Анализ себестоимости услуг
Содержание
Введение
Себестоимость единицы продукции (услуг) – это денежное выражение всех ресурсов, которые использовались для ее производства (оказания) в расчете на единицу продукции (услуг).
Себестоимость собственной продукции (услуг) нужно знать для того, чтобы правильно назначить цену.
В себестоимость продукции (услуг) должны входить все расходы, которые несёт производитель продукции (услуг). Они группируются по экономическим элементам: материальные затраты (сырье, основные и вспомогательные материалы), заработная плата, начисления на заработную плату (страховые взносы во внебюджетные фонды), амортизация (стоимость износа используемого оборудования), прочие затраты (услуги организаций, транспортные расходы, расходы на продажу и прочее).
Целью данной работы является анализ себестоимости продукции на предприятии.
Для выполнения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
-выявить экономическую
-рассмотреть классификацию
-рассмотреть состав и краткое содержание статей калькуляции себестоимости продукции;
-на примере ООО «Приоритет» провести анализ себестоимости продукции.
Объект исследования – ООО «Приоритет». Предмет исследования – учет прямых расходов предприятия.
1. Сущность себестоимости продукции
1.1 Классификация затрат на производство, цели и задачи
Потребленные в процессе производства продукции (работ и услуг) материально-сырьевые, топливно-энергетические, трудовые, финансовые и иные экономические ресурсы, выраженные в стоимостной форме, принято называть производственными затратами. В их состав включаются только те расходы, которые непосредственно связаны с производством и реализацией продукции.
Показателями, характеризующими размер или величину производственных затрат, выступают:
• себестоимость конкретного вида продукции;
• смета затрат на производство;
• затраты на 1 руб. товарной (реализованной) продукции.
Себестоимость продукции — это выраженная в стоимостной форме величина затрат всей совокупности экономических ресурсов на производство и реализацию конкретного вида продукции.1
Таким образом, себестоимость продукции представляет собой показатель, количественно характеризующий сумму затрат предприятия-производителя (т.е. сколько стоит себе — отсюда и термин «себестоимость») на производство и сбыт того или иного вида продукции. Величина себестоимости формируется по калькуляционным статьям затрат, имеющим целевое назначение использования.
Смета затрат на производство — это составляемый в целом по предприятию обобщающий сводный документ, отражающий общую сумму затрат на производство и реализацию всего объема и всех видов продукции. Смета затрат на производство формируется по статьям, включающим в себя одноэлементные, однородные расходы вне зависимости от места и цели их использования. Расходы, формирующие смету затрат на производство и реализацию продукции, группируются по следующим экономическим элементам:
• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация ОПФ;
• прочие затраты.
В элементе «материальные затраты» отражается стоимость:
• приобретаемых со стороны сырья и материалов, которые входят в состав всей номенклатуры изготовляемой продукции или обеспечивают нормальное течение технологического процесса изготовления продукции;
• покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, подвергающихся на данном предприятии дальнейшему монтажу и переработке;
• покупной энергии всех видов.2
Из затрат на материальные ресурсы
исключается стоимость
Элемент «затраты на оплату труда» включает
в себя весь фонд оплаты труда промышленно-
В элемент «отчисления на социальные нужды» включаются обязательные отчисления, называемые единым социальным налогом, по установленным законодательством нормативам. Сумма этих отчислений определяется исходя из фонда оплаты труда по предприятию в целом и размерами установленных нормативов.
Элемент «амортизация основных фондов» включает в себя всю сумму амортизационных отчислений по предприятию в целом, предназначенных на полное восстановление (реновацию) основных производственных фондов.
В состав элемента «прочие затраты» входят налоги и сборы, осуществляемые за счет затрат предприятия, отчисления в специальные внебюджетные фонды, платежи за загрязнение окружающей среды в пределах установленных нормативов, а также платежи по обязательному страхованию имущества.
Затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции характеризуют уровень текущих затрат на производство и реализацию 1 руб. товарной или реализованной продукции. Данный показатель является относительным и обеспечивает обобщенную количественную оценку экономической эффективности использования текущих производственных затрат предприятия в целом. Он применяется в аналитических целях в условиях многономенклатурного производства и рассчитывается по выражению:
, коп./ руб. (4.1)
где Сj – полная (коммерческая) себестоимость единицы j-го вида продукции, руб./н.е.; Цj – цена реализации единицы j-го вида продукции, руб./н.е.; Qj. – объем производства товарной (реализованной) продукции j-го вида в натуральных единицах измерения (н.е.).3
Разность между единицей и уровнем затрат на 1 руб. реализованной продукции (1-S) характеризует размер прибыли, полученной в среднем по предприятию с каждого рубля объема реализации.
Обратная величина этого показателя (1/S) характеризует уровень о затратоотдачи, т.е. она показывает размер товарной или реализованной продукции, полученной на каждый рубль произведенных текущих затрат в целом по предприятию.
Все многообразие видов затрат на производство и реализацию продукции в силу ряда причин и в первую очередь в целях учета, анализа и формирования себестоимости продукции необходимо классифицировать по некоторым объективно присущим им признакам, наиболее важными из которых являются следующие:
а) по калькуляционным статьям;
б) по степени обобщения все производственные затраты подразделяются на:
• простые, включающие в себя только одноименные и состоящие из одного экономического элемента расходы (затраты по основному виду сырья, электроэнергии, заработной плате и т.д.);
• комплексные (сложные), включающие в себя несколько экономически разнородных элементов расходы одного и то го же целевого назначения (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые расходы и т.д.);
в) по роли в производственном процессе все затраты дифференцируются на:
• основные, главное назначение которых
– осуществление
• накладные, предназначенные для организации, обслуживания и управления производством и реализацией продукции (цеховые, общезаводские, внепроизводственные (коммерческие) и др. расходы);
г) по методу отнесения на отдельные виды продукции все расходы подразделяются на:
• прямые, которые непосредственно
связаны с производством конкре
• косвенные, которые связаны с производством нескольких видов продукции и нуждаются в процессе их отнесения на себестоимость того или иного вида продукции в использовании специальных методов их распределения (цеховые, общезаводские расходы и расходы на содержание и эксплуатацию оборудования);
д) по характеру связи с объемом производства продукции все за траты дифференцируются на:
• переменные затраты, общая сумма которых на весь выпуск продукции изменяется пропорционально изменению объемов ее производства, оставаясь в расчете на единицу продукции постоянными (к ним относятся затраты по тем ресурсам, размер которых на единицу продукции устанавливается действующими нормами расхода: сырье, топливо и энергия на технологические цели, заработная гагата основных производственных рабочих при сдельной системе оплаты труда, расходы на реализацию продукции);
• постоянные затраты, общая сумма которых на весь выпуск продукции не изменяется в связи с изменением объемов ее производства (к ним относятся: амортизационные расходы, большая часть затрат по содержанию и эксплуатации оборудования, заработная плата управленческого персонала, оплата процентов за кредиты, цеховые и общезаводские расходы).
1.2. Состав и краткое содержание статей калькуляции себестоимости продукции
Состав статей калькуляции может в определенной мере отличаться в зависимости от отраслевой специфики производства. Наиболее типовыми статьями затрат, включаемыми в калькуляцию себестоимости, являются следующие.
Статья «Сырье и материалы». В эту статью включаются затраты на все поставляемое со стороны сырье и покупные полуфабрикаты, которые составляют основу вырабатываемой продукции, также затраты по основным материалам, обеспечивающим необходимые для протекания технологического процесса (например, катализаторы) или для изменения и придания особых качественных свойств готовой продукции (например, присадки, термостабилизаторы и т.д.). Сумма затрат по этой статье определяется величиной расходных норм сырья и материалов и ценой на них. Материально-сырьевые ресурсы оцениваются по оптовым ценам промышленности или оптовым ценам предприятия с учетом затрат на их транспортировку к месту их потребления, т.е. по заготовительным ценам.
Статья «Полуфабрикаты собственного производства». В нее включаются затраты на полуфабрикаты, выработанные в других цехах и потребляемые в данном цехе одного и того же предприятия. Их стоимостная оценка производится по производственной себестоимости.
Статья «Возвратные отходы» (сумма затрат по данной статье вычитается из себестоимости продукции). В отдельных производствах, вследствие их специфики, образующиеся на разных стадиях технологического процесса отходы, соответствующие по своим качественным характеристикам основному виду сырья, могут быть возвращены в «голову» процесса. Таким образом, может быть достигнуто сокращение норм расхода «свежего» сырья, благодаря чему затраты по данной статье могут сокращаться на сумму возвратных отходов. По этой причине данная статья в калькуляции себестоимости проставляется со знаком «минус».
Статья «Вспомогательные материалы» включает в себя затраты на покупную тару и тарные материалы, потребляемые в цехе-изготовителе калькулируемого вида продукции.
Статья «Топливо и энергия на технологические цели». В нее включаются затраты на топливно-энергетические ресурсы независимо от источников снабжения, но используемые исключительно на технологические цели, т.е. непосредственно на производство калькулируемого вида продукции. Стоимостная оценка затрат этих ресурсов производится в случае собственного производства по производственной себестоимости, поставляемые со стороны — по действующим тарифам с учетом стоимости переработки.
Статья «Заработная плата
Статья «Дополнительная
Статья «Отчисления на социальные нужды». В данной статье отражаются затраты, связанные с обязательным социальным и медицинским страхованием, отчислениями в пенсионный фонд. Сумма этих затрат рассчитывается исходя из установленных нормативов этих отчислений и основной и дополнительной заработной платы основных производственных рабочих.
Все перечисленные выше статьи расходов относятся к прямым затратам и, как правило, прямо и непосредственно включаются в себестоимость продукции, с производством которой они связаны.
Статья «Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования». Данная статья является комплексной, рассчитывается в виде сметы и включает в себя затраты на амортизацию оборудования, расходы по эксплуатации и ремонту оборудования, в том числе и стоимость материалов и запасных частей, заработную плату ремонтных рабочих, стоимость услуг ремонтного и других вспомогательных цехов.
Статья «Цеховые расходы» представляет собой комплексную статью. Сумма этих расходов определяется сметой, в которую включаются такие статьи затрат, как:
• содержание аппарата управления и прочего персонала цеха (основная и дополнительная заработная плата с начислениями);
• амортизация, содержание и ремонт зданий и сооружений цеха;
• расходы на охрану труда работников цеха;
• расходы на проводимые в цехе испытания, рационализацию и изобретательство;
• прочие расходы.
Сумма затрат по всем перечисленным выше статьям калькуляции представляет собой непосредственные расходы, произведенные тем цехом, где осуществляется выпуск калькулируемой продукции, и образуетцеховую себестоимость этой продукции. Расходы цеха, определяемые как разница между цеховой себестоимостью и материальными затратами (это сумма статей «Сырье и материалы» и «Полуфабрикаты собственного производства»), называются затратами по переделу сырья в готовую продукцию. А разница между затратами по переделу и суммой затрат по двум последним статьям («Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования» и «Цеховые расходы») представляет собойпрямые затраты по переработке, куда включаются суммы затрат на топливо, энергию, основную заработную плату с отчислениями. Если в цехе вырабатывается несколько видов продукции, статьи «Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования» и «Цеховые расходы», будучи комплексными, должны быть распределены на отдельные виды выпускаемой в цехе продукции. Такое распределение осуществляется, как правило, пропорционально сумме прямых затрат по переработке.
Статья «Общезаводские расходы» является комплексной статьей. По этим расходам составляется общезаводская смета, в которую включаются следующие основные статьи затрат:
• расходы по управлению предприятием
(заработная плата с начислениями
административно-
• общехозяйственные расходы (заработная плата с начислениями прочего общезаводского персонала, амортизация, ремонт и содержание зданий и сооружений общезаводского назначения);
• налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, относимые на себестоимость продукции;
• содержание общезаводских лабораторий;
• расходы на охрану труда;
• расходы на подготовку кадров;
• прочие расходы хозяйственного характера.
Общезаводские расходы относят на себестоимость всех выпускаемых на предприятии видов товарной продукции пропорционально затратам по переделу.
Статья «Потери от брака». Затраты по этой статье отражаются только в отчетных калькуляциях себестоимости продукции, и в нее включается сумма расходов по окончательному браку.
Статья «Прочие
Статья «Попутная продукция». В тех производствах, где наряду с основной, целевой продукцией образуются продукты, имеющие рыночный спрос, и они могут быть реализованы на сторону или использованы в собственном производстве, их стоимостная оценка отражается в данной статье и она вычитается из себестоимости целевого продукта.
Сумма затрат по всем приведенным
выше статьям формирует производстве
Статья «Внепроизводственные (коммерческие) расходы» включает затраты, связанные с отгрузкой, хранением и реализацией продукции, а также расходы на рекламу продукции и маркетинговые исследования и другие затраты. Она является комплексной, по этим расходам составляется общезаводская смета.
Сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов составляет полную или коммерческую себестоимость калькулируемого вида продукции. Коммерческая себестоимость оценивает общую сумму затрат предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции. Именно эта себестоимость учитывается при формировании цены реализации этой продукции и служит показателем для определения суммы прибыли, получаемой в случае ее продажи.
Основные отличия
• статьи, включаемые в калькуляцию себестоимости, содержат расходы, имеющие целевое назначение, а в смете – они дифференцированы по одноименным экономическим элементам;
• себестоимость продукции
• калькуляция себестоимости
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.1 Организационная характеристика предприятия
Салон красоты «Приоритет» оказывает следующие виды услуг:
- Парикмахерские услуги;
- Услуги маникюра и педикюра;
- Услуги по пирсингу;
- Услуги косметолога;
- Услуги дерматолога;
- Услуги массажиста.
Медицинская лицензия МДКЗ № 14288/5747
Эксклюзивный представитель
Участник международных конгрессов IMCAS-2010-2004
в Париже;
Член международной ассоциации Anti-Aging
Medicine;
Член национального общества эстетической
медицины;
Член клуба "Ингосстрах".
Отделение косметологии
Эксклюзивный представитель мет
В отделении работают опытные врачи (со
стажем работы в дерматокосметологии
не менее 7 лет).
Руководство активно развивает и поддерживает отделение косметологии, постоянно используя последние научные разработки в области омоложения и коррекции внешности, самые современные препараты, приобретает новое и самое лучшее оборудование существующее на косметологическом рынке, поддерживает обучение врачей работающих в салоне, что позволяет им использовать полученные новые знания в своей работе, приветствует новые идеи и предложения по дальнейшему развитию отделения. Отделение оснащено самым современным оборудованием.
Парикмахерский зал
"Приоритет" - это лаборатория
стиля, молодой и творческий
коллектив высококлассных
Маникюр-педикюр
Маникюр и педикюр в зависимости от Вашего вкуса и настроения.
Деятельность салона установлена во внутреннем трудовом распорядке.
В данном салоне красоты подсистема руководителя – линейная. В эту подсистему входят комплексные функциональные подсистемы:
- Подсистема правового обеспечения;
- Регламентации делопроизводства;
- Технического обеспечения;
- Нормативного обеспечения.
Салон красоты «Приоритет» имеет
генеральной целью
- Директор: управление перспективным технико-экономическим планированием;
- Зам. директора: управление материально – техническим снабжением, изучение внешнего рынка;
- Администратор: управление планированием и маркетингом персонала, ведение оперативного управления, изучение конкурентоспособности персонала.
Хозяйственная деятельность осуществляется на основе Устава общества.
Уставный капитал составляет 20 тыс. руб. Структура производства и управления построена на принципе централизации и специализации всех структурных подразделений (Рисунок 2.1.).
ООО «Приоритет» с численностью персонала 19 человек не относится к крупному предприятию, тем не менее, обладает высоким производственным потенциалом, основой которого является техническая база, оснащённая современным оборудованием, и высококвалифицированным персоналом.
Рисунок 2.1. Организационная структура ООО «Приоритет»
Организационная структура ООО «Приоритет» обеспечивает рациональное разделение труда, создает действенный механизм разграничения функций, полномочий и ответственности, четкую регламентацию трудовой деятельности работников в современных условиях развития рыночных отношений.
Содержание выполняемых
2.2. Экономическая характеристика предприятия
Для более точной характеристики предприятия сравним некоторые показатели работы предприятия (Таблица 2.1.)
Таблица 2.1. Экономические показатели ООО «Приоритет»
№ п/п |
Отклонения | |||||
Показатели |
Ед. измерения |
2010 год |
2011 год |
абсолютные |
относительные | |
1 |
Выручка от реализации продукции, работ и услуг без НДС |
тыс. руб. |
18 324 |
20 231 |
1 907 |
110,41 |
2 |
Среднесписочная численность персонала |
чел. |
16 |
19 |
3 |
118,75 |
3 |
Производительность труда |
тыс. руб/чел. |
241 |
256 |
15 |
106,21 |
4 |
Годовой фонд з/п персонала |
тыс. руб. |
8323 |
9985 |
1662 |
119,97 |
5 |
Среднегодовая з/п одного работника |
тыс. руб. |
520,18 |
525,52 |
5,34 |
101,02 |
6 |
Себестоимость продукции |
тыс. руб. |
17002 |
18376 |
1374 |
108,08 |
7 |
Затраты на 1 руб. реализованной продукции |
коп. |
0,92 |
0,91 |
-0,01 |
98,9 |
8 |
Прибыль от реализации продукции |
тыс. руб. |
428 |
870 |
442 |
203,27 |
9 |
Рентабельность продукции |
% |
0,02 |
0,04 |
0,02 |
166,13 |
10 |
Рентабельность продаж |
% |
2,34 |
4,30 |
1,96 |
184,11 |
11 |
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов |
тыс. руб. |
160 |
174 |
14 |
108,75 |
12 |
Фондоотдача |
руб/ руб. |
114,53 |
116,27 |
2 |
101,52 |
Анализируя полученные данные, в первую очередь отметим положительную динамику роста всех показателей за 2011 год по отношению к 2010 году, за исключением фондоемкости, которая осталась неизменной. Это означает, что технология производства услуг в 2011 году не изменилась, не было приобретено новое оборудование.
Несмотря на то, что себестоимость услуг возросла на 108,08%, выручка от продажи услуг увеличилась на 110,41%, из чего следует, что продукция (услуги) ООО «Приоритет» пользуется спросом у потребителей.
Списочный состав увеличился всего на 3 человека или рост составил 103,95%, то есть можно сказать, что организация имеет устоявшийся коллектив. При этом необходимо отметить отсутствие текучести кадров. В 2010 году не было ни одного уволившегося работника, а уволившиеся в 2011 году 3 человека сделали это по причине отъезда на другое место жительства. Данный факт говорит о том, что работники удовлетворены материально-социальными факторами, действующими на предприятии.
Увеличение стоимости основных средств на конец года на 108,75% свидетельствует о том, что организация укрепляет свою материально-техническую базу, в связи с чем, увеличилась фондоотдача на 101,52%, а также фондовооруженность (104,62%).
Наблюдается положительная динамика коэффициентов рентабельности. Коэффициент общей рентабельности увеличился на 166,13%, коэффициент рентабельности продаж – на 184%.
В 1,5 раза увеличился собственный капитал, соответственно увеличился и коэффициент рентабельности собственного капитала, его рост составил 121,35%.
Из проведенного анализа технико-экономических показателей можно сделать вывод. ООО «Приоритет» высоко рентабельное и прибыльное предприятие, развивающее свою материально-техническую базу и оказывающее услуги, пользующиеся устойчивым спросом у клиентов.
3 Анализ себестоимости услуг
3.1. Учет прямых затрат, включаемых в себестоимость услуг
Продукцией ООО «Приоритет» являются услуги, оказываемые отделом косметологии, маникюрным и парикмахерским залом.
В ООО «Приоритет» применяется
позаказный метод учета затрат. Фактическая
себестоимость по видам вырабатываемой
продукции, а внутри их и по статьям калькуляции,
отражается на счете 20 «Основное производство».
По дебету этого счета в течение месяца
собираются прямые затраты, обусловленные
технологическим процессом оказания услуг:
- стоимость материалов, входящих в продукцию;
- расходы на оплату труда производственных рабочих;
-отчисления на социальные
- энергия на технологические цели.
Поскольку при позаказном методе калькулирования ставится цель исчислить себестоимость конкретного вида продукции, выполняемых на заказ, аналитический учет к счету 20 «Основное производство» организован по видам выпускаемой продукции:
- 20-1 «Стрижка»;
- 20-2 «Окрашивание»;
- 20-3 «Лечение волос»;
- 20-4 «Массаж»;
- 20-5 «Обёртывание»;
- 20-6 «Аппаратное омолаживание»;
- 20-7 «Эпиляция»;
- 20-8 «Маникюр, педикюр».
Таким образом, сбор затрат по каждому заказу осуществляется в карточках аналитического учета, открываемых на каждый заказ. Карточки нумеруются исходя из кодировки заказов, и в дальнейшем код, присвоенный данному заказу, проставляется на всех первичных документах по операциям, связанным с исполнением данного заказа, что позволяет относить расходы, зафиксированные в первичных документах, непосредственно на выполнение того или иного заказа.
Прямые затраты собираются в карточках заказов на основе первичных документов, в которых указывается ссылка на номер заказа. При этом расходы относятся на дебет соответствующего аналитического счета к счету 20, а кредитуются счета 10, 70, 69, 02.
На счетах производственных затрат фиксируется также:
- резерв предстоящих расходов и платежей на оплату отпусков рабочих;
- соответствующая сумма
По кредиту счета 20 «Основное производство» отражается стоимость отходов производства в корреспонденции с счетом 10 «Материалы» и потери от брака в корреспонденции со счетом 28 «Брак в производстве».
По окончании отчетного
Для определения производственной
себестоимости продукции к
Оказанные услуги по фактической производственной себестоимости отражают по Дебету счета 43 «Готовая продукция» и Кредиту счета 20 «Основное производство».
Дебетовое сальдо счета 20 «Основное
производство» на конец месяца показывает
затраты, относящиеся к незавершенному
производству.
Завершающим этапом учетного процесса
является составление калькуляций себестоимости
отдельных видов продукции на основании
аналитической группировки расходов по
объектам калькулирования внутри счета
20 «Основное производство».
По дебету счета 23 «Вспомогательные производства» отражаются прямые расходы, связанные непосредственно с оказанием услуг.
Прямые расходы, связанные непосредственно с оказанием услуг, списываются на счет 23 «Вспомогательные производства» с кредита счетов учета производственных запасов, расчетов с работниками по оплате труда и др.

- Анализ себестоимости услуг аэропорта
- Анализ себестоимости услуг и продукции, пути ее снижения
- Анализ себестоимости услуг и продукции, пути ее снижения
- Анализ себестоимости услуг и продукции, пути ее снижения
- Анализ себестоимости услуг ОАО "Дубовкарайгаз"
- Анализ себестоимости услуг ФГПУ РТРС “Вологодского областного радиотелевизионного передающего центра”
- Анализ Себестоимость молока на примере ООО"Рассвет"
- Анализ себестоимости строительных работ
- Анализ себестоимости товарной и реализованной продукции
- Анализ себестоимости товарной продукции
- Анализ себестоимости товарной продукции
- Анализ себестоимости товарной продукции
- Анализ себестоимости товарной продукции
- Анализ себестоимости товаров. Основные показатели анализа затрат и себестоимости товаров