Анализ розничного товарооборота на примере ООО «Аквилон»

Содержание

 

Введение. 3

Глава 1. Теоретические аспекты анализа розничного товарооборота. 6

1.1 Сущность и виды товарооборота. 6

1.2 Методика анализа розничного товарооборота. 7

Глава 2. Анализ розничного товарооборота на ООО «Аквилон». 10

2.1 Задачи и информационное обеспечение анализа розничного товарооборота. 10

2.2 Анализ динамики и структуры розничного товарооборота. 11

2.3 Анализ влияния численности персонала  и производительности его труда на объем розничного товарооборота. 14

2.4 Анализ влияния использования материально-технической базы на объем розничного товарооборота. 16

Глава 3. Направления повышения эффективности анализа и увеличения объема розничного товарооборота. 18

3.1 Пути увеличения объема розничного товарооборота. 18

3.2 Прогнозирование товарооборота как один из путей увеличения его объема. 19

Заключение. 24

Список литературы 25

Введение.

В процессе коммерциализации экономики особую значимость приобретает  такая важная форма реализации товаров  как розничная торговля.

Тема актуальна и современна, так, как очень велико значение розничной  торговли и розничного товарооборота  в экономике Приднестровской Молдавской Республики. Через розничную торговую сеть происходит снабжение населения продуктами питания и потребительскими товарами. При увеличении розничного товарооборота в масштабах всей страны, возрастает уровень жизни населения.

При увеличении покупательской способности населения происходит увеличение розничного товарооборота.

В последнее время наблюдается  значительный рост розничного товарооборота, появляется много новых, современных  товаров, увеличение доходов населения  ведет к тому, что люди стремятся  покупать больше хороших и качественных товаров, тем самым способствуют развитию розничной торговой сети.

Розничная торговля в настоящее  время развивается в двух направления; с одной стороны создание крупных  супермаркетов, в которых товарный ассортимент не ограничен, и с  другой стороны приближение розничной  торговли к населению за счет сети небольших круглосуточных магазинов, с самым необходимым перечнем товаров.

Правильная организация  коммерческой работы в рамках розничной  торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и  получению коммерческого успеха. Среди новых методов продажи, включающих совокупность приемов и  способов реализации товаров, на первый план выступают самообслуживание, обслуживание через прилавок, по образцам с открытой выкладкой и по предварительным  заказам.

Товарооборот относится  к числу важнейших показателей  плана экономического и социального  развития. Он оказывает влияние, как  на производство, так и на потребление, что говорит об актуальности поднятой темы.

Целью данной работы является анализ розничного товарооборота на примере конкретного предприятия.

В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:

1. рассмотреть теоретические  основы розничного товарооборота  в экономической литературе, а  именно:

- понятие и сущность  розничного товарооборота;

- классификацию розничного  товарооборота;

- методику анализа розничного  товарооборота.

2. провести анализ розничного товарооборота на примере ООО «Аквилон»:

- анализ объема, динамики и структуры розничного товарооборота;

- анализ влияния численности персонала и производительности его труда на объем розничного товарооборота;

- анализ влияния использования  материально- технической базы  на объем розничного товарооборота;

-характеристика предприятия;

Предметом исследования послужил анализ розничного товарооборота  ООО «Аквилон».

Объектом анализа курсовой работы стало общество с ограниченной ответственностью «Аквилон». Уставной капитал предприятия составляет 5350 рублей. Основным видом деятельности ООО «Аквилон» является розничная торговля продуктами питания, а также напитками. Целью деятельности ООО «Аквилон» является торговля данными видами продуктов и удовлетворение существующего спроса на нее на рынке и, соответственно, получение прибыли в процессе этой деятельности.

Итоги финансово- хозяйственной  деятельности торгового предприятия  ООО «Аквилон» за 2009- 2010 гг.

Таблица 1

Показатели	Ед. измер.	2009 г.	2010 г.	Отклонение
				Абсолютное, руб.	Относительное, %
Среднегодовая численность  работников	чел.	9	10	1	11,11
Товарооборот	руб.	595480	613904	18424	3,09
Себестоимость реализованных  товаров	руб.	453890	431986	-21904	-4,83
Валовый доход	руб.	141590	181918	40328	28,48
Уровень валового дохода к  товарообороту	%	23,78	29,63	5,85	-
Издержки обращения	руб.	115780	151365	35585	30,74
Уровень издержек обращения  к товарообороту	%	19,44	24,66	5,22	-
Валовая прибыль	руб.	25810	30553	4743	18,38
Операционные расходы	руб.	11987	12234	247	2,06
Прибыль до налогообложения	руб.	13823	18319	4496	32,53
Расходы по налогу на доходы организации и иным обязательным платежам	руб.	11031	12975	1944	17,62
Чистая прибыль	руб.	2792	5344	2552	91,40

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Теоретические аспекты анализа  розничного товарооборота.

1.1 Сущность и виды товарооборота.

Розничный товарооборот — это продажа товаров торговыми организациями населению за наличный расчет, а также мелкооптовая продажа за наличный расчет или по безналичному расчету юридическим лицам, т. е. различным организациям.

Объем розничного товарооборота представляет собой важнейший количественный показатель деятельности торговой организации.

По видам продаж товарооборот можно подразделить на следующие виды: 

• розничный,
• мелкооптовый,
• оптовый.

В свою очередь розничный  товарооборот делится на продажу  товаров населению и их реализацию юридическим лицам.

По другому признаку —  по организационным формам — товарооборот подразделяется на такие разновидности:

• товарооборот стационарной торговой сети;
• оборот передвижной торговли;
• оборот торговли по образцам, каталогам;
• оборот торговли по предварительным заказам.

По формам обслуживания можно  выделить следующие разновидности  товарооборота:

• обычная форма обслуживания покупателей;
• самообслуживание;
• посылочная торговля.

Наконец, по признаку формы  оплаты товарооборот подразделяется на следующие виды:

• оплата за наличный расчет;
• оплата с помощью кредитных карточек и расчетных чеков Сбербанка;
• оплата по безналичному расчету;
• реализация товаров в кредит.

 

 

 

 

1.2 Методика анализа розничного товарооборота.

Анализ производится путём  расчёта различных показателей, которые можно сгруппировать  по следующим признакам: стоимостные  и натуральные, количественные и  качественные, объёмные и удельные.

Особенно широко при экономическом  анализе применяются стоимостные  показатели. Важнейшим таким показателем  является объём товарооборота предприятий  и организаций.

Оборот розничной торговли приводится в розничных ценах - фактических  продажных ценах, включающих торговую надбавку и налог с продаж.

Розничный товарооборот делится  на товарооборот розничной торговли и общественного питания.

B розничной торговле объектами  изучения являются объем товароо6орота,  состав товарооборота, структура  товарооборота.

Структура товарооборота  и соотношение реализации товаров  по отдельным группам анализируются  в соответствии с формой №3 - торг. Действующая система учёта и  отчётности позволяет изучить внутригрупповую  ассортиментную структуру, которая  является источником информации для  деятельности маркетинговых служб. Необходима дифференциация товарооборота соответствующих групп товаров по видам, артикулам, сортам.

Изучение внутригрупповой  ассортиментной структуры возможны только на основе инвентаризации и первичной документации.

Объём товарооборота - один из основных показателей работы торговых организаций. Его систематический  анализ имеет большое значение для  торговых организаций, так как он влечет на издержки обращения, валовый доход, прибыль и рентабельность и т.д. Основными задачами оборота розничной торговли являются:

- проверка степени выполнения  прогнозных продаж по объёму  и структуре, удовлетворение спроса  покупателей на отдельные товары;

- выявление тенденций  и закономерностей его развития  в динамике и изменений, происходящих  в них;

- определение факторов, влияющих  на его изменение (количественное  измерение и обобщения влияния  факторов на выполнение прогнозных  показателей и динамику розничного  товарооборота);

- оценка внедрения прогрессивных  методов торговли и их эффективности;

- выявление резервов, путей  и возможностей роста объёма  продаж и улучшения обслуживания  покупателей;

- разработка мер по  устранению недостатков и повышению  эффективности хозяйственно-финансовой деятельности.

Ретроспективный анализ товарооборота  предполагает:

• построение динамических рядов товарооборота по общему объему;
• анализ товарооборота по составу;
• анализ товарооборота по структуре ассортимента;
• анализ товарооборота по внутригрупповой ассортиментной
• структуре;
• факторный анализ товарооборота, который в свою очередь включает в себя:

- анализ влияния товарного  обеспечения и скорости обращения  товаров на объем продаж;

- анализ влияния обеспеченности  предприятия основными средствами (торговой площадью, торговым оборудованием)  и эффективности их использования;

- анализ влияния изменения  численности персонала и производительности  труда на товарооборот;

- изучение стохастических  зависимостей товарооборота от  параметров воздействия на сбыт.

• оценку критического объема продаж по фактическим данным о затратах и доходах от реализации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Анализ розничного товарооборота на ООО «Аквилон».

2.1 Задачи и информационное обеспечение анализа розничного товарооборота.

Основные задачи анализа розничного товарооборота:

• проверка обоснованности плановой величины товарооборота;
• проверка выполнения плана товарооборота в целом за отчетный период (год, полугодие, квартал, месяц) а также по отдельным составляющим данного периода;
• изучение динамики розничного товарооборота, т. е. изменения его объема по сравнению с предыдущим отчетным периодом;
• рассмотрение состава товарооборота;
• изучение структуры розничного товарооборота;
• факторный анализ товарооборота;
• выявление резервов увеличения объема розничного товарооборота.

Эти задачи стоят перед  последующим (итоговым, ретроспективным) анализом товарооборота. Прогнозный же анализ должен осуществить определение  критического (безубыточного) объема реализации (продаж) товаров в будущем периоде. И исходя из возможных изменений величин издержек обращения и прибыли торговой организации, а также выбор оптимальной структуры товарооборота.

В процессе анализа розничного товарооборота используются данные планов, бизнес-планов предприятия, бухгалтерской  и статистической отчетности, текущего бухгалтерского и оперативного учета, нормы, нормативов, тактических и  стратегических прогнозов экономического и социального развития, внеучетные источники информации, материалы личных наблюдений и хронометража. Фактический объем розничной реализации товаров в продажных ценах справочно показывается в форме № 2 "Отчет о прибылях и убытках".

Основными формами статистической отчетности, используемыми при анализе розничного товарооборота, являются:

• форма № 1-торг "Отчет о товарообороте и запасах товаров" (срочная, месячная),

• форма № 3-торг (краткая) "Отчет о продаже и запасов товаров" (срочная, месячная),

• форма № 3-торг "Отчет по розничной торговле" (квартальная).

В "Отчете о товарообороте и запасах  товаров" содержится информация о  розничной реализации товаров за месяц и нарастающим итогом с начала года.

 

 

 

 

2.2 Анализ динамики и структуры  розничного товарооборота.

 Для оценки динамики товарооборота берут данные из отчетности за последние 3-5 лет. При этом объем товарооборота должен быть выражен в сопоставимых ценах, за основу которых принимаются цены базисного года.

Аналогично изучают динамику товарооборота по отдельным товарным группам и видам товаров.

Динамику товарооборота организации следует изучать во взаимосвязи с оценкой развития розничного товарооборота города или района и покупательской способности населения.

Проанализируем динамику изменения розничного товарооборота предприятия за период 2006-2010 г.г. Все необходимые данные приведены в таблице 2.2.1.

 

 

Таблица 2.2.1

Динамика розничного товарооборота в сопоставимых ценах.

Год	Розничный товарооборот, руб.	Абсолютный прирост, по сравнению,  руб.		Темпы роста, по сравнению, %		Темпы прироста, по сравнению, %
		с предыдущим годом	с 2002 годом	с предыдущим годом	с 2002 годом	с предыдущим годом	с 2002 годом
2006	550986	-	-	-	-	-	-
2007	558741	7755	7755	101,41	101,41	1,41	1,41
2008	583901	25160	32915	104,50	105,97	4,50	5,97
2009	595480	11579	44494	101,98	108,08	1,98	8,08
2010	613904	18424	62918	103,09	111,42	3,09	11,42
Итого	х	62918	148082	х	х	х	х

 

Из таблицы видно, что за пять лет объем розничного товарооборота возрос на 62918 рублей или на 11,42 % и в 2010 году составил 613904  рубля.

Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска продукции можно рассчитать по среднегеометрической либо среднеарифметической взвешенной.

Исчислим его по среднегеометрической:

=

= =   =1,0274= 102,74 %

_пр= 102,74- 100= 2,74 %

В приведенном примере  среднегодовой темп прироста выпуска продукции составляет 2,74 %.

Также изучают какие изменения произошли в структуре товарооборота по ассортиментному составу. Изменения в структуре оказывают влияние на средний уровень и сумму издержек обращения и валового дохода, а также на прибыль и рентабельность организации.

Проанализируем розничный  товарооборот магазина «Аквилон» по товарным группам. Все необходимые данные приведены в таблице 2.2.2.

Таблица 2.2.2

Розничный товарооборот магазина «Аквилон» по товарным группам за 2009-2010 гг.

Товарные группы	2009 год		2010 год		Отклонение
	Сумма, руб.	Уд. вес, %	Сумма, руб.	Уд. вес, %	Абсолют-ное, руб.	Относи-тельное, %
Мясо и птица	88726,5	14,9	91471,7	14,9	2745,2	3,09
Колбасные изделия	85749,1	14,4	89016,1	14,5	3267	3,81
Рыба, сельдь	23223,7	3,9	23328,4	3,8	104,7	0,45
Молоко, сыр и молочные продукты	48829,3	8,2	50340,1	8,2	1510,8	3,09
Яйца	15482,5	2,6	15961,5	2,6	479	3,09
Сахар	18459,9	3,1	19644,9	3,2	1185	6,42
Кондитерские изделия	39897,2	6,7	41745,5	6,8	1848,3	4,63
Хлеб и хлебобулочные  изделия	26796,6	4,5	27625,7	4,5	829,1	3,09
Мука, крупа и  макаронные изделия	21437,3	3,6	22100,5	3,6	663,2	3,09
Водка и ликероводочные изделия	66693,8	11,2	67529,4	11,0	835,6	1,25
Вина, шампанское, коньяк	64311,8	10,8	65073,8	10,6	762	1,18
Прочие   продовольственные  товары	95872,3	16,1	100066,4	16,3	4194,1	4,37
Всего товаров	595480	100	613904	100	18424	3,09

 

Из таблицы видно, что  розничный товарооборот возрос по всем товарным группам. Особенно значительный рост товарооборота достигнут по следующим товарным группам: реализация сахара увеличилась на 1185 рублей или 6,42 %, кондитерских изделий на 1848,3 рубля или на 4,63 % и прочих продовольственных товаров на 4194,1 рубля или 4,37 %.

2.3 Анализ влияния численности персонала  и производительности его труда на объем розничного товарооборота.

К трудовым факторам, влияющим на объём розничного товарооборота, относятся: численность работников, организация и производительность труда.

Работники торговых организаций  должны способствовать появлению новых  товаров, вовлекать их в товарооборот, воздействовать на ассортимент и  качество товаров, вырабатываемых промышленными  и сельскохозяйственными организациями. Непосредственно общаясь с населением в процессе продажи, торговые работники  выявляют объём и характер потребительского спроса, воздействуют на формирование товарного потока, направляемого  в розничную торговлю.

Численность торговых работников - важный показатель торговли. Число  работников, рабочих мест в торговле возрастает в связи с открытием  новых магазинов, повышением культуры обслуживания. Однако эффективность  работы торговых организаций зависит  от рациональной организации труда  и повышения его производительности.

В качестве производительности труда в торговле применяется  сумма товарооборота на одного работника. Повышение среднего товарооборота  на одного работника можно положительно оценить только в том случае, если это не сопровождается ухудшением качества обслуживания покупателей. Объём товарооборота  можно представить произведением  численности работников и производительности труда:

ТО = ЧР ГВ,

где ТО - розничный товарооборот, руб.;

ЧР - среднесписочная численность работников, чел.;

ГВ – среднегодовая выработка на одного работника, руб.

Методом цепной подстановки  или способом абсолютных разниц можно подсчитать, в какой мере повлияло на объём розничного товарооборота изменение численности работников и производительности их труда. Расчёт влияния указанных факторов на объём розничной продажи товаров рассмотрим в таблице 2.3.

Таблица 2.3

Товарооборот, численность  работников и производительность их труда в торговой организации.

Показатели	2009 год	2010 год	Отклонение
			Абсолютное, руб.	Относительное, %
Товарооборот, руб.	595480	613904	18424	3,09
Среднесписочная численность  продавцов, чел.	5	6	1	20
Среднегодовая выработка  на одного продавца, руб.	119096	102317,3	-16778,7	-14,09

 

Факторная модель для анализа  розничного товарооборота имеет  следующий вид: ТО= ЧР ГВ.

Определим влияние факторов на объем розничного товарооборота используя метод цепных подстановок. Для этого осуществим следующие расчеты:

1.все показатели предшествующего года -

ТО₀= ЧР₀ ∙ ГВ₀ = 5 ∙ 119096 = 595480 (руб.);

2. среднесписочная численность  работников отчётного года, среднегодовая выработка на одного продавца предшествующего года -

ТО = ЧР₁ ∙ ГВ₀ = 6 ∙ 119096 = 714576 (руб.);

3. все показатели отчётного  года -

ТО₁ = ЧР₁ ∙ ГВ₁= 6 ∙ 102317,3 = 613904 (руб.).

Отклонение объёма розничного товарооборота отчётного года от предшествующего определяется следующим образом:

1. в результате увеличения  среднесписочной численности работников:

Δ ТО_ЧР = 714576 – 595480 = 119096 (руб.)

2. в результате уменьшения среднегодовой выработки на одного продавца:

Δ ТО_ГВ =613904 - 714576 = -100672 (руб.)

 БФ: Δ ТО_ЧР + Δ ТО_ГВ = 119096 + (-100672) = 18424 (руб.).

Объем розничного товарооборота  в 2010 году по сравнению с 2009 годом  увеличился на 18424 рубля или на 3,09 %. Это произошло за счет изменения  следующих факторов: среднесписочная  численность работников увеличилась  на 1 продавца или на 20%, что привело к увеличению розничного товарооборота на 119096 рублей, среднегодовая выработка на одного продавца снизилась на 16778,7 рубля или на 14,09 %, что привело к снижению розничного товарооборота на 100672 рубля.

 

 

 

2.4 Анализ  влияния использования материально-технической  базы на объем розничного товарооборота.

К факторам, связанным с  состоянием и эффективностью использования  внеоборотных активов относятся:

• торговая площадь и рациональное её использование;
• основные фонды и их использование;
• состояние незавершённого строительства и т.д.

Показателем оценки эффективности  использования торговой площади является товарооборот на 1 м² торговой площади. Увеличение объёма продажи товаров может произойти в результате прироста торговой площади и более рационального её использования. Влияние этих факторов можно рассчитать по формуле:

ТО = П ∙ Нп,

где П - торговая площадь, м²;

Нп - товарооборот на 1 м² торговой площади, руб.

Возможности рационального  использования торговой площади  разнообразны. Так, торговая площадь  рационально используется при переходе на продажу с открытой выкладкой, применении самообслуживания и т.д.

На объём продажи товаров  оказывает влияние состояние  основных средств и других внеоборотных активов и эффективное их использование. Так, товарооборот можно представить  как:

ТО = Ф_о ∙ ОС или ТО = ,

где Ф_о - фондоотдача основных средств,

Ф_е - фондоемкость основных средств,

ОС - среднегодовая стоимость  основных средств.

Подставив в первое уравнение  вместо среднегодовой стоимости основных средств выражение (Ф_в ∙ ЧР), где Ф_в – фондовооруженность основными средствами; ЧР - среднегодовая численность работников, получим: ТО = Ф_о ∙ Ф_в ∙ ЧР.

Рассчитать влияние вышеприведённых  факторов можно методами цепной подстановки, способом абсолютных разниц и интегральным методом. После чего анализу подвергается состояние основных фондов: их физический износ, коэффициент обновления и выбытия, определяется доля активной части и т.д.

 

 

 

Глава 3. Направления повышения  эффективности анализа и увеличения объема розничного товарооборота.

1. Пути увеличения объема розничного товарооборота.

Предложения по дальнейшему  развитию розничного товарооборота магазина «Аквилон»:

1. Совершенствовать товароснабжение предприятия и повышать эффективность использования товарных ресурсов.

С этой целью коммерческой службе предприятия производить  закупки товаров непосредственно у производителей (промышленных и сельскохозяйственных предприятий, кооперативных предприятий, предприятий общественного питания и др.), значительно расширить закупку и реализацию сопутствующих непродовольственных товаров, имеющихся в достаточном количестве у производителей и других поставщиков, больше внимания уделять заключению договоров с поставщиками.

2. Добиться роста эффективности труда торговых работников.

С этой целью привлекать на работу лиц на не полный рабочий  день, произвести установку современных  кассовых аппаратов, электронных весов, добиться от поставщиков увеличения доли фасованных товаров в общем объеме поставок, осуществлять совмещение профессий, должностей, вести работу по предупреждению прогулов и сокращению потерь рабочего времени по болезни и другим причинам.

3. Улучшить пользование материально-технической базы предприятия.

С этой целью установить оптимальный режим работы предприятия, вести внедрение прогрессивных форм торговли, сократить до минимума проведение инвентаризаций, проверок.