный функциональный инструментарий Epitome PMS позволит создать успешную технологию ведения бизнеса гостиницы или гостиничной цепочки, повысить финансовые показатели и достичь высокого уровня сервиса для гостей.

Epitome PMS построена по модульному принципу, что позволяет гостиницам настраивать систему в соответствии со своими потребностями. Система успешно функционирует как в небольших гостиницах, так и в крупных гостиничных комплексах и цепочках. Модули системы разработаны в едином техническом и технологическом стиле и имеют общий функциональный инструментарий и взаимосвязь.

Интегрированные модули системы Epitome PMS включают:

Базовый модуль (Бронирование, Портье, Гостевые счета, Управление номерным фондом)

Групповое бронирование

Модуль по работе с туристическими агентствами

История гостя / История компании

Управление тарифами и дополнительными услугами

Модуль по работе с дебиторами

Модуль отчетности

Дополнительно к системе Epitome PMS предлагаются Модуль регистрации паспортов Libra Pass и контрольная панель Libra Control Panel.

Модуль Libra Pass позволяет регистрировать паспортные данные гостей, с последующим формированием статистических таблиц, форм и отчетов для федеральных служб. Программа предназначена для автоматизации работы администратора гостиницы и печати документов принимающей стороны для Федеральной миграционной службы (ФМС), для ввода сведений о месте пребывания иностранных граждан, формирования и распечатки уведомления о пребытии иностранного гражданина, проживающего в гостинице, а также передачи сведений, содержащихся в уведоммлении, в территориальные подразделения ФМС России.

Libra Control Panel, выполненная в виде Web-приложения, предназначена для удобного отображения информации по загрузке отеля и основных показателях его работы. Контрольная панель анализирует следующие ключевые показатели работы гостиницы:

Доход от продажи номеров (Room Revenue)

Доход на номер (RevPAR)

Средний тариф (ADR)

Средний доход на гостя (RevPAC)

Средняя продолжительность проживания (Average Length of Stay)

Количество проданных номеров (Rooms Sold)

Процент загрузки (Occupancy %)

Если Вы не нашли нужное решение на сайте - позвоните, и наши специалисты помогут Вам. Компания "Флагман" может предложить решения для автоматизации любого уровня и формата, в соответствии с индивидуальными потребностями, особенностями работы и бюджетом каждого Клиента.

Fidelio V8 - это единая база данных под управлением одной из самых надёжных и гибких в мире систем управления базами данных (СУБД) Oracle. Теперь всё: от сдачи номера в отеле и управления связями с клиентами до отчётности для управления и контроля за деятельностью отеля - объединены в единую систему, в центре которой находится Ваш гость.

Система Shelter - программный продукт, который позволяет автоматизировать на объектах размещения такие процессы как бронирование, поселение, выселение, работа со счетами гостей и т.д.

Все процессы в гостинице связаны между собой, то есть передача данных производится автоматически. Таким образом, установив в ресторанах и барах гостиницы систему R-Keeper, складскую систему StoreHouse, систему автоматизации гостиницы Shelter, Вы осуществите комплексную автоматизацию гостиницы. Таким образом возможно закрытие счета на комнату. В таком случае гость, может оплатить счет при выезде из отеля, что создаст для него наиболее комфортные условия пребывания в Вашем гостиничном комплексе.