Анализ производства и использования основных видов продукции животноводства на примере ЗАО «Новорешетовское» Кочковского района

Новосибирский государственный аграрный университет

ИЗОП

Кафедра экономических проблем и управления в АПК 
 
 
 
 
 
 

Курсовая работа

По предмету:

«Анализ и диагностика финансово-хозяйственной  деятельности предприятий»

На тему: «Анализ производства и использования основных видов продукции животноводства на примере ЗАО «Новорешетовское» Кочковского района » 

Выполнила: Студентка 6-го курса

экономического  отделения

группы  4631 Лошкарёва Г.И.

Проверил: И.Я. Эйгерис 

ДЭ07180 

Новосибирск 2011

Содержание.

    Введение…………………………………………………………………………..3

Раздел 1. Природная и организационно-экономическая  характеристика предприятия………………………………………………………………………5

1. Природно-климатические, почвенные и территориально-пространственные условия……………………………………………..6
2. Анализ специализации хозяйства, его размера и организационной структуры………………………………………………………………..9
3. Анализ уровня интенсивности и основные экономические показатели деятельности……………………………………………...12

Раздел 2. Анализ производства и использования  основных видов продукции животноводства…………………………………………………………………21

1. Анализ движения поголовья продуктивного скота, валового   

            производства основных видов продукции животноводства в                               натуре…………………………………………………………………...21

2. Динамика продуктивности основных видов животных и выявление степени влияния на валовые объемы изменений поголовья и продуктивности животных……………………………………………...23
3. Распределение основных видов продукции животноводства, уровень товарности………………………………………………………………..27
4. Финансовые результаты реализации основных видов продукции животноводства и выявление степени влияния основных факторов на изменение суммы прибыли от реализации конкретных видов продукции………………………………………………………………...31
5. Резервы и пути увеличения производства продукции животноводства и улучшения финансовых результатов от их реализации…………….35

    Заключение……………………………………………………………………….

    Список  использованной литературы…………………………………………… 
 

    Введение.

    В рыночных условиях хозяйствования одной  из главных целей предпринимательской  деятельности любого предприятия является получение прибыли. Величина её находится в прямой зависимости от объёмов реализованных по действовавшим ценам видов продукции. Применительно к сельскохозяйственным предприятиям это означает, что задача первостепенной важности – таким образом организовать производственно-хозяйственную деятельность, чтобы создавались условия для отчуждения, т.е. продажи, как можно большей части производимой продукции[2].

    Скотоводство  в общем объёме товарной продукции  животноводства составляет около 55 %, обслуживанием крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли.

    Хотя  в последние года объём производства продукции животноводства значительно  уменьшился, по экономическому значению оно остается важнейшей отраслью сельского хозяйства.

    Продукция животноводства играет огромную роль в обеспечении населения продуктами питания, а для многих отраслей промышленности она является исходным сырьем для  производства жизненно важных предметов  потребления.

    Важную  роль в повышении эффективности общественного животноводства призван играть экономический анализ. Основными задачами экономического анализа производства продукции животноводства является:

    - обеспечение экономической обоснованности  плановых заданий и систематический контроль за их выполнением коллективами хозяйства;

    - изучение факторов, формирующих  объём производства валовой продукции;

    - объективная оценка результатов  труда работников животноводства;

    - выявление внутрихозяйственных  резервов увеличения производства и повышения качества продукции животноводства и разработка практических предложений по их освоению.[ ]

    Основными источниками данных для анализа  продукции животноводства за год  являются соответствующие таблицы  годового отчета.

    Цель  курсовой работы освоить методику анализа производства основных видов продукции животноводства и их целевого использования в рассматриваемом хозяйствующем субъекте.

    Анализ  производства и распределения (использования) основных видов сельскохозяйственной продукции проводится на материалах закрытого акционерного общества «Новорешетовское» Кочковского района Новосибирской области. Охватываемый период – 2007-2009 гг. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Раздел 1. Природная и организационно-экономическая характеристика предприятия.

    Сельскохозяйственное производство – древнейшее и важнейшее направление деятельности человека, связанное с добыванием самых необходимых жизненных средств – продуктов питания и сырья для изготовления одежды. Во все времена человеческая мысль направлена на выявления возможностей увеличения производства сельскохозяйственной продукции путем культивирования различных сельскохозяйственных растений, выращивания домашних животных и птицы. Не забываются также сборы пригодных в пищу и на другие цели дикоросов, рыболовство и охота. И все это обусловливается природно-климатическими условиями, почвенным составом земельных угодий, разнообразием растительности и животного мира.

    Рассматриваемые условия носят откровенный зональный  характер. Даже на небольших территориях (не говоря уже о регионах, республиках, краях, областях) наблюдаются существенные различия в рельефе и зелесенности местности; в наличии пригодных для сельскохозяйственного использования земель, в их почвенном составе и растительности; в наличии дорожной сети, развитости промышленности, наличии заготовительных и перерабатывающих предприятий, снабженческих и обслуживающих организаций; в плотности населения.

    Отмеченное  напрямую влияет на возможности хозяйствующих  субъектов сельскохозяйственного  профиля производить те или иные, необходимые обществу виды продукции.

    Поэтому, приступая к экономическому анализу результатов хозяйственной деятельности предприятия, необходимо, в первую очередь, рассмотреть, где хозяйство расположено, какие характерные для этой местности обычно складываются погодные условия по периодам года, каковы распространенные виды произрастающих в естественных условиях растений и т.п. Все это обусловливает производственное направление хозяйства, оказывает влияние на конечные результаты деятельности.

    Результаты  деятельности сельскохозяйственных предприятий во многом обусловливаются природно-климатическими условиями расположения. Среди них наибольшее влияние оказывают такие элементы климата, как температурный режим в период вегетации растений, количество выпадающих осадков, толщина снежного покрова и длительность его залегания, глубина промерзания почвы, почвенный состав и др.[1] 

    1.1.Природно-климатические, почвенные и территориально-пространственные условия

    ЗАО «Новорешетовское» расположен в  южной части Кочковского района. Удаление от райцентра с. Кочки – 32 км. Ближайшая ж.д. станция – ст. Каргат удалена на 140 км. Общая площадь хозяйства на 2009 год составляет 21160 га. Направление хозяйства – зерновое с развитым животноводством.

    Климат.

    По  агроклиматическому районированию Новосибирской области территория хозяйства относится к умеренно-теплому, недостаточно увлажненному агроклиматическому подрайону.

    Среднемесячная  температура июля – 18, максимальная – 30-35. период с температурой выше 10 составляет 115-120 дней. Последние заморозки приходятся на вторую половину мая и начало июня. Осенние заморозки наступают в конце первой декады сентября.

    Продолжительность безморозного периода колеблется от 101 до 120 дней.

    Снежный покров обычно устанавливается в  первых числах ноября, а сходит около 15 апреля. Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом составляет 157-162 дня, абсолютный минимум температуры достигает – 50-52 С. Наибольшая глубина промерзания 260 см.

    Основное  направление ветров – юго-западное. Средняя скорость ветров 4,6-5 м/сек.

    Рельеф.

    Территория  хозяйства согласно геоморфологического  деления, расположена в пределах Восточно-Барабинской полого-волнистой  эрозионно-аккумулятивной низменной  равнины.

    По  рельефу описываемая территория может быть условно разделена  на западную и восточную части.

    Западная  часть территории – слабо приподнятая  равнина с ясно выраженными гривами, гривообразными повышениями и межгривными  понижениями.

    Восточная часть территории более повышенная и расчленена слабо выраженными  лощинами и западинами.

    Наиболее  развит микрорельеф в северной части  землепользования. Он выражен в форме  микрозападин, кочкарников и пр.

    Почва.

    Территория  ЗАО «Новорешетовское» относится  к субборальному поясу, центральной  лесостепной и степной области (Западно-Сибирская провинция), а согласно почвенному районированию Новосибирской области хозяйство относится к южному Каргат-Чулымскому району обыкновенных и выщелочных и солонцеватых черноземов, лугово-черноземных, луговых, солонцеватых почв и луговых солонцов.

    Занимает  повышенную часть восточной Барабы, имеет волнистый рельеф. Гривообразные повышения распаханы и заняты черноземами различных разновидностей среднегумусными, а также лугово-черноземными почвами. В понижениях широко развиты луговые почвы солонцеватые и солончаковатые, а также комплексы луговых солонцов и солончаков, используемые под сенокосы и пастбища.

    Недостаточное количество выпадаемых осадков, преобладание летних осадков над зимними, жаркое лето с засухами и ветрами –  все это неблагоприятствует развитию мощной растительности.

    Растительность.

    Территория  хозяйства входит в степную зону. Большая часть территории распахана, на пашне много сорняков, осот, пырей  ползучий, овсюг, жабрей и другие. Основу травостоя составляют рыхло-кустовые и плотно-кустовые злаки: тимофеевка степная, мятлик узколистый, ковыль, костер безостый. На пониженных участках, вдоль ручьев встречается осока ранняя, таволга, борщевик.

    Значительно хуже травостой на глубокостолбчатых  солонцах, где он представлен следующими видами: типчак, ковыль перистый, тонконог, полынь. В понижениях с луговыми и болотными почвами чаще встречается лисохвост, вейник узколистый, тростник, мятлик болотный, осоки. На солончаковых почвах много таких видов, как ячмень солончаковый, шелковица, полыни разные, на солончаках – тростник, шелковица, солерос. На корковых солонцах чаще всего встречаются астра солончаковая, подорожник.

    Гидрография и гидрология.

    На  территории хозяйства нет рек.

    Для хозяйственного использования около  каждого населенного пункта сооружены  искусственные водохранилища небольшого размера. В некоторых прудах разводится рыба.

    Для Барабинской низменности характерно неглубокое залегание грунтовых  вод. На гривах грунтовые воды находятся  на глубине 6-10 м, на плоских повышениях рельефа грунтовые воды опускаются до 2,5 – 3,5 м. в межгривных понижениях грунтовые воды обнаруживаются на глубине 1,5 – 2 м.

    Глубина залегания, минерализация и солевой  состав грунтовых вод варьируется  в широких пределах, в зависимости  от условий рельефа, характера почвообразующих  пород, сезонной увлажненности и от изменений климата.[7] 
 
 
 

    1.2.Анализ  специализации хозяйства,  его размера и  организационной  структуры

    Для организационно-экономической характеристики сельскохозяйственных предприятий  используются различные показатели. Важнейшим показателем экономической характеристики коллективных сельскохозяйственных предприятий является специализация, т.е. определение тех основных направлений деятельности, на выполнение которых сосредоточенно внимание производственных коллективов и мобилизуются имеющиеся в распоряжении хозяйствующих субъектов производственные и иные ресурсы.

    К специализированным следует относить предприятия с долей главной  отрасли в общей сумме выручки  от реализации продукции не менее 50 %. Например, если доля зерна составляет 50 % и более, то хозяйство относится к зерновому направлению. Если в сельскохозяйственном предприятии две отросли и доля каждой составляет не менее 25 %, то оно также относится к специализированным. Его производственное направление определяется по главной отрасли, то есть отрасли, доля которой в общей сумме выручки от реализации сельскохозяйственной продукции наибольшая.

    Сельскохозяйственные  предприятия, имеющие три и более  основные отрасли, к специализированным не относятся.[6]

    Основываясь на изложенных методических подходах, проведем соответствующие расчеты и проанализируем складывающиеся производственное направление (специализация) в ЗАО «Новорешетовское».

    Данные  о составе и структуре выручке  за реализованные виды продукции  в хозяйстве в текущих ценах  за 2007-2009 гг приведены в таблице 1.1.  
 
 
 
 
 

    Таблица 1.1.

    Анализ  состава и структуры выручки  за реализованную продукцию (специализации) ЗАО «Новорешетовское»

    Форма № 9 и 13 АПК и № 2 по ОКУД. 
 
 
 
 
 

    Выводы  об изменении структуры  выручки:

    Из  данных таблицы видно, что ЗАО  «Новорешетовское» Кочковского  района за рассматриваемые годы имело  зерновое направление с развитым производством молока и мяса, преимущественно крупного рогатого скота. Исключение составляет 2009 г., когда на долю выручки от реализации зерна приходилось всего 28,5%. Доля выручки от продажи зерна в 2009 г. в сравнении с 2007 и 2008 гг. понизилась соответственно на 42,7% и 37,9% процентных пунктов. В обратном направлении прослеживается тенденция изменения удельного веса за выручку от продажи молока, всего в 2009 г. в сравнении с 2007 и 2008 гг.повысился на 24,3 и 18,8 пункта. На втором месте находится повышение доли выручки за проданную живую массу различных видов животных и мясо, полученного от забоя (на 14,5 и 14,9 пункта). 
 

    1.3.Анализ  уровня интенсивности  и основные экономические  показатели деятельности.

    Не  менее важным, по сравнению со специализацией, в системе экономической характеристики хозяйства является анализ его размеров.[1]

    Все показатели размеров сельскохозяйственного  предприятия подразделяют на две  группы: первая – факториальные  показатели, отражающие размеры участвующих в производственном процессе основных факторов производства; вторая – результативные показатели, отражающие размеры получаемых видов продукции.

    К факториальным показателям предлагается относить: площади используемых земельных  угодий (всех, в т.ч. сельскохозяйственных и пашни), среднегодовую численность работников (всего, в т.ч. занятых в сельскохозяйственном производстве), среднегодовую сумму основных средств, поголовье основных видов продуктивных животных на начало года и их пересчет в условное поголовье. Все эти показатели обуславливают возможности хозяйствующих субъектов производить соответствующие виды продукции, исходя из производственного направления (специализации) предприятия.

    К результативным показателям следует  отнести: объемы производства конкретных видов продукции (зерна, молока, живой массы скота и птицы), всей продукции в денежном выражении, при этом при рассмотрении динамики в единых ценах.[6]

    Приведу показатели размера сельскохозяйственного  предприятия за анализируемый период (табл.1.2.). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 1.2.

Динамика  показателей размера

    Рассчитывается по данным форм № 5, 9, 15 АПК.

    *Укрупненные  коэффициенты перевода в условные  головы:

    - коровы, быки-производители и нетели, лошади взрослые – 1,0;

    - остальное поголовье кр.рог.скота  и лошадей – 0,6;

    - свиньи в среднем – 0,3;

    - овцы в среднем – 0,1;

    -птица в среднем – 0,02.

    Выводы  об изменении размеров:

    Площадь земельных угодий в рассматриваемом  хозяйстве ЗАО «Новорешетовское»  с 2008 по 2009 год оставалась неизменной. Площадь пашни составляет чуть больше 14 тыс.га, а общая площадь сельскохозяйственных угодий – более 20 тыс.га. Доля площади пашни в общей площади сельскохозяйственных угодий составляет 69,3%, а на естественные кормовые угодья приходится 30,7% (более 6 тыс.га.). Это обеспечивает развитие молочно-мясного скотоводства. Важнейшим показателем размера сельскохозяйственного предприятия является численность участвующих в производственной деятельности работников. Для предприятия характерна тенденция сокращения среднегодовой численности занятых работников, как по всем видам деятельности, так и по занятым в сельскохозяйственном производстве. Так с 2007 по 2009 год численность сократилась с 263 до 213 человек, соответственно занятых в сельскохозяйственном производстве с 246 до 203 человек. Факторным показателем размера сельскохозяйственных предприятий является сумма функционирующих основных средств, данные свидетельствуют о том, что в хозяйстве сумма функционирующих основных средств возросла с 2007 по 2009 год на 8986,5 тыс.руб. Поголовье всего крупного рогатого скота к 2009 г. сократилось на 114 голов. Прирост намолота зерна 2007-го в сравнении с 2009 возрос на 1478 ц., надой молока возрос на 11230, увеличился и выход живой массы скота и птицы на 808 ц. В целом по результатам анализа рассматриваемого предприятия можно сказать, что размер ЗАО «Новорешетовское» увеличился.

    Анализ  интенсификации.

    Известно, что увеличение производства сельскохозяйственной продукции может достигаться  либо экстенсивным путем, либо интенсивным. Экстенсивный путь предполагает расширение посевных площадей соответствующих культур, численности животных. Интенсивный – возрастание вложений на единицу земельных угодий (обычно на 100 га) или голову продуктивного скота с целью получения большего объема продукции. Таким образом, под интенсификацией следует понимать: «Последовательное сосредоточение на единице производственных мощностей материальных и трудовых ресурсов с целью создания условий обеспечения увеличивающегося количества продукции с этих мощностей».

    Поскольку в сельском хозяйстве главным  средством производства выступает  земля, то при рассмотрении вопросов интенсификации отрасли применяемые для производственной деятельности ресурсы сопоставляют с площадями земель сельскохозяйственного назначения (сельскохозяйственными угодьями, пашней).

    Ограниченность  земельных угодий, пригодных для сельскохозяйственного использования, и необходимость увеличения объема производства сельскохозяйственной продукции обуславливают в качестве главного направления развития отрасли интенсивный путь, т.е. его интенсификация.

    Интенсификация  – это постоянно совершающийся процесс, который получает отражение в конкретных показателях на какой-то период (в сельскохозяйственных предприятиях обычно конец года). Эти показатели отражают достигнутый уровень интенсивности. При этом можно рассматривать показатели достигнутого уровня интенсивности в целом по сельскохозяйственному производству или по отрасли растениеводства или животноводства.[1]

    Показатели  уровня интенсивности по предприятию  приведены в таблице 1.3. 

    Таблица 1.3.

    Динамика  показателей уровня интенсивности сельскохозяйственного производства