Анализ производства продукции растениеводства. 12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

	Введение	3
1.	Краткая характеристика  сельскохозяйственного предприятия	6
2.	Анализ затрат на производство продукции растениеводства и  определение резервов их снижения (на примере производства зерна)	13
2.1.	Анализ изменения себестоимости 1 центнера продукции растениеводства	14
2.2.	Анализ изменения  себестоимости  валовой продукции растениеводства	16
2.3.	Анализ состава и структуры  себестоимости единицы продукции  растениеводства	17
2.4.	Анализ влияния отдельных  факторов на себестоимость 1 центнера продукции растениеводства	19
2.5.	Анализ изменения затрат на оплату труда с отчислениями в  расчете на 1 гектар посева	21
2.6.	Анализ результатов реализации продукции растениеводства	22
	Выводы и предложения	25
	Список использованной литературы	27

 

 

 

 

Введение

 

Одна из основных целей предприятия, ведущего свою экономическую деятельность в рыночных условиях, - получение  максимально возможной прибыли. Возможности достижения этой стратегической цели ограничены затратами производства и реализации, а также рыночным спросом на продукцию предприятия. Затраты, таким образом, являются фактором, определяющим величину предложения  и размеры прибыли. Следовательно, принятие управленческих решений невозможно без анализа текущих затрат на производство и реализацию продукции  и затрат, которые возникнут в  ходе реализации вновь разрабатываемых  проектов.

Темой курсового проекта является анализ затрат на производство продукции  растениеводства.

Данная тема курсового проекта  актуальна, так как себестоимость  сельскохозяйственной продукции является важнейшим показателем экономической  эффективности производства. Ее снижение - одна из первоочередных задач отрасли  и каждого предприятия, так как  от уровня себестоимости продукции  зависят, сумма прибыли и уровень  рентабельности, финансовое состояние  предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных  цен на сельскохозяйственную продукцию. Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном  этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства  и выжить в условиях рыночной экономики.

Анализ себестоимости способствует повышению экономической обоснованности цен на продукцию, поскольку за базу цены принимаются наряду с потребительской  стоимостью товара общественно необходимые  затраты на производство и реализацию изделий, работ, услуг.

Основными задачами анализа затрат на производство продукции растениеводства  являются:

- оценка обоснованности расчетных  величин затрат

- выявление и измерение влияния  факторов, положительно и отрицательно  влияющих на некоторые виды  затрат;

- осуществление систематического  контроля за выполнением плана снижения себестоимости;

- выявление резервов дальнейшего  снижения себестоимости и разработка  мероприятий по использованию  этих резервов

Целью курсовой работы является анализ себестоимости производства продукции растениеводства (зерно), определить пути ее снижения в условиях рынка.

Для достижения поставленной цели были выделены следующие задачи:

· анализ состава и структуры  затрат на производство продукции растениеводства;

· определение факторов, оказавших  влияние на изменение себестоимости 1ц зерна;

· выявление резервов снижения себестоимости 1ц зерна.

Объектом исследования является ООО «Агрофирма «Родник»» Бижбулякского района Республики Башкортостан.

Для решения вышеперечисленных  задач будет использована годовая  бухгалтерская отчетность ООО «Агрофирма «Родник»» за 2010-2011 г.г.

Затраты на производство являются частью расходов организации, связанных с  выполнением последней обычных (уставных) видов деятельности по производству продукции, выполнению работ и оказанию услуг, являющихся целью создания организации, а также предметом ее деятельности.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства. В нем синтезируются  все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования  всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости - одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном  этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства, и выжить в  условиях рыночной экономики.

Большую роль в этом должен играть анализ хозяйственной деятельности предприятий, основными задачами которого являются:

1) Осуществление систематического  контроля за выполнением плана снижения себестоимости продукции;

2) Изучение влияния факторов  на изменение ее уровня;

3) Выявление резервов снижения  себестоимости продукции;

4) Объективная оценка деятельности  предприятия по использованию  возможностей снижения себестоимости  продукции и разработка мероприятий,  направленных на освоение выявленных  резервов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Краткая характеристика сельскохозяйственного предприятия

 

 

Полное наименование предприятия: Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Родник»».

1. Организационно-правовая форма: общество с ограниченной ответственностью.
2. Форма собственности: частная.
3. Почтовый адрес: 452040, Республика Башкортостан, Бижбулякский район, с. Бижбуляк, ул. Трудовая, д. 13
4. ООО «Агрофирма «Родник»»зарегистрировано 14 мая 2007 года с уставным капиталом 10 тыс. рублей под основным государственным номером 1070255000496
5. Основные виды деятельности:

– Сельское хозяйство смешанное (растениеводство в сочетании  с животноводством); 
– Сахарная свекла (выращивание); 
– Крупный рогатый скот (разведение); 
– Прочие сельскохозяйственные культуры (выращивание); 
– Зерновые и зернобобовые культуры (выращивание); 
– Масличные культуры (выращивание); 
– Кормовые культуры (выращивание); 
– Овцы, козы, лошади, ослы, мулы и лошаки (разведение); 
– Овцы и козы (разведение); 
– Лошади, ослы, мулы и лошаки (разведение); 
– Свиньи (разведение); 
– Сельскохозяйственная птица (разведение); 
– Пчелы (разведение); 
– Животноводство (услуги, кроме ветеринарных); 
– Мясо (производство); 
– Шерсть, сырые шкуры и кожи (производство); 
– Мука, готовые мучные смеси и тесто (производство); 
– Корма готовые и их составляющие для сельскохозяйственных животных (производство); 
– Пиломатериалы непрофилированные, непропитанные шпалы из древесины (производство); 
– Строительные машины и оборудование (аренда с оператором); 
– Одежда, обувь, мебель и товары для дома (розничная торговля);

Административно-хозяйственным  центром хозяйства является село Бижбуляк, расположенное в 38 км от железнодорожной станции п.Приютово и в 245 км от республиканского центра г. Уфа.

ООО «Агрофирма «Родник»»Бижбулякского района находится на Бугульмино-Белебеевской возвышенности, в умеренном климатическом поясе. ООО «Агрофирма «Родник»»расположен в Предуральской степи РБ. Рельеф территории характеризуется возвышенной холмисто – увалистой равниной. Пахотные массивы размещены в основном на склонах с уклоном до 3 градусов, отдельные холмистые массивы с уклонами 3-5 градусов и более.

Климат характеризуется  следующими показателями: температура  зимой достигает в среднем -15…-20, а летом+20…+25 . Среднегодовое количество не превышает 1500мм. Толщина снежного покрова не превышает 150см. средняя температура воздуха 2,8 ; сумма положительных температур 2424 ; сумма температур за период выше5 -1641; сумма температур выше 10 -856. Гидрометеорологический коэффициент 1,06; продолжительность безморозного периода – 173 дня; период со снежным покровом – 140 дней; среднее из максимальных высот снега за зиму – 33 см. климатические условия хозяйства в целом благоприятные для возделывания всех сельскохозяйственных культур районированных в данной зоне , и для ведения интенсивного животноводства.

Таблица 1.1

Размер ООО «Агрофирма «Родник»»Бижбулякского района  за 2010 – 2011 год.

 

№ п/п	Показатели	Ед. измерения	2010г	2011г	Отклонение (+,-)	2011г  % к 2010г
1	2	3	4	5	6	7
1	Площадь с/х угодий	га	2094	2133	39	101,86
2	в том числе площадь  пашни	га	2244	2133	-111	95,05
3	Среднегодовая стоимость  основных средств производства	тыс. руб.	3211	3915	704	121,92
4	Материальные затраты	тыс. руб.	7627	10733	3106	140,72
5	Среднегодовая численность  работников, занятых в с/х производстве	чел	31	25	-6	80,65

 

Вывод: Площадь с/х угодий ООО «Агрофирма «Родник»»Бижбулякского района  составила 2133 га. Уровень распаханности земель высок, равен 100%. Среднегодовая стоимость основных средств производства с/х назначения возросла,  в то же время потребленные оборотные средства увеличились на 3106 тыс. руб., что составляет 140,72%. Среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве сократилась с 31 до 25 человек.

Соответствующие изменения  произошли и в размере производства.

 

Таблица 1.2

 

Размер производства в  ООО «Агрофирма «Родник»»Бижбулякского района  за 2010 – 2011 года.

 

№ п/п	Показатели	Ед. измерения	2010 г	2011 г	Отклонение (+,-)	2011 г  % к 2010г
1	2	3	4	5	6	7
1	Стоимость валовой продукции	тыс. руб.	16213	22689	6476	139,9
2	Денежная выручка от реализации с/х продукции	тыс. руб.	12409	11747	-662	94,7
3	Валовый сбор зерна	ц	2970	25036	22066	843
4	Валовый сбор молока	ц	7313	6433	-880	87,9
5	Общий прирост живой массы  КРС	ц	369	392	23	106,2
6	Общий прирост живой массы  свиней	ц	257	265	8	103,1

Вывод: Стоимость валовой  продукции за отчетный период увеличилась с 16213 до 22689 тыс. руб. Темп сокращения денежной выручка от реализации с/х продукции составил 94,7 %. Наблюдается тенденция увеличения валового сбора зерна. Так, в 2011 году урожай повысилась, валовый сбор увеличился  с 2970 до 25036 ц.

Общий прирост живой массы  КРС за отчетный период увеличился с 369 до 392 ц. Производственное направление предприятия животноводческое.

Специализация производства довольно ясно отражается при расчетах таблицы 1.3.

Таблица 1.3

Размер и структура  товарной продукции.

№ п/п	Показатели	2010 г			2011 г		Отклонение (+,-)
		выручка тыс. руб.		удел.вес %	выручка тыс. руб	удел.вес %
							выручка тыс. руб	удел.вес %
1	2	3	4		5	6	7	8
1	Зерновые и зернобобовые –всего	554	4,46		3593	10,59	3039	26,13
	пшеница	207	1,67		631	5,37	424	3,7
	рожь	309	2,49		1227	10,45	918	7,96
	гречиха	-	-		1107	9,42	1107	9,42
	ячмень	17	0,14		254	2,16	237	2,02
	овес	21	0,17		-	-	-21	-0,17
	Прочие зерновые и зернобобовые	-	-		372	3,17	372	3,17
2	Прочая продукция растениеводства	-	-		183	1,56	183	1,56
	Итого реализовано продукции  растениеводства	1554	12,52		3780	32,18	2226	19,66
3	Скот и птица в живой  массе – всего	3349	26,99		2237	19,04	-1112	-7,95
	в том числе КРС	1559	12,56		790	6,73	-769	-5,83
4	Молоко	4098	33,02		5034	42,85	936	9,83
5	Прочая продукция животноводство
	Итого собственная продукция  животноводства	10855	87,48		7967	67,82	-2888	-19,66
	Всего по предприятию	12409	100		11747	100	-662	-

 

Вывод: За отчетный период предприятие  от реализации с/х продукции получило выручку в размере 662 тысяч рублей, что ниже уровня предшествующего периода на 5,3 %. Наибольший удельный вес с денежной выручке приходится на производство молока 43,37 %. При этом стоимость товарной продукции молокаувеличилась с 4098 до 5034 тысяч рублей. На втором месте скотоводство 19,04%. Наименьший удельный вес в денежной выручке приходится на прочую продукцию растениеводство1,56 %.

Таким образом, основной отраслью в хозяйстве является производство молока, дополнительными отраслями считаются реализация продукции скотоводство и зерно.

Все производственные и экономические  показатели деятельности предприятия  сведены в таблицу 1.4.

Таблица 1.4

Производственные и экономические  показатели деятельности

ООО «Агрофирма «Родник»»Бижбулякского района  за 2010 – 2011 года.

 

№ п/п	Показатели	Ед. измере-ния	2010 г	2011 г	2011 г % к 2010 г
1	2	3	4	5	6
1	Урожайность: зерновых и зернобобовых, всего	ц /га	9,3	16,6	178,5
	озимых	ц /га	12,5	17,6	140,8
	яровых	ц /га	5,2	16,1	309,6
	зернобобовых	ц /га	-	-	-
2	Продуктивность с/х животных: среднегодовой надой молока на 1 фуражную корову	кг	3602	3169	87,9
	среднесуточный прирост  живой массы КРС	гр	369	391	105,9
	получено приплода на 100 голов  коров	гол	89	94	105,6
	среднесуточный прирост  живой массы свиней	гр	225	232	969
3	Уровень производства: а) на 100 га с/х продукции молока	ц	349,2	301,6	86,4
	прирост КРС живой массы	ц	17,6	18,4	104,5
	валовой продукции	тыс. руб	774,3	1063,7	137,4
	товарной продукции	тыс. руб	592,6	550,7	92,3
	б) на 100 га пашни: зерна	ц	132,4	1173,7	886,5
	прироста свиней в живой  массе	ц	11,4	12,4	108,7
4	Производительность и  оплата труда: а) произведено валовой  продукции с/х на 1 среднегодового работника	тыс. руб	523,0	907,56	173,5
	б) оплата труда 1 работника  в год	тыс. руб	92,03	108,44	117,8
5	Себестоимость 1 ц с/х продукции зерна	руб	1246,46	377,94	30,3
	молока	руб	715,0	744,91	104,2
	прироста КРС	руб	6583	5329,08	80,9
	прироста свиней	руб	3886,36	1109,43	28,5
6	Получено прибыли (убытка), всего	тыс. руб	1912,00	531,00	27,8
	а) на 100 га с/х угодий	тыс. руб	91,31	24,89	27,3
	б) на 1 работника	тыс. руб	61,68	21,24	34,4
7	Уровень рентабельности в целом по хозяйству	%	18,21	4,73	25,9
	а) в растениеводстве окупаемость затрат	%	52,18	87,97	168,6
	б) в животноводстве	%	44,37	15,15	34,14

 

Вывод: За отчётный период урожайности зерновых и зернобобовых культур увеличилась с 9,3 до 16,6 ц/га, что составляет 178,5 %. Наибольшая урожайность была получена при возделывании озимых культур 17,6 ц/га. Среднесуточный прирост живой массы КРС повысилась на 5,9%.

Уровень интенсификации производства повышается, так на 100 га с/х угодий было получено  валовой продукции на сумму 1063,7тыс.р. что выше уровня прошлого года на 37,4%. Темп увеличения производительности труда достиг 173,5%, в то время как оплата труда одного работника в год в среднем увеличилась на 17,8%. Наблюдается тенденция роста себестоимости молока на 4,2%. В результате производства и реализации с/х продукции в отчётном году была  полученаприбыль в размере 531 т.р., в предшествующем году хозяйство получила прибыль 1912т.р. Уровень рентабельности в отчетном году в целом по хозяйству составил 4,73%, в том числе в отрасли животноводства 15,15%. В то же время отрасль растениеводства является убыточным. Окупаемость затрат составил 87,47%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ затрат на производство продукции растениеводства и определение резервов снижения (на примере зернового хозяйства)

Важнейшим показателем экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства является себестоимость  продукции. В ней отражаются в  обобщенном виде производительность труда, его  оплата, тсепень использования основных средств, затраты предметов труда и другие условия производства. Снижение себестоимости продукции обеспечивает увеличение прибыли предприятия и тем самым является основным источником роста накоплений, необходимых для дальнейшего подъема экономики сельскохозяйственного производства и повышения жизненного уровня его работников.

От уровня себестоимости продукции и услуг зависят сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовоесостояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных  и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает  на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в  условиях рыночной экономики.

Большую роль в этом должен сыграть анализ хозяйственной деятельности предприятий.

Основные задачи анализа  себестоимости сельскохозяйственной продукции следующие:

- определить изменение  себестоимости продукции растениеводства  по годам и выполнение плана  себестоимости;

- определить изменение  суммы и отдельных видов затрат  на 1 гектар   на 1 центнер продукции;

- изучить структуру себестоимости  отдельных видов сельскохозяйственной  продукции;

- выявить факторы, влияющие  на изменение себестоимости продукции  и установить степень их влияния;

- установить причины,  способствующие изменению себестоимости  (изменение затрат и выхода  продукции);

- наметить пути и определить  резервы снижения себестоимости  отдельных видов продукции в  хозяйстве.

 

1. Анализ изменения себестоимости 1 ц продукции растениеводства

 

Анализ себестоимости  основных видов продукции проводят на ряду с анализом общих показателей себестоимости продукции по отраслям и по хозяйству в целом. Его целесообразно осуществлять  сопоставленной себестоимости единицы продукции отчетного года со средним ее уровнем за последние 3-5 лет, предшествующей отчетному. Это помогает более правильно оценить итоги работы предприятия за истекший год, так как климатические  условия различных лет оказывают пока значительное влияние на урожайность. Кроме того, сопоставляя  фактический уровень себестоимости за отчетный период  со средним ее уровнем за ряд предшествующих лет, можно дать  оценку напряженности плановых заданий и в процессе дальнейшего более углубленного изучения необходимых данных по технологическим картам выяснить на сколько оно было обосновано.

Необходимый для анализа  материал имеется в годовых отчетах  сельскохозяйственных предприятиях

 

 

 

 

Таблица 2.1.

Анализ изменения себестоимости 1 ц продукции растениеводства, руб. (на примере зерна)

 

№ п/п	Вид продукции	2010 г	2011 г	Отклонение (+,-)	2011 г  % к 2010г
1	2	3	4	5	6
1	Зерновые и зернобобовые – всего  в т. ч.	1246,46	377,94	868,52	30,3
2	озимые зерновые	869,51	341,61	-527,9	39,3
3	яровые зерновые	2382,43	375,88	-2006,55	15,7
4	зернобобовые	-	-	-	-

 

Из таблицы видно, что  себестоимость 1 ц  зерновых и зернобобовых в отчетном году снизилась  с 1246,46 руб/ц до 377,94 руб/ц. Наибольшее уменьшение затрат наблюдается по яровым культурам на 2006,55руб/ц и поозимым культурам на 527,9,31 р/ц.

Рис.2.1 Себестоимость 1 ц продукции растениеводства за 2010-2011 г.г., (руб/ц.)

 

 

 

 

 

2.2 Анализ изменения  себестоимости валовой продукции  растениеводства

Анализ себестоимости валовой продукции растениеводства, в частности по зерновому хозяйству, начинается с общей характеристики изменения  фактической себестоимости продукции отчетного года в сравнении с уровнем себестоимости  предшествующего периода. Это позволяет  оценить изменения себестоимости продукции в динамике.

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.2

Анализ изменения себестоимости  валовой продукции растениеводства

№ п/п	Показатели	Зерновые		Всего зерновые
		озимые	яровые
1	2	3	4	5
1	Валовая продукция 2011 года, ц	9464	16572	25036
2	Себестоимость 1 ц продукции, ц
	а. базисная 2010 г.	869,51	2382,43	1246,46
	б. отчетная 2011 г.	341,61	375,88	377,94
3	Себестоимость валовой продукции, тыс.руб
	а. базисная (стр 1*стр2а)	8229,0	39481,6	31206,4
	б. отчетная (стр 1*стр2б)	3232,9	6229,1	9462,1
4	Изменение себестоимости  продукции в сравнении с предыдущим годом, тыс.руб
	а. в рублях (стр 3б-стр3а)	-4996,1	-33252,5	-21744,3
	б. в % (стр 3б*100/стр 3а)	39,2	15,8	30,3